HALAMAN KULIT MUKA

LAPORAN AKHIR PROGRAM PENELITIAN MAHASISWA JUDUL PROGRAM INOVASI KOMBINASI HERBA EKSTRAK DAUN JATI BELANDA, EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI, DAN EKSTRAK TEMULAWAK TERPURIFIKASI SEBAGAI ANTIHIPERKOLESTEROL YANG ALAMI, AMAN, DAN RENDAH EFEK SAMPING BIDANG KEGIATAN: PKM-P

Diusulk ! "l#$: A% li !i & !'( P( 'i)* Ri4 M ul ! Nu('i!i *i H"5i5 $ Yu' A(i5 Kusu% R"%'l"! F u4i ++,-+.+/0,FA,1//23 ++,-+--+.,FA,1/310 ++,-+.126,FA,1//17 +1,-1++3-,FA,1/020 16,7/2263,FA,1/-2+

UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA 71+i

KATA PENGANTAR Alhamdulillah, segala puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah menganugerahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penelitian ini dapat diselesaikan. Penelitian ini merupakan pengembangan dari penelitian mengenai senyawa-senyawa penurun kolesterol-L L yang dikombinasikan dengan dosis yang tepat sehingga diharapkan mampu menghasilkan kombinasi senyawa yang lebih e!ekti! dan poten serta rendah e!ek samping sebagai antihiperkolesterol. Penelitian dan penyusunan laporan ini dapat diselesaikan oleh penulis tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, karena itu penulis mengu"apkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada #$T# yang telah mendanai penelitian ini, r. Arie! Nurro"hmad, %.S"., Apt. selaku dosen pembimbing yang selalu memberikan arahan dan moti&asi, serta teman ' teman ()( yang telah membantu kami dalam menyelesaikan penelitian ini. $ami menyadari bahwa penelitian ini masih jauh dari kesempurnaan. *leh karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan demi penyempurnaan penelitian ini. Semoga karya ini tetap dapat berman!aat bagi pengembangan senyawa obat sebagai antihiperkolesterol ke depannya. +ogyakarta, ,- Agustus ./,0

HALAMAN PENGESAHAN

PENULIS

ii

1 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

I8 PENDAHULUAN A8 LATAR BELAKANG ewasa ini penyakit degenerati! karena pola hidup menjadi masalah diseluruh bagian dunia. Pola hidup yang buruk menyebabkan penumpukan kolesterol tinggi pada bagian tubuh dan menyebabkan penyakit seperti penyakit jantung koroner dan stroke. i #ndonesia sendiri pre&alensi penyakit jantung, stroke dan diabetes men"apai masing-masing -,.12 /,301 dan ,,,1 45adan Penelitian dan Pengembangan $esehatan epartemen $esehatan )#, .//36. Terdapat . ma"am kolesterol didalam tubuh. Pertama adalah 7 L 4 Hi h Densit! "ipoproteins# atau dikenal dimasyarakat dengan sebutan kolesterol baik, memiliki kadar /,.8-/,00 didalam darah. $edua adalah L L 4 "o$ Densit! "ipoproteins# atau lemak jahat, kadar L l yang tinggi 4lebih dari ,// mg9dl6 merupakan pertanda buruk karena dapat berakumulasi di dinding arteri menyebabkan pembentukan sema"am plak dan dinding arteri menjadi kasku dan rongga pembuluh darah menyempit 4)iyadi, .//:6. Salah satu obat sintetik hiperkolesterolemia yang beredar luas adalah sim&astatin yang bekerja dengan menghambat en;im H%& 'oA (edu)tase* Walaupun e!ekti! menurunkan kadar kolesterol-L L namun menyebabkan kerusakan hepar 4Tjay dan )ahardja, .//.6. Tren ba)k to nature, menyebabkan banyak masyarakat mulai melirik tanaman yang memiliki e!ek antikolesterol untuk dikonsumsi. (ontoh tanaman yang memiliki e!ek antikolesterol adalah temulawak, daun jati belanda dan jambu biji. Temulawak yang memiliki kandungan kurkuminoid terbukti menurunkan kadar kolesterol 7 L dan L L darah 4)iyadi, .//:6. $ombinasi antara !raksi kurkuminoid temulawak dan ekstrak propolis terpuri!ikasi bere!ek penurunan kadar kolesterol total 4Anshary, ./,,6. Sedangkan pada daun jati belanda mengandung ;at lendir yang merupakan serat 4!iber6 bersi!at meli"inkan sehingga memperlan"ar buang air besar serta menghambat penyerapan lemak dan kolesterol 4Anonim, ./,,6. Pada daun jambu biji mengandung pektin yang berkhasiat menurunkan kadar kolesterol. Selain itu terkandung juga tannin yang mempengaruhi selaput lendir usus sehingga menggangu penyerapan lemak dari makanan sehingga menyebabkan kadar kolesterol darah turun. 4Wijayakusuma et al, ,<<=6. )ahayu 4.//36 telah melakukan penelitian dengan mengkombinasikan temulawak, daun jati belanda dan daun jambu biji serta memberikan hasil terbukti mampu menurunkan konsentrasi kolesterol hati pada tikus yang hiperlipidemia. Namun kelemahan dari penelitian tersebut adalah &olume kombinasi ekstrak terlalu besar sehingga tiap kali minum men"apai 0 kapsul dan dalam sehari konsumsi 0> sehingga pasien sehari total mengkonsumsi < kapsul. 5ila dijual ke masyarakat akan menyebabkan kebosanan dalam mengkonsumsi serta boros biaya. iperlukan solusi yaitu ekstrak terpuri!ikasi dengan menghilangkan ;at ballast 4;at yang tidak bere!ek !armakologis6 menyisakan ;at akti! saja. iharapkan dengan dosis rendah memberikan e!ek yang sama sehingga lebih menguntungkan bagi pasien. B8 RUMUSAN MASALAH ,. Apakah kombinasi ekstrak temulawak, daun jati belanda dan daun jambu bii dapat menurunkan kadar kolesterol-L L se"ara e!ekti! dibandingkan dengan obat anti hiperlipidemia sim&astatin? .. 5erapakah kombinasi dosis kombinasi ekstrak untuk menurunkan kadar kolesterolL L se"ara optimal? &8 TUJUAN PROGRAM

