STPM Baharu Kerja Kursus Pengajian AM 2013

TERHAD
MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA PENGAJIAN AM MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA KERTAS 4 MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA KERJA KURSUS MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA (KERJA PROJEK) MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA MAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIAMAJLISPEPERIKSAANMALAYSIA
900/4
STPM 2013
MAJLIS PEPERIKSAAN MALAYSIA

(MALAYSIAN EXAMINATIONS COUNCIL) SIJIL TINGGI PERSEKOLAHAN MALAYSIA
(MALAYSIA HIGHER SCHOOL CERTIFICATE)
Arahan kepada calon: Kerja kursus (kerja projek) ini wajib dilaksanakan oleh calon STPM, iaitu calon sekolah kerajaan, calon sekolah bantuan kerajaan, calon sekolah swasta, dan calon persendirian individu sebagai sebahagian komponen penilaian penggal 2. Kerja kursus (kerja projek) ini mengandungi dua tema. Calon dikehendaki memilih satu tema bagi menghasilkan satu kerja kursus (kerja projek). Calon mesti menyerahkan kerja kursus (kerja projek) tersebut kepada guru/pemeriksa untuk dinilai. Calon juga mesti melaksanakan semua aspek berkaitan dengan kerja kursus (kerja projek) seperti yang ditetapkan dalam Manual Pelajar. Markah penuh bagi kerja kursus (kerja projek) ini ialah 55 markah.
Kertas soalan ini terdiri daripada 2 halaman bercetak. Majlis Peperiksaan Malaysia 2013 STPM 900/4 [Lihat sebelah TERHAD
TERHAD
Pilih satu daripada tema di bawah ini dan sediakan kerja kursus (kerja projek) yang panjangnya tidak melebihi 5000 patah perkataan. Tema 1 Ekonomi: Perniagaan Tema 2 Prasarana: Pengangkutan
900/4
TERHAD
MAJLIS PEPERIKSAAN MALAYSIA SIJIL TINGGI PERSEKOLAHAN MALAYSIA PENULISAN KERJA KURSUS PENGGAL 2 TAHUN 2013 MATA PELAJARAN/KOD: PENGAJIAN AM 4 (900/4)
TAJUK
FAKTOR YANG MENGGALAKKAN PERNIAGAAN MAKANAN DI TAMAN SEGAR.
NAMA CALON NOMBOR KAD PENGENALAN ANGKA GILIRAN
LEE REN TING

*** HIDDEN *** *** HIDDEN ***
SMK COCHRANE, ALAMAT SEKOLAH/ ALAMAT CALON JALAN SHAHBANDAR 55100 KUALA LUMPUR.
NAMA GURU/PENILAI TANDATANGAN GURU/PENILAI TARIKH
PN ROSINAH BINTI HAMIDUN
MARKAH
/ 55
MAJLIS PEPERIKSAAN MALAYSIA SIJIL TINGGI PERSEKOLAHAN MALAYSIA PENULISAN KERJA KURSUS PENGGAL 2 TAHUN 2013 MATA PELAJARAN/KOD: PENGAJIAN AM 4 (900/4) BORANG PERAKUAN CALON Borang ini mestilah ditandatangani oleh calon dan guru/pemeriksa yang memeriksa kerja kursus calon, dan dilampirkan bersama dengan kerja kursus yang dihantar kepada guru/ pemeriksa. Kegagalan calon menandatangani borang perakuan ini akan menyebabkan calon tidak diberikan sebarang markah untuk kerja kursus yang dihasilkan. Nama Calon No. Kad Pengenalan Calon Angka Giliran Calon Nama Pusat PBS Calon Makluman kepada calon: Kerja kursus yang dihantar untuk dinilai mestilah hasil kerja calon sendiri. Kerja kursus calon boleh dibatalkan sekiranya calon didapati meniru kerja kursus calon lain atau membenarkan calon lain untuk meniru kerja kursus yang dihasilkan oleh calon sendiri, atau calon didapati menipu dalam apa cara sekalipun bagi menghasilkan kerja kursus tersebut. Perakuan Keaslian Kerja Kursus Calon: Saya telah membaca dan memahami makluman kepada calon di atas. Saya telah menghasilkan kerja kursus .......................................... tanpa bantuan daripada mana-mana pihak, kecuali penerangan dan bimbingan oleh pihak yang dibenarkan, iaitu guru mata pelajaran ........................... di sekolah (untuk calon sekolah kerajaan, calon sekolah bantuan kerajaan dan calon sekolah swasta) atau pemeriksa kerja kursus mata pelajaran ......................................... (untuk calon persendirian individu). Tandatangan Calon Tarikh Perakuan oleh Guru/Penilai: Saya mengesahkan bahawa kerja kursus ........................................................ telah dihasilkan mengikut spesifikasi yang telah ditetapkan. Saya telah memeriksa kerja kursus calon dan saya berpuas hati bahawa sepanjang pengetahuan saya, kerja kursus tersebut telah dihasilkan sendiri oleh calon. Tandatangan Guru/Pemeriksa Nama Guru/Pemeriksa Tarikh
MAJLIS PEPERIKSAAN MALAYSIA SIJIL TINGGI PERSEKOLAHAN MALAYSIA PENULISAN KERJA KURSUS (KERJA PROJEK) PENGGAL 2 TAHUN 2013 MATA PELAJARAN/KOD: PENGAJIAN AM 4 (900/4) BORANG REKOD KERJA KURSUS CALON No. Pusat/Angka Giliran: ........................................... Aktiviti dalam Penghasilan Kerja Kursus (diisi oleh calon) No. Kad Pengenalan: ...............................
Tarikh
Ulasan Guru
Tandatangan Guru
Tandatangan calon
(Jadual aktiviti ini boleh melebihi satu halaman) Pengesahan Guru Mata Pelajaran: Pengajian Am Saya mengesahkan bahawa calon ini telah menjalankan sendiri setiap tahap proses kerja dalam penghasilan kerja kursus bagi mata pelajaran Pengajian Am Tahun 2013 mengikut peraturan yang ditetapkan oleh Majlis Peperiksaan Malaysia. Tandatangan Guru: ..................................... Nama Guru: ................................................ Tarikh: ....................................... Cap Sekolah: Catatan: Borang ini hendaklah dilampirkan bersama kerja kursus (kerja projek).
MAJLIS PEPERIKSAAN MALAYSIA SIJIL TINGGI PERSEKOLAHAN MALAYSIA PENULISAN KERJA KURSUS (KERJA PROJEK) PENGGAL 2 TAHUN 2013 MATA PELAJARAN/KOD: PENGAJIAN AM 4 (900/4) BORANG MARKAH KERJA KURSUS CALON Nama Calon: .. Angka Giliran: ....................
No. Kad Pengenalan: . (Untuk diisi oleh guru/pemeriksa/penyelaras) Markah Markah Kriteria Penilaian Penuh Guru/Pemeriksa Penulisan 1. Sinopsis 2 2. Kandungan (butiran dan muka surat) 3. Penghargaan 4. Pengenalan 2 5. Objektif Kajian 2 6. Lokasi Kajian 2 7. Kaedah Kajian 5 8. Dapatan Kajian dan Perbincangan 15 9. Rumusan dan Kesimpulan 3 10. Bibliografi/Rujukan 2 11. Lampiran (jika perlu) 4 3 2 8 5 55
Markah Penyelaras
A.
