SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

GUA DE APRENDIZAJE

Versin: 01 Fecha: 01/04/2013 Cdigo: F004-P006-GFPI 3/2013

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN Proceso Gestin de la Formacin Profesional Integral Procedimiento Ejecucin de la Formacin Profesional Integral

GUA DE APRENDIZAJE N

1. IDENTIFICACIN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE Programa de Formacin: CULTIVO DE PECES EN ESTANQUES Nombre del Proyecto: IMPLEMENTACIN DE UNA CRA INTENSIVA DE PECES EN JALAS EN AGUAS CONTINENTALES EN POBLACIN RURAL. Fase del proyecto: DESARROLLO Actividad (es) del Proyecto: La capacitacin est sustentada en proveer todas las herramientas documentales y tecnolgicas como son presentacin magistral y aplicacin prctica para el aprovechamiento del aprendiz, logrando desarrollar el espritu crtico reflexivo que le permita discernir y aplicar los tipos de estrategias sanitarias, eleccin del sitio de cultivo, tipo de dieta alimenticia, manejo de caudales, medicin de la calidad del agua y tipo de producto ms pertinente a la demanda del mercado local y regional para identificar, conquistar y consolidar una unidad de negocio que les permita insertarse en el comercio local y regional como una asociacin rural cooperativa. Cdigo:73410014 Versin: 1 Cdigo:

Actividad (es) de Aprendizaje: - Identificacin de las generalidades y antecedentes histricos de la acuicultura en Colombia y el mundo. Y reconocer las ventajas competitivas con otros sistemas de produccin animal - Reconocimiento y clasificar los sistemas produccin acucolas segn tipo de explotacin. - Identificacin las prcticas de manejo en produccin pisccola. - Reconocer las especies pisccolas adecuadas para clima medio y clido tropical. - Reconocer especies adecuadas para prcticas de cultivo en aguas continental, en monocultivo y policultivo. - Implementacin de tcnicas para reconocer, clasificar y seleccionar suelo y agua para el sitio de cultivo. - Identificar e interpretar pruebas necesarias para reconocer batimetra, calidad del agua y oxigenacin necesaria para seleccionar el sitio de cultivo. - Planificacin, diseo y seleccin

Gua de Aprendizaje de las instalaciones y adecuaciones para la construccin de los estanques. - Diseo, dimensin, densidad de siembra y construccin de jaulas. - Diseo, dimensin, densidad de siembra y construccin de corrales. - Programa de alimentacin para policultivo y monocultivo, con alimento natural (fitoplancton y zooplancton) y balanceado comercial. - Reconocer y observar las fuentes alimentacin natural zooplancton, fitoplancton, bentos. - La incidencia de los factores ambientales en el desarrollo del cultivo. COMPETENCIA:
ADECUAR EL SITIO DE CULTIVO DE ACUERDO CON LA LINEA DE PRODUCCIN Y PROTOCOLO DE LA ESPECIE: 1- preparar la zona de cultivo para

Resultados de Aprendizaje: Aplicar el fertilizante adecuado segn los parmetros establecidos. Resultados de Aprendizaje: Realizar el drenaje, desinfeccin, secado y sifoneo de los sistemas de cultivo segn los protocolos de la empresa e indicadores especiales. Resultados de Aprendizaje: Detectar los organismos invasores o competidores tanto vegetales o animales segn los protocolos empresariales. Resultados de Aprendizaje: Seleccionar el fertilizante requerido para la labor segn requerimientos del cultivo. Resultados de Aprendizaje: Eliminar los organismos invasores o competidores segn protocolos empresariales. Resultados de Aprendizaje: Caracterizar el sitio de cultivo de acuerdo a los protocolos de preparacin de los diferentes sistemas productivos y de la especie seleccionada.

eliminar patgenos y especies competidoras. 2- promover la productividad primaria en el medio de cultivo de acuerdo con la lnea de produccin y los protocolos de la especie.