+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

2 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

,. %engetahui ke!ekti!an kombinasi ekstrak terpuri!ikasi temulawak, daun jati belanda dan daun jambu biji dalam menurunkan kadar kolesterol-L L dibandingkan dengan obat sim&astatin. .. %engetahui kombinasi dosis yang optimal untuk menurunkan kadar kolesterol-L L. D8 LUARAN YANG DIHARAPKAN iharapkan penelitian ini menghasilkan bukti bahwa kombinasi ekstrak terpuri!ikasi temulawak, daun jati belanda dan jambu biji dapat memberikan e!ek antihiperkolesterol pada tikus putih galur wistar yang telah dibuat hiperkolesterol dengan pakan diet lemak tinggi. 7asil penelitian diharapkan dapat dipublikasian dalam bentuk artikel atau jurnal ilmiah. Selain itu juga diharapkan diproduksi sediaannya kepada masyarakat untuk antihiperkolesterol. E8 KEGUNAAN PROGRAM ,. 5agi peneliti dapat meningkatkan kreati&itas, berpikir kritis dan kepekaan terhadap persoalan yang terjadi sehari-hari dimasyarakat serta peme"ahan solusi. .. 5agi industri !armasi, dengan program ini dapat menjadi alternati! dan terobosan obat antihiperkolesterol dari bahan alam selain obat sintesis yang sudah beredar dimasyarakat. 0. 5agi masyarakat, kombinasi ekstrak ini dapat menjadi alternati! pengobatan antihiperkolesterol dari bahan alam. II8 TINJAUAN PUSTAKA +8 T#%ul 9 k :&u(;u% < !*$"(($i4 R"<=8> $omposisi kimia rimpang temulawak tersusun atas pati .<-0/1, kurkumin .-.,3,1 per berat kering 4$iswanto, .//86, dan minyak atsiri :-,/1 4Sidik et al*,,<<86. )impang temulawak mempunyai e!ek !armakologi yaitu hepatoprotektor, menurunkan kadar kolestrol, antiin!lamasi, la1ative, diuretik, meningkatkan produksi asi, tonikum, menghilangkan nyeri sendi 4%ahendra, .//86. $urkuminoid dalam temulawak berkhasiat sebagai antikolesterol 4#sta!id, .//:6. 78 D u! ? *i =#l !' :Guazuma ulmifolia L %k8> aun jati belanda mengandung ;at lendir yang merupakan serat 4!iber6 bersi!at lubri)atin atau meli"inkan sehingga dapat menghambat penyerapan lemak, kolesterol, dan memperlan"ar buang air besar 4Anonim, ./,/6. aun jati belanda juga memiliki kandungan tanin yang dapat mengendapkan mukosa protein pada permukaan usus halus sehingga dapat mengurangi penyerapan makanan. Apabila makanan yang masuk adalah makanan yang tinggi lemak dan kolesterol maka yang diserap dan diangkut ke hati untuk dimetabolisme akan sedikit jumlahnya 4 alimartha, .//86. -8 D u! ? %=u =i?i :Psidium guajava L8> aun jambu biji mengandung senyawa tannin <-,.1, pektin, minyak atsiri, asam lemak, dan asam malat 47arborne, ,<3-6. Pektin dapat ber!ungsi untuk menurunkan kolesterol dengan "ara mengikat kolesterol dan asam empedu dalam tubuh serta membantu mengeluarkannya. $alium yang terkandung pada buah ini ber!ungsi meningkatkan keteraturan denyut jantung, mengakti!kan kontraksi otot, mengatur pengiriman ;at gi;i ke sel tubuh, serta menurunkan kadar kolesterol total dan tekanan darah tinggi 4hipertensi6.
+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