B.
Sesi Pembentangan dan Soal Jawab 1. Pembentangan 2. Kreativiti Persembahan 3. Keterampilan 4. Soal jawab C. Impak Keseluruhan Jumlah Markah
PERAKUAN GURU/PEMERIKSA Saya memperakui bahawa markah dan butiran di atas adalah benar. Tandatangan Guru/Pemeriksa: ............. Nama:........................................ ............................ No. Kad Pengenalan : .......................................... Tarikh: ...................................... No. Telefon (sekolah)............................................ No. Telefon (bimbit): ...........................................
PENGESAHAN PENYELARAS Saya mengesahkan bahawa markah dan butiran di atas adalah benar. Tandatangan Penyelaras: ...................... .................... Nama:........................................................................ No. Kad Pengenalan: ............................................... Tarikh: ...................................... No. Telefon (sekolah): ........................ .................... No. Telefon (bimbit): ...........................................
SINOPSIS Kajian yang bertajuk Faktor yang menggalakkan perniagaan makanan di Taman Segar. Kajian ini bertujuan mengenal pasti faktor mempengaruhi perniagaan makanan di Taman Segar dan juga untuk mengkaji kepentingan perniagaan makanan di Taman Segar. Dalam kajian ini, 3 kaedah telah digunakan, iaitu soal selidik, pemerhatian dan rujukan (arkib dan Internet). Perniagaan makanan bergiat di Taman Segar disebabkan oleh faktor kewujudannya dan pencetusnya dan bukan disebabkan kepentingannya. Kajian ini dijalankan bersama 30 responden iaitu pengunjung dan penduduk. Keputusan analisis mengemukakan cadangan antaranya meningkatkan tahap kebersihan tempat pemakanan, memperbanyakkan tempat letak kenderaan dan pembayaran mengikut harga menu. Bagi faktor perniagaan makanan dapat diusahakan adalah disebabkan produk makanan yang sesuai dan enak serta para peniaga menawarkan harga yang berpatutan. Kepentingan perniagaan makanan di Taman Segar ialah untuk menampung keperluan penduduk dan pengunjung serta menggerakkan ekonomi setempat. Kesimpulannya, perniagaan makanan di Taman Segar penting kepada pelbagai pihak, jika cadangan direalisasikan, nescaya reputasi Taman Segar akan ditingkatkan.
2013 HAK MILIK JOSH, LRT (LEE REN TING). HAK CIPTA TERPELIHARA.
MS 1 drp 34
- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -
KANDUNGAN Halaman SINOPSIS 1 23
KANDUNGAN
PENGHARGAAN
1.0 PENGENALAN
2.0 OBJEKTIF KAJIAN
6 78 9 11
3.0 LOKASI KAJIAN
4.0 KAEDAH KAJIAN 4.1 4.2
HIDDEN HIDDEN
4.2.1 4.2.2
HIDDEN HIDDEN HIDDEN HIDDEN
9 9 9 10 10 10 11 11 12 24 12 13 14 15
HIDDEN HIDDEN
4.2.2.1 Soal Selidik 4.2.2.2 Pemerhatian
4.2.2.3 Rujukan (Kajian Arkib Dan Internet ) 4.3
HIDDEN
HIDDEN
5.0 DAPATAN KAJIAN DAN PERBINCANGAN 5.1 Demografi Responden 5.1.1 Jantina 5.1.2 Kaum 5.1.3 Kumpulan Umur 5.2 Analisis Persepsi Penduduk Terhadap Faktor Yang Mempengaruhi Perniagaan Makanan Di Taman Segar 5.2.1 Faktor Kepesatan Penduduk
16 17
MS 2 drp 34
5.2.2 Faktor Lokasi Yang Strategik 5.2.3 Faktor Kewujudan Kompleks Beli-Belah dan Kedai Serbaguna 5.2.4 Faktor Tempat Letak Kenderaan dan Keselamatan 5.2.5 Faktor Medan Selera Yang Banyak 5.2.6 Faktor Harga Yang Berpatutan 5.2.7 Faktor Tempat Pemakanan Yang Bersih 5.2.8 Faktor Makanan Yang Sedap 5.3 Analisis Persepsi Penduduk Terhadap Kepentingan Perniagaan Makanan Di Taman Segar 5.3.1 Kriteria Penekanan Pelanggan 5.3.2 Kriteria Kesesuian Pelanggan 5.3.2.1 Waktu Perniagaan 5.3.2.2 Keinginan Pelanggan Membuat Pembayaran 5.3.2.3 Keinginan Bayaran Produk Makanan 5.3.3 Jenis Hidangan Yang Dinikmati Oleh Pelanggan 5.3.4 Pendapat Responden Tentang Kepentingan Perniagaan Makanan Di Taman Segar
18
19
20 21 22 23 24
25 25 26 27
28 29
30
31 32 33
6.0 RUMUSAN / KESIMPULAN 6.1
HIDDEN
HIDDEN
33
RUJUKAN
34
LAMPIRAN
MS 3 drp 34
PENGHARGAAN Bersyukurlah kepada Tuhan kerana dengan kurnia-Nya maka dapat saya menyiapkan projek kerja kursus bagi mata Pengajian Am dalam tempoh tang telah ditetapkan. Sepanjang tempoh menjalankan kajian ini, saya telah mendapat sokongan yang padu, kerjasama yang baik serta bantuan dalam pelbagai segi daripada pelbagai pihak terutamanya penduduk di Taman Segar, warga-warga lain yang terlibat, saya amat menghargainya. Pertama sekali, saya ingin berterima kasih kepada Pengetua sekolah, Puan Nazifah Bintit Haji Abdul Latiff kerana beliau membenarkan saya untuk menjalankan kajian di luar sekolah menggunakan nama sekolah. Setinggi-tinggi penghargaan berserta ucapan terima kasih juga saya tujukan kepada penyelia saya, Puan Rosinah Binti Hamidun atas kesudian beliau meluangkan masa untuk memberi tunjuk ajar dan bimbingan dalam menyempurnakan kerja kursus ini. Teguran dan tunjuk ajar beliau amat dihargai. Kepada ayahanda dan bonda, anakanda doakan agar sentiasa berada dalam lindungan Tuhan dan kejayaan ini merupakan hadiah ikhlas daripada anakanda. Kepada ahli keluarga Lee Fook Sim (Bapa), Lim Bee Kin (Ibu), Lee Ren Ping (Adik Lelaki) dan Lee Shu Qi (Adik Perempuan). Terima kasih kerana banyak membantu dan tidak jemu memberikan nasihat, tunjuk ajar dan bimbingan serta sokongan moral dan kewangan. Penghargaan ini juga buat rakan-rakan yang disayangi di Pra-Universiti Sekolah Menengah Kebangsaan Cochrane, terima kasih kerana sudi membantu saya dalam menjayakan kerja kursus saya. Sekian, terima kasih kepada semua.
