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Nmero 4 Junio 2005

De una fuerza dirigida a la industria


a una opcin de plataforma pblica
JAFAR JAFARI
Editor Jefe. Annals of Tourism Research.Universidad de Wisconsin, Stout, Estados Unidos. jafari@uwstout.edu
Si pasamos revista a la literatura disponible sobre el tema, salta a la vista que el turismo ha estado cambiando constantemente. Pudiramos distinguir cuatro etapas de transformacin cada una como plataforma de reflexin que cubren todo un perodo de los procesos de cambio y maduracin operados en esa esfera. La primera plataforma gan fuerza y voz a raz de la Segunda Guerra Mundial, cuando muchos pases en Europa y en otras latitudes (re)descubrieron el turismo y lo utilizaron para la (re)construccin econmica. Como muchos pases en todo el mundo alcanzaron su independencia en los aos 60, rpidamente se suscribieron a esta tendencia como instrumento para mejorar su precaria situacin. A lo largo de esa dcada, todas las ideas acerca del turismo y las posiciones asumidas en su nombre lo mismo si venan de pases desarrollados que en vas de desarrollo, al igual que desde instituciones como el Banco Mundial, apoyaron e incluso abogaron por el turismo como un importante instrumento de desarrollo econmico. Debido a esa tendencia, en mis trabajos precedentes califiqu ese perodo de la historia del turismo como Plataforma de Defensa para promover, casi incondicionalmente, el crecimiento y el desarrollo. Luego vino la Plataforma Aleccionadora, propugnada por quienes cuestionaron la posicin de defensa de los aos 70 argumentando que el turismo no

puede traer o no necesariamente trajo prosperidades econmicas, ni los beneficios esperados. Cuando citan tanto hechos como conjeturas, sealan adems que el turismo incluso trae muchas desventajas econmicas y tiene costos socioculturales. En general, esa plataforma se opone al turismo y su desarrollo. En su forma ms benigna, advirti a los pases y destinos que el turismo trae aparejadas muchas consecuencias indeseables. Una vez que se dieron a conocer los argumentos de ambas plataformas, la defensiva y la aleccionadora, incluidas algunas polmicas que se suscitaron entre ambas, en los aos 80 se abri paso una postura conciliadora. La Plataforma Adaptativa la norma general de pensamiento y de accin de los 80 propugn que una vez expuestos los pro y los contra, haba llegado la hora de sacar partido de esas reflexiones y adaptar el turismo de manera que se minimizaran sus costos y se maximizaran los beneficios. Durante esa dcada, se introdujeron y prosperaron ciertas formas apropiadas de turismo, como el turismo de naturaleza, el rural, el agroturismo, el turismo de pequea escala, el ecoturismo, el turismo cultural, y muchas ms. Esos tres enfoques (defensivo, aleccionador y adaptativo) condujeron a la formacin de la Plataforma basada en el Conocimiento. Postulada sobre todo por investigadores y acadmicos,

ese proceso y esa voz de corte cientfico que tuvo su auge a lo largo de los aos 90, tomaron forma y ganaron fuerza. Algunos de los progresos y reconocimientos ms importantes en materia de turismo como campo de estudio, surgieron en esa poca con un desarrollo sin precedentes que otorg, entre otras cosas, mayor fuerza y legitimidad al estudio sobre el turismo. Una vez conocidas y generalizadas estas cuatro instantneas sobre el pasado
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reciente del turismo, cul sera la quinta etapa, si es que habra alguna? El nuevo decenio (en realidad el comienzo de un nuevo siglo) tiene an pocos aos de vida. Todava muchos colegas que estn familiarizados con mis trabajos han preguntado si ya he detectado un patrn de pensamiento y desarrollo que pueda caracterizar al ao 2000 y qu nombre le dara a esa plataforma. En muchos sentidos, la pregunta de cul podra ser la siguiente etapa se relaciona con el tema de este foro celebrado en La Habana. El turismo se hace pblico Segn muchos, hasta ahora el ms grande acontecimiento del siglo XXI fue el 11 de septiembre de 2001, que signific una conmocin inmediata a nivel mundial cuyas consecuencias an se estn sintiendo. Tambin implic un duro golpe para el turismo. Inmediatamente despus de ese incidente, la

industria se resinti en casi todas partes, tanto en destinos cercanos como lejanos. La situacin fue tan grave, que incluso el presidente George W. Bush dio la cara y se pronunci en apoyo al turismo, animando a los norteamericanos a viajar y a disfrutar de las bellezas, vastedad y riqueza de su pas de costa a costa. Nunca antes el turismo se haba conmovido y debilitado de esa manera; nunca antes haba gozado de ese grado de apoyo pblico al ms alto nivel gubernamental en ese pas y en todas partes. Es cierto que la intencin real del presidente Bush no era promover el turismo como tal, sino ms bien animar el trfico de Este a Oeste y de Sur a Norte en los Estados Unidos para enfatizar que las cosas haban vuelto rpidamente a la normalidad. Pero ni siquiera ese presunto intento importa: lo que cuenta es el hecho de que el turismo se considerara un instrumento poderoso; claramente, se evidencia que su importancia pblica todava no era visible. Como si el turismo no se hubiera visto lo suficientemente afectado mundialmente, a principios de 2003 hubo otra sorpresa: el Sndrome Respiratorio Agudo Severo (SARS, por sus siglas en ingls). El volumen de la industria se vio reducido de inmediato por debajo de los niveles mnimos y en todas las zonas y destinos afectados, y en sus regiones adyacentes poco despus del incidente del SARS. Una vez ms, los rostros y voces del pblico

de alto nivel tanto del gobierno como de personalidades conocidas y figuras populares de las zonas afectadas no se cruzaron de brazos, como mostraron claramente los medios de comunicacin. Por el contrario, tomaron iniciativas para apoyar y recuperar sus industrias tursticas respectivas. Incluso reaccionaron y hasta cuestionaron que la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) hiciera advertencias contra los viajes con destino a sus pases. Poco despus de haberse normalizado esa situacin, los medios de comunicacin dieron amplia divulgacin a que Viet Nam, Toronto, Hong Kong, Guangdong y Singapur estaban celebrando la supresin de las tan sonadas advertencias que haba hecho la OMS contra los viajes. De forma significativa, el movimiento provino de personas y de grupos tpicamente ajenos a los sistemas de operacin turstica, que tomaron el asunto en sus manos en apoyo de su propia industria turstica; o sea, que las fuerzas del gobierno y del pueblo se sumaron para actuar de consuno en nombre del pblico. Eso significa claramente que la gente ajena al turismo reconoci la importancia de esa industria y calcul medidas para actuar en su nombre. Adems de esos elementos que dieron un apoyo pblico inusual al turismo, otras instituciones ajenas, aunque no nuevas en materia de turismo como la UNESCO, el PNUD y el Banco Mundial, incrementaron su

presencia en esa esfera. Tambin en un mbito que todava era diferente, en 2004 las Naciones Unidas respaldaron el turismo, haciendo una entrada formal y visible en plataformas pblicas globales ms amplias. A raz de esas acciones intergubernamentales, sumadas a las cicatrices concretas del 11 de septiembre y del SARS, se sugiere la creacin de una plataforma pblica de diversos agentes y voces externas vinculadas al turismo, de una manera o de otra, a nombre de los pueblos que representaban y de la propia industria. Debido a tales acontecimientos afortunados y menos afortunados, el turismo se ha visto cada vez ms en la palestra, y ha ganado una posicin de autoridad que nunca antes haba alcanzado. Tal vez este es el momento adecuado la oportunidad para el turismo de hacerse a un lado y dar cabida a estos y otros factores influyentes para que ocupen el podio: para representar al turismo, darle voz y hablar en su nombre, realzar su posicin y hacerlo avanzar en aquellos terrenos de los que tradicionalmente ha estado ausente. Junto a las cuatro plataformas de las pasadas dcadas (defensiva, aleccionadora, adaptativa y basada en el conocimiento), que por cierto se mantienen vigentes y realizando sus respectivos aportes, hay una quinta que est emergiendo potencialmente: la Plataforma Pblica. Por supuesto, el decenio todava es muy joven para que

podamos definirle un patrn temtico, pero por lo menos podemos augurar que habr un desarrollo favorable en y para el turismo. Profesionalmente es deseable: una plataforma que tenga voz pblica a nombre del turismo, para ayudarlo a asumir su posicin con fuerza y legitimidad, al lado de las dems industrias en los crculos locales, nacionales e internacionales. El primer taller de este seminario aqu en La Habana se propone crear una interfase entre el poder pblico y los grupos a quienes el turismo va dirigido. El foro hace un llamado a establecer una interfase y a colaborar con los organismos pblicos correspondientes y los sectores de negocios. Los recientes incidentes, como ya sealamos, han instado a los organismos gubernamentales y no gubernamentales, especialmente a los ciudadanos de los destinos, a que reclamen su espacio en el esfuerzo por la divulgacin del turismo. Es importante que este cambio proporcione a la industria nuevos asideros y que gane en otros voceros formales. Quienes tienen la responsabilidad de dirigir la industria turstica, junto a los que la consideran como objeto de estudio, deben aprovechar este corto momento de breves transformaciones para convertirla en tendencia o en un empeo para el actual decenio y que se vuelva una plataforma pblica de bases slidas. Las deliberaciones de este evento

de la UNESCO arrojarn luz sobre los cmos y los porqus de este proceso, que permitan no slo continuar construyendo sobre los logros pasados, sino tambin abrir la puerta a los avances del turismo. Como se conoce, en el turismo los cambios y las crisis son normas y no excepciones. Pese a ello, la industria sigue esperando que sucedan cosas para reaccionar o responder, para ir resolviendo los problemas sobre la marcha. Los casos del 11 de septiembre y el SARS, dramticos por su magnitud e ndole y con devastadores efectos a nivel mundial, son ejemplos excelentes, aunque excepcionales. La tpica prctica de esperar para ver, debe cambiar. Como cualquier otra industria bien afincada, tambin el turismo debe tener una voz pblica audible y funcionar de manera dinmica para prever acontecimientos (tanto positivos como negativos), formular opciones, disponer de alternativas a la mano, etc., en fin, para que sea capaz de influir e incluso de conformar su curso ms all del tiempo. Ese turismo no se hace solo; la ausencia general de voz, de fuerza y de espacio pblico, debe remediarse. En otras palabras, la tcnica prevaleciente de reaccionar, sencillamente, o de seguir al cambio para tratar con las crisis, no tiene lugar en el futuro que hemos empezado a conformar. Incluso el lenguaje de manejo de la crisis o del comit de crisis, sugiere que no se tomarn previsiones ni acciones hasta que un destino o

empresa turstica no est afrontando una situacin indeseable. Con la nueva Plataforma Pblica en el aire (aunque todava no haya tocado tierra), acelerada por los acontecimientos sin precedentes, hay que optar por nuevas maneras de concebir y construir el futuro de la industria. Comisin de Observatorio Turstico La manera de pensar del pasado que vea la formacin de comits ad hoc para el tratamiento de las crisis nacionales nicamente cuando la ocasin lo requera, hay que cambiarla por una nueva ptica que posea su paisaje y su lenguaje propios. En el contexto de la nueva plataforma, hay que hacer un llamado para la formacin de una Comisin de Observatorio Turstico (COMOT) en todos los pases ya comprometidos con el turismo, o que piensan hacerlo en el futuro, para que suscriban un esquema nacional propio con esta perspectiva. Instituciones como la Organizacin Mundial del Turismo (OMT) pueden asumir el liderazgo en el desarrollo y las propuestas sobre la estructura y el funcionamiento de este cuerpo. La comisin que se propone no reacciona como un comit de crisis. Por el contrario, entre otras cosas, la COMOT es un cuerpo proactivo. Su amplia membresa debe conocer y entender todas las formas pertinentes geopolticas, socio-

econmicas y naturales, as como las fuerzas tradicionales regidas por el mercado. Tambin debe ser capaz de hacer previsiones, incluidas las expectativas que le permitan establecer una planificacin y lo que resulte menos probable y las muchas condicionantes que puedan surgir. Para tener xito, la membresa de la COMOT debe estar compuesta por representaciones de los sectores pblico y privado, los organismos gubernamentales pertinentes, las instituciones acadmicas y los grupos de inters ciudadano. Como ya hemos visto, muchos de los que hablaron a nombre del turismo durante y despus que se produjeron los dos grandes incidentes mencionados, no han sido voceros tradicionales del turismo o responsables del sector. Como nunca antes, los organismos gubernamentales y no gubernamentales, as como los individuos de alto nivel, se han convertido en los nuevos socios y operadores de turismo, invitando a la gente a viajar a pesar de la situacin o del tiempo, lo mismo si se trata de ir a lugares bajo amenaza a raz del 11 de septiembre o de destinos en Asia y en Norteamrica afectados por el SARS. A travs de las diversas representaciones que ostentan sus miembros, la COMOT refuerza la posicin del turismo modificando, reposicionando y transformndolo en una industria con proyecciones ms all de sus mbitos operativos

mundanos. Cuando en 2001 y 2003 las comunidades/gobiernos desafiaron la posicin de la OMS en relacin con la alerta contra los viajes, se pudo decir que el turismo haba evolucionado realmente, puesto que las primeras ocuparon una posicin distinta a la del pasado. En ese nuevo escenario, deben desarrollar el pro-grama COMOT. Con esa Plataforma Pblica de luz larga a la que todos debemos contribuir, ha llegado el momento de formar la propuesta Comisin de Observatorio Turstico con una misin visionaria y una accin orquestada que pueda tener influencia en el futuro, con cambios y crisis que dejen de ser atpicos. Desde luego, corresponde a cada pas disear y operar su propia COMOT, de modo que represente y refleje su posicin geopoltica nica en la regin o el mundo, y su actual y deseada etapa de desarrollo turstico. Y ah es exactamente donde la OMT, el PNUD, la UNEP y la UNESCO pueden ofrecer proyectos a sus pases miembros. El programa pblico COMOT En sntesis, pueden retomarse determinados argumentos para que el turismo emprenda el camino pblico, con la Plataforma Pblica como su modus vivendi y la COMOT como su modus operandi: En la actualidad, todos los pases estn involucrados en el turismo, ya sea como destinos receptores,

mercados que se generan o ambas cosas. Cada nacin resulta involucrada como anfitriona o husped. El turismo es universal, en el real sentido del trmino. Segn seal en una ocasin un antroplogo, el turismo se ha convertido en el ms amplio movimiento de tiempos de paz de los pueblos en la historia de la humanidad. Ha dejado de ser un suceso espordico, tanto de naturaleza como de alcance. Pese a su volatilidad, el turismo es una industria muy elstica y ha llegado para quedarse, a pesar de las fluctuaciones econmicas, las catstrofes naturales, las guerras, el 11 de septiembre, el SARS y cualquier otra cosa. El turismo ya no es un artculo suntuario, sino una necesidad de la vida en casi cualquier parte. Sin el turismo, el cuerpo se agota y el cerebro se debilita. Las economas, sostenidas por la gente, no pueden salir adelante si las bateras de los trabajadores estn gastadas y no se recargan. El turismo se ha convertido en un medio para restaurar el equilibrio, y es beneficioso para la vida, tanto del hogar como de los centros de trabajo. De manera que el turismo es ms que una industria, forma limitada como todava muchos continan considerndolo y tratndolo. Su actual administracin por las personas designadas por razones polticas y tecnocrticas, para quienes el turismo significa nicamente mercadeo y promocin, no lo sacar adelante. Esa industria representa ms de lo que los economistas pueden cuantificar. El fenmeno llamado turismo tiene que ser entendido y tratado ms all de sus estructuras

econmicas y operativas actuales. En el terreno econmico, los gobiernos han utilizado el turismo solamente como poltica de incentivos y amenazas, para promoverlo entre pases amigos y para limitar prohibir que los enemigos viajen. En el mbito cultural, por ejemplo, incluso se ha empleado para restaurar relaciones y reconciliar pases. La literatura muestra que para que el turismo funcione debe crear races locales y ser una industria dirigida. Los destinos que se han hecho nativos son los ms exitosos. Y los que han tenido xito han gozado del apoyo pblico y del concepto de pertenencia. La sostenibilidad del turismo depende ms de factores externos que de recursos y conocimientos internacionales. Mientras que en el pasado los logros de esta industria la llevaron a primeros planos, su atractivo, su xito y su sustento van a seguir dependiendo de recursos que pertenecen al sistema receptor, ya sean naturales o socioculturales. Esas son las verdaderas sustancias que han nutrido continuamente al turismo, si bien la industria ni los posee ni los controla. Adems, existen otros factores externos que controlan el turismo, ms all de su alcance: pueden ser el clima, las catstrofes o los desastres naturales, las maniobras y agitaciones polticas, la guerra, las fluctuaciones econmicas e incluso algo tan especfico como las tasas de intercambio en las divisas, que operan lo mismo si se producen cerca de la base o a miles de millas de su lugar de operacin. Como tal, el turismo es una

industria de mltiples dimensiones y facetas que se desarrolla internamente, pero sujeto a influencias o controles externos. Ms que de una industria, el turismo requiere de medios pblicos para que puedan actuar todas las esferas que intervienen en l. Las instituciones y los sistemas ms all del mbito turstico pueden y deben contribuir a su constitucin y operacin. Adems, y con mayor razn a la luz de los recientes sucesos, el turismo no tiene otra opcin que reflexionar, planificar y operar de forma proactiva. Las fuerzas encaminadas a la industria han hecho cuanto han podido para construirlo y tratar de hacerlo progresar, pero ha llegado el momento de abrir otros caminos. Habida cuenta de que el turismo tiene una base inherentemente interregional e intercultural, debe trazarse una estrategia con medios interdisciplinarios y reposicionarse para abordar opciones con la colaboracin de los sectores pblico y privados. El turismo es ms que un arte: utiliza tcticas para atraer, transportar, recibir, acomodar, entretener y servir al turista. Significativamente, tambin ha devenido una ciencia; la dialctica de estudiar, entender y relacionar el turismo con todo cuanto lo estructura y, a su vez, con todo cuando resulta estructurado por l. Aparte de las motivaciones que debe conocer el pblico y los conocimientos tcnicos sobre su base operativa, adopta una visin ingeniera para llevar tanto su dimensin oculta como la manifiesta a las esferas internacionales, y sugiere campos a partir de los cuales se constituye y conforma la membresa de instancias tan

necesarias como la COMOT. El turismo debe salir a la palestra con una plataforma adecuada para que pueda mostrar sus estructuras globales y llevar a cabo sus funciones de penetracin. No se trata de hacer un llamado a la burocracia gubernamental, sino de llevar a cabo un intento de reposicionamiento que coloque el turismo en esferas ms elevadas orientadas por tratamientos
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holsticos informados. Conclusin Para resumir, actualmente el turismo se ha convertido en el eptome de la comunidad global. Ha devenido un ndice de la actividad econmica nacional e internacional, con sus altas y bajas como elocuentes indicadores del estado de realizaciones socioeconmicas ms amplias. Los patrones y volmenes tursticos son seales del advenimiento de buenos y malos tiempos. Cuando se reduce, quiere decir que las economas se debilitan, surgen los conflictos y el orden se pierde. Y cuando se recupera, tambin quiere decir algo ms: que la debilidad se ha convertido en fuerza y el desorden, en resolucin. Debera entonces un pas dejar en manos de la industria turstica la ocurrencia de este fenmeno y su lectura como termmetro? La participacin informada del pblico en el turismo no es una opcin, sino un imperativo. Las propuestas de la Plataforma Pblica y la COMOT, as como su rgano ejecutor, pueden mostrar y allanar el camino que

tenemos por delante. El turismo tiene razones para sentirse orgulloso de sus pasados logros. En un breve lapso, como su historia demuestra claramente, primero se elev a un rango por debajo del petrleo; luego a la par con l; de pronto por encima de l; y ahora se coloca como la mayor industria del mundo. Pero la investigacin tambin sugiere que mantener esa posicin est, claramente, ms all de nuestros medios y posibilidades. Es obvio, cada pas requiere determinar el nivel y la participacin de sus muchas instituciones a la hora de organizar y de hacer funcionar su industria turstica y de lo que debe constituir el cuerpo de su COMOT, ubicados todos dentro de parmetros absolutamente previsibles. As opera la misin visionaria del turismo en una forma consistente y contribuyente con el marco nacional; as entiende a cabalidad su razn sociocultural de ser, trabaja dentro de sus lmites, protege el patrimonio natural y cultural del anfitrin, respeta los deseos de su comunidad, labora en el respeto a su posicin geopoltica nica, persigue objetivos bien informados, opta por formas tursticas compatibles con el todo, desarrolla escenarios operativos y

giros previsibles e imprevisibles. Y lo ms importante, trata el turismo no slo como una industria, sino tambin como una actividad importante que beneficia a la comunidad, en la interconexin y contextualizacin integral: en la aldea global donde las diferentes naciones del mundo han tomado parte. No hay otra forma de decirlo: la sostenibilidad del turismo descansa fuera de sus parmetros tradicionales, y otro tanto ocurre con sus futuros previsibles e imprevisibles. El turismo como un fenmeno sociocultural, una herramienta econmica, una fuerza geopoltica, o una prctica institucional que se desarrolla fuera del hogar, es demasiado importante como para que se deje a su suerte, falto de gua, nicamente en manos de la industria. La plataforma pblica tiene una obra que realizar.

Notas
1 Jafar Jafari, The Scientification of Tourism, en V. Smith y M. Brent, eds., Hosts and stGuests Revisited: Tourism Issues of the 21 Century, Cognizant Communication Corporation, Nueva York, 2002, pp. 28-41. 2 Jafar Jafari, Tourism Models: The Sociocultural Aspects, Tourism Management, n. 8, Londres, 1987, pp. 151-159.

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Cul autenticidad? Un concepto


flexible en la bsqueda de autoridad
NELSON GRABURN Profesor. Universidad de Berkeley, Estados Unidos. raburn@uclunk.berkeley.edu Salvaguardar el patrimonio intangible de la humanidad, la diversidad cultural y proteger el patrimonio cultural de la destruccin intencional es uno de los temas principales del programa cultural de la 32 Sesin de la Conferencia General de la UNESCO (29 de septiembre-17 de octubre de 2003), que tuvo lugar en la sede de la organizacin en Pars. Los ciento noventa Estados miembros examinaban el proyecto de una Convencin Internacional para Salvaguardar el Patrimonio Cultural Intangible que, de adoptarse, complementara la proteccin de lugares tangibles del patrimonio mundial. La convencin fue adoptada, por abrumadora mayora, el 17 de octubre de 2003. El patrimonio cultural intangible se define como un conjunto de prcticas, conocimientos y representaciones vivas que permiten a los individuos y a las comunidades expresarse a travs de sistemas de valores y normas
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ticas; en esta convencin se definieron como las tradiciones y expresiones orales, incluso el idioma como vehculo del patrimonio cultural intangible, las artes de la representacin; las prcticas sociales, rituales y los eventos festivos; el conocimiento y las prcticas acerca de la naturaleza y
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el universo; y el arte tradicional. Las otras restricciones en la naturaleza de las tradiciones que deben ser identificadas y conservadas son los derechos humanos y el respeto mutuo entre los pueblos, que han de ser

consecuentes con el desarrollo sostenible. Kurin seala que ambos pudieran causar algunos problemas: en primer lugar, eliminar las canciones o ceremonias con las que un pueblo celebra su victoria histrica y la humillacin de un pueblo por otro; en segundo lugar, conduce a preguntar cmo se pusieron en peligro ciertas tradiciones que pudieran ser inherentemente sostenibles por naturaleza
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propia. La UNESCO nos est pidiendo ayudar a poner en prctica estas ideas ofreciendo consejos sobre cmo identificar y proteger estas diversas prcticas humanas. Como sealara Kurin, las estrategias para salvaguardar el patrimonio cultural intangible (PCI) continan
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siendo problemticas. Adems, debemos estar conscientes de que cualquier promocin o control externo de una tradicin tnica local puede tener connotaciones de apropiacin o incluso de
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neocolonialismo. Medallas, premios y nominaciones: los antecedentes de los premios culturales La proteccin del PCI tiene una historia larga e instructiva. En la 142 Sesin General de la UNESCO, celebrada en Sel en 1993, la Repblica de Corea coloc en el programa la propuesta de establecer un sistema de propiedades culturales vi-vas en la UNESCO. La costumbre de

otorgar premios para reconocer actuaciones destacadas ha caracterizado las sociedades humanas durante mucho tiempo. Las coronas de laurel para atletas o poetas destacados en las civilizaciones mediterrneas clsicas, sirvieron para marcar lo que las sociedades pensaban que era excelente y a quines deba honrarse como portadores de esas tradiciones. Por consiguiente, los premios identifican y ayudan a preservar las tradiciones. En el mundo moderno de naciones-Estados centralmente organizadas, una de las primeras distinciones de este tipo fue la Legin de Honor francesa, propuesta por Napolen Bonaparte en 1802 y otorgada por primera vez en 1804. Esta innovacin combin el sistema europeo tradicional de premios por el honor y la patria que celebraban las contribuciones militares y civiles, con ttulos de caballero y rdenes, con los procesos de seleccin burocrticos y centralizados a nivel nacional de academias y sociedades especializadas, entidades que con mayor frecuencia honraban los servicios civiles y las actuaciones creativas de las cuales una nacin poda sentirse orgullosa. Estos sistemas se extendieron a lo largo y ancho del mundo moderno, afirmando a las naciones como unidades de seleccin y orgullo. Ese mecanismo de distincin y de celebridad internacional ha promovido la celebracin de ferias

internacionales, olimpiadas y organismos internacionales que, eventualmente, condujeron al actual sistema de organizaciones internacionales con miembros de todas partes del mundo, entre las cuales se destaca la UNESCO. El caso de Japn No resulta sorprendente que Japn fuera una de las primeras naciones en aplicar un sistema para otorgar premios por actuaciones destacadas en la cultura, especialmente a los artistas. Siguiendo lneas europeas, la Academia de Arte de Japn se fund en 1919 para cubrir las esferas de las bellas artes, la literatura, la msica, el teatro y la danza. Los ciento veinte miembros entregan el Premio Imperial anualmente y el Premio de la Academia a los no miembros. En 1937, Japn estableci la Orden de Cultura para premiar las mismas esferas. En 1950, el Ministerio Nacional de Educacin (Monbusho) cre los Estmulos para el Arte y los Premios para los Nuevos Artistas en diez esferas de lo que se pudieran llamar las artes modernas. Ese mismo ao, el maestro artesano de los trabajos en laca, Gonroku Matsuda, ayudado por el general Douglas McArthur, cre el ttulo honorfico de Tesoro Nacional Viviente en su empeo por preservar prcticas nicas de las artes tradicionales. Este antepasado inmediato de la actual propuesta de

la UNESCO se formaliz el mismo ao, con la aprobacin de la Ley para la Proteccin de Propiedades Culturales para designar a hombres y mujeres que se destaquen en sus esferas de accin de las artes y artesanas o en sus actuaciones artsticas. Esta ley estableci el criterio para la identificacin de Juuyou Minkei Bunkazai Hojisha, o Portadores de Bienes Culturales Intangibles, ms conocidos como Ningen Kokuho o Tesoros Nacionales Vivientes. Los artesanos tenan que mostrar que sus productos o actuaciones eran parte de la vida cotidiana y que usaban materiales naturales, trabajados a mano, como parte de una tradicin cuyas tcnicas se remontaban, al menos, al perodo Edo; es decir, antes de que Japn fuera abierto por las fuerzas occidentales, en 1858. Los artistas y artesanos que se destacaron en artes como el tejido, el papel, la cermica, el metal, la madera o el bamb son reconocidos, al igual que las artes escnicas como Noh y Kyogen, formas medievales de teatro. Desde entonces, Japn ha establecido muchas otras categoras de premios nacionales, algunos de los cuales ofrecen pensiones vitalicias por los servicios particularmente distinguidos. En 1974, la Agencia para los Asuntos Culturales tom bajo su cargo el sistema de recompensas de los Tesoros Nacionales Vivientes. Desde 1950 se ha premiado a ms de cien personas, pero a algunos se

les ha reconocido en sus carreras tan tardamente, que slo la mitad vive todava. Sin embargo, entre estos hay veintitrs directores de grupo que, como empresas, resultan inherentemente capaces de renovarse. Los Tesoros Nacionales Vivientes cargan conscientemente un peso, pues se espera que demuestren y trasmitan sus habilidades, por lo cual normalmente reciben una enorme publicidad y correspondencia, estn obligados a salir de gira y se les enva al extranjero como embajadores culturales. Debido a las pequeas pensiones que reciben, algunas de estas personas humildes se han preguntado si deban haber aceptado. Son los problemas que debemos enfrentar al asesorar a la UNESCO en la actualidad. Al examinar el sistema de Tesoros Nacionales Vivientes como modelo para las designaciones de la UNESCO, debemos estar conscientes de que hay tres tipos de situaciones para seleccionar las tradiciones. La primera es la ms simple, pero tambin la que presenta mayores problemas. Se trata de la seleccin de una persona que es la nica o casi la ltima practicante de una antigua tradicin. Esa persona por ejemplo, Tsuruta Kinshi, el ltimo virtuoso del tradicional satsuma biwa (lad), ya fallecido, o el venerable Sada Yonamine, de Okinawa, de noventa aos, tejedor de yandaza hanaui, premiado en 2003 puede ser fcil

de identificar, pero la proteccin de su vida social, de su salud y sobre todo de su tradicin es difcil. El propio hecho de que hayan alcanzado una edad avanzada sin adiestrar a varios sucesores, nos explica que pocas personas quieran o sean capaces de aprender, no quieran ser maestros o no sean buenos maestros. Resulta una tarea ms fcil en otras tradiciones nicas cuando las celebridades son actores de un grupo en activo, como los fabricantes de tteres del Teatro de Tteres de Bunraku, tradicional en Osaka. Su designacin detuvo la disminucin de los teatros de tteres al recibir ayuda financiera y lograr atraer al pblico local y extranjero mediante su fama y los viajes. Aunque las habilidades y la dedicacin requeridas son responsabilidades onerosas y en general no atraen a la juventud japonesa, la recompensa y el prestigio, y la capacidad de trabajar en equipo o en familia, han permitido que los bunraku prosperen y sustituyan a quienes se jubilan. Quizs la ms fcil de salvaguardar sea una tercera forma de tradicin; es decir, escoger a los practicantes excepcionales de una tradicin antigua que todava florece, que no est en peligro de extincin y ya est organizada para una evaluacin cualitativa y para el adiestramiento. Este es el caso de los alfareros, de los cuales todava hay catorce Tesoros Nacionales