3 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

28 Eks*( k *#()u(i5ik si @kstrak terpuri!ikasi adalah ekstrak yang diperoleh melalui pemurnian dengan penyarian bertingkat. Tujuan dari puri!ikasi ekstrak adalah untuk menghilangkan atau memisahkan senyawa yang tidak dikehendaki sehingga diperoleh ekstrak yang lebih murni dengan kandungan ;at akti! yang lebih besar 4Anonim, .///6. 08 K"l#s*#("l $olesterol merupakan bahan bangunan esensial bagi tubuh manusia untuk sintesis ;at-;at penting, seperti membrane sel dan bahan isolasi sekitar sara!, begitu pula hormon kelamin dan anak ginjal, &itamin , serta asam empedu 4Tjay A )ahardja, .//.6. L L mengandung lebih banyak lemak daripada 7 L sehingga ia akan G %= ( +8 Struktur $olesterol mengambang di dalam darah dan menyebabkan penempelan kolesterol pada dinding pembuluh darah. 7al inilah yang dapat memi"u berbagi jenis penyakit. 7%B-(oA-reduktase Asetil (oA 7%B-(oA %e&alonat $olesterol G %= ( 78 5iosintesis kolesterol 4disederhanakan6 :T? @ A R $ ('? , 7117> .8 G"l"!B ! s* *i! %ekanisme kerja sim&astatin berdasarkan penghambatan en;im H%&2'oA2 reduktase, yang berperan esensial dalam hati untuk pengubahan H%&2'oA 3hidro1imetil lutaril2 )oen4im A# menjadi asam me&alonat. %elalui langkah lain akhirnya terbentuk kolesterol. @!ek samping C selain e!ek umum, juga rambut rontok 4reversible6, gangguan psikis 4depresi, ketakutan, ke"enderungan bunuh diri6, dan kerusakan hati 4hepatitis6 4Tjay A )ahardja, .//.6.
G %= ( -8 Struktur Sim&astatin

III8 METODE PENDEKATAN A8 P#%=u * ! Eks*( k Eks*( k T#%ul 9 k T#()u(i5ik si Sebanyak 8// gram serbuk temulawak yang sudah dipilih ditambah satu liter etil asetat kemudian didiamkan selama tiga hari dengan pengo"okan setiap enam jam. Setelah tiga hari, hasil perendaman disaring dan !iltrat ditampung. Langkah-langkah di atas diulangi hingga didapatkan tiga liter !iltrat. Diltrat dikeringan dengan )otary @&aporator untuk menghindari rusaknya analit yang tidak tahan panas yaitu "ur"umin. @kstrak kental yang didapatkan kemudian ditambah n-heEane berlebih hingga !iltrat. Eks*( ksi P#k*i! D u! J %=u Bi?i Sebanyak , kg serbuk daun jambu biji yang sudah dipilih ditambah larutan 7(l p7 F . dengan rasio ,C./ w9& kemudian dipanaskan selama :/ menit pada suhu </o( sambil diaduk lalu disaring dengan "orong 5u"hner. Selanjutnya !iltrat ditambah etanol anhidrat dengan &olume yang sama sambil diaduk hingga terbentuk massa
+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

