120

ES 4.
ao

BIOLOGA
Celia E. Iudica
Ricardo Franco
Hilda C. Surez
Mara Gabriela Barderi
Pablo A. Otero
Mara Cristina Iglesias
Elina I. Godoy
El intercambio de materia y
energa en el ser humano, en
las clulas y en los ecosistemas
Recursos para el docente
ndice
kecursos para la planiIicacion, pg. 2 Clave de respuestas, pg. 8
}eIa de arte: Claudia Iano.
uiagramacion: uaniel 8alado.
Correccion: Karina CaroIalo.
Fste libro no puede ser reproducido total ni parcialmente
en ninguna Iorma, ni por ningun medio o procedimiento,
sea reprogrIco, Iotocopia, microIlmacion, mimeograIo
o cualquier otro sistema mecnico, Iotoqumico, elec-
tronico, inIormtico, magnetico, electrooptico, etcetera.
Cualquier reproduccion sin permiso de la editorial viola
derechos reservados, es ilegal y constituye un delito.
| 2010, FuICIuhFS SAh1ILLAhA S.A.
Av. L. h. Alem 720 (C1001AAPj,
Ciudad Autonoma de 8uenos Aires, Argentina.
IS8h: 978-950-46-2298-7
ueda hecho el deposito que dispone la ley 11.723.
Impreso en Argentina. Printed in Argentina.
Biologa : el intercambio de materia y energa en el ser humano,
en las clulas y
en los ecosistemas : recursos para el docente / Mara Gabriela
Barderi ... [et.al.]. -
1a ed. - Buenos Aires : Santillana, 2010.
32 p. ; 28x22 cm. - (Saberes clave)
ISBN 978-950-46-2298-7
1. Biologa. 2. Enseanza Secundaria. 3. Libros de Texto. I.
Barderi, Mara Gabriela
CDD 570.712
RECURSOS PARA EL DOCENTE

BIOLOGA. EL INTERCAMBIO DE MATERIA Y ENERGA EN EL SER HUMANO, EN LAS
CLULAS Y EN LOS ECOSISTEMAS - Recursos para el docente es una obra
colectiva, creada y diseada en el Departamento Editorial de Ediciones
Santillana S. A., bajo la direccin de Graciela Prez de Lois por el
siguiente equipo:
Mara Gabriela Barderi
Ricardo Franco
Elina I. Godoy
Mara Cristina Iglesias
Celia E. Iudica
Pablo A. Otero
Hilda C. Surez
Editora: Mara Gabriela Barderi
Editora snior: Edith Morales
Gerencia de gestin editorial: Mnica Pavicich
BIOLOGA
EL INTERCAMBIO DE MATERIA Y ENERGA EN EL SER
HUMANO, EN LAS CLULAS Y EN LOS ECOSISTEMAS
Primera edicion: uctubre de 2010.
Fste libro se termino de imprimir en el mes de
octubre de 2010, en CrIca vuelta de Pgina,
Carlos Pellegrini 3652, Ciudadela, 8uenos Aires,
kepublica Argentina.
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
2
Recursos para la planificacin
Captulo Contenidos Estrategias didcticas Expectativas de logro
Interpretacion del concepto de ciencia.
Anlisis de los diversos aspectos de la ciencia.
IdentiIcacion de los procesos que llevan a cabo los inves-
tigadores en su labor cientIca.
keIexion sobre dos propuestas cientIcas antagonicas
que intentaron una explicacion sobre el origen de la
vida.
Anlisis sobre como se va construyendo el conocimiento
cientIco a lo largo de la historia.
Interpretacion de diversos medios (tanto orales como es-
critosj que se utilizan para comunicar investigaciones
cientIcas.
kedaccion de un inIorme de laboratorio.
keIexion sobre la utilizacion de modelos en biologa.
Anlisis de las caractersticas que poseen los diversos ti-
pos de sistemas.
Interpretacion del concepto de subsistema.
Anlisis de la Iuncion que cumplen los diIerentes subsis-
temas en los seres vivos.
IdentiIcacion de las propiedades emergentes del nivel
de organizacion celular y tisular.
Anlisis de las diIerencias que existen entre la nutricion
autotroIa y la heterotroIa.
ClasiIcacion de las etapas del proceso de digestion.
ProIundizacion sobre el signiIcado de la digestion extra-
celular e intracelular.
Interpretacion de la evolucion de las diversas Iormas de
nutricion.
Interpretacion de un texto de divulgacion cientIca.
keIexion sobre los ob|etivos de las preguntas investiga-
tivas y su relacion con la investigacion cientIca.
La ciencia, una Iorma de mirar el mundo.
Aspectos de la ciencia: emprico, metodolo-
gico, teorico, social y contraintuitivo.
Procedimientos utilizados en ciencia.
Controversias a lo largo de la historia de la
biologa.
Construccion del pensamiento cientIco.
1ipos de comunicacion cientIca: paper, ps-
ter, conIerencia, etcetera.
Comunicacion cientIca en el colegio: inIor-
me de laboratorio.
utilizacion de modelos en biologa.

Concepto y tipos de sistemas: abierto, cerra-
do y aislado.
Los seres vivos como sistemas abiertos.
Concepto y tipos de subsistemas (nutricion,
relacion, sosten y movimiento y reproduc-
cionj.
hiveles de organizacion biologica: propie-
dades emergentes que los caracterizan.
La importancia del proceso de nutricion:
autotroIos y heterotroIos.
Ftapas de la nutricion heterotroIa: capta-
cion, digestion, transporte y eliminacion.
Concepto de digestion intracelular y extra-
celular.
Sistema digestivo, respiratorio, circulatorio
y excretor.
La evolucion y la diversidad en las Iormas
de nutricion.
Fstructuras especializadas en el proceso de
nutricion.
La esencia de la
ciencia

1
Los seres vivos
como sistemas
abiertos
Analizar la importancia que tienen los conoci-
mientos cientIcos en la explicacion de los Ieno-
menos naturales.
Comparar diversas posturas cientIcas que, a lo
largo de la historia, intentaron explicar un mismo
hecho cientIco.
Comprender como se lleva a cabo la construccion
del conocimiento cientIco.
keIexionar sobre la importancia de los medios
de comunicacion como nexo entre los cientIcos
y la sociedad.
Comprender la importancia que tiene el uso de
modelos en biologa.
kelacionar la clasiIcacion de los distintos tipos de
sistemas con la posibilidad que tienen de inter-
cambiar materia y energa con su entorno.
Interpretar que el Iuncionamiento optimo de un
sistema se debe a la interaccion de sus componen-
tes.
Comprender la importancia que tienen las propie-
dades emergentes en la caracterizacion de los ni-
veles de organizacion de los sistemas biologicos.
Interpretar la evolucion del proceso de digestion.
Analizar textos de divulgacion cientIca.
Interpretar la Iuncion que cumplen las preguntas
investigativas en el traba|o cientIco.
3
Cenerar interes en la busqueda, seleccion y organi-
zacion, reIeridas al conocimiento del propio cuer-
po, poniendo enIasis, en este caso, en el sistema
digestivo y el respiratorio.
Interpretar el organismo desde una Iorma inte-
gral, comprendiendo la relacion que se establece
entre los nutrientes que ingerimos, su digestion y
la energa que se obtiene a partir de ellos.
Fxplicar la relacion que existe entre la Isiologa
del sistema digestivo y el respiratorio con la ho-
meostasis.
Construir un dispositivo que permita medir la ca-
pacidad pulmonar y eIectuar comparaciones en-
tre las diversas mediciones.
Cenerar interes en la busqueda, seleccion y organi-
zacion, reIeridas al conocimiento del propio cuer-
po, poniendo enIasis, en este caso, en el sistema
circulatorio y el excretor.
Interpretar la relacion que se establece entre los sis-
temas digestivo, circulatorio, respiratorio y urinario.
Fxplicar el mecanismo de coagulacion sangunea.
Analizar la Iuncion del rinon y relacionarla con el
papel que cumple en la regulacion del balance h-
drico y de electrolitos.
Comprender la importancia de conocer los grupos
sanguneos y relacionar este conocimiento con las
donaciones de sangre.
Analizar una experiencia cientIca.
IdentiIcacion de las etapas del proceso de digestion.
Anlisis de la relacion que existe entre la digestion mec-
nica y la qumica.
Anlisis de las propiedades y la Iuncion que cumplen los
nutrientes en el ser humano.
Anlisis de la Iuncion que cumple cada uno de los orga-
nos del sistema digestivo.
Interpretacion de la Iuncion del sistema respiratorio y de
cada uno de los rganos que lo componen.
keIexion sobre la relacion que existe entre los procesos
de ventilacion pulmonar, respiracion externa y respira-
cion interna.
IdentiIcacion de los agentes que provocan el asma, la
tuberculosis y el enIsema pulmonar.
Anlisis del control homeosttico de la digestion y la res-
piracin.
Hedicion y uso de instrumentos de medicion.
Construccion de un espirometro.
IdentiIcacion de las estructuras que Iorman parte del
sistema circulatorio.
Anlisis de los grupos sanguneos y su relacion con la do-
nacin de sangre.
Comprension del mecanismo de coagulacion sangunea.
Interpretacion de la Iuncion cardaca.
Anlisis del sistema linItico y de sus componentes.
Interpretacion del rol que cumplen los linIocitos 1 y 8 en
la respuesta inmunitaria.
Interpretacion de las caractersticas del sistema urinario
y de sus componentes.
Explicacin del proceso de formacin de orina.
keIexion sobre el control nervioso y hormonal de la Iun-
cin renal.
IdentiIcacion de los grupos sanguneos.

Sistema digestivo: concepto de digestion qu-
mica y mecnica.
Ftapas del proceso de digestion: ingestion,
digestion (mecnica y qumicaj, absorcion,
transporte y excrecion.
Concepto y tipos de nutrientes: hidratos
de carbono, lpidos, protenas, vitaminas y
minerales.
Iuncion que cumplen los diIerentes orga-
nos del sistema digestivo en el proceso de
digestion.
Sistema respiratorio.
Iuncion de los organos que Iorman parte
del sistema respiratorio.
Concepto de ventilacion pulmonar, respira-
cion externa y respiracion interna.
Alteraciones de la Iuncion respiratoria: asma,
tuberculosis y tabaquismo.
Concepto de homeostasis.
Mecanismos fsiolgicos de regulacin de la
homeostasis.
Control homeosttico de la digestion y la
respiracin.
Iuncion del sistema circulatorio.
Composicion y Iuncion de la sangre.
Crupos sanguneos: sistema A8u y kh.
Iuncion de la hemoglobina.
El mecanismo de coagulacin.
Fl corazon: caractersticas anatomicas y I-
siolgicas.
Circuitos mayor y menor. Fl latido cardaco.
Fl sistema linItico: estructura y Iuncion.
Iuncion de los linIocitos en la respuesta in-
munitaria.
kelacion entre la excrecion y la homeostasis.
Fl sistema urinario. Caractersticas del ne-
Iron y Iormacion de la orina: Iltracion, re-
absorcion y secrecion.
Control neuroendocrino de la Iuncion renal.
2
La digestin y
la respiracin en
el ser humano
3
La circulacin
y la excrecin en
el ser humano
4
IdentiIcacion de las diIerencias que existen entre los
conceptos de nutricion y alimentacion.
Anlisis de la Iuncion plstica, energetica y reguladora
que cumplen los nutrientes en el ser humano.
Fnumeracion de los nutrientes que deben ser consumi-
dos en las diIerentes etapas de la vida.
keIexion sobre el problema del hambre a nivel local y
mundial.
keIexion sobre las conductas que conducen a los malos
hbitos alimentarios: anorexia y bulimia.
Lecturas de divulgacion cientIca.
Fnumeracion de las propiedades que caracterizan a la
celula como un sistema abierto.
IdentiIcacion de las transIormaciones de materia y ener-
ga que se llevan a cabo en la celula.
Fnumeracion de las diIerencias que existen entre la Ioto-
sntesis, la Iermentacion y la respiracion celular.
Anlisis de las caractersticas de las reacciones anaboli-
cas y catabolicas.
Interpretacion del rol que cumple el A1P en el metabolis-
mo celular.
Anlisis de los Iactores que alteran la Iuncion enzimtica.
Flaboracion de modelos.
Anlisis de la Iuncion que cumplen los modelos en la
interpretacion de la estructura molecular.
uiIerencias entre alimentacion y nutricion.
Iuncion de los alimentos: plstica, energe-
tica y reguladora.
Concepto de macronutriente y micronu-
triente. kequerimientos nutricionales en las
diIerentes etapas de la vida.
Planes alimentarios y dietas.
Conceptos de salud y enIermedad.
1ipos de enIermedades: inIectocontagiosas,
sociales, traumticas, Iuncionales, neurologi-
cas, hereditarias, congenitas y nutricionales.
La alimentacion y su relacion con la calidad
de vida. uiIerencias entre malnutricion y
desnutricion.
Fl hambre, un problema mundial. La nutri-
cion en condiciones de pobreza.
Alteraciones en los hbitos alimentarios:
anorexia y bulimia.
La celula como sistema abierto.
Concepto de metabolismo celular.
1ransIormaciones de energa que se llevan
a cabo en la celula.
uiIerencias entre Iotosntesis, Iermentacion
y respiracion celular.
keacciones anabolicas y catabolicas.
Fl A1P como intermediario energetico entre
las reacciones anabolicas y las catabolicas.
La velocidad de las reacciones qumicas.
Iactores que aIectan la velocidad de las re-
acciones qumicas: superIcie de contacto
entre reactivos, temperatura, presion y pre-
sencia de catalizadores.
Concepto de enzima: estructura y Iuncion.
Hodelos de accion enzimtica. Iactores que
aIectan la velocidad enzimtica.
La inhibicion enzimtica: reversible (com-
petitiva y no competitivaj e irreversible.
4
Alimentacin
y salud
5
Transforma-
ciones de la mate-
ria y la energa en
las clulas
1omar conciencia de como inIuye el tipo de nu-
tricion en la salud de los individuos.
Analizar la Iuncion que cumplen los nutrientes
en el ser humano.
keIexionar sobre las consecuencias que produ-
cen en el cuerpo los malos hbitos alimentarios.
kelacionar las condiciones de pobreza con la des-
nutricion y las consecuencias neurologicas que
tare apare|adas, sobre todo en los primeros anos
de vida.
Interpretar un texto de divulgacion cientIca.
Interpretar la celula como un sistema abierto en
el que cada uno de sus componentes Iunciona de
manera coordinada con los dems.
Analizar la Isiologa celular desde una perspecti-
va integradora relacionando las reacciones cata-
bolicas y las anabolicas.
IdentiIcar la molecula de A1P como el interme-
diario energetico entre las reacciones exergonicas
y endergonicas.
Analizar el rol Iundamental que cumplen las en-
zimas como catalizadores biologicos de las reac-
ciones qumicas.
Comprender la importancia de la utilizacion de
modelos para entender la estructura tridimensio-
nal de las moleculas.
5
kelacionar la estructura de la membrana plasm-
tica con los diIerentes tipos de transporte que se
establecen entre la celula y su entorno.
Interpretar el rendimiento energetico que tienen
diversas reacciones qumicas en la celula y rela-
cionarlas con su actividad metabolica.
Comprender el "camino" que siguen ciertas mole-
culas en la celula y como, a partir de este, se ob-
tiene la energa que necesitamos para llevar a
cabo nuestras actividades.
Analizar como se modiIcan ciertas variables du-
rante un experimento y la relacion que se esta-
blece entre cada una de ellas.
Interpretar como los microorganismos pueden ser
utilizados en la Iabricacion de alimentos que sean
aptos para el consumo humano.
Comprender el impacto que provoco en diIerentes
mbitos (medico, Iarmaceutico, etc.j la manipula-
cion genetica de los microorganismos.
Analizar como repercutio la utilizacion de semi-
llas geneticamente modiIcadas en la produccion
agrcola.
IdentiIcar la presencia de la biotecnologa en la vida
cotidiana.
Interpretar la validez de un experimento.
ubservacion de microIotograIas de la estructura de la
membrana plasmtica.
uescripcion de los tipos de transporte que se llevan a
cabo a traves de la membrana plasmtica.
Anlisis de las diIerencias entre la nutricion autotroIa y
la heterotroIa.
Anlisis de la Iotosntesis y la quimiosntesis.
uescripcion de las etapas de la Iotosntesis.
Interpretacion del proceso de respiracion celular.
uescripcion de las etapas de la respiracion celular.
Comparacion del rendimiento energetico entre la respi-
racion aerobica y la anaerobica.
uescripcion de la Iermentacion lctica y alcoholica.
Interpretacion de las variables en un experimento.
Anlisis de la Iuncion que cumplen los microorganismos
en la elaboracion de alimentos.
Interpretacion de la Iuncion que cumple la biotecnolo-
ga enzimtica en la industria alimentaria.
uescripcion de la Iabricacion del yogur.
Anlisis de la Iuncion que cumple la recombinacion ge-
netica en la salud y en la Iabricacion de nuevos medica-
mentos.
Anlisis de Iu|os metabolicos.
Anlisis del rol que cumplen los cultivos transgenicos en
la naturaleza y de las venta|as que otorgan a la produc-
cion agrcola.
uescripcion del proceso de biorremediacion y de su apli-
cacion para sanear suelos y aguas contaminadas.
Aplicacion de los conocimientos biotecnologicos en la
Iabricacion de combustibles ecologicos.
uescripcion de la Iuncion que cumple la biotecnologa
en la Iabricacion de vacunas recombinantes.
Interpretacion de la validez de un experimento.
Caractersticas de la estructura de la membra-
na plasmtica.
1ipos de transporte a traves de la membrana
plasmtica: activo y pasivo.
Fl metabolismo en las celulas autotroIas y he-
terotroIas.
Iotosntesis y quimiosntesis.
Iotosntesis y alimentacion.
Caractersticas del proceso de Iotosntesis: eta-
pa Iotoqumica y bioqumica.
La obtencion de materia en los organismos
heterotroIos.
La produccion de energa y la respiracion ce-
lular. Ftapas de la respiracion aerobica: ciclo
de Krebs y IosIorilacion oxidativa.
kendimiento energetico de la respiracion
aerobia.
La respiracion anaerobia: Iermentacion lcti-
ca y Iermentacion alcoholica.