Vivientes vivos el ms joven naci en 1941, de un total de treinta que fueron designados desde 1955. Ahora la cermica es un mundo apasionante en Japn, con frecuentes exposiciones y competencias y una enorme y rica clientela de individuos, compaas e
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instituciones. Igualmente, aunque en menor medida, los fabricantes de las espadas japonesas tradicionales tienen cinco Tesoros Nacionales Vivientes organizados por la Nihon Bijutsu Token Hozonkai, que celebra competencias nacionales anuales en las que todos los competidores son clasificados. Los que han ganado por ms de dos aos se elevan a la categora de jueces, y no participan en la competencia; presumiblemente, son la cantera para ser electos Tesoros Nacionales Vivientes. Resulta dudoso pensar que un sistema bien organizado como este pueda imponerse o establecerse en todas las naciones del mundo. Japn es un pas con cuatro siglos de centralizacin fuerte, jerrquica, y que muestra obediencia y reverencia por las tradiciones locales y nacionales. Adems, se trata de un pas rico que puede permitirse no slo el lujo de apoyar a las celebridades artsticas, sino tambin a todo el complejo del mundo del arte con recursos para
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cada tradicin. Ms sutil quizs es la garanta de autenticidad; pero en estos casos tenemos que confiar en los expertos de Japn y, en la mayora de los casos, esta

seleccin se delega en organizaciones de apoyo regional o nacional relativamente fuertes. Sin embargo, tambin hay diferencias de opinin en cuanto a las versiones correctas o ms autnticas de ciertas tradiciones. Desde 1996, Japn estableci un nuevo conjunto de programas llamados Plan 21 para las Artes para promover la actividad artstica creativa con un mayor alcance que antes. Con un presupuesto anual por encima de seis mil millones de yenes (casi sesenta millones de dlares estadounidenses), el apoyo a las tradiciones creativas, los festivales, las giras y los actores tiene uno de los per cpita ms altos del mundo. Los solicitantes son miles, y los comits de seleccin y subcomits especializados otorgan becas a 2550% de ellos. Un ejemplo de lo que UNESCO puede desear apoyar es el Mombetsu Utari Bunka Hozenkai, la Organizacin Ainu de Premios para la Promocin Cultural establecida en 1983, especializada en la transmisin exacta y preservacin de la cultura ainu. Al promover la preservacin y celebrar un festival de la cultura todos los aos, en 1994 fueron designados como Organizacin Importante para la Proteccin de la Propiedad Cultural Folklrica. Esta organizacin se dedica a proteger algunas de las tradiciones ms amenazadas de la minora indgena ainu de Japn y coopera con las organizaciones de la minora cultural ryukyuan, de

Okinawa, con propsitos similares. En su estudio de sistemas ejemplares de recompensa, la UNESCO menciona otros programas nacionales. En 1964, el gobierno de Corea introdujo su propio sistema y hacia 1995 tenan noventa y dos propiedades culturales intangibles importantes que contaban con ciento sesenta y siete personas y cincuenta organizaciones. Filipinas cre la categora de Artistas Nacionales en 1983, y en 1988 comenz un programa de Tesoros Nacionales Vivientes con el objetivo de conservar las tradiciones y trasmitirlas a las generaciones ms jvenes. Tailandia cre un programa similar en 1995, que abarc a los artistas de la poesa, el diseo, la msica y el teatro. Rumania ha creado un programa para proteger a los artistas folklricos como exponentes de las tradiciones locales. En 1994, Francia agreg otras categoras de distinciones nacionales cuando el Ministro de Cultura otorg a unas veinte personas la distincin de Maestro de las Artes, a los que se les exige trasmitir sus habilidades y conocimientos. Los Estados Unidos La situacin en los Estados Unidos es quizs la ms cercana de todas al ambicioso programa multicultural de la UNESCO. Desde 1982, el Fondo Nacional de los Estados Unidos para las Artes (NEA, por sus siglas en ingls) ha

otorgado las becas de Patrimonio Nacional sobre la base de un concurso nacional; ms de doscientos sesenta beneficiarios reciben desde entonces por lo menos veinte mil dlares anuales para apoyar su desempeo tradicional.Desde 1984, la NEA ha otorgado Honores por la Actuacin de Toda una Vida mediante el programa de la Medalla Nacional de las Artes, que apoya fundamentalmente a artistas convencionales arquitectos, actores, msicos clsicos o a personalidades tnicas reconocidas a nivel nacional, como la poetisa Maya Angelou y la cantante Aretha Franklin, as como a importantes instituciones artsticas. La NEA tambin otorga una beca anual de veinticinco mil dlares para maestros del jazz a nivel nacional. Tambin otorga ms de diez becas de Patrimonio Nacional cada ao a personas e instituciones que pudieran concebirse como tesoros vivientes de los pueblos indgenas norteamericanos. Entre los seleccionados cada ao estn: Portadores de la cultura de los americanos nativos, como Agnes Oshanee Kenmille, quien trabaja las cuentas salish y fabrica trajes de ceremonia; Rose y Francis Cree, expertas fabricantes de cestas ojibwe y narradoras orales (2002), Mary Wilson, narradora oral sioux (1999). Otros son exponentes de las tradiciones culturales americanas, como Norman Kennedy, tejedor y

cantante (2003); Nicols Toth, diseador de cascos de buceo (2003); Ralph Blizzard, violinista de la vieja escuela (2002) o David Edwards, guitarrista de blues (2002). Sin embargo, los beneficiados son mayormente personas que practican artes tradicionales de todas partes del mundo, lo cual resulta muy semejante al prototipo de proyecto actual para la UNESCO. Rosa Elena Egipciao, tejedora de encajes mundolli de Puerto Rico; Manoochehr Sadeghi, virtuoso del santur persa; Jess Arriado y compaa, poetas bertsolari vascos (2003); Kevin Burke, violinista irlands, Nadim Dlaikan, virtuoso de la flauta de caas nye del Lbano; Losang Samtem, pintor mandala tibetano (2002) y Seiichi Tanaka, gran maestro del tambor taiko (2001). Como expresara Eileen Mason, presidenta en funciones de la NEA: Somos afortunados por vivir en un pas donde una variedad tal de tradiciones puede florecer una al lado de la otra, al observar que los catorce laureados fueron escogidos por su excelencia artstica, autenticidad y contribuciones en su esfera de accin. No todas las tradiciones tienen que ser antiguas para que se consideren autnticas. Por ejemplo, en 1999, uno de los premiados fue el inventor del steel band musical, el afrocaribeo Elliot Ellie Mannette, quien despus fue a los Estados Unidos en 1963, donde desarroll la Steel Band de la Marina norteamericana. En estos momentos, es artista residente de la

Universidad de West Virginia. No todo el mundo puede solicitar una beca de Patrimonio Nacional. La nominacin corre a cargo de otras personas, con un mximo de cinco cartas de recomendacin y apoyo de la comunidad. El criterio de seleccin es la autenticidad, la excelencia y la significacin dentro de la tradicin artstico-artesanal, y el candidato debe estar participando activamente en una forma de arte, ya sea como practicante o como maestro. Hay una beca especial, la Bess Hawes Lomax, para personas que hayan contribuido a la excelencia, vitalidad y apreciacin pblica de las artes folklricas y tradicionales, pero no hay una definicin clara de estas prcticas. El que nomina debe enviar una biografa resumida del artista, muestras de sus trabajos recientes diapositivas, grabaciones o videos, artculos escritos sobre ellos, y una lista de presentaciones pblicas y exposiciones o publicaciones, de tenerlas. Las nominaciones se envan a la NEA en Washington DC, donde se examinan por juntas de seleccin compuestas por expertos, que suelen ser tambin practicantes y vienen de todas partes del pas o residen en la capital por ejemplo, en las instituciones del Smithsonian. El personal del Smithsonian est regularmente en contacto con las artes folklricas y las actuaciones, y comprometido con la seleccin para el inmenso Festival Folklrico Smithsoniano, celebrado anual-

mente, y que rene a los practicantes que se presentan al pblico en el csped nacional, el paseo que va desde la Casa Blanca hasta el
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experiencia. Existe una preocupacin exagerada en el sentido de que la comercializacin o la popularidad de un atractivo turstico pueden provocar la prdida de la autenticidad. Las directrices de la UNESCO para este seminario reflejan ese temor: Cmo podemos proteger el patrimonio [intangible] e impedir la degradacin de su valor? [] resulta an ms difcil descubrir la degradacin del patrimonio intangible [que] los sitios en la lista del Patrimonio Mundial. Y podemos considerar que es normal y natural que los artesanos [y los artistas folklricos] adapten [su] produccin al gusto de los turistas, o debemos verlo como una amenaza contra la autenticidad, ahora consolidada por los mecanismos del mercado?. Los diseadores de nuestro evento proponen entonces una pregunta an ms difcil: Quin debe proteger el patrimonio intangible, el conocimiento y la produccin de las artes y las artesanas?. Erik Cohen fue el primero en expresar que la mercantilizacin no necesariamente mata la autenti11

Memorial Lincoln. Este festival, como las becas de Patrimonio, celebra los tesoros culturales intangibles de los americanos nativos, la vida folklrica y las tradiciones nacionales y tnicas extranjeras, como las de Escocia y Mali, en 2002. Turismo, proteccin y autenticidad La autenticidad ha sido un tema central en los estudios de turismo desde la obra precursora de
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MacCannell. Su tesis enfatizaba que los turistas iban en busca de una autenticidad que estaba faltando en la vida cotidiana de sus hogares, saturados por los medios de difusin, en un mundo industrial orientado hacia el consumismo. La autenticidad tiene dos componentes distintivos: La autenticidad objetiva es una cualidad en la que ponen particular nfasis aquellos sectores de la clase media que tienen un proyecto educativo y se refiere a la autenticidad de algn objeto o tradicin, en comparacin con un original idealizado, segn el parecer de una autoridad designada o conocida. Pero el xito del turismo suele depender, en gran medida, de la autenticidad subjetiva o existencial de los turistas, basada en un conjunto personal de significados y expectativas que aportan a la

Incluso las tradiciones y cidad. atractivos mercantilizados pueden surgir con el tiempo como autnticas, como dijera Marshall MacLuhan: Todas las prcticas obsoletas [] se tornan [formas de] arte. La visita ideal del turista conserva y celebra las autenticidades objetivas y tambin

permite la experiencia subjetiva autntica, en la cual el turista siente una sensacin clida, hace un descubrimiento feliz o ve sus sueos convertidos en realidad. Y para muchas personas, la demanda de autenticidad objetiva es menos importante que el sentimiento autntico recibido por el turista en su visita. Por ejemplo, en mi propia investigacin del turismo domstico japons (1995, 1998) y como tambin han observado estudiosos sobre el turismo chino, la autenticidad est mucho ms abajo en la lista de preocupaciones de los turistas masivos, detrs de otros valores como la seguridad, la hospitalidad, el disfrute, el confort y
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la sensacin de lo oportuno. Ello no significa que no sea una preocupacin en Japn y en China, sino que slo es una preocupacin primordial para las autoridades del gobierno que negocian con la UNESCO el estatus de Patrimonio de la Humanidad y para algunos acadmicos locales. Dnde se deja a los actores, artistas, artesanos, bailarines, guas, esos portadores de las tradiciones intangibles que estn siendo juzgados por una autoridad o por los clientesturistas? Los documentos de la UNESCO nos preguntan: No debe el juicio y la proteccin surgir de las mismas personas que dan vida a estas tradiciones? o debe existir un rgano nacional o internacional reconocido [es decir, una autoridad distante] que les imponga el sello de su aprobacin?.

Idealmente, los tres segmentos de la empresa turstica los turistas, los portadores de la tradicin y los miembros de la industria del turismo, estn de acuerdo; pero en el mundo real hay discrepancias, reclamos interesados y, por tanto, problemas que afectan la experiencia de los turistas. Los atractivos tursticos, los souvenirs y los espectculos son resultados de la diversidad cultural; son los recursos del turismo cultural, tnico e histrico, tanto para los anfitriones como para los huspedes. En contextos tursticos, estos objetos, actuaciones e interpretaciones de la historia, se reelaboran constantemente y evolucionan no slo para atraer y complacer a los turistas, sino tambin para reforzar el sentido de identidad de las personas y el orgullo por su propio legado histrico. Una discusin Primero tenemos que examinar el significado de autenticidad a fin de controlarlo. Y poco podemos hacer para controlar la experiencia subjetiva, que surge espontneamente de la buena suerte. El propio intento por construirla o controlarla destruira la experiencia del descubrimiento! Sin embargo, podemos sugerir que se protejan tradiciones de la comercializacin excesiva, de manera que el mbito o el clima circundantes no sean un descrdito para una prctica genuina.

En segundo lugar est la paradoja de que, por definicin, un cuento folklrico, un artefacto o una danza de iniciacin genuinos, no es algo que se haya etiquetado como tal. En trminos lingsticos, la categora marcada estara en segundo plano respecto a la de no marcada por ejemplo, el arte folklrico en contraposicin con el arte. Existe el peligro de caer en la trampa de MacCannell e imaginar que todo lo que se nos presenta como turistas debe ser auten13

americanos nativos registrados podan vender en el mercado, para preservar la autenticidad, aunque las formas del arte de los joyeros siempre estn cambiando y
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ticidad escenificada, y que, por consiguiente, debemos sospechar de algo con la etiqueta de genuino. Para un anlisis agudo de estas preguntas, veamos algunos ejemplos extrados de experiencias tursticas al encontrar objetos y espectculos en varias partes del mundo. Si una tradicin se asocia con un grupo tnico definido, a menudo resulta ms fcil protegerla salvaguardando al grupo de la competencia y permitiendo que sus portadores manejen la autenticidad de la prctica. Por ejemplo, durante muchos decenios el mercado indio ha sido un lugar donde los turistas y las personas de la localidad podan comprar joyera india autntica bajo los portales del Palacio del Gobernador en Santa Fe, Nuevo Mxico. Sin embargo, en los aos 80, algunas esposas no indias y los novios de las indias comenzaron a sentarse all para vender las joyas. Hubo un juicio y se lleg a la decisin de que en el futuro slo los

En Canad, los evolucionando. inuit del rtico (esquimales) comenzaron a producir esculturas de piedra y artesanas para su venta en el Sur a fines de los aos 40 y lograron mucha popularidad all por los 50. Entonces los empresarios de Hong Kong, la Repblica Popular China y algunas compaas de plsticos canadienses comenzaron a imitar el arte inuit para su exportacin y venta en las tiendas de turismo. El gobierno canadiense cre la etiqueta del igl, la cual certificaba que las artesanas eran genuinamente inuit. Sin embargo, nunca se controlaron ni se censuraron sus esculturas en la bsqueda de la autenticidad y han evolucionado en muchas nuevas direcciones durante los ltimos cuarenta aos. Se demand a las compaas que copiaron el arte y las etiquetas, y se les prohibi
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En ambos vender en Canad. casos, las medidas oficiales facultaron a los nativos de Amrica del Norte, pero sin restringir su creatividad como artistas. Un caso contrario de autenticidad amenazada es el de las casas de huspedes naxi en la conservada ciudad medieval de Lijiang, en Yunnan, China, antigua capital del territorio naxi, proclamada Patrimonio de la

Humanidad por la UNESCO en 1996. Se supone que estas casas de huspedes tnicas pertenezcan y sean atendidas por los naxis, uno de los pueblos tribales no Han de China, como dueos de casa y anfitriones, vistiendo el vestuario tnico distintivo y preparando platos especiales. La parte antigua de la ciudad es pintoresca y se supone que estas casas multifamiliares, con patio interior no sean modernizadas con agua corriente y baos. Por consiguiente, muchos propietarios naxi alquilan sus antiguas casas, porque prefieren vivir en los apartamentos modernos de la nueva ciudad, detrs de la colina. La mayora de las casas de huspedes y las tiendas no es atendida por los naxi, sino por chinos han o incluso por chinos coreanos que no conocen ni la cocina ni las costumbres naxi. Han entendido mejor el discurso de la autenticidad que los naxi autctonos, y saben cmo hacer que los invitados se sientan no slo autnticos, sino tambin cmodos. Slo las protestas de extranjeros conocedores, que han amenazado con provocar la prdida de apoyo de la UNESCO, han obligado a los funcionarios locales a
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famoso grupo de rumba profesional como parte de su investigacin para


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el doctorado sobre el tema. Particip en los ensayos y vio sus actuaciones en el Sbado de la Rumba y en hoteles donde los turistas pagaban por ver estas manifestaciones exticas y tnicas. Frecuentemente, los bailarines le dijeron que se aburran con la repeticin, los pblicos extranjeros y
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los turistas snobs y mundanos; tambin los antroplogos pudieran decir, cnicamente: Oh, no es autntico. Es slo un espectculo por dinero. No obstante, cuando los bailarines suban a escena y se dejaban llevar por la msica e incluso una vez terminado el espectculo, cuando bailaban con el pblico, muchos caan en trance o pensaban haberse encontrado con sus orishas africanos, como en un ritual religioso. En este caso, la autenticidad objetiva y subjetiva del baile se mantena, incluso en un contexto puramente comercial. Coda Permtanme concluir con algunas sugerencias que se desprenden de esta breve encuesta: 1. .Las decisiones, selecciones y medios de proteccin del patrimonio intangible deben hacerse dentro del pas, pero la UNESCO puede ayudar a establecer las condiciones. 2. .Las tradiciones cuya autenticidad

mantener la tradicin tnica local. Mi ltimo ejemplo es La Habana e ilustra un caso en el cual la autenticidad persiste, incluso all donde los expertos pensaron que no. Yvonne Daniel, bailarina y antroploga negra norteamericana, ex alumna ma, vino a bailar con un

depende de las personas que las ejecutan, ms que por la tradicin en s, deben protegerse autenticando a las personas, a los artistas, ms que regulando esa manifestacin artstica. 3. Es mucho ms fcil proteger y perpetuar tradiciones frgiles cuando pertenecen o se realizan en grupo y no por unos cuantos individuos. Deben animarse los grupos, sobre todo, limitando la competencia y ofrecindoles apoyo, como en el caso de los ainu. 4. Cuando una tradicin est algo extendida o dispersa dentro de una poblacin relativamente homognea como es el caso de los fabricantes de espadas japoneses , resulta necesario alentar y apoyar a sus organizaciones para que estas cuiden la calidad, la autenticidad y la continuidad. 5. Cuando slo quedan muy pocos portadores de una tradicin patrimonial, se debe apoyar y honrar a grupos de aficionados que gustan de esta tradicin sin ser actores. Y en estos casos, quizs sea donde hagan falta expertos ms distantes para organizar la certificacin y el reconocimiento de los portadores de la tradicin. Nosotros y la UNESCO nunca debemos perder de vista a los turistas, que son pblico y fuente de apoyo potenciales. Aunque les guste apiarse y abrumar a los actores famosos y a los artistas singulares y deban mantenerse bajo control, hay que proporcionar las

condiciones para ayudarlos a tener experiencias autnticas de las que tambin puedan disfrutar, de modo que sigan mostrando inters, sean respetuosos y apoyen con satisfaccin los esfuerzos del pas y de la UNESCO por conservar y promover tradiciones poco comunes. Es mejor tener a los turistas como partidarios conocedores de estas tradiciones amenazadas, que tener masas de turistas ignorantes y potencialmente destructores.

Notas
Thesauro de la UNESCO, UNESCO, 2 dem. Pars, 1995. 3 Richard Kurin, UNESCO Votes New Intangible Cultural Heritage Convention, Anthropology 4 Newsletter, a. 44, no. 9, 2003, p. 22. 5 dem. Michael F. Brown, Who Owns Native Culture?, Harvard University 6 Press, Cambridge, MA, 2003. Brian Moeran, Folk Art Potters of Japan: Beyond an Anthropology of Aesthetics, University of 7 Hawaiis Press, Honolulu, 1997. Howard Becker, Art Worlds, University of 8 California Press, Berkeley, 1984. Richard Kurin, Reflections of a Culture Broker: A View from the Smithsonian, Smithsonian Institution 9 Dean Press, Washington DC, 1997. MacCannell, The Tourist: A New Theory of the Leisure Class, Schocken Books, Nueva York, 1989. 10 Alice E. Horner, Personally Negotiated Authenticities in Cameroonian Tourist Arts, 1993; Ning Wang, Rethinking Authenticity in Tourist Experience, Annals of Tourism Research, a. 20, no. 2, Oxford, 2001, pp. 349-370. 11 Erik Cohen, Authenticity and Commoditization in Tourism, Annals of Tourism Research, no. 15, Oxford, 1988, pp. 371-386. 12 Nelson H. Graburn, Tourism and Anthropology in East Asia Today, en T.
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C. Beng, S. Cheung y H. Yang, eds., Tourism, Anthropology and China, White Lotus, Bangkok, 2002, pp. 71-92. 13 Dean MacCannell, ob. cit. 14 Deirdre Evans-Pritchard, Ancient Art in Modern Context, Annals of Tourism Research, a. 20, no. 1, Oxford, 1993, pp. 9-31. 15 Nelson H. Graburn, Inuit Art and the Expression of Eskimo Identity, American Review of Canadian Studies, a. 17, no. 1, Washington DC, 1987, pp. 47-66. 16 Yu Wang, Naxi and Ethnic Tourism: A Study of Homestay Tourism in Lijiang Old Town, Tesis de Maestra, Chinese University of Hong Kong, Hong Kong, 2002 [indito]. 17 Yvonne Daniel, Rumba: Dance and Social Change in Contemporary Cuba, University of Indiana Press, Bloomington, 1995; Tourism Dance Performances Authenticity and Creativity, Annals of Tourism Research, a. 23, no. 4, Oxford, 1996, pp. 780-797. 18 J. Urry, The Tourist Gaze: Leisure and Travel in Contemporary Societies, Sage Publications, Londres, 1990.

Nmero 4 Junio 2005

Proyecto piloto de un observatorio del turismo y la


diversidad cultural: el turismo y sus consecuencias
TOMKE LASK Director Adjunto. Laboratorio de Antropologa de la Comunicacin. Universidad de Liege, Blgica. telask@ulg.ac.be El proyecto que proponemos aqu, tiene como objetivo crear un nuevo instrumento de observacin, informacin y cooperacin cientfica en materia de turismo. Se trata de un observatorio encargado de registrar y explotar los datos de todas las actividades vinculadas con el turismo y . la transformacin cultural por ejemplo, los proyectos de desarrollo e investigacin para llevar las estadsticas corrientes sobre los movimientos de los viajeros, las camas de hoteles, etc. El tratamiento numrico de los datos debe conducir, al propio tiempo, a crear una red que sirva de plataforma de intercambio para investigadores, decisores, actores econmicos, y tambin para los ciudadanos que se preocupan por la influencia del turismo en la cultura. Ese observatorio virtual constantemente debe tener actualizadas sus informaciones, sobre todo a la hora de realizar estudios a largo plazo sobre los destinos tursticos, lo cual permitira determinar los parmetros del cambio cultural necesarios para instaurar un sistema de alerta temprana. La especificidad de este observatorio reside en que no se concentra, como suele ocurrir en otros casos, en la rentabilidad del turismo, sino en su impacto cultural sobre la poblacin. Ese proyecto

piloto se encamina a crear una fuente de informacin al alcance de todos, susceptible de evolucionar con el tiempo en trminos de cobertura de espacio y de contenido. Motivacin El observatorio que proponemos plantea los fundamentos para un monitoreo de los cambios culturales. Ofrecera a los responsables la posibilidad de prever los conflictos interculturales y reaccionar a tiempo. Adems, podra formarse una red internacional que integre a instituciones nacionales de investigacin en materia de turismo. De esa forma, se podran valorar de modo diferente los estudios sobre esta esfera. La UNESCO ha retomado el tema de la influencia del turismo sobre los sistemas de valores locales y sobre las tradiciones culturales, y desde ese momento empez a reconocer el patrimonio cultural intangible en el mismo nivel de igualdad que los monumentos. El observatorio constituye entonces un medio para ayudar a los portadores de ese patrimonio cultural a desenvolverse en la situacin intercultural engendrada por el turismo. Realizacin (mtodos procedimientos) y

encuestas Desktop, entrevistas con los expertos y sondeos. Simultneamente, empezarn a hacerse estudios de terreno en los destinos tursticos que seleccione el pas participante en el proyecto piloto. As se ir registrando el status quo, gracias a mtodos de terreno como los que suele utilizar la antropologa social (observacin participante, por ejemplo), servir de base de la cual se partir para despus seguir atentamente los cambios culturales eventuales provocados por el turismo. Los estudios de terreno se llevarn a cabo en los sitios tursticos, sean o no patrimonio mundial. Por la va de Internet (a travs de un sitio web), a medida que vaya transcurriendo el tiempo los datos recogidos se harn accesibles y se pondrn progresivamente a disposicin de un amplio pblico. Situacin inicial Para muchas personas, viajar hoy da no tiene nada de excepcional. La mayor parte de la gente se transforma en turista una vez al ao, durante dos o tres semanas. A todo el mundo le gustara visitar otros pases, conocer otras costumbres y, si fuera posible, vivir una experiencia extraordinaria. Cuanto ms lejano est el destino, mejor porque, en definitiva, las vacaciones en el extranjero en un ambiente extico tambin dan a los turistas un cierto prestigio a los ojos de quienes se quedaron en el pas. Se ha dicho que los viajes forman.

En un primer momento, la situacin inicial en materia de turismo se determinar con la ayuda de

Por tal motivo se valoran tanto los viajes culturales. Pero a qu se asemeja el intercambio cultural en ese tipo de viaje? Quin intercambia qu? Cul es el efecto sobre la cultura que el llamado turismo cultural ejerce sobre las personas a los dos lados del espectro? Los estudios dedicados a la influencia del turismo internacional sobre las poblaciones locales y su forma de vida siguen siendo minoritarios, y muchas veces se orientan hacia una perspectiva
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econmica. Sin embargo, tambin se sealan con regularidad sus consecuencias negativas y la necesidad de realizar anlisis sistemticos sobre el cambio que
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introduce en la sociedad. Por tal motivo, son necesarios estudios de larga duracin que requieren unapoyo institucional. En general, el anlisis econmico se halla en un primer plano cuando se examina en qu medida se pueden aumentar los ingresos gracias al turismo. Debido a que el turismo es hoy la mayor industria mundial en el sector de los servicios, esa posicin es absolutamente comprensible y legtima. No obstante, no por ello se puede descuidar su impacto sobre el patrimonio cultural, sobre todo si se trata del intangible, porque, en definitiva, el turismo tambin existe gracias a la fuerza de atraccin que han ejercido las diferentes culturas intangibles y a la autenticidad de sus manifestaciones. La propia UNESCO ya no se limita a

reconocer los bienes culturales tangibles como si fueran los nicos dignos de proteccin. La nocin de cultura engloba hoy por hoy elementos intangibles que contribuyen a la diversidad cultural de los modos de existencia de los hombres. Como portador y vector de la cultura, el hombre desempea un papel especfico en el intercambio cultural internacional, que tambin se encuentra en el turismo. La interaccin entre los individuos procedentes de culturas diferentes, debe considerarse uno de los momentos claves para entender el cambio social. El intercambio cultural en el marco del turismo debiera entonces efectuarse de manera que tuviese en cuenta la persistencia de esa relacin, que entonces no tendra por qu traer aparejada la liquidacin unilateral de las formas de existencia locales. Por lo menos en nuestras latitudes se piensa el turismo en trminos de infraestructura y de confort al estilo
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occidental. Independientemente de lo que digan los prospectos de viaje, la calidad del intercambio cultural est, por el contrario, relegada a un segundo plano. El llamado turismo alternativo no cambia gran cosa la situacin, porque las exigencias siguen siendo las mismas, incluso si la forma en que se viaja es individual, diferencindose del
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turismo de masas. Las estructuras de oferta de determinados destinos que ya resultan conocidos desde hace varias dcadas Egipto, Malta,