4 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

seperti jelly kemudian dikeringkan di o&en dengan suhu 0/o( hingga didapatkan serbuk pektin. Eks*( k E* !"lik D u! J *i B#l !' Sebanyak , kg serbuk daun jati belanda yang sudah dipilih ditambah 8 lt etanol -/1 kemudian didiamkan selama 0 hari dengan pengo"okan tiap : jam. Setelah tiga hari, hasil perendaman disaring dan !iltrat ditampung. Selanjutnya dilakukan remaserasi dengan penambahan 8 lt etanol -/1. Diltrat yang telah didapat kemudian diuapkan di atas penangas air hingga diperoleh ekstrak etanolik daun jati belanda. B8 P#!Bu?i ! Eks*( k Pengujian ekstrak dilakukan menggunakan metode $romatogra!i Lapis Tipis 4$LT6. Pengujian ekstrak temulawak terpuri!ikasi dilakukan dengan pembanding kurkumin murni dan !ase gerak kloro!orm C etanol absolut 4<,3C/,.6, sedangkan pengujian ekstrak etanolik daun jati belanda dilakukan dengan pembanding tannin murni dan !ase gerak berupa etil asetat C metanol C air 4,//C,0,8C,/6. &8 P#!#!*u ! D"sis Penentuan dosis dilakukan dengan membuat suatu sediaan dengan perbandingan kombinasi ketiga ekstrak yang berbeda dengan urutan 4E,y,;6 dimanaC E F pektin dari daun jambu biji, y F ekstrak etanolik daun jati belanda, dan ; F ekstrak temulawak terpuri!ikasi. Perbandingan kombinasi ekstrak yang digunakan yaituC 4,C,C,6, 4,C.C,6, 4.C,C,6, dan 4,C,C.6 yang diberikan kepada kelompok hewan uji. D8 D#s i! )#!#li*i ! ' ! ? '9 l )#(l ku ! 7ari ke/ ,-,= ,8 ,:-.< Perlakuan Sampling darah iet tinggi lemak Sampling darah Sim&astatin (%(-Na /,81 @kstrak ,EC,yC,; @kstrak ,EC.yC,; @kstrak .EC,yC,; @kstrak ,EC,yC.; Sampling darah , 4G6 H H H H H . 4-6 H H H H H $elompok 0 = H H H H H H H H H H

0/

8 H H H H H

: H H H H H

Perlakuan obat

+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

5 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

E y ;

Pektin daun jambu biji @kstrak etanolik daun jati belanda @kstrak temulawak terpuri!ikasi

H -

ilakukan Tidak dilakukan

T =#l +8 esain Penelitian E8 U?i A!*i$i)#(k"l#s*#("l ilakukan dengan pemejanan se"ara per oral kombinasi ekstrak yang telah dibuat sesuai dengan dosisnya kepada kelompok perlakuan hewan uji selama ,3 hari. Selanjutnya dilakukan sampling darah hewan uji dari sinus orbitralis untuk dilakukan penetapan kadar kolesterol total dan L L yang dilakukan di LPPT IB%. F8 A! lisis $ sil ata kolesterol total dan L L dianalisis menggunakan statistika SPSS ,3./ metode AN*HA yang dilanjutkan dengan Iji Tukey untuk mengetahui signi!ikansi perbedaan antar kelompok. IV8 PELAKSANAAN PROGRAM +8 T#%) * ' ! 9 k*u )#l ks ! ! Waktu pelaksanaan C 5ulan Debruari s9d Juni ./,0 Tempat pelaksanaan C Laboratorium Darmakologi, Dakultas Darmasi IB% Laboratorium (ur"umin )esear"h (enter Darmasi IB% Laboratorium Penelitian 5agian 5iologi Darmasi, Dakultas Darmasi IB% 78 D#5i!isi V (i =#l ")#( si"! l a. Hariabel bebas C Hariasi dosis kombinasi ekstrak temulawak terpuri!ikasi dengan ekstrak daun jati belanda dan daun jambu biji. b. Hariabel tergantung C kadar L L tikus setelah diobati. ". Hariabel terkendali C galur, jenis kelamin, berat badan, umur, lingkungan hidup, kontrol terhadap hewan uji, dan kadar sim&astatin. -8 T $ ) ! P#l ks ! ! T $ ) K#Bi * ! Bul ! k#, . 0 = 8 T $ ) )#(si ) ! Studi pustaka orientasi H Pengumpulan bahan H T $ ) P#l ks ! ! eterminasi Tanaman H Pembuatan serbuk H @kstraksi H Pengujian @kstrak H Preparasi hewan uji H Perlakuan terhadap hewan uji H H Penetapan kadar kolesterol darah H T $ ) )#!@#l#s i ! Pengumpulan data penelitian H H H Analisis data H H Penyusunan laporan akhir H
+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

6 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

Penyelesaian laporan akhir Pengumpulan laporan akhir T =#l 78 Tahapan Pelaksanaan