Iuncion de los microorganismos en la ela-
boracion de alimentos.
8iotecnologa enzimtica.
8iotecnologa alimentaria: la Iabricacion del
yogur.
kecombinacion genetica bacteriana y mole-
culas recombinantes.
Ingeniera de vas metabolicas.
La va de sntesis de compuestos aromticos.
Los cultivos transgenicos.
Los agentes contaminantes y la biorreme-
diacion. 8iorremediacion enzimtica y bac-
teriana.
8iorremediacion de suelos y de aguas conta-
minadas. 1ratamiento de aguas servidas por
medio de procesos anaerobicos y aerobicos.
Combustibles y biotecnologa: bioetanol y
biogs.
Plsticos biodegradables.
8iotecnologa y salud: concepto de prote-
nas y de vacunas recombinantes.
6
La obtencin
y la utilizacin de
nutrientes en la
clula
7
Aplicaciones
biotecnolgicas
6
Interpretacion del ecosistema como un sistema abierto
que intercambia materia y energa con su entorno.
uescripcion de los organismos que Iorman parte de un
ecosistema.
Anlisis de la circulacion de la materia y la energa en las
cadenas y redes alimentarias.
uescripcion de los ciclos biogeoqumicos y del rol que
cumplen en el camino que siguen la materia y la energa
en el ecosistema.
Interpretacion de un estudio de campo.
Anlisis de los Iactores limitantes de un ecosistema y de
los parmetros de su Iuncionamiento.
uescripcion del concepto de biomasa.
IdentiIcacion de las diIerencias entre productividad pri-
maria y secundaria.
uescripcion de las pirmides de numeros, de biomasa y
de energa.
Interpretacion del concepto de productividad de su va-
riacion en los diIerentes ecosistemas.
Anlisis de los ecosistemas como Iuente de bienes y ser-
vicios.
Anlisis de la importancia que tiene para todos los habi-
tantes del planeta la preservacion de los ecosistemas.
Interpretacion de grIcos, tablas y esquemas.
uescripcion de las comunidades de un ecosistema.
Anlisis de los atributos de un ecosistema.
Interpretacion del concepto de sucesion ecologica pri-
maria y secundaria.
uescripcion de la comunidad clmax y de las etapas se-
rales.
keIexion sobre las diIerencias entre los conceptos de Ia-
cilitacion, inhibicion y tolerancia. IdentiIcacion de los
Iactores que inIuyen en una sucesion.
Anlisis de diversos e|emplos de sucesiones.
Los ciclos de la naturaleza.
Los ecosistemas como sistemas abiertos.
La organizacion de los ecosistemas: organis-
mos productores, consumidores y descompo-
nedores. Las cadenas y las redes alimentarias.
Los alimentos como aporte de energa y mate-
ria a los ecosistemas.
Los ciclos biogeoqumicos. Fl ciclo del agua,
del nitrogeno, del oxgeno, del azuIre y del
fsforo.
La transIerencia de energa en los ecosiste-
mas.
Fcosistema y homeostasis.
La "economa" de los ecosistemas.
Iactores limitantes en el ecosistema.
Parmetros de Iuncionamiento de los eco-
sistemas. Concepto de biomasa.
Concepto de productividad: productividad
primaria y secundaria.
Productividad primaria bruta y neta.
Las pirmides ecologicas.
La productividad de diIerentes ecosistemas:
Iactores que aIectan a la productividad.
La teora de sistemas y la ecologa.
Los ecosistemas como Iuente de bienes y
servicios.
La preservacion de los recursos de los eco-
sistemas.
Las comunidades en los ecosistemas.
Atributos estructurales y Iuncionales de las
comunidades.
La estabilidad de los ecosistemas.
Fl concepto de sucesion ecologica: sucesion
primaria y secundaria.
Comunidad clmax y etapas serales.
Mecanismos de las especies en una suce-
sion: Iacilitacion, inhibicion y tolerancia.
Iactores que inIuyen en las sucesiones.
8
Ciclo de la
materia y flujo de
energa
9
La eficiencia
energtica de los
ecosistemas
10
La estabilidad
en los ecosistemas
Analizar como circulan la materia y la energa entre
los diIerentes niveles troIcos de un ecosistema.
Interpretar el papel Iundamental que llevan a
cabo los organismos en los ciclos biogeoqumicos.
Comprender la importancia que tienen los estu-
dios de campo en el estudio de un ecosistema.
Analizar diversos e|emplos en los que se evidencie
la inIuencia que e|ercen los Iactores abioticos sobre
el desarrollo de los organismos en un ecosistema.
Comprender el rol Iundamental que cumple la bio-
masa de un ecosistema.
Comparar los diIerentes tipos de inIormacion que
brindan las pirmides ecologicas.
Comprender la importancia que tienen los ecosiste-
mas como Iuente de bienes y servicios para el ser
humano.
keIexionar sobre la actitud que tiene el hombre
con respecto a la conservacion del medioambiente.
Interpretar la importancia de organizar los datos en
grIcos, tablas y esquemas.
IdentiIcar las comunidades que Iorman parte de
los ecosistemas y la interaccion que se establece
entre ellas.
Analizar la dinmica interna de los ecosistemas,
teniendo en cuenta los diIerentes tipos de suce-
sion que se observa en ellos.
Interpretar los eIectos que provoca la primera es-
pecie que se establece en un ecosistema sobre sus
sucesoras.
Analizar los diversos Iactores que intervienen en
7
una sucesin ecolgica.
Interpretar las variables que intervienen en un
"experimento natural".
Comprender la importancia que tienen la agricul-
tura y la ganadera para el desarrollo de los pue-
blos, a lo largo de la historia.
keIexionar sobre los diversos modos en que el
hombre traba|a en los agroecosistemas y el im-
pacto que provoca en el ambiente su accionar.
Analizar las consecuencias que tiene para los se-
res vivos el uso de agroqumicos.
Comprender la importancia que tiene el traba|o
responsable en los agroecositemas, intentando
minimizar los eIectos negativos que pueda provo-
car sobre el ambiente esta tarea, como la deIores-
tacion o la perdida de biodiversidad.
Aprender a Iundamentar las opiniones a partir de
un razonamiento logico.
Fnumeracion de las caractersticas de los principales bio-
mas de la Argentina.
Anlisis desde una perspectiva historica del inicio de la
agricultura y la ganadera. IdentiIcacion de los servicios
que provee un ecosistema.
Interpretacion del concepto de agroecosistema.
IdentiIcacion de los diIerentes tipos de ganadera.
IdentiIcacion de diversos tipos de labranza.
Anlisis de las diIerencias entre ecosistemas naturales y
agroecosistemas.
keconocimiento del camino que recorre la energa.
Anlisis de las consecuencias negativas de la agricultura
para el suelo.
Interpretacion del concepto de eutroIzacion.
Comprension de las consecuencias que tiene para el am-
biente el uso de agroqumicos.
keIexion sobre la importancia de la rotacion de cultivos
como medio para enriquecer el suelo con nutrientes.
1raba|o con argumentaciones en relacion a la produc-
cion de biodiesel a partir de cultivos.
Flaboracion de un Iolleto que presente la problemtica
reIerida a la produccion de biodiesel.
Sucesiones y atributos de una comunidad.
Sucesion primaria en las islas del uelta del
Paran.
Sucesiones secundarias en los bosques pa-
tagonicos y en la Llanura Pampeana.
Concepto de bioma.
Principales biomas de la Argentina: selva,
bosque, pastizal, sabana y estepa arbustiva.
Fl inicio de la agricultura y la ganadera.
Servicios de los ecosistemas: aprovisiona-
miento, regulacion, de apoyo, culturales y
esteticos.
Concepto de agroecosistema.
Agroecosistemas ganaderos.
Canadera: a campo extensiva e intensiva.
Los cultivos agrcolas.
Iormas de cultivo: labranza convencional y
siembra directa.
Fcosistemas naturales y agroecosistemas.
Ilu|o de energa en los ecosistemas.
Ilu|o de energa en un cultivo y en un cam-
po pastoreado.
Problemas asociados a la agricultura: el de-
terioro de los suelos.
La contaminacion del agua: concepto de
eutroIzacion.
Fxpansion de la Irontera agraria y la deIo-
restacion.
keduccion de la biodiversidad.
uso excesivo de agroqumicos: insecticidas,
herbicidas y Iungicidas.
Policutivos y rotacion de cultivos.
11
Los ecosiste-
mas artificiales

S
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y

1
1
.
7
2
3
8
Clave de respuestas
La esencia de la ciencia

Pgina 9
1.
a) Se espera que los alumnos describan la imagen
que tienen respecto de la ciencia o del traba|o que
realizan los cientIicos.
b) Fsta pregunta apunta a que los alumnos debatan so-
bre como se haca ciencia en otros momentos histori-
cos y como se lleva a cabo en la actualidad. Pretende,
adems, que reIlexionen con que tecnologas conta-
ban para estudiar la naturaleza y como inIluyo el con-
texto social, poltico y religioso en el que vivieron.
c) Fsta Irase invita a reIlexionar sobre el modo de
produccion y traba|o de los cientIicos.
Pgina 11
2. Las preguntas que abren el camino a investigar son a),
b) y d). La tercera pregunta no abre camino para inves-
tigar; es una pregunta cerrada, porque su respuesta
puede buscarse en un libro.
Pgina 12
3. Fsta pregunta permite ir relacionando las caractersti-
cas de la ciencia. A lo largo de la historia los cientIicos
van haciendo sus aportes y con ellos se construyen nue-
vas Iormas de ver el mundo. Por eso, la ciencia cambia
con el tiempo.
4. La idea de investigar las diIerentes hipotesis sobre el
origen de la vida en la 1ierra y sobre los datos que
avalan estas propuestas permite ver claramente la Ior-
ma de construccion de la ciencia a lo largo de la histo-
ria. Adems, permite ver como los datos son tomados
para validar o rechazar las ideas vigentes.
Pgina 15
5. La idea de esta actividad es poner en prctica la escritura
en ciencia a traves de los inIormes de laboratorio. Fn este
caso, podrn reproducir algunos experimentos que Iue-
ron claves para la historia de la ciencia.
6. Los captulos 2, 6 y 7 presentan actividades de labora-
torio.
Pgina 17
7.
a) La Academia de Ciencias oIrecio un premio, puesto
que se trataba de un tema de largas controversias
y de un problema biologico para resolver de suma
importancia.
b) Pasteur estaba muy convencido de sus ideas y de los
resultados que oIrecan sus experimentos. Fvidente-
mente, no es Icil convencer a cientIicos que estn
parados en una "mirada" a cambiar su perspectiva
de anlisis. Fsto muestra la manera en que se pro-
duce la ciencia, que no es de un da para el otro y
que algunas experiencias no descaliIican tan Icil-
mente las hipotesis.
c) Si Pouchet no hubiese abandonado la disputa, segu-
ramente no se hubiese podido entregar ningun pre-
mio puesto que el problema seguira sin resolucion.
Fs importante recordar a los alumnos que ambos
cientIicos usaban el agua de heno o levaduras que
calentaban hasta alcanzar la temperatura de 100 C.
d) Pasteur intentaba decir que, ante un tema cientIico
en el que no hay consenso, no puede hablarse de
aIirmaciones, sino de respuestas provisorias.
e) Fl hallazgo de Pasteur (de que los germenes mueren
cuando se supera la temperatura de 120 Cj hubiese
aportado nuevos datos en contra de la generacion
espontnea de microbios, y esto hubiera explicado
los resultados de las experiencias de Pouchet.
f) Fsta pregunta es de carcter metacognitivo y preten-
de que los alumnos reflexionen acerca de si sus ideas
iniciales sobre la ciencia cambiaron luego de leer el
captulo.
1 Los seres vivos
como sistemas abiertos

Pgina 20
1. La imagen de esta pgina es un puntapie para resolver
la pregunta. Se espera que los alumnos logren estable-
cer algunas relaciones entre las partes y que, adems,
puedan extrapolar la idea de considerar a un ser vivo
como un sistema. La importancia de este concepto no
es el anlisis proIundo de esta mquina, sino la inda-
gacion acerca de la idea que los |ovenes poseen sobre
la importancia de las relaciones y el traba|o coordina-
do de las partes que componen un sistema.
2. Los seres vivos pueden ser estudiados como sistemas,
Iormados por varias estructuras que interaccionan en-
tre s de manera coordinada.
3. Fsta pregunta reIuerza las anteriores y permite que los
alumnos de|en explcita su idea de estudiar al ser hu-
mano como un sistema.
4. Las respuestas pueden ser variadas. Lo interesante es
recopilar las construidas por los diIerentes alumnos,
establecer todas las relaciones que se puedan a partir
de ellas.
Pgina 21
5. ho. Lo Iundamental de un sistema es la interaccion
que se establece entre sus componentes.
6. Si bien por separado los componentes de la celula no
estn vivos, la interaccion que se establece entre ellos
determina un nuevo nivel de organizacion: el nivel ce-
lular, cuya propiedad emergente es la vida. Los te|idos
estn caracterizados por ser un con|unto de celulas
que tienen la misma Iorma y cumplen la misma Iun-
cion: hay un traba|o en comun y especIico en este
con|unto de celulas.

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7. Fn la naturaleza no hay e|emplos de sistemas cerrados.
1odos los seres vivos son e|emplos de sistemas abiertos
porque intercambian materia y energa con el medio. Fl
universo puede considerarse un ecosistema aislado.
8. Se observan intercambios de materia y energa. Fl nino
est tomando agua y tambien elimina esta sustancia en
la transpiracion. 1ambien se observa que est transpi-
rado (pierde energa caloricaj.
Pgina 23
9. ue acuerdo con el nivel de organizacion de la materia
que se este estudiando, la celula puede ser considera-
da como un sistema o como un subsistema. Si se est
analizando el nivel tisular, por e|emplo, el te|ido ner-
vioso, cada una de las neuronas que lo componen es
considerada un subsistema; en cambio, si se est in-
vestigando la conduccion del impulso nervioso, la
neurona es un sistema.
10. Se espera que los alumnos puedan inIerir que dentro
de la celula existen diIerentes partes que llevan a cabo
Iunciones particulares que permiten el desarrollo de
otras ms generales al traba|ar coordinadamente.
Pgina 24
11. Fl diseno de la red troIica depender del ecosistema ele-
gido por los alumnos. Fn la explicacion tendra que Iigu-
rar la Iinalidad del proceso de nutricion en el ecosistema:
permitir la transIerencia de materia y energa desde los
productores hacia los diIerentes tipos de consumidores y
hacia los descomponedores.
Pgina 28
12. Se espera que los alumnos puedan inIerir que, aunque
los cnidarios incorporan nutrientes y eliminan dese-
chos, no poseen los sistemas de organos que estn pre-
sentes en el ser humano, ya que son organismos ms
sencillos. Pertenecen al nivel de organizacion de te|i-
dos (nivel tisularj.
Pgina 29
13.
a) Las estrellas de mar no poseen el mismo nivel de
organizacion que los cnidarios. Las anemonas, solo
tienen un oriIicio de entrada y de salida (para los
alimentos y los desechos respectivamentej en su
cavidad gastrovascular; adems, no tienen un esto-
mago evaginable. Los cnidarios pertenecen al nivel
de organizacion tisular y las estrellas de mar, al ni-
vel de sistema de organos.
b) S, porque posee un sistema digestivo Iormado por
una boca en posicion ventral, un estomago evagina-
ble (con el que lleva a cabo la digestion extracorpo-
ralj, un intestino corto, recto y ano (que a veces est
ausentej.
c) Las estrellas de mar son organismos ms comple-
|os que los cnidarios porque pertenecen al nivel de
sistemas de organos.
Pgina 31
14.
a) Se espera que los alumnos reconozcan que la pre-
gunta investigativa es la que hace reIerencia a la
Iuncion de los canales en los dientes.
b) La hipotesis que sostienen es que, posiblemente,
haya sido un mamIero que inoculaba veneno.
c) kespuesta abierta.
d) La intencion de esta pregunta es que se de|e clara la
necesidad de la investigacion para comprobar una
hipotesis planteada.
Pgina 32
15. Fs un sistema aislado porque no permite intercambio
de materia y energa con el medio.
16. Fn este caso, se espera que los alumnos interpreten que
es un sistema abierto porque existe un intercambio de
materia.
17. Se pretende que los alumnos relacionen algun compo-
nente con su Iuncion y, adems, que consideren a di-
cho componente como indispensable para el sistema.
18. Los alumnos pueden identiIicar como subsistema al
circuito de reIrigeracion y a los dispositivos que le per-
miten al astronauta comunicarse con la base de opera-
ciones.
19. Aqu podrn esquematizar modelos con Ilechas. Para
el caso de sistema aislado, se espera que no dibu|en
ninguna flecha.

Pgina 33
20. Fn la red conceptual, los alumnos debern incluir la
digestion extracelular, la intracelular y la extracorporal.
Se espera que nombren a las espon|as y a los organis-
mos unicelulares como e|emplos de digestion intrace-
lular. Fn el caso de la digestion extracelular podrn
nombrar a cualquier organismo con un tracto digesti-
vo. Pueden incluir a las aranas como e|emplo de la di-
gestion extracorporal.
21. Fs posible que puedan investigar acerca de la estrella
de mar, cuyo estomago es evaginable.
Pgina 34
22.
a) Los sistemas aislados no intercambian con el am-
biente ni materia ni energa, mientras que los ce-
rrados intercambian solo energa.
b) Los sistemas son grupos de componentes que ac-
tuan en Iorma coordinada. A su vez, algunos de sus
componentes pueden estar estrechamente relacio-
nados y Iormar un subsistema. un sistema puede
componerse de varios subsistemas.
c) La digestion extracelular se da Iuera de la celula,
pero dentro del cuerpo, en un tracto digestivo. La
digestion extracorporal se da Iuera del cuerpo del
individuo que se nutre.
d) un nutriente es una sustancia (orgnica o inorg-
nicaj que es util para el organismo, mientras que la
nutricion es el proceso por el cual se incorporan
nutrientes.

