UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE BIOLOGA DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS

BIOLGICAS
Biologa a!ia la a!"#$i%a!i&'

SLABO
I( IDENTIFICACIN) 1.0 Nombre del Curso: 1.1. Cdigo: 1.2. Tipo: 1.3. Nivel: 2.0 A o A!ad"mi!o: 3.0 #emestre A!ad"mi!o: &.0 A o Curri!ular: *.0 Per+odo Cro(olgi!os: -.0 Pre$ re.uisito 0.0 Pro1esor2es del Curso 0.1 3espo(sable BIOTECNOLOGIA 1C210G Obligatorio Pre Grado 2013 2013 $% 'ui(to ) !i!lo Abril ,ulio 2013 /iolog+a mole!ular %% 4ra. 3osa /. Altamira(o 4+a5. Pro1. Pri(!ipal 4. 6. /ilogo$7i!robilogo 7aestra e( Cie(!ias: me(!i( 7i!robiolog+a %(dustrial 8 /iote!(olog+a. 4o!tor e( Gesti( Ambie(tal. e$mail: rbaltamira(o9gmail.!om :.0 4ura!i( del Curso: ;.0 N<mero de !r"ditos: 10 sema(as

0&

10.0 N<mero de =oras de !lases sema(ales. 10.1 Clases teri!as: 03 10.2 Clases pr>!ti!as: 02

11.0 ?o!al: G"*+o,S#!!i&' @(i!o T#o"a Aa!ultad de Cie(!ias Ciudad B(iversitaria P"-!%i!a ?aboratorio NC -

12.0 Dorario G"*+o,.#!!i&' @(i!o T#o"a Eueves ::00 11:00 P"-!%i!a Eueves : 11:00 1&:00 Fier(es: 0::00 12:00

II( SUMILLA

?a /iote!(olog+a o apli!a!io(es de los orga(ismosG sistemas 8 pro!esos biolgi!os a la i(dustriaG (o es u(a materia aisladaG si(o u( >rea multidis!ipli(aria .ue abar!a las !ie(!ias de la /iolog+aG 'u+mi!a e %(ge(ier+a. 6( la prese(te asig(atura se revisar>( los pri(!ipales pro!esos biote!(olgi!os e( los .ue i(tervie(e( orga(ismos o parte de los orga(ismos u(i!elulares 8 pluri!elulares sea( "stos de orige( a(imal o vegetal 8 dar alter(ativas a la solu!i( de los problemas so!ioe!o(mi!os releva(tes Hagrope!uariosG saludG !o(tami(a!i( ambie(tal e i(dustrialG et!.I.
. Para !umplir !o( estas !ompete(!iasG la asig(atura se =a estru!turado e( dos u(idades a!ad"mi!as:

BN%4A4 %: /iote!(olog+a ge(eralG mole!ularG i(dustrial 8 vegetal. BN%4A4 %%: /iote!(olog+a a(imalG ambie(tal 8 bio"ti!a.
III( COMPETENCIAS GENERALES Cog'o.!i%i/a. o !o'!#+%*al#. P"o!#$i0#'%al#. A!%i%*$i'al#.

Co(o!e 8 !ompre(de los diversos me!a(ismos 8 pri(!ipios biolgi!os de los orga(ismos .ue suste(ta( la /iote!(olog+a 8 sus diversas >reas de apli!a!i(.

Btili5a modelos a es!ala de laboratorioG t"!(i!as 8 pro!edimie(tos .ue !o(du!e( a la obte(!i( de produ!tos biote!(olgi!o de i(ter"s.

Falora los me!a(ismos rela!io(ados !o( las apli!a!io(es de la /iote!(olog+a. 4is!rimi(a para la obte(!i( de produ!tos 8 servi!ios biote!(olgi!os.

IV COMPETENCIAS ESPECFICAS Cog'o.!i%i/a. o U'i$a$ !o'!#+%*al#.

P"o!#$i0#'%al#.