Turqua, etc., dependen de uno o dos grandes operadores tursticos europeos, que disfrutan de un verdadero monopolio sobre las infraestructuras y la comercializacin turstica de esos destinos. En correspondencia, las centrales tursticas del Estado se ven obligadas a adaptar la comercializacin interna a las exigencias y expectativas del operador turstico. A partir de entonces, la presin del turismo sobre los nativos puede provocar tensiones socioeconmicas y culturales contrarias a lo que debe ser un turismo sostenible. Cada vez ms, los pases en vas de desarrollo o recientemente industrializados descubren el inters del turismo como fuente de divisas e instrumento para elevar la calidad general de las infraestructuras y del aprovisionamiento para la propia poblacin. Habida cuenta del creciente consumo de la industria de la recreacin en los pases industrializados de Occidente, de su sed de descubrir nuevos destinos tursticos y de su deseo de conocer otras experiencias y experimentar nuevas impresiones culturales; la investigacin fundamental deber dirigirse sobre todo hacia destinos tursticos todava intactos, hacia pases en vas de desarrollo, como, por ejemplo, Viet Nam, pas que se ha abierto al turismo hace slo una decena de aos, para crear una base de investigacin que tenga en
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identidad local, representacin de intereses nacionales y supranacionales aunque tambin infraestructura, poltica y contactos culturales, son las palabras claves asociadas al turismo. Inevitablemente, de aqu resulta que la actividad no pueda estudiarse exitosamente a partir de una sola disciplina. El turismo, que actualmente da lugar a problemas sociales en numerosos pases, tiene que ser examinado y analizado con un enfoque multidisciplinario, lo cual significa tambin que las competencias correspondientes a los diferentes ministerios dentro de un Estado muchas veces tienen que intervenir, en virtud de la comunicacin transversal, para elevar el espritu de cooperacin. La capacidad de cooperacin de los acto-res e instituciones se distingue, lgicamente, por la capacidad de comunicacin. Slo entonces cabr suponer que podr elaborarse a todos los niveles una buena poltica de turismo. En esa perspectiva, sera deseable y lgico crear un observatorio de turismo. Desarrollo del proyecto Teniendo en cuenta la situacin inicial arriba descrita, el principal objetivo de este proyecto es establecer un observatorio de turismo que se encargue principalmente de examinar las interacciones entre turismo y cultura. El proyecto puede beneficiarse parcialmente de las experiencias de los observatorios ya existentes,

cuenta la identidad cultural. Dinero, concentracin de capital,

donde los enfoques referidos a la relacin entre el turismo y la cultura


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son sin embargo escasos. El Observatorio del Turismo Valn, creado a propuesta de la regin valona de Blgica, significa un primer intento en la materia. Para llevar adelante una eficaz poltica de turismo, la regin valona consider importante disponer de datos comparables y fiables sobre el turismo. Siempre ha habido distintas organizaciones encargadas de elaborar estadsticas, pero cada una aplica sus propios mtodos y sigue sus criterios y objetivos particulares. La principal tarea de ese observatorio es, por lo tanto, armonizar las estadsticas con el propsito de suministrar a los decisores y a los inversionistas una base slida de
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informacin. La idea global es crear una base de datos que, por un lado, presente una lista de todas las ofertas tursticas reconocidas oficialmente y, por otro, evaluar la demanda real, tanto cuantitativa como cualitativamente. En Francia existen otros observatorios tursticos, a nivel nacional y regional (Costa Azul, Alsacia, Ile-de France, Languedoc-Roussillon y Rhle Alpes), y tambin en Portugal y Quebec. Todas esas instituciones (virtuales) se concentran fundamentalmente en el aspecto econmico. Su principal objetivo es apoyar el desarrollo econmico de las regiones mediante datos estructurales. Al considerarse el turismo un fenmeno global, su importancia

sociocultural est suscitando de nuevo un particular inters. Los efectos que ejerce el turismo sobre la cultura, aunque tambin sobre la economa y la ecologa de un pas (que sin lugar a dudas son colosales), se asocian a elevados riesgos en materia de desarrollo turstico sostenible. Al propio tiempo, el turismo proporciona una oportunidad para celebrar encuentros interculturales en un mbito de tolerancia, y as puede contribuir a mejorar la comprensin entre los pueblos. Por desgracia, a escala mundial existen numerosos casos de un desarrollo turstico exclusivamente diseado a partir del aspecto econmico, que ejerce no slo un impacto negativo sobre el potencial ecolgico y cultural del pas, sino que tambin trae, lo mismo a medio que a largo plazo, determinados inconvenientes en la economa. Para garantizar un desarrollo turstico sostenible, en el respeto a la identidad cultural y a la independencia de un pas, resulta de importancia cardinal observar atentamente las modificaciones que introduce el turismo en el seno de un pas. La instauracin de un observatorio del turismo asume ese reto y se propone tomar en cuenta el turismo de una manera integral. Junto a determinados aspectos econmicos y ecolgicos seleccionados, las cuestiones culturales se colocarn en un primer plano. El proyecto se diferencia claramente de los conceptos que han inspirado a los

dems observatorios tursticos. Los estudios interdisciplinarios contribuirn a alcanzar una mejor comprensin de la influencia del extranjero (el turista) sobre la poblacin local, y crearn condiciones para entender y actuar en un contexto intercultural. La novedad de ese observatorio, adems de su carcter interdisciplinario, reside en la creacin de un espacio virtual para el intercambio cientfico y cultural. El observatorio del turismo tendra como labor acopiar un mximo de informaciones relacionadas directa o indirectamente con el turismo (funcin de reagrupamiento). Ese pool de informacin ganara el reconocimiento como proyecto de utilidad pblica, y por lo regular resulta accesible. El observatorio ser capaz de responder a las demandas exteriores con peritajes independientes (funcin de reconocimiento). De esa forma, ser posible favorecer una creciente interconexin entre las distintas esferas de competencia y de conocimiento del turismo y, a largo plazo, estimular una nueva actitud frente a la prevencin y solucin de los problemas, porque un tratamiento multidisciplinario permitira, ciertamente, aportar soluciones ms sostenibles, lo cual se inscribira en el espritu de la poltica mundial de desarrollo, que abarca tambin al turismo en numerosos
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papel de observador independiente de proyectos de desarrollo (funcin de monitoreo), porque su mirada permanente permitir evaluar el impacto de los proyectos internacionales de cooperacin. La evaluacin multidis-ciplinaria de dichos proyectos posibilita, por consiguiente, una comprensin integrada de las acciones puntuales de la poltica de desarrollo (funcin
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pases. En determinada medida, el observatorio podra desempear el

de interpone-xin). Otra funcin interesante del observatorio se halla en la relacin de comunicacin directa que se establece para trasmitir los contenidos, los conceptos, el vocabulario y el conocimiento de la cultura nacional, o de atracciones tursticas al tomar en cuenta la comprensin que tengan los turistas de la cultura. La traduccin de las especificidades culturales o de las particularidades de los intereses cientficos en un conjunto coherente y, sobre todo, comprensible y atrayente para los visitantes extranjeros (funcin de traduccin) desempea asimismo un papel importante en la comunicacin intercultural y el respecto mutuo. Un observatorio como ese no tiene por qu establecerse, necesariamente, en un lugar determinado. La ventaja de ese dispositivo radica en que puede tener una existencia virtual y est presente a la vez en todas partes, generando por ello gastos en extremo limitados. El ideal sera que el mximo de instituciones existentes, de cualquier filiacin, pongan sus datos

voluntariamente a disposicin de la entidad coordinadora del observatorio para propiciar el tratamiento y la sistematizacin. Sin embargo, esto slo puede constituir un objetivo a largo plazo, pues no es posible echar a andar simultneamente en todas partes del mundo semejante empresa. En tal sentido, puede empezarse con un proyecto piloto de tres aos para sentar bases confiables que permitan estudiar cientficamente la influencia del turismo en los valores y el estilo de vida locales y actualizar de manera constante los datos referentes al desarrollo del turismo nacional o internacional. Como asevera la UNESCO en su Declaracin Universal sobre la Diversidad Cultural, la idea de un anlisis de larga duracin del
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como se ha concebido aqu, rene los puntos de vista antropolgico, geogrfico, econmico y jurdico para alcanzar los objetivos antes mencionados y realizar los que se enumeran a continuacin: Estudio del sistema de valores, de la sensibilidad de las culturas y de los cambios que sufren en relacin con el desarrollo turstico. Anlisis de la zona de conflicto que hay entre el anhelo de comprensin de los pueblos, por una parte, y la creacin de centros vacacionales aislados, por otra. Anlisis de las interacciones entre originalidad/autenticidad y actividades tursticas. Estudio del papel del turismo en la integracin de las mujeres en los procesos econmico y social. Estudio del desarrollo de estructuras tursticas sostenibles y del acomodo de estructuras tursticas sobre la base del potencial que brinda el espacio natural. Desarrollo de las posibilidades de reforzamiento de los efectos econmicos del turismo a nivel regional o nacional. Anlisis del impacto de la estructura econmica inducida por el turismo por ejemplo, las dependencias engendradas por una modificacin de las estructuras ocupacionales; el desplazamiento de la poblacin autctona a causa de la subida de los precios, etctera. El anlisis de la realidad social la

cambio cultural, se puede esperar que esta institucin u otra, una fundacin, incluso un Estado se interese en respaldar un proyecto que se pueda relacionar con este, en la medida en que en el observatorio proporcione anlisis multidisciplinarios que ofrezcan mejores bases para tomar las decisiones polticas y una eficacia sostenible. El punto 2 del Plan de
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accin de la UNESCO menciona la posibilidad de establecer un observatorio de la diversidad cultural, sin ofrecer por ello indicaciones concretas sobre su modo de funcionamiento. Probablemente esta propuesta inspire e incite a los dems a unrseles. El observatorio, tal y

base del turismo en todos los aspectos de la sociedad, la economa y la comprensin de los pueblos pone en evidencia los efectos del turismo sobre las realidades culturales y propone recomendaciones para garantizar un desarrollo turstico sostenible que respete la diversidad cultural. Construccin del proyecto enfoque metodolgico y

El establecimiento de un observatorio turstico se har de conformidad con tres etapas: Etapa 1: Investigacin preparatoria. Etapa 2: Investigacin sobre el terreno. Etapa 3: Resultado. Etapa de explotacin. La primera etapa se puede entender como una investigacin preparatoria que tendr como objetivo constituir una base de anlisis detallada y orientar el trabajo futuro. Su fundamento es la realizacin de un estudio terico del fenmeno del turismo y sus interacciones con la economa, la ecologa y, en particular, con las realidades socioculturales de un pas. En ese contexto, resultara aconsejable realizar un estudio ejemplar (sobre una base Desktop) de determinados destinos tursticos, centrado en la red de relaciones tursticoculturales. Sobre esa base, podrn concretarse las investigaciones que se requieran para la segunda etapa y llevar a cabo una planificacin detallada de la observacin sobre el

terreno. La funcin de reagrupamiento es el centro de la primera etapa. Ello significa identificar las fuentes esenciales de informacin y estar en condiciones de empezar a registrarla. Las informaciones interesantes sern las relacionadas, por una parte, con la situacin turstica del pas analizado realidades naturales y culturales, infraestructura turstica, transportes, programas de formacin en la esfera del turismo, indicadores econmicos, etc. y, por otra, con su insercin internacional en el mercado turstico (ofertas de los operadores tursticos, proyectos de desarrollo existentes o previsibles, inversiones, etctera). En lo tocante al mtodo, esas informaciones debern tomarse de las que reflejen las encuestas Desktop o de las entrevistas sostenidas con los expertos. Las entrevistas con los operadores tursticos, los que proponen a sus clientes un pas como destino, prometen arrojar resultados interesantes (perspectivas de mercado internacional, temas tursticos principales destinados a los grupos a los que se han dirigido los operadores en cada caso, datos relativos a dichos grupos). En cuanto a las encuestas Desktop, se utilizarn las fuentes de informacin corrientes (literatura especializada, revistas sobre el tema, sitios en Internet, anlisis de folletera). Con el registro de la informacin, se da inicio a la estructuracin y la

numeracin del fichero, de tal manera que en su estadio final pueda adaptarse a las investigaciones individuales y a la bsqueda de informacin centrada en la prctica, con arreglo al objetivo del laboratorio. La funcin de reagrupamiento, en la segunda etapa del proyecto, se utilizar y completar con la funcin de interconexin. Como servicio central de informacin para todos los datos relativos al turismo, el observatorio tiene que estar aprovisionndose constantemente de datos. Por razones de eficacia, ese aprovisionamiento tiene que tener un mximo de automatizacin. Con ese propsito, es preciso que las redes con los suministradores de informacin se establezcan a la mayor brevedad posible. No se trata solamente de garantizar un funcionamiento eficaz en el presente, sino tambin de facilitar que se pueda trabajar en el futuro con las estructuras existentes. Para favorecer un contacto inicial con las organizaciones importantes, se recomienda organizar talleres o seminarios en cuyo contexto se presente y explique el concepto y la utilidad del observatorio de turismo. En el centro de la segunda etapa del proyecto, est la observacin de terreno con una perspectiva antropolgica y su funcin de monitoreo, que deber completarse con determinados anlisis suplementarios de terreno por ejemplo, el anlisis del paisaje y de las imgenes locales, el inventario,

el anlisis estructural de la oferta turstica o el censo del comportamiento espacial de los visitantes. La observacin antropolgica de terreno es el principal instrumento de produccin de datos sobre las interacciones entre turismo y cultura. En algunos destinos tursticos diferentes, hace falta implementar encuestas primarias para determinar los parmetros culturales del cambio que resulta de la influencia del turismo. Hay que realizar los estudios socioantropolgicos en los sitios reconocidos como patrimonio cultural mundial y en los destinos tursticos conocidos gracias a otros canales por ejemplo, la gua de viaje Lonely Planet. La opcin de estudiar dos categoras de lugares descansa en esta hiptesis: pueden desarrollarse diferentes formas de turismo en funcin del potencial que ofrezca el lugar de destino. El estudio de esos dos universos habr de mostrar, entre otros aspectos, qu tipo de cambio social provocan los retornos financieros y en qu medida se afecta la cultura local. Como han demostrado los
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en ningn estudios sobre Bali, caso resulta ineludible que se produzca un cambio fundamental en la concepcin cultural de los valores. El estudio antropolgico se preocupa, entre otros asuntos, por la cantidad de dinero que llega a la poblacin local gracias al turismo, pero que no se retoma en los anlisis macroeconmicos sobre

esa industria, porque en una macroperspectiva resulta insignificante. Tambin conviene redactar un informe sobre la situacin que servir de punto de partida para todos los cambios ulteriores. De ah el inters por establecer un observatorio que propicie estudios de larga duracin. En lo referido al aspecto metodolgico, esa etapa del proyecto se apoyar en diferentes instrumentos de observacin antropolgica de terreno, sobre todo la observacin participante, las entrevistas individuales, los contactos con los expertos y los debates de grupo. Gracias nicamente a esa investigacin sobre el terreno, ser posible determinar los parmetros endgenos del cambio cultural para comprender mejor la perspectiva local y desarrollar estrategias tursticas sostenibles que tengan en
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artesanales tradicionales resulten o no sacrificadas, frente a la lgica de la industria de los souvenirs? Cmo se decide el establecimiento de nuevas infraestructuras tursticas que no respondan a las necesidades de la poblacin? Hablamos de urbanismo, pero para quin? Estas interrogantes demuestran fehacientemente la diversidad de los problemas vinculados a la industria del turismo. Relacionamos algunos aspectos que sera conveniente examinar: El urbanismo. La industria de los souvenirs y la artesana tradicional. Las situaciones intercultural. del contacto

La dependencia econmica en relacin con una rama de la industria. Para quin y a qu precio es el desarrollo. El desarrollo del arte a travs del intercambio intercultural. La participacin pblica en las decisiones o en la definicin de patrimonio cultural y natural mundial. El esbozo de todas las instituciones internacionales, nacionales o locales activas en la esfera del turismo (a nivel cientfico, econmico, poltico y jurdico). La educacin en las escuelas y universidades para promover el

cuenta las costumbres locales. Despus que la UNESCO ha reconocido los valores intangibles de la cultura, se plantea inevitablemente la cuestin de proteger ese tipo de cultura. Resulta mucho ms difcil dar una respuesta a esa pregunta que en el caso de la cultura materializada, en la cual hay muchos expertos competentes y especialmente formados para renovar y conservar lo que han creado nuestros ancestros. Quin, por el contrario, puede ayudar a las minoras tnicas a librarse de las influencias del turismo moderno? A quin le preocupa que las tcnicas

inters por otras culturas y frenar la carrera por el consumo, etctera. La tercera etapa del proyecto se propone, principalmente, tratar los resultados de las investigaciones y del conjunto de informaciones de una base de datos detallada. Dicho en otras palabras, esta ya queda dotada de su estructura final y orientada hacia una aplicacin (funcin de conocimiento o de traduccin). Estar en condiciones de proporcionar indicaciones a las organizaciones o a los particulares para el tratamiento de cuestiones prcticas de la cotidianidad (desarrollo del mercado, grupos seleccionados como muestra, etc.). Desde esa ptica, el laboratorio constituye una plataforma de utilidad pblica para las cuestiones vinculadas al turismo y la cultura. En particular, el observatorio permite en todo momento buscar informaciones actuales sobre la influencia del turismo y el cambio cultural en el pas. Quedaran as identificadas, para poder realizar a tiempo su tratamiento, problematicas como el desplazamiento de la artesana tradicional, la aparicin de dependencias o el abandono de ocupaciones tradicionales, o incluso los cambios producidos demasiado rpidamente en el sistema de valores de la gente. Los conocimientos adquiridos gracias al proyecto piloto sobre uno o dos primeros pases se pueden difundir en el curso de esta etapa por ejemplo, por medio de un sitio en Internet que presentara el

contenido y el concepto del observatorio. En su transcurso, una de las tareas esenciales sera garantizar la continuidad del proyecto y la puesta en marcha, a largo plazo, del observatorio. Sera deseable que el proyecto tuviese un seguimiento por los participantes actuales. Hay que lograr que se integre un mximo de instancias locales, para que puedan aplicar y desarrollar en su propio provecho el saber generado. Asociacin y organizacin La ejecucin de un proyecto tan amplio como el del establecimiento de un observatorio multinacional del turismo y de la diversidad cultural, exige una intensa movilizacin de personal y conocimientos tcnicos para poder garantizar el cumplimiento de tareas complejas. Si la globalizacin y la creciente especializacin en las esferas particulares han hecho que los desafos planteados por la cooperacin disciplinaria sean ms fuertes, es indispensable estudiar el objetivo de las investigaciones desde diferentes ngulos y conectar luego los resultados obtenidos. Para ello, se hacen particularmente necesarios conocimientos especializados de antropologa, geografa, derecho y economa. El conocimiento de las especificidades y costumbres locales, de las disposiciones legales y jurdicas, resulta indispensable. Al lado de la cooperacin interdisciplinaria de los cientficos, la estrecha colaboracin

con las instituciones reviste una importancia capital. Queda por saber quin es el primero en proponerse como voluntario para esta empresa.
Notas Alf H. Walle, Cultural Tourism. A Strategic 2 Focus, Westview Press, Boulder, 1998. Erve Chambers, Tourism and Culture, An Applied Perspective, State University of New York Press, Nueva York, 1997; Melanie Smith, A Critical Evaluation of the Global Accolade; the Significance of World Heritage Site Status for Maritime Greenwich, International Journal of Heritage Studies, v. 8, no. 2, Londres, 3 2002, pp. 137-151. Vase Georges Cazes, Tourisme et Thiers-Monde un bilan controvers. Les nouvelles colonies de vacances, Ediciones LHarmattan, Pars, 1992; Didier Masurier, Htes et touristes au Sngal, Imaginaires et relations touristiques de lexotisme, 4 Ediciones LHarmattan, Pars, 1998. Vase, por ejemplo, Paris Tsartas, La Grce; du tourisme de masse au tourisme alternatif, Ediciones LHarmattan, Pars, 1998; Valene Smith y William Eadington, Tourism Alternatives. Potentials and Problems in the Develpment of Tourisme, The International Academy for the Study of Tourism-University of Pennsylvania 5 Press, Filadelfia, 1992. El turismo llamado cultural, lo mismo que el ecolgico, son, segn Pham Tuy, vicepresidente de la Administracin Nacional del Turismo de Viet Nam, las formas privilegiadas por el turismo vietnamita. Ms de tres mil hoteles vietnamitas albergan actualmente una clientela internacional. Las trescientas agencias de viaje que trabajan en Viet Nam estn en contacto con mil agencias a travs de todo el mundo. (Interview LAC, abril de 2001). Segn los datos del censo realizado por la Administracin Nacional

del Turismo, en Viet Nam, doscientos cincuenta mil turistas extranjeros visitaron el pas en 1990. Siete aos ms tarde, se podan contabilizar 1,7 millones de visitantes extranjeros en Viet Nam, de los cuales ms de doscientos setenta mil eran vietnamitas que residan en el extranjero. En ese mismo perodo de tiempo, la cantidad de turistas nacionales pas a ser de un milln a 8,5 millones. A fines de 2001, el nmero de visitantes internacionales ya haba sobrepasado los 6 2,3 billones. Otras temticas, como la cultura, el consumo y la distribucin de drogas, por ejemplo, ya han sido tratadas en proyectos. Podemos pensar en este sentido en el Observatorio Europeo de Drogas 7 de Lisboa. Segn el Comisario General del Turismo de la regin valona (Interview 8 LAC, abril 2001). Vese al respecto, Alberto Hacer y Norman Long, Anthropology, Development and Modernities, Exploring Discourses, Counter-tendencies and Violence, Routledge, Londres-Nueva 9 York, 2002. Vase, entre otros, James Ferguson, The Anti-Politics Machine. Development, Depoliticization, and Bureaucratic Power in Lesotho, University of Minnesota Press, Minneapolis, 1994; Arturo Escobar, Encountering Developement the Making and the Unmaking of the Third World, Princeton University Press, Princeton, Nueva 10 Jersey, 1995. La Declaracin Universal sobre la Diversidad Cultural se aprob en el 31 perodo de sesiones de la Conferencia General de la UNESCO, el 2 de noviembre de 2001. (UNESCO, Unesco 2002. Universal Declaration on Cultural Diversity: a Vision, a Conceptual Platform, a Pool of Ideas for Implementation, a New Paradigm, a Document for the World Summit on Sustainable Development (Johannesburgo, 26 de agosto- 4 de 11 12 Ibdem, p. 21. septiembre de 2002). Fredrik Barth ha realizado una etnografa muy detallada sobre los mecanismos de

reproduccin de las tradiciones en Bali. Vase Fredrik Barth, Balinese Worlds, University of 13 Vase Chicago Press, Chicago, 1993. Paul Sillitoe, Alan Bicker y Johan Pottier, Participation in Development Approaches to Indigenous Knowledge, ASA Monograph, no. 39, Routledge, Londres-Nueva York, 2002.

Nmero 4 Junio 2005

Souvenirs:
autenticidad material e inmaterial
MICHAEL HITCHCOCK Director del International Institute for Culture, Tourism and Development. Universidad Metropolitana de Londres, Reino Unido. m.hitchcock@londonmet.ac.uk Un souvenir es un recuerdo de un lugar u ocasin, algo que literalmente es fuente de evocacin. Ha surgido una tendencia en la literatura que pone en tela de juicio la autenticidad de los artculos de consumo, como los souvenirs, los alimentos y las artes del espectculo para el turismo. Algunos exponentes de dicha tendencia toman como punto de partida un documento elaborado por Dean MacCannell y publicado en 1973. El .artculo inicial se convirti posteriormente en un libro a menudo citado, The Tourist: A New Theory of the Leisure Class (1989). Las publicaciones de MacCannell pueden considerarse en parte como una respuesta a la perspectiva preventiva de Boorstin. En ella se seala que, de la misma forma en que los medios de comunicacin crean y mantienen a las celebridades para el consumo de masas, el turismo ofrece falsos eventos y atracciones y destinos inautnticos para consumidores crdulos. MacCannell coincide con Boorstin en lo inautntico de la vida contempornea y la enajenacin concomitante, pero discrepa en los motivos del turista en este contexto. Sostiene que el turista busca lo autntico; no obstante, se ve obligado a buscarlo en momentos y lugares diferentes, de una manera que se asemeja a la bsqueda premoderna de lo sagrado. As, el turista puede caracterizarse como un tipo de peregrino que presenta sus respetos a las numerosas atracciones del mundo secular. Algunos autores han

afirmado que el turista, y no el experto, decide lo que es o no autntico.2 Con frecuencia, se hace nfasis en los productos elaborados a mano, particularmente en la calidad y el tiempo invertido en su fabricacin. Estos productos no slo evocan recuerdos de personas especiales conocidas durante las vacaciones, sino tambin pueden considerarse smbolos generalizados del mundo en desarrollo. Para uno de los encuestados por Littrel, el valor del souvenir no radicaba, esencialmente, en su autenticidad, sino en la firme empata con el artesano que lo produjo, como representante de los pueblos ms pobres del mundo.3 En el presente artculo se examinan algunos de los problemas ms comunes vinculados con la produccin y comercializacin de souvenirs y, en particular, los estrechos vnculos entre estos y la imagen de un pas en el mercado internacional. Se presta atencin a los complejos problemas relacionados con la autenticidad de productos como los souvenirs y al difcil tema de los derechos de propiedad intelectual. Se hace especial referencia a la experiencia de Escocia en la creacin y comercializacin de productos de calidad, vendidos como souvenirs, especialmente el tartn, y al papel desempeado por la Junta de Turismo de ese pas al fomentar la creacin de productos materiales e inmateriales de alta calidad destinados a los visitantes.

Se espera que esta combinacin de perspectivas de pases desarrollados con otros de menor nivel de desarrollo, as como de acadmicos y especialistas con experiencia prctica particularmente en antropologa aplicada, ofrezca posibles soluciones a los problemas que se han identificado en la literatura con respecto a los souvenirs. Imitaciones y falsificaciones El renacimiento de las artesanas antiguas, particularmente alrededor de sitios patrimoniales importantes, es un rasgo comn de la produccin de souvenirs. Quizs los artesanos tengan muy poca relacin histrica con la cultura antigua que produjo los prototipos que ellos tratan de imitar. Los artculos que aprenden a elaborar a menudo se venden como antigedades. De hecho, las antigedades se han convertido en un estilo de produccin.4 Con frecuencia los compradores asocian lo genuino del artefacto con lo que perciben como la autenticidad de la experiencia. En la mayora de los casos, la compra de souvenirs constituye la nica interaccin que se establece entre el turista y el anfitrin, ms all de los lmites del hotel o del centro turstico. En realidad, el atractivo de muchos productos artsticos destinados a los turistas depende, en parte, de una etnicidad definible, una expresin de la

diferencia cultural percibida entre el turista y la persona que reside en el destino turstico.5 Adems, con frecuencia el turista supone que la persona con quien interacta en el mercado tiene un estrecho vnculo cultural con los artculos que vende. Sin embargo, no siempre es as. Como otros productos, los souvenirs pasan por complicados sistemas de distribucin en las economas de mercado y pueden involucrar a diferentes productores y vendedores minoristas. En la isla de Bali, Kuta Beach ofrece un caso pertinente, pues acta como una especie de bazar donde se venden productos de todo el archipilago indonesio, y de ms all. Asimismo, los productos elaborados en Bali pueden producirse por encargo y enviarse a lugares tan distantes como el Caribe. En Indonesia, la mayor parte del comercio de textiles de Sumba tiene muy poco que ver con la isla de igual nombre y se fabrican en Java oriental, donde existe una produccin en masa de imitaciones baratas. De esta forma, los habitantes de Sumba pierden el control sobre los diseos y obtienen menos ganancias en el mercado. En ocasiones, los grupos tnicos se identifican de una forma tan especial con determinados tipos de bienes y servicios que otros se aprovechan de su reputacin. Los productos que se

asocian con las minoras de las altiplanicies del sudeste asitico a menudo se fabrican en maquilas urbanas que no valoran en su justa dimensin los derechos de propiedad intelectual de los creadores originales. Con frecuencia, el grupo vinculado a un artculo o gnero en particular toma la iniciativa de impulsar su produccin y dejarla en manos de quienes atienden a los clientes. Este es el caso de los zapotecas y mixtecas del sudoeste americano, que trabajan al estilo de los dineh (navajos). Todos los pases desarrollados tienen leyes que garantizan que los bienes y servicios adquiridos por los consumidores sean genuinos, confiables y de origen incuestionable. Es probable que estas leyes tambin existan en pases de menor nivel de desarrollo, pero que en ellos sea difcil hacerlas cumplir. Por ejemplo, en Viet Nam se producen copias de artesanas que han tenido gran xito, sin que se considere debidamente la capacidad de creacin y la inversin financiera de los fabricantes originales. No obstante, existe una legislacin para frenar este tipo de piratera. Aunque los derechos de propiedad intelectual estn consagrados en la legislacin nacional, numerosos acuerdos bilaterales y multilaterales influyen en estas regulaciones. En el plano

internacional, la Organizacin Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) y el Acuerdo de la Organizacin Mundial del Comercio (OMC) sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual relacionados con el Comercio (ADPIC) defienden estos derechos. Sin embargo, la propiedad intelectual de los pueblos indgenas a menudo no se reconoce en el derecho internacional, pese a que constituye una parte importante de la identidad cultural. No obstante, la cuestin ha sido objeto de anlisis, en especial en los debates del Proyecto de Declaracin de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Pueblos Indgenas y las Disposiciones Tipo UNESCOOMPI para Leyes Nacionales sobre la Proteccin de las Expresiones del Folklore contra la Explotacin Ilcita y otras Acciones Lesivas.6 La propiedad intelectual de los pueblos indgenas puede incluir mltiples componentes, como danzas, msica, rituales, signos y smbolos, y tcnicas artesanales especficas. A menudo, se les considera propiedad cultural, porque pertenecen al grupo o a la etnia con ellas asociada. En la prctica, el trmino propiedad cultural resulta problemtico, pues tiene que ver con cuestiones relativas a ella y al carcter de propiedad que tienen o no esos derechos.

El control de la calidad Deirdre Evans-Pritchard ha afirmado que con frecuencia los turistas utilizan las colecciones de los museos como patrn para evaluar los souvenirs.7 Adems de los turistas, muchos productores las emplean como referencia. Por ejemplo, el pueblo ainu de Japn emplea los objetos museables como puntos de referencia, al igual que otros pueblos indgenas del mundo.8 A menudo, la presin que se ejerce para aprovechar las posibilidades del mercado conduce a la produccin de imitaciones mediante procesos simplificados y semindustriales, en estilos que los vendedores piensan que atraern la atencin de los turistas. En todo el mundo han surgido los llamados gneros artsticos de aeropuerto, que se relacionan muy poco con los lugares que pretenden representar. Por ejemplo, Cooper ha destacado que las ballestas hmong, que se venden a los turistas en Doi Phui (Tailandia) tienen una dudosa calidad, pues nunca sern disparadas. La productividad puede ser elevada y la inversin, modesta. Como hay tantas tiendas que venden los mismos productos, las ganancias de los productores son limitadas.9 La presencia de numerosos productos de apariencia y calidad similares tambin puede resultar

decepcionante para el turista que desea llevarse a casa algo tpico y especial. El concepto de punto de venta nico es tan importante en el caso de los souvenirs como en el de cualquier otro producto o servicio. La cuestin relativa a la calidad similar se relaciona con el uso del patrimonio inmaterial en la produccin de souvenirs, pues el pblico que genera el turismo quizs no conozca lo que significa calidad en los productos de una cultura especfica. Este tipo de preocupaciones no se limita slo a las formas artsticas tradicionales y puede aplicarse a una amplia gama de productos culturales. Los crticos de teatro londinenses a menudo se quejan de la simplificacin que se hace de las representaciones con el fin de agradar a los turistas. Algunos consideran al Teatro El Globo, una reconstruccin de la sede original utilizada por Shakespeare, como una atraccin turstica y no como un verdadero teatro. La falta de interpretacin Un problema que afecta tanto a los souvenirs materiales como inmateriales es el reconocimiento de los productos. Quizs el comprador no pueda entender el significado de determinados tipos de bienes y, de hecho, a menudo requiere ayuda para entenderlo. Por ejemplo, las tallas de tortugas,

dragones y tigres que compran con avidez los visitantes chinos en Viet Nam, en la mayora de los casos son ignoradas por los turistas europeos, que no comparten las mismas tradiciones mitolgicas asiticas. Las grabaciones de la pera de Beijing o del gameln (xilfono javans) tambin pueden ser un misterio para los europeos, pues no logran reconocer su importancia musical. Algunos productos de gran significacin pueden ser demasiado simples para llamar la atencin de los visitantes o fabricarse segn registros estticos que el extranjero no entiende. Para enfrentar esos problemas, a menudo los fabricantes aaden elementos decorativos en la superficie de los productos para hacerlos ms atractivos y dar una idea del lugar de procedencia. Quizs los productores que viven lejos del mercado donde se venden sus creaciones no comprendan por qu estos elementos son necesarios. Frecuentemente, se contratan personas en las zonas urbanas para que den el toque final sin considerar que no tienen una relacin directa con las culturas de los creadores originales. Quizs sean estas personas quienes aadan escenas de playas, palmeras y animales domsticos sin lugar alguno en la cultura tradicional, pero que se han establecido como clich para el turismo internacional.