H H

28 I!s*(u%#! P#!#li*i ! a. Alat yang digunakan dalam pembuatan ekstrak adalah alat-alat gelas, timbangan elektrik, toples maserasi, penyaring, &a"uum, kompor listrik, penangas air, wajan, dan kipas angin. b. Alat untuk uji !armakologi dan uji kadar kolesterol adalah spuit injeksi ,/ ml, jarum per oral, kandang, timbangan elektrik, mi"rohemato"rit, sentri!uge, &orteE, mi"rotube, dan mi"rotip. ". Alat dan bahan untuk pembuatan pakan diet lemak tinggi yaitu wajan, kompor, alat gelas, dan lemak babi. d. 5ahan dan 7ewan Iji aun jambu biji, rimpang temulawak, dan daun jati belanda diperoleh dari Init ## 5agian 5iologi Dakultas Darmasi Ini&ersitas Badjah %ada dan dideterminasi di Init ## 5agian 5iologi Dakultas Darmasi IB%. 7ewan uji tikus jantan galur 5istar umur ,,8 bulan dan berat ,// g - ,8/ g. 08 R#k )i*ul si R !; !B ! ' ! R# lis si Bi @ R#!; ! R# lis si J#!is P#!B#lu ( ! H (B T"* l Ju%l H (B T"* l Ju%l $ :R)> $ :R)> O)#( si"! l ' ! A'%i!is*( si Sewa laboratorium 4Init ##, H, 0 lab )p0.3:=.///,// $andang6 8 bulan )p,.8//.///,// Sewa sentri!uge ,/ jam )p,//.///,// Sewa mi"rolab ,/ jam )p.//.///,// Sewa !orteE ,/ jam )p,//.///,// eterminasi tumbuhan )p,//.///,// 0 buah )p:/,///,// Dotokopi )p8/.///,// )p-8,///.// Proposal dan Laporan )p,//.///,// )p,</,///.// Pengolahan ata 7asil )p,//.///,// okumentasi )p,//.///,// )p.//,///.// B $ ! H =is P k i )impang temulawak 8 kg )p,-8.///,// aun Jambu 5iji 8 kg )p,8/.///,// aun Jati 5elanda 8 kg )p,8/.///,// @tanol -/1 .L )p,:/.///,// ,3 L )p=8/,///,// $loro!orm ,L )p3/,///,// Na-@ TA , kg )p,//,///,// . )p0//,///,// Plat $LT lembar Pembanding $LT )p88,///,// AKuadest .8 L )p,.8.///,// ,8 L )p..,8//,// Sim&astatin 8 strip )p.8/.///,// , strip )p:,8//,// (%(-Na , botol )p08/.///,// , botol )p,08,///,// @til Asetat ,/ L )p=//.///,// 0L )p::,///,// @ter ,/ L )p8//.///,//
+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

7 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

n-heEane %etanol (ek L L 4LPPT IB%6 )eagen kit 7 L )eagen kit kolesterol total )eagen kit trigliserida 7eparin Tikus wistar jantan Pakan standart Lemak babi Telur 5ahan ekstrak 4temulawak, daun jambu biji, daun jati belanda6 G pembuatan serbuk @tanol <:1 P#( l * ! P#!u!? !B Jas lab %asker Sarung tangan lateks Tisu $ain saring Bunting +ellow tip 5lue tip %i"rohemato"rit Spuit injeksi 0 ml Spuit injeksi ,/ ml Alat gelas Tabung reaksi Spuit per oral S"alpel %i"rosentri!uge $ertas saring Toples ekstrak Toples maserasi Saringan Wajan $ompor listrik Timbangan 5oE alat lab Jeligen 8 liter Sarung tangan tukang

,/ L

)p8//.///,//

0L ,L ,0= kali

)p-8,///,// )p-.,///,// )p.,.-3,///,//

, kit , kit , kit , botol 0/ ekor , karung ,/ kg ,/ kg

)p,.,//.///,// )p,..//.///,// )p,.0//.///,// )p.//.///,// . botol )p-8/.///,// =8 ekor )p,//.///,// 08 kg )p.//.///,// =,3 kg )p,0/.///,//

)p.//,///,// )p:-8,///,// )p.,-,///,// )p<:,///,// )p0.0,///,//

<L 0 buah 8 boE 8 boE ,/ gulung ,/ gulung 8 buah , set , set )p,8/.///,// )p,-8.///,// )p.//.///,// )p-8.///,// )p0//.///,// )p,8.///,// )p0//.///,// )p=//.///,// , boE , boE , boE . meter

)p.-/,///,// )p,.8,///.// )p,.8,///.// )p,/,///.// )p,8,///.//

0 buah ,/ buah ,/ buah 0/ buah , boE ./ buah ./ buah )p8//.///,// )p=8.///,// )p8/.///,// )p,//.///,// )p,//.///,// 8 buah ,08 buah , buah 0 buah : buah , buah . buah , buah , buah , buah = buah 8

