INFORME 5: Determinacin del porcentaje de NaHCO3 en una pastilla de ALKA-SELTZER. Maria E.

Rueda, Natalia Demoya RESUMEN El objetivo principal de esta prctica es determinar el porcentaje presente de NaHCO3 en una pastilla de AlkaSeltzer, este se realiza haciendo medidas de prdida de masa y el de desplazamiento de agua generada por el gas producido en la reaccin. Adems se reconoce la importancia de la estequiometria y los conceptos de reactivo lmite y en exceso. Para llevar a cabo dicho objetivo se desarrollaron dos mtodos anteriormente citados, utilizando como reactivos cido actico y pastillas de Alka-Setzer , la cuales fueron fragmentadas y pesadas minuciosamente con la medida de la cantidad necesaria para ejecutar la reaccin; los mtodos consistan en hacer reaccionar el Alka-Seltzer con una cantidad determinada de cido actico y posteriormente medir la cantidad de gas, por medio de la prdida de peso en la solucin, o por medicin volumtrica de dicha cantidad; fue necesario hacer duplicado de cada prueba obtener un valor de medida ms preciso. Despus de realizar los ensayos necesarios para determinar la cantidad de NaHCO3 presente en la pastilla de Alka-seltzer, se procede a realizar clculos que permiten hacer un anlisis completo de lo obtenido en la prctica y compararlos con lo reportado en la literatura (relacionndola con la ecuacin balanceada dando cumplimiento a la realizacin de uno de los objetivos), y as determinar si los mtodos realizados son los adecuados para realizar dichas mediciones. Finalmente se encuentra que dichos mtodos aunque no son precisos, ayudan a determinar de forma cercana la cantidad de componentes presentes en la pastilla de un medicamento anticido y observar experimentalmente un reactivo lmite y un reactivo en exceso. PALABRAS CLAVE: Alka-Seltzer, cido recoleccin de gases sobre agua, estequimetria. actico, METODOLOGA En el mtodo por prdida de masa se realiza pesando la pastilla del Alka-Seltzer con y sin el empaque, y midiendo 30 ml de vinagre; la pastilla se introduce en el recipiente que contiene vinagre, y es cubierto con un vidrio reloj mientras ocurre la reaccin para evitar prdidas del gas, y se esperan 10 minutos prximamente, mientras se observa detenidamente lo que ocurre, finalmente se pesa la reaccin y se reportan en los resultados los datos y anlisis obtenidos ,se repite el procedimiento para al realizar los clculos teniendo 2 puntos de referencia. measuring the amount of gas, by means of weight loss in the solution, or by volumetric measurement of the amount, it was necessary to duplicate each test to obtain a measurement value more accurate. After performing the necessary tests to determine the amount of NaHCO3 present in the tablet of Alka-seltzer, we proceed to perform calculations that allow a full analysis of the findings in the lab and compare them with the theoretical (relating it to the balanced equation in compliance with the realization of one objective), and determine if the methods are appropriate made in making the measurements. Finally found that although these methods are not precise, help determine closely the amount of components present in the tablet antacid and an experimentally observed bound reagent and a reagent in excess. KEY WORDS: Alka-Seltzer, acetic acid, collecting gases over water, , estequimetria.

INTRODUCIN El trabajo realizado en este experimento se basa en la determinacin de la cantidad de bicarbonato de sodio por dos mtodos distintos como lo son el mtodo por prdida de masa y el mtodo de recoleccin de gases, en los cuales se presentan los debidos clculos de los resultados y los cuales son comparados con el valor reportado por el fabricante y estos son repetidos para dar de alguna manera una mayor validez, exactitud y precisin. Para llevar a cobo esta prctica fue necesario tener claros conceptos como:

ABSTRACT The main goal of this exercise is to determine the percentage of NaHCO3 present in a tablet of Alka-Seltzer, this is done by making measurements of mass loss and displacement of water generated by the gas produced in the reaction. Further recognizes the importance of the stoichiometry and concepts limit and excess reagent. To carry out this aim, the two methods mentioned above, using acetic acid as reactants Alka-Setzer pills, which were fragmented and the heavy thoroughly with the measurement of the amount necessary for reaction; methods were reacting Alka-Seltzer with a given amount of acetic acid and then

2do ENSAYO: En el segundo mtodo recoleccin de gases sobre agua se colocan 20 ml de vinagre en un baln de fondo redondo, mientras tanto se pesan 0,4g de Alka-Seltzer y se envuelven en papel de filtro, en seguida la envoltura se coloca cuidadosamente en el cuello del baln (evitando que este caiga en el fondo), entretanto en un recipiente se cola una cantidad de agua (aproximadamente 4 cm de altura) y se llena una probeta con agua que se coloca boca abajo en el recipiente, evitando que se introdujera aire en esta misma.. Despus de seguir estos pasos, se coloca el extremo de una manguera dentro la probeta, y el otro extremo que se encuentra conectado con un corcho, el cual tapa la boca del baln, se deja caer en anticido en el fondo del recipiente y se observa lo que ocurre mientras se reporta el volumen de agua desplazado por el desprendimiento de gas. RESULTADOS Y ANALISIS DE RESULTADOS: 1. METODO POR PRDIDA DE MASA. 115.2917-114.3228= 0.9689g