LEE REN TING 15, JALAN DAMAI BUDI 3, ALAM DAMAI, 56000 CHERAS, KUALA LUMPUR. 25 MAR 2013
MS 4 drp 34
1.0 PENGENALAN Perniagaan wujud di merata tempat dalam pelbagai bentuk, cara dan aliran. Perniagaan boleh dikatakan sebagai perkhidmatan, pengajaran, pembekalan, penjualan dan sebagainya dalam bentuk kreativiti sendiri tetapi ia mesti dalam sebuah bentuk yang sah dan diiktiraf untuk berniaga. Perniagaan adalah ekonomi kapitalis yang utama kerana kebanyakan perniagaan adalah hak milik persendirian. Pemilikpemilik dan pengendali suatu perniagaan mempunyai satu daripada objektif utama iaitu penerimaan atau penjanaan satu pengembalian kewangan di dalam pertukaran bagi kerja dan penerimaan risiko. Sistem perniagaan yang berkesan dapat mewujudkan kestabilan ekonomi negara serta pelbagai manfaat seperti kenaikan nilai mata wang dan kekuasaan pada negara. Dalam kajian ini, perniagaan yang saya kaji ialah perniagaan makanan di setempat. Perniagaan makanan merupakan perniagaan yang berterusan kerana produk yang dibekalkan merupakan produk harian. Manusia perlu mengambil makanan dalam bentuk pepejal, minuman janji ada nutrien dan khasiat yang tertentu. Kewujudan perniagaan makanan merupakan pilihan mandatori, tanpanya kawasan ini tidak akan berkembang dan bisness lain mungkin akan terjejas. Ini kerana, dengan kewujudan tempat perniagaan tanpa makanan, para pengunjung tidak akan mendapat bekalan makanan, para pekerja tidak dapat menjamu seleranya di tempat itu serta penduduk di sekeliling tidak dapat menikmati makanan yang mereka gemari. Ini akan mendatangkan pelbagai ketidaksenangan. Pada zaman ini, semua perniagaan lain telah bertukar bentuknya tetapi perniagaan makanan masih sama dan ia tidak akan lari daripada apa yang kita mengambil pada hari ini. Hari ini kalian makan nasi, hari lain nasi juga perlu dimakan ... tiada benda akan menggantikan makanan sebagai sumber atau bekalan tenaga kepada manusia untuk menjalankan aktiviti harian mereka. Dengan ini, perniagaan makan ini tidak akan ditepikan atau dimansuhkan pada bila-bila masa dengan kewujudan manusia di permukaan bumi. Semua peniaga makanan digalakkan untuk melancarkan bisnessnya dengan membekalkan makanan pelbagai jenis untuk menampungkan keperluan, cita-rasa manusia yang berbeza serta teknik penghasilan yang dapat melindungi khasiat dan nutrien makanan semasa hidangkan kepada pelanggan.
MS 5 drp 34
2.0 OBJEKTIF KAJIAN Dalam sebuah kajian, perkara yang paling penting sekali merupakan objektif kajian. Objektif kajian penting dalam menentukan hala tuju dan langkah seterusnya dalam sesuatu kajian.
Terdapat dua objektif telah ditetapkan dalam menjalankan kajian ini dan kajian yang dibuat adalah berlandaskan kepada objektif yang telah disusun. Melalui objektif ini, pengkaji boleh memfokuskan kepada perkara yang perlu dikaji dan memberi panduan serta hala tuju untuk meneruskan kajian.
i.
Untuk mengenal pasti faktor mempengaruhi perniagaan makanan di Taman Segar.
Dalam kajian ini, pengkaji mendapat maklumat melalui soal-selidk tentang faktor yang mempengaruhi perniagaan makanan di kawasan ini. Selain itu, pemerhatian juga dibuat untuk mengenal pasti kejujuran responden dan membandingkan situasi yang mereka berikan dengan apa yang pengkaji nampak sendiri. Dengan ini, keputusan terhadap faktor yang menjejaskan atau menambahbaikkan perniagaan makanan mudah ditemui.
ii.
Untuk mengkaji kepentingan perniagaan makanan di Taman Segar.
Kepentingan perniagaan makanan di kawasan ini dikaji melalui kaedah soal-selidik dan pemerhatian. Soal-selidik dijawab oleh responden secara jujur dapat memahami keperluan responden dan apakah komen mereka terhadap perniagaan makanan di Taman Segar. Seterusnya, pemerhatian dijalankan untuk kajian lapangan secara menyeluruh. Ini dapat meningkatkan ketepatan fakta yang diberikan oleh responden serta untuk mencari langkah keselesaian masalah yang timbul di Taman Segar melalui analisis pandangan responden dan pengkaji sendiri.
MS 6 drp 34
3.0 LOKASI KAJIAN Lokasi kajian ini ialah Taman Segar. Ia berada di dalam sempadan Kuala Lumpur ke arah tenggara dan kira-kira 10 km daripada Pusat Bandaraya Kuala Lumpur. Keluasan Taman Segar dalam kawasan Cheras adalah kira-kira 29.10 hektar diukur menggunakan Google Planimeter.
Taman Segar dihubungkan dengan Jalan Cheras dan mempunyai laluan satu hala untuk penggerakan penduduk atau pengunjung. Ini dapat mengawal keadaan trafik dengan efektif dan mudah menjejakkan orang yang memasuki kawasan ini supaya tahap keselamatan Taman Segar diketatkan.
Peta 1: Peta Taman Segar Sumber: Google Map
MS 7 drp 34
Deretan kedai, restoran dan gerai makanan menjadi tumpuan penduduk dan pengunjung menjamu selera di kawasan Taman Segar. Penduduk dan pengunjung akan meluangkan masa untuk menjamu selera di medan selera Taman Segar. Pelbagai jenis pilihan serta produk makanan yang berkualiti, sedap dan segar menarik minat pelanggan menikmatinya. Kewujudan perniagaan makanan boleh dikatakan mesti ada di mana-mana pelosok dunia kerana semua manusia perlu makan.
Foto 1: Kedai / restoran / gerai makanan Sumber: Kajian Lapangan 2013
MS 8 drp 34
4.0 KAEDAH KAJIAN Dalam kajian ini, pelbagai kaedah telah digunakan untuk menyempurnakan kajian ini. Antaranya, soal selidik, pemerhatian dan mencari maklumat. Kaedah ini dijalankan bagi mendapat respons daripada responden dan juga untuk mendapat maklumat tentang perniagaan makanan.
4.1
HIDDEN HIDDEN
4.2
4.2.1
HIDDEN
MS 9 drp 34
4.2.2
HIDDEN
4.1 4.2.2.1 Soal Selidik Soal selidik merupakan kaedah utama dalam pengumpulan data kerana ia berhubung terus dengan kumpulan sasaran. Penggunaan borang kaji selidik perlu melalui strategi mereka bentuk soalan soal selidik yang bersesuaian supaya objektif dicapai. Kaedah ini adalah kaedah yang paling popular yang digunakan para pengkaji untuk mendapatkan data primer. Borang soal selidik ini perlulah bersesuaian dan mengikut objektif dan kerangka konseptual yang telah ditetapkan. Hal ini supaya soalan tersebut tidak menyimpang jauh daripada sasaran. Bahasa yang mudah digunakan, berserta dengan arahan yang jelas dan senang difahami oleh semua golongan responden. Hal ini supaya responden memahami situasi yang mereka menjawab supaya tidak memberikan jawapan yang tidak benar. Borang soal selidik mempunyai soalan tertutup dan terbuka. Soalan tertutup diperkenalkan untuk mendapatkan jawapan yang berlainan supaya mudah dibandingkan dan mengumpul data menggunakan sistem pengumpulan Tally Marks dalam bentuk bilangan supaya mudah dikira. Bagi soalan berbentuk terbuka pula, motifnya adalah untuk memudahkan responden, bebas memberikan jawapan yang pelbagai serta bebas memberikan pendapat daripada responden yang dirasakan sesuai.