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e) Las preguntas investigativas no son ambiguas y se
pueden resolver a partir de una investigacion con-
creta. Las no investigativas pueden ser ambiguas y
no se resuelven investigando.
Las galaxias son e|emplos de sistemas aislados. La estrella
de mar realiza la digestion extracorporal. una neurona
es un sistema abierto que tambien puede ser considera-
da como un subsistema del sistema nervioso.
23.
a) La Irase debe contener la idea de que los sistemas
cerrados solo intercambian energa con el am-
biente.
b) Fn este caso se espera que redacten una Irase rela-
cionada con la presencia de diIerentes subsistemas
que componen el ser humano.
c) Se espera que comenten algo relacionado con el
tracto digestivo incompleto.
d) Los coanocitos son celulas presentes en los porIe-
ros que capturan el alimento y donde se lleva a
cabo la digestion intracelular.
e) Fs posible que hagan reIerencia a que los insectos po-
seen tracto digestivo con dos aberturas: boca y ano.
*La transIormacion de cada Irase en una pregunta investi-
gativa tiene respuesta con solucion abierta.
24.
A Sistema aislado (no intercambia ni materia ni ener-
ga con el medioj.
B Sistema cerrado (solo intercambia energa con el
medioj.
C Sistema abierto (incorpora materia y energa con
los alimentos; elimina materia en la transpiracion
y tambien calorj.
D Sistema abierto (libera Cu
2
cuando se encuentra en el
agua. Libera energa en Iorma de calor al nadarj.
E Sistema abierto (libera vapor de agua al ambiente
y tambien recibe energa de la hornallaj.
25. Se pretende que los alumnos identiIiquen la ciudad
como un sistema abierto. Como parte del intercambio
de energa podrn mencionar las usinas electricas, los
combustibles, el alumbrado, la caleIaccion, etc. Fn cuan-
to al intercambio de materia, es posible que lo relacio-
nen con los alimentos y las emanaciones de gases. Fn
relacion con los subsistemas, seguramente aparecern
los electricos, los de desague, los teleIonicos y los de
trnsito.
26.
a) Los hongos son organismos heterotroIos. Pero, a diIe-
rencia de los animales, la digestion del alimento se
realiza directamente en el ambiente gracias a la ac-
cion de sustancias qumicas llamadas exoenzimas
que se liberan al exterior. una vez que el alimento se
degrada, es absorbido. Fste tipo de digestion se lleva
a cabo Iuera del organismo.
b) Los hongos no tienen tubo digestivo porque en este
grupo no se observa este nivel de organizacion de la
materia. Pertenecen al reino Fungi, en el que hay
e|emplares unicelulares y pluricelulares. Fl cuerpo de
los hongos pluricelulares est Iormado por una red
de Iilamentos llamados hiIas.
Pgina 35
27. Podrn relacionar el texto con los siguientes conceptos:
sistema abierto, tipos de nutricion, estrategias para la
captacion del alimento, relacion de los individuos con
el ambiente, Iorma de las estructuras relacionadas con
la Iuncion que cumplen y caractersticas de las aves.
28.
a) ho se puede realizar porque los organismos unice-
lulares no tienen tracto digestivo.
b) ho se puede realizar porque la consigna es ambi-
gua. Eay organismos pluricelulares, como las es-
pon|as, que no tienen tracto digestivo y solo llevan
a cabo digestion intracelular.
c) ho se puede realizar porque los animales plurice-
lulares con tracto digestivo completo no llevan a
cabo la digestion intracelular.
d) Fste modelo se puede realizar. Podra tomarse
como e|emplo la digestion que se lleva a cabo en
los protozoos.
29.
a) Fste ecosistema est Iormado por diversos subsiste-
mas, como las poblaciones de todos los seres vivos
que all se encuentran y el agua (con los gases disuel-
tos y los microorganismos que contienej.
b) Los organismos acuticos respiran el oxgeno que
est solubilizado en el agua, los sapos comen a los
mosquitos, etcetera.
c) Fste es un e|emplo de sistema abierto porque esta-
blece un intercambio de materia y energa con su
entorno.
2 La digestin y la respiracin
en el ser humano
Pgina 36
1. ho. Higuel de Servet abonaba la idea del organismo
humano como un sistema integral.
2. un |arabe representa lo que hoy consideramos un me-
dicamento.
3. S. Ambos sistemas intercambian materia y energa
con el medio que lo rodea.
4. Los alumnos, haciendo reIerencia a sus conocimientos
previos, harn una lista de los organos que creen que
intervienen en el proceso de nutricion del ser humano
y luego cote|arn esa lista con los contenidos vistos en
este captulo.
5. Fl docente guiar a los alumnos hacia una concepcion
integral de la salud como un proceso que cambia cons-
tantemente tendiendo al equilibrio del sistema biologi-
co, psquico y social.
Pgina 37
6.
a) Fn la silueta Iemenina se observa el sistema respira-
torio y se pueden distinguir la trquea, los bronquios
y los pulmones. Fn la silueta masculina se ve el siste-
ma digestivo, Iormado por el esoIago, el estomago, el
intestino delgado y el intestino grueso.

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14. Podra ser: en la respiracion pulmonar o externa, el ox-
geno presente en los alveolos pulmonares se diIunde ha-
cia la sangre y el dioxido de carbono, proveniente de las
celulas, lo hace de manera contraria. La hemoglobina
transporta el oxgeno hacia las celulas, donde, nueva-
mente por diIusion, este gas ingresa en las celulas y el
dioxido de carbono, en la sangre. A este tipo de intercam-
bio gaseoso se lo denomina respiracion tisular. Fn el es-
quema, el cuadrado representa a los vasos sanguneos.
Pgina 51
15.
a) Se ver como se modiIica el volumen de aire que
registra el espirometro en reposo y luego de un
e|ercicio Isico.
b) Se ver como se modiIican los resultados de la ex-
periencia en funcin de la condicin de fumador o
no Iumador. Eay una mayor probabilidad de que
las personas Iumadoras desplacen menor cantidad
de agua en el espirometro porque tienen menor
capacidad inspiratoria.
c), d) y e) kespuestas abiertas (dependen de los datos
obtenidos en la experienciaj.
Pgina 52
16.
a) Suspension o Ialta de la respiracion por un perodo
determinado.
b) Porque se conoce su prctica desde hace miles de
anos.
c) Al peso que utilizan los buceadores para sumergir-
se en la profundidad del mar.
d) Fsto se debe a que aumenta la demanda de oxgeno.
e) uebido a que lleva mucho tiempo de entrena-
miento adaptar la Iisiologa de la respiracion para
llevar a acabo este oIicio.
f) La enunciacion de preguntas investigativas puede
ser sobre los siguientes temas:
- como es en las amas la concentracion de oxge-
no y dioxido de carbono en la sangre;
- si han sufrido modificaciones los msculos respi-
ratorios o si presentan cambios en la anatoma
de los pulmones;
- si la composicion de la sangre es igual o distinta;
- si los centros controladores del sistema nervioso
central Iuncionan igual que los de los individuos
no adaptados a la apnea.
Pgina 53
17.
a) Spallanzani quiso decirle a 8uIIon que Iuera ob|e-
tivo en sus observaciones y en sus conclusiones y
no se de|ara inIluir por sus pre|uicios en la obser-
vacion de un Ienomeno determinado.
b) Los alumnos podrn enunciar hipotesis relaciona-
das con los |ugos digestivos y con como estos pro-
ducen su eIecto sobre los alimentos.
c) Spallanzani deseaba probar la eIicacia de los |ugos
digestivos, sus alcances y sus limitaciones en la di-
gestion de los alimentos.
b) Fl diaIragma. uelimita la cavidad torcica, donde se
encuentran los organos del sistema respiratorio, y la
cavidad abdominal, donde se encuentra la mayora
de los organos del sistema digestivo, excepto el eso-
Iago, que se encuentra en el torax.
c) Porque se produce una interaccion entre los organos
que Iorman parte de cada uno de estos sistemas.
Adems, si bien cumplen roles diIerentes, es impor-
tante la Iuncion de cada uno de ellos para que el
proceso de respiracion o de digestion se lleve a cabo
de manera optima. Si Ialta algun organo, el sistema
pierde eIiciencia o de|a de Iuncionar.
Pgina 38
7.
a) Fl cubo grande representa el bocado de alimento
entero, mientras que los cubos ms pequenos re-
presentan los Iragmentos obtenidos despues de la
masticacion.
b) Fl volumen del cubo entero es de 8 cm
3
y la super-
Iicie exterior, de 24 cm
2
.
c) Fl volumen total de los ocho cubos es de 8 cm
3
, y la
superIicie total, de 48 cm
2
.
d) La relacion entre la superIicie y el volumen en el
tubo entero es de 3, y en el total de los ocho cubos
es de 6. Fs decir que en los cubos partidos la super-
ficie se duplic.
e) La tinta china representa la saliva, que contiene las
enzimas digestivas. La mayor coloracion de los cu-
bos pequenos permite demostrar como se realiza
de manera ms eIiciente la digestion qumica
cuando el alimento est Iragmentado, es decir,
cuando Iue digerido mecnicamente por los dien-
tes; esto aumenta la superIicie de contacto entre
las enzimas y la saliva.
Pgina 42
8. Fn el hgado se almacena un polisacrido (glucogenoj
Iormado por miles de glucosas que se liberan a la san-
gre y cuya concentracion es regulada por la insulina y
el glucagon, dos hormonas secretadas por el pn-
creas.
Pgina 43
9. ho podra incorporar los nutrientes obtenidos como
producto de la degradacion de las protenas (amino-
cidosj y, por lo tanto, tendra carencia de ellos.
10. Si no se ingieren hidratos de carbono, el deIicit sera
energetico.
Pgina 46
11. Capacidad inspiratoria = volumen de reserva inspira-
toria + volumen corriente.
12. Fl volumen de aire movilizado por minuto es de
aproximadamente seis litros.
Pgina 47
13. una membrana respiratoria debe contar con tres ca-
ractersticas Iundamentales: debe ser humeda, Iina y
semipermeable.

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d) S. Ambos textos rescatan la importancia del meto-
do cientIico para el desarrollo de la ciencia.
18. kespuesta abierta.
Pgina 54
19.
Estructura Funcin
uientes 1rituracion de los alimentos.
Clndulas salivales Secrecion de saliva.
Corpusculos o botones
gustativos
keceptores de sustancias qumicas.
Lengua Hovilizacion de los alimentos para la
Iormacion del bolo.
Fn la boca comienza a digerirse qumicamente el almi-
don. Las glndulas salivales estn involucradas en este
proceso. Secretan la enzima amilasa que degrada esta
molecula.
20. Fn la digestion mecnica participan tanto los dientes
como la musculatura del estomago y del intestino, en
tanto que en la digestion qumica participan las secre-
ciones de las glndulas salivales, el estomago, el pn-
creas, la vescula, el hgado y el intestino delgado. La
digestion mecnica es llevada a cabo por los dientes y
por la musculatura lisa del tubo digestivo; mientras
que la digestion qumica es llevada a cabo por las en-
zimas que degradan las moleculas comple|as en mole-
culas ms sencillas.
21.

Modera acidez del
Estimula la liberacin de
Aumenta la liberacin de
22.
a) ho. Fl sodio no se digiere, se absorbe directamente
en el intestino grueso. Las Iibras alimentarias insolu-
bles tampoco se digieren, porque el organismo no
tiene las enzimas necesarias para llevar a cabo su di-
gestion qumica y tampoco se absorben.
b) Eidratos de carbono: boca e intestino delgado.
Protenas y lpidos: estomago e intestino delgado.
c) Fn el intestino delgado. Algunos iones, como el so-
dio o como el ion bicarbonato, se absorben en el
intestino grueso.
d) ue un pan lactal.
23.
a) La espiracion que se observa durante una respira-
cion tranquila es un proceso pasivo en la cual el dia-
Iragma y los musculos intercostales se rela|an.
b) La espiracion Iorzada es un proceso activo en el
que los musculos respiratorios suIren una contrac-
cion intensa.
24. Fl enIisema es un tipo de enIermedad obstructiva cronica
(FPuCj en la cual se produce un aumento desmedido del
volumen de los alveolos y se dana su membrana. Fsto
provoca que la hematosis no se realice de manera ade-
cuada y, por lo tanto, no llega suIiciente oxgeno a las ce-
lulas. Los sntomas del enIisema son Ialta de aire y tos.
25.
26.
a) Las vellosidades del intestino delgado aumentan la
superIicie de absorcion.
b) Fn los alveolos pulmonares se lleva a cabo la he-
matosis.
c) La vescula biliar acumula sales biliares producidas
en el hgado que tienen la Iuncion de emulsionar las
grasas.
d) La segmentacion y el peristaltismo mezclan el quilo
con los |ugos digestivos en el intestino delgado.
e) La acidez del estomago es necesaria para que ac-
tuen las enzimas que degradan a las protenas.
f) Fl Ilu|o de aire durante la respiracion est vincula-
do con la relacion que se establece entre la presion
atmosIerica y la presion de aire en los pulmones.
Pgina 55
27. kepresenta la absorcion a nivel del intestino delgado
(duodenoj. Podra Iigurar en la pgina 43. Las reIerencias
son aminocidos e hidratos de carbono sencillos.
28. I. aj; II. aj; III. dj.
29. La importancia de vigilar estos arteIactos radica en
que, si realizan una mala combustion, se libera mo-
noxido de carbono, un gas que es altamente toxico y
que puede causar la muerte.
3 La circulacin y la excrecin
en el ser humano
Pgina 56
1. La observacion cumpla un rol Iundamental en su in-
vestigacion.
2. Porque en esa epoca no se pensaba en la interaccion
que se estableca entre las partes que componen un sis-
tema, sino en diIerentes partes que conIormaban el
con|unto, cada una con una Iuncion independiente de
la otra, que no interaccionaban entre s.
3. Ambos investigadores hacen hincapie en la importan-
cia de observar de manera ob|etiva los Ienomenos
cientIicos. Fn la lectura se hace alusion a este topico
cuando Spallanzani sostiene que hay que sacarse los
"anteo|os de la imaginacion" al observar un Ienomeno
determinado.
4. S, porque Higuel de Servet tambien interpretaba al
ser humano como un sistema.
5. A que cuestionaban la realidad vigente sobre la base
de sus observaciones.
6. Fl sistema circulatorio transporta los nutrientes hacia
las celulas y por el sistema urinario, se eliminan los
desechos que resultan toxicos, como la urea, por me-
dio de la orina.

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8. S. Por e|emplo, cuando tomamos contacto con algun
virus o una bacteria que nos puede enIermar se desen-
cadena la respuesta inmunitaria para intentar neutrali-
zar ese agente patogeno y, de esta manera, restablecer
la homeostasis.
9. Las celulas de "memoria" (linIocitos 1 y 8j son las res-
ponsables de que no nos enIermemos dos veces por la
inIeccion de un mismo organismo, por lo tanto, contri-
buyen, desde este aspecto, a la homeostasis.
10. Fn los vasos del sistema circulatorio se encuentran las
celulas que tienen Iuncion inmunitaria: los leucocitos.
Pgina 65
11.
a) Podemos deIinir la excrecion como el mecanismo
a traves del cual se eliminan desechos del organis-
mo. 1eniendo en cuenta este concepto, el pulmon
puede ser considerado un organo excretor porque
es Iundamental para la excrecion del dioxido de
carbono.
b) Pulmon: dioxido de carbono; rinon: orina; piel:
sudor; intestino grueso: materia Iecal.
Pgina 67
12. La sangre se coagula cuando sale de los vasos, as que
ser necesario incluir alguna sustancia que evite la
coagulacion (anticoagulantej cuando se pretenda he-
modializar a una persona.
13. S. Porque la Iuncion de Iiltrar las impurezas de la san-
gre es similar a la que hace el rinon.
Pgina 69
14.
a) Se utilizaron sueros anti A y anti 8.
Individuo 1: con aglutinacion en presencia de ambos
anticuerpos: grupo A8.
Individuo 2: con aglutinacion en presencia de anti-
cuerpos anti 8: grupo 8.
Individuo 3: con aglutinacion en presencia de anti-
cuerpos anti A: grupo A.
Individuo 4: sin aglutinacion: grupo 0.
b) ho. Las personas que tienen grupo sanguneo A8
solo pueden donar sangre a las personas que ten-
gan su mismo grupo porque es la nica forma de
que no se produzca la aglutinacion. S. Fl grupo 0
puede donar a todos los grupos porque no presen-
ta aglutinacion en presencia de los antgenos anti
A y anti 8, por este motivo se lo denomina "dador
universal".
15. Eaciendo reaccionar anticuerpos anti Iactor kh con
distintos tipos de sangre.
16. Si una persona es kh+, puede recibir sangre tanto kh+
como kh. Las personas kh solo pueden recibir san-
gre kh. Cabe aclarar que, adems de tener en cuenta
el Iactor kh, hay que considerar el sistema A8u. Fnton-
ces, si los globulos ro|os se aglutinan en presencia de
suero Anti kh, la sangre es kh+, y si no se aglutinan, es
Rh.
Pgina 70
17. La aplicacion de los principios mecnicos para el estu-
dio de los seres vivos Iue una idea innovadora para la
epoca. Para entender el Iuncionamiento del corazon,
por e|emplo, se aplicaban los principios mecnicos
que permiten el Iuncionamiento de una bomba cons-
truida por el hombre.
18. Hace referencia a la circulacin menor, es decir, a la
que se establece entre los pulmones y el corazon.
19. uemostro que la sangre es impulsada de las arterias a
las venas a traves de un sistema de microscopicos va-
sos capilares.
20. La sangre nunca sale de los vasos y el pasa|e de oxgeno
y dioxido de carbono se realiza por diIusion a traves de
los capilares sanguneos (vasos que descubrio Halpighij.
21. Con esta expresion se designa a los circuitos mayor y
menor.
22. S. Aqu queda demostrado como, a lo largo de la histo-
ria, cada uno de los cientIicos Iue haciendo su aporte
en el conocimiento del sistema circulatorio. A media-
dos del siglo XIII, se entrevio vagamente la circulacion
pulmonar; luego, en el siglo XVI se conocio la "pequena
circulacion". Posteriormente, Earvey observo que las
vlvulas de la vena impiden que la sangre avance en
otro sentido que no sea hacia el corazon; Iinalmente,
en 1661, Harcello Halpighi demostro que la sangre es
impulsada de las arterias a las venas a traves de un
sistema de microscopicos vasos capilares y as preparo
con su descubrimiento el reconocimiento general de la
teora de Earvey.
Pgina 71
23. Fn los rinones, las acuaporinas desempenan un rol re-
levante en el mecanismo de reabsorcion de agua.
24. La hormona antidiuretica estimula el transporte de las
acuaporinas a la membrana celular de las paredes del
tubulo de los rinones, lo que contribuye con el equili-
brio hdrico y la homeostasis.
26. Las personas que tienen una deIiciencia en la hormona
antidiuretica o en la produccion de acuaporinas en la
membrana celular padecen una enIermedad denomi-
nada diabetes inspida. uebido a que los lquidos no
son reabsorbidos, estas personas producen de 10 a 15 l
de orina por da, cuando lo normal es entre uno y dos
litros.
27. Fl agua es una molecula polar y no podra atravesar la
capa lipdica de la membrana por diIusion porque no es
soluble en compuestos apolares. Por lo tanto, el agua
atraviesa la membrana por osmosis a traves de las pro-
tenas de membrana (acuaporinasj, donde s es soluble.
Pgina 72
28.
a) Circuito pulmonar o menor: ventrculo derecho, ar-
teria pulmonar, capilares pulmonares, vena pulmo-
nar, aurcula izquierda. Circuito sistmico o mayor:
ventrculo izquierdo, arteria aorta, capilares de te|i-
dos y organos, venas cavas, aurcula derecha.