Con frecuencia se miniaturizan los souvenirs basados en formas artsticas tradicionales para realzar su atractivo y facilitar su transportacin, algo sumamente importante para quienes viajan en avin. Tambin existe una tendencia contraria que Cohen define como gigantismo. Se agrandan artculos funcionales de tamao normal, como peines, cucharas y cuchillos.10 En su estado natural, estos productos no son lo suficientemente atractivos para posibles clientes y deben modificarse para su comercializacin. De igual forma, la msica tradicional se somete a diversos ajustes para que logre llamar la atencin de los visitantes. Estas manipulaciones son comunes, y a menudo se mezclan melodas tradicionales con ritmos populares. Por ejemplo, tanto los taiwaneses de China como los turistas extranjeros que visitan las aldeas donde se muestran los medios de subsistencia de los pueblos indgenas no chinos del pas, por lo general no conocen la msica de los aborgenes. Las cintas que adquieren los turistas nacionales y extranjeros despus de una representacin de danzas tradicionales, contienen casi siempre versiones avivadas de msica tradicional. La declinacin de conocimientos prcticos los

Si se introducen algunas de las adaptaciones antes mencionadas, una preocupacin concomitante ser la declinacin de los conocimientos prcticos tradicionales. Se requiere mucha habilidad para tocar un instrumento de msica tradicional. Si se le sustituye por sintetizadores electrnicos a fin de producir versiones ms populares de msica tradicional, a la larga se perdern determinadas habilidades. Lo mismo pudiera decirse de las artesanas. En muchos casos, las producciones en serie y los procesos simplificados sustituyen las habilidades manuales que antes se empleaban para elaborar los souvenirs. No slo se pierden habilidades, sino tambin conocimientos sobre las propiedades de determinados tintes y diferentes tipos de madera. Con el crecimiento econmico, las personas especializadas en las artes tradicionales se sienten atradas por nuevas posibilidades de empleo. Si abandonan sus antiguas ocupaciones, perdern los conocimientos prcticos acum.lados. A veces, los exponentes de habilidades tradicionales experimentan un sentimiento de frustracin por lo que consideran una falta de reconocimiento de los turistas o de la industria turstica y se resignan a producir souvenirs sin desplegar todas sus habilidades. Es difcil detectar esta actitud cuando se investiga sobre el tema, pues los vendedores

aseguran a los posibles compradores que la calidad no ha disminuido. Sin embargo, el problema es fuente de constante preocupacin en diversos destinos tursticos. El ejemplo de Escocia A diferencia de muchos destinos internacionales, Escocia tiene una imagen muy caracterstica, aunque es sumamente artificial y estereotipada.11 Esa imagen se conform en gran medida gracias al poeta sir Walter Scott, conocido como el Mago del Norte. Scott transform la imagen de las regiones montaosas: la desesperanza y la violencia cedieron su paso a la belleza, el triunfo, la nobleza y, sobre todo, el romance.12 Sus libros fueron xitos de librera. Algunos acadmicos afirman que su obra tuvo una importante repercusin en la imagen de Escocia. Su mayor logro fue organizar y dirigir la visita de Jorge IV a Edimburgo, en 1822, incluido el atuendo del rey y de su corte en un nuevo tartn y con un estilo pseudo tpico de las regiones montaesas. El traje de tartn, que se haba asociado con el fallido levantamiento de los escoceses leales a la familia real de Stewart el Catlico, estuvo prohibido hasta 1782, pero su uso se restableci gradualmente. La imagen del escocs comenz a ser la del montas vestido de tartn,

aunque este pueblo represente una minora atpica de Escocia. Otros escritores y artistas consolidaron la obra de Walter Scott, llamaron la atencin sobre el traje y el estilo de vida distintivos de los montaeses, y contribuyeron a estimular el inters por Escocia en general y sus regiones montaosas en particular. El turismo comenz a desarrollarse en 1800, cuando se organiz el primer evento de caza. Sin embargo, el verdadero crecimiento de la industria se produjo durante el gobierno de Thomas Cook, quien en 1846 emple el ferrocarril para acceder a las regiones del Norte y luego utiliz los buques de vapor y la diligencia. Otro evento notable fue la visita de la reina Victoria a las regiones montaosas en 1842, que culmin con la compra de la hacienda Balmoral y la ulterior construccin de un castillo en 1855. La inclinacin de la reina por lo escocs, especialmente por el tartn, contribuy a popularizar este traje y otros elementos de la identidad del montas. En el decenio de 1850, Escocia se convirti en un apreciable destino de vacaciones, sobre todo para los grupos sociales superiores. Se puso de moda el uso del traje de tartn en ese entorno y en ocasiones ceremoniales.13 La popularidad del tartn aument

en los siglos XIX y XX. Se convirti en un elemento de decoracin de muchos artculos, incluidos equipajes, lencera, alimentos y bebidas. Lleg a simbolizar a Escocia, sobre todo en el turismo. Es tan poderosa su asociacin con el pas, que se ha utilizado sin que aparezca el nombre Escocia. El uso del tartn tiene sus partidarios, que consideran los diseos tejidos como parte integrante del patrimonio nacional, smbolo del espritu de las familias, los clanes y las regiones, y, ms recientemente, de los organismos corporativos. Sin embargo, los detractores se irritan por la recreacin del tartn y los mitos que lo rodean. Quisieran librarse del conjunto de imgenes asociadas con las gaitas, el whisky y la morcilla escocesa. A estos crticos les preocupa que el tartn nunca haya representado a Escocia en su conjunto y que constituya una especie de smbolo frvolo y corriente de la identidad cultural escocesa. Ante las reservas expresadas sobre el tartn y los smbolos conexos, uno pudiera preguntarse por qu se ha mantenido y convertido en un signo an ms vibrante de lo escocs. Butler ha afirmado que aunque el tartn se asocie con la poblacin minoritaria de las regiones montaosas, contribuye a caracterizar a Escocia. Ello resulta importante por el hecho de que para muchos no escoceses, la poblacin de las tierras bajas es

indistinguible de la de otros pueblos europeos.14 Lo que distingue a Escocia y a los escoceses son los smbolos asociados con el tartn, por muy artificiales, recreados y poco representativos que sean. El hecho de que nunca hayan representado a Escocia en su conjunto carece de importancia para la mayora de los posibles turistas y, probablemente, para muchas personas de descendencia escocesa que residen fuera del pas. El tartn est presente en muchas actividades culturales de Escocia, como los juegos de las regiones montaosas y los campeonatos de golf celebrados en St. Andrews y Burns Night. Los miembros de la dispora escocesa organizan estos campeonatos en todo el mundo, especialmente en Amrica del Norte y Australia. Asimismo, constituyen importantes eventos anuales para los expatriados escoceses que trabajan en lugares como Malasia y Singapur. Irnicamente, Robert Burns, cuyos logros literarios se celebran en estas ocasiones, fue un habitante de las tierras bajas que senta la misma apata tradicional de los escoceses de estas tierras por los habitantes de las regiones montaosas. An se desconoce si los participantes en estas actividades estn plena-mente conscientes de las contradicciones que rodean a estos smbolos de lo escocs. Empero, es evidente que s lo estn los acadmicos, los formadores de opinin y los

custodios del patrimonio. En las ltimas exposiciones organizadas en museos se ha intentado hacer ms accesibles estos debates para el pblico en general y se ha investigado la forma en que se percibe a Escocia en el extranjero.15 Las celebraciones del patrimonio escocs tienen vida propia y no pueden vincularse totalmente con las actividades de la Junta de Turismo de Escocia. No obstante, dicha junta debe hacer un importante aporte en este sentido. Ya ha establecido asociaciones con los sectores pblico y privado. Al aplicar cuidadosos criterios de clasificacin, realizar auditorias propias y desarrollar conceptos de interpretacin adecuados, los escoceses han logrado comercializar souvenirs de alta calidad autnticamente escoceses. Tambin han promovido una serie de iniciativas multimedia, como la creacin de la Red de Acceso a los Recursos Culturales Escoceses (SCRAN), que por una cuota facilita el acceso a instituciones culturales como los museos. SCRAN tiene un sitio sobre historia y cultura en Internet (www.scran.ac.uk), que ha recibido varios premios. The Guardian lo consider uno de los seis mejores sitios sobre museos del mundo. La red ofrece acceso inmediato a imgenes, sonidos, pelculas y recursos didcticos. Contiene ms de un milln de datos sobre

museos, galeras y archivos. Los visitantes pueden conocer aspectos del patrimonio material e inmaterial de Escocia. El pas exhibe un alto nivel de satisfaccin de los visitantes y de visitas de retorno. El turismo permite crear puestos de trabajo y los escoceses han invertido recursos financieros propios para mejorar la forma en que se presenta su cultura. Al igual que los fabricantes de productos tradicionales en cualquier parte del mundo, los escoceses tienen que lidiar con la competencia de fabricantes que fijan precios ms bajos y no siempre radican en Escocia u otra regin del Reino Unido. Los tejidos de tartn tradicionales no estn protegidos por los derechos de autor. Recientemente hubo preocupacin por el hecho de que la importacin de imitaciones poco costosas desde Paquistn afectara los precios de los fabricantes locales. Sin embargo, esta amenaza an no se ha materializado. Los tejidos de tartn tradicionales aparecen en la herldica como marco de los timbres de los clanes, pero ello no brinda proteccin alguna. Aunque no estn debidamente registrados, se ha analizado la posibilidad de cabildear en el parlamento escocs a fin de introducir algn tipo de registro de proteccin. Los nuevos diseos quedan protegidos por los derechos de autor cuando el fabricante logra demostrar que realmente los elabor y produjo.

Por ejemplo, la House of Edgar produce una tela conocida como flor de Escocia, muy popular entre los partidarios del equipo de rugby escocs. Muchos no estn afiliados a clan alguno. Las patentes no ofrecen una opcin viable, pues el costo de registro es de trescientas libras, demasiado elevado para la mayora de los fabricantes. Su perodo de vigencia es de cinco aos, prorrogable hasta los quince. La industria turstica es importante para los fabricantes de tartn que ofrecen una serie de servicios como entrega a domicilio (por FedEx). Al utilizar sitios interactivos como www.houseoftartan.scotland.net/index.htm, los turistas y otros interesados en el patrimonio escocs pueden disear sus propios tejidos. Se mantienen las normas y se realizan estudios de mercado mediante una asociacin comercial conocida como la Sociedad Escocesa del Tartn, que agrupa a fabricantes y vendedores minoristas. Ha habido diversas interpretaciones del patrimonio escocs en general y el tartn en particular. Adems de organizar exposiciones en museos, los fabricantes han creado sitios informativos en Internet. Finalizando El autor coincide con la observacin de Gold y Gold: en la promocin convencional de Escocia se difunde una imagen conservadora e incompleta de la regin.16 Seala que los escoceses

estn cada vez ms conscientes de las contradicciones y los debates en torno al uso de un elemento de la identidad de los montaeses para representar a toda Escocia. Al parecer, los escoceses en general y las autoridades tursticas en particular no desean deshacerse de ese elemento que identifica lo tpicamente escocs, pese a que existe un escepticismo generalizado. Obviamente, no sera atinado promover a Escocia slo mediante el tartn y la identidad del montas. Es indudable que ello limitara el atractivo de la regin. No obstante, sera arriesgado eliminar completamente el smbolo del tartn. Todo parece indicar que una opcin realista para comercializar a Escocia en el siglo XXI incluira una combinacin de rasgos y atributos ms contemporneos con las imgenes bien establecidas. Quizs deba prestarse ms atencin al tartn como smbolo de calidad, pues al parecer ha sido sumamente til a la hora de definir la autenticidad de los souvenirs. Pese a mltiples reinvenciones, el tartn se identifica como una artesana caracterstica de Escocia o, al menos, de una regin atpica. El tartn tambin es popular entre las personas de descendencia escocesa. Es probable que, con el paso del tiempo, se interesen en los debates sobre lo adecuado que resulta como smbolo nacional.

An est por verse si ello los animar a renunciar a este smbolo en el futuro. En el plano internacional, Escocia comercializa algunos productos de alta calidad como souvenirs. Estos productos estn asociados con la identidad del pas como destino turstico y un patrimonio nacional bien interpretado. Es indudable que los fabricantes de souvenirs en pases desarrollados y en vas de desarrollo tienen lecciones que aprender de la experiencia de Escocia. Notas
D. J. Boorstin, The Image: A Guide to Pseudo-Events in America, Harper and 2 Row, Nueva York, 1964. M. A. Littrell, L. F. Anderson y P. J. Brown, What Makes a Craft Souvenir Authentic?, Annals of Tourism Research, v. 20, no. 1, 3 Pergamon Press, Oxford, 1993, p. 205. M. A. Littrel, Symbolic Significance of Textile Crafts for Tourists, Annals of Tourism Research, no. 12, Pergamon 4 Press, Oxford, 1990, p. 236. E. Cohen, Introduction: Investigating Tourist Arts, Annals of Tourism Research, no. 20, 5 Pergamon Press, Oxford, 1993, p. 3. N. H. H. Graburn, The Evolution of Tourist Arts, Annals of Tourism Research, v. 11, no. 3, Pergamon Press, Oxford, 1987, p. 6 396. B. Morrow, Aspects of Intellectual Property and Textiles, en M. Hitchcock y Wiendu Nuryanti, eds., Building on Batik, 7 D. Ashgate, Aldershot, 2000, p. 11. Evans-Pritchard, How They See Us. Native American Images of Tourism, Annals of Tourism Research, v. 16, no. 1, Pergamon Press, Oxford, 8 J. Wilkinson, 1989, pp. 89-105. Tourism and Ainu Identity, Hokkaido, Northern Japan, en M. Hitchcock y K.
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Teague, eds., Souvenirs: The Material Culture of Tourism, Ashgate, Aldershot, 9 R. Cooper, 2000, pp. 147-156. Resource Scarcity and the Hmong Response: Patterns of Settlement and Economy, Singapore University Press, Singapur, 1984, p. 119. 10 W. Bascom, Changing African Art, en N. H. H. Graburn, ed., Ethnic and Tourist Arts: Cultural Expressions from the Fourth World, University of California Press, Berkeley, 1976, p. 314; E. Cohen, ob. cit., p. 5. 11 T. Butler, The Role of Tartan in the Development of the Image of Scotland, en M. Hitchcock y Wiendu Nuryanti, eds., 12 13 Ibdem, p. 329. ob. cit., p. 324. 14 15 Ibdem, p. 331. Ibdem, p. 333. R. Griggs, Scotland in a New Light: Towards a Collective National Image, en J. M. Fladmark, ed, Heritage and Museums: Shaping National Identity, Donhead, Shaftsbury, 2000, pp. 235-238. 16 J. R. Gold y M. M. Gold, Imagining Scotland, Gower Press, Aldershot, 1950.

Nmero 4 Junio 2005

La diversidad cultural en
funcin del desarrollo turstico: temas y alternativas de polticas
PETER U.C. DIEKE Profesor. Emirates Academy of Hospitality Management. Dubai, Emiratos rabes Unidos. peterdieke@emiratesacademy.edu Este artculo analiza la propuesta de que, desde un punto de vista cultural, los diversos grupos y sistemas de valores ticos y estticos constituyen un recurso til para el turismo y no un inconveniente. La propuesta subraya la naturaleza temtica de las actividades tursticas, fundamentalmente los viajes relacionados con fiestas tnicas o culturales significa que los patrones culturales tradicionales de una sociedad idioma, vestuario, tradiciones, festivales, etc. ahora constituyen un importante atractivo para los turistas. Resulta evidente que estas expresiones culturales contrastan, en gran medida, con muchos sectores de una sociedad receptora o de un pas o incluso con algunos grupos dentro de un pas y tambin con los estilos de vida de muchas de las naciones de origen de los turistas. Estos son factores importantes para desarrollar el turismo. Llegar a conocer los estilos de vida locales puede ser una parte positiva muy importante de la experiencia turstica. La importancia de la variedad y diferenciacin de las culturas radica tambin en el hecho de que pueden atraer a los visitantes incluso cuando ya estn dentro del pas como turistas. En este texto se estima que el concepto de diversidad cultural est surgiendo ahora como una nueva forma de turismo: el turismo de diversidad cultural. Dado que el turismo representa una oportunidad y una amenaza para la cultura,

resulta esencial asegurar una interaccin armoniosa entre las personas y los grupos con identidades culturales variadas, dinmicas y plurales, as como su disposicin a vivir juntos y complementarse en lo que se ha dado en llamar la aldea global. Para actualizar estos ideales, estamos urgidos de orientaciones generales de poltica porque estas proporcionan las pautas y puntos de referencia con los cuales evaluar cualquier desarrollo en el sector del turismo de diversidad cultural. Primero, este trabajo considera el papel de la diversidad cultural o del multiculturalismo en el turismo. Estas consideraciones incluyen, en primer lugar, una breve revisin de los conceptos de cultura, diversidad y diversidad cultural y de cmo se vinculan al desarrollo del turismo. En segundo, se presentan brevemente varios estudios de caso para ejemplificar, en el contexto del turismo, la aplicacin de aspectos de multiculturalismo en diversos lugares, pases y regiones. En tercero, se identifican y analizan algunas consideraciones de poltica que se desprenden del anlisis de los antecedentes. Finalmente, se propone un marco de poltica que presenta opciones para aprovechar la diversidad cultural en el sector del turismo. Estas pginas se refieren a los desafos y oportunidades asociados con el proceso de desarrollar este tipo de turismo. Las opciones se definen como una consideracin razonada de

alternativas de desarrollo de turismo, a las cuales debe otorgarse prioridad a la hora de formular una poltica de turismo de diversidad cultural. Multiculturalismo y turismo En su sentido ms amplio, el trmino cultura se define como expresin de la existencia humana, el estilo de vida de un pueblo y una visin del mundo trasmitida de una generacin a la otra que, durante los siglos, les ha dado una cierta identidad y brindado una viabilidad dentro de un rea delimitada. En otras palabras, la cultura es una combinacin de la identidad, las creencias, los valores y la conducta de un pueblo, que adems incluye la forma en que las personas han aprendido a responder a los
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problemas turismo, el dividido tangible


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de la vida. En el trmino cultura se ha en dos categoras: (hard) e intangible

(soft). Se ha dado en llamar tangibles a los recursos culturales como los edificios construidos por la mano del hombre o los accidentes geogrficos naturales. Se ha llamado intangible al estilo de vida de un pueblo: sus tradiciones, las costumbres, el vestuario, el idioma, y muchos otros aspectos de su existencia cotidiana (el arte culinario, las herramientas, las leyes, el arte, los mitos, las fiestas, las ceremonias). La cultura intangible o viva se enfoca ms hacia grupos sociales que hacia las propias naciones. Los estudios

sugieren que la cultura se emplea a menudo para hacer distinciones


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entre los grupos humanos. En el turismo esto es particularmente importante, porque es una actividad basada en los contactos interpersonales. El concepto de diversidad cultural ha tenido diversas definiciones. Diller simple-mente lo ve como la serie de diferencias que existen entre los grupos de personas con antecedentes culturales definibles y
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nicos. Es, en esencia, el grado de diferencia entre los componentes de una cultura, implicando la existencia viable de identidades, valores y sistemas culturales autctonos discretos; es decir, creencias, estructuras, roles, costumbres y prcticas, etc. La diversidad cultural adopta formas diferentes en el tiempo y el espacio, incorporadas en la pluralidad de las identidades de los grupos y sociedades que constituyen la humanidad. Adems, es un reflejo de la composicin tnica cambiante de una sociedad por ejemplo, a travs de la inmigracin, y tambin se emplea para describir los grupos culturales que perduran, como aquellos que viven en comunidades tnicas definibles. Dado que, segn el empleo que se le asigna aqu, la diversidad es un factor diferenciador en el desarrollo del turismo, la diversidad cultural implica la produccin masiva y distribucin de productos tursticos que trasmiten ideas, mensajes, smbolos, opiniones e informacin, as como

valores estticos y morales. Por razones obvias, el concepto de diversidad cultural empleado aqu incluye oportunidades para representar al pueblo y participar en los procesos de toma de decisiones del turismo, no como individuos aislados, sino como miembros de comunidades del turismo cultural. Pudiera ser que en el proceso de desarrollo del turismo una mayor participacin de las comunidades aporte indicadores tiles sobre qu problemas pueden requerir la intervencin de polticas. La diversidad cultural tambin tiene un impacto sobre la actitud de las personas hacia el patrimonio cultural. Para que estas participen, resulta esencial saber cmo consideran el patrimonio cultural en su regin. Asimismo, son esenciales las campaas educativas y promover la conciencia sobre la diversidad. En esencia, la diversidad cultural no es un obstculo, sino una verdadera ventaja y un atractivo adicional para los turistas, con enormes dividendos para la economa general del sector. En muchos pases desarrollados y en vas de desarrollo, el multiculturalismo es un tema actual de debate. La globalizacin ha significado comunicacin rpida y un mayor conocimiento de las diferentes sociedades, culturas y ecosistemas del mundo, lo cual ha generado un aumento del inters en la diversidad cultural. Adems, la economa de mercado y la globalizacin de las necesidades

materiales han producido una mayor homogeneidad de las culturas y los valores, un proceso que no slo ofrece posibilidades totalmente inditas de expresin e innovacin, sino que tambin expone a las culturas ms vulnerables al riesgo de marginacin y hasta de extincin. El crecimiento del turismo como un factor importante en la economa de numerosos pases y en el manejo de muchos sitios culturales y reas naturales, resulta bien reconocido. Sin embargo, por su propia naturaleza, el turismo es ambivalente, debido a los riesgos significativos que trae aparejados. Por ejemplo, se hacen evidentes cuando la conducta de los turistas extranjeros no se ajusta fcilmente a la cultura y las normas del anfitrin. Estas tendencias, combinadas con la prdida creciente de recursos histricos significativos y comunidades asociadas con diversos grupos culturales, han incitado a las Naciones Unidas y a sus organismos a prestar mayor atencin a la diversidad cultural dentro del sector del turismo. Acerca de los principios que deben regirla, recientemente se hizo nfasis en 2001, cuando la UNESCO, como organismo rector del Ao de los Naciones Unidas para el Patrimonio Cultural (2002) aprob la Declaracin Universal sobre Diversidad Cultural. De Villiers seal la necesidad de alentar el desarrollo y crecimiento de la diversidad cultural, al afirmar

que:
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La diversidad brinda a la vida cultural la viabilidad que conforma la esencia de la vida misma la diversidad cultural es la fuente de inspiracin de las canciones y de los bailes, del arte y de la literatura, de las creencias y los valores y de todo lo que constituye el espritu de la raza humana, todas esas caractersticas que distinguen a la humanidad de las dems formas de vida. La diversidad proporciona la alegra de ser diferentes y, al propio tiempo, promueve un sentido de pertenencia. La diversidad es vida, y la diversidad cultural es la
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vida al ms alto nivel. Existe la necesidad de reforzar la identidad cultural, porque cuando los residentes ven a los turistas interesarse por su cultura y mostrar respeto por ella, comprenden que tiene caractersticas especiales nicas que ofrecer y, por consiguiente, desarrollan un mayor sentido de identidad y orgullo por su cultura. En su libro The Web of Life, Capra establece un paralelo entre la diversidad de sistemas econmicos y culturas. Una comunidad diversa es flexible y puede adaptarse ms fcilmente a las circunstancias
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cambiantes. El autor subraya que esto requiere el conocimiento y el respeto de las diferentes funciones y perspectivas, basadas en la comunicacin. El aislamiento de grupos e individuos en una sociedad conduce a la

fragmentacin y puede ser una


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fuente de conflicto. Esta situacin es pertinente en el turismo, particularmente en el rea del intercambio cultural. Gran parte del debate estriba en que muchos de los turistas viajan, en parte, para tener la experiencia de culturas diferentes. El crecimiento del turismo de larga distancia desde Europa hacia otros destinos regionales es un ejemplo de esta tendencia. El intercambio cultural puede beneficiar a ambos lados y, por supuesto, generar ventajas econmicas y financieras para la comunidad receptora. Asimismo, se ve el renacer de artesanas y ceremonias tradicionales. En este sentido, en muchos pases receptores el turismo ha sido el principal catalizador para reavivar las artesanas y hasta incluso algunos festivales ya desahuciados. Hay muchos ejemplos donde el inters turstico ha sido la motivacin principal para el resurgimiento y el desarrollo de tradiciones que estaban en peligro de perderse. Dado que la diversidad cultural es, en esencia, la produccin y distribucin masivas de productos portadores de ideas, mensajes, opiniones, informacin y valores
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estticos morales, estos productos, cuando se emplean deliberadamente, pueden servir como herramientas eficaces de educacin, informacin y como promotores de una mayor conciencia, movilizacin y desarrollo; pueden ayudar entonces

a aquellos que se desarrollan, al igual que mejorar el conocimiento y el entendimiento entre los receptores y sus huspedes. Un producto cultural no puede ser tan ideolgica y moral-mente neutro como un equipo utilitario, sino que como material radiactivo, refleja, trasmite y divulga ideas, opiniones y valores caractersticos de su propio medio. La liberalizacin de los sistemas polticos, la adopcin generalizada de la democracia multipartidista y su libertad de prensa, as como la afirmacin y el respeto por los derechos humanos y de los pueblos, la formacin de agrupaciones econmicas principales y, lo que es ms importante, la ruptura de las barreras ideolgicas, har que las ideas, las opiniones, la informacin y los bienes culturales fluyan sin complicaciones entre bloques antiguamente antagnicos e impenetrables. El turismo de diversidad cultural proporciona una oportunidad nica y apasionante a todos los pases para desarrollar temas culturales interesantes y atractivos. Sin embargo, resulta importante reconocer que pese a las repercusiones sociales positivas asociadas normalmente con la diversidad cultural, en el turismo tambin existen aspectos negativos. Estos pueden llegar a constituir una seria amenaza para las identidades culturales, los valores morales y las opiniones polticas, as como ejercer influencias sobre el ejercicio de

opciones fundamentales por parte de aquellas personas no totalmente conscientes de todo lo que implica el turismo de diversidad cultural. Algunos desafos Es posible identificar la forma en que la diversidad cultural puede provocar connotaciones negativas en el desarrollo del turismo, como
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sugieren algunos estudios. Se han hecho distinciones entre los factores que constituyen una combinacin, es decir, aquellos provocados por la demanda (o inducidos por los visitantes) y los generados por la oferta (o inducidos por los receptores). En trminos generales, cada vez resulta ms claro que la base misma de la vida cultural de los pueblos est amenazada. La influencia en el mbito mundial de un cierto nmero de modelos culturales; los efectos de la publicidad y de los medios de comunicacin; la estandarizacin de los gustos y preferencias y de los estilos de vidas inducidos por la estandarizacin de los mtodos de produccin; la erosin de ciertos valores tradicionales; y la dificultad de identificar nuevos valores, constituyen fenmenos que ayudan a explicar la preocupacin de muchas sociedades por conservar, defender y promover sus identidades culturales. Abordemos, en primer lugar, las diferencias culturales. El turismo depende, esencialmente, de la movilidad de las personas. Cada viaje representa el movimiento de

una persona que porta sus caractersticas personales, sus necesidades y aspiraciones. Los contactos interculturales son causa potencial de descontento social, especialmente cuando las barreras del idioma frustran el contacto directo y la exploracin cultural. Cuando las comunidades receptoras se enfrentan a un gran nmero de visitantes, estos problemas se intensifican, en particular cuando la cultura local es frgil y, por consiguiente, vulnerable a la influencia externa, como muestra el ejemplo nepals. Este ao se conmemora el quincuagsimo aniversario de la primera ascensin al Everest, hecho que condujo a la destruccin de la regin de Nepal y del estilo de vida de ese pueblo. En segundo lugar, muchas personas que visitan por primera vez un pas carecen de un conocimiento bsico de la cultura local. Esta situacin se da, en parte, porque al prepararse para su viaje este tipo de turista tiende a no dedicar mucho tiempo a estudiar la cultura del pas receptor, sus tradiciones y valores. Igualmente es posible que los turoperadores no brinden ese tipo de informacin antes del viaje, aunque pudiera estar disponible mediante guas de turismo o de los representantes de la compaa. Dadas estas circunstancias, quizs no resulte sorprendente que surjan conflictos sociales de la interaccin entre visitantes y receptores. Los turistas, a menudo sin malicia y sin

intencin, ofenden a las comunidades locales debido a su falta de conocimiento de las costumbres y normas de conducta locales. En tercer lugar, dos de los factores antes mencionados se intensifican debido al corto plazo de la visita. Es vlido describir al turismo como una experiencia transitoria. La mayora de los vacacionistas que viaja a un destino determinado no espera cambiar sus modelos de conducta usuales para un viaje de dos semanas a un pas extranjero. Sin embargo, como consecuencia del sndrome de la lejana de su casa, los turistas pueden comportarse atpicamente. En cuarto lugar, hay tambin incomprensin por parte de los receptores. Muchas comunidades receptoras tienen poca comprensin de la cultura de sus visitantes. En otros casos, las imgenes promocionadas para un destino turstico atraen a un cierto tipo de turista. A menudo no se aplican las leyes locales con rigor y se toleran o ignoran algunos aspectos indeseables del turismo. En resumen, pueden surgir malentendidos interculturales entre los residentes y turistas debido a la diferencia de las costumbres y los sistemas de valor, aunque cada cual est haciendo lo correcto dentro de su propio contexto cultural. Estos malentendidos pueden producir falta de respeto mutuo, resentimiento y a veces generar verdaderos conflictos. Para estas comunidades, la

solucin no es levantar barreras artificiales a las influencias externas y volver a los recursos de una cultura heredada del pasado. Por el contrario, el objetivo es permitir que todas las personas tengan acceso al conocimiento y a las habilidades del mundo moderno, para fortalecer su propio potencial de innovacin, al mismo tiempo que enriquecen sus intercambios culturales con otros. Porque el proceso de modernizacin adquiere su significado real slo si establece un nuevo equilibrio entre los factores de cambio y los requerimientos imprescindibles para darle continuidad sobre la base del principio de una dignidad igual para todas las culturas. Esto tambin ayudara a preservar la cultura y al pas receptor, a entender o a apreciar mejor su propia mezcla cultural. Varios ejemplos Como observamos, la cultura puede verse desde dos perspectivas: la tangible y la intangible. Algunos ejemplos de recursos culturales tangibles son el templo de Borobudur, en Java, Indonesia; las Pirmides en Egipto; el Taj Mahal en la India; la Gran Muralla china; el Burj Al Arab, en Dubai. En la categora de recursos culturales intangibles en Indonesia, por ejemplo, est la diferencia entre las culturas balinesa y javanesa; en la India, entre los habitantes de Cachemira y los de Goa. Todava se pueden observar las variaciones

