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LISTA DE SUBSTITUIO DOS ALIMENTOS VEGETAIS FOLHOSOS CONSUMO VONTADE Acelga, agrio, aipo, alface, alcachofra, almeiro, broto

to de bambu, cogumelo, couve, couve-de-bruxelas, escarola, mostarda, palmito, pimento, chicria, rcula, pepino, brcolis, repolho verde, repolho roxo, espinafre, couve manteiga, cebola, broto de feijo ou de alfafa, rabanete, salso, LEGUMES 4 COLHERES DE SOPA (4-5 PORES/DIA)) Abbora, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, couve-flor, jil, moranga, nabo, palmito, picles, pimento, quiabo, rabanete, tomate, vagem Abacaxi Acerola Ameixa amarela Ameixa vermelha Amora $anana comum $anana ma% $anana prata $anana &eca 'aju 'aqui 'arambola 'ereja )amasco seco +igo +ramboesa ,oiaba -abuticaba -aca /i0i 1aranja 1imo 1ima 3a% 3amo 3amo papaia 3anga 3aracuj4 3elancia 3elo 3exerica 3orango 5ectarina 67ra 67ssego 6on8an 9om FRUTAS ( -5 !"#$%&'/()*) 2 fatias mdias 2 unidades mdias ! unidades mdias 2 unidades mdias " x#cara ! unidade ! unidade ! unidade ! unidade mdia ! unidade pequena ! unidade mdia ! unidade mdia ( unidades * unidades mdias 2 unidades mdias " x#cara ! unidade pequena . unidades . gomas 2 unidades pequenas ! unidade mdia 2 vontade ! unidade mdia ! unidade mdia ! fatia mdia " unidade mdia " unidade mdia 2 unidades mdias ! fatia grande 2 fatias grandes ! unidade grande ! unidades grandes 2 unidades mdias ! unidade mdia 2 unidades mdias ! unidade mdia ! unidade mdia

&alada de frutas sem a%car &uco de frutas com ado%ante &uco concentrado <angerina =va =va passas

! x#cara de ch4 ! copo mdio !:; copo ! unidade mdia !; bagos mdios " x#cara de ch4

+eijo preto +eijo carioca >rvilha 1entilha +eijo branco ,ro de bico &oja

LEGUMINOSAS (+-, !"#$%&'/()*) ! colher de sopa cheia ! colher de sopa cheia ! colher de sopa rasa ! colher de sopa mdia ! colher de sopa rasa ! colher de sopa rasa 2 colheres de sopa rasa

CARNES E DERIVADOS (+-, !"#$%&'/()*) Alm?ndega 2 unidades mdias Atum:sardinha ; colheres de sopa cheia $acalhau ! peda%o mdio $isteca de boi ! peda%o pequeno $isteca su#na assada ou grelhada ! peda%o pequeno 'amaro co@ido ! por%o mdia 'arne de porco magra ! peda%o pequeno 'ostela co@ida ! peda%o pequeno 'arne de frango frita ! peda%o pequeno 'arne assada magra ! fatia mdia 'arne mo#da * colheres de sopa 'oxa de frango sem pele ! unidade grande +#gado ! fil mdio +rango assado ! peda%o mdio +rango grelhado ! peda%o mdio 1ingAi%a de porco 2 peda%os mdios 1ombo su#no ! fatia fina 3erlu@a ! peda%o pequeno 3ortadela 2 fatias mdias Bamburger ! unidade Cvo de galinha 2 unidades Cvo de codorna * unidades 6eito de frango sem pele ! fil mdio 6eru * fatias 6eixe Dgrelhado ou assadoE ! fil &alsicha 2 unidades 6resunto * fatias GORDURAS (-'" .)/)0*(")

'reme de leite 3aionese light 3aionese regular 3argarina light 3argarina regular <orresmo Amendoim &emente de linha%a Am7ndoas ou castanha de caju A@eite de oliva 3anteiga

! colher de sopa rasa ! colher de ch4 cheia ! colher de ch4 rasa ! colher de ch4 cheia ! colher de ch4 rasa 2 unidades !; unidades 2 colheres de sopa F unidades ! colher de sobremesa ! colher de ch4 rasa

A1CARES (-'" .)/)0*(") A%car branco ou mascavo ! colher de ch4 $ala de fruta ; unidades $ala de goma ; unidades 'hocolate 2 cubinhos D!FgE )oce de fruta em pasta ! colher de sopa ,oiabada ! fatia mdia ,elatina ! ta%a pequena ,elia de fruta ! colher de sopa 3elado ! colher de ch4 3el ! colher de ch4 5escau ! colher de sobremesa rasa 6icol de fruta ! unidade &orvete de massa ! bola pequena

O.&*2)3"'*' Abacate Am7ndoas Amendoim torrado 'astanha de caju 'astanha-do-par4 5o@es 6istache &emente de abbora ! colher de sopa * unidades " x#cara de ch4 ; unidades ; unidades ; unidades F unidades ! unidades

Aveia em flocos

PES E CEREAIS (4 !"#$%&'/()*) 2 colheres de sopa cheia

$arra de cereal $iscoito de 4gua e sal $iscoito cream crac8ers $iscoito tipo 3aria:maisena $iscoito recheado $iscui $isnaguinha $olacha 0affer $olo de milho:trigo 'roissant +arinha l4ctea 5eston 6o de centeio 6o franc7s 6o integral 6o de forma 6o de milho caseiro 6o de hamburger 6o de cachorro quente 6o de batata 6o de queijo 6ipoca &ucrilhos sem a%car &ucrilhos com a%car <orradas ,ranola

! unidade ( unidades ( unidades ( unidades 2 unidades ! unidades ! unidade 2 unidades ! fatia mdia ! unidade ! " colher de sopa 2 colheres de sopa 2 fatia ! unidade 2 fatias 2 fatias 2 fatias ! unidade ! unidade ! fatia ! unidade grande ; x#caras de ch4 ! x#cara de ch4 " x#cara de ch4 * unidades 2 colheres de sopa cheia

ARRO45 MASSAS E FARINHAS (, !"#$%&'/()*) Arro@ branco ou integral co@ido ; colheres de sopa $atata inglesa assada ou co@ida ! unidade pequena batata doce ! unidade pequena 6ur7 de batata ! colher de sopa cheia Gnhame !:2 unidade 3andioca co@ida 2 colheres de sopa cheia +arinha de mandioca 2 colheres de sopa +arofa pronta ! colher de sobremesa rasa 3acarro co@ido ! pegador $olinho de arro@ 2 unidades 5hoque ! colher de sopa cheia 6olenta ! colher de sopa cheia 3ilho 2 colheres de sopa cheia 3ilho de canjica 2 colheres de sopa cheia 6anqueca ! unidade pequena

LEITE E DERIVADOS (+-, !"#$%&'/()*) 1eite desnatado 2 ml 1eite integral ! ml 1eite em p integral 2 colheres de sopa rasa Gogurte diet ou light 2 ml Gogurte 5atural 2 ml Hueijo magro sem sal ! fatia grossa )anoninho ! unidade Hueijo prato ! fatia fina Hueijo mussarela ! fatia 'oalhada " copo americano 9icota 2 fatias grossas 9icota cremosa ! colher de sopa rasa Ia8ult 2 unidades 9equeijo ! colher ch4 rasa 9equeijo light 2 colheres ch4 rasa

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