A!%i%*$i'al#.

Compre(de las bases de la biote!(olog+a mole!ular 8 sus apli!a!io(es e( el !ampo agr+!ola e i(dustrial.

%%

Btili5a es.uemas .ue represe(ta( !o(stru!!io(es mole!ulares utili5adas e( la obte(!i( de produ!tos biote!(olgi!os re!ombi(a(tes. Btili5a pro!edimie(tos 8 t"!(i!as para la obte(!i( de produ!tos biote!(olgi!os. Compre(de la utili5a!i( 7a(e,a t"!(i!as de los orga(ismos e( mi!robiolgi!as para pro!esos de demostrar la biorremedia!i(. biodegrada!i( de Co(o!e los l+mites !ompuestos org>(i!os "ti!os de las !o(tami(a(tes por apli!a!io(es ba!terias. biote!(olgi!as

4is!rimi(a la !o(stru!!i( para la obte(!i( de produ!tos biote!(olgi!os re!ombi(a(tes. 4ise a biopro!esos para la obte(!i( de produ!tos biote!(olgi!os. Bsa biopro!esos para la biodegrada!i( de !o(tami(a(tes ambie(tales.

V( CRONOGRAMA #67ANA 01 02 03 0& 0* 000 12 0; 10 11 12 13 1& 34 35 36 A6CDA 1 al - de abril : al 13 de abril 1* al 20 de abril 22 al 20 de abril 2; de abril al 0& de ma8o 0& al 11 de ma8o 13 al 1: de ma8o 20 al 2* de ma8o 20 de ma8o al 01 de ,u(io 03 al 0: de ,u(io 10 al 1* de ,u(io 10 al 22 de ,u(io 2& al 2; de ,u(io 01 al 0- de ,ulio 0: al 13 de ,ulio 1* al 20 de ,ulio 0- al 10 de agosto CONTENIDO

/iote!(olog+a. Ge(eralidades. 6tapas. Jreas de la biote!(olog+a. /iote!(olog+a mole!ular /iote!(olog+a de las e(5imas 3e!upera!i( de produ!tos biote!(olgi!os %(movili5a!i( de !"lulas 8 e(5imas /iote!(olog+a Fegetal. /iote!(olog+a Fegetal: Pla(tas tra(sg"(i!as
EVALUACIN) I PARCIAL

/iote!(olog+a a(imal. A(imales tra(sg"(i!os /iote!(olog+a ambie(tal % /iote!(olog+a ambie(tal %% /iote!(olog+a ambie(tal %%% /iote!(olog+a ambie(tal %F 3e!upera!i( de re!ursos (aturales Pate(tesG bioseguridad 8 bio"ti!a
EVALUACIN) II PARCIAL SUSTITUTORIO APLAZADO

VI( METODOLOGA

?a asig(atura !ompre(de el desarrollo de !lases teri!asG pr>!ti!as 8 semi(ario. Cla.#. %#&"i!a.) #er>( prese(tadas por la do!e(te e( 1orma de !o(1ere(!ia !o( parti!ipa!i( a!tiva de los estudia(tes. #e !o(siderar>( debates !ua(do el tema lo amerite. Cla.#. +"-!%i!a.) #e !o(1ormar>( subgrupos de traba,o. Algu(as pr>!ti!as ser>( e( 1orma eKperime(tal 8 otras des!riptivas. 4ebido a la (aturale5a del !ursoG algu(as pr>!ti!as durar>( de & a 10 =oras para la prepara!i( de materialesG medios de produ!!i(G 1u(!io(amie(to de biorrea!tores 8 evalua!io(es. Vi.i%a) #e reali5ar> u(a visita a u(a pla(ta i(dustrial 8 de tratamie(to de aguas residuales.
VII( MATERIAL DE ENSE7ANZA

Para las !lases teri!as !omo pr>!ti!as se utili5ar> el 4ata s=oLG pi5arraG plumo(es para pi5arra 8 mota.
VIII SISTEMA DE EVALUACIN