ANLISIS: Al observar esta diferencia se puede ver la masa de perdida los 2 ensayos, est perdida se debi a la reaccin que ocurre entre el cido ctrico y el bicarbonato pero en esta prctica para garantizar que hubiera una gran prdida de dixido de carbono agregamos cido actico para que este tambin reaccionara con el bicarbonato y hubiera una mayor prdida de CO2, como se puede observar en las siguientes reacciones: Reaccin entre bicarbonato y cido actico: HC2H3O2+ NaHCO3NaC2H3O2+ CO2+ H2O Esta reaccin es una reaccin simple ya que se forma con un cido (cido actico) y una base (bicarbonato de sodio) lo que hace que se libere H2O, una sal de sodio del cido actico NaC2H3O2 (acetato de sodio) y el CO2 que era lo que queramos que se liberara en gran cantidad. Reaccin entre el bicarbonato y cido ctrico:

Tabla1: Resultados obtenidos en mtodo de prdida de masa. VARIABLE Masa vinagre + vaso 150ml Masa Vaso 150 ml Masa vinagre + vaso 150ml + alka-seltzer Masa Alkaseltzer + empaque Masa empaque Masa Vaso despus de la reaccin 1er ENSAYO 113.6722 84.1124 116.9586 2do ENSAYO 112.0053 84.1124 115.2917 Promedio 112.83875

H3C6H5O7+ 3NaHCO3 3CO2+ 3 H2O + Na3C6H5O7 84.1124 116.42495 En esta reaccin tambin observamos que al mezclar el cido ctrico y el bicarbonato estos dos al igual que la reaccin anterior forman una sal, en este caso la sal trisodica del cido ctrico, agua y de nuevo tambin se forma CO2. Masa de NaHCO3 que reaccion: Para hallar la cantidad de bicarbonato calculamos la cantidad de moles de dixido de carbono y con esta empezamos a deducir la cantidad de bicarbonato de la siguiente manera: 1er ENSAYO

3.8682

3.8860

3.8860

0.5818 115.9667

0.6149 114.3228

0.59835 115.1475

Discusin de resultados: Teniendo los datos presentes en la tabla podemos calcular la masa de prdida CO2, la masa de NaHCO3 que reaccion y el porcentaje de masa de NaHCO3 de la tableta, de la siguiente manera: Masa de CO2 perdida: Para obtener la masa de CO2 perdida realizamos de diferencia entre la Masa vinagre + vaso 150ml + alka-seltzer y la masa del vaso luego de la reaccin: 1er ENSAYO: 116.9586-115.9967 = 0.9919g En el promedio de la cantidad de masa de NaHCO3 que reacciono se tuvo 1.87g de NaHCO3.

2do ENSAYO

Porcentaje de masa de NaHCO3 de la tableta: Para realizar el porcentaje en masa de bicarbonato tomamos la masa de bicarbonato y la dividimos entre la masa del alkaseltzer lo que nos da un porcentaje realmente formal de bicarbonato de sodio presente en la pastilla.

1er ENSAYO Estructura del alka-seltzer(C16H17O14Na). El porcentaje de bicarbonato de sodio (NaHCO3) presente en una pastilla de Alka-Seltzeres de 65,84%, este se puede demostrar gracia a la informacin presente en la envoltura de la pastilla: Alka-Seltzer C16 H17 O14 Na Componentes del Alka-Seltzer: Bicarbonato de sodio 1,976g (NaHCO3) cido ctrico 1,000g (C6H8 O7) cido actico 0,0324g (C9H5O4) _________________________________ Alka-Seltzer 3,00084g

2do ENSAYO

ANALISIS: Al tener en cuenta el porcentaje de bicarbonato de sodio obtenido por este mtodo que fue de en el primer ensayo realizado y 56.54% en el segundo, al compararlo con el porcentaje reportado que es de 60% podramos decir que este mtodo es de alguna manera confiable ya que se acerca con un rango de 2.3%. Pero esta desviacin puede estar dada a la intervencin de algunos factores durante el experimento como, el tipo de balanza que utilizamos, el rango de error de la misma, quiz la humedad del medio haya afectado o como se puede comparar en los ensayos hechos, el porcentaje obtenido no fue del mismo ya que la cantidad de gramos en las tabletas vario un poco. 2. METODO DE RECOLECCION DE GASES Resultados Tabla2: resultados del mtodo por recolleccion de gases. MEDIDAS INTENTO INTENTO PROMEDIO 1 2 Altura de 4cm 4,5cm 4,25cm agua en la vasija. Volumen (12,5cm (12,2cm CO2. altura) altura) 79ml 80 ml 78,01 ml Volumen de (8,1 cm (8,3 cm agua restante altura) altura) 52,46ml 51,8ml 53,12ml Temperatura 18C 18C 18C del agua