4.2.2.2 Pemerhatian Kaedah pemerhatian merupakan kaedah alternatif dalam pengumpulan maklumat dan data. Kaedah ini memerlukan penyelidik memerhati budaya di sekeliling kawasan kajian. Dengan ini, pengkaji akan lebih memahami keadaan yang sebenar seperti yang digambarkan oleh responden. Aplikasi ini telah memberi jawapan yang lebih jelas terhadap objektif yang disebutkan oleh pengkaji, status dan gambaran telah 4.2.1 dihuraikan dalam analisis maklumat untuk meningkatkan ketepatan keterangan daripada responden.
MS 10 drp 34
4.2.2.3 Rujukan (Kajian Arkib Dan Internet ) Rujukan boleh dibuat dengan merujuk pelbagai bahan rujukan seperti buku, majalah, dan surat khabar. Kaedah ini untuk mendapat maklumat sokongan dan idea bagi meneruskan kajian. Rujukan melalui sumber buku-buku rujukan dan sebagainya, pengkaji dapat menganalisis data yang didingini dan mendapatkan keputusan yang lebih mendalam. Bahan ilmiah seperti buku juga membantu dalam menyelesaikan masalah yang dihadapi semasa menjalani kajian lapangan.
4.3
HIDDEN HIDDEN HIDDEN

MS 11 drp 34
5.0 DAPATAN KAJIAN DAN PERBINCANGAN Dalam seksyen ini, analisis data akan dibincangkan dan hasil penemuan kajian akan dipaparkan daripada borang soal selidik yang telah diisi oleh responden melalui kaedah soal selidik yang telah dilakukan. Data yang didapati telah dimasukkan dan diproses bagi mendapatkan statistik seperti nilai peratusan, taburan kekerapan dan purata.
5.1 Demografi Responden Seramai 30 orang responden yang terdiri daripada penduduk tempatan telah disoal selidik. Huraian analisis latar belakang responden melibatkan aspek jantina, kaum dan kumpulan umur, dipersembahkan dalam bentuk jadual serta rajah.
Jadual 1: Demografi Responden Perkara 1. Jantina Lelaki Perempuan 19 63 63 37 Bilangan (Orang) Peratusan (%)
2. Kaum Melayu Cina India 6 21 3 21 70 10
3. Kumpulan Umur Remaja Dewasa Warga Tua 14 14 2 46.5 46.5 7
Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian A Latar Belakang Responden]
MS 12 drp 34
5.1.1 Jantina Jantina Responden
Petunjuk: 19 11 Lelaki Perempuan
Rajah 1: Jantina responden Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian A Latar Belakang Responden]
Dapatan hasil kajian menunjukkan daripada 30 orang responden, seramai 19 orang (63 peratus) adalah terdiri daripada responden lelaki, manakala bakinya sebanyak 11 orang (37 peratus) adalah responden perempuan. Dalam carta ini, jantina responden menujukan perbezaan yang ketara. Melalui keterangan responden serta dari segi pemerhatian, bilangan lelaki di medan selera memang melebihi bilangan perempuan. Oleh demikian, jantina yang dipilih perlulah mengikut keterangan ini [LELAKI > PEREMPUAN] agar jawapan yang diperoleh lebih tepat.
MS 13 drp 34
5.1.2 Kaum
Kaum
6 Petunjuk: 3 21 Melayu Cina India
Rajah 2: Kaum responden Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian A Latar Belakang Responden]
Berdasarkan hasil kajian, daripada 30 orang responden yang menjawab soal selidik, seramai 21 orang ialah kaum Cina (70 %), diikuti dengan kaum Melayu iaitu 6 orang (20 %) dan 3 orang India (10 %). Sebab pemilihan responden mengikut kaum adalah disebabkan taburan penduduk di Taman Segar. Melalui pemerhatian, 70% penduduk di Taman Segar adalah terdiri daripada kaum Cina, seterusnya kaum Melayu dan kaum India didapati paling kurang.
MS 14 drp 34
5.1.3 Kumpulan Umur Kumpulan Umur
14
14
Petunjuk: Remaja Dewasa
Warga Tua
Rajah 3: Umur responden Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian A Latar Belakang Responden]
Berdasarkan hasil kajian, daripada 30orang responden yang menjawab borang soal selidik, terdapat 2 set data yang mencapai keseimbangan iaitu seramai 14 orang, terdiri daripada 46.5% responden remaja ( 19 tahun ) dan 46.5% responden dewasa 51 tahun ) terdapat 2 orang ( 20 50 tahun ). Manakala responden warta tua (
(7%). Responden yang berbeza usia ini adalah responden yang mempunyai pandangan yang berbezaan.
MS 15 drp 34
5.2 Analisis Persepsi Penduduk Terhadap Faktor Yang Mempengaruhi Perniagaan Makanan Di Taman Segar
Perniagaan makanan yang dijalankan dalam kawasan ini berdasarkan faktor-faktor yang menggalakkan kegiatan itu dan ia mewujudkan faktor budaya.
Faktor tersebut mengandungi faktor budaya, fizikal dan personal dan memerlukan responden membuat penarafan bagi setiap faktor mengikut skala Likert [SS = Sangat Setuju], [S = Setuju], [TS = Tidak Setuju] dan [STS = Sangat Tidak Setuju].
Data tersebut telah dihuraikan dan ditambahkan keputusan pemerhatian dan soal tanya pendapat responden dalam analisis faktor tertentu.
MS 16 drp 34
5.2.1 Faktor Kepesatan Penduduk Kenyataan : Kedai / Restoran / Gerai makanan dibuka disebabkan kepesatan penduduk di kawasan Taman Segar.
Jadual 2: Faktor Kepesatan Penduduk Penarafan Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju Bilangan (Orang) 15 14 0 1 Peratusan (%) 50 47 0 3
Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Kepesatan Penduduk
16 14 12 10 8 6 4 2 0 0 1 15 14
Petunjuk: SS S TS STS
Rajah 4: Faktor Kepesatan Penduduk Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Faktor ini disetujui oleh 29 responden iaitu (97%) dan hanya 1 responden (3%) yang tidak bersetuju dengan kenyataan ini. Memanglah kepesatan penduduk akan menggalakkan perniagaan di sesebuah tempat. Justeru, perniagaan makanan dapat diusahakan dengan di Taman Segar dengan pesatnya penduduk.
MS 17 drp 34
5.2.2 Faktor Lokasi Yang Strategik Kenyataan : Kedai / Restoran / Gerai makanan dibuka disebabkan lokasinya strategik. Jadual 3: Faktor Lokasi Yang Strategik Penarafan Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju 1 3
Bilangan 15 14 0 (Orang) Peratusan 50 47 0 (%) Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Faktor Lokasi Yang Strategik

16 14 12 10 8 6 4 2 0 0 1 15 14
Rajah 5: Faktor Kepesatan Penduduk Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Analisis menggambarkan 29 responden (97%) setujui (15 responden menandakan sangat setuju manakala 14 responden menandakan setuju) dan hanya 1 responden (3%) yang sangat tidak bersetuju dengan kenyataan ini. Faktor lokasi yang strategi merupakan faktor dominan, ini kerana lokasi yang strategik dapat menarik perhatian orang ramai serta dapat sampai ke destinasi itu dengan berkesan. Dengan adanya perhentian bas dan teksi (merujuk LAMPIRAN, Foto L1 dan Foto L2), mobiliti pengunjung meningkat. Seterusnya, Taman Segar dihubungkan dengan Jalan Cheras (merujuk LOKASI KAJIAN, Peta 1) yang dapat menghubung taman-taman lain, ini telah meningkatkan darjah ketersamapaian.