de los nombres tnicos y en el uso de la biodiversidad local cada cien kilmetros, aproximadamente, o a lo largo y ancho de la India y de los pases africanos. El conocimiento pblico tambin aumenta en lo tocante a los problemas relacionados con la diversidad cultural. Por ejemplo, la revista National Geographic, en su edicin de agosto de 1999 sobre la cultura mundial, destac las culturas evanescentes de Kenya, Malasia y Bolivia, y los intercambios interculturales. Este tema es de importancia particular en Sudfrica y en Indonesia, ya que los dos pases se caracterizan por una gran diversidad y complejidad cultural. La diversidad cultural de Indonesia refleja miles de aos de vnculos culturales y de comercio con las grandes civilizaciones hind y budista del sur de Asia. Hoy Indonesia consta de muchas agrupaciones tnicas, idiomticas y religiosas diferentes, una rica diversidad cultural. Respecto a Sudfrica, De Villiers ha afirmado que el pas tiene un caleidoscopio similar de diversidad, formado por muchas influencias
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Tutu acuara la frase la nacin del arco iris para describir al pas. El hecho de que la ruta comercial ms importante entre Europa y Asia pasara por Sudfrica durante ms de dos siglos, ejerci una influencia particular en el desarrollo y la diversidad del pas. Mientras miles y miles de barcos hacan largas y peligrosas travesas entre Europa y destinos en Asia, como Java y Batavia (Jakarta) rodeando Sudfrica y el Cabo de las Tormentas, las personas viajaron en ambas direcciones y sus influencias penetraron en frica para enriquecer su patrimonio y su diversidad. El turismo, en general, se siente cada vez ms atrado por actividades temticas es decir, viajes de vacaciones de contenido tnico o cultural, intereses ecolgicos, eventos deportivos y otros temas especializados vinculados a los alimentos; la msica, los estilos de vida, etc., los que caen en la categora de turismo cultural. De nuevo, tres ejemplos, tomados de De Villiers relativos a Sudfrica para
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histricas y de otra ndole. Estamos conscientes del retorno de Sudfrica a la comunidad internacional en 1994. Con once idiomas oficiales, tiene una rica y esplndida diversidad de costumbres, tradiciones, mitos, creencias, religiones, valores, arte, msica, vestuario y folklore. Ello ha animado a que el Arzobispo

ejemplificar la idea. El primero se refiere a los naufragios, para resaltar la ubicacin singular que Sudfrica ocup en la historia pues, como hemos visto, estaba a mitad de camino entre los centros de comercio de Europa occidental y los mercados asiticos. Se dice que existen unos dos mil pecios diseminados a lo largo del litoral

escabroso y extenso de Sudfrica, de los cuales unos cuatrocientos cincuenta se encontraron en la Baha de la Tabla cerca de Ciudad del Cabo. Este aspecto particular del patrimonio sudafricano permite al turista penetrar en una fascinante era pasada y abrir una ventana al pasado. Se espera que el desarrollo de la ruta del naufragio aumente el conocimiento de este recurso cultural y promueva al turismo. Un segundo ejemplo tiene que ver con las locomotoras de vapor, esos monstruos inmensos que proporcionaron la fuerza para arrastrar pasajeros y carga durante millones de kilmetros de lneas de ferrocarril. India, China y Sudfrica fueron los ltimos pases del mundo que emplearon la fuerza del vapor para el transporte ferroviario. Sin embargo, esa era se ha ido para siempre. Para satisfacer la necesidad de los entusiastas de todo el mundo, Spoornet la compaa ferroviaria de Sudfrica ha mantenido ejemplos de algunas de las locomotoras de vapor ms famosas, potentes o histricamente significativas. Estas locomotoras se encuentran en inmejorables condiciones y suelen emplearse para conducir safaris de vapor a todo lo largo y ancho del pas y hacia los territorios vecinos. Los safaris permiten a los aficionados a las locomotoras de vapor rememorar la poca en que estas inmensas y poderosas moles de hierro cruzaban las llanuras africanas y su estruendo poda escucharse a miles de millas de

distancia, cuando cincelaron su autoridad en el paisaje. Ya esto no existe, pero los turistas y los peregrinos de lugares lejanos todava pueden volver a vivir la experiencia de observar, sentir y fotografiar esas magnficas maquinarias de antao. El ltimo y muy reciente ejemplo de turismo cultural casi poltico se relaciona con los cambios fundamentales que all tuvieron lugar durante los ltimos aos. Despus de una larga y amarga historia de divisin y conflicto racial, debido a las polticas de apartheid, los pueblos de Sudfrica hicieron las paces. A partir de 1994 se celebraron dos elecciones libres y justas, primero en lo referente al gobierno del pas y luego para una constitucin democrtica no racial. Dos nuevos gobiernos de Unidad Nacional ascendieron al poder: primero con el presidente Mandela como jefe de Estado, y ahora con el presidente Mbeki. De esta manera, el pas ha logrado una transicin dramtica, pero pacfica, hacia una nueva era. Hay un espritu de conciliacin y toda la poblacin est resuelta a trabajar para lograr juntos la democracia, la libertad, la paz y la prosperidad sin miedo, tensin y sospecha, caractersticas permanentes de Sudfrica. Uno de las fascinantes consecuencias de la transformacin poltica es el auge del turismo. La belleza del paisaje y los excelentes parques naturales siguen siendo la principal atraccin del turismo. Adems, existe el sentimiento

generalizado de que la segunda razn ms importante para visitar Sudfrica es el atractivo poltico de esta nueva democracia. Los cambios polticos y una sociedad no basada en la raza, democrtica y libre, se han convertido en el imn que atrae a los turistas. Lo anterior se ha visto reforzado por el gran inters que ha despertado el concepto de una gira turstica como la llamada Tras la huella de Mandela, que lleva al visitante al transkei [bantustn durante la poca del apartheid] donde Mandela vivi durante su juventud e incluye Johanesburgo, Soweto y muchos otros lugares de importancia en su vida. Concluiye entonces con una visita a la Isla de Robben, cerca de Ciudad del Cabo, y al calabozo donde pas gran parte de sus veintisiete aos en prisin. En el plano poltico ms amplio, a diferencia de la biodiversidad, en que existe una presin internacional poderosa para firmar convenciones internacionales y generar planes de accin, la poltica sobre diversidad cultural se ha dejado muy al capricho de los sistemas ideolgicos particulares. Histricamente, en muchos pases de Amrica Central y de Amrica del Sur, a los pueblos indgenas los han oprimido polticas motivadas por la explotacin de los recursos, a menudo con el apoyo de los militares. Igualmente, polticas insensibles como la trasmigracin en el Sudeste asitico estuvieron influidas por una combinacin de motivos econmicos y polticos; la

dispersin de los rabes de las marismas en Iraq tuvo, fundamentalmente, motivos polticos. Por contraste, en los ltimos aos se han visto algunos cambios sorprendentes en las actitudes oficiales. En Marruecos, de una situacin donde sus poblaciones bereberes fueron reprimidas fuertemente, ahora se ha empezado a apoyar la renovacin cultural de esa poblacin. Recientemente, Laos y Viet Nam publicaron inventarios sobre sus minoras tnicas, acompaados de comentarios positivos. Colombia tambin tiene polticas de amplias miras respecto a la libre determinacin de sus pueblos amerindios, y el Banco Mundial ha comenzado proyectos con las comunidades indgenas de Per y Bolivia. Esto no significa que las culturas de las minoras deban mantenerse en un museo o bajo una urna de cristal; necesitan herramientas para adaptarse al mundo externo en condiciones de igualdad. El apoyo a los gobiernos nacionales para ayudar a mantener las costumbres de dichas comunidades, a la vez que se refuerzan los valores culturales mediante la promocin de materiales educativos en los idiomas de las minoras, y se lleva a cabo con un control efectivo sobre el turismo explotador, puede promover la adaptacin eficaz de esas comunidades al mundo externo. Las nuevas tecnologas de la comunicacin estn ayudando a comunidades fragmentadas a

reunirse en el mundo desarrollado. Su ampliacin hacia las reas ms remotas puede desempear un papel importante en la preservacin de los sistemas culturales. Deben animarse las iniciativas similares en el desarrollo del turismo. Temas de polticas Al incorporar la diversidad cultural al desarrollo de turismo, resulta necesario considerar varios temas de polticas. El primero es reconocer la dimensin cultural del desarrollo. Inseparable de la cultura, el turismo constituye una estrategia de desarrollo para mejorar las oportunidades y la calidad de la vida social y econmica de los pueblos. Si las personas no participan en el proceso y lo perciben como algo que no es pertinente para su propia identidad y para la especificidad de su cultura, se sienten excluidas. Por consiguiente, resulta casi inconcebible que puedan formularse programas de desarrollo sin tener en cuenta la diversidad de culturas y la interaccin cultural entre personas de diferentes pases y regiones del mundo. Segundo, deben identificarse los vectores a travs de los cuales pueden incorporarse al desarrollo los valores culturales. En este contexto, debe examinarse a fondo el papel de la familia, los sistemas educacionales, los medios de comunicacin, las acciones culturales y, en general, las estructuras organizadoras de la vida

pblica en la trasmisin de valores. Desde este punto de vista, debe reconsiderarse la capacitacin de los educadores y del personal econmico, social y administrativo. Tercero, tenemos la disponibilidad de recursos de diversidad cultural. Hace falta identificar y clasificar estos recursos en una categora principal y otra menor. Este ejercicio tiene tres objetivos: discernir los aspectos tangibles de los intangibles, desarrollar con ellos circuitos geogrficos y, adems, evaluar su potencial para la comercializacin. Cuarto, la actitud de las comunidades locales y de los gobiernos es igualmente importante. Actualmente se espera que las comunidades con intereses y preocupaciones acerca del turismo participen en las decisiones que los afectan. Se hace evidente una preocupacin sobre la necesidad de lograr la participacin y la potenciacin de las comunidades locales respecto al turismo, as como en otras formas de desarrollo. Las comunidades deben incorporarse al proceso de la planificacin, siempre que sea posible. Como comunidades receptoras, debe permitrseles comentar sobre las propuestas de desarrollo, y quizs hasta participar en la ejecucin de estas. Se espera que los gobiernos desempeen un papel importante en las decisiones que se tomen sobre la orientacin del turismo, y definan los parmetros aceptables para el desarrollo turstico, incluido el

examen de los valores culturales o incluso una evaluacin de los aportes culturales al producto turstico. Quinto, el turismo de diversidad cultural debe ser sostenible, en lo que se refiere a los criterios de medicin de la sostenibilidad econmica, cultural y medioambiental. La sostenibilidad econmica es un reflejo de la necesidad de generar beneficios para las comunidades; la cultural significa que quienes planifican deben tener en cuenta la necesidad de proteger a ciertas comunidades y lugares y de satisfacer sus normas culturales aceptables. La sostenibilidad medioambiental resalta la necesidad de considerar las limitaciones de capacidad y cul es la mejor forma de manejar el turismo cultural en un contexto de desarrollo ms amplio. Sexto, y fundamental para el anlisis precedente, debe observarse que el turismo de diversidad cultural debe planificarse bien y tener una presentacin cuidadosa. Una cifra inadecuada de visitantes podra provocar un dao enorme a sitios culturales sensibles y frgiles. Cuando tiene xito, el turismo de diversidad cultural puede destruir mediante un uso excesivo o la simple presin del nmero exagerado de personas, no slo el lugar, sino tambin la calidad de la experiencia cultural que trajo al visitante hasta all. Necesitamos subrayar que todos somos los guardianes del pasado y del futuro. Tenemos la capacidad de destruir o

conservar los vestigios culturales de nuestros antepasados. Por tanto, resulta imprescindible que este tipo de turismo como el ecolgico se planifique cuidadosamente para que las instalaciones no destruyan el carcter y el encanto de los mismos lugares que el turista ha venido a admirar desde tan lejos. Sptimo, al igual que cualquier otro tipo de desarrollo, debemos supervisar el turismo de diversidad cultural. Para esto se requiere satisfacer los parmetros del mercado, preocuparse por la autenticidad de la experiencia cultural y saber si la necesidad de cubrir los parmetros del mercado provocar en el futuro un debilitamiento de la base cultural a fin de tener en cuenta la futura sostenibilidad del sector. Algunas alternativas de poltica Se ha dicho que la diversidad es un factor diferenciador en el turismo. Por consiguiente, al hacer que la diversidad cultural sirva para desarrollar el turismo, se pueden considerar tres opciones de poltica: desarrollo de las capacidades, consulta y participacin, y gestin y ejecucin. Los objetivos primordiales de estas medidas son ampliar la base de los interesados directos en la industria para poder incluir las comunidades rurales, alentar la creacin de empleos y de oportunidades empresariales, diversificar la economa rural, dar mayor poder a las comunidades y crear un sentido

de propiedad dentro de las comunidades locales. Estos objetivos requieren una comprensin de la necesidad de incorporar a las comunidades al proceso de planificacin, darles la oportunidad de comentar sobre las propuestas de desarrollo y quizs participar en la aplicacin de estas. La opcin de desarrollo de las capacidades El PNUD define el desarrollo de capacidades como el proceso mediante el cual las organizaciones, instituciones y sociedades desarrollan las habilidades, individual y colectivamente, para realizar funciones, resolver problemas,
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locales. Estas ltimas son esenciales para apoyar los esfuerzos de las comunidades de una manera estructurada, crear la base institucional para el debate y la toma de decisiones por parte de los miembros de una comunidad, y organizar la ejecucin de los planes. Con las habilidades, experiencia y flexibilidad necesarias, las organizaciones intermediarias tambin resultan cruciales para apoyar a las comunidades locales. Dichas organizaciones, locales e intermediarias, son mejor conocidas
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trazar y lograr objetivos. Este enfoque centra su atencin en el control autctono, el conocimiento y la participacin local, y en la dinmica y relacin mutua entre diversos actores y niveles de programas, grupos y organizaciones nacionales. El enfoque es muy sostenible cuando los programas consideran las necesidades de las personas y de los interesados directos, cuando permite la participacin y es transparente, justo, responsable, orientado hacia el consenso, efectivo y eficiente. Otras dos consideraciones emergen vinculadas al desarrollo de las
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capacidades y la participacin. La primera es la presencia o ausencia de organizaciones intermediarias locales. En muchos casos, los enfoques participativos confan en las organizaciones intermediarias

como ONG. Muy pocas ONG trabajan en el sector de turismo en frica subsahariana, lo cual crea un vaco institucional a la hora de poner en prctica las actividades participativas. Las ONG raramente consideran a la industria de turismo como parte de su mandato. El empleo del enfoque participativo tiene ciertas implicaciones para las estructuras gubernamentales relacionadas con el turismo. Las estructuras oficiales tienen que adaptarse si quieren ser participativas. Semejante enfoque implica, generalmente, descentralizacin y un aumento de la presencia sobre el terreno, capacitacin especfica del personal para apoyar el desarrollo de la organizacin local, mecanismos de financiacin ms flexibles, mecanismos de supervisin fortalecidos, un enfoque menos burocrtico, as como en general la revisin del marco jurdico. Todo ello resulta difcil de lograr cuando los servicios son dbiles y

crnicamente mal financiados. Sin embargo, a la larga dicha reorganizacin puede demostrar ser ms rentable que el enfoque convencional. La segunda consideracin es la debilidad particular de las instituciones gubernamentales en esta esfera, fundamentalmente en lo referido a la participacin en los beneficios compartidos. Muchos proyectos de turismo con participacin se centran en repartir los beneficios econmicos generados por el proyecto, lo cual podra considerarse ms apropiadamente como concurrencia, ms que como participacin real. Los beneficios pueden compartirse creando oportunidades de empleo para las personas de la zona o dedicando parte de los beneficios del turismo a programas de desarrollo para resolver necesidades de la comunidad. Cuando las personas comparten los beneficios econmicos generados por el desarrollo del turismo, debe quedar claro que estas oportunidades de empleo y de financiamiento estn vinculadas a la calidad de las iniciativas de desarrollo. En este tipo de proyecto, la poblacin local puede sentirse ms comprometida a mantener el apoyo requerido. Muchos proyectos relacionados con el turismo pueden emplear materiales de la localidad y tcnicas simples que permitan tener una repercusin mxima sobre el empleo local. Los trabajos pblicos con gran densidad de mano de obra para proteger algn recurso valioso,

pueden brindar empleo no calificado a la regin. Las pequeas empresas de la comunidad pueden emprender algunas de las obras dndole prioridad en el proceso de licitacin a las empresas de obras pblicas, algo que requiere organizacin para garantizar que estos trabajos no se realicen en el momento de mayor demanda de mano de obra. Por otra parte, esto podra tener una repercusin negativa sobre la produccin y los sueldos locales. Deber darse igual acceso a los beneficios, tanto a los hombres como a las mujeres, quienes suelen llevar el peso del costo de criar a los nios y, por lo general, tienen poco acceso a los trabajos
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remunerados. Algunas obras pblicas pueden ser realizadas eficazmente por las mujeres. Aunque puede alegarse que el turismo ha explotado y abusado de las mujeres, la OMT alega que por el contrario, ese turismo tambin ha brindado muchas oportunidades para la participacin productiva de
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las mujeres en el sector. Gran parte del debate estriba en que las mujeres han sido empresarias muy activas y se han creado nuevas oportunidades econmicas y sociales. La propia OMT seala, adems, que debern hacerse todos los esfuerzos para animar esta tendencia mediante programas de accin afirmativa, de capacitacin y educativos, con las medidas de apoyo apropiadas. Mucho se ha logrado en esta esfera en algunas regiones de frica

durante el ltimo decenio; pero falta mucho por hacer. Igualmente, existe una amplia gama de organizaciones, en los niveles nacional e internacional, que tienen programas especficos para mujeres. Los interesados directos en el sector de turismo deben reconocer la contribucin que ellas han hecho al turismo, as como la que pueden continuar haciendo en el futuro. Pueden generarse oportunidades de empleo como custodios, vigilantes, guas y obreros de mantenimiento en las comunidades locales. Una vez ms, es importante que los miembros de la comunidad estn conscientes de que los trabajos se relacionan con un desarrollo econmico viable a travs del turismo, y que es de su inters ayudar a mantener el apoyo continuado al sector. Si se acepta que el desarrollo de turismo es una estrategia de desarrollo viable, entonces la promocin de las artes manuales y de los productos locales puede ser una fuente de ingreso para la poblacin. En este caso, los componentes especficos del proyecto como el apoyo brindado a los artesanos locales a travs de pequeos crditos, asesora y capacitacin pueden ampliar las oportunidades de empleo sostenible alrededor de las reas donde tiene lugar la actividad turstica. El empleo en la industria de los servicios ofrece importantes beneficios a las comunidades locales.

Consulta y participacin activa en la formulacin de polticas y alternativas de desarrollo Para situarnos en contexto, Jenkins afirma que el enfoque convencional a la formulacin de polticas de turismo en los pases en vas de desarrollo ha consistido en que el gobierno declare cul ser la poltica y dirigir o esperar que otros interesados por ejemplo, el sector privado en el turismo los apoyen o incluso que acepten la poltica y el
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plan declarados. En algunos pases africanos con una tradicin generalmente fuerte de planificacin central e inversiones estatales por ejemplo, Tanzania y otros , se produjo particularmente esta tendencia. Jenkins tambin observa que exista una cooperacin limitada entre el sector pblico y el privado en el desarrollo del turismo, y que en algunos pases prevaleca una situacin de sospecha mutua en cuanto a las intenciones. Todo esto es historia ahora, especialmente debido al cambio del clima geopoltico a raz del derrumbe catastrfico de la Unin Sovitica, en 1991. Las palabras predominantes en la literatura como propiedad, promocin de la autonoma y participacin, reflejan este cambio de nfasis y tambin el equilibrio de poder entre el gobierno y el poder popular en el proceso. Anecdticamente, las masas estn diciendo Eschchennos y, como consecuencia, tanto el sector privado como el

pblico se sientan juntos a discutir y considerar la formulacin de polticas para el turismo. Evaluar las percepciones y opiniones de los beneficiarios o de las comunidades en un desarrollo turstico pudiera ser til en los proyectos de conservacin del patrimonio cultural. En este sentido, las consultas con las comunidades locales o con personas de la localidad pueden ayudarnos a comprender el valor patrimonial de un lugar, un edificio u objetos de inters cultural, o articular las opiniones de la poblacin local sobre la forma en que la conservacin del patrimonio cultural afectar sus vidas. La consulta tambin puede asegurar tener en cuenta las opiniones de las personas en el diseo del proyecto y que vean los trabajos de conservacin como algo que les atae. Segn observ antes, en el pasado era muy frecuente no consultar a la poblacin local sobre las obras que se realizaran en su zona. En algunos casos, se han promulgado leyes sin que sus habitantes comprendan el propsito. Hoy resulta cada vez ms usual discutir estas iniciativas con los representantes de la localidad, desde el inicio de la etapa de planificacin, para entender cmo perciben el proyecto. La consulta puede centrarse en la manera en que la comunidad percibe al turismo y sus repercusiones positivas o negativas. Una repercusin positiva podra ser el valor del turismo para el sustento

de los miembros de la comunidad, en comparacin con las necesidades prioritarias de la propia comunidad. La repercusin negativa podra ser la forma en que el turismo constituye una intrusin en la prctica religiosa o en las actividades tradicionales de la comunidad. La consulta podra ejecutarse mediante un comit asesor, compuesto tanto por representantes de la comunidad local como por los ancianos. Una pregunta importante es a quin debemos consultar. Por lo general, las comunidades no son homogneas y los intereses de los ancianos, digamos, podran no ser los mismos que los de las mujeres o los de la juventud. Si nos referimos a la cultura, los ancianos podran entender mejor el valor espiritual o tradicional de un lugar dado; las mujeres probablemente tendran una mejor comprensin de las implicaciones domsticas de un proyecto; mientras que los jvenes tendran ms en cuenta las nuevas oportunidades laborales. La evaluacin de los beneficiarios es una manera de garantizar que se consideren todas las opiniones. Otro aspecto de participacin especfico en el turismo de diversidad cultural, es promover y ampliar la participacin en la vida cultural internacional. Sin el ejercicio eficaz de derechos culturales no puede haber una verdadera democracia cultural y, posiblemente, a largo plazo no pueda existir una genuina democracia poltica. Pero aunque el

progreso tecnolgico y los cambios en los estilos de vida han ampliado, hasta cierto punto, el acceso a las obras de arte y a los valores culturales, queda mucho por hacer para permitir a un mayor nmero de personas participar eficazmente en la vida cultural. En la esfera de la educacin, por ejemplo, para ampliar la participacin en la vida cultural debe priorizarse la lucha contra el analfabetismo y, en general, adoptar medidas destinadas a promover su democratizacin. En lo referido a la comunicacin, debe prestarse especial atencin a las medidas descentralizadas que favorezcan un dilogo entre las personas y entre las comunidades, as como a las innovaciones destinadas a diversificar las redes de comunicacin. En trminos generales, deben alentarse medidas legislativas, econmicas y financieras para fin de promover una verdadera democratizacin de la accin cultural. Finalmente, tambin sera aconsejable desarrollar mtodos y programas para la capacitacin de agentes con mltiples habilidades, de manera que favorezcan la interaccin entre la educacin, la comunicacin, la accin cultural y el desarrollo de la comunidad. Ejecucin y opciones de gestin Lograr la participacin de las comunidades en la ejecucin y gestin de un proyecto de desarrollo turstico requiere una estrecha

supervisin de las actividades, la formacin de capacidades endgenas y un fuerte compromiso de las comunidades. La participacin de estas depender, en gran medida, de la naturaleza de las propias actividades. Si pueden beneficiarse directamente de la actividad, podra ser bueno que la dirigieran. Cuando el turismo se vincula a otros proyectos de conservacin ambiental, rehabilitacin de la infraestructura o de desarrollo rural, existe una mayor posibilidad de aplicar enfoques participativos porque el costo de crear capacidades locales, la consulta y la supervisin puede ser compartido con el de otras actividades. Una vez que la comunidad est organizada, se ha establecido una estructura para la toma de decisiones y se instaura la confianza entre el pueblo y el organismo responsable del turismo, resulta ms fcil incorporar nuevas actividades con la participacin de los beneficiarios. La participacin es, ante todo, un proceso mediante el cual la comunidad puede entender poco a poco el objetivo del proyecto. Los iniciadores del proyecto, los funcionarios de gobierno, los donantes y las ONG se convierten en facilitadores en este proceso en vez de ejecutores. Esto implica, en muchos casos, un enfoque muy diferente y una actitud distinta hacia el desarrollo.

Conclusiones Este artculo ha intentado resaltar algunos de los principales problemas que deben afrontar los diversos interesados directos en el sector de turismo: los gobiernos nacionales, la industria del turismo y la comunidad internacional. En lo referido a las perspectivas antes mencionadas, he intentado identificar estos temas que no slo son de preocupacin del pblico, sino que tambin podran, mediante el debate, provocar comentarios enriquecedores de nuestra comprensin de una nueva esfera de estudio del turismo el turismo de diversidad cultural y ayudar a elaborar un programa de accin para la UNESCO. El objetivo del turismo de diversidad cultural es un enfoque de abajo hacia arriba; es decir, desde la base, a diferencia del enfoque de arriba hacia abajo, que, como hemos visto, ha caracterizado los programas de desarrollo del turismo. El problema, entonces, para los centros de decisin, no es si se deben aplicar los elementos dinmicos del patrimonio cultural de un destino turstico al crecimiento econmico y social de una sociedad, sino cmo hacerlo. Un mayor nfasis en la dimensin cultural en el proceso de desarrollo y la estimulacin de habilidades creativas y de la vida cultural, en general, refleja una conciencia de la necesidad de responder a los principales desafos mundiales que conforman el horizonte del siglo

XXI. Estos objetivos tan ambiciosos, implican claramente un programa de medidas para alcanzar logros mayores. El concepto de desarrollo adquiere su importancia plena, toda vez que se arraiga dentro del contexto de la vida cultural y afirma la necesidad de tener en cuenta no slo las capacidades laborales de la poblacin, sino tambin su identidad cultural, en la cual est enraizada toda visin del mundo. La participacin activa de la poblacin en proyectos de desarrollo que son de su inters ya no se considera, por consiguiente, algo meramente deseable, sino condicin sine qua non para la aplicacin airosa de esos proyectos. Las polticas para la inclusin y la participacin de todos los ciudadanos en el desarrollo del turismo, garantizan cohesin social, vitalidad de la sociedad civil y paz. Esas polticas deben establecer condiciones orientadas a la produccin y propagacin de bienes y diversos servicios mediante las industrias culturales que tengan los medios para afirmarse a nivel local y mundial. Por consiguiente, es necesario establecer asociaciones entre el sector pblico, el privado y la sociedad civil, porque las fuerzas del mercado, por s solas, no pueden garantizar la preservacin y la promocin de la diversidad cultural que son, como hemos sealado, la clave del desarrollo de un turismo sostenible. La conclusin debe ser reafirmar la importancia primordial de una poltica pblica,

asociada al sector privado y a la sociedad civil. Notas


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Vase D. J. de Villiers, Comunicacin Plenario de la Conferencia

al

Internacional sobre Turismo Cultural, Jakarta, Indonesia, agosto de 1995.


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Vase C. L. Jenkins, Incorporating

Cultural, Jakarta, Indonesia, agosto de 16 1995. P. U. C. Dieke, The Forgotten Giant: Womens Role in Delayed African Tourism Development, en Sevil F. Sonmez, Yiorgos Apostopoulos y Dallen Thimothy, eds., Tourism and the Less Developed Countries, CAB International, 17 18 Wallingford, Oxford, 2001. dem. Organizacin Mundial del Turismo, ob. 19 cit. C. L. Jenkins, ob. cit.