)p,./,///,// )p.8,///,// )p:/,///,// )p:.-,8//.// )p0//,///.// )p,08,///,// )p8,8//,// )p,/8,///.// )p0//,///.// )p,8,///,// )p3/,///,// )p,,3,///.// )p,8/,///,// )p88,///,// )p=/,///,// )p8/,///,//

+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

8 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

Jeligen , liter Pengaduk kayu T"* l Bi @ R)+780118111,1 1

pasang , buah . buah

)p8,///,// )p.=,///,// R)+78-118111,1 1

V8 HASIL DAN PEMBAHASAN +8 D#*#(%i! si T ! % ! ' ! P(#) ( si Eks*( k 5ahan-bahan ekstrak berupa daun jati belanda, daun jambu biji, dan rimpang temulawak diperoleh dari Init ## 5agian 5iologi Dakultas Darmasi Ini&ersitas Badjah %ada. Intuk memastikan kebenaran sampel, dilakukan determinasi sampel. 7asil determinasi yang dilakukan menunjukkan bahwa sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah benar &ua4uma ulmifolia, +sidium uajava, dan 'ur)uma 1anthorri4a. aun jambu biji mengandung senyawa tannin yang dapat diambil dengan ekstraksi menggunakan etanol -/1. 7asil ekstraksi ini berupa ekstrak kental berwarna hijau tua dengan perolehan rendemen sebanyak .<,8.1. Sedangkan senyawa pektin dari daun jambu biji diambil dengan "ara ekstraksi menggunakan air asam sitrat, dihasilkam serbuk pektin berwarna "oklat muda dengan perolehan rendemen 3,/==1. Pada temulawak dilakukan ekstraksi dengan etil asetat dan dilakukan puri!ikasi ekstrak. 7al ini bertujuan agar ekstrak terbebas dari ;at ballast atau pengotor sehingga didapatkan ekstrak murni yang mengandung kurkumin. 7asilnya diperoleh endapan berwarna orange ke"oklatan dengan perolehan rendemen .,,0.=1. 78 P#!Bu?i ! Eks*( k '#!B ! KLT Pengujian kualitati! ekstrak dengan $romatogra!i Lapis Tipis 4$LT6 dilakukan untuk mengetahui kandungan senyawa ekstrak yang telah dibuat dengan "ara membandingkan dengan pembanding yang telah diketahui senyawanya. Parameter yang digunakan adalah harga )! dan warna ber"ak sampel dan pembanding. Senyawa dikatakan identik apabila harga )! dan warna pada sampel dan pembanding sama. Pada ekstrak temulawak terpuri!ikasi digunakan pembanding kurkumin dengan !ase gerak kloro!orm C etanol absolut 4<.3C/..6, sedangkan ekstrak etanolik daun jati belanda digunakan pembanding tannin dengan !ase gerak etil asetat C metanol C air 4,//C,0.8C,/6. T =#l -. )! @kstrak Temulawak Terpuri!ikasi Warna 5er"ak pada Sinar IH .8= Sampel Pembanding Sinar Tampak Sinar IH 0:: nm nm /,<, /,<, $uning 7ijau Dluoresensi /,-=8 /,-=8 $uning 7ijau Dluoresensi )! T =#l 2. )! @kstrak @tanolik aun Jati 5elanda )! Warna 5er"ak pada Sinar IH .8= Sampel Pembanding Sinar Tampak Sinar IH 0:: nm nm /,<./,<.Sampel C $uning 7ijau Terjadi Pemadaman Pembanding C 7ijau 7asil $LT kedua ekstrak menunjukkan ekstrak temulawak terpuri!ikasi mengandung kurkumin dan ekstrak etanolik daun jati belanda mengandung tannin. 7al ini ditunjukkan oleh harga )! dan warna ber"ak yang identik antara sampel dan pembanding.
+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

9 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

-8 U?i A!*i$i)#(k"l#s*#("l 7ewan uji diinduksi kolesterol dengan "ara pemberian minyak babi se"ara per oral selama ,= hari dengan dosis .,8 ml9,// g. igunakan lemak babi karena di dalam lemak babi mengandung asam lemak jenuh berantai panjang. Asam lemak jenuh berantai panjang merupakan sebuah prekursor trigliserida yang saat berada didalam tubuh akan disimpan dalam jaringan adiposa sehingga bobot tikus akan naik dan tikus semakin besar 4%urray, ,<<<6. Sebelum dilakukan pemejanan ekstrak maupun kontrol, terlebih dahulu dilakukan sampling darah melalui sinus orbitralis untuk mengetahui kadar kolesterol total dan L L hewan uji setelah pemberian diet tinggi lemak. $emudian dilakukan perlakuan dengan pemejanan kombinasi dosis ekstrak selama ,= hari. Setelah pemejanan ekstrak selama ,= hari, kolesterol total dan L L hewan uji kembali diperiksa untuk mengetahui kemampuan kombinasi ekstrak dalam menurunkan kolesterol total dan L L dibandingkan kontrol positi! yaitu sim&astatin.