Duracin de la gua ( en horas): 120 Horas. 2. INTRODUCCIN

El Sena se ha comprometido con la modernizacin de la oferta educativa, llevando al aprendiz a Incrementar su competitividad en el ambiente laboral. Los nuevos diseos curriculares basados en competencias laborales, aplican la estrategia de formacin por proyectos buscan cumplir con las actividades para el desarrollo de labores asociados a la produccin pisccola, adaptndose al entorno competitivo actual. El programa est dirigido a la produccin aprovechando los recursos del entorno como lo son los caudales de aguas lluvias, la calidad de los suelos, eficientes calidad de nutrientes en el agua y dems insumos que se pueda encontrar para la construccin de un modelo de acuicultura eficientes y amigable ambientalmente. Para satisfacer las demandas del sector de acuerdo con las Pgina 2 de 5 tecnologas y los sistemas productivos vigentes.

Gua de Aprendizaje 3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexin inicial. En el contexto de la economa local de las comunidades vulnerables de nuestros municipios del departamento del Magdalena nos encontramos con una innumerable cantidad de necesidades bsicas insatisfechas (NBS), el compromiso de la nacin encabeza de entidades descentralizadas como el SENA, es aportar desde el ensear a trabajar con tcnicas y procedimientos autosuficientes y sostenibles a esa gran cantidad de ciudadanos que estn vidos de comida, trabajo y disposicin de recursos econmicos y materiales para subsistir. Desde esta formacin en CULTIVO DE PECES EN ESTANQUES, se proveen elementos de juicio necesarios para poner en marcha emprendimientos de carcter personal y cooperativo a nivel comunitario. Nuestro compromiso como instructor es generar conciencia acerca de tecnificar los procesos desde la seleccin del modelo de negocio que se quiere comenzar, seleccin de la gentica especies de peces a criar, modelo de produccin, manejo de las distintas etapas de desarrollo y crecimiento del cultivo a nivel sanitario, alimenticio, tipos de estanques apropiados, equipos elegidos, plan nutricional y fertilizacin del estanque, normas de buenas prcticas y anlisis de la calidad del agua. Todo esto con la firme decisin de hacer una inversin modesta, bajos costos de produccin, tecnificacin y sostenibilidad para generar ingresos suficientes que garanticen la mejor calidad de vida, estudios para los menores del ncleo familiar y la seguridad alimentaria de nuestras comunidades. 3.2 Actividades de contextualizacin e identificacin de conocimientos necesarios para el aprendizaje.) 3.2.1. Alistar las herramientas, elementos e insumos para la preparacin de sitio de cultivo. 3.2.2. Reconocer aspectos fsicos y estructurales del sitio seleccionado. 3.2.3. Seleccionar el sitio de cultivo. 3.2.4. Desinfectar de acuerdo a los protocolos de la empresa normas de seguridad industrial. 3.2.5. Calcular caudal de entrada y salida. 3.2.6. Verificar tiempo de llenado del estanque. 3.2.7. Fertilizar y/o abonar el estanque segn protocolos y necesidades del cultivo. 3.2.8. Toma y envo de muestras de agua. 3.2.9. Verificar tipo y clase de plancton presente en el estanque. 3.2.10. Examinar la presencia de organismos invasores o competidores en el sistema. 3.2.11. Toma de medidas de control de acuerdo a los protocolos de la empresa. 3.2.12. Revisin de equipos y componentes del estanque. 3.2.13. Registrar la informacin y diligenciar reporte de novedades del proceso. 3.2.14. Analizar pruebas en la calidad del agua, batimetra, zooplancton, fitoplancton y bentos presentes en el agua. 3.2.15. Disear, densificar la siembra y construir las jaulas para aguas continentales. 3.2.16. Calcular la cantidad de racin alimenticia diaria para el cultivo en sus diferentes etapas de desarrollo. 3.3 Actividades de apropiacin del conocimiento (Conceptualizacin y Teorizacin). Mediante la elaboracin de talleres grupales en los cuales se analizan cuestionarios diferentes para cada grupo, posteriormente se debaten e intercambian conceptos. Juicios evaluativos en los cuales se toman como referencia toda la temtica tratada por unidades de contenido. Actividades prcticas de descapote, limpieza, identificacin de la topografa, depredadores nativos (acuticos y no acuticos), fuentes de agua presentes, pruebas de textura modelaje, seleccin de las estanques, y medicin a la calidad de aguas Actividades de preparacin y construccin de estanques. Medicin de la calidad del agua, batimetra y turbidez del cuerpo de agua. 3.4 Actividades de transferencia del conocimiento. Debates, evaluaciones, talleres personales y grupales, actividades prcticas de manejo y construccin de alojamientos en los que se incluye preguntas respuestas y transferencia de conceptos profesionales por parte del instructor.