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b)

Vena cava
superior
Aurcula
derecha
Aurcula
izquierda
Vena
pulmonar
Ventrculo
izquierdo
Ventrculo
derecho
Arteria aorta
Arteria
pulmonar
29. ue la aurcula derecha, el globulo ro|o se dirige al ven-
trculo derecho y, desde all, por medio de la arteria
pulmonar, va hacia los pulmones. Fn los alveolos se
produce la hematosis, y ese eritrocito se une al oxge-
no. Fl eritrocito con oxihemoglobina "via|a" por la
vena pulmonar hasta la aurcula izquierda; desde all
pasa al ventrculo izquierdo y, por medio de la arteria
aorta, saldr del corazon. Luego, por las sucesivas ra-
miIicaciones de esta arteria llegar hasta un capilar
arterial donde, por diIusion, ingresa en las celulas del
dedo ndice.
30.
a) La sangre cambia de coloracion debido a la union
que la hemoglobina establece con el oxgeno o con
el dioxido de carbono.
b) Porque se Iavorece la entrada de oxgeno, por lo
tanto, se Iorma oxihemoglobina, lo que le otorga
una coloracion ro|o escarlata a la sangre. Fste color
no se observa si el tubo est tapado.
c) Porque con el burbu|eo se libera dioxido de carbo-
no. Fste gas se une con la hemoglobina y se Iorma
carbaminohemoglobina que le otorga una colora-
cion ro|o oscuro a la sangre.
d) Fl color ro|o escarlata signiIica que la sangre est oxi-
genada, el ro|o oscuro que contiene dioxido de car-
bono y, si este color se debe a la presencia de
monoxido de carbono, es algo muy grave porque la
persona que tiene este gas en la sangre puede suIrir
de asIixia severa. uepende de la concentracion en
que se encuentre.
31. Fn grandes altitudes la cantidad de oxgeno en el aire
inspirado es menor, por lo tanto, el aumento de 8PC es
una adaptacion Iisiologica para que el oxgeno que se
une en menor cantidad a la hemoglobina resulte ms
eIicientemente liberado en los te|idos del cuerpo.
32. ho. Por la arteria pulmonar circula sangre con dioxido
de carbono y por la vena pulmonar, sangre oxigenada.
33.
a) Fl dioxido de carbono se une a la Iraccion proteica
de la hemoglobina; el oxgeno, al grupo hemo.
b) La glucosa Iiltrada se reabsorbe a nivel del tubo
contorneado proximal o la rama ascendente del
asa de Eenle y, en condiciones normales, nunca
aparece en la orina.
c) La hormona antidiuretica es segregada por la hi-
poIisis y estimula la reabsorcion de agua en la por-
cion Iinal del tubulo distal.
Pgina 73
34.
a) Por medio de que vaso sale la sangre del ventrcu-
lo derecho? Circula sangre oxigenada o con dioxi-
do de carbono?
b) ue mineral y que vitamina son indispensables
para que se lleve a cabo la coagulacion sangu-
nea?
c) A que se denomina glucosuria?
35. A: cpsula de 8owman; B: glomerulo; C: tubulo contor-
neado proximal; D: asa de Eenle; F y G: tubo colector.
a) Clucosa, en el tubulo contorneado proximal o asa
de Eenle ascendente.
b) Calcio, en el tubulo contorneado distal.
c) 8icarbonato, en el tubulo contorneado proximal o
asa de Eenle ascendente.
d) Agua, en el tubulo contorneado proximal o asa de
Eenle ascendente.
36.
a) con 2; b) con 1; c) con 3.
37. Impedir la eliminacion de desechos nitrogenados de la
sangre.
38. Henor cantidad de globulos ro|os. Hayor cantidad de
leucocitos. 1endra diIicultades en la coagulacion san-
gunea.
4 Alimentacin y salud
Pgina 74
1. La apertura hace reIerencia a que en la Antiguedad,
uno de los medicos pilares de la medicina, Eipocrates,
maniIestaba la importancia que tiene una buena ali-
mentacion para tener un estado saludable.
2. Cuando Eipocrates dice "el alimento, tu medicina",
est haciendo reIerencia a que, para el, los hbitos ali-
mentarios son muy importantes porque estn involu-
crados en la salud de los individuos.
3. Se espera que los alumnos maniIiesten lo que conocen
acerca de la importancia que tiene la alimentacion
para mantener un estado saludable.
4. Fsta pregunta pretende indagar las ideas previas que
tienen los alumnos sobre el concepto de "alimenta-
cion saludable" y |ustiIicar su eleccion.
Pgina 76
5. Los alumnos podrn dar cuenta de diIerentes e|em-
plos, ya sean Iunciones plsticas, por e|emplo, crecer;
reguladoras, como la contraccion muscular, o bien del
tipo energetico, que incluye la incapacidad de llevar a
cabo actividades que implican movimiento.
6. Se pretende que demuestren la idea que ellos tienen
de los alimentos que es necesario ingerir en el desayu-
no y de los nutrientes que estos aportan.

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7. Fsta pregunta gua a los alumnos para que reIlexionen
sobre sus hbitos en cuanto al desayuno y que puedan
evaluar si estn llevando a cabo acciones que no sean
beneIiciosas para su salud.
Pgina 77
8. Fn esta actividad los alumnos ponen en |uego lo que
aprendieron sobre comida, alimento, nutriente y tipo
de nutriente.
9. Se pretende recuperar la idea de que en diIerentes luga-
res, contextos y momentos de la historia, las costumbres
alimentarias son diIerentes y dependen, entre otras co-
sas, de los alimentos que se tienen a mano como insu-
mos bsicos.
Pgina 80
10.
a) Segun la uHS, la ingesta de cloruro de sodio debe
ser menor a 6 gramos diarios. Suponiendo que una
salchicha pesa 38 g y que tiene 117 de cloruro de
sodio (4,18 gj, solo se podra comer una salchicha y
no se podran ingerir, al menos por ese da, alimen-
tos que contuvieran esta sustancia; cosa que es casi
imposible porque cuando comemos tomate, Irutas
o verduras, estamos ingiriendo el cloruro de sodio
que se encuentra en el citoplasma de sus celulas.
b) Aunque no nos demos cuenta, estamos ingiriendo el
cloruro de sodio que se encuentra en el citoplasma
de las celulas del tomate y de la lechuga.
c) ho. Porque contiene un ba|o porcenta|e de protenas
y un alto porcenta|e de cloruro de sodio y de lpidos.
Pgina 81
11.
a) Los alumnos podrn reIerirse a las comidas rpi-
das y tambien a la cuestion de no tomarse el tiem-
po necesario para comer.
b) Con las enIermedades nutricionales que pueden
traer apare|ados, por e|emplo, problemas cardio-
vasculares.
Pgina 82
12.
a) Se pretende que los alumnos expongan sus ideas
sobre la relacion que existe entre la calidad de vida
y la alimentacion.
b) Se busca que digan que el slow food busca recupe-
rar este tipo de comidas porque se llevan a cabo
con alimentos que son tpicos de las zonas en don-
de se realizan. Fs decir, se salvaguarda la cultura y
tambien la salud.

Pgina 85
13.
a) Los alumnos podrn relacionar estos datos con la
importancia de una buena nutricion en las prime-
ras etapas de la vida, ya que es el momento de
mayor desarrollo. 1ambien pueden reIlexionar so-
bre el problema del hambre a nivel mundial, y so-
bre la nutricion durante el embarazo, cuando se
debe proveer de los nutrientes necesarios a los be-
bes en gestacion.
b) Se espera que puedan pensar en que los comedo-
res atienden a las poblaciones ms vulnerables y
proporcionan alimentos indispensables para pa-
liar esta situacion.
Pgina 86
14. Fn este caso, la actividad busca que los alumnos tomen
conciencia de la importancia del acompanamiento psi-
cologico en el tratamiento de estas patologas.
15. Fsta pregunta reIuerza la anterior y da posibles lugares
de ayuda a los cuales podran recurrir en caso de estar
Irente a este tipo de problemas.
Pgina 87
16.
a) Para obtener estos datos se realizaron encuestas a
los habitantes sobre la cantidad de carne que comen
y se calcularon cunto consuman en un ano. Por
otro lado, se investigo el numero de personas que
suIren de anemia y del papel que cumple el hierro
en la prevencion de esta enIermedad.
b) Fste grupo de alimentos aporta protenas, hierro y
algunas vitaminas, y no aporta hidratos de carbo-
no ni Iibras ni calcio.
c) La Sociedad Argentina de hutricion destaca la im-
portancia de consumir diariamente una moderada
porcion de carne, variando entre las diIerentes op-
ciones dentro del mismo grupo de alimentos, y tra-
tar de incluir progresivamente pescado o mariscos,
y reemplazar la carne por legumbres una o dos ve-
ces por semana. Adems, es necesario comer mode-
radamente carne ro|a y elegir la de cerdo o pollo.
Las vsceras no son aconse|ables.
d) Puede ser que los alumnos hagan reIerencia al
sida, el cncer, la gripe E1h1, etcetera.
Pgina 88
17. Fl texto pretende explicar la tendencia que se tiene a
comer en exceso, desde una perspectiva evolutiva y de
como el sedentarismo actual contribuye negativamente
a esta conducta alimentaria. 1ambien busca dar expli-
cacin acerca de cules son las consecuencias, para
nuestro organismo, del consumo excesivo de azucares y
cereales.
18. Se pretende que los alumnos expliciten las |ustiIicacio-
nes evolutivas para explicar por que hay ms obesidad
ahora que miles de anos atrs.
19. Se espera que los alumnos lleguen a la conclusion de
que este texto solo explica el problema de la obesidad
en terminos evolutivos, pero que no se contrapone
con las cuestiones del hambre.
Pgina 89
20, 21 y 22. kespuestas abiertas.
Pgina 90
23.
a) Los productos light tienen una reduccion en el por-

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centa|e de algunos de los ingredientes con respecto al
producto original y los productos dieteticos presentan
una modiIicacion en alguna de sus caractersticas, pe-
ro esa modiIicacion no siempre est relacionada con
la cantidad de caloras.
b) Ambos son trastornos en la alimentacion, pero en
la anorexia no se ingieren alimentos, mientras que
en la bulimia en ocasiones se ingieren y luego se
vomitan.
c) Los alimentos contienen nutrientes, que son las
sustancias necesarias para el buen Iuncionamiento
del organismo.
d) La malnutricion es un desequilibrio de la incorpo-
racion de nutrientes y la desnutricion implica deIi-
ciencia en dicha incorporacin.
e) Comer despacio y respetar la cultura regional son
algunos de los preceptos del slow food, que se con-
trapone al, de comida rpida y homogenea del fast
food.
f) Los macronutrientes se necesitan en gran cantidad
en la dieta, mientras que los micronutrientes se nece-
sitan en poca cantidad, aunque son indispensables.
24.
a) Se espera que los alumnos hagan reIerencia a que
los nutricionistas son necesarios para guiar la ali-
mentacion las diIerentes personas segun sus nece-
sidades fisiolgicas.
b) Flaborar planes alimentarios adecuados teniendo
en cuenta el estado de salud, la edad, la actividad
Isica, etc., de los individuos.
25.
a) Se espera que los alumnos hagan reIerencia al se-
dentarismo y el exceso de comida como causas de
la obesidad, adems de una tendencia de la pobla-
cion humana a esta enIermedad debido a sus cos-
tumbres.
b) Pueden hacer reIerencia a las partes del captulo
donde se mencionan la calidad de vida, la nutri-
cion, la antropologa alimentaria, etcetera.
26.
a) Se espera que puedan pensar que la obesidad tam-
bien puede ser ocasionada por la pobreza debido a
un desequilibrio en cuanto a los nutrientes que
pueden ser consumidos en esas condiciones.
b) Fsta Iamilia debe enIrentar una mayor probabili-
dad de enIermarse por carencia de ciertos nutrien-
tes, y, en el caso de los ms pequenos, ver conse-
cuencias en la maduracion de su sistema nervioso
y en su sistema osteoartromuscular.
c) Fn los ninos menores de un ano es en los que se da
el mayor crecimiento del sistema nervioso y, por lo
tanto, los danos producidos por la mala nutricion
en ese momento son irreversibles.
d) Los alumnos deben incluir alimentos que conten-
gan nutrientes de Iuncion, plstica, energetica y
reguladora.
27. Para esta actividad, los alumnos debern recuperar la
inIormacion que tienen sobre los nutrientes que con-
tiene el pescado y los beneIicios que tiene este alimen-
to para reducir el colesterol.
28. Fl mundo comenzo a prestar atencion a este tipo de ali-
mentacion cuando, a partir de una investigacion cient-
Iica, se descubrio que las personas que se alimentaban
a base de estos ingredientes posean niveles de coleste-
rol menores a los que sostenan otros tipos de dietas.
Pgina 91
29.
a) kespuesta abierta.
b) Para el crecimiento y desarrollo de los huesos es
necesario incorporar calcio, para la formacin de
globulos ro|os, hierro y para el desarrollo del siste-
ma nervioso, cido Iolico y IosIoro.
30.
a), b) y c) Carne, lcteos y sus derivados, Irutas y verduras,
pescado, pollo.
31.
a) Alimentos que contengan hierro, como carne, espi-
naca y lente|a.
b) uisminuir la ingesta de hidratos de carbono. Segu-
ramente deber consumir menos pan, pastas y ce-
reales.
c) 1endr que comer alimentos que no tengan coles-
terol. Cabe recordar que este lpido es de origen
animal y se encuentra en la manteca y las grasas.
32.
a) Ialso. Los alimentos tambien proveen de minerales,
vitaminas, en algunos casos, de Iibras, etcetera.
b) Ambos tipos de carne proveen de protenas y de
minerales. Si bien tienen distintas proporciones de
ellos.
c) Ialso. Ambos tipos contienen nutrientes de alto va-
lor.
d) Si se comen en exceso y no se realiza una actividad
Isica apropiada, engordan.
e) S. Porque es un derivado lcteo.
f) Ialso. Las Irutas secas, la acelga, el brocoli, etc.,
tambien son Iuente de calcio.
g) Ialso. Cuando comemos carne, incorporamos agua y
hierro, que son e|emplos de nutrientes inorgnicos.

5 Transformaciones de la materia
y la energa en las clulas
Pgina 98
1. Pasteur aIirmaba esto porque encontro cierta relacion
entre este proceso y una "Iuerza vital" que se hallaba
en las levaduras vivas.
2. La denominacion "Iermentos" utilizada por Pasteur
proviene del latn fermentum, que signiIica levadura.
Fn 1878, el Iisiologo alemn wilhem I. Kuhne comen-
zo a usar el termino "enzima". Hs tarde, el alemn
Fduard 8uchner logro aislar la zimasa, una mezcla de
enzimas que intervienen en la Iermentacion alcoholi-
ca. Iue la primera vez que pudo realizarse una reac-
cion enzimtica Iuera de un ser vivo.

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3. Fl bollo de masa se de|a levar en un lugar clido, tapa-
do y con poco oxgeno, para Iavorecer la accion de las
enzimas que intervienen en la Iermentacion.
4. La zimasa es una mezcla de enzimas que sintetizan las
levaduras y que interviene en la degradacion de la glu-
cosa durante la Iermentacion alcoholica. una enzima
conocida puede ser la amilasa. Las enzimas intervie-
nen en la transIormacion de ciertos reactivos o sustra-
tos en productos utiles para que la celula desarrolle
sus Iunciones vitales.
Pgina 99
5. a) y b) kespuestas abiertas. Fs probable que la lista de
las Iormas que tiene para gastar la energa sea ms ex-
tensa que la de las Iormas que tiene para incorporarla.
Pgina 100
6.
a) Fn las celulas vegetales, la energa proviene del
sol. Fn las animales, de la materia orgnica que
incorporan.
b) Fn ambos casos el proceso se denomina "respira-
cion celular", y no debera conIundirse con la respi-
racin "a secas", que es el proceso mecnico por el
cual los organismos comple|os, Iormados por siste-
mas de rganos como los seres humanos hace-
mos ingresar el oxgeno en nuestro cuerpo.
c)
Clula vegetal Clula animal
Sustancias que
ingresan
u
2
, Cu
2
, H
2
u y
sales minerales
Hateria orgnica y u
2
Sustancias que
egresan
Cu
2
y u
2
Cu
2,
y residuos orgnicos
Fntre estas celulas, la diIerencia central es que las ce-
lulas vegetales mantienen un "saldo neto" ms cerca-
no a cero, mientras que las celulas animales perma-
nentemente consumen u
2
y producen Cu
2
.
Pgina 101
7. La energa y la materia necesarias para nuestro creci-
miento provienen de los nutrientes que se encuentran
en los alimentos que ingerimos. Fn la adolescencia, la
ingesta de alimentos es mayor que en otras epocas de
la vida porque precisamente el organismo necesita
mucha materia y energa porque est creciendo. Los
procesos anabolicos son mucho ms numerosos que
los procesos catabolicos.
8. Fn los motores tradicionales, el rendimiento energetico
es de alrededor del 307. Fso signiIica que el 707 de la
energa liberada a partir del combustible se disipa en
Iorma de calor. Fn las celulas, este rendimiento oscila
entre el 40 y el 45 por ciento. Las celulas son las "m-
quinas" ms eIicientes conocidas.

Pgina 102
9.
a) Fl A1P transporta energa desde las reacciones
exergnicas hacia las reacciones endergnicas.
b) Las reacciones exergonicas son productoras de
energa.
c) Para llevarse a cabo, las reacciones endergonicas
necesitan la energa que est almacenada en el
A1P.
d) Fn una reaccion anabolica se consume A1P.
Pgina 103
10. uesde el punto de vista de la teora cinetico-molecular,
el aumento de la temperatura aumenta la energa ci-
netica de las partculas y, por consiguiente, el numero
de choques entre ellas. ue este modo, se acelera la ve-
locidad de la reaccion qumica.
11. La entrega de energa en Iorma de calor har que los
reactivos alcancen el estado activado ms rpido por-
que aumenta su energa cinetica.
Pgina 106
12. Se puede inactivar porque su sitio activo se deIorma
impidiendo que enca|e el sustrato.
13. Los sustratos que no son transIormados por las enzimas
pueden acumularse en la celula produciendo desequili-
brios metabolicos, o convertirse en sustancias toxicas.
Pgina 107
14. La enzima desnaturalizada pierde su conIormacion
espacial, se deIorma su sitio activo y se inactiva. Fn las
enzimas cuya estructura es sencilla, la actividad se re-
cupera. Fn las que son comple|as, en cambio, casi
siempre es irreversible.
Pgina 109
15. Al igual que los sustratos, los inhibidores competitivos
son especIicos para cada enzima. La competencia tiene
lugar porque estos inhibidores son estructuralmente
muy similares a los sustratos naturales de las enzimas.
16. Fn terminos estructurales, el inhibidor competitivo
habitualmente es muy parecido al sustrato. uebido a
esta similitud logra competir por el sitio activo de la
enzima.
Pgina 111
17.
a) Los modelos de casquete son los que dan una me-
|or idea sobre la disposicion espacial de la molecu-
la de etanol.
b) Los modelos tridimensionales tienen la venta|a de
que se pueden mirar desde todos los ngulos posi-
bles. Fsto nos permite apreciar como la molecula
se dispone en el espacio y, por lo tanto, nos puede
ayudar a predecir su comportamiento en determi-
nadas condiciones.
c) Fn la actualidad se preIiere el uso de modelos de
casquete Irente a los de bolas y varillas porque dan
una idea ms acabada de como visualizar las unio-
nes qumicas, sobre todo las covalentes, en las que
se comparten electrones y, por lo tanto, las distan-
cias entre tomos no son tan grandes como parece-
ra apreciarse en los modelos de bolas y varillas.
d) kespuesta abierta.