CANTIDAD DE CO2 PRESENTE EN LA R EACCIN 0.4g DE LA PASTILLA DE ALKA-SELTZER Y CIDO ACTICO. CH3COOH + NaHCO3 CO2 + H2O + CH3COONa 60g + 84g 44g + 18g + 82g 0,2633g Gramos calculados (TEORICOS):

Gramos tericos.

Presin: PT = PCO2 + PH2O 0,73 atm = PCO2 + 0,0230atm PCO2 = 0,736 - 0,0230atm PCO2 = 0,713 P.V = n.R.T

Gramos obtenidos:

estas pueden ser: La evaporacin del agua y la disolucin del CO2 en esta afectan notablemente la medicin del porcentaje, ya que no se puede obtener una medida precisa de los valores medidos como el peso de las muestras para al realizar los clculos, pues si el CO2 se diluye en agua, la medida de este aumentara , contrario a lo que sucedera si el agua se evapora, ya que al medir esta cantidad ser menor. Si toda la pastilla reacciona en la recoleccin de gases, determine el volumen de CO2 que se recolectara a las condiciones de laboratorio. Para realizar este clculo de las reacciones se utilizan los resultados reportados en el mtodo anterior, para obtener una aproximacin de los valores que se obtienen.

Discusin de resultados Volumen que se obtendra en la prctica: En la reacion el porcentaje derendimiento es del 75.41% devido a que posiblemente los instrumentos utilizadosen la practica de laboratorio posen un porcentaje alto de error de medicin, comparndolos con los utilizados en la industruia, por tal motivo los procedmientos realizados posen un porsentaje alto de eror lo cual permite dejar por evidente que el rendimiento de la reacion no sera del 100% tambien teniendo encuenta que incluso en la industria el porcetaje de rendimiento de la reacion no pose el 100% ya que el contacto con el medio y la manipulacion de las sustancias, los productos y los reactivos lo cual permite que la reacion no posea su maxima capacidad.

Volumen terico. Alka-Seltzer C16 H17 O14 Na Gramos tericos: Bicarbonato de sodio 3,00084g

1,976g (NaHCO3)

% DE BICARBONATO PRESENTE EN UNA PASTILLA DE ALKA-SELTZER. Porcentaje reportado por el fabricante 65.84%NaHCO3 P.V=n.R.T ( )

Porcentaje obtenido en el laboratorio PORCENTAGE DE ERROR ETRE LOS METODOS UTILIZADOS. Estos clculos se realizan con el porcentaje obtenido y terico de bicarbonato de sodio.

0,1998g

Discusin de resultados: El resultado del porcentaje de NaHCO3 presente obtenido en la prctica es ms pequeo, que el reportado por la literatura, esto puedo suceder debido al error de medicin que algunos instrumentos poseen y a el mal manejo del practicante al realizar el ensayo, todo esto pudo hacer una diferencia de 10,49%. Por otro lado, otros factores pueden influir en la disminucin considerable que se dio en la medida de porcentaje presente , M1: Prdida de masa

M2: recoleccin de gases

Anlisis El mtodo M1 tiene mayor precisin que M2, esto pudo suceder debido a que posiblemente el primer mtodo se haya realizado con ms precisin que el segundo, o a que el peso de la cantidad de pastilla se haya hecho con ms precisin.

CONCLUSIONES Con ayuda de la estequiometria es posible realizar la comparacin entre la cantidad de gas que se debe obtener, y la cantidad de gas obtenido. Se logr comprobar en prctica que las reacciones dependen de los reactivos que se encuentran en menor cantidad estequiometria. Se puede afirmar que los dos mtodos del experimento tienen poca precisin, por la diferencia que se observa en lo reportado por la literatura y lo obtenido en la prctica sin embargo existe mayor exactitud en el experimento M1 que en el experimento M2, ya que, el porcentaje de error es menor en M1.

BIBLIOGRAFIA Izquierdo, Jos , Torres, F. (2004). Cintica de las reacciones qumicas. Barcelona: EDICTONS.

L. Brown, H. (2004). In Talabera B. (Ed.), Quimica la ciencia central (novena edicin ed.). Espaa:Pearson Educasin. R. S. Becker, W. E. (1997). BeltranTrans.). Boston:Reverte. Quimica general (J.

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