INSTITUTO PRIVADO AGROTECNICO BRAGADO PROGRAMA DE EXAMEN FINAL MODALIDAD: Produccin de Bienes y Servicios ASIGNATURA: QUIMICA CURSO: 6

PROFESORA: Marta Esther Cabrera Vallespin. CICLO LECTIVO: 2013 CONTENIDOS: UNIDAD N 1 LA QUIMICA DEL CARBONO

El carbono y sus enlaces. Los hidrocarburos: clasificacin. Propiedades. Funciones y grupos orgnicos. Alcoholes. teres. Aldehdos y cetonas. cidos carboxlicos. Esteres. Anhdridos. Funciones nitrogenadas. Aminas. Amidas. Nitrilos. Nomenclatura y formula molecular de las funciones orgnicas. UNIDAD N 2 LA FITO QUIMICA La Fito-qumica: Conceptos, importancia, aplicabilidad. Disciplina cientfica como objeto el aislamiento, anlisis, purificacin, elucidacin de la estructura y caracterizacin de la

actividad biolgica de diversas sustancias producidas por los vegetales. UNIDAD N 2 QUMICA DE LOS PROCESOS DE AGRO ALIMENTOS Qumica de los insumos :abonos, fertilizantes, herbicidas, insecticidas, fungicidas, coadyuvantes y humectantes UNIDAD N 3 COMPUESTOS INORGANICOS

Formacin de compuestos inorgnicos: xidos. Hidrxidos. cidos. Hidruros. Sales. Ecuaciones de obtencin. Clculos estequiomtricos.

UNIDAD N 4 SOLUCIONES Soluciones saturadas, diluidas, concentradas. Concentracin de las soluciones. Estequiometria de las soluciones. Neutralizacin, acidimetra y alcalimetra. Cintica qumica. Ley de Le Chtelier. Teoras de Arrhenius y de Brnsted-Lowry. pH y pOH CRITERIOS DE EVALUACIN Interpretacin adecuada de consignas
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 Claridad en la expresin de ideas y uso adecuado del vocabulario cientfico. Capacidad para establecer relaciones conceptuales aplicando principios y leyes de la qumica. Inclusin de procedimientos diversos: induccin, deduccin, sntesis Escritura correcta de las formulas qumicas de los diferentes compuestos. Utilizacin correcta de las reglas (IUPAC) para nombrar los compuestos qumicos. Escritura correcta de las ecuaciones qumicas que representan las formaciones de los compuestos. Utilizacin correcta de las magnitudes necesarias en la resolucin cuantitativa de una situacin problemtica.

MATERIALES CON LOS QUE DEBERA CONCURRIR A LA MESA EVALUADORA Uniforme del Instituto Documento y permiso de examen Hojas rayadas y/o cuadriculada Lpiz, lapicera, corrector, goma de borrar. Calculadora cientfica, elementos de geometra, tabla peridica
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 Carpeta personal. METODOLOGIA y TIEMPO DE EVALUACIN: La prueba ser escrita, en la cul se incluirn problemticas de las distintas unidades del programa, para su resolucin se establecer un tiempo mximo de 60 minutos.

BIBLIOGRAFA: o ALEGRIA, Mnica y otros. Qumica I y II. (poli modal). Editorial Santillana. o BIASIOLI, WEITZ. Qumica General e Inorgnica. Editorial Kapeluz. o BIASIOLI,WEITZ . Qumica Orgnica. Editorial Kapeluz. o FERNANDEZ SERVENTTI. Qumica Inorgnica I. o FERNANDEZ SERVENTTI. Qumica Orgnica o MILONE. Qumica Orgnica. Editorial Estrada
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