: >

:=> G %= ( 2. P("5il k"l#s*#("l ' ( $ ) ' *i ) k#l"%)"k )#(l ku !. 4a6$adar kolesterol total2 4b6$adar L L. Nilai menunjukkan rata-rataGS . Tanda L menunjukkan nilai berbeda signi!ikan 4PM/./86 berdasarkan uji AN*HA dilanjutkan dengan uji Tukey apat dilihat bahwa penurunan kadar kolesterol total dan L L bernilai negati! pada semua kelompok artinya justru terjadi kenaikan baik pada kontrol negati!, positi!, mapun kelompok perlakuan. Tingkat keberhasilan kombinasi ekstrak dalam memberikan e!ek
+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

10 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

antihiperkolesterol dilihat dari perbedaan pro!il kadar kolesterol darah antara kelompok kontrol negati! dengan kelompok kombinasi ekstrak. Sedangkan kontrol positi! di sini dimaksudkan untuk membandingkan kee!ekti!an kombinasi ekstrak dengan obat sim&astatin yang beredar di pasaran sebagai antihiperkolesterol. Terlihat pada pro!il bahwa kenaikan kadar kolesterol darah pada kontrol negati! lebih besar dari kelompok lainnya. Sedangkan pada kontrol positi!, kadar kolesterol darah juga mengalami kenaikan tetapi tidak setinggi kontrol negati!. 5erdasarkan uji statistik AN*HA yang dilanjutkan dengan uji Tukey, terjadi perbedaan signi!ikan antara kontrol negati! dengan kontrol positi! 4PF/.//=6 dan kombinasi ekstrak .EC,yC,; 4PF/.//06. Walaupun dalam penelitian ini baik kontrol positi! maupun kombinasi .EC,yC,; meningkatkan kadar kolesterol darah, namun ada ke"enderungan kenaikan yang terjadi tidak setinggi pada kelompok kontrol negati!. Terlihat pula nilai signi!ikansi pada kombinasi ekstrak .EC,yC,; lebih ke"il dari kontrol positi! sehingga diasumsikan kombinasi .EC,yC,; menaikkan kadar kolesterol darah lebih rendah dari kontrol positi!. 5erdasarkan hasil yang diperoleh, kombinasi ekstrak .EC,yC,E menaikkan kadar kolesterol darah lebih rendah daripada kelompok yang lain. @kstrak .EC,yC,; merupakan kombinasi dengan jumlah pektin dari daun jambu biji lebih banyak dari ekstrak yang lain. Pektin di dalam tubuh dapat mengikat asam empedu yang beredar dalam pen"ernaan, untuk mengembalikan konsentrasi asam empedu yang berkurang hati akan menarik kolesterol dalam darah untuk diubah menjadi asam empedu yang nantinya akan dikeluarkan bersama-sama !eses 4 alimartha, .//86. $omposisi yang lainnya yaitu tannin dari daun jati belanda dan kurkumin dari temulawak. Tanin dapat mengendapkan mukosa protein yang ada pada permukaan usus halus, sehingga dapat mengurangi penyerapan makanan. 5ila makanan yang masuk adalah makanan yang tinggi lemak dan kolesterol, maka lemak dan kolesterol yang diangkut oleh kilomikron ke hati akan sedikit jumlahnya 4Suharmiati, .//06. Sedangkan kurkumin pada rimpang temulawak dapat menghambat oksidasi L L atau lipoprotein densitas rendah 4)amire;-Tortosa et al, ,<<36. Pada penelitian ini terjadi kenaikan kadar kolesterol darah pada semua kelompok baik kelompok perlakuan maupun kelompok kontrol. 7al ini kemungkinan disebabkan oleh !aktor hewan uji, ekstrak, dan perlakuan. $emungkinan hewan uji telah mengalami adaptasi dengan diet tinggi lemak yang diberikan. Sedangkan pada ekstrak, kemungkinan mun"ul e!ek antagonis karena masing-masing ekstrak memiliki mekanisme antihiperkolesterol yang berbeda-beda. Intuk !aktor perlakuan yaitu adanya pemberian ekstrak yang waktunya tidak konsisten atau ajeg satiap harinya. VI8 KESIMPULAN DAN SARAN K#si%)ul ! Pada penelitian ini tidak terjadi penurunan kadar kolesterol total maupun L L hewan uji oleh kombinasi ekstrak. Namun apabila dibandingkan dengan kontrol positi! 4sim&astatin6, kombinasi ekstrak dengan perbandingan dosis .EC,yC,; menunjukkan kenaikkan kadar kolesterol total maupun L L yang lebih rendah.

