Ingrediente Arroz, tocineta, aji, puerro, alcaparra, caldo de pollo, manzana, pasa, almendra, apio tallo Arroz: Se cocina

con un poco de agua hasta que bote toda la grasa y se sofra luego sacar la tocineta y meter la cebolla blanca picadita hasta que se sofra luego echar el agua del arroz y el cubito de sopita y echar la alcaparra Picar los ajies el tallo de apio la pasa la almendra la pasa a sofrer con aceite verde y por ultimo cuando se ligue con el arroz echar 4 manzana con limn picadito y echar la tocineta