Cultural Assets in Tourism Development Planning, en Wiendu Nuryantim, ed., Global Civilization in Change, Gadjah Mada University, Indonesia, 1995, pp. 3 J. Diller, Cultural Diversity: A 248. Primer for the Human Services, 4 Wadsworth, Belmont, 1999, p. 48. C. L. Jenkins, ob. cit. 5 Vanse D. Harrison, I. Wodarsky y B. Thyer, Cultural Diversity and Social Work Practice, C. C. Thomas, Springfield, IL, 1992; J. Diller, ob. cit.; W. Devore y E. Schlesinger, Ethnic-sensitive: Social Work Practice, Allyn and Bacon, Boston, 1996. 6 Vase J. Diller, ob. cit. 7 D. J. de Villiers, ob. cit, p. 2. 8 F. Capra, The Web of Life, Doubleday, 9 Nueva York, 1996. Organizacin Mundial del Turismo, Social Impacts of 10 tourism, Madrid, 1997. Organizacin de la Unidad Africana y UNESCO, Cultural Industries for Development in Africa: Dakar Plan of Action, Nairobi, Kenya, 11 1992. Vanse L. J. Lickorish y C. L. Jenkins, An Introduction to Tourism, Butterworth-Heinemann, Oxford, 1997; Organizacin Mundial de 12 Turismo, ob. cit. D. J. de Villiers, ob. 13 14 cit. dem. PNUD, Capacity, Development Management and Governance Division, Technical Advisory Paper 15 no. 12, UNP, Nueva York, 1997. Vase G. Wall, People Outside the Plans, ponencia presentada en la Conferencia Internacional sobre Turismo

Nmero 4 Junio 2005

Comida para turistas:


segundos mens, mens especiales y mens especficos
SIDNEY C. H. CHEUNG
Profesor. Departamento de Antropologa. The Chinese University of Hong Kong. sidneycheung@cuhk.edu.hk
Salvaguardar el patrimonio En estudios tempranos sobre la comida y la cocina, la investigacin antropolgica se haba centrado, en buena medida, en problemas de tabes, totems, sacrificio y comunin, y utilizado el enfoque del simbolismo cultural para una mejor comprensin de los seres humanos y su relacin con el mundo exterior. Adems, la reciente investigacin en materia de comida y hbitos culinarios ha aportado elementos a problemas sobre la identidad cultural, el gnero, la etnicidad, el cambio social, la globalizacin, el
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diferentes

tipos

de
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problemas

La nacionalismo cultural, etc. comida y la cocina se han considerado dos de los marcadores ms importantes de la identidad cultural en muchas sociedades asiticas globalizadas; el estudio de sus cambiantes significados tambin ha servido para entender

sociales y polticos. Asimismo, la comida constituye un importante componente de la industria turstica, pues incluso los turistas que no compran souvenirs o regalos tienen que comer en el curso de sus viajes, y lo mismo la demanda de comida que su produccin puede tener un significativo impacto sobre el desarrollo cultural y econmico. No obstante, las relaciones entre la comida y el turismo no han sido bien investigadas y los significados de la comida y la cocina, en los pases que dependen de la industria turstica, se han pasado por alto. Por lo tanto, aparte de estudiar la comida diaria, a cuyo estudio muchos especialistas han contribuido con su esfuerzo, este artculo examina la comida que se promueve y consumen los turistas. Al analizar la produccin de comida

para visitantes dentro de Japn, tanto Tsu como Cheung se interesaron en la forma en que se localizaba la comida china y cmo se haba popularizado entre los turistas nipones que visitaban el barrio chino de Yokohama y de
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Kobe, en Japn. En otras palabras, ambos casos demostraban cmo fueron cambiando las imgenes en Yokohama y en Kobe a causa del desarrollo del turismo interno. Los autores explicaron el cambio producido en las relaciones entre China y Japn en slo pocos decenios atrs, y cmo los turistas japoneses iban en busca de una cocina china autntica. Para el desarrollo del turismo, la comida es importante, porque se origina en la sociedad receptora, en tanto que muestra tambin al turista las tradiciones culturales locales durante su corta estancia. Y lo que es ms: las experiencias del turista en una cena pueden dar una impresin imperecedera de los pases o las sociedades que visita; por lo tanto, quienes deciden las polticas no debieran subestimar los impactos que deja la mala comida que sus huspedes hayan podido degustar. En trminos prcticos, con frecuencia se producen malos entendidos en razn de las distintas expectativas. Por ejemplo, en muchos casos la comida turstica puede ser extica, cara y con preparacin exclusiva para turistas, incluso si estos se interesan cada vez ms en buscar comida local autntica y de bajos precios. Contradicciones como estas, as como la incomunicacin con los

anfitriones como suministradores de la comida y los huspedes en tanto consumidores, conducen con frecuencia a situaciones hostiles. En relacin con las expectativas dismiles, puedo evocar fcilmente mis experiencias cuando fui a cenar con unos amigos de visita en Hong Kong, pues estos buscaban buenos restaurantes no conocidos por los dems turistas. No slo pensaban que la comida deba ser mejor, sino en cierto modo singular y local; sin embargo, no hay mucho puramente local en los establecimientos para turistas. En este trabajo quisiera investigar cmo las sociedades receptoras preparan y brindan las diferentes clases de comidas desde una perspectiva turstica. Partiendo de la importancia de la comida en el desarrollo del turismo, podemos profundizar nuestra comprensin de la representacin local de los significados de la autenticidad y cmo se trazan polticas desde un punto de vista sociocultural. En os siguientes acpites, me sirvo de tres categoras de mens confeccionados para los turistas en Hong Kong como estudio de caso para ulteriores debates. Habida cuenta de que el men local se define como primero, quisiera llamar la atencin sobre otros tres tipos de mens desde una perspectiva turstica. Los segundos mens se confeccionan para turistas que no leen el idioma local; por ejemplo, en Hong Kong slo hallarn mens en ingls y japons. Se suelen producir malas interpre-

taciones cuando los turistas sospechan que los precios de la segunda carta difieren de los del men local, de modo que los segundos mens contribuyen a crear imgenes positivas, pero si se entienden mal, pueden tambin arruinar las relaciones anfitrin husped. Los mens especiales proponen alguna cocina inventada o reinventada que las localidades receptoras utilizan para representar sus tradiciones locales y su singularidad cultural. Muchas veces se anuncian en guas, sitios web para turistas, revistas para viajeros, etc., aunque en muchos casos pueden atraer ms turistas internos que internacionales. Los mens especficos incorporan determinados servicios internos del establecimiento, incluidos el de comidas preparadas para satisfacer intereses personales del turista. Supongo que el examen de estas tres categoras de comidas para turistas podr redundar en un mejor entendimiento de las relaciones entre anfitrin y husped en trminos de hospitalidad, polticas encaminadas al turismo y formacin de identidades culturales. Tarifas para turistas: los segndos mens en los restaurantes de Hong Kong El 11 de octubre de 1997, un diario escrito en japons, Mainichi Evening, public un artculo sobre las tarifas para los japoneses en los hoteles de Hong Kong. Mencionaba cmo se les peda pagar precios

ms altos, comparados con los que pagaban los turistas de los dems
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pases. Por un lado, preguntaba a los ciudadanos japoneses por qu razn los turistas de ese pas tenan que pagar un precio ms alto que el que pagaban otros turistas y cmo podan evitarse tales situaciones. Por otro, algunos japoneses escribieron al peridico y manifestaron que no era correcto comparar el precio de las habitaciones de los hoteles porque estaba establecido en relacin con el piso, la vista y lo que era ms importante con arreglo al contrato que se hubiese establecido entre el hotel y las agencias de viaje. Por lo tanto, no sera justo concluir que a los turistas japoneses se imponan tarifas ms altas sin que mediara una explicacin sobre las situaciones reales. Ese problema atrajo mi atencin hacia una cuestin similar, basada en la comida ordenada por los turistas que visitaban Hong Kong. Algunas veces, poda explicarse a partir de la diferencia de expectativas entre locales y turistas; pero lo ms importante era el malentendido, porque poda crear una imagen negativa sobre el supuesto maltrato que pudieran sufrir los visitantes en Hong Kong. Existe una tarifa turstica o un men para turistas en los restaurantes de Hong Kong? No pretendo afirmar que all todos los restaurantes son honestos, porque ese no es el problema. En verdad, quiero decir que la mayora de los restaurantes tienen ms de un men y que resulta fcil para los

visitantes extranjeros pensar que pueden haber tenido que pagar un precio diferente. Los restaurantes de Hong Kong que conozco, con frecuencia ponen ms de un men sobre la mesa, incluido el men especial del da, el especial del chef, ofertas en promocin, nuevas ofertas, cubiertos con precios especiales, platos habituales, etc. Sin embargo, puede que haya una sola carta con productos caros habituales como abuln, tiburn, mariscos frescos, etc., que viene con explicaciones impresas en chino, japons e ingls. De hecho, para el turista resulta fcil pensar que no comen tan bien como los locales, a pesar de que estn pagando ms por la comida. Sobre estos temas, me gustara abordar tres aspectos principales: Hospitalidad. No sera bueno limitar las oportunidades de los visitantes si desean gustar nuestra cocina local, pero no es posible asumir que todos poseen suficientes conocimientos sobre la sociedad que visitan. Qu podramos hacer para evitar esas impresiones negativas entre los visitantes y ser buenos anfitriones? Localidad. Cmo podemos explicar las caractersticas de los mens mltiples en los establecimientos locales de Hong Kong para hacer que nuestros visitantes entiendan su dinmica, en vez de estandarizar la comida rpida durante sus desplazamientos?

Transparencia. Cmo podemos hacer esto con mayor transparencia? En otras palabras, cmo lograr ms aceptacin a travs de una informacin mayor y una comunicacin ms amplia? Ser necesario tener mens bilinges o multilinges en todos los restaurantes o en los restaurantes de las zonas tursticas? Puhn choi: mens especiales con arreglo al gusto local Los mens especiales son aquellos que contienen platos reinventados que representan las tradiciones culturales locales, y en muchos casos atraen al turismo interno, que va buscando identidad local. Para esta bsqueda del gusto local entre los turistas, me gustara introducir un plato tradicional nombrado puhn choi, presentado a los fines de nuestro debate como figurando en el men especial. Por el lado tradicional, puhn choi es una comida para ocasiones festivas que por lo regular se prepara en la cocina de la casa solariega y que los habitantes autctonos que viven en los nuevos territorios de Hong Kong consideran un plato asociado a los rituales del culto a los antepasados y en los banquetes de bodas. No slo es el plato principal que se sirve en la comida, sino que suele ser el nico. Todos los ingredientes se ponen en un recipiente o puhn, del que se sirven y comen juntos todos los asistentes a la mesa. Muchas veces figuran en el banquete algunos platos acompaantes; pero siempre el

ncleo central del convite es ese plato principal. Entre los habitantes de los nuevos territorios, se conoce como sihk puhn, que significa comer de la fuente y presume de una historia que va ms all del
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alimento a todo el mundo. Lavando las fuentes de los habitantes del pueblo, pudo haber suficientes recipientes para el banquete de
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Hong Kong colonial. Para incentivar el turismo, el puhn choi se promueve difundiendo diferentes historias sobre su origen a travs de medios como libros culinarios, sitios web, revistas, etc. Desde los aos 90 la tradicin de comer puhn choi ha atrado, al parecer, ms a los turistas del patio que a los extranjeros. Con sus orgenes legendarios, el puhn choi se considera una comida de estilo casero reinventada, que se utiliza para representar las tradiciones culturales y la singularidad regional de la estructura social orientada hacia el linaje en los nuevos territorios de Hong Kong. Existen mltiples versiones sobre los supuestos orgenes del puhn choi. Por ejemplo, se ha dicho que los primeros eran sobras de un banquete pueblerino y que fue un plato altamente apreciado por el emperador Qing Chien Lung
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cuando visitaba Kwangtung. Otra versin popular sostiene que fue original-mente la comida que se le ofreci al emperador Song Bing y a su squito cuando se trasladaron al Sur, durante la invasin de los mongoles en el ltimo perodo de Song; se le denomin ms tarde puhn choi porque no haba suficientes platos para servirle el

agasajo del ejrcito. Por lo tanto, esas historias tienden a reflejar la conciencia histrica desde una perspectiva local. Aunque el puhn choi es una comida local, resulta extica para la mayora de los habitantes de Hong Kong, no familiarizados con las tradiciones culturales de los nuevos territorios. Con su doble identidad tanto local como extica, se ha promovido ampliamente en el turismo interno por su sabor de tradicin. Esta bsqueda de la tradicin de Hong Kong es, en realidad, una reflexin sobre la emergencia de la conciencia de la identidad entre la poblacin de Hong Kong por la senda del trnsito en 1997. Por lo tanto, es importante la popularidad del turismo domstico de Hong Kong, con nfasis en los rasgos locales, rurales y precoloniales. Como pude observar en varios recorridos por el interior, en general los paquetes de viajes populares incluyen una comida local (por lo regular con puhn choi de mariscos o vegetariano), escenarios rurales y una visita a las ciudades precoloniales o a los templos. Para los residentes urbanos de Hong Kong, adentrarse en los nuevos territorios es viajar al interior de s mismos. Aparte de la nostalgia que inspira la tradicin del pueblo, el desarrollo de la infraestructura en los nuevos

territorios probablemente tambin es una fuerte razn para el drstico incremento en la demanda de puhn choi. Noguchi nos ha hablado sobre la popularidad de los ekiben (cajitas que traen una oferta de almuerzo en la estacin de trenes) en Japn porque son smbolos poderosos en ese pas: trasmiten la nueva era de la velocidad en los desplazamientos
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sihk puhn es un indicador de igualdad y de pertenencia comn. A principios de los aos 90, se produjo una crisis de identidad obvia entre las comunidades urbansticas en Hong Kong, que disfrutaban participar en el viaje de descubrimiento de las tradiciones locales con el exotismo esperado, al hacer recorridos tursticos en el
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y la veneracin del pasado, lo cual puede ser una razn de la popularidad del puhn choi en la ltima dcada. En otras palabras, la introduccin de un transporte adecuado promueve los viajes, que sirven a su vez para descubrir las tradiciones rurales. Sin embargo, no podemos pasar por alto el cambio del sihk puhn tradicional al moderno. Histricamente hablando, el sihk puhn se ha servido como plato de banquete y como marcador de localidades que tienen un slo nombre correspondiente a fronteras tnicas, y se utiliza en el plano ceremonial para significar la existencia de un solo vnculo de linaje que los une a todos, dado que
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comen juntos. Sihk puhn no slo refuerza el punti, que es el significado local que tiene en el sistema de linaje de un slo apellido, sino tambin parece funcionar de manera excluyente para los primeros forasteros que vinieron a asentarse en el contexto poltico de los nuevos territorios; en particular, Watson seala en su estudio sobre lo que se coma en los banquetes que la prctica del

interior de los nuevos territorios. Por otro lado, hacer hincapi en las tradiciones locales representa un elemento extico para promover el turismo interno. Adems, se desarroll como metfora de la poblacin de Hong Kong en la bsqueda de un sentido de pertenencia cultural para marcar el cese de la dominacin britnica. En otras palabras, con un mensaje poltico, ahora el puhn choi, pasaba de su funcin original, vinculada al linaje de las comunidades de los nuevos territorios, a ser smbolo de una herencia que poda resultar compartida por todos. Aparte de sealar el estilo tradicional de comer, el puhn choi que se compra para llevar, servido en un recipiente con capacidad para diez raciones, es otra manera popular de presentarlo; por lo tanto, se puede disfrutar en compaa de amigos y parientes en las casas, en vez de consumirse en el ayuntamiento del pueblo o en el cementerio, lugares donde tradicionalmente se sola servir ese plato. Lo ms interesante fue observar que en el ao lunar 2003, los medios masivos reportaron que el

puhn choi haba sido uno de los platos favoritos y ms solicitados, a pesar de la depresin econmica; se vendieron muchas raciones para llevar en el segundo da del Ao Nuevo chino para servirlas como primer plato en la celebracin familiar, con la asistencia de mltiples invitados. Con esa imagen de comer con todos los miembros de la familia juntos, como smbolo de pertenencia a la comunidad de Hong Kong, el puhn choi ha pasado eventualmente a formar parte de nuestra vida diaria. Por ejemplo, una cadena local de establecimientos de venta de comida rpida promovi la venta de raciones miniatura de este plato (utilizando una pequea calabaza como recipiente, con pequeos trozos de pollo, setas y vegetales) para una persona o en cenas de un slo cubierto. Finalmente, esta especialidad local ha gozado de una amplia aceptacin por parte del turista interno, pero si ha de comercializarse para los turistas internacionales, se deberan considerar algunos de los siguientes aspectos: Autenticidad. La autenticidad del puhn choi puede ponerse en tela de juicio si no se prepara en la propia localidad vinculada a eventos locales; pero tenemos que educar a nuestros turistas para que puedan apreciar las diferencias entre un puhn choi preparado en el pueblo y otro en establecimientos de comida

rpida que se vende en diferentes estilos. Normalizacin. Es necesario normalizar el uso de los ingredientes y de la tcnica culinaria para que se mantenga un sabor consistente y la calidad del puhn choi? O acaso sera conveniente permitir que haya determinado nivel de modificacin como, por ejemplo, ofrecer un puhn choi vegetariano, otro de mariscos, uno especial gourmet, etctera? Balance. Incluso aunque estemos conscientes de que no es autntico, cabra informar a nuestros turistas la apariencia original y tradicional que tiene en realidad este plato? Comer sin men: mens especiales en comedores privados El men especfico que tratar es el si fohng choi, llamado tambin comida de comedor privado. Mediante un anuncio se sealan los lugares donde se prepara la comida, haciendo hincapi en que se trata de cocina al estilo casero, hecha con las caractersticas particulares de la casa. Por ejemplo, existen establecimientos chinos de ese tipo como Mum Chaus Sichuan Kitchen, Da Ping Huo, Yellow Door, Shanghai Delight y algunos occidentales como Plats, Gios, La Bouteille y Chez Copains, todos con un fuerte peso de la cocina china no cantonesa o de estilo casero europeo. En el diario escrito en ingls ms importante de Hong Kong, South China Morning Post, se

informa que los comedores privados representan establecimientos de nuevo tipo: World Food de Hong Kong describe los comedores privados de Hong Kong como clandestinos, un trmino que data de la Ley Seca de los aos 20, cuando los Estados Unidos prohibieron las ventas de alcohol y las bebidas. El diario entrevist a uno de los dueos de un club ilegal llamado Shanghai Delight, quien declar que los comedores privados son ms un arte que un negocio. Estamos vendiendo identidad est incorporada en la decoracin, en la carta y en la cocina. Compartimos abiertamente con los dems nuestra propia experiencia cultural a travs de la comida china En Hong Kong esos establecimientos no slo son restaurantes sin licencia, sino comedores clandestinos que la poblacin de clase media identifica como sitios exclusivos. Por lo regular, se trata de lugares no registrados como negocio y situados en edificios residenciales; los clientes no son transentes ocasionales sino tienen que hacer reservaciones, muchas veces hasta con ms de un mes de anticipacin. No hay carta para escoger los platos porque la comida que se sirve se determina segn el criterio de los propietarios, y tampoco se carga un impuesto por el servicio, ni se permite pagar con tarjetas de crdito. Algunos de esos comedores privados tienen sus precios, sus

mens y su ubicacin, anunciada a travs de su propia pgina como www.yellowdoorkitchen.com, www.8pockets.com,www.gios.com.h k, www.palacekitchen.net. Los precios de una comida oscilan en un rango de 200 a 400 HK (unos 30 a 50 USD), lo cual realmente no se considera barato en comparacin con otros restaurantes que sirven comida similar. En trminos de ubicacin, aparte de algunos pocos que sirven la comida en las cocinas de las casas, la mayor parte de esos establecimientos se sitan en edificios residenciales de los barrios viejos, donde los gastos de alquiler son relativamente ms bajos. La mayora slo sirve cena y los hay que abren nicamente algunos das de la semana. La decoracin interior es por lo regular sencilla, pero intenta reflejar un mensaje artstico, en parte debido a que con frecuencia los propietarios de comedores privados han sido artistas. Muchos de esos lugares procuran lograr una atmsfera domstica, a veces con luces que pueden atenuarse y mobiliario de estilo. Con una operacin clandestina y exclusiva, la comida que se ofrece en esos comedores privados porta una imagen hogarea, y su tcnica culinaria siempre se promueve como cocina casera. La mayora de la clientela procede de la clase media. Con frecuencia, se trata de celebridades o artistas atrados tanto por el medio y la comida hecha en casa, como por la distincin de la personalidad de los

huspedes. En 2003, se estim que haba ms de un centenar de esos restaurantes, aunque algunos haban dejado de ser clandestinos para convertirse en restaurantes titulares de una licencia formal, si bien seguan tratando de mantener esa imagen particular de clandestinidad en trminos del servicio y del carcter casero de la comida. Por consiguiente, la confeccin de platos no cantoneses al estilo casero, la conversin en privados de los que operaban sin licencia, la imagen de usuario amistoso pero clandestino, e incluso de turista amistoso, demuestra cmo la cocina casera puede ser empacada, comercializada y aceptada tanto localmente como por otros visitantes asiticos. Como se inform que los visitantes japoneses y del sudeste asitico encontraron la manera de llegar al comedor privado luego de determinadas promociones, uno de los propietarios mencion que muchos turistas cenaron despus en su restaurante privado francs, La Botella, como apareci en la revista que se difunde en los vuelos de la lnea area japonesa y en un documental trasmitido por la TV
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japonesa. A principios de 2003, tuve la oportunidad de visitar uno de los primeros comedores privados que se establecieron, famoso por su comida casera al estilo de Sichun. Al inicio, lo atenda una pareja de Sichun : el esposo era pintor; la esposa y el chef, cantantes.

Normalmente, aunque el restaurante sirve cena cada noche en vez de tres veces a la semana como cuando abri, no tiene an una insignia en el exterior que lo identifique, ni el dueo hace ningn tipo de campaa publicitaria para promoverlo, aunque ha ido ganando en reputacin mediante la propaganda oral de un cliente a otro. Para aadirle al establecimiento un toque personal, el dueo ha decorado el interior con sus propias pinturas, que combinan tcnicas artsticas occidentales y chinas. Segn la comida de que se trate, el chef interpreta una cancin dedicada al pblico para agradecer su asistencia. Hay una voluntad de recalcar que no sirven comidas elegantes, ya que todos los platos son tradicionales y al estilo casero de Sichun. Es una ambientacin comercial con una atmsfera clida, una administracin familiar con comida casera, entorno residencial y locacin privada, lo cual ofrece una prometedora ilusin hogarea por la que los clientes pagan gustosamente. En comparacin con otros restaurantes, que cuentan con ms mesas y personal uniformado, los comedores privados se distinguen por su pequeo tamao y su ambiente clido. Tambin la sensacin de estar en casa es importante, ya que proporciona comodidad y sentido de pertenencia, algo que la mayora de los habitantes de Hong Kong aprecian sobremanera. La popularidad de que gozan esos

comedores privados en Hong Kong en verdad refleja la imagen de ser exclusivos y clandestinos, pero tambin la dan a travs de su elemento ms importante: la cocina tradicional casera, que refuerza la idea de estar en casa, en vez de concurrir a un comedor corriente y a un restaurante abierto a cualquier
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cliente. Desde luego, cabra considerar las siguientes cuestiones: Condicin legal. Sabemos que hay turistas interesados en ese tipo de establecimientos, pero sera legtimo promover actividades clandestinas en el turismo? Publicidad. Se considerara adecuado anunciarlos ms, de manera que un mayor nmero de personas sepa de la existencia de tales sitios? Cabra pensar que si acogen a un flujo mayor de clientes se arruinara su atmsfera domstica y su carcter privado? Deba haber canales apropiados para ese tipo de comedor exclusivo y orientado hacia una clientela de clase media? Sustentabilidad. Es importante la sustentabilidad para esos comedores privados y clandestinos? Se tratar de una moda o pueden contemplarse en un marco de desarrollo a largo plazo para la industria turstica? Ideas finales El puhn choi se populariz en buena medida a causa del boom del

turismo interno, cuando se promovi como parte importante del legado cultural local, aunque los turistas internacionales no lo han aceptado plenamente. En cambio, la comida que se sirve en comedores privados en realidad es muy diferente a la de la mayora de los platos cantoneses hechos en casa. Sin embargo, la bsqueda de una atmsfera familiar comercializable puede, ciertamente, reflejar una demanda de un tipo especial de restaurante, tanto en Hong Kong como en otras sociedades asiticas modernas. Adems, podramos considerar algunos otros mens especficos en la industria turstica para diferentes tipos de turistas con antecedentes religiosos como musulmanes, judos, hindes, budistas, catlicos, para ocasiones especiales, etc. La salud requiere alimentos bajos en grasa, con menos sal, sin azcar o sin particulares ingredientes causantes de alergias. Tambin intereses personales (incluidos alimentos de origen orgnico, naturales, de coccin lenta, vegetarianos estrictos, comida tradicional que posea efectos curativos como las bebidas a partir de yerbas, etc.); as como necesidades especficas de alimentos para bebs y nios pequeos. Notas
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Sidney W. Mintz y Christine M. Du Bois,

The Anthropology of Food and Eating, Annual Review of Anthropology, no. 30,

Palo Alto, CA, 2002, pp. 99-119.


2

James L. Watson, ed., Golden Arches

East: McDonalds in East Asia, Stanford University Press, Stanford, 1997; David Y. H. Wu y Sidney C. H. Cheung, eds., The Globalization of Chinese Food, Routledge Curzon Press, Surrey, 2002; David Y. H. Wu y Tan Chee Beng, eds., Changing Chinese Foodways in Asia, The Chinese University Press, Hong
3

Richard Sterling, Elizabeth Chong y Lushan Charles Qin, World Food Hong Kong, Lonely Planet, Victoria, Australia, 2001, p. 148.
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May Chan, Illegal Eateries want Status, South China

Licence-free de 2003.
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Morning Post, Hong Kong, 3 de marzo Vase Jean Duruz, Food as

Nostalgia: Eating the Fifties and Sixties, Australian Historical Studies, no. 113, Melbourne, 1999, pp. 231-50; Home Cooking, Nostalgia, and the Purchase of Tradition, Traditional Dwellings and Settlements Review, a. 12, no. 2, Berkeley, 2001, pp. 21-32; David E. Sutton, Remembrance of Repasts: An Anthropology of Food and Memory, Berg, Oxford y Nueva York, 2001.

Kong, 2001. Timothy Y. Tsu, From Ethnic Ghetto to Gourmet Republic: The Changing Image of Kobes Chinatown in Modern Japan, Japanese Studies, a. 19, no. 1, pp. 17-32; Sidney C. H. Cheung, The Invention of Delicacy: Cantonese Food in Yokohama Chinatown, en David Y. H. Wu y Sidney C. H. Cheung, eds., ob. cit., pp. 170-182. Mainichi Evening, Hong Kong, 11 de octubre de 1997, Sidney C. H. Cheung, Food and Cuisine in a Changing Society: Hong Kong, en David Y. H. Wu y Sidney C. H. Cheung, eds., ob. cit., pp. 100-112.

James L. Watson, From the Common Anthropos, no. 82, San

Pot: Feasting with Equals in Chinese Society,


7

Agustn, Alemania, 1987, p. 394. Kwan Chi Tang, A Big Bowl Feast, en Tell Your Hong Kong Story, Hong Kong Tourism Board, Hong Kong, 2002, p. 4. Paul Noguchi, Savor Slowly: Ekiben: The Fast Food of the High-Speed Japan, Ethnology, a. 33, no. 4, 1994, p. 328. James L. Watson, ob. cit. Sidney C. H. Cheung, The Meanings of a Heritage Trail in Hong Kong, Annals of Tourism Research,
8 9 10

a. 26, no. 3, Oxford, 1999, pp. 570-588. the Mouth, South China Morning Post,

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May Chan, Top Food Guides Flavor of Hong Kong, 3 de marzo de 2003. Vase tambin

Nmero 4 Junio 2005

La dignidad cultural en el desarrollo del


turismo: un enfoque diferente
MELVILLE SAAYMAN
Presidente del Institute for Tourism and Leisure Studies, Sudfrica. ontms@pukenet.puk.ac.za
El crecimiento y el xito del turismo experimentado por los pases desarrollados durante las dos ltimas dcadas, han impulsado a los pases en vas de desarrollo a aventurarse en esta industria. Segn cifras de la Organizacin
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Mundial del Turismo, durante 19881997 los ingresos por este concepto, a escala global, aumentaron entre 5,4 y 9,8 % anualmente. Sin embargo, al madurar la industria, las tasas de crecimiento sufrieron un descenso general en los ltimos tres aos del perodo indica-do y el crecimiento en los arribos descendi de 8,0 a 3,7 % anualmente. Aunque el incremento del turismo global parece continuar con ritmos respetables para la mayora de las industrias, los ndices de crecimiento cuya expansin se hace ms lenta en la madurez provocan que muchas industrias codicien el xito de otros destinos

para garantizar una parte del mercado. Los nuevos mercados China, Rusia y Sudfrica, por slo mencionar algunos comienzan a atraer una porcin cada vez mayor de visitantes. Sudfrica muestra un ndice de crecimiento significativo en 2002, y los resultados preliminares de 2003 indican una continuacin de esta tendencia.
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Segn Du Plessis, el ciclo de demanda turstico sugiere que el atractivo de los nuevos destinos crece con el tiempo. Al inicio, un nuevo destino pasa por una fase de exploracin: atrae pocos turistas, pero cuando aumenta su atractivo, ms viajeros lo visitan. Esto genera una mayor demanda y pronto aparecen los nuevos desarrollos y productos. En el mbito internacional, ciertos mercados comienzan a mostrar un descenso

fundamentalmente en los pases desarrollados, mientras que otros, sobre todo en los pases en vas de desarrollo, logran mayor popularidad. En general, se acepta que la industria del turismo es la mayor a nivel mundial. Tiene un crecimiento ms rpido y emplea a un mayor
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Refuerza la conservacin patrimonio y las tradiciones. Mejora el aprecio


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del

por

las

tradiciones culturales. En la mayora de los casos, estos beneficios son muy importantes para los pases en vas de desarrollo, sobre todo desde el
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nmero de personas. Esto se debe a las siguientes ventajas y beneficios: Crea oportunidades de empleo, inmediatamente disponibles. Requiere gran intensidad de mano de obra. Ofrece oportunidades empresariales. Desarrolla la infraestructura. Contribuye a conservar el medio ambiente. Genera relaciones entre diversas culturas. Eleva el orgullo nacional. Constituye una fuente de divisas. Tiene un efecto multiplicador. Estimula otras ocupaciones. Es un producto terminado. Ampla la educacin. Promueve la paz internacional. Rompe las barreras raciales y culturales.

punto de vista econmico. La razn es que la industria de turismo consiste en varios sectores subalternos que, por lo general, no dependen slo de los ingresos derivados de los gastos realizados
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por los turistas. Tales sectores se vinculan con la mayora de las dems industrias, y mediante esas relaciones, el turismo logra que las economas externas abastezcan y mejoren la infraestructura local y
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regional. Por lo tanto, no resulta sorprendente que se considere un catalizador del crecimiento, capaz de contribuir a mejorar las regiones ms pobres, y que tambin deba y pueda desempear un papel ms importante en las economas de frica, especialmente en la Comunidad de Desarrollo del frica
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Meridional (CODAM). El Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en ingls) predice que el turismo representar ms de 11% del Producto Interno Bruto (PIB) de los pases del frica subsahariana, y que tendr una tasa de crecimiento de ms de 5%, en trminos reales,
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durante los prximos diez aos. Segn estimados, desempear un

papel significativo y ayudar a los pases africanos subsaharianos a alcanzar sus metas de crecimiento econmico. De los subsaharianos, slo Sudfrica aparece entre los primeros cuarenta destinos a nivel mundial. Los pases en vas de desarrollo de frica, Amrica del Sur y del Oriente se jactan de tener abundantes recursos naturales. Rivalizando con esta percepcin, Sudfrica se precia de tener una variedad mayor de flora en la provincia de Western Cape que todo el Reino Unido en su
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conjunto. Con el cambio de las tendencias de viajes mundiales de un movimiento intracontinental a intercontinental de personas, los turistas de los pases desarrollados estn viajando a las naciones en vas de desarrollo y a otros nuevos destinos para experimentar nuevas culturas y productos tursticos
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Quin paga por los daos y la degradacin del medio ambiente? Hay que responder estas preguntas. Y eso nos lleva al propsito de este artculo: la dignidad cultural puede lograrse mediante la aplicacin de un enfoque integral, lo cual implica que la cultura (las comunidades) y la conservacin del medio ambiente pueden desarrollarse y promoverse en beneficio de todos. Si se mantiene el respeto, el aprecio, la cooperacin, y si se tiene una visin compartida, la conservacin puede preservar la biodiversidad de una regin, y las comunidades pueden beneficiarse del turismo, tanto desde un punto de vista social como
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alternativos. Con un aumento de la competencia entre los diversos pases en vas de desarrollo para atraer a los turistas de los desarrollados, se implementan nuevos productos tursticos el turismo cultural entre ellos. Los pases en vas de desarrollo, en su avidez por atraer turistas e inversiones, no siempre calculan los costos de la actividad, ni sus repercusiones sociales y
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Quines se econmicas. benefician realmente con el desarrollo de turismo? Cules son las filtraciones y hacia dnde fluye el dinero? Quin paga el costo social de desarrollar el turismo?