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18.
a) La parte de la enzima que enca|a con el sustrato es
el denominado sitio activo. Si por algun motivo se
modiIicara la Iorma tridimensional del sitio activo,
no se podra interaccionar con el sustrato y no se
Iormara el comple|o enzima-sustrato.
b) S, porque podemos apreciar como interaccionan
el sustrato y la enzima en el espacio.
c) En principio, podemos decir que, de los menciona-
dos, la plastilina es el material que me|or se adap-
to para nuestro proposito ya que pudimos cons-
truir modelos tridimensionales con ella.
Pgina 112
19. Fn el diagrama se deben vincular los conceptos de ma-
nera tal que quede claro lo siguiente: en la ve|ez dis-
minuye la produccion de la enzima catalasa, por lo
tanto, aumenta la concentracion de peroxido de hidro-
geno. Adems, se produce menos Hsr, lo que impide
que se repare el dano producido por el peroxido. La
alteracion en la produccion de peroxido y Hsr provoca
una menor concentracion de tirosinasa, que Iacilita la
transIerencia de melanina hacia la raz del cabello;
por lo tanto, al haber menor cantidad de todas estas
sustancias, aparecen las canas.
20. Las enzimas que intervienen en esa ruta son la catalasa,
la tirosinasa y las metioninas sulIoxido reductasas A y 8.
21. Considerando la descripcion de la "ruta" metabolica,
dos posibles tratamientos podran ser administrar la en-
zima catalasa, o la enzima Hsr, para restituir su activi-
dad en los Iolculos pilosos. utra estrategia podra ser
administrar a los pacientes moduladores positivos de la
actividad de estas enzimas.
22. Fsta pregunta est pensada como disparador para que
se abra un debate entre los alumnos acerca de las impli-
cancias que tienen los descubrimientos cientIicos en la
vida cotidiana y la economa.
Pgina 113
23. kecibio ese nombre porque, durante siglos, el arsenico
blanco Iue considerado el veneno ideal: es diIcil que la
vctima lo perciba, ya que no tiene olor ni sabor, y se di-
suelve bien en agua, leche y vino; sin colorearlos. Fstas
propiedades lo convirtieron en uno de los toxicos preIeri-
dos por los envenenadores de todas las epocas.
24. Cataliza una reaccion catabolica (de degradacionj.
25. Eaciendo esas consideraciones estructurales, es poco
probable que sea un inhibidor competitivo. Fn cambio,
podra ser un inhibidor no competitivo o directamente
un inhibidor irreversible.
26. uentro de las celulas ocurren permanentemente toda
clase de reacciones de sntesis y degradacion. 1odos los
procesos metabolicos celulares involucran energa.
Para mantener en Iuncionamiento todas sus estructu-
ras, y toda su organizacion molecular, las celulas gas-
tan energa en Iorma permanente. Por eso, si no hay
energa disponible para reponerla, las celulas mueren.

Pgina 114
27.
a) Catabolico. b) Anabolico. c) Anabolico.
d) Catabolico. e) Anabolico.
28.
a) Fl pE optimo para la tripsina es de alrededor de 8;
es decir, alcalino.
b) Fl pE del agua pura es neutro, el del vinagre es
cido y el del agua con amonaco es alcalino. Fn el
agua con amonaco actua me|or la tripsina.
c) La temperatura optima para la tripsina es de alrede-
dor de los 37 C. Si la temperatura se incrementa drs-
ticamente, la enzima se desnaturaliza y se inactiva.
29. Fs probable que la enzima en cuestion tenga una tem-
peratura optima muy ba|a; al realizar las pruebas a
temperaturas mayores como las de un laboratorio en
8uenos Aires la enzima no Iunciona.
Para realizar ensayos en los que la enzima Iuncione,
sera necesario utilizar condiciones ms cercanas a las
optimas. Por e|emplo, realizar las reacciones en banos
con hielo.
30. Se espera que los alumnos reconozcan que, tal como se
observa en el cuadro, la presencia de la enzima reduce
casi diez veces la energa de activacion de la reaccion.
31. La opcion correcta es la a).
32. El enunciado falso es el d). Las velocidades de reaccion
dependen de que el encuentro entre los reactivos ocu-
rra en Iorma adecuada. Cuanto ms elevada es la tem-
peratura, ms probabilidad hay de que el encuentro
entre las moleculas sea "Iavorable".
Pgina 115
33. Fn el tubo 1 hay sustrato (la crema de la lechej y enzi-
ma. ucurre la reaccion enzimtica y el indicador vira al
color azul en presencia de cidos grasos. Fn el tubo 2
hay sustrato, pero no hay enzima. Por lo tanto, el indi-
cador no cambiar de color (se mantiene rosaj. Fn el
tubo 3 est presente la enzima pero no hay sustrato. Fl
indicador permanece rosa porque no hay Iormacion de
cidos grasos.
34. Fn el tubo 1 no ocurre nada: solo hay agua oxigenada.
Fn el tubo 2 hay Iormacion de burbu|as debido al des-
prendimiento de oxgeno.
Fn el tubo 3 hay una leve Iormacion de burbu|as, ya
que a ba|as temperatura la catalasa disminuye mucho
su actividad.
Fn el tubo 4 hay un Iuerte desprendimiento de burbu-
|as, ya que la trituracion del hgado aumenta la super-
Iicie de contacto entre la catalasa presente en el hgado
y el agua oxigenada (sustratoj.
Fn el tubo 5 no habr Iormacion de burbu|as porque
la catalasa (al igual que el resto de las enzimasj perdio
su actividad biologica por la temperatura alcanzada
cuando se hirvio el hgado.
35. Fl etanol compite con el metanol por el sitio activo de la
enzima. Por lo tanto, cuando se une a el en Iorma tran-
sitoria y no covalente, hace que la oxidacion del metanol
sea ms lenta y no se acumulen metabolitos toxicos. Se
trata de una inhibicion reversible y competitiva.

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36.
a) Se produce una inhibicion reversible de tipo com-
petitiva, ya que las Iormulas estructurales de la vi-
tamina K y del dicumarol tienen cierta seme|anza.
b) Fl dicumarol se utiliza en venenos para ratas. Al
bloquear las reductasas que convierten la hidroqui-
nona y la vitamina K epoxido, en vitamina K, impi-
de que esta ultima intervenga en la produccion de
Iactores de coagulacion y, entonces, el animal mue-
re porque se producen hemorragias internas.
6 La obtencin y la utilizacin
de nutrientes en la clula

Pgina 116
1. La molecula de A1P puede considerarse una coenzima
transportadora de grupos IosIato.
2. Las reacciones qumicas que consumen A1P son las re-
acciones endergnicas.
3. Fl A1P se genera en las reacciones catabolicas y se con-
sume en las reacciones anabolicas. A esta molecula se
la considera un intermediario energetico porque
transporta la energa que se necesita para que se lle-
ven a cabo las reacciones anabolicas.
4. La energa para la Iormacion de A1P proviene de la com-
bustion de moleculas orgnicas, como la glucosa.
Pgina 117
5. La membrana plasmtica es asimetrica porque posee
moleculas de hidratos de carbono unidas a las prote-
nas y a los lpidos en la cara que "mira" hacia el medio
extracelular.
6. Las protenas que intervienen en el transporte de distin-
tas sustancias o iones a traves de la membrana son las
protenas canal y las protenas transportadoras.
Pgina 121
7. uoce moleculas de gliceraldehdo 3-IosIato se Iorman
en seis vueltas del ciclo de Calvin y con dos moleculas
se sintetiza una de glucosa. Por lo tanto, para sinteti-
zar una molecula de glucosa se necesitan seis vueltas
del ciclo de Calvin.
8. Por cada carbono incorporado al ciclo de Calvin se
consumen dos moleculas de A1P.
Pgina 122
9.
a) Fn la primera Iase de la quimiosntesis, la reaccin
de oxidacin de sustancias inorgnicas da la ener-
ga para IosIorilar el ADP por un proceso denomi-
nado fosforilacin oxidativa. Parte del A1P se usa
para obtener NADH.
b) En la segunda fase, se produce la fijacin del dixi-
do de carbono.
Pgina 125
10. Para que se oxide completamente una molecula de
glucosa hacen Ialta dos vueltas del ciclo de Krebs. una
por cada piruvato proveniente de la glucolisis.
Pgina 126
11. Los electrones producidos en el ciclo de Krebs son
transportados por una cadena de protenas ubicadas
en la membrana interna de las mitocondrias, desde
niveles de energa superiores hasta niveles inIeriores.
Fstos pasa|es liberan gran cantidad de energa, parte
de la cual es utilizada para la IosIorilacion oxidativa,
es decir, para la Iormacion de A1P. Fl transporte de
electrones se veriIica desde las coenzimas reducidas
(hAuE y IAuE
2
provenientes del ciclo de Krebsj hasta
su ultimo aceptor, la molecula de u
2
, y se conoce como
cadena de transporte de electrones.
12. Fl oxgeno proviene de la Iase de inspiracion que se
lleva a cabo en la mecnica respiratoria. Fste gas es
transportado por el sistema circulatorio y luego ingre-
sa en las celulas por un mecanismo de transporte celu-
lar llamado difusin.
Pgina 127
13.
a) Clucolisis (1j, respiracion aerobica (2j, la Iermenta-
cion lctica y la alcoholica (3 y 4j.
b) La glucolisis, la Iermentacion lctica y la Iermenta-
cion alcoholica se llevan a cabo en el citoplasma
celular. La respiracion aerobica, en la matriz mito-
condrial.
c) Fn ciertas condiciones, como la Ialta de oxgeno,
las celulas musculares, por e|emplo, pueden reali-
zar la Iermentacion lctica para obtener energa.
14. Las Iermentaciones lctica y alcoholica son dos proce-
sos exergonicos, es decir, liberan energa en Iorma de
A1P.
15.
Va metablica Rendimiento
kespiracion aerobica 38 A1P
Iermentacion lctica 2 A1P
Iermentacion alcoholica 2 A1P
Fl rendimiento de la oxidacion de una molecula de
glucosa es mucho mayor cuando la va catabolica utili-
zada es la respiracion aerobica.
Pgina 129
16.
a)
Tubo Levaduras Glucosa NaF Agua destilada
1 X X X
2 X X X
3 X X X
4 X X X
5 X X X
6 X X X
b) La suspension acuosa de levaduras que realizan
respiracion aerobica o anaerobica, la glucosa (sus-
trato de la respiracionj, el Iluoruro de sodio que
inhibe la va aerobica, el tiempo y la temperatura.
c) Permanecen constantes en todos los tubos la can-
tidad de levaduras y la temperatura.

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d) Fn el 1 y el 2 hay Iluoruro de sodio y solo se lleva a
cabo la respiracion anaerobica. Fn cambio, en los
tubos 3 y 4 no hay Iluoruro de sodio y, por lo tanto,
ocurre la respiracion aerobica.
e) Porque tienen levaduras y Iluoruro de sodio, pero
no el sustrato de la reaccion (glucosaj.
f) ue en los tubos disminuye la cantidad de glucosa.
Fn los que ocurre la respiracion anaerobica, la glu-
cosa se agota ms rpidamente que en los que hay
respiracion aerobica.
g) Fl tiempo, ya que las muestras se toman cada diez
minutos.
h) La glucosa, cuya concentracion cambia a medida
que transcurre el tiempo porque es consumida
para obtener energa por las levaduras. 1ambien
podra haberse medido la cantidad de oxgeno o
de dioxido de carbono en la cmara de aire que
tiene el tubo.
i) kespuesta abierta.
Pgina 130
17. Fl concepto de biomimesis es parte del pensamiento
cientIico que retoma el estudio de la naturaleza, sus
modelos, sus sistemas, sus procesos y sus elementos,
con el Iin de imitarla a la hora de reconstruir los siste-
mas productivos humanos y hacerlos compatibles con
la dinmica de la biosIera.
18. La separacion de los componentes del agua se produce
durante la Iotolisis, una de las etapas del proceso de
Iotosntesis.
19. Aunque las actuales investigaciones estn realmente
avanzadas, la Iotosntesis es un proceso tan comple|o
que es muy diIcil reproducirla artiIicialmente. La ob-
tencion de hidrogeno por esta va es una preocupacion
cientIica que ya lleva muchos anos.
20. Fl hidrogeno se considera un combustible "limpio" por-
que el producto de desecho es agua y prcticamente no
ocasiona dano al medioambiente. Fl problema es que
todava es diIcil la implementacion de su uso, sobre todo
como combustible para los vehculos, ya que requiere
una inIraestructura muy importante y los costos de pro-
duccion todava son elevados.
Pgina 131
21. Se denomina queso roqueIort a aquel que se Iabrica
exclusivamente con leche entera de ove|a de las razas
Lacaune, Lorzac, Segola y Causses en un radio de cien
kilometros alrededor del pueblo de koqueIort-sur-
Soulzon, en el sur de Irancia. Adems, su maduracion
debe producirse en un microclima natural dado por
las cuevas del macizo de Combalou.
22. El Penicillium roqueforti incorpora el lactato, provenien-
te de la Iermentacion lctica producida por diIerentes
bacterias, como sustrato en el ciclo de Krebs.
23. Fsta pregunta est dirigida a autoevaluar el grado de
comprension del texto y a realizar el cote|o correspon-
diente con los dems alumnos.
24. Las condiciones precisas de temperatura, humedad y
ventilacion creadas en las cuevas naturales de la region
de koqueIort-sur-Soulzon le otorgan al queso roqueIort
una caracterstica y un sabor inimitables. Los quesos de
similares caractersticas Iabricados Iuera de esta region
se conocen con el nombre generico de quesos azules. Fn
el resto del mundo se lo denomina queso azul porque el
hongo Penicillium le proporciona ese color azulino "gris-
verdoso" caracterstico.
Pgina 132
25.
Difusin
simple
Difusin
facilitada
Transporte
activo
Transporte
en masa
uxgeno a
Iavor del
gradiente
X
Clucosa en
contra del
gradiente
X
In sodio a
Iavor del
gradiente
X
Insulina a la
sangre
X
Agua en
contra del
gradiente
X
8acteria
atrapada por
leucocitos
X
26.
a) Clucolisis; b) ciclo de Calvin; c) quimiosntesis; d) fo-
tosntesis; e) ciclo de Krebs; f) Iotosntesis; g) Iermenta-
cion lctica.
27. Corresponde subrayar las respuestas d), g) y j).
d) A1P + Pi H
2
u + AuP
g) La cadena respiratoria es un proceso endergonico.
j) Fl ciclo de Krebs se realiza en el citoplasma celular
de las plantas y los animales.
28.
Partes de la mitocondria Proceso metablico
Hatriz mitocondrial Sntesis de acetil-CoA
Ciclo de Krebs
Fspacio intermembranoso
Hembrana interna IosIorilacion oxidativa
Hembrana externa
29.
a) Iv; b) Iv; c) Iv; d) Iv; e) II; f) II; g) II.
30.
Proceso Etapas
Respiracion aerobica
Iotosntesis
Cluclisis
Quimiosntesis
Iermentacion
Ciclo de Calvin
IosIorilacion oxidativa
Sntesis de acetil-CoA
Iase de gasto de energa
ubtencion de etanol
Ceneracion de A1P por oxidacion
Ciclo de Krebs
Iase de obtencion de energa
ubtencion de cido lctico
Ftapa Iotoqumica

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31.
CoAA
Piruvato
Dixido de
carbono
Dixido de
carbono
Acetil-CoA
Fl proceso es el ciclo de Krebs y se localiza en la matriz
mitocondrial.
7 Aplicaciones biotecnolgicas

Pgina 134
1. Se espera que puedan vincular el progreso del conoci-
miento cientIico con el desarrollo biotecnologico.
2. Porque se pueden obtener a escala industrial y utili-
zarse en beneIicio del ser humano.
3. Fsta actividad tiene por ob|etivo que los alumnos in-
corporen los avances que se han logrado en biotecno-
loga.
4. Se espera que puedan relacionar los avances con el
conocimiento del metabolismo celular y su aplicacion
biotecnologica.
5. Se pretende que puedan pensar en la kevolucion In-
dustrial como aquellos acontecimientos que transIor-
maron la economa, la cultura y la calidad de vida en
el mundo. , a la vez, que piensen sobre el impacto y
la transIormacion que la biotecnologa moderna pro-
du|o en diIerentes mbitos.
Pgina 135
6. La biotecnologa moderna es el uso de organismos o
parte de ellos para beneIicio del hombre. Fn esta dis-
ciplina se utilizan conocimientos provenientes de la
biologa molecular, la biologa celular y la genetica.
7. Actualmente, la biotecnologa tradicional y la moder-
na conviven y se complementan.
Pgina 137
8. Se espera que reconozcan el estmulo recproco entre
los microorganismos, y la inIluencia de las variables
como el pE y la temperatura.
9. Cuando la temperatura es menor, predomina el Lactoba-
cillus, mientras que a temperaturas ms elevadas predo-
mina el Streptococcus. A temperaturas intermedias es de
suponer que ambos tipos de miroorganismos se encuen-
tran en igual proporcion.
10. Para producir un yogur ms aromtico se debe dirigir
la Iermentacion de manera tal que predomine el Strep-
tococcus.