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3.5 Actividades de evaluacin. Evidencias de Aprendizaje -

Criterios de Evaluacin Coordina produccin de especie menor segn programa y manual de procedimiento.

Tcnicas e Instrumentos de Evaluacin Prcticas de manejo de los animales. Talleres. Evaluaciones. Demostraciones.

Evidencias de Conocimiento : Anlisis, Interpretaciones, argumentaciones y proposiciones elaboradas y presentadas en las exposiciones ante el grupo y en los trabajos escritos y en el desarrollo de actividades prcticas. Evidencias de Desempeo: Reconoce y maneja conceptos tcnicos, cientficos argumentados de las distintas actividades de manejo. Evidencias de Producto: Entrega de evaluaciones, talleres, demostraciones, actividades prcticas.

Elaboracin y suministro de la racin alimenticia. Maneja todos las situaciones o eventualidades que se puedan presentar mediante la aplicacin de conceptos tcnicos en el mbito, nutricional, reproductivo, sanitario y de bienestar de los cerdos.

Prcticas de manejo de los animales. Talleres. Evaluaciones. Demostraciones. Prcticas de manejo de los animales. Talleres. Evaluaciones. Demostraciones.

4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

computador dell inspiron, memoria USB, medios audiovisuales (video been). tablero acrlico, marcadores. Utensilios para desmontar, descapotar y excavar: palas, paladragas, carretillas. Equipos para medicin a la calidad del agua: solucin medidora de PH, disco Secci, bolsas plsticas transparentes, baldes plsticos, formatos para consignacin de informacin, calculadora. Fotocopias y material impreso.

5. GLOSARIO DE TERMINOS

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6. BIBLIOGRAFA/ WEBGRAFA
FUNDAMENTOS DE ACUICULTURA CONTINENTAL. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL, INSTITUTO NACIONAL DE PESCA Y ACUICULTURA (INPA). HORACIO RODRIGUEZ GMEZ, PIEDAD VICTORIA DAZA, MAURICIO CARRILLO VILA. REPUBLICA DE COLOMBIA. Bogot, diciembre 2001. PDF. MANUAL BSICO DE PISCICULTURA PARA PARAGUAY. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERAVICEMINISTERIO DE GANADERA. Dr. Edgar Daniel Balbuena Rivarola, Consultor Nacional;

Equipo Tcnico de apoyo Viceministerio de Ganadera: Dra. Viviana Mara Rios Morinigo; Dr. Alejandro Flores Nava, Oficial Principal de Acuicultura y Pesca para Amrica Latina y el Caribe, FAO. 2011. PDF. INTRODUCCIN A LA BIOLOGA DE LOS PECES. CURSOS INTRODUCCIN A LA PRODUCCIN ANIMAL Y PRODUCCIN ANIMAL I, FAV UNRC. Miguel Alberto Mancini. 2002.PDF.www.produccion-

anima.com.ar

7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)

Elaborado Por: CARLOS ANAYA VILORIA Mdico Veterinario Zootecnista

FECHA 26 10 2013

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