:.1 ?as evalua!io(es teri!as 8 pr>!ti!as ser>( de tipo semiob,etiva 8 temaG de los temas !o(siderados e( el !ro(ograma. :.2 ?a evalua!i( perma(e(te !ompre(der>: pasos es!ritos H20 mi(utos de dura!i(IG oralesG i(terve(!io(es e( el desarrollo de la !lase 8 la (ota de los i(1ormes de pr>!ti!as 8 semi(ario. :.3 Co(di!io(es de aproba!i(: 6l alum(o debe obte(er !omo m+(imo (ota 11 e( el Promedio Ai(al HPAIG el !ual resulta de la siguie(te 1rmula: PF 8 I PARCIAL91(:4; < II PARCIAL 91(:4;< PEP9 1(:1; 3 P6P: P3O764%O 46 6FA?BAC%ON6# P637AN6NT6# #lo se redo(dea el promedio 1i(alG !o(sider>(dose !omo 1 pu(to a 1avor del estudia(te la 1ra!!i( ma8or o igual a 0G*.

a.

#e apli!ar> el 3eglame(to de 6valua!i( de la BN%CA 8 la 6.A.P. de /iolog+a de la Aa!ultad de Cie(!ias.

b.

6l 30M de i(asiste(!ias del total de !lases programadas e( el !urso i(=abilita al alum(o para todos sus e1e!tos. #e tomar> asiste(!ia e( todas las !lases programadas

I= CONTENIDO DEL CURSO

B(idad #ema(a 1 al - de %
abril

#esi( Tema 1 T#o"a) /iote!(olog+a. Ge(eralidades. 6tapas. Jreas de la biote!(olog+a. P"-!%i!a) Orga(i5a!i( de los grupos de pr>!ti!a. 4ire!tivas 8 pla(eamie(to de pr>!ti!as. 2 T#o"a) /iote!(olog+a mole!ular: #istemas de eKpresi( e( !"lulas pro!ariotas Hba!teriasI 8 eu!ariotas HlevadurasG i(se!tos 8 mam+1erosI. Produ!tos produ!idos por 4NA re!ombi(a(te. 4iag(sti!o mole!ular. P"-!%i!a) > 6tapas de desarrollo de u( biopro!eso: 4ise o para la obte(!i( de produ!tos derivados de 4NA re!ombi(a(te. $ Produ!!i( de bioi(se!ti!idas: es.uema de traba,o 8 prepara!i( de los materiales. T#o"a) /iote!(olog+a de las e(5imas. %(trodu!!i( a la te!(olog+a e(5im>ti!a. Apli!a!io(esG produ!!i( 8 utili5a!i( !omo !atali5adores de pro!esos. 6(5imas e( la medi!i(a 8 sus apli!a!io(es. 6(5imas e( alime(tos. P"-!%i!a: $ Produ!!i( de bioi(se!ti!idas: Obte(!i( de biomasa de Bacillus thuringiensis. T#o"a: 3e!upera!i( de produ!tos biote!(olgi!os. P"-!%i!a: $ Produ!!i( de bioi(se!ti!idas: 3e!upera!i( de !ristales protei!os. T#o"a: %(movili5a!i( de !"lulas 8 e(5imas. 7"todosG !ara!ter+sti!asG ve(ta,as 8 desve(ta,as. P"-!%i!a: $ Aerme(ta!i( al!o=li!a !o( levaduras i(movili5adas $ /ioe(sa8os: 6valua!i( toKi!olgi!a de los !ristales protei!os de Bacillus thuringiensis sobre larvas de i(se!tos. T#o"a: /iote!(olog+a Fegetal: T"!(i!as de !ultivo de !"lulas de pla(tas. Optimi5a!i( de la produ!!i(.

