PLAN DE MARKETING.

NEGOCIO: POLLERIA SHULITA.

PRIMERA FASE: ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACION.

1. SITUACION INTERNA. PRODUCTO: Pollo a la brasa de buen tamao y sabor y con el mejor servicio de calidad y una excelente atencin que los diferencia de las dems polleras. PRECIO: Precio al alcance de la mayora de los consumidores que disfrutan de una excelente infraestructura y una atencin de calidad por parte del personal. DISTRIBUCION Y VENTA: cuenta con un solo local de atencin, no brinda atencin los das viernes haciendo que los clientes busquen otra alternativa para satisfacer sus necesidades, tiene servicio delivery que hace que los clientes tengan atencin completa. COMUNICACIN: Pollera shulita tiene una imagen ganada en el mercado por ofrecer productos de buen sabor y calidad, que hace que los clientes recomienden a sus diferentes amistades llamando a esto como marketing one to one. FINANZAS: Pollera shulita se encuentra bien posicionado en el mercado con un buen nivel econmico y con proyectos de expansin a los diferentes distritos de la regin Ucayali. ORGANIZACIN: Pollera shulita cuenta con un ambiente agradable donde los comensales y sus familias, cuentan con esparcimiento para nios, y con un personal pulcro y amable.

2. SITUACION ESTERNA.

EL MERCADO: Es muy potencial en los diferentes distritos ya que el consumo de pollos a la brasa sigue creciendo, teniendo la ventana abierto para expandirse en los diferentes distritos. LA COMPETENCIA: tiene muchos competidores que tienen un nombre ganado como: El Dorado, Portal Chic Ken, Pollera Oriental, como tambin cadenas de polleras que vienen desde la capital como Norkys, Rocky`s, cada uno de ellos con un sabor y atencin que los diferencia entre si. Tambin tenemos los productos sustitutos que cada da aumentan en nuestra ciudad, como chifas comidas al paso y restaurantes de comidas regionales, etc. La pollera shulita son productores de pollos abasteciendo su demanda sin estar dependiendo de proveedores, solo en caso de los insumos como los diferentes condimentos para el aderezo tienen proveedores.

SEGUNDA FASE: DECISIONES ESTRATEGICAS.

1) OBJETIVOS DE MARKETING. CUANTITATIVAS: Obtener un crecimiento del 30% en relacin alas ventas del primer semestre del ao 2010. Consolidar una rentabilidad neta del 25% a fin de ao. Incrementar en un 25% la participacin del mercado local.

CUALITATIVAS: Aperturar nuevos establecimientos en los distritos donde no se tenga presencia de la marca. Reforzar el posicionamiento de la marca con una campaa de ofertas. Implementas un plan de accin social.

2) ESTRATEGIAS DE MARKETINNG. CARTERA: Esta compuesta por personas de 22 aos a mas, profesionales y personas con capacidad adquisitiva como son las familias del segmento A, B y C. SEGMENTACION: Se aplica una estrategia de diferenciacin en el agradable sabor, en el producto y en la atencin de calidad, con precios competitivos dirigido apara la poblacin del segmento A, B y C. POSICIONAMIENTO: Esta determinado en la mente del consumidor por el servicio de calidad y el agradable sabor de los productos que ofrecemos, as mismo nuestro centro de entretenimiento para los nios. MARKETING MIX: Producto: el pollo a la brasa con buen sabor y tamao con un excelente servicio de calidad. Distribucin y ventas: ampliar nuestro horario de atencin de lunes a domingo. Aperturar nuevos locales de venta e intensificar nuestro servicio delivery.

Precio: mantener nuestros precios orientndonos a la satisfaccin del cliente, tanto en el servicio como en la calidad del producto. Comunicacin: comunicacin visual mediante letreros luminosos, crear slogan que denote confianza en el pblico consumidor teniendo como base el sabor de nuestros productos y un excelente servicio de calidad.

TERCERA FASE: FASE DE DECISIONES OPERATIVAS.

PLAN DE ACCION. a. Qu se har ahora? Posicionar nuestro producto en la mente del consumidor por el servicio de calidad y el agradable sabor del producto que ofrecemos. Crear el inters de nuevos consumidores (clientes) mediante campaas de ofertas.

b. Quin lo har? Este plan lo desarrollara la gerencia de ventas juntamente con el personal involucrado en cada rea de trabajo y ser supervisado por la gerencia general o propietarios.

c. Cundo lo har?

MES SEMANA SETIEMBRE

1Y2

FASE 1: FORMULACION Y ESTRATEGIA

COMUNICACIN INTERNA COMUNICACIN ESTERNA INFORME FINAL

d. Cunto costar?

CONCEPTO 1era FASE: formulacin y estrategia 2da FASE: comunicacin interna 3era FASE: comunicacin externa

MONTO S/.

2000

1000

3500

Informe final

500

TOTAL

7000