Pgina 138
11. A las tecnicas de ingeniera genetica se las puede de-
nominar tecnicas de "Auh recombinante", porque
consisten en insertar un Iragmento de Auh en un or-
ganismo, que antes no tena; es decir que el Iragmento
de Auh insertado no le es propio.
Pgina 143
13. Se preIiere usar microbios autoctonos porque, a diIeren-
cia de otros microorganismos exogenos, estn adapta-
dos al medio contaminante, aunque no todos puedan
biodegradar. 1ambien, para evitar la transIerencia de
genes a otros seres vivos que, como sabemos, es un
evento natural. Adems, el agregado de microorganis-
mos exogenos puede llevar a la competencia por los re-
cursos y eso podra alterar la biodiversidad del medio.
14. Fn este caso, los argumentos en contra se relacionan
con lo expresado en la respuesta anterior. Asimismo,
se teme a lo que se podra obtener mediante ingenie-
ra genetica.
Pgina 146
15. Cada alumno elegir un grupo de cinco materiales. un
e|emplo de material degradable es la madera y un e|em-
plo de material que no se pueda degradar Icilmente, el
vidrio.
16. Fsta respuesta depender de los materiales elegidos
en la respuesta anterior.
Pgina 147
17. Las venta|as del uso de microorganismos es que son de
rpido crecimiento, su diversidad metabolica, su adap-
tabilidad a distintos ambientes y condiciones de creci-
miento y su Iacilidad para manipularlos geneticamente.
Las enzimas permiten usar tecnologas menos contami-
nantes.
Pgina 149
19.
a) Porque si en algun caso colocamos mayor canti-
dad, y la mancha no sale cuando toma contacto
con el |abon en polvo, no sabremos si esto se debe
al producto (y las enzimas que contengaj o a que
esta mancha tiene mayor cantidad de sustancia
que el resto.
b) Fl recipiente que contiene agua sola es el "blanco
de muestra". Fn el caso del |abon sin enzima, po-
demos ver que sucede con un |abon carente de
enzima pero con otros componentes como los ten-
sioactivos. Fn el caso de la muestra a la que no se
le aplica ningun tratamiento, es la muestra control
que permitir evaluar el antes y el despues de la
experiencia.
c) Las variables son las distintas clases de manchas y
el tipo de |abon (con o sin enzimaj.
d) Asumiendo que no se cometieron errores, un |a-
bon con enzimas remueve me|or las manchas que
un |abon sin enzima o el agua sin |abon.
e) Si un |abon no removio las manchas, es posible que

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- ue la concentracion de lactosa inicial no aIec-
ta la duracion de la Iermentacion se observa
en los grIicos 1 y 3.
- ue el microorganismo no Iue capaz de consu-
mir toda la lactosa del medio se observa en el
grIico 3. Para todas las concentraciones, la
cantidad de lactosa al Iinalizar la Iermentacion
est por encima de 0. Por lo tanto, queda lacto-
sa sin degradar.
- ue se obtuvo un mximo rendimiento de cido
lctico para el suero de leche sin adicion de lac-
tosa se observa en el graIico 1. La mayor produc-
cion de cido lctico se obtuvo para la concen-
tracion inicial de 90 g/l, pero la curva es ms
pronunciada. Fsto quiere decir que en el mismo
tiempo de Iermentacion (6 h, por e|emploj, para
la concentracion ms alta se obtuvo mayor can-
tidad de cido lctico; pero esto no es bueno
porque cambia el pE muy rpido, lo que aIecta
negativamente al crecimiento de levaduras. Por
lo tanto, es me|or que este proceso sea lento
para tener ms levaduras que Iermenten.
- Podemos asegurar que la suplementacion de
lactosa no Iue necesaria, ya que no es necesario
modiIicar la concentracion inicial de esta sus-
tancia en el suero; es viable producir industrial-
mente cido lctico a partir del suero.
Pgina 153
27.
a) Fste esquema pretende acompanar la va de snte-
sis de compuestos aromticos en bacterias.
b) Fn la sntesis de compuestos aromticos (va del
cido siqumicoj hay una va en comun (de IFP-
IosIoenolpiruvato- a Cuk-j y tambien cada amino-
cido aromtico tiene su propia va de sntesis. 1o-
das ellas (tanto la comun como las especIicasj es-
tn catalizadas por enzimas que se inhiben con su
presencia, en el medio, de cada aminocido. El
compuesto IFP (IosIoenolpiruvatoj es un sustrato
de varias vas metabolicas.
c) La modiIicacion que se introduce para sobrepro-
ducir Ienilalanina podra consistir en usar una
cepa bacteriana con un gen que codiIica para una
enzima de esta va especIica que no es inhibida
por fenilalanina.
28.
a) Lograron sintetizar un genoma completo, lo ensam-
blaron a otra bacteria y, debido a esto, pudieron "re-
programar" a la bacteria que recibio este Auh.
b) Fn el Iuturo, el desarrollo de esta tecnologa podra
permitir disenar celulas, organismos e incluso enzi-
mas sinteticas, especializadas en la produccion de
vacunas y biocombustibles, o en puriIicar agua.
c) Segun los investigadores, hay muchos beneIicios po-
tenciales y pocos riesgos. ue hecho, ya hay bacterias
geneticamente modiIicadas (por e|emplo, para pro-
ducir insulinaj y nunca hubo problemas. Sin embargo,
algunas de las grandes epidemias ocurrieron por
prcticas aparentemente inocuas. 1ambien sera im-
no contenga enzimas, aunque, nuevamente, habr
que ver si no se cometieron errores al hacer la expe-
riencia. Adems, aunque una experiencia se repita
varias veces, tampoco es segura ciento por ciento;
solo da evidencia de que un |abon "X" parece ser
me|or en su eIecto que otro.
f) Fs posible que, si las manchas estuvieron diIerentes
tiempos en remo|o, puedan variar los resultados.
g) La idea es que puedan reIlexionar sobre la necesi-
dad de tener cuidados a la hora de experimentar y
que los disenos no son cerrados, es decir, deben ir
a|ustndose y revisndose.
Pgina 150
20. Son extremoIilos porque viven en condiciones extre-
mas.
21. Los cientIicos aIirman que esta nueva explotacion mi-
nera reduce el impacto ambiental, dado que la biolixi-
viacion no produce emisiones atmosIericas como en
los metodos de extraccion tradicionales. Adems, re-
duce costos de produccion.
Pgina 151
23. Se podran dispersar genes al ambiente porque la
transIerencia de genes entre microorganismos, como
vimos en la pgina sobre recombinacion genetica entre
bacterias, es un Ienomeno que ocurre naturalmente.
24. La contencion biologica evitara que los genes Iueran li-
berados al ambiente y, por lo tanto, se disminuiran sus
posibles eIectos negativos sobre el ambiente y la salud.
Pgina 152
25. Se debe identiIicar una caracterstica deseable y de in-
teres comercial (1j; es necesario encontrar el gen res-
ponsable de esa caracterstica, hay que aislarlo y
caracterizarlo (2j; se debe transIerir el gen de interes al
organismo receptor (3j; hacer crecer y reproducir al mi-
croorganismo receptor que ahora est modiIicado ge-
neticamente (4j.
26.
a) Iue necesario agregar levaduras para que, por me-
dio de la Iermentacion, se produ|era cido lctico.
b) Las variables investigadas Iueron la cantidad de
acido lctico producido, la biomasa y la lactosa
consumida a partir de tres concentraciones iguales
de lactosa. Iue importante mantener el mismo pE
y la misma temperatura para que el proceso de
Iermentacion se llevara a cabo ba|o las mismas
condiciones en cada uno de los casos. ue esta ma-
nera, estas variables permanecieron constantes.
c) Fl rendimiento disminuyo al aumentar la concen-
tracion de lactosa en el medio: esto se ve en el gra-
Iico 1, donde la mayor concentracion (90,64 g/lj casi
no produ|o cido lctico.
- Fl pE aIecta el crecimiento de las levaduras
porque, independientemente de la concentra-
cion inicial de lactosa, luego de aproximada-
mente 8 h, la biomasa se vuelve constante.
Fsto quiere decir que no se reproducen.

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portante implementar medidas de bioseguridad para
evitar el diseno de bacterias que pudieran poner en
riego la salud y el ambiente.
8 Ciclo de la materia
y flujo de la energa
Pgina 160
1. Se espera que los alumnos vinculen el hecho de que,
como consecuencia de la Iorma en que se alimentan
las lombrices, se produce una transIormacion en la
composicion qumica del suelo. Fste se enriquece por-
que adquiere sustancias que son utilizadas por las
plantas y, de esta Iorma, continua el recorrido cclico
de la materia en el ecosistema.
2. Fl texto pretende destacar que los excrementos de la
lombriz enriquecen el suelo con minerales que son
utilizados por las plantas.
3. La comparacion de las lombrices con los intestinos hecha
por Aristoteles se basa en que en los intestinos se digiere
la mayor parte de los alimentos que consumimos y, a
partir de este proceso, se obtienen los nutrientes necesa-
rios para las celulas. ue manera similar, por la accion de
las lombrices se obtienen sustancias que enriquecen el
suelo y que pueden ser utilizadas por las plantas.
4. Fn el caso presentado en el texto se plantea una in-
Iluencia recproca entre el suelo y las lombrices: am-
bos se beneIician.
Pgina 161
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6. Fn el ecosistema A, el numero de individuos est au-
mentando porque es ms la energa que entra en el
ecosistema que la energa que sale, ya que se aprove-
cha en la Iormacion de nuevos individuos y queda al-
macenada en ellos. Fn el ecosistema 8, el numero de
individuos se mantiene a lo largo del tiempo porque
hay un equilibrio entre la entrada y la salida de ener-
ga. Fn el ecosistema C, el numero de individuos est
disminuyendo porque aprovechan poca energa y eli-
minan ms de la que entra en el ecosistema, y esa
energa se est perdiendo como calor en lugar de ser
usada por ms individuos.
Pgina 164
7.
a)
Primer
nivel
trfico
Segundo
nivel
trfico
Tercer
nivel
trfico
Cuarto
nivel
trfico
Quinto
nivel
trfico
Algas
microsc-
picas
Krill
8allena
minke
8allena
minke
Peces
Calamar
Ioca de
weddell
urca
Pinguino
de Maga-
llanes
Petrel
urca
Petrel
b) Si un organismo ocupa ms de un nivel troIico, tiene
la venta|a de que, en caso de que disminuya o Ialte
un alimento, tiene la opcion de comer otro.
c) La ballena minke, los peces y los calamares se ali-
mentan directamente de krill, pero los dems ani-
males de la red tambien se alimentan de el
indirectamente, porque la materia y la energa
contenidas en el krill que pasaron de el a los cala-
mares, luego pasarn a los pinguinos cuando estos
se alimenten de los calamares.
Pgina 165
8.
Respiracin Fotosntesis
ue ocurre
con la energa?
Se libera a partir de
las moleculas de
glucosa.
Se almacena en las
moleculas de glucosa.
ue transIor-
maciones sufre
la energa?
Se parte de energa
qumica (glucosaj que
se transIorma en
otros tipos, como la
energa cinetica y,
una parte, en calor.
Se parte de energa
lumnica que se
transIorma en energa
qumica (glucosaj.
Pgina 166
9. Se espera que los alumnos se reconozcan como inte-
grantes de redes troIicas. Si eligen el pan, un alimento
que contiene almidon, podrn describir el siguiente
ciclo: como producto de la digestion del almidon se ob-
tiene glucosa; esta molecula se oxida en la mitocondria
y se libera dioxido de carbono que se elimina durante
la espiracion hacia la atmosIera. Fsta molecula es utili-
zada por las plantas en el proceso de Iotosntesis.
Pgina 167
10. Fn este punto se espera que los alumnos se planteen
que si la materia est siempre circulando en nuestro
planeta, pasando de los seres vivos al ambiente que
los rodea y de all nuevamente a los seres vivos, esta
circulacion tambien se viene dando desde que existe
la vida en la 1ierra. Por lo tanto, un tomo de carbono
que en esta epoca entra en una planta y de ella pasa a
un animal, viene haciendo este recorrido desde hace
millones de anos y, en algun momento, Iormo parte de
algun otro ser vivo, por e|emplo, un dinosaurio.
Pgina 169
11. Adems de eliminar agua en Iorma de vapor durante
la espiracion, los seres vivos pueden eliminarla como
parte de la transpiracion y de la orina.
12.
Atmsfera
Suelo Bacterias
1
1 1
1
1 2
Hongos Consumidores
O
2
Plantas
1: Incorporacion de oxgeno; 2: devolucion de oxgeno a la at-
mosIera por medio del proceso de Iotosntesis.
13. Fl nitrogeno es un elemento Iundamental para las
plantas; cuando Ialta, las ho|as se ponen amarillas y
de|an de crecer; se utiliza para la Iormacion de prote-

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nas y de cidos nucleicos. Los Iertilizantes contienen
este elemento ba|o la Iorma de los siguientes compues-
tos qumicos: urea, nitratos y amonio.
Pgina 171
14.
a) Fl incremento de peso de la planta Iue de 73,85 kg,
y la perdida de peso de la tierra de la maceta Iue de
0,1 kg.
b) }uan 8autista van Eelmont seco la tierra de la ma-
ceta antes de pesarla para que no inIluyera en el
peso la cantidad de agua que podra estar embebi-
da en las partculas de suelo. Sobre la maceta colo-
co una tapa para evitar la perdida de agua por
evaporacion y asegurarse de que la planta aprove-
chaba toda el agua de riego.
c) Fl error que cometio Iue considerar que el aumen-
to de la cantidad de materia que Iormaba a la plan-
ta solo provena del agua de riego. Fse Iue el unico
Iactor que tuvo en cuenta, y no considero el dioxido
de carbono y los minerales que tambien necesitan
las plantas para su crecimiento y su desarrollo.
d) La maceta contiene una cantidad limitada de tie-
rra. Fn esas condiciones es posible que no haya un
recicla|e de materia adecuado. Por lo tanto, es po-
sible que disminuya la cantidad de minerales dis-
ponibles para la planta. Fn esos casos, se incorporan
Iertilizantes que, |ustamente, estn compuestos
por minerales que se mezclan con el suelo, se di-
suelven en el agua y as quedan disponibles para
ingresar en la planta y ser utilizados en la Iorma-
cion de diIerentes sustancias orgnicas.
Pgina 173
15.
a) Los primeros indicios de eutroIizacion en el lago
pueden ser el color y el olor del agua, la acumula-
cion de algas en la superIicie, y la aparicion de ani-
males muertos.
b) La causa de la eutroIizacion es el aumento excesivo
de la cantidad de nutrientes disponibles, y sus conse-
cuencias son el aumento en la cantidad de Iitoplanc-
ton y de vegetales acuticos, y la disminucion de la
cantidad de oxgeno disuelto en el agua. Por lo tanto,
para detectar esos aumentos y disminuciones es ne-
cesario realizar ms de una toma de datos en el lugar,
para comparar lo que sucede a lo largo del tiempo.
c) Fl incremento de nutrientes en un lago puede ser
producto de las actividades humanas. Por eso, el
estudio de campo no solo aporta inIormacion di-
recta del ecosistema en estudio sino tambien in-
Iormacion acerca de las posibles relaciones de ese
ecosistema con otros vecinos.
Pgina 174
16. Si bien la lectura describe el ciclo de la materia, el ttulo
plantea que a lo largo de la historia de la 1ierra, parte
del carbono de|o de estar integrado en el ciclo de este
elemento y se acumulo en depositos. Por lo tanto, de|o
de estar disponible para los seres vivos.
17.
Atmsfera
Suelo
2 2 3
2
1
Hongos Consumidores
CO
2
Plantas
Bacterias Petrleo
1: uioxido de carbono que ingresa en la plantas en el proceso de
Iotosntesis; 2: dioxido de carbono que vuelve a la atmosIera durante
la espiracion; 3: dioxido de carbono que vuelve a la atmosIera de-
bido a la combustion del petroleo.
Pgina 175
18. Fl metano que se produce en un biodigestor se trans-
Iorma, durante la combustion, cuando se lo emplea
como combustible. Fn cambio, en la descomposicion
que ocurre en la naturaleza, el metano que se produce
se incorpora al ambiente.
19. Fn este punto se pretende que los alumnos tomen con-
ciencia de la posibilidad de reducir la basura produci-
da en las ciudades, ya que podra utilizarse como
Iuente de energa.
20. Si bien la biodigestion tambien produce dioxido de
carbono, al usar el metano como combustible se redu-
ce la cantidad de ese gas en la atmosIera. Adems, se
emplea metano como combustible, en lugar de usar
los derivados del petroleo.
21. Los excrementos de los animales contienen materia
orgnica que almacena energa y, como producto de
su biodigestion, se obtiene energa que se puede utili-
zar con diversos Iines.
Pgina 176
22.
a) Fl recorrido de la materia es cclico porque a partir
de la materia inorgnica (mineralesj se Iorma ma-
teria orgnica que vuelve a transIormarse en mate-
ria inorgnica y puede ser reutilizada. Fl recorrido
de la energa no es cclico, la energa no se puede
reutilizar porque se va perdiendo al pasar de un ser
vivo a otro. Por eso siempre se incorpora nueva
energa en Iorma de luz al ecosistema.
b) La materia orgnica est Iormada por cadenas de
tomos de carbono unidos entre s, adems de
otros elementos como hidrogeno y oxgeno. La ma-
teria inorgnica no contiene cadenas de tomos de
carbono.
c) Fn el proceso de Iotosntesis, los organismos utili-
zan la energa lumnica para sintetizar las molecu-
las orgnicas, que almacenan energa qumica, y
que utilizan como nutrientes. Fn la quimiosntesis,
los organismos utilizan para Iormar moleculas or-
gnicas la energa que se libera a partir de la oxida-
cion de moleculas inorgnicas.
d) Los organismos autotroIos Iabrican su alimento
(materia orgnicaj a partir de sustancias simples
(materia inorgnicaj. Los organismos heterotroIos
no Iabrican el alimento, sino que lo incorporan al
consumir a otros seres vivos.

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e) La energa qumica es la que se almacena en los
enlaces qumicos de las moleculas y es utilizable.
Fl calor es una Iorma de desecho de energa que se
libera y no es aprovechable.
f) La nitriIicacion es un proceso que realizan ciertas
bacterias del suelo, que transIorman el amonio en
nitritos y nitratos. uesnitriIicacion es un proceso de
respiracion anaerobia que realizan algunas bacte-
rias, que utilizan nitratos presentes en el suelo en
lugar de oxgeno, y los transIorman en nitrogeno ga-
seoso que vuelve a la atmosIera.
23.
a) Productores (vegetalj, consumidores primarios (lie-
brej, consumidores secundarios (vboraj, consumi-
dores cuaternarios (halconj y descomponedores
(hongos y bacteriasj.
b) Fn los productores no hay transIerencia de energa
a partir de otro ser vivo, sino que la incorporan
directamente del sol; en los consumidores prima-
rios hay una transIerencia de energa (del produc-
tor al consumidor primarioj; en los consumidores
secundarios hay dos transIerencias de energa (del
productor al consumidor primario y de este al con-
sumidor secundarioj.
c)
Sol
Liebre
Vbora
Halcn
Calor Calor
Calor
Calor
Calor
Energa
qumica
Energa
qumica
Energa
qumica
Energa
qumica
Energa
qumica
Energa
qumica
Energa
qumica
Energa
lumnica
Hongos
Bacterias
Vegetal
d) La energa lumnica y la energa qumica son Ior-
mas de energa utilizables, y el calor es una Iorma
de energa no utilizable.
e) Fl dibu|o representa una cadena alimentaria, ya
que cada nivel troIico est representado por una
sola poblacion que se alimenta de otra y que sirve
de alimento solo a una poblacion.
f) Si un ser vivo tiene multiples Iuentes de alimentos
tiene la venta|a de no quedarse sin alimento en
caso de que se pierda o disminuya una de esas
Iuentes, ya que puede alimentarse de otra.
g) Al haber diIerentes Iuentes de alimentos para cada
poblacion de una comunidad, todas pueden con-
seguirlo y as, esta comunidad se mantiene a lo
largo del tiempo.
24.
a) Fn los mares y oceanos no hay vegetales a proIun-
didades mayores de los 150 m porque al no haber
luz no puede llevarse a cabo el proceso de Iotosn-
tesis.
b) Se espera que los alumnos hagan mencion de los
organismos quimiosinteticos, que pueden produ-
cir alimento en ausencia de luz, al aprovechar la
energa de ciertas sustancias, como los compuestos
de azuIre que surgen de volcanes de los Iondos
ocenicos. 1ambien existe la posibilidad de que
desde la superIicie desciendan restos orgnicos
que pueden servir de alimento a los animales que
habitan en la proIundidad del mar.
25.
a) La principal diIerencia entre el ciclo del nitrogeno
en un ambiente terrestre y en el mar es que en el
primero son ciertas bacterias que viven en el suelo
las que transIorman el nitrogeno gaseoso del aire
en amonio. Fn cambio, en los ambientes ocenicos,
esta transIormacion est a cargo de Anabaena.
b) Los excrementos de las aves marinas contienen gran
cantidad de IosIoro, que es incorporado por orga-
nismo marinos microscpicos, luego pasa a los pe-
ces y llega a las aves cuando ellas consumen peces.
Al contener mucho IosIoro, cuando se mezcla el
guano con el suelo, lo enriquece con este mineral.
26.
a) Como los rastro|os son restos de vegetales, al que-
dar en el suelo sirven de alimento a los descompo-
nedores. As, estos los transIorman en nutrientes
minerales que pueden ser aprovechados por las
nuevas plantas que se cultiven.
b) Fn la siembra directa los agricultores usan menos
Iertilizantes que los agricultores que retiran los
rastro|os debido a que el suelo recupera minerales
por la descomposicion de los rastro|os.
c) Se espera que los alumnos relacionen la siembra
directa con la conservacion del suelo, ya que impi-
de que se agoten los nutrientes.
27.
a) La lluvia cida empobrece el suelo. Al eliminar los
organismos Ii|adores de nitrogeno, por e|emplo, la
tierra tendr menos nitrititos y nitratos, que son la
Iuente de nitrogeno de las plantas.
b) La lluvia cida corroe los metales y erosiona el
mrmol con los que se han construido los monu-
mentos y las estatuas. uebido a este Ienomeno, en
pocos anos se han deteriorado ms que en muchos
siglos de civilizacion.
c) Algunas industrias liberan a la atmosIera vapores
de oxido de nitrogeno y de dioxido de azuIre y,
cuando el vapor de agua se combina con estos ga-
ses, se Iorman cido ntrico y cido sulIurico que
caen con el agua de lluvia, llamada lluvia cida.