: al 13 de abril

1* al 20 de abril

22 al 20 de abril

&

2; de abril al 0& de ma8o

0& al 11 de ma8o

13 al 1: de ma8o

%%

20 al 2* de ma8o 20 de ma8o al 01 de ,u(io

: ;

P"-!%i!a: $ /ioe(sa8os: dis!usi( de los resultados de la evalua!i( toKi!olgi!a de los !ristales protei!os de Bacillus thuringiensis sobre larvas de i(se!tos. T#o"a: /iote!(olog+a Fegetal: Pla(tas tra(sg"(i!as. P"-!%i!a: $ Proto!olos para la obte(!i( de pla(tas tra(sg"(i!as. $ 6valua!i( de 1erme(ta!i( al!o=li!a !o( levaduras i(movili5adas. PRIMER E=AMEN PARCIAL T#o"a: /iote!(olog+a a(imal: Pri(!ipios. Cultivo de !"lulas a(imales. Cara!ter+sti!as. Produ!tos de !"lulas a(imales. A(imales tra(sg"(i!os P"-!%i!a: $ 4ise o de !ultivo de !"lulas para la produ!!i( de va!u(as viralesG a!tivador plasmi(ge(o tisular. $ 4ise o de produ!!i( de a(ti!uerpos mo(o!lo(ales. $ Proto!olos para la obte(!i( de a(imales tra(sg"(i!os. $ /iodegrada!i( de =idro!arburos: es.uema de traba,o 8 prepara!i( de los materiales. T#o"a: /iote!(olog+a ambie(tal %. 7o(itori5a!i( medio ambie(tal. Te!(olog+as limpiasG dese!=os dom"sti!osG i(dustriales 8 agr+!olas. P"-!%i!a: $ Fisita a u(a empresa i(dustrial: ma(e,o de residuos i(dustriales. T#o"a) /iote!(olog+a ambie(tal %%. Tratamie(to de aguas residuales. 6limi(a!i( de !ompuestos de (itrge(o. 4igesti( a(aerbi!a. P"-!%i!a: $ Fisita a u(a pla(ta de tratamie(to de aguas residuales $ 6valua!i( mi!robiolgi!a 8 par>sitos de las aguas residuales. T#o"a /iote!(olog+a ambie(tal %%%. 6(erg+a 8 bio!ombustibles. P"-!%i!a) $ /iodegrada!i( de petrleo e( !ultivos sumergidos. $ 4etermi(a!i( de !oli1ormes termotolera(tesG par>sitos 8 algas. a(>lisis 8 dis!usi( de resultados.

03 al 0: de ,u(io

10

10 al 1* de ,u(io

11

10 al 22 de ,u(io

12

2& al 2; de ,u(io

13

01 al 0- de ,ulio

1&

T#o"a) /iote!(olog+a ambie(tal %F. /iorremedia!i(. Pro!esos de biorremedia!i(. P"-!%i!a) $ 6valua!i( de la degrada!i( de =idro!arburosH 0 d+asI T#o"a: 3e!upera!i( de re!ursos (aturales. /ioliKivia!i( de mi(erales. P"-!%i!a: 6valua!i( de la degrada!i( de =idro!arburos H1& d+asI. T#o"a) Prote!!i( de i(ve(tos biote!(olgi!os. #eguridad e( la /iote!(olog+a. /io"ti!a 8 legisla!i( de la /iote!(olog+a P"-!%i!a) #emi(ario: tpi!os e( /iote!(olog+a. SEGUNDO E=AMEN PARCIAL E=AMEN SUSTITUTORIO E=AMEN APLAZADO