Mostrar que lo econmico. anterior puede hacerse sin comprometer la dignidad cultural, definible como calidad de digno u honorable. En otras palabras, una comunidad o grupo de personas debe retener sus valores culturales y su dignidad en el proceso de desarrollar los productos tursticos. Su calidad de vida debe mejorar, por lo cual no debe forzrseles a intercambiar o vender sus valores para satisfacer el desarrollo, las necesidades o la curiosidad de los turistas. Es necesario tratar a las comunidades como interesadas directas y fundamentales en el turismo, a fin de sostener su desarrollo. Si ello puede lograrse, el turismo sostenible puede volverse una realidad para mejorar la calidad de vida de la comunidad anfitriona, ofrecer una experiencia de alta calidad para el visitante y mantener

la calidad del medio ambiente, del que dependen tanto la comunidad


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anfitriona como los turistas. La cultura y el medio ambiente Para lograr un producto o desarrollo turstico sostenible, se deben analizar las repercusiones medioambientales, econmicas y sociales del desarrollo. Intentar demostrar que la conservacin puede emplearse como herramienta del desarrollo, sin destruir los valores y el medio ambiente de la comunidad, y que tambin contribuye a una reanimacin econmica. Parto del presupuesto de que los seres humanos son parte del medio ambiente. Por consiguiente, no se puede excluirlos o separarlos de su cultura. Defino el trmino cultura como el estilo de vida de un grupo particular de personas, sus modelos de conducta, sus valores y la percepcin que tienen de s mismas
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que podemos denominar productos culturales privados o sagrados por ejemplo, una ceremonia de iniciacin. Esto tambin provoca diversos problemas universales: la prostitucin, el sexo con menores y la comercializacin y explotacin excesivas de la cultura, lo cual crea ciertas brechas y conflictos entre lo que los turistas quieren y lo que la comunidad puede ofrecer. Entre esas brechas o problemas, se encuentran los siguientes: 1. La autenticidad. Los turistas quieren experimentar algo genuino. A menudo consiguen lo que quieren o esperan ver, pero eso no es necesariamente lo autntico. Esto se debe, fundamentalmente, a que en la mayora de los casos el operador turstico quien desarrolla el producto no entiende esa cultura concreta. 2. El conocimiento de los turistas y su comprensin de una cultura particular es, en la mayora de los casos, limitado. 3. Globalizacin. Las tendencias cambiantes, el aumento de la movilidad y una tecnologa ms avanzada estn teniendo diversas repercusiones sobre el turismo cultural. 4. Se estn verificando cambios dentro de las comunidades, lo cual repercute en su estructura, as como en su relevancia por ejemplo, el papel de los lderes tradicionales. 5. La aculturacin y el impacto de la influencia occidental sobre el turismo cultural y sobre las comunidades, que no quieren

y del mundo. Desde el punto de vista de un pas en vas de desarrollo, y especficamente de Sudfrica, el turismo cultural se empaqueta junto con una experiencia de naturaleza, relacionada con el turismo ecolgico. Si se aslan ciertos aspectos culturales, esa accin puede llevar con facilidad a una conducta indigna. Ello ocurre porque la mayora de estos pases son pobres. Las comunidades haran casi cualquier cosa por atraer a los turistas para que gasten su dinero, de modo de poder ganarse la vida con la venta de lo

quedarse atrs en un mundo cambiante. Desean que se les perciba como progresistas. Est cambiando la competencia entre los pases y las comunidades, as como las necesidades individuales. 6. La ignorancia en cuanto a comprender el papel de turismo en relacin con el desarrollo de la comunidad. Esto ocurre debido a la falta de pautas e informacin. 7. Las actitudes negativas y percepciones de las comunidades lo viejo contra lo nuevo. No parece existir la necesidad, sobre todo entre la generacin ms joven, de retener lo viejo. 8. La falta de aplicacin de la tica en la industria de turismo. La Organizacin Mundial del Turismo (OMT) est desarrollando pautas en este mbito, pero de hecho no puede imponerlas. Como fenmeno cultural, el turismo implica el contacto entre los diversos antecedentes culturales de los turistas y los de las comunidades anfitrionas, y entre la industria del turismo y los residentes. Esto se conoce como el proceso turstico panhumano, que se origina con la generacin de turistas en la sociedad, contina cuando viajan a otros lugares donde se encuentran con los anfitriones, y termina en un toma y daca que influye sobre el turista, sus anfitriones y la cultura de su pas de origen. Swanepoel explica que hay un ambiente cultural en todas las comunidades y entre todas las

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personas. La cultura determina la adaptacin o el cambio de las normas y valores de las personas, segn surja la necesidad. Crea o contiene tabes y proporciona un marco donde las personas actan y reaccionan en su vida diaria. No es necesariamente cierto que la cultura condiciona impedimentos para el desarrollo. De hecho, en algunas situaciones las prcticas culturales pueden resultar beneficiosas para este. El contacto o interaccin entre los turistas y las comunidades anfitrionas tiene lugar, generalmente, en uno de los tres contextos siguientes:

Social. La interaccin ocurre mientras ambos comparten recursos e instalaciones disponibles. Turistas y anfitriones estn unos al lado de los otros. Econmico. Turistas y anfitriones participan en la compra y venta de bienes y servicios. Los turistas compran bienes y servicios del anfitrin. Cultural-educacional. Muchos destinos tursticos ofrecen espectculos y actuaciones de la cultura indgena y oportunidades para el intercambio cultural. Las dos partes se enfrentan cara a cara con el objetivo de intercambiar informacin
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e ideas. La participacin de la comunidad se considera un principio bsico en el desarrollo del turismo sostenible, pero adems del problema de la

equidad, es la que conoce menos xito en la prctica. En comunidades que han tenido, hasta el momento, una educacin mnima y poca experiencia previa de turismo, es improbable que puedan cumplirse las metas de planificacin y control. Necesitan ser educadas, comenzando por el nivel bsico: entender la funcin anfitriona, vital en el turismo. Ms all de las necesidades de informacin, educacin y adiestramiento, precisan sentir que participan, porque una experiencia positiva inicial de turismo les ofrece la confianza y el deseo de planificarlo y controlarlo en el futuro. Su participacin se anuncia como uno de los grandes principios de turismo sostenible, segn lo describe
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Murphy. Muchos estudiosos han hecho pensar en la importancia del control de la comunidad y su participacin en la fase de planificacin. Las repercusiones pueden ser resultado de tres tipos de interaccin. El primero es consecuencia de cualquier tipo de desarrollo, incluso cuando residentes y turistas tienen idnticos antecedentes culturales y socioeconmicos, como suele ser el caso del turismo interno. Otras repercusiones son consecuencia de las diferencias socioeconmicas entre residentes y turistas, compartan o no un mismo antecedente cultural. El tercer tipo puede ser resultado de diferencias culturales sustanciales entre

residentes y turistas. Por lo tanto, desde una perspectiva social y cultural, es importante la rpida expansin del turismo, porque su desarrollo como vehculo para la modernizacin y la diversificacin econmica conduce, casi invariablemente, a cambios y al desarrollo de la estructura de la sociedad. Estos pueden ser en sentido positivo o negativo. En el positivo, pueden mejorar la sociedad, en general, en nivel de ingresos, oportunidades de empleo, educacin, infraestructura local y servicios; en el negativo, pueden constituir una amenaza a los valores sociales tradicionales. Puede surgir un sector social que se aproveche de los dems, as como la adaptacin o el debilitamiento de los valores culturales. Segn Mathieson y Wall, la cultura se compone de los elementos determinantes de la conducta y los resultados de dicha conducta. Consiste en un conjunto de componentes que pudieran considerarse atractivos para los turistas: las artesanas, los idiomas, la gastronoma, el arte, la msica, los conciertos, las artes plsticas, la escultura, la historia de la regin, incluyendo sus vestigios visuales, los tipos de labor a que se dedican los residentes y la tecnologa que emplean, la arquitectura, la religin, los sistemas educativos, el vestuario y las actividades
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recreativas. El nivel de enfrentamiento cultural o de conflicto social eventual,

depende de la similitud de los niveles de vida entre el anfitrin y su husped, la cantidad de turistas que se reciben de una sola vez, el grado en que los visitantes pueden adaptarse a las normas sociales, la fuerza de las normas locales contra la de los procesos de aculturacin (el intercambio de ideas). La cultura se ha convertido en un producto turstico. Si se ignoran las peculiaridades de turistas y residentes, pueden provocarse repercusiones econmicas y polticas de gran envergadura. La reaccin negativa de la comunidad puede incluir la prdida de apoyo hacia los organismos que promueven el turismo, la renuencia a trabajar en la industria, la falta de entusiasmo para promover el producto de una persona a otra, la hostilidad hacia los turistas, que se expresa en el cobro excesivo, la falta de cortesa, la indiferencia, las demoras en la construccin de nuevas instalaciones tursticas debido a protestas de la comunidad. En ciertas ocasiones, el turismo puede ayudar a conservar o reavivar la cultura. La demanda turstica de fines de los aos 50 produjo un renacer de las artesanas de Hawai, en un contexto donde el arte de tejer las tpicas faldas de hierba y el tejido de esteras estaban al borde del colapso. Cuando un artesano local logra valorar su trabajo a partir del hecho de que ser comprado o no por los turistas, las frmulas antiguas pierden su significado y

vitalidad. En frica, el desarrollo de turismo condujo al renacer de la comida y la bebida, el baile, la msica, las artes y oficios y los juegos tradicionales autctonos, por citar unos pocos casos. Los artefactos fabricados slo para los turistas no tienen sentido alguno en cuanto al ritual y al smbolo tradicional. Un segmento de media hora de ceremonias que demorara das en circunstancias tradicionales, puede ayudar a conservar la cultura local por ejemplo, ceremonias y bailes tradicionales. Incluso las influencias culturales de un nmero pequeo de turistas son inevitables y pueden ser insidiosas. Por consiguiente, controlar los efectos ms dainos, enfatizar acerca de una conducta responsable del visitante y prevenir la distorsin de la cultura local, pueden asumirse como elementos esenciales del turismo sostenible. Si se analiza la conservacin, resulta obvio que, en el pasado, los costos de oportunidad de la creacin de parques nacionales y el subsiguiente acceso a los recursos naturales y culturales fueron a menudo costeados por comunidades locales desfavorecidas, que no recibieron beneficio directo significativo del cambio en el uso de la tierra para la conservacin y el turismo. Las comunidades deben estar facultadas para participar en la gerencia de estas reas, de modo de tener poder de decisin en la distribucin de los beneficios y en el uso sostenible de su medio

ambiente. No se realizan suficientes esfuerzos para permitirles experimentar la vida silvestre en los parques que les estn muy cercanos. Necesitan participar en la planificacin, la toma de decisiones y el desarrollo turstico, as como en los aspectos operativos de la industria como empleados y empresarios. Resulta esencial el adiestramiento, a todos los niveles, para desarrollar una industria ms abarcadora, capaz de demostrar su responsabilidad social y de ofertar nuevos productos que satisfagan el inters cultural de los turistas, as como su inters de conocer al pueblo. El desarrollo y entrega de productos nuevos, de calidad, para un mercado cambiante, es de importancia vital para permitir que las comunidades sean partcipes de la corriente principal del turismo. Igualmente, se requiere justicia social y evitar la explotacin de culturas locales y grupos comunitarios. Resulta necesario reconocer el valor de la cultura de las comunidades locales y desarrollar nuevos productos tursticos. El papel de los anfitriones debe considerarse una instancia vital para el desarrollo del turismo sostenible. Para podrselo otorgar, es importante tener una comprensin clara de su cultura. Como fenmeno social, el turismo implica la interaccin social entre turistas y residentes, y entre los primeros y la industria del turismo.

Por consiguiente, tanto los representantes de los turistas ecolgicos como los de la comunidad, influirn en la dimensin interactiva del turismo ecolgico, es decir, en las relaciones entre el turista ecolgico, el medio ambiente y la comunidad anfitriona. El anlisis de la conducta adquisitiva de los turistas en Israel llama la atencin sobre la negociacin en cuanto a la autenticidad del objeto entre el
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comprador y el vendedor. Para abordar los diversos problemas mencionados, se recomienda un enfoque integral que trae aparejado una situacin donde siempre se gana, en el sentido de que las comunidades deben beneficiarse del turismo de diversas maneras, ms que nicamente con productos culturales, incluso con la integracin de las instalaciones tursticas circundantes, incluyendo reservas y parques naturales. Pueden alcanzarse as los siguientes beneficios: Cobrar un porcentaje de los rditos de entrada y destinarlo a las comunidades locales. Canalizar los fondos destinados al desarrollo de las zonas ms necesitadas. Lograr que las comunidades obtengan recursos dentro de las reservas naturales por ejemplo, peces, pasto y madera. Establecer un fondo o reserva de la comunidad.

Disear diversos proyectos de turismo ecolgico y otros atractivos. Permitir a los pastores locales permanecer en las reservas naturales bajo contrato. Establecer comits conjuntos de direccin entre las comunidades locales, las autoridades de las reservas naturales y los operadores privados. Canalizar los fondos generados por el turismo hacia programas de desarrollo social. Permitir que los miembros de la comunidad laboren como guas y gerentes del turismo. Posibilitar que las comunidades elaboren y vendan sus propias artesanas. Ayudar al desarrollo de las empresas medianas y pequeas en los lugares donde las comunidades puedan realizar los servicios de mantenimiento y limpieza de las
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instalaciones tursticas. El modelo de Madikwe El modelo de Madikwe retuvo, esencialmente, la dignidad cultural beneficiando a la comunidad con el desarrollo turstico de un rea protegida. Me referir a la Reserva Natural de Madikwe, uno de los proyectos tursticos basados en la comunidad de mayor xito en Sudfrica. La reserva natural de Madikwe, de setenta y cinco mil hectreas, est situada en la provincia noroeste de Sudfrica. Antes de su

establecimiento, en 1991, gran parte de los terrenos eran granjas ganaderas empobrecidas. Pero luego de un estudio de viabilidad ambiental, se lleg a la conclusin de que el turismo basado en una reserva natural generara un uso de la tierra y del medio ambiente ms eficiente desde el punto de vista econmico. A partir de ese momento, comenz un proceso de desarrollo intensivo que convertira a las tierras ganaderas degradadas en unas de las principales reservas naturales de frica. Adems de sus objetivos tursticos y de conservacin, la reserva vendra a generar oportunidades econmicas para los residentes de la regin, quienes hasta ese momento tenan pocas opciones de empleo y empresariales. Desde 1991, el lugar ha experimentado un perodo de intenso desarrollo como una reserva natural de primera lnea, incluyendo un amplio programa de repoblacin de especies que histricamente habitaron la regin. A Madikwe lo administra la North West Parks and Tourism Board (Junta de Turismo y Parques del Noroeste), antes Bophuthatswana Parks, un organismo de conservacin de fama mundial por su enfoque precursor respecto a la conservacin de la fauna silvestre. A diferencia de casi todas las reservas naturales que en frica son propiedad estatal, el enfoque adoptado en Madikwe sita las necesidades de las personas por

encima de las de la fauna silvestre y de la conservacin. La Junta considera que para que esta tenga xito en pases en vas de desarrollo como Sudfrica, las comunidades e individuos de la localidad deben beneficiarse significativamente de la conservacin de la fauna y de otras actividades conexas. Si en general las comunidades locales y la regin pueden obtener beneficios mediante las oportunidades de empleo y empresariales que se generan, entonces se lograr un firme apoyo a las reas protegidas y se podrn alcanzar importantes objetivos de conservacin, casi como efectos secundarios o beneficios colaterales. Madikwe se administra como una asociacin tripartita entre el Estado (representado por la Junta de Turismo y Parques del Noroeste), las comunidades locales y el sector privado. Sin dudas, el proyecto en su conjunto dependa enteramente del sector privado, que inici y administr una gama de proyectos y actividades tursticas en la reserva. Actualmente, una porcin del rdito generado se paga a la Junta de Turismo y Parques como honorarios de concesin. Estos honorarios se emplean, en parte, para mantener la infraestructura de conservacin y la fauna en la reserva en que el sector privado realiza sus propias inversiones y operaciones. Otra parte se paga a las comunidades locales para ayudar a financiar una serie de proyectos de desarrollo

comunitario. Adems de estos proyectos, las comunidades tambin se benefician de los empleos y las oportunidades de negocio, tanto dentro como fuera de la reserva, lo cual estimula an ms la economa local y regional. Se han construido veintisiete hoteles y creado trescientos sesenta y ocho empleos con una inyeccin de de capital de 155,1 millones de rands. Este proyecto comenz con una inyeccin inicial de 38 millones por parte del gobierno para mejorar la economa de la regin. Transcurridos diez aos, el parque ha tenido un admirable xito. Todo fue posible por construir en una asociacin que beneficia a todas las partes involucradas. Se cumplen los objetivos de conservacin. El sector privado genera ganancias, empleos y negocios. Se desarrollan las comunidades y se traen a la regin las valiosas divisas. Madikwe no debe analizarse solamente como un rea protegida o destino turstico. En verdad, la reserva acta como un importante ncleo y motor sociocultural y econmico alrededor del cual se fundamenta todo el desarrollo de la regin. El enfoque all puesto en prctica tiene repercusiones beneficiosas para las economas locales y regionales, y contribuye en gran medida a mejorar la calidad global de vida de las comunidades rurales e individuos antes desfavorecidos. Se cree que la conservacin basada en las personas ofrece el nico enfoque de

xito a largo plazo para mantener la fauna silvestre en frica meridional y en el continente africano en general. La comunidad Las comunidades que viven alrededor de Madikwe han soportado algunos de los costos indirectos asociados al establecimiento de la reserva: el acceso restringido a sus tierras, la prdida de las oportunidades de criar ganado, y los posibles peligros provocados por la fauna silvestre. Resultaba muy importante abordar sus preocupaciones mediante los mecanismos formales dentro de la estructura de la reserva. Para garantizar su participacin plena y su propiedad del proyecto, Madikwe tuvo que integrarse a las comunidades y a las economas locales. Hubo dos motivos principales: a) la existencia a largo plazo de Madikwe dependa de las comunidades que habitan los alrededores de la reserva; y b) las comunidades que viven alrededor de Madikwe seran las ms beneficiadas con las oportunidades creadas por la reserva, si se administraban adecuadamente. Obtener su participacin plena y ayudarles a comprender las oportunidades y beneficios, era crtico para algunos mecanismos y estructuras que se estableceran para facilitar el proceso. El mecanismo y la estructura principal establecidos fue un foro de enlace con la comunidad, que se rene con regularidad y agrupa a los representantes de

todos los interesados. Las comunidades pueden informarse adecuadamente sobre cualquier proyecto de desarrollo o sobre las actividades futuras en la reserva por parte de la Junta de Turismo y Parques del Noroeste o por los contratistas y concesionarios del sector privado. El foro tambin ofrece la oportunidad de abordar cualquier problema o preocupacin relativos al desarrollo y a las operaciones de la reserva que haya encontrado cualquiera de las partes. De ese modo, los problemas se identifican con antelacin y pueden solucionarse antes de que se conviertan en problemas mayores, con menos posibilidades de solucin. La pregunta que puede hacerse en esta fase es cmo puede sostenerse la dignidad cultural de una manera prctica. Mantener la dignidad Como se indic, la dignidad cultural puede mantenerse y defenderse slo cuando las comunidades participan y se benefician significativamente. En el modelo de Madikwe se lograron los siguientes beneficios: Las comunidades pueden recolectar lea para sus hogares, y tambin cierta parte para la venta. Pueden recolectar paja para techar sus hogares cuando sea necesario. Pueden recolectar plantas para uso medicinal.

Los sistemas de conocimiento autctono se mantienen vivos. Se han realizado programas de sensibilizacin hacia el turismo en estas comunidades. Las comunidades tienen permiso para visitar tumbas y sitios culturales en el parque. Se han creado empleos en el parque. Se construy un hotel que es administrado y es propiedad de la comunidad. Se han establecido programas para mejorar la condicin de las mujeres y los nios. Se han creado grupos musicales, teatrales y de danza para brindar ofertas culturales. Se ha desarrollado la infraestructura en las comunidades por ejemplo, carreteras, escuelas y clnicas. Se les han otorgado algunos contratos a la comunidad y creado algunas pequeas y medianas empresas por ejemplo, la patrulla de las cercas, los servicios de lavandera, la construccin de carreteras y otros tipos de infraestructura. Programas desarrollo. de capacitacin y

dinero queda, dentro de lo posible, en la propia comunidad. Criterios para la sostenibilidad y un enfoque integral del turismo El principal desafo consiste en desarrollar un compromiso con el turismo sostenible por parte de todos los interesados directos, y algo an ms importante: ponerlo en prctica. A partir de la literatura y del modelo Madikwe, se proponen los siguientes criterios para un turismo sostenible: Los atractivos del sitio y el alojamiento resultan adecuados para satisfacer las necesidades de los visitantes sin sacrificar el carcter del lugar? Existe un rgano para mantener las normas, en el que participen todos los interesados directos, y para garantizar un servicio de calidad y experiencia? Existe una red entre las comunidades, de las que pueda surgir una mentalidad cvica, el orgullo de la comunidad, la responsabilidad entre las comunidades y una visin compartida para el presente y el futuro? Las ganancias generadas por los negocios y las oportunidades de empleo benefician a los residentes de la regin? La palabra profesionalidad es el lema de la industria turstica? Es la hospitalidad la actitud prevaleciente entre los residentes? Las experiencias de los

Bolsa de estudios para mejorar los niveles educacionales de la comunidad. Esto no slo genera ingresos y eleva el nivel de vida comunitario. El

visitantes, impulsadas por el mercado, son organizadas, promovidas y facilitadas y brindan oportunidades a las comunidades grandes y pequeas de ser competitivas en el mercado turstico para evitar que la cantidad de turistas sea perjudicial? La seguridad y la conveniencia de los visitantes es una preocupacin esencial? La economa regional es diversa y estable y la contribucin del turismo se reconoce y se valora? Existe un sentimiento de valores nicos en la localidad caracterizado por la tradicin social, religioso, cvico y cultural y compartido por todos? Los residentes, hombres de negocios y funcionarios pblicos, consideran que este sentimiento econmico y humano le da vida a la localidad? Existen principios ticos respecto a la cultura y al medio ambiente de la localidad anfitriona, la economa y la forma tradicional de vida, la conducta de los habitantes y los lderes locales y los modelos polticos? Se incluyen los shebeens, los museos locales y las tiendas de artesanas en los itinerarios de las giras tursticas? Son innovadores los guas y operadores tursticos con respecto a los itinerarios que se ofrecen? Participa la comunidad local en la planificacin y el desarrollo del producto? Todo esto debe hacerse teniendo en cuenta la igualdad, la idea de

una distribucin justa de los beneficios y los costos entre los promotores del turismo y los pueblos y regiones anfitrionas,
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ahora y en el futuro. El turismo depende del ambiente social, cultural y natural en que ocurre; su xito se relaciona con esas tres instancias. Las buenas relaciones con los vecinos y con las comunidades constituyen una cuestin de buen sentido comercial. Deben basarse en la confianza, la promocin de la autonoma, la cooperacin y las asociaciones. Actual-mente, las comunidades locales que reciben las visitas de los turistas tienen muy pocos beneficios del turismo. Este enfoque tambin garantizar menos filtraciones de los ingresos fuera del rea. Conclusiones y recomendaciones En este artculo abord los problemas referidos a la dignidad cultural, el medio ambiente y cmo la conservacin puede contribuir a mejorar la comunidad. Igualmente, me refer al enfoque integral del desarrollo del turismo desde la perspectiva de un pas en vas de desarrollo. Ello implica la cooperacin entre los diversos interesados directos, a partir de una visin compartida. Estos pases tienen una imperiosa necesidad de divisas, inversiones y desarrollo para aliviar la pobreza. Los recursos naturales que existen en abundancia fundamentalmente la fauna, la naturaleza y la cultura, se emplean para atraer a los

turistas a gastar su dinero. Para limitar las filtraciones, resulta esencial una mayor participacin de las personas que viven en la comunidad, lo cual har que esta reciba sustanciales beneficios. Esto tambin ayudar a garantizar una industria de turismo sostenible. El modelo de Madikwe demuestra, en fin, que mediante la conservacin se puede aliviar la pobreza, y que los pases ms afectados por el desarrollo del turismo tambin pueden beneficiarse de estos proyectos. Al hacerlo, planificadores y promotores pueden contribuir a mantener la dignidad cultural un problema que necesita debatirse con mayor frecuencia en la industria de turismo considerando la conducta y los principios ticos. Los beneficios de este enfoque, adems de los mencionados, redundan en bajos niveles de caza furtiva; personas amistosas que acogen bien a los turistas; una mayor comprensin del turismo; una mejor disposicin y participacin en los temas con l relacionados; un mejor uso y gestin de la tierra; y una mayor cantidad de terrenos disponibles para la conservacin. Notas
Organizacin Mundial de Turismo, Host Tourism Trends for the 21st. Century, WTO News, Madrid, julioagosto de 1998. 2 E. Du Plessis, Competitiviness of South Africa as a Tourist Destination, tesis indita, Potchefstroom University for Christian Higher Education, Potchefstroom, 2002. 3 A. V. Visser, The Impact of Crime on
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the Development of Tourism Industry, tesis indita, Potchefstroom, 2003. 4 M. Saayman, En Route with Tourism, Leisure Consultants and Publications, Potchefstroom, 2000. 5 SATOUR, A Survey of South Africas International Tourism Market, verano de 1995; World Travel and Tourism Council, Travel and Tourism, http://www.oed.com; P. OSullivan, Draft Policy on South African Tourism and Security, Waterfront, Randburg, 2000. 6 N. Leiper, The Framework of Tourism. Towards a New Definition of Tourism and the Tourism Industry, Annals of Tourism Research, vol. 6, no. 4, Oxford, 1979. 7 L. Niedermeier y J. Smith, Tourism in Southern Africa. A Catalyst for Development, Indicator SA, no. 52, 1995. 8 M. Saymaan y A. Saymaan, The Economic Impact versus Marketing Spending of Different International Tourism Markets to South Africa, Global Business and Economics Review, diciembre de 2001, pp. 492-501. 9 I. T. Christie y D. E. Crompton, Tourism in Africa, African Regional Working Paper Series no. 12, Banco Mundial, Nueva York, 2001. 10 M. Saayman y F. Myburg, Ecotourism in Action: Practical Guidelines and Principles, Institute for Leisure Studies, Rotchefstroom, 2001. 11 P. Keller, Globalization and Tourism. A Fascinating Topic for Research, ponencia presentada en el 46 Congreso de Asociacin de Expertos en Turismo, Rotorua, Nueva Zelanda, 1996. 12 SATOUR, ob. cit. 13 M. Saymaan y A. Saymaan, ob. cit. 14 J. A. McNeely, J. W. Thorsell y H. Ceballos-Lascurain, Guidelines: Development of National Parks and Protected Areas for Tourism, WTO15 16 UNEP, 1994. M. Saayman, ob. cit. E. Swanepoel, E-Cash and the Law: Digital Money, Intelligence, enero de 17 1997, pp. 112-114. E. De Kart, Social Planning for Tourism in the Developing Countries, Annals of Tourism Research, no. 31, Oxford, 1979, pp. 5218 P. E. Murphy, Tourism: A 58.

Community Approach, Methuen and Co. 19 Ltd., Londres, 1995. A. S, Mathieson y G. Wall, Tourism: Economic, Physical and Social Impacts, Longman, Londres, 20 1989. P. E. Metan, Tourism in Global Society: Place, Culture, Consumption, 21 M. Palgrave, Basingstoke, 2201. 22 Saayman y F. Myburg, ob. cit. Ibdem.

Nmero 4 Junio 2005

La gallina de los huevos de oro.