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9 La eficiencia energtica
en los ecosistemas
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1. A mediados del siglo xx, los ecosistemas se estudiaban
desde un punto de vista analtico. Fn este enIoque no
se tienen en cuenta las relaciones que se establecen
entre sus compoenentes.
2. Las propiedades emergentes son aquellas que derivan
de la interaccion entre los distintos componentes del
sistema, mientras que las propiedades trascendentes
describen a cada elemento del sistema independiente-
mente de los dems.
3. Podran considerarse como subsistemas las poblacio-
nes de consumidores primarios y de consumidores se-
cundarios.
4. huestro planeta podra considerarse el sistema mayor al
cual pertenecen, como subsistemas, los diIerentes ecosis-
temas que existen. Las interacciones entre estos ecosiste-
mas dan como resultado las caractersticas de la 1ierra.

Pgina 179
5. Fn esta pgina se hace una analoga entre los ingre-
dientes necesarios para preparar una torta y los Iacto-
res que inIluyen en el crecimiento de una especie. La
Iinalidad de esta analoga es entender que para prepa-
rar la torta es necesario contar con la cantidad |usta y
necesaria de ingredientes; lo mismo sucede con los Iac-
tores que inIluyen en el crecimiento de una especie: si
un Iactor es escaso, aun si se cuenta con las cantidades
adecuadas de los dems, el Iactor que se encuentra en
menor cantidad limita el crecimiento de esa especie.
Pgina 180
6. La energa que ingresa en los herbvoros sigue dos cami-
nos bsicos: uno es la utilizacion de parte de esa energa
(energa utilizablej para constituir la biomasa del propio
organismo, para Iormar un nuevo individuo por medio
de la Iecundacion, y para realizar todas las actividades
de ese ser vivo; otro es aquel en el que la energa no es
utilizable porque queda almacenada en las sustancias
de desecho que eliminan los animales herbvoros.
ue toda la energa utilizable, la que queda disponible
para ser aprovechada por los carnvoros es la que est
almacenada en la biomasa de los herbvoros. La ener-
ga almacenada en los excrementos no est disponible
para los carnvoros, pero s puede ser aprovechada por
los descomponedores.
7. Si se calcula y se compara la biomasa de las diIerentes
especies de una comunidad es posible identiIicar que es-
pecies Iorman ms biomasa. Fsto permite pensar que es
importante en la comunidad porque aporta mucha bio-
masa como alimento y, por lo tanto, como energa para
los siguientes niveles troIicos.
Pgina 181
8.
a) Fl diagrama representa el Ilu|o de energa y las per-
didas que hay entre un nivel troIico y el siguiente.
Para dar una idea de la magnitud de esa perdida se
representa el recorrido de la energa con Ilechas de
diIerentes grosores. Las Ilechas ms gruesas indican
una perdida de energa mayor que las Ilechas ms
delgadas.
b) Los caminos que implican perdida de energa son
los representados por las Ilechas ro|as (restos y de-
sechosj y las Ilechas naran|as (respiracionj. Fs im-
portante que los alumnos noten que, en el pasa|e
de un nivel troIico a otro, el segundo nivel no pue-
de aprovechar la energa almacenada en los dese-
chos y los restos del primero, que sern alimento
de los descomponedores, ni la energa que se libe-
ra en la respiracion, que se gasta en el manteni-
miento de las actividades del primer nivel.
c) La Ilecha ro|a que sale de los descomponedores
representa los restos y desechos de esos organis-
mos, y vuelve al mismo nivel troIico, ya que esos
restos y desechos son aprovechados por otros des-
componedores.
Pgina 182
9. La productividad neta es la energa eIectiva que pasa
de un nivel troIico a otro, por lo tanto, corresponde a
los valores representados en el sector ocre. Para los
productores es de 8.833 kcal/m
2
, para los herbvoros es
de 1.478 kcal/m
2
, para los consumidores secundarios es
de 67 kcal/m
2
, y para los consumidores terciarios es de
6 kcal/m
2
.
La productividad bruta es la suma de la productividad
neta ms la perdida por respiracion. Por lo tanto, puede
calcularse as: PP8 = PPh + k. Para los productores es de
20.810 kcal/m
2
, para los herbvoros es de 3.368 kcal/m
2
,
para los consumidores secundarios es de 383 kcal/m
2
, y
para los consumidores terciarios es de 21 kcal/m
2
.
Pgina 183
10.
a) A diIerencia de los rboles, el Iitoplancton tiene
una vida corta y se reproduce a gran velocidad;
adems, casi toda la biomasa que Iorma es poten-
cialmente aprovechable, a excepcion de la que gas-
ta en obtener energa para su mantenimiento; pero
la proporcion de esa energa es mucho menor que
la que emplean en su mantenimiento los rboles.
b) La tasa de renovacion es PPh/8. Si tenemos en
cuenta que la PPh o materia aprovechable para los
herbvoros es menor que la biomasa del rbol,
porque mucha de esa biomasa no es digerible, el
valor de la tasa de renovacion ser menor que 1.
c) Fn el clculo de la tasa de renovacion, la PPh es la
energa aprovechable para los herbvoros, y la bio-
masa es la almacenada en los productores. La tasa
de renovacion no puede tener valores mayores a 1
porque eso implicara un valor de biomasa menor
al de PPh, y eso no es posible ya que la Phh es una
parte de la biomasa total.
Pgina 184
11. Ambiente acutico: oceanos + plataIorma continental
+ marismas y banados + lagos + estuarios + arreciIes y

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lechos de algas + zonas de upwelling = 71,57 de la su-
perIicie terrestre.
Ambiente terrestre: desierto extremo de rocas, arena o
hielo + desierto y semidesierto + selva tropical + sa-
bana + tierras cultivadas + bosque boreal + pastizal
templado + bosques secos y arbustivos + tundra +
bosque tropical estacional + bosque templado caduci-
Iolio + bosque templado siempreverde = 28,47.
Fl porcenta|e de ambientes acuticos es dos veces y
media el porcenta|e de ambientes terrestres. Sin em-
bargo, el porcenta|e de la produccion primaria neta es
similar.
12. Si bien los porcenta|es de la superIicie terrestre que
ocupan los desiertos y las plataIormas continentales
son similares, la productividad primaria del desierto
es muy ba|a porque casi no hay productores debido a
las escasas precipitaciones.
Pgina 185
13. Los ecosistemas ms cercanos al Fcuador son los ms
productivos y desde el Fcuador la productividad des-
ciende tanto hacia el norte como hacia el sur. Fsto se
debe a la combinacion de dos Iactores: el agua y la tem-
peratura. Cerca del Fcuador, ambos Iactores son abun-
dantes y, a medida que aumenta la distancia al Fcuador
(tanto hacia el norte como hacia el surj, comienza a ser
limitante primero la humedad y luego la temperatura.
Pgina 186
14.
a) Fl Sol se ubica Iuera de los lmites del ecosistema
porque es externo al sistema y aporta la energa que
lo mantiene en Iuncionamiento. Fl sumidero de ca-
lor se ubica Iuera de los lmites porque esa energa
ya no es utilizable: no Iorma parte del ecosistema.
b) Fs importante que el texto incluya los siguientes as-
pectos: la energa del sol llega al planeta y solo una
pequena proporcion ingresa en el ecosistema a tra-
ves de los productores. uentro de los productores, la
interaccion entre los materiales y la energa genera
biomasa que se almacena y ese deposito de biomasa
aporta materia a los consumidores que, dentro de
ellos, interacciona para producir su propia biomasa,
que tambien se almacena. 1anto en los productores
como en los consumidores aportan la materia para
ms procesos de interaccion y tambien se transIor-
ma reciclando para que sea reutilizada por los pro-
ductores uebe Iigurar que la biomasa y los procesos
de interaccion, tanto en productores como en con-
sumidores, provocan perdida de energa como calor
que sale del sistema.
Pgina 188
15.
a) Conocer la productividad del ecosistema de una
regin da una idea de la medida en que las condi-
ciones ambientales permiten el aprovechamiento
de la materia y la energa, en Iuncion de los Iacto-
res que son limitantes y, por lo tanto, que cantidad
de biomasa se puede producir en esas condiciones.
Fsto permite saber si ese ambiente puede resultar
propicio para el cultivo de especies de importancia
alimentaria.
b) La biomasa que producen los productores en un
ecosistema, como parte de su productividad neta,
queda disponible para que sea aprovechada por los
dems niveles troIicos. Fn cambio, cuando se cose-
chan las plantas de un cultivo, se retira toda la bio-
masa que Iormo. Por lo tanto, esto podra traer, con
el tiempo, consecuencias en la comunidad natural
del lugar, ya que no habr materia para seguir abas-
teciendo a la misma cantidad de organismos que se
mantenan gracias a la productividad de las plantas
que Iormaban parte del ecosistema original.
c) Se espera que reIlexionen lo siguiente: prctica-
mente en todos los ecosistemas del planeta es ne-
cesario incluir a los seres humanos como otro Iac-
tor que inIluye en su Iuncionamiento.
Pgina 189
16.
a), b), c) y d) La produccion vegetal (Pj se calcula como S x 0,01
porque los productores incorporan por medio de la Ioto-
sntesis el 17 de la energa solar que reciben. Fl consumo
de los consumidores (Cj se calcula como
anterior

.
0,2 por-
que aprovechan el 207 de la biomasa vegetal disponible.
Fntonces, en cada estacion, hay que tener en cuenta la
biomasa que quedo de la estacion anterior. La cantidad
de biomasa al Iinal de cada estacion (
nuevo
j y que queda
disponible para la siguiente, se calcula como
anterior
+ PC
porque en cada estacion, a la biomasa vegetal que haba
de la estacion anterior, se le suma la produccion vegetal
de esa estacion, pero no toda queda disponible ya que,
una parte es consumida por los consumidores.
Ao Estacin S P
(S0,01)
C
(Q
anterior
0,2)
Q
(Q
nuevo
Q
anterior
PC)
2
Invierno 500 5000,015 30,80,26,16 30,856,1637,64
Primavera 1.000 1.0000,0110 37,640,27,52 37,64107,5240,12
Verano 1.500 1.5000.0115 40,120,28,02 40,12158,0247,1
utono 1.000 1.0000,0110 47,10,29,42 47,1109,4247,68
Pgina 190
17. La investigadora habla de "diversidad oculta" porque
considera que el pequeno tamano de esos organismos
hace que, tal vez, no se tenga una real dimension del
papel que cumplen en los ecosistemas a los que perte-
necen. Si no sabemos de su existencia no es posible
comprender como participan en ese Iuncionamiento.
18. Fstudiar a los microorganismos es util porque aporta
inIormacion sobre el servicio que brinda este tipo de
ecosistemas.
Pgina 191
19. Los bienes son elementos de la naturaleza que los se-
res humanos utilizamos como recursos.
20.
a) Los estudios se realizaron para los ecosistemas de
pastizales europeos, pero se pretende extender es-
tas conclusiones a otros ecosistemas, por e|emplo,
al de los pastizales de America.

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b) utilizan parcelas en las que plantan diIerentes
cantidades de especies.
c) Fl parmetro que emplearon para evaluar el Iun-
cionamiento del ecosistema es la productividad,
pero no se aclara si se trata de productividad bruta
o neta.
d) La conclusion a la que se llego Iue que en los ecosis-
temas con mayor diversidad de especies aumenta el
aprovechamiento de los Iactores del ambiente.
Pgina 192
21.
a) Para Bufo marinus, el rango de tolerancia para la
temperatura se extiende desde 5 C hasta 30 C con
un valor optimo de 20 C. Para Rana pipiens, el
rango va de 5 C a 15 C, con un optimo de 10 C.
b) Si bien tienen un rango de tolerancia a la tempera-
tura, los valores optimos de cada especie indica-
ran que Bufo marinus ser ms abundante en am-
bientes templados, y Rana pipiens, en ambientes
ms Iros.
c) ue acuerdo con el grIico, en ambientes con tem-
peraturas de entre 5 C y 15 C, se podra encontrar
a ambas especies. Rana pipiens podra ser un buen
indicador biologico de un aumento anormal de
temperatura en esos ambientes. Primero se detec-
tara una disminucion en el crecimiento, y si la
temperatura excediera el extremo superior para la
especie, podra detectarse una disminucion en el
numero de individuos.
22. Fl escalon inIerior de las tres pirmides representa el ni-
vel troIico de los productores; el escalon del medio, a los
consumidores primarios, y el ultimo escalon (superiorj, a
los consumidores secundarios. La pirmide A representa
la Llanura Pampeana; la B, el bosque de araucaria y la C,
el mar Argentino. Para identiIicar cada pirmide puede
realizarse el siguiente anlisis: como se trata de pirmi-
des de biomasa, la pirmide C debe corresponder a un
ambiente marino porque es el unico caso en el que el
escalon inIerior puede tener un ancho menor que el si-
guiente. Fsto se debe a que, si bien el Iitoplancton no
produce mucha biomasa, su rpida reproduccion hace
que esa masa se multiplique y pueda alimentar a una
mayor biomasa de consumidores primarios. ue las otras
dos pirmides, B debe corresponder al bosque y A, a la
Llanura Pampeana, que es un pastizal. Fstas elecciones
se basan en la comparacion del ancho de los otros nive-
les troIicos. Fn esa comparacion se ve que la biomasa de
los consumidores primarios es mayor en la pirmide A
que en la pirmide B. Fsto se debe a que, si bien en el
bosque hay una gran cantidad de biomasa en los rbo-
les, gran parte no es digerible y, por lo tanto, no puede
ser aprovechada por los herbvoros.
23.
a) Fn los ecosistemas terrestres, si bien el agua es el
principal Iactor limitante, la productividad depen-
de de una combinacion entre la humedad y la
temperatura. Fn los ecosistemas acuticos, el prin-
cipal Iactor limitante es la luz, ya que solo penetra
en el agua hasta cierta proIundidad.
b) Si en un ambiente polar humedo aumentara la
temperatura, en principio se podra esperar que
aumentara la productividad, porque ese Iactor de-
|ara de ser el limitante. Fse aumento se estabiliza-
ra cuando los otros Iactores, que no variaron, pa-
saran a ser limitantes.
c) Si en una selva humeda disminuyera la precipita-
cion, tambien disminuira la productividad, ya que
el agua pasara a ser un Iactor limitante aunque
los dems Iactores se mantuvieran dentro de los
valores optimos.
24.
a) Fn la selva, la cantidad de luz y la de agua son ele-
vadas, por lo tanto, no actuan como Iactores limi-
tantes de la productividad. Fn cambio, el suelo de
ese ecosistema no contiene grandes cantidades de
nutrientes, por lo tanto estos constituyen el Iactor
limitante para la Iotosntesis.
b) La abundante precipitacion en una selva talada
cae sobre el suelo descubierto, lo que arrastra los
nutrientes que contiene e impide que esten dispo-
nibles para los productores.
c) Se puede relacionar este caso con los campos culti-
vados, en los que tambien se quita del ecosistema a
los productores. Fn consecuencia, desaparece la va
de entrada de energa al ecosistema. Si se quitan los
rboles, estos no producen biomasa a partir de las
sustancias minerales, el dioxido de carbono y la luz;
entonces, la disminucion en la cantidad de biomasa
no permitir continuar sosteniendo a los dems or-
ganismos que obtenan energa directa o indirecta-
mente a partir de la biomasa de los rboles.
25.
a) Fl uso de los mamIeros marinos para estudiar la
contaminacion de los mares se basa en la magniIi-
cacion biologica. Como estas sustancias no son
aprovechadas por los organismos para producir bio-
masa, ni para obtener energa por medio de la res-
piracion, pasan de un nivel troIico a otro. Adems,
como en cada pasa|e se van acumulando esos con-
taminantes, los mamIeros marinos, que suelen
ocupar niveles elevados en la cadena alimentaria,
acumulan grandes cantidades de contaminantes.
b) Al comparar la biomasa de un bosque a lo largo
del tiempo se puede saber si el bosque est en de-
sarrollo, si se estabilizo el crecimiento de los rbo-
les, o incluso si est disminuyendo la produccion
de biomasa.
Pgina 193
26.
a) Considerando que las regiones andinas y centrales
de la Patagonia se hallan a la misma latitud, es de
suponer que el Iactor que diIiere entre ambas es la
humedad. Fste sera el Iactor limitante de la pro-
ductividad en la region central, ya que con menos
agua habr menos produccion Iotosintetica.
b) Los pastos tienen un crecimiento rpido; adems,
los arbustos, tienen biomasa lenosa y mayor tama-
no, lo que requiere energa para su mantenimien-

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to. Fntonces, se puede suponer que los pastos al-
canzan un mximo de productividad antes que los
arbustos por ser ms eIicientes en la distribucion
de la energa que incorporan.
c) Se vera aIectado seriamente.
27.
Sol
Productores
Consumidores
Descomponedores
(PSB: 500)
(Ra: 200) (Rh: 250)
(NU: 200) (?: 250)
Materia
vegetal
(PPN:1.000)
Materia
no
utilizada
Luego de ubicar los valores aportados como datos, se pue-
de calcular la energa de los consumidores que queda dis-
ponible para los descomponedores restando la kh (500j a
la PS8 (250j, lo que da un valor de 250. Si se suma este
valor a la energa uh por los productores (200j, se obtiene
un valor de 450 kcal/ha/ano, que es la energa total dispo-
nible para los descomponedores.
10 La estabilidad en los ecosistemas