+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

11 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

S ( ! Perlu dilakukan penelitian ulang untuk membuktikan kombinasi ekstrak temulawak terpuri!ikasi, ekstrak daun jati belanda, dan ekstrak daun jambu biji sebagai antihiperkolesterol dengan melakukan optimasi dosis yang sesuai, melakukan puri!ikasi pada semua ekstrak, memperpanjang waktu pemberian pakan lemak agar kolesterol hewan uji naik se"ara sign!ikan, serta melakukan perlakuan pemberian ekstrak dengan waktu yang konsisten setiap harinya. Selain itu perlu dilakukan pula standarisasi ekstrak untuk menjamin kualitas bahan uji. VII8 DAFTAR PUSTAKA Anonim, .///, +arameter 6tandar 0mum Ekstrak Tumbuhan 7bat, epartemen $esehatan )epublik #ndonesia, Jakarta. Anshary, Luth!i, ./,,, Pengaruh Pemberian $ombinasi Draksi $urkuminoid Temulawak 4'ur)uma 8anthorrhi4a )oEb.6 dan @kstrak Propolis Terpuri!ikasi terhadap $adar $olesterol Total pada Tikus Wistar Jantan yang iberi iet Lemak Tinggi, 6kripsi, Dakultas Darmasi Ini&ersitas Badjah %ada, +ogyakarta. alimartha, S., .//8, 9: (esep Tumbuhan 7bat untuk %enurunkan Kolesterol, Penebar Swadaya, Surabaya. 7arborne, J. 5., ,<3-, %etode /itokimia; +enuntun 'ara %odern %en analisis Tumbuhan , Terjemahan $osasih Padmawinata dan #wang Soediro, #T5, 5andung. #sta!id, W, .//:, Hisibility Studi %inuman #nstan @kstrak Temulawak dan @kstrak %engkudu Sebagai %inuman $esehatan, 6kripsi, Jurusan Teknologi Jasa dan Produksi Dakultas Teknik, Ini&ersitas Negeri Semarang, Semarang. %ahendra, 5, .//8, .9 Jenis Tanaman 7bat Ampuh, Penebar Swadaya, Jakarta. )iyadi, Siti 7aerunisa, .//:, Pengaruh Pemberian @kstrak Temulawak 4 'ur)uma 8anthorrhi4a )oEb.6 Terpuri!ikasi terhadap $adar $olesterol 7 L dan L L Tikus Jantan Wistar dengan iet Lemak Tinggi, 6kripsi, Dakultas Darmasi, Ini&ersitas Badjah %ada, +ogyakarta. Sidik, %.W. %ulyono dan A. %uhtadi, ,<<8, Temula$ak, 'ur)uma 1anthorrhi4a (o1b* 6eri +ustaka Tanaman 7bat, Phyto %edi"a C +ayasan Pengembangan *bat dan 5ahan Alam. Suharmiati, 7erti %aryani, .//0, Khasiat dan %anfaat Jati Belanda; 6i +elan sin dan +eluruh Kolesterol, Agro%edia Pustaka, Jakarta. Tjay, T. 7. dan )ahardja, $., .//., 7bat2obat +entin , Khasiat, +en unaan dan Efek2efek 6ampin n!a @disi $elima, PT @leE %edia $omputindo, Jakarta. Wijayakusuma, 7. %., S. alimartha., dan A. S. Wirian, ,<<=, Tanaman Berkhasiat 7bat di Indonesia, Jilid ##, Pustaka $artini, Jakarta. L %)i( ! +8 D"ku%#!* si K#Bi * ! ,. Pembuatan @kstrak 5ahan Iji

Maserasi daun jati belanda Penyaringan ekstrakMaserasi temulawak

Ekstraksi ektin

+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%

12 Inovasi Kombinasi Herba Ekstrak Terpurifikasi Daun Jati Belanda, Daun Jambu Biji

.. Iji $LT

$urkumin $urkumin IH .8= nm 0. Iji Darmakologi Antihiperkolesterol

Tannin

Tannin IH .8= nm

!ikus jantan galur wistar umur 1 bulan

Penimbangan !ikus

+ro ram Kreativitas %ahasis$a ,-., /akulas /armasi 0&%