MS 18 drp 34
5.2.3 Faktor Kewujudan Kompleks Beli-Belah Dan Kedai Serbaguna Kenyataan : Kewujudan kompleks beli-belah dan kedai serbaguna
merupakan daya tarikan pelanggan.
Jadual 4: Faktor Kewujudan Kompleks Beli-Belah Dan Kedai Serbaguna Penarafan Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju 2 6.5
Bilangan 14 12 2 (Orang) Peratusan 47 40 6.5 (%) Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Kewujudan Kompleks Beli-Belah dan Kedai Serbaguna

16 14 14 12 12 10 8 6 4 2 2 0 2
Rajah 6: Faktor Kewujudan Kompleks Beli-Belah Dan Kedai Serbaguna Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Merujuk kepada jadual 2, faktor ini disetujui oleh 87% responden (14 responden menandakan sangat setuju manakala 12 responden menandakan setuju) dan 2 responden masing-masing merekodkan tidak setuju dan sangat tidak setuju, jumlahnya tidak dipersetujui oleh 13% responden. Faktor ini telah dikenal pasti melalui kaedah pemerhatian, kompleks beli-belah Leisure Mall dan kedai serbaguna seperti 7-11 dan The One Store (merujuk LAMPIRAN, gambar L3 dan L4), telah mendatangkan banyak pengunjung dan menarik perhatian para penduduk di Taman Segar untuk menikmati makanan yang terdapat di kawasan kajian ini.
MS 19 drp 34
5.2.4 Faktor Tempat Letak Kenderaan dan Keselamatan Kenyataan : Taman Segar mempunyai tempat letak kenderaan yang mencukupi serta selamat.
Jadual 5: Faktor Tempat Letak Kenderaan dan Keselamatan Penarafan Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju 7 23.5
Bilangan 0 10 13 (Orang) Peratusan 0 33 43.5 (%) Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Tempat Letak Kenderaan dan Keselamatan

14 12 10 10 8 6 4 2 0 0 7 13
Rajah 7: Faktor Tempat Letak Kenderaan dan Keselamatan Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Merujuk data di atas, 10 responden (33%) bersetuju, 13 responden (43.5%) tidak bersetuju dan 7 responden (23.5) sangat tidak setuju dengan kenyataan ini. Analisis menunjukkan Taman Segar kekurangan tempat letak kenderaan dan tahap keselamatan kurang memuaskan. Melalui pemerhatian, kawasan Taman Segar memang tidak mencukupi tempat letak kenderaan (merujuk LAMPIRAN, gambar L5). Selain itu, jalan yang agak sempit disebabkan kenderaan diletakkan di sepanjang jalan dan menghalang kenderaan yang berada di kotak letak kenderaan oleh pemandu yang tidak berhemah, menyebabkan kesesakan lalu lintas.
MS 20 drp 34
5.2.5 Faktor Medan Selera Yang Banyak Kenyataan : Taman Segar mempunyai banyak medan selera dan mudah dimuatkan untuk menjamu selera.
Jadual 6: Faktor Medan Selera Yang Banyak Penarafan Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju 0 0
Bilangan 5 23 2 (Orang) Peratusan 16.7 76.7 7 (%) Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Medan Selera Yang Banyak

25 20 15 10 5 5 0 2 0 23
Rajah 8: Faktor Tempat Letak Kenderaan dan Keselamatan Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Merujuk kepada jadual 3, faktor ini terdapat 5 responden (16.7%) menandakan sangat setuju, 23 responden (76.7%) menandakan setuju dan tidak dipersetujui oleh 2 responden (7%). Ini menunjukkan kebanyakan pelanggan mudah dimuatkan untuk menjamu selera dengan medan selera yang pelbagai.
MS 21 drp 34
5.2.6 Faktor Harga Yang Berpatutan Kenyataan : Harga yang berpatutan menarik perhatian pelanggan.
Jadual 7: Faktor Harga Yang Berpatutan Penarafan Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju 0 0
Bilangan 2 24 4 (Orang) Peratusan 7 79.5 13.5 (%) Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Harga Yang Berpatutan

30 25 20 15 10 5 0 4 2 0 24
Petunjuk: SS
S
TS STS
Rajah 9: Faktor Harga Yang Berpatutan Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Merujuk kepada jadual 3, faktor ini disetujui oleh 26 responden dan tidak dipersetujui oleh 4 responden. Jika di kaji secara mendalam, 86.5% responden yang bersetuju kenyataan ini merupakan pelanggan yang memahami. Walaupun berlaku krisis ekonomi yang serius pada awal tahun 2013, para perniagaan masih mengekalkan harga berpatutan kepada orang ramai. Dengan ini, 13.5% pelanggan yang tidak bersetuju menunjukkan mereka mungkin jarang menjamu selera di luar dan tidak pandai menilai harga jualan terkini bagi produk makanan.
MS 22 drp 34
5.2.7 Faktor Tempat Pemakanan Yang Bersih Kenyataan : Tempat pemakanan yang bersih merupakan punca Taman Segar mempunyai pelbagai jenis kedai makanan.
Jadual 8: Faktor Tempat Pemakanan Yang Bersih Penarafan Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju 1 3
Tempat Pemakanan Yang Bersih

18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 1 1 11 17
Rajah 10: Faktor Tempat Pemakanan Yang Bersih Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Merujuk kepada rajah atas, 57% responden (17 Orang) tidak setuju, 3% responden (1 orang) sangat tidak setuju manakala 37% responden (11 orang) bersetuju dan 3% responden (1 orang) sangat setuju dengan Taman Segar mempunyai tempat pemakanan yang bersih. Melalui pemerhatian, tempat pemakanan Taman Segar adalah ditarafkan pada tahap minimum hingga kepujian. Kedai makanan, restoran dan gerai tahap kebersihannya adalah pada tahap kepujian, tidaklah seteruk sampai menyebabkan pelbagai penyakit.
MS 23 drp 34
5.2.8 Faktor Makanan Yang Sedap Kenyataan : Hidangan yang sedap merupakan punca pelanggan gemar menjamu seleranya di Taman Segar.
Jadual 9: Faktor Tempat Pemakanan Yang Bersih Penarafan Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju 0 0
Makanan Yang Sedap

25 21 20 15 10 5 0
Petunjuk: SS S
7 2 0
TS STS
Rajah 11: Faktor Makanan Yang Sedap Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]
Merujuk kepada rajah atas, faktor makanan yang sedap, seramai 7 responden (23%) menandakan sangat setuju dan 21 orang (70%) memilih setuju. Bagi pernyataan tidak setuju, 2 orang responden (7%) telah menandakan. Makanan yang sedap tentu akan membawa peningkatan dalam perniagaan makanan di Taman Segar. Para pelanggan akan mengunjung ke kedai makanan, restoran dan gerai yang diusahakan oleh pengusaha perniagaan makanan itu seterusnya menjana pendapatan dan reputasi yang baik terhadap makanan tersebut.