0: al 13 de ,ulio

1*

1* al 20 de ,ulio 0- al 10 de agosto

110

=( FUENTES DE INFORMACION No eKiste( teKtos obligatorios. #e prese(ta u(a rela!i( de libros .ue puede( ser !o(sultados. A37A# C. 8 C. A37A#. 2002. Te!(olog+a ambie(tal. CONCNT6C /A?/A#G P. 8 O. /O?%FA3. 1;:;. %(ge(ier+a Ge("ti!a 8 /iote!(olog+a. #e!retar+a Ge(eral de la O6A. CA?F%NG D. 8 !ol. 1;;*. /ioremediatio(. Ameri!a( A!adem8 o1 6(viro(me(tal 6(gi(eers. B(ited #tates o1 Ameri!a. C3B6G63G P. 8 A. C3B6G63. 1;;3. /iote!(olog+a. 7a(ual de 7i!robiolog+a %(dustrial. A!ribiaG #. A. %??AN6#G A. 8 NG #O?O7ON. 1;;&. /iote!(olog+a de e(5imas. 6di!io(es B(iversitaria de Falpara+so. ?OP6OG A. 8 3. 'B%NT63O. 1;:0. Te!(olog+a e(5im>ti!a: Apli!a!io(es e( alime(tos 8 medi!i(a. B(iversidad Aut(oma de 7"Ki!o. 76N63#G 3. 1;;*. 7ole!ular /iolog8 a(d /iote!=(olog8. 6dit. /ord. P6QA G. 2002. /iote!(olog+aG Clo(a!i( e %(ge(ier+a Ge("ti!a. CONCNT6C. 3AT?64G6G C. 8 /. R3%#T%AN#6N. 200;. /iote!(olog+a />si!a. 6dit. A!ribiaG #.A. #C3AGGG A. 1;;-. /iote!(olog+a para %(ge(ieros: #istemas biolgi!os e( pro!esos te!(olgi!os. 6dit. ?imusa. #C3AGGG A. 1;;;. /iote!(olog+a 7edioambie(tal. 6dit. A!ribiaG #.A. #C3%/ANG 3. 1;:*. /iote!(olog+a. 6dit. 6l 7a(ual 7oder(o.

#7%TDG C. 8 6. POO4. 1;;:. /iolog+a 7ole!ular 8 /iote!(olog+a. 6dit. Addiso( $ Pesle8 %beroameri!a(a. 6stados B(idos. #7%TDG E. 200&. /iote!(olog+a. &ta ed. 6dit. A!ribiaG #.A. #P66C6G 3. 6. 1;;-. A(aerobi! /iote!=(olog8: Aor i(dustrial LasteLaters. 6dit. Ar!=aea Press. B(ited #tates o1 Ameri!a. P%#67ANG A. 1;:-. %(trodu!!i( a la /iote!(olog+a. 6dit. A!ribiaG #. A. PAT#ONG E.G E. TOOO6 8 4. RB3TO. 1;:-. A4N 3e!ombi(a(te: %(trodu!!i( a la %(ge(ier+a Ge("ti!a. 6dit. ?abor. 7adrid. P6??ONG E. 1;;*. ?a %(ge(ier+a Ge("ti!a 8 sus apli!a!io(es. 6dit. A!ribiaG #. A.

P>gi(as Leb. N 4ire!!i( Leb C 1 =ttp:22LLL.ugr.es2Seia(e52/iote!(ologia2i(trobiote!.=tmT01 2 =ttp:22LLL.ugr.es2Seia(e52/iote!(ologia2igvegi(deK.=tm 3 & * 0 LLL.118b.uba.ar2mi!roUi(d2biot12Teori!os2/iote!(ologia M20vegetal.ppt =ttp:22LLL.ugr.es2Seia(e52/iote!(ologia2i(ge(eti(dustrial.=tm =ttp:22LLL.pu!.!l2.uimi!a2agua2tratamie(to.=tm =ttp:22biblioLeb.dgs!a.u(am.mK2libros2mi!robios =ttp:22LLL.ugr.es2Seia(e52/iote!(ologia2bioeti!a.=tmT02

Tema Ge(eralidades /iote!(olog+a Fegetal /iote!(olog+a Fegetal /iote!(olog+a %(dustrial Tratamie(to de aguas residuales /iorremedia!i( /io"ti!a

..................................................... 4ra. 3O#A A?TA7%3ANO 4%AO 4o!e(te 3espo(sable