Pgina 194
1. Fn la Ioto se ven solo las diIerentes comunidades vege-
tales, pero, a pesar de no estar en la imagen, los ani-
males, los hongos, las bacterias y los protistas tambien
Iorman parte de este ecosistema.
2. Es clara la referencia que hace la frase de Margalef a
que los cambios en las entidades biologicas son la nor-
ma y no la excepcion. La Irase tambien hace reIerencia
a los conceptos de equilibrio dinmico y estabilidad.
3. Fl docente deber traba|ar las siguientes ideas: esta-
bilidad es la ausencia de cambio?, estabilidad es sino-
nimo de resistencia?, estabilidad es sinonimo de
equilibrio?
Pgina 196
4. Fl texto hace reIerencia a que los seres vivos son siste-
mas abiertos, de modo que su crecimiento, su desarro-
llo y su reproduccion dependen de la disponibilidad
de materia y energa en el medio.
5. Al hacer una lista se conocera la riqueza o cantidad de
especies de aves presentes. Para estimar la diversidad ha-
ra Ialta conocer cuntos individuos hay de cada especie.
Pgina 197
6. ho. La idea es buscar elementos en el texto e ideas
previas de los alumnos para resaltar las diIerencias en-
tre los cambios cclicos estacionales y las sucesiones.
7. una planta anual posee un crecimiento muy rpido y
ciclo de vida corto. Produce gran cantidad de semillas
antes de morir. Pasa la estacion desIavorable en esta-
do de semilla. La semilla germina cuando las condicio-
nes ambientales son adecuadas. Las plantas perennes
son de ciclo de vida largo.
Pgina 198
8. Al ocurrir un disturbio en una comunidad se altera la
competencia de las especies por los recursos. Fn el
caso de los incendios, algunas especies vegetales son
eliminadas por el Iuego, liberando el espacio de com-
petencia y permitiendo el acceso de luz a zonas previa-
mente sombreadas.
9. La Iertilizacion es considerada un disturbio porque im-
plica agregar nuevos nutrientes que alteran los proce-
sos de competencia entre especies.
Pgina 201
10. Fl clima determina la disponibilidad de agua, un re-
curso limitante de la productividad primaria de los
ecosistemas. Adems, el regimen de temperaturas
tambien inIluye sobre la disponibilidad de agua y alte-
ra la tasa metabolica de los seres vivos.
11. una inundacion puede eliminar a plantas de algunas
especies, pero no de todas, ya que hay plantas adapta-
das a estas condiciones. Adems, segun el tiempo que
dure, el banco de semillas del suelo sigue disponible.
12. una planta adulta disminuye la disponibilidad de luz,
necesaria para la germinacion de algunas semillas y la
Iotosntesis de las plntulas. Adems, el sistema radi-
cular de una planta adulta absorbe nutrientes y agua,
reduciendo la disponibilidad para semillas y plntu-
las. Algunas plantas modiIican el ambiente y el suelo
que las rodean.
13. kesulta parado|ico que una especie "Iacilite" a otra y
luego resulte excluida. Fn realidad, la especie pionera
est adaptada a crecer y reproducirse rpidamente y
as aprovecha zonas que recientemente Iueron escena-
rio de disturbios. Fl banco de semillas y su dispersion
aseguran la presencia de esta especie en nuevos sitios
vctimas de disturbios.
14. Fn las etapas Iinales de una sucesion, la competencia
por recursos es elevada. Algunas especies pueden ex-
cluir a otras y, por lo tanto, se pierde biodiversidad.
Pgina 202
15. Fn los inicios, el rol del |uncal es Iundamental, ya que
acelera el deposito de sedimentos.
16. S. La posicion topogrIica produce diIerencias en la po-
sibilidad de anegamientos, y es un Iactor Iundamental
para guiar el proceso que sigue esta sucesion vegetal.
Pgina 204
17. Para las especies exoticas, aproximadamente el 507,
mientras que para las nativas, el 35 por ciento.
18. Los resultados muestran que en todas las etapas los
pastos exoticos tuvieron mayor cobertura que las espe-
cies nativas y que, por lo tanto, la competencia por
recursos es alta. La remocion de las especies exoticas
liberara muchos recursos que Iavoreceran un mayor
crecimiento de las nativas.
(?: 450)

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19.
a) Ialsa. Los suelos de selvas no son ricos en nutrien-
tes, ya que el reservorio est en la propia vegeta-
cion y en la alta tasa de descomposicion. Fl exube-
rante desarrollo se debe a la abundante disponibi-
lidad de agua y el regimen de temperaturas.
b) Ialsa. Fn un pastizal hay mayor cobertura de plan-
tas y menos suelo desnudo por el menor deIicit
hdrico.
c) verdadera. Fn las estepas predominan los arbustos
que estn adaptados a la escasez de agua.
Pgina 207
20.
a) La eleccion de las variables a medir depende de los
ob|etivos planteados. Fl ob|etivo era ver los cam-
bios en la cobertura por Iorma de vida, no hacer
distincion por especie.
b) Eacer mediciones en zonas no quemadas permite
luego hacer comparaciones. Se trata del control
del experimento. S, cambio.
c) Luego de los 21 meses no se recupero, en ningun
caso, la cobertura total.
d) Los resultados muestran una tendencia, pero nada
puede asegurarse ms all del tiempo muestreado.
Fn todo caso, deberan hacerse muestreos poste-
riores para saber lo que ocurrio.
e) La cobertura en lugares no quemados es del 357.
Fn ningun caso se recupero la cobertura total ini-
cial. S depende de la gravedad del incendio.
f) Para los pastos perennes se recupero la cobertura
y para los pastos anuales se duplico.
g) Al recuperarse e incluso duplicarse la cobertura de
pastos y no la de arbustos, la relacion pastos/arbus-
tos es mucho ms elevada en zonas quemadas. Aun-
que esto parece validar la practicidad de quemar
para agregar ganado, no deben olvidarse los otros
problemas que esto puede producir: erosion y perdi-
da de Iertilidad. S. Puede aIectar la cobertura de las
zonas no quemadas.
Pgina 208
21. ho. una especie exotica, para ser invasora, debe tener
poblaciones que se regeneran naturalmente y no con in-
tervencion humana. Las especies invasoras son competi-
tivamente eIicientes y pueden desplazar a las nativas.
Pgina 209
22.
a) uestaca la mayor productividad en las comunida-
des con ms especies.
b) Los nichos ecologicos complementarios permiti-
ran un me|or aprovechamiento de los recursos y
una mayor cantidad de especies presentes.
c) Los grupos Iuncionales son grupos de especies que
cumplen la misma Iuncion en un ecosistema (des-
componedores, Ii|adores de nitrogenos, etc.j. Algu-
nas investigaciones resaltan que es ms importante
que todos los grupos Iuncionales esten representa-
dos por alguna especie que la cantidad de especies
totales.
Pgina 210
23. una propiedad emergente es aquella que resulta solo
de la interaccion de las partes que constituyen un sis-
tema, pero que no se encuentra en cada una de esas
partes cuando estn aisladas. La posibilidad de reci-
clar la materia es una propiedad emergente que carac-
teriza a una comunidad (intervienen productores y
descomponedoresj.
24.
Hierbas Arbustos rboles
hativa Ilechilla Coiron y |arilla Lenga y ceibo
Fxotica Sorgo de alepo y
diente de leon
Arbusto exotico Alamo y pino
25. Son atributos de una comunidad la diversidad, la pro-
ductividad secundaria, la riqueza y la estabilidad. La
tasa de mortalidad, la estructura de edades y la pro-
porcion de sexos son caractersticas de poblaciones.
26. Ialsa. Si los disturbios leves aIectan al sistema se trata
de un sistema poco resistente. La rpida velocidad de
recuperacion hace que sea muy resiliente, es decir que
pueden volver a su estado original una vez que la per-
turbacion ha terminado.
27. Para esta respuesta hay que recordar la competencia
entre herbvoros, la diIerenciacion de nichos ecologi-
cos, etc. Las plantas proporcionan a los animales Iun-
damentalmente alimento, aunque tambien reIugio. La
presencia de diIerentes animales herbvoros depende
de la variedad de oIerta de alimentos, es decir, de la
diversidad de plantas.
28. Se trata de una sucesion primaria, ya que en esos de-
positos de rocas no hay suelo Iormado ni historia bio-
logica previa. Las morrenas glaciares son parte del
paisa|e de los lagos del sur argentino.
29. La alta cobertura en ambos ambientes hace que la
pa|a brava inhiba el crecimiento de otras especies.
30.
a) un matorral.
b) Suelo desnudo, sin vegetacion.
c) ho todos sern tan llanos, porque en una selva o
en un bosque habr diIerentes estratos de vegeta-
cin.
31. Segun muestra el grIico, en todos los anos, la bioma-
sa Iue mayor en las comunidades ms ricas.
Pgina 211
32. uiversidad, comunidad, Iacilitacion, riqueza, distur-
bio, resistencia, poblacion, secundaria. La palabra cla-
ve es: sucesion.
33.
a) Ialsa. Fn las zonas donde no quedo registro de
vida previa, se produ|o una sucesion de tipo pri-
mario; mientras que en las zonas en las cuales las
cenizas aIectaron a las partes aereas de las plantas,
pero no a las races ni al banco de semillas, se pro-
du|o una sucesion de tipo secundario.
b) Ialsa. Las plantas colonizadoras se caracterizan

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por tener ciclos de vida cortos y una escasa deman-
da de recursos, sobre todo minerales. Sus caracte-
rsticas son propias de las especies r-estrategas.
c) verdadera. Las plantas colonizadoras deben tener la
capacidad de arribar a las zonas vctimas de distur-
bios. Fstas especies suelen invertir mucho en la pro-
duccin de propgalos que aseguren las generaciones
posteriores, y la colonizacion de nuevas reas. Fn ge-
neral, las semillas y los Irutos de esas especies son pe-
quenos y son dispersados por el viento.
d) verdadera. Las plantas colonizadoras participan de
la Iormacion del nuevo suelo aportando materia
orgnica y minerales. Adems de Iavorecer la re-
tencion de agua. Fstas nuevas condiciones am-
bientales permiten el establecimiento de especies
ms demandantes de recursos.
11 Los ecosistemas artificiales

Pgina 212
1. Fsta actividad tiene por ob|etivo indagar lo que en-
tienden los alumnos sobre el concepto de sistema
agropecuario y la rentabilidad que se puede extraer de
ellos y si esto altera el equilibrio de la naturaleza.
2. Aunque parezca un ecosistema natural por la presen-
cia de plantas y la ausencia de construcciones, los cul-
tivos son ecosistemas artiIiciales, ya que no son viables
sin la intervencion humana y los insumos que se les
aplican.
Pgina 213
3. Los recursos obtenidos por la caza y la recoleccion
eran poco predecibles y muy variables, mientras que
el cultivo y la cra de animales aseguraba su disponibi-
lidad. Adems de la cantidad, aumento la variedad de
la dieta, ya que los animales, adems de carne, pro-
vean de otros alimentos, como la leche.
Pginas 214
4. Los costos y beneIicios del reemplazo de un ecosiste-
ma natural por un agroecosistema deberan tener en
cuenta una escala de tiempo que vaya ms all del
perodo de desarrollo del cultivo, y considerar el me-
diano y el largo plazo, que incluye los tiempos de ac-
cion y restauracion de los servicios ecologicos.
Pgina 219
5. La energa ingresa en el sistema en Iorma de energa
lumnica (99,77j y como parte de las tareas de laboreo,
Iertilizacion, etc. (0,37j. Aunque la segunda porcion es
mnima en comparacion con la primera, es Iundamen-
tal su participacion, ya que estos sistemas artiIiciales
no son estables ni autosustentables.
6. ho. Para que eso ocurra, toda la PPh debera ser con-
sumida, digerida, asimilada y convertida en biomasa
animal. Fsto no ocurre, ya que cada uno de estos pasos
posee una eIiciencia limitada. una generalizacion
aceptable es que el 107 de la PPh es convertido en
productividad secundaria. Fn el esquema debe Iigurar
la perdida de energa que se produce entre los diIeren-
tes niveles troIicos. Fsto se puede representar variando
el grosor de las Ilechas. Como modelo, pueden obser-
var la Iigura 9-3 de la pgina 181.
Pgina 220
7. Fl horizonte ms superIicial del suelo presenta la ma-
yor parte de las races de las plantas, adems de insec-
tos y microorganismos. Los restos de materia orgnica
que se acumulan en la superIicie del suelo son trans-
Iormados por la abundante actividad biologica que
hay en esta primera capa.
Pgina 221
8. Las lagunas reciben descargas de eIluentes con alto
contenido de materia orgnica que sern descompues-
tos a Iormas inorgnicas. Adems, sirven de lugar de
recreacion (pesca, deportes nuticos, etc.j y de amorti-
guacion durante posibles inundaciones. Claro que es-
tos servicios pueden perderse si la cantidad de sedi-
mentos y nutrientes (orgnicos e inorgnicosj sobrepa-
sa la capacidad de transIormacion de este ecosistema.
Pgina 222
9. Fl desmonte a causa de la expansion de la agricultura,
principalmente en el chaco semirido, expone los sue-
los a las precipitaciones y a temperaturas extremas, lo
que promueve procesos erosivos y la perdida de cober-
tura vegetal.
Pgina 224
10. Fl avance de la agricultura sobre los campos tra|o como
consecuencia el aumento a la exposicion de sustancias
toxicas, como los herbicidas o los insecticidas. Adems,
por el reemplazo de los ecosistemas naturales, algunas
especies de importancia sanitaria por ser vectores de
enIermedades se vieron Iavorecidas, como las moscas y
los roedores, lo que resulto per|udicial para la salud.
Pgina 226
11. Fn el cuadro deben Iigurar las siguientes ideas: la esta-
bilidad de un ecosistema depende de la diversidad
que albergue; los monocultivos son sistemas muy poco
estables ante cambios ambientales. La rotacion y los
policultivos per|udican a los organismos que atacan
los cultivos, ya que la alternancia impone perodos sin
el hospedador; esto reduce el uso de herbicidas e in-
secticidas. uiIerentes demandas de los cultivos de una
rotacion producen un menor agotamiento del suelo y,
por lo tanto, menor aplicacion de Iertilizantes.
Pgina 227
12, 13 y 14. Fl ob|etivo de la actividad es que los alumnos
busquen inIormacion para argumentar sus aIirmaciones.
Pgina 228
15. La homogeneizacion del paisa|e agrario, la dependen-
cia de agroqumicos y de las empresas que los produ-
cen, la perdida de zonas de cultivos diIerentes y los
desmontes para disponer de ms zonas de cultivo de

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so|a son algunas de las razones que senalan un marca-
do deterioro ambiental.
16. La supuesta contradiccion no es tal, ya que la mayor par-
te de la produccion de so|a se exporta en Iorma de gra-
nos, que ni siquiera poseen un valor agregado. Henos del
107 de la produccion de so|a se consume en nuestro pas,
pero, adems, la perdida de zonas de cultivos de trigo y
maz encarece los productos derivados de estas especies.
Pgina 229
17.
a) La diIerencia Iundamental se encuentra en la Iorma
en que se cultivan. La agricultura orgnica, a diIeren-
cia de la convencional, se apoya en los servicios que
prestan los ecosistemas. Persigue el ob|etivo de man-
tener la Iertilidad y la estructura del suelo minimi-
zando la labranza, promover el recicla|e de la materia
orgnica y hacer un control natural, no basado en
agroqumicos, de plagas, enIermedades y malezas.
b) Fl principal beneIicio ambiental es la conservacion
de los servicios ecologicos.
c) La agricultura orgnica demanda mayor mano de
obra y constituye una Iuente de traba|o para comu-
nidades rurales. Fl sobreprecio de los productos or-
gnicos actualmente se genera por la inversion que
deben hacer los productores para obtener las certiIi-
caciones que les permiten vender sus productos
como orgnicos. La mayor cantidad de mano de
obra no aumenta los costos, ya que al mismo tiempo
disminuyen los insumos qumicos a aplicar.
Pgina 230
18. Fl crecimiento de la poblacion mundial en el perodo
mostrado Iue causado principalmente por el creci-
miento poblacional de los pases en desarrollo. La de-
manda de alimentos, sin embargo, aumento ms en
los pases desarrollados. una conclusion posible es que
los habitantes de pases desarrollados incrementaron
el consumo y me|oraron su dieta.
19. Las selvas montanas protegen los suelos de las laderas
de la erosion hdrica producida por las Iuertes precipi-
taciones. Cuando se desmontan estas zonas, el suelo
queda expuesto a las lluvias y a la escorrenta.
20. Fl sobrepastoreo reduce la competencia de estas espe-
cies con los pastos y dems plantas consumidas por el
ganado, por eso sus poblaciones aumentan si las con-
diciones se mantienen.
21.
a) Ialsa. Los monocultivos son agroecosistemas de
muy ba|a diversidad y muy poco estables. Si no
Iuera por la intervencion humana y la aplicacion
de insumos, seran ecosistemas inviables.
b) Ialsa. La ganadera extensiva modiIica los pastiza-
les, ya que los animales son selectivos al pastorear
y cambian las abundancias relativas de las diIeren-
tes especies vegetales. Adems, el ganado aporta
desechos y dispersa semillas de algunas especies.
La competencia por un mismo recurso produce
una inIluencia negativa en muchas especies de
herbvoros nativos (ciervos, por e|emploj.
22.
Ingresos de energa Salidas de energa
Luz solar Fnerga solar no absorbida por el pastizal.
Hane|o del pastizal
Perdidas en Iorma de calor por transpiracion
por parte del pastizal y del ganado.
Hane|o del ganado
(sanitario y rodeosj
Perdidas por uso de biomasa para la respira-
cin celular.
Perdidas por material no asimilado por el
ganado.
hueva biomasa de ganado (partes aprove-
chables y no aprovechablesj.
kepresenta la productividad secundaria.
La productividad secundaria est representada en la
biomasa generada por el ganado (hay que descontar las
perdidasj.
Pgina 231
23. Los insectos pueden aIectar el crecimiento de la planta
o directamente consumir las partes que luego integran
la cosecha. Las malezas compiten por los mismo recur-
sos que utilizan las plantas del cultivo para crecer
(agua, luz y mineralesj.
24. Fl grIico muestra que, a medida que el IosIoro aumen-
ta, la transparencia del agua disminuye. Fsto ocurre ge-
neralmente por el crecimiento de las poblaciones de
algas ante excesos de nutrientes como el IosIoro, y co-
rresponde al proceso conocido como eutroIizacion.
25.
a) Fl sobrepastoreo produce pisoteo excesivo del sue-
lo y disminuye la cobertura vegetal, lo que aumen-
ta la escorrenta y la erosion hdrica.
b) Los monocultivos poseen una mnima diversidad y,
si adems predominan entre los campos de una
misma region, se produce una homogeneizacion
del paisa|e que, aunque es rentable a corto plazo
en terminos de produccion, aumenta los riegos de
problemas Iitosanitarios y contaminacion.
c) Los productores utilizan Iertilizantes, pesticidas y her-
bicidas. Fl desconocimiento de su uso hace que a ve-
ces se apliquen dosis mayores que las recomendadas
para obtener eIectos ms rpidos. Fl exceso puede
Iiltrarse a las napas o escurrir a cuerpos de agua su-
perIiciales y producir contaminacion.
26. Los relictos de ecosistemas son eIectivamente islas en una
matriz de agroecosistemas. Si estos relictos son pequenos
y estn muy ale|ados entre s, no podrn conservar la bio-
diversidad original del ecosistema que representan.
27. 1: Cirasol; 2: IosIoro; 3: Iertilizante; 4: herbicida; 5:
escorrenta; 6: crcava; 7: so|a; 8: monocultivo; 9:
agroecosistema; 10: erosion; 11: agronoma; 12: rota-
cion y 13: PPh.

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