MS 24 drp 34
5.3 Analisis Persepsi Penduduk Terhadap Kepentingan Perniagaan Makanan Di Taman Segar. Perniagaan makanan penting kepada penduduk atau pengunjung yang menjamu selera di tempat kajian. Faktor ini telah dikaji menggunakan kaedah soal selidik terhadap responden yang sama untuk mendapat maklumat tentang kepentingannya kewujudan perniagaan makanan di Taman Segar.
5.3.1 Kriteria Penekanan Pelanggan Dalam kaji kepentingan ini, responden diminta menyusun kriteria yang mereka menekankan terhadap para peniaga makanan dalam mengusahakan perniagaan makanan. Antaranya: Harga, Keenakan, Teknik Masakan, Jenama dan Kandungan Nutrien. Responden diminta menandakan nombor 1 5 untuk perwakilan: Paling Penting 1 Penting 2 Sederhana 3 Tidak Penting 4 Paling Tidak Penting 5
Kriteria yang diutamakan oleh para pelanggan mengikut nisbah [ Paling Penting / Paling Tidak Penting ], keputusannya ialah dibuat berdasarkan skala 1 dan 5 yang diisikan oleh responden: a) Harga b) Keenakan c) Teknik Masakan d) Jenama e) Kandungan nutrien ( baik untuk kesihatan ) [ 08 / 01 ] [ 11 / 02 ] [ 01 / 07 ] [ 03 / 17 ] [ 08 / 02 ]
Penduduk atau pengunjung berpendapat bahawa keenakan makanan ialah kriteria yang paling perlu mengutamakan, diikuti dengan harga produk makan, kandungan nutrien, teknik masakan dan akhirnya jenama. Dengan ini, kesimpulan yang dibuat secara total dalam pemilihan kedai makanan, restoran atau gerai, kriteria keenakan akan dinilai dan jenama merupakan kriteria yang perlu ditepikan.
MS 25 drp 34
5.3.2 Kriteria Kesesuian Pelanggan Dalam kaji kepentingan ini, responden diminta memilih kriteria yang mereka dapat menyesuaikan diri dalam menikmati, status bayaran dan membayar atas produk makanan yang dipanggil oleh mereka. Secara logiknya, responden akan menandakan 1 jawapan pada setiap soalan tanpa memberikan isyarat atau arahan.
Jadual 10: Kriteria Kesesuian Pelanggan Perkara 1. Waktu Perniagaan Pagi Petang Pagi Malam Tengah Hari Malam 2. Keinginan Pelanggan Membuat Pembayaran Bayar Sebelum Hidang Bayar Selepas Hidang Bayar Selepas Makan 3. Kriteria Bayaran Produk Makanan Harga Mengandungi Cukai Harga Tidak Mengandungi Cukai Harga Menu Harga Mengecuali Cukai Harga Bertolak-ansur Harga Mati 3 5 16 1 3 2 10 17 53 3 10 7 2 15 13 7 50 43 5 19 6 16.5 64 19.5 Bilangan (Orang) Peratusan (%)
Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian A Latar Belakang Responden]
MS 26 drp 34
5.3.2.1 Waktu Perniagaan Waktu perniagaan memainkan peranan yang penting. Pelanggan akan datang pada waktu yang berbeza tanpa diketahui oleh para peniaga. Mereka akan datang sendiri dan memasuki kedai bila-bila masa mereka gemari. Waktu Perniagaan
5 19 6
Petunjuk: Pagi Petang Pagi Malam Tengah Hari Malam
Rajah 12: Waktu Perniagaan Yang Dipilih Oleh Para Pelanggan Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian C Kaji Kepentingan]
Merujuk kepada rajah atas, terdapat 19 responden (64%) berpendapat bahawa waktu perniagaan yang sesuai ialah dari waktu pagi hingga waktu malam. 6 responden (19.5%) memilih waktu perniagaan dari waktu pagi hingga ke petang manakala 5 responden (16.5%) memilih waktu perniagaan dari tengah hari hingga ke malam. Pada zaman ini, kebanyakan sanggup menjamu selera di luar daripada di rumah sendiri, ini kerana, waktu bekerja yang panjang mengakibatkan keluarga yang sibuk bekerja dapat berehat dan menikmati jamuan mereka. Seterusnya, operasi kedai makanan dari pagi hingga ke malam dapat membekalkan makanan kepada pelanggan yang ingin para peniaga berniaga pada waktu pagi hingga petang ataupun tengah hari hingga malam.
MS 27 drp 34
5.3.2.2 Keinginan Pelanggan Membuat Pembayaran Pelanggan mesti perlu bayar dalam set makanan yang mereka sudah panggil. Persoalannya ialah, bilakah pembayaran itu dibuat? Keinginan Pelanggan Membuat Bayaran
Petunjuk: 15 2 Bayar selepas makan 13 Bayar sebelum hidang Bayar selepas hidang
Rajah 13: Keinginan Pelanggan Membuat Bayaran Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian C Kaji Kepentingan]
Merujuk kepada rajah atas, terdapat 15 responden (50%) ingin membayar selepas hidang, diikuti dengan 13 responden (43%) ingin membayar selepas makan dan 2 responden (7%) ingin membayar sebelum hidang. Dalam masyarakat Malaysia, kebanyakan kedai makan, gerai akan mengaplikasikan sistem membayar selepas hidang dan membayar selepas makan. Hanya kedai atau gerai penjualan produk terus seperti McDonald, KFC, gerai burger Ramly dan sebaginya.
MS 28 drp 34
5.3.2.3 Kriteria Bayaran Produk Makanan Di Malaysia, pelbagai kriteria bayaran yang dibuat oleh para peniaga. Apabila pelanggan ingin membayar, pelanggan tersebut didapati jumlah yang dibayar melebihi harga menu selama 6% - 16%. Ini menyebabkan pelanggan merasa tidak berbaloi dan tidak gembira selepas menikmati makanan tersebut. Oleh itu, soal-selidik dijalankan untuk mengenal pasti kesesuian kriteria bayaran terhadap para pelanggan. Kriteria Bayaran Produk Makanan
18 16 16 14 12 10 8 6 4 2 0 3 1 5 3 2
Petunjuk: Harga mengandungi cukai Harga menu Harga bertolak-ansur Harga tidak mengandungi cukai Harga mengecuali cukai Harga mati
Rajah 14: Kriteria Bayaran Produk Makanan Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian C Kaji Kepentingan]
Merujuk kepada rajah atas, kriteria bayaran yang dikenakan kepada pelanggan, 10% responden (3 orang) ingin peniaga bersifat jujur dengan mengenakan harga mengandungi cukai dan harga bertolak-ansur, 17% responden (5 orang) berharap harga tidak mengandungi cukai manakala 53% responden (16 orang) lebih suka peniaga mengenakan bayaran ikut harga menu, 3% responden (1 orang) ingin peniaga menanggung cukai yang dikenakan kerajaan dengan memilih harga mengecuali cukai. Hanya 7% responden (2 orang) yang ingin peniaga mengenakan harga mati semasa membayar untuk produk makanan yang mereka menikmati.
