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Apetite: Horta em casa

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Apetite
I eat merely to put food out of my mind. ~ N.F.Simpson

Horta em casa
Ter manjerico, alecrim, tomate ou pimenta dedo-de-moa fresquinhos e disposio na hora de cozinhar no tem preo. Foi por isso que eu tentei fazer minha primeira horta em casa. O manjerico cresceu loucamente, quase me expulsou de casa, uma beleza. Desde ento, com mais ou menos sucesso, venho cultivando minhas plantinhas.

o que
Comida tudo na minha vida. Est nos meu livros, discos, filmes. pra onde eu olho na banca de revista. do que eu quero saber ao visitar um lugar. Nada mais justo que a comida ganhar de mim um blog. Minha vida sem apetite no teria metade da graa...

quem tem
Joana Pellerano
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Comida. Seriado. Livro. Empado. Filme. Bar. Comida.

O bom que as hortas caseiras no precisam de muito espao, nem de complicadas tcnicas de cultivo. Basta um cantinho ensolarado (pode ser terrao, quintal, varanda ou rea de servio), um pouco de terra, adubo e gua para libertar o menino do dedo verde que vive em voc. Quem no tem um quintalzinho em casa pode comear escolhendo vaso, jardineira ou cachep com furinhos no fundo, para facilitar a drenagem da gua. Para um trabalho mais profissa vale colocar pedrinhas ou argila estendida no fundo do recipiente e cobrir tudo com um pedao de bidim, manta de polister encontrada em lojas de produtos para jardinagem que mantm a terra isolada das pedras. Depois encher com terra adubada, vendida tambm nessas lojas. A partir daqui o processo o mesmo para os com ou sem terra: escolher as sementes ou mudinhas. Hoje a gente acha temperos no supermercados j em vasinhos. menos angustiante e trabalhoso do que esperar a semente crescer, mas preciso replantar. O manjerico guerreiro e aguenta bem. Outras escolhas acertadas so, salsa, cebolinha, hortel e alecrim. Para que a horta cresa forte e bonita deve pegar umas horinhas de sol por dia, morar em terra mida (nem seca nem encharcada) e ser bem alimentada periodicamente com adubo. muito fcil fazer sua prpria mistura (quem me ensinou foi a me da Melissa). Pegue uma garrafa pet, corte a parte de cima e encha com camadas intercaladas de terra e de matria orgnica. Reaproveite aquelas folhas mais murchinhas de alface, casca de fruta ou legume, casca de ovo quebradinha, p de caf j coado. Sempre mantenha uma camada de terra cobrindo tudo. Aos poucos voc percebe que tudo se tranforma numa coisa s, e a hora de misturar a sua compostagem com a terra das plantas. o mximo correr na horta e deixar o frango sem graa com cara de restaurante, ou o refogado mais interessante antes de saltear um batata. Faz a sua hortinha que voc vai ver. Conversamos depois do seu prximo pesto...
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. 20.7.10 Tags: de comer, especiais, receitas
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Um comentrio:
joana pellerano disse... E o povo inventando moda com as hortinhas caseiras: http://www.windowfarms.org/#pages/kits.html 8/05/2010 11:37:00 PM Postar um comentrio

leituras nutritivas
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