MS 29 drp 34
5.3.3 Jenis Hidangan Yang Dinikmati Oleh Pelanggan Malaysia terdapat banyak jenis hidangan dan berbeza-beza mengikut kaum masingmasing serta tradisi yang dibawa oleh negara barat, timur dan lain-lain turut menjadi kegemaran penduduk di Malaysia. Berikut adalah analisis terhadap jenis makanan yang pernah dirasi oleh pengunjung dan senang dijumpai di Taman Segar. Jenis Hidangan Yang Dinikmati Oleh Pelanggan
16, 17%
3, 3%
11, 11%
13, 14%
15, 16% 21, 22% 16, 17%
Petunjuk: Tradisional Campuran Barat Sejenis Timur Makanan Ringan
Makanan cepat saji

Rajah 15: Jenis Hidangan Yang Dinikmati Oleh Pelanggan Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian C Kaji Kepentingan]
Merujuk rajah di atas, makanan yang dinikmati oleh para pelanggan lebih gemar menikmati jenis campuran (22%). Bagi makanan timur dan makanan cepat saji masing-masing (17%), manakala bagi makanan barat, 16% daripada total dinikmati oleh para pengunjung dan penduduk. 14% orang yang gemar mencuba makanan tradisional, diikuti 11% pelanggan yang menikmati makanan sejenis dan 3% pelanggan menikmati makanan ringan. Kesimpulannya, jenis-jenis makanan yang terdapat di Taman Segar dapat memenuhi keperluan dan cita rasa penduduk dan pengunjung.
MS 30 drp 34
5.3.4 Pendapat Responden Tentang Kepentingan Perniagaan Makanan Di Taman Segar Setiap manusia mesti mengambil makanan sebelum memulakan sesuatu pada hari tersebut. Penduduk dan pengunjung ke Taman Segar akan mencuba makanan di kawasan itu ataupun mengajak kawan-kawan mereka untuk bersosial. Setelah soalselidik dijalankan, jawapan yang didapati daripada responden telah dipaparkan di bawah. Soalan : Pada pendapat anda, kenapa perniagaan makanan perlu ada di Taman Segar?
Jawapan : 1. Untuk membekalkan tenaga kepada golongan yang bekerja, golongan yang bersekolah, penduduk dan pengunjung di Taman Segar. 2. Untuk memenuhi keperluan penduduk dan pelanggan di Taman Segar. 3. Untuk menggerakkan ekonomi setempat. 4. Memudahkan para penduduk dan pengunjung mencari hidangan untuk sarapan, tengah hari dan malam. 5. Untuk menjana pendapatan bagi sara diri dan keuntungan bagi pihak yang berniaga.
Kesimpulannya, perniagaan makanan perlu terus bergiat di Taman Segar untuk sebabsebab dan kepentingan yang didapati daripada responden di atas.
MS 31 drp 34
6.0 RUMUSAN / KESIMPULAN Dalam kajian ini, perniagaan makanan di Taman Segar bergiat disebabkan pelbagai faktor dan kepentingannya. Faktor dan kepentingan tersebut telah dianalisis serta dibentangkan dalam dapatan kajian. Setelah objektif telah dikenal pasti secara keseluruhan, kepesatan penduduk di Taman Segar membawa inspirasi untuk para peniaga ingin berniaga di kawasan ini. Selain itu, lokasi yang strategik serta darjah ketersamapaian yang tinggi menggalakkan mobiliti penduduk dan pengunjung ke tempat ini. Di samping itu, kewujudan kompleks beli-belah dan kedai serbaguna telah mendatangkan banyak pengunjung ke Taman Segar untuk membeli barang di samping mencuba produk makanan yang terdapat di kawasan ini. Malangnya, Taman Segar tidak mencukupi tempat letak kenderaan dan mempunyai tahap keselamatan yang memuaskan, penduduk dan pengunjung berharap pihak Dewan Bandaraya Kuala Lumpur (DBKL) menambahkan tempat letak kenderaan dan mengetatkan tahap keselamatan. Selain itu, Medan selera yang pelbagai dan dapat memuatkan kebanyakan pengunjung yang menikmati makanan di Taman Segar, menjana reputasi yang baik. Harga yang berpatutan telah menimbulkan kepuasan pelanggan yang menjamu selera di Taman Segar. Tidak ketinggalan juga, tahap kebersihan tempat pemakanan perlu ditingkatkan untuk mendapat keyakinan para pelanggan terhadap peniaga makanan. Kepentingan perniagaan makanan di Taman Segar telah dijadikan sebagai tempat mendapatkan sumber makanan sebelum dan selepas bekerja bagi kebanyakan penduduk atau pengunjung. Pengunjung yang menikmati produk makanan di Taman Segar lebih mementingkan keenakan dan mengharapkan perniagaan makanan bergiat pada waktu pagi hingga ke malam. Dari segi pembayaran pula, mereka lebih gemar membuat bayaran apabila hidangan dihidangkan atau selepas makan serta berpuas hati jika harga produk makanan dikenakan ke atas mereka mengikut harga menu yang ditawarkan. Seperkara lagi, semua jenis hidang mendapat sambutan daripada penduduk dan pengunjung di Taman Segar. Dengan kesimpulan yang telah dibuat, objektif kajian telah dicapai.
MS 32 drp 34
6.1
HIDDEN HIDDEN HIDDEN
MS 33 drp 34
RUJUKAN Karya Penulis 1. Steven J. Taylor dan Robert Bogdan, 1998. Introduction to Qualitative Research Methods. Edisi Ketiga. Kanada: John Wiley & Sons, Inc.
2. Chua Yan Piaw, 2005. Kaedah Penyelidikan. Edisi Pertama. Kuala Lumpur: McGraw-Hill Malaysia. 3. Larry B. Christensen, R. Burke Johnson dan Lisa A, Turner. 2010. Research Methods, Design, and Analysis. Edisi Kesebelas. Indiana: Prentice Hall PTR. 4. Jonathan A Smith, Paul Flowers dan Michael Larkin, 2009. Interpretative Phenomenological Analysis: Theory, Method and Research. London: SAGE Publications Ltd. 5. William H. Putman, 2009. Legal Research, Analysis and Writing. Edisi Ketiga. USA: Cengage Learning. 6. Sulaiman Masri, 2005. Kaedah penyelidikan dan panduan penulisan: esei, proposal, tesis. Edisi Kedua. Kuala Lumpur: Utusan Publications & Distributors Sdn. Bhd. 7. Bhasah Abu Bakar, 2007. Kaedah analisis data penyelidikan ilmiah. Edisi Pertama. Kuala Lumpur: Utusan Publications & Distributors Sdn. Bhd.
Laman Web Yang Dilawati 1. e eKamus [http://www.ekamus.info/] 2. Google Planimeter [ http://acme.com/planimeter/ ] 3. Dewan Bahasa Dan Pustaka [http://dbp.gov.my/lamandbp/main.php]
MS 34 drp 34
L A M P I R A N
GAMBAR Para pengunjung boleh sampai ke Taman Segar dengan menggunakan kenderaan awam atau persendirian. Perhentian bas dan teksi disediakan bagi pengunjung yang menggunakan kenderaan awam manakala bagi pengunjung berkenderaan sendiri, tempat letak kenderaan disediakan. Ini memudahkan mobiliti pengunjung yang ingin menurun kaki di Taman Segar untuk menikmati makanan yang unik serta segar di kawasan ini.
Foto L1: Perhentian Bas Sumber: Kajian Lapangan 2013
Foto L2: Perhentian teksi Sumber: Kajian Lapangan 2013
Kewujudan kompleks beli-belah Cheras Leisure Mall dan kedai serbaguna seperti 711 dan The One Store telah menggalakkan perniagaan makanan di kawasan Taman Segar. Penduduk dan pengunjung akan menggunakan masa mereka dalam kompleks ini atau membeli barang keperluan di tempat ini. Mereka pasti akan membeli produk makanan tidak mengira dalam kuantiti banyak atau sedikit untuk kepuasan sendiri.
Foto L3: Kompleks beli-belah Cheras Leisure Mall Sumber: Kajian Lapangan 2013
Foto L4: Kedai Serbaguna Sumber: Kajian Lapangan 2013
Taman Segar tidak mempunyai tempat letak kenderaan yang mencukupi kepada penduduk atau pengunjung yang ingin menjamu selera di kawasan ini. Ini menjejaskan tahap keinginan para pengunjung atau penduduk membawa kenderaan mereka apabila menjamu selera di kawasan ini.
Foto L5: Tempat letak kenderaan yang tidak mencukupi Sumber: Kajian Lapangan 2013
SOAL SELIDIK { Faktor yang menggalakkan perniagaan makanan di Taman Segar } No Rujukan: SS0000 BAHAGIAN A: Latar Belakang Responden Arahan: Bagi setiap item, sila tandakan / atau isi tempat kosong pada ruangan yang berkaitan. 1. Jantina 2. Kaum 3. Kumpulan Umur : Lelaki Melayu : Perempuan Cina India
Lain-lain, nyatakan: AAAAAAAAA Dewasa Warga Tua
: Remaja
BAHAGIAN B: Faktor mempengaruhi perniagaan makanan di Taman Segar. Arahan: Bagi setiap item, sila tandakan /mengikut skala Likert. Sangat Setuju 1 BIL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Setuju 2 SOALAN Kedai / Restoran / Gerai makanan dibuka disebabkan kepesatan penduduk di kawasan Taman Segar. Kedai / Restoran / Gerai makanan dibuka disebabkan lokasinya strategik. Kewujudan kompleks beli-belah dan kedai serbaguna merupakan daya tarikan pelanggan. Taman Segar mempunyai tempat letak kenderaan yang mencukupi serta selamat. Taman Segar mempunyai banyak medan selera dan mudah dimuatkan untuk menjamu selera. Harga yang berpatutan menarik perhatian pelanggan. Tempat pemakanan yang bersih merupakan punca Taman Segar mempunyai pelbagai jenis kedai makanan. Hidangan yang sedap merupakan punca pelanggan gemar menjamu seleranya di Taman Segar. Tidak Setuju 3 Sangat Tidak Setuju 4 SKALA 2 3
MS 1 drp 2
BAHAGIAN C: Kepentingan perniagaan makanan di Taman Segar. 1. Apabila memilih hidangan makanan, apakah yang anda utamakan? Arahan: Bagi setiap item, sila isikan # nombor mengikut skala Likert. Paling Penting 1 a) Harga b) Keenakan c) Teknik Masakan d) Jenama e) Kandungan nutrien ( baik untuk kesihatan ) Penting 2 Sederhana 3 [ [ [ [ [ Tidak Penting 4 ] ] ] ] ] Paling Tidak Penting 5
Arahan: Bagi setiap item, sila tandakan / atau isi tempat kosong pada ruangan yang disediakan. 2. Mengikut kesesuian dan cara hidup di Bandar, nyatakan waktu perniagaan makanan yang paling sesuai, cara perniagaan dan kriteria bayaran. a) Waktu perniagaan: Pagi Petang b) Cara perniagaan: Bayar sebelum hidang c) Kriteria bayaran: Harga mengandungi cukai Harga mengecuali cukai 3. Harga tidak mengandungi cukai Harga bertolak-ansur Harga menu Harga mati Bayar selepas hidang Bayar selepas makan Pagi Malam Tengah Hari Malam
Jenis hidangan yang anda pernah menikmatinya di Taman Segar. Tradisional Barat Timur Campuran Sejenis Makanan ringan Makanan cepat saji
4.
Pada pendapat anda, kenapa perniagaan makanan perlu ada di Taman Segar? AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAAAAAA
AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAAAAAA AAAAA AAAA AAAAA
~~~ TERIMA KASIH~~~

MS 2 drp 2

STPM Baharu Kerja Kursus Pengajian AM 2013

Uploaded by

Document Information

Copyright

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

STPM Baharu Kerja Kursus Pengajian AM 2013

Uploaded by

Copyright:

TERHAD

MAJLIS PEPERIKSAAN MALAYSIA

FAKTOR YANG MENGGALAKKAN PERNIAGAAN MAKANAN DI TAMAN SEGAR.

NAMA CALON NOMBOR KAD PENGENALAN ANGKA GILIRAN

LEE REN TING

NAMA GURU/PENILAI TANDATANGAN GURU/PENILAI TARIKH

PN ROSINAH BINTI HAMIDUN

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

KANDUNGAN Halaman SINOPSIS 1 23

2.0 OBJEKTIF KAJIAN

3.0 LOKASI KAJIAN

4.0 KAEDAH KAJIAN 4.1 4.2

HIDDEN HIDDEN HIDDEN HIDDEN

4.2.2.3 Rujukan (Kajian Arkib Dan Internet ) 4.3

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

6.0 RUMUSAN / KESIMPULAN 6.1

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Untuk mengenal pasti faktor mempengaruhi perniagaan makanan di Taman Segar.

Untuk mengkaji kepentingan perniagaan makanan di Taman Segar.

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Peta 1: Peta Taman Segar Sumber: Google Map

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Foto 1: Kedai / restoran / gerai makanan Sumber: Kajian Lapangan 2013

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

HIDDEN HIDDEN HIDDEN

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

2. Kaum Melayu Cina India 6 21 3 21 70 10

3. Kumpulan Umur Remaja Dewasa Warga Tua 14 14 2 46.5 46.5 7

Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian A Latar Belakang Responden]

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

5.1.1 Jantina Jantina Responden

Petunjuk: 19 11 Lelaki Perempuan

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

6 Petunjuk: 3 21 Melayu Cina India

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

5.1.3 Kumpulan Umur Kumpulan Umur

Petunjuk: Remaja Dewasa

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian B Kaji Faktor]

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Faktor Lokasi Yang Strategik

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

merupakan daya tarikan pelanggan.

Kewujudan Kompleks Beli-Belah dan Kedai Serbaguna

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Tempat Letak Kenderaan dan Keselamatan

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Medan Selera Yang Banyak

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Harga Yang Berpatutan

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Tempat Pemakanan Yang Bersih

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Makanan Yang Sedap

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Sumber : Maklumat Soal Selidik [Bahagian A Latar Belakang Responden]

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

Petunjuk: Pagi Petang Pagi Malam Tengah Hari Malam

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

- UNTUK RUJUKAN SAHAJA -

~ TERIMA KASIH~