Raza, gnero y turismo mundial en Jamaica

LYNN BOLLES Profesora. Centro de Estudios sobre la Mujer. Facultad de Antropologa. Maryland College Park, Estados Unidos. ab64@umail.umd.edu Cuando usted viaja a Jamaica a travs de la aerolnea Air Jamaica, la primera persona en saludarlo cuando entra al avin es la aeromoza, una mujer jamaicana. Si usted viaja por otra aerolnea, escucha las voces de bienvenida de las mujeres por los altoparlantes de la terminal de llegada del Aeropuerto Internacional de Sangster, en Montego Bay. Una recepcionista le ofrece una clida bienvenida al registrarse en el hotel. Y mientras camina hacia la habitacin, lo acompaan alegres voces femeninas que le repiten una y otra vez: Bienvenido a Jamaica. Como demuestra esta y otras investigaciones, el turismo caribeo es una industria en la que predominan las mujeres, fundamentalmente porque el servicio personal constituye un componente principal de los empleos en este negocio. Las obreras del turismo jamaicano son los actores esenciales en la aventura del turista en ese paraso del Caribe. De ah que el xito de Jamaica en la industria turstica descanse, literalmente, en manos de las mujeres. No obstante, muy pocas veces se analiza la dinmica de gnero, clase y raza en la mayora de la literatura acadmica sobre el turismo, o en la literatura promocional que proviene
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de la propia industria. Hace falta interponer algunas preguntas: Qu piensan estas mujeres sobre la relacin entre ellas y los turistas? Cmo se corresponde su dura labor con el placer y la aventura de otros? En realidad, la mayor parte de la literatura acadmica del turismo proviene de estudios de la gerencia, sobre la recreacin y, en menor grado, sobre la geografa y la economa. Por supuesto, existe un cuerpo creciente de literatura, desde un punto de vista antropolgico, que abarca todas estas esferas. Adems, los tericos posmodernos y poscoloniales han realizado un trabajo innovador en

torno a la mirada del turista, la puesta en escena del turismo y otras maneras de interpretar la historia moderna, la colonizacin, el imperialismo y la desigualdad social, en contraposicin con los anlisis de los cuadernos de viajes, las narrativas de viajes y las imgenes mediticas. Ejemplo de este tipo de obra es el libro recin publicado por Mimi Scheller, Consuming the Caribbean: from Arawaks to
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Zombies. Scheller explora las innumerables formas en que el pblico de Europa occidental y de Norteamrica ha consumido incesantemente el ambiente natural, los bienes materiales, los cuerpos humanos y las culturas del Caribe durante los
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ltimos quinientos aos. El objetivo de la autora es ampliar el concepto de viaje para incluir muchos tipos de movilidad, como la migracin, el transporte y las recurrentes imgenes temticas que representan objetos materiales o su valor simblico. Sin embargo, a pesar de los actos de resistencia observados durante la esclavitud y el reclamo de la identidad despus de la emancipacin y la independencia, el inters por las gentes de la regin no es el principal ingrediente en el libro de Scheller. La atencin todava descansa en el Caribe, visto desde fuera por quienes consumen y mercantilizan la cultura, los objetos
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y los sujetos de la regin. En cambio, aqu analizamos a las obreras del turismo en Jamaica, actores reales de todo tipo. Tales actos tienen lugar en el puesto de trabajo en lo que se refiere al orgullo de un trabajo bien hecho, as como los modos de resistencia y acomodo. Estas son las interacciones entre las obreras del turismo y los huspedes en su pas y su comunidad. Aunque la

presencia del turista individual es temporal, la industria est siempre presente, particularmente a partir de su importancia para una economa saludable. Es interesante analizar cmo un grupo de obreras que ocupan puestos de trabajo en la industria turstica, lucha contra ser consumidas y reclaman su derecho, como Bob Marley inst a los jamaicanos a hacer, hace veinticinco aos. Este anlisis del turismo centrado en la mujer jamaicana comienza con una visin panormica de la industria en ese pas. Luego se examinan los conceptos principales que permiten interpretar los puntos de vista de las mujeres y las acciones que se basan en la cultura. Primeramente, se analiza el trabajo de las mujeres y cmo se ve en el turismo y la economa a mayor escala. En segundo lugar, est el concepto de esfuerzo emocional el manejo de los sentimientos, una manera de entender los diversos tipos de expresiones en el servicio personal y cmo las obreras lo emplean para superar la brecha que existe entre ellas y los turistas. A partir de ese momento, entramos a analizar el sitio de la accin: Negril, Jamaica. Finalmente, nos referiremos al papel del turismo como representante de la economa global y cmo mujeres, que pueden ser vendedoras de artesanas, encajan en este esquema. Estos son los elementos puntuales de la gallina de los huevos de oro. El turismo en Jamaica Durante los ltimos diez aos el turismo, ese sector productor de servicios segn una definicin amplia, ha sido el mayor productor de divisas (1 300 millones de dlares estadounidenses en 2001) de Jamaica. Adems el pas, como uno de los destinos caribeos maduros, lleva la delantera en el

sector turstico, el mayor empleador


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del Caribe. En Jamaica, dicha industria es intersectorial y emplea a muchos obreros del transporte, la gerencia, los servicios, y otros. La mayora de los obreros del sector turstico jamaicano son mujeres cuyos trabajos cubren un amplio espectro de actividades econmicas, desde las que no requieren calificacin hasta las muy tcnicas por ejemplo, contadoras, empleadas bancarias, gerentes y empleadas domsticas. Las mujeres ocupan estos puestos de trabajo en dependencia de su superacin educacional, su calificacin tcnica y su clase social. Como los dems sectores de la economa, el turismo tiene ocupaciones segregadas por gnero (sirvientas, meseras, vendedoras de artesanas), as como aquellas que se consideran no tradicionales (gerentes de hotel, dueos de tienda de buceo y jefe de cocina). Todos estos empleos estn sujetos a los caprichos de los huracanes, los ciclos comerciales de las temporadas y las condiciones econmicas internacionales, que estimulan o desalientan a las personas a tomar vacaciones fuera de su hogar. Adems, el turismo est enraizado en la sociedad donde ocurre. Lugares como Jamaica estn muy estratificados segn la raza, la clase, la etnia, el gnero y otras diferencias, sean evidentes o no. La cultura, con su legado de la esclavitud, trabajos forzados por contrata, trescientos cincuenta aos de colonialismo y el neocolonialismo, enmarca una sociedad tambin asegurada por un sistema social que permite que la movilidad social ascendente se convierta en una posibilidad real. Sin embargo, la posibilidad de ascender en la escala social puede medirse en incrementos pequeos,

pero importantes para la mayora de la poblacin. Por ejemplo, el mayor acceso de la mujer a la educacin despus de la independencia es un factor probado de su movilidad
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social ascendente. Como sector de servicios, el turismo se adapta muy bien al mercado laboral de Jamaica, segmentado por gnero debido a que la mayora de los empleos los realizan mujeres, y adems existe la imagen tradicional de la camarera, que solidifica la situacin. Los trabajos poco calificados constituyen la columna vertebral del negocio. Sin embargo, a su lado coexisten ciertos caminos para la movilidad ascendente, tanto
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profesional como social. Segn datos del gobierno jamaicano, uno de cada cuatro empleos en el pas estn relacionados, de alguna forma, con la industria del turismo. Servicio con amor, corazn y sonrisas superficiales Aunque la agencia de viajes de Thomas Cook promovi desde 1860 a Jamaica como el sitio ideal para que los europeos enfermos tomaran las aguas medicinales, el pas realmente entr en la industria de turismo en 1891 mediante el negocio de la exportacin del banano. Lorenzo Dow Baker, de la United Fruit Company (Chiquita Banana), sola traer pasajeros en su viaje semanal de Jamaica a Boston, Filadelfia, Nueva York o Baltimore. Mientras cargaba su barco de pltanos, sus invitados visitaban esta isla lujuriante, tropical. En unos seis aos, el capitn Baker compr los terrenos y construy el Hotel Tichfield, un impresionante edificio de ciento cincuenta habitaciones con restaurantes sofisticados e inaugur el negocio turstico en la isla. Los anuncios de 1910 promovan a Jamaica como el lugar ms bonito de las Indias Occi-

dentales y en realidad era un lugar bonito. La isla se ofreca como un paraso para los que queran recuperar su salud, turistas que huan del invierno y como una nueva plaza para la inversin de
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capital extranjero. Este primer hotel turstico produjo un nuevo lugar para el servicio personal entre individuos de clases sociales diferentes y, en este caso particular, de diferente color de piel. Sesenta aos despus de haber terminado la esclavitud, Jamaica todava estaba no slo muy colonizada por Gran Bretaa, sino que tena un sistema social jerrquico, dependiente del color, la clase y el gnero, por lo cual los jamaicanos estuvieron renuentes a aceptar al turismo como otro sector de la economa. La temprana industria hotelera sirvi para resucitar la agonizante cultura del amo-sirviente de la era de las grandes casas en Jamaica. El porte de los sirvientes negros en este hotel de principios del siglo XX indudablemente de cierta forma mostraba que se estaban vengando de la indignidad de tener que aceptar dicho
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los viajes regulares a la isla, se inaugur el turismo masivo, con lo cual el turismo de clase media de los Estados Unidos pudo exigir el servicio a cambio de sus dlares duramente amasados. Es obvio que las diferencias de clase y color hicieron que el encuentro cara a cara, ya de por s desigual, fuera todava ms desequilibrado. En 1980, cuando result electo un gobierno jamaicano conservador, el lema de la Junta de Turismo Jamaicana (JTB, por sus siglas en ingls) lo dijo todo: Regresar a como eran las cosas antes. El nfasis volvi a situarse en un mejor servicio y, aparentemente, en un grado mayor de servidumbre por parte de los obreros del turismo. Para los aos 90, incluso despus de la eleccin del Partido Nacional Popular (que trajo el socialismo democrtico a Jamaica en los aos 70) todava se vena a la isla para sentirse bien completamente. De nuevo se sugera que el servicio era parte del paquete, con la desigualdad enraizada en los estratos del funcionamiento del
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servicio. De hecho, el turismo temprano en Jamaica se pareca a la esclavitud, en particular cuando los hoteles estaban reservados slo para norteamericanos blancos, mientras que los jamaicanos negros nada ms cumplan con las tareas nfimas y ciertamente no eran parte
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turismo. Chambers caracteriza al turismo como una actividad mediada por las personas, sujeta a una variedad de intervenciones y a una amplia gama
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de los huspedes. La historia del turismo de Jamaica se asentaba en un servicio disponible y esplndido para vacacionistas que carecan de este tipo de servicio en sus hogares. Hacia los aos 60, los vuelos regulares de larga distancia desde Europa y los Estados Unidos introdujeron una nueva era en la industria turstica y un nuevo tipo de turista. Al aumentar la frecuencia de

Los de interpretaciones. encuentros cara a cara pueden formar la base de una empresa turstica, especialmente en islas tropicales designadas como destinos vacacionales. Este tipo de turismo se centra en quienes buscan el servicio personal y quienes lo realizan. En el caso de Jamaica, documentado por el trabajo de terreno en Negril, un pueblo pequeo situado en el extremo occidental de la isla, los obreros empleados en una gama amplia de negocios dentro del turismo ofrecen toda clase de

servicios personales. Obviamente, algunos son agentes de viaje, cajeros bancarios, dueos de hotel y gerentes, guas de turismo, vendedores de mercado de paja, el personal que realiza los quehaceres domsticos y trabajadores sexuales. Segn la calidad y la cantidad de servicios, el turista ser un cliente que repita porque a ella o a l lo hacen sentirse bien, con Un amor y un corazn, como proclaman la JTB y la letra de las canciones de Bob Marley. Los turistas regresan a Jamaica porque disfrutan de la belleza natural del pas, de las instalaciones muchas veces suntuosas de los hoteles y de ser parte de un escenario extico y de un servicio dado de corazn por el personal o las personas que encuentran durante su estancia. En Jamaica, los obreros del turismo son fundamentalmente mujeres. Por consiguiente, el buen cuidado de las vacaciones descansa en sus manos. Jamaica, el cuarto destino turstico ms importante del Caribe en 2001, cuenta con muchos visitantes que repiten, que regresan a Jamaica una y otra vez y se sienten bien, como anunciaba la JTB en los aos 90 como medida de su xito. Al asumir el encuentro con el turista, existe un aspecto de la cultura que fortalece a las obreras del turismo a lo largo de su da de trabajo, sobre todo cuando el servicio personal de alta preparacin es parte del paquete turstico. Este aspecto de la cultura jamaicana es mostrar una sonrisa superficial. La skin-teeth o kin teet es una forma de resistencia y un mecanismo cultural que enfrenta la desigualdad social ms pronunciada en el encuentro turstico. Una de las conductas asumidas desde la tradicin para enfrentar situaciones de desigualdad consiste

en mostrar una sonrisa superficial: viene de los das de la esclavitud, cuando cualquier acto que no fuera complacer era una forma de resistencia. Las mujeres esclavizadas no asumieron su posicin en la vida a la ligera. Como documentara y analizara por vez primera Mathurin, las mujeres emplearon las armas disponibles para desafiar al sistema
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esclavista. Una amplia variedad de actos de desafo, incluso la insolencia, ocurra diariamente. Como explicara Bush, a diferencia de la insurreccin abierta, estos actos rutinarios no espectaculares eran una resistencia a la
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esclavitud. Es ms, de todos los esclavos, los domsticos probablemente exhiban el mayor grado de dualidad en su conducta. Exteriormente cumplan y adoptaban la cultura blanca en mayor grado que los esclavos del campo, ms autnomos, pero secretamente rechazaban el
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Enmascarar las sistema. emociones se convirti en parte de su bagaje cultural. En una de sus obras clsicas sobre el folklore de Jamaica, Martha Beckwith incluye los siguientes refranes: No everybody whakin teetwid you a you frien y no kin teet a kin
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teet; es decir, no todo el que te sonre es tu amigo, y no todas las sonrisas son sinceras. Sonrer superficialmente es una prctica cultural que esconde el valor real de la conducta del receptor, en especial cuando esa persona no es un igual desde el punto de vista social. Hacia finales del siglo, como mostr el Hotel Titchfield, el servicio domstico en hoteles y casas privadas se haba convertido en el empleo predominante de las mujeres. Este tipo de trabajo fue el nico

al alcance de la clase obrera y las mujeres pobres, que carecan de otras alternativas para ganarse la vida. Durante los siguientes cien aos, este sera el caso con la degradacin continuada del trabajo, la desigualdad entre el patrn y el empleado, y el salario bajo. Hay numerosas ocupaciones que se agrupan bajo el trmino de servicio; algunas muy bien pagadas y altamente tcnicas. Sin embargo, dentro de la industria turstica moderna el sentido del trmino implica que el trabajo es intenso, que hay trato con el cliente y que produce productos intangibles basados en la condicin de subordinacin de un servidor directo. Entonces es fcil ver cmo se emplean las sonrisas superficiales en tanto mecanismos de resistencia cultural en todas las categoras de empleos de la industria turstica. Se utilizan contra la desigualdad social, el racismo y el sexismo, que afloran en cualquier encuentro cara a cara con el turista. Sonrer y soportar tiene sus aristas. No es slo ir con la corriente, sino actuar con resentimiento, desdn y diligencia en situaciones sobre las cuales la persona no tiene control. El poema de la poetisa guyanesa Grace Nichols, Skin Teeth, expresa este sentimiento de modo muy elocuente: No todo aquel que muestra sus dientes te sonre, Amo. si me sonro cuando pasas si me inclino cuando preguntas Quiero que sepas que sonro y me inclino para levantarme mejor
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prueba el sentido de vala propia de la mujer jamaicana y las formas de sobrevivir con dignidad. Para mantener esta autoestima, la sonrisa superficial se torna un modo de resistencia. Los obreros del servicio personal emplean otras tcticas en su trabajo, adems de la sonrisa superficial. Esto se relaciona con la forma en que el trabajo de servicio se percibe como una labor que, aparentemente, no requiere esfuerzo y es algo que sucede con naturalidad. Sobre todo, que satisfacer a los dems es slo parte de la vida del obrero y no una categora de empleo su medio de
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vida. Este tipo de empleo que requiere el manejo de los sentimientos, donde sonrer es parte del trabajo, tambin esconde el cansancio y la irritabilidad. Sin los atributos del manejo de sentimientos, el producto un turista satisfecho se estropeara. Desterrar la irritacin requiere una labor emocional, adems de la sonrisa superficial. Hochschild describe tipos diferentes de labor emocional en trminos de actuacin y la cantidad y el grado de actuacin necesarios para asumir el
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y golpear de nuevo. En muchos de los empleos en la industria turstica, se ponen a

Esta encuentro cara a cara. actuacin superficial requiere que la persona acte como si tuviera algn inters personal en el resultado de una actividad o acontecimiento. Por ejemplo, decir con una gestualidad corporal adecuada permtame ayudarle con eso. La actuacin profunda exige que la persona trasmita un sentimiento o que emplee formas de imaginacin indirectas para producir una emocin. Veamos un ejemplo en la siguiente frase: Oh, qu pena! Vamos a ver qu podemos hacer para solucionarlo. Entonces, hay un manejo de la emocin en el que las instituciones ofrecen el

escenario, las reglas y los modos de conducta adecuada con que el obrero debe emplear las emociones y reacciones aprobadas por la institucin en un nmero dado de actividades tales como Bienvenido a McDonalds, puedo tomarle el pedido? con una sonrisa. Resulta innecesario decir que en el mundo del turismo, donde el cliente siempre tiene la razn, los obreros de servicio hacen todo lo necesario para satisfacer a un husped; de esa forma volver a Jamaica una y otra vez. Emplean la sonrisa superficial adecuada a su cultura, obligada durante la esclavitud, y tcnicas de manejo de los sentimientos de diversos mtodos de actuacin. Con ello, los obreros del turismo jamaicano tienen xito. Cuando la actuacin no es profunda, emerge el obrero hosco, arrogante, que se convierte en parte de la erudicin turstica, ahora disponible en las salas de conversacin de Internet para clientes potenciales que desean informarse y, por tanto, llevarse su negocio a otra parte. Una gua turstica popular de Jamaica lo expresa de la siguiente forma: Los jamaicanos presentan un contraste intrigante. La mayora de la poblacin est integrada por las personas ms corteses que usted encontrar. Son personas pobres y encantadoras. Sin embargo, una minora significativa est compuesta por personas malhumoradas, quisquillosas y pendencieras, de esas que uno deseara no encontrar nunca en la vida. Los visitantes extranjeros a veces se asustan por la hostilidad que 22 suelen encontrar. Claramente, las sonrisas superficiales y el manejo de los sentimientos se aplican en forma liberal en Negril.

Negril: la prctica de un amor, sonrisas superficiales y globalizacin Negril lleg tardamente al mundo del turismo y, poco a poco, se transform de una zona campesina donde se procesaba la nuez del cocotero, y de aldea de pescadores en un lugar donde la clase media jamaicana se retiraba a sus vacaciones, y alquilaban cabaas o habitaciones de las personas locales. En los aos 70, hippies y profesionales jvenes de los Estados Unidos, Canad y Europa llegaron a este lugar relativamente apartado de la parte occidental de la isla. Como consecuencia, lo que muchos jamaicanos de clase media conocieron durante aos estaba ahora abierto a quienes queran hacer algo distinto en sus vacaciones. Debido a esta entrada tarda como destino de importancia, Negril tiene todava una gama amplia de alojamientos cabaas, villas y hoteles de varios tamaos. Aunque ahora cuenta con un turismo de salud y con deportes de la nueva era, la comunidad todava mantiene una atmsfera de ritmo lento que denota sus orgenes como aldea de pescadores. Cuando los turistas vienen a Jamaica, y a Negril, quieren sentirse bien donde quiera. Y hay obreras del turismo cuya descripcin de cargo es garantizar que el turista est bien cuidado durante su estancia. Los obreros tursticos deben usar todas sus habilidades para realizar estos deberes, incluso bajo coaccin. Uno de los beneficios de la investigacin etnogrfica es que permite a las personas hablar por s mismas. Desde luego, esto slo sucede cuando el etngrafo emplea mtodos democrticos como herramienta de investigacin. Las siguientes conversaciones revelan

los conceptos que hemos estado analizando en la prctica. Las mujeres describen lo que hacen para que la experiencia turstica en Jamaica sea agradable, en tres contextos diferentes un hotel, un mercado de artesana y una cabaa. Cada una de estas situaciones no slo ejemplifica lo que hacen en sus trabajos, sino tambin qu es lo importante para ellas en cuanto a su empleo como obreras y ciudadanas y en lo relativo a la industria. La historia de Sybil, una joven gerente de un negocio propiedad familiar, es de importancia particular. Resume el precio que se est pagando por esta gallina de los huevos de oro en Jamaica. La recepcin del hotel Margaret Bristol acaba de comenzar su turno de trabajo en la recepcin del Big Pink, un gran hotel dedicado a familias. Trabaja de noche porque sali de la rotacin con los dems empleados cuando se acogi a la licencia de maternidad. Realmente, dice que le gusta trabajar de noche porque todo est en silencio y que, por suerte, no ha pasado nunca nada catastrfico en su turno. Dado que comienza su trabajo a las 9:00 p.m., Margaret forma parte de un grupo de obreros cuyas horas en el trabajo hacen de la noche da: son las del turno nocturno. No importa la hora; la recepcin es crtica para un establecimiento turstico bien administrado. Trabajar en la recepcin es un empleo de gerencia media a baja. Margaret Bristol est bien preparada para cualquier eventualidad. Obtuvo buenas notas en el instituto y una alta puntuacin en los exmenes de Cambridge, pero no lo suficiente como para ingresar en la universidad. No tom cursos comerciales, sino que se adapt fcilmente a la rutina de

anotar las entradas en los libros de registro y de ser una empleada diligente en la oficina de contabilidad del Big Pink. Disfruta trabajar en el hotel porque conversa con los clientes. Una vez que demostr sus mritos para el hotel, le dieron mayores responsabilidades, cambi su rango en el trabajo y recibi un aumento salarial. Tard cuatro aos antes de ser empleada nocturna. En ese trabajo, registra a los turistas que se presentan tardamente, en general a partir de las cuentas del bar o del restaurante, responde preguntas y los recibe. A media noche, en un turno tranquilo, Margaret estuvo bastante cmoda como para hablar sobre las ventajas y desventajas de su empleo. En el lado positivo, estaba contenta con su situacin laboral y vea un gran futuro para ella y el Big Pink en la industria turstica de Negril. El hotel tiene una gran reputacin entre los turistas, y repiten. En el momento culminante de la temporada, de enero hasta marzo, hay mucha agitacin porque hay tantos huspedes en la propiedad, dice. La cantidad de personas es algo que a veces lo agota a una, sobre todo cuando ests intentando ayudar a una persona, a una pareja o a una familia y todo el mundo te pide algo al mismo tiempo, afirma. Cmo maneja la presin? Dgame algo sobre el manejo de las personas. Bueno me dijo, en general odio las llegadas, especialmente de grupos grandes, que arriban tarde y no tienen nada que hacer en Jamaica. Porque ya vienen alterados por algo: el despegue se retras por mal tiempo, el avin tena alguna avera, es probable que el personal del aeropuerto estuviese cansado o tuvieron que esperar a que aterrizara el ltimo

avin. Entonces, cuando llegan a Montego Bay, todos estn irritados. En el momento en que el grupo de viajeros llega aqu, algunos ya se han tranquilizado, por lo menos estn en un lugar seguro y de vacaciones. Otros, simplemente, esperan que algo ms salga mal. Sabe lo que quiero decir? El marido y la mujer pelean entre s o con algn amigo. Todos a la vez. Generalmente, un hombre se autoproclama vocero del grupo y comienza a hacer reclamos, incluso cuando todo est en orden. Una vez, un hombre muy grosero comenz a maldecir y a decir malas palabras sin parar. Slo haba un botones, y aunque le ped al guardia de seguridad que ayudara con el equipaje, nada lograba complacerlo. Se salt la cola y pidi ver al administrador porque el personal era ineficiente y deca: Ustedes son incapaces de apurarse en medio de una crisis?. Le dije que yo era la empleada nocturna y que deba serenarse y relajarse o estropeara sus vacaciones. Eso fue peor. Sigui con una retahla de malas palabras y no paraba. Yo continu haciendo mi trabajo, respirando profundo, ensay mi mejor sonrisa y los registr a todos. Les di sus llaves. Qu tipo de sonrisa? Usted sabe, una sonrisa superficial y me mantuve haciendo mi trabajo porque el hombre realmente me estaba sacando de quicio. Pero no podemos permitir que este tipo de personas nos moleste. La vendedora de artesanas Penny Lewis vende camisetas, artesanas de paja y cuentas en uno de los dos mercados de artesanas de Negril. Hace diez aos que trabaja all, lo disfruta enormemente y, segn la rotacin, a veces ha sido presidenta de la Asociacin del

Mercado de Artesanas. Termin ocho aos de escuela, pero recientemente aprovech un curso de gerencia ofrecido por la Cmara de Comercio. Las clases las imparti un voluntario de los Cuerpos de Paz interesado en fomentar pequeos negocios. Alta, delgada, con la piel morena oscura y una linda sonrisa, a los treinta y cuatro aos Penny es madre soltera de tres nios de diecisis, doce y cinco aos. Comenc el da temprano, como de costumbre, aproximadamente a las 5:00 a.m. Antes, mi madre no tena reloj. Tan pronto sala el sol, ella comenzaba su negocio trabajaba la tierra. Esta maana, despus de levantar a mis hijos para la escuela, desayunamos, les di dinero para el almuerzo y los desped. Arregl la mercadera, mir la lista de ganancias y revis el dinero. Anoche haba decidido que necesitaba conseguir un nuevo estilo de camiseta, y paja (rafia) de distintos colores. Tengo que ir a la fbrica de Montego Bay por las camisetas... ir a buscar la mercanca a la tienda. Esta es mi maana. En lugar de ir al mercado a ganar dinero, voy al pueblo y gasto el dinero. Eso toma toda la maana y a veces hasta despus del medioda, de manera que cuando termino ya casi es tiempo de cerrar la tienda. Pero necesito cosas nuevas para mantener el negocio, as es que el viaje vali la pena. A los turistas les gustan los estilos nuevos, sobre todo a los que repiten. Ve esta camisa? Me cuesta ms que esta de aqu, pero tiene mejor material, bueno y suave. En la temporada alta, no podra hacer este viaje, a menos que deje a alguien de confianza en la tienda, porque no saben manejar los precios. Todos nosotros tenemos un mismo precio

[se refiere a los miembros de la Asociacin de Artesanos], pero a veces hacemos algo para un cliente especial. Entiende lo que quiero decir? Pero, en qu mes estamos, en noviembre? Ahora tengo el tiempo. Cuando salgo de aqu, ya es tarde. Me voy a casa en Orange Bay. Mi hija comienza la cena cuando llega de la escuela. Es una ayuda. Ahora el varn lava su propio uniforme. Yo termino la cena. Comemos. Los nios hacen su tarea. Despus de arreglar la casa, me siento en la terraza y trabajo la paja. Bueno, pongo cosas en el cesto como Jamaica, Negril, Un amor, cosas como esas, y flores. Mientras ms detalles, ms trabajo da hacerlo y mayor es el precio, tambin. Trabajo un poco, escucho algn programa en la radio y luego cierro la casa para dormir. A veces tengo visita, pero esta noche estoy demasiado cansada. La cabaa propiedad de la familia en la playa OMalley es un grupo de cabaas sobre la playa, que incluye un restaurante. Al cruzar la carretera, el To Oscar tiene el mejor tasajo para llevar de Negril. Los OMalley son una familia autctona de Negril. La casa natal da a la carretera y las cabaas fueron construidas una a una, comenzando en la playa hasta llegar a la casa. Estas catorce cabaas eran inicialmente tiendas de campaa, donde los hippies acampaban, con una letrina por bao y duchas precarias, sin electricidad. Ahora, la mayora tiene electricidad y todas tienen baos. Durante treinta aos, los OMalley padre y madre trabajaron juntos en el negocio, pero finalmente han cedido las operaciones diarias a sus hijos. Sin embargo, casi todos los hijos haban abandonado Negril y viven en Kingston o emigraron a los

Estados Unidos. Ahora la administracin de OMalley est en manos de Sybil, una nieta que creci en Kingston, pero que pasaba sus vacaciones en Negril, en la playa, con sus abuelos, para aprender el negocio. La enviaron a los Estados Unidos a estudiar comercio y aprender todas las herramientas tecnolgicas avanzadas de la industria turstica. Sybil emprendi la tarea de dar un nuevo giro al negocio. OMalley debe ser capaz de competir con otros pequeos establecimientos de los alrededores y quiz comenzar la modalidad del todo incluido que impera en REO. REO es un conglomerado hotelero europeo, un hotel macizo construido en el extremo ms apartado de Negril. Es una de las nuevas propiedades todo incluido con cuatrocientas habitaciones y que evadi el cdigo constructivo por ser ms alta que los cocoteros. No slo eso, sino que la tarifa todo incluido por habitacin diaria de sesenta dlares es lo mismo que cobran OMalley y otros pequeos hoteles. Si puede elegir, el nuevo visitante internacional de Jamaica reserva un viaje a Negril con los agentes europeos o en los Estados Unidos y ven que la tarifa es barata. Es muy probable que el cliente se hospede all. Ms que probable, el cliente ir all. Pueden los OMalleys competir con este gigante a nivel mundial? Sybil comprendi que las habitaciones del REO son prefabricadas (en realidad son cajas de concreto) y que carecan del encanto caribeo, as que decidi hacer mejoras en ciertas esferas: a) lograr electricidad confiable, agua caliente y agua disponible, incluso durante situaciones de sequa, en correspondencia con las habitaciones; b) instalar televisin por cable en todas; y c) aunar

fuerzas con otros propietarios de pequeas cabaas y hoteles y poner su propio sitio web, que anuncia un estilo realmente jamaicano, no un turismo con lustre global. Adems, Sybil trabaj con la Cmara de Comercio en una empresa similar para tener un mximo de publicidad. La clientela hippie de OMalley ya est en edad madura y regresa con sus hijos y nietos. Las campaas promocionales de persona a persona no son suficientes para garantizar la supervivencia de OMalley como negocio local. Sin embargo, el sitio web y uno organizado por la directora de la Cmara de Comercio, tambin una mujer, con su enfoque hacia el negocio local y pequeo, deben resolver el problema. Es una lucha para impedir que Negril sea tragado por las instalaciones todo incluido propiedad de los gigantes tursticos a nivel mundial Sandals y Super Club, REO o el prximo inversionista extranjero. Lo que este caso ejemplifica es la ventaja mixta del comercio internacional y de las inversiones. Una parte de la playa de Negril se convirti en Margaritaville y tiene hoteles todo incluido, pero el centro, como contraste, son los negocios familiares administrados por mujeres. Conclusiones La antropologa feminista tiene sus mritos para comprender el turismo, sobre todo en cuanto a la interaccin de los empleos segn el gnero, los mecanismos culturales que hacen posible este trabajo, como la sonrisa superficial y el orgullo por el pas y la cultura propias. En Negril, el turismo proporciona una mirada de maneras de ganarse la vida, pero tambin contiene lo que es valioso para los jamaicanos cuyo sustento

depende de esta industria, que descansa en los mritos de un buen clima, sonrisas clidas y un servicio personal callado, pero eficaz. Las mujeres tienen numerosos roles que desempear en el turismo. No slo representan obreras de servicio natas, por ser mujeres, sino tambin porque no son blancas, otro criterio para consumir el Caribe. Lo que demuestran los ejemplos etnogrficos es que las sonrisas superficiales, comprender a los clientes y reclamar los derechos propios como pequeos hoteleros, constituyen mtodos adecuados de resistencia y de autopreservacin vivos en Jamaica. El turismo, como nos dicen Margaret, Penny y Sybil, no slo requiere experiencia en el empleo, sino lograr una actuacin consumada. Una alta dosis de manejo de los sentimientos para satisfacer al turista, no importa de dnde vengan, con la esperanza de que regresen a Jamaica una y otra vez. La globalizacin ha liberado el poder del flujo de capitales y los sistemas culturales y de informacin por todo nuestro mundo. En comparacin con el rgimen anterior, esto pudiera llamarse el turbo-capitalismo por la velocidad alarmante con que penetra en las economas, descubre las debilidades y elimina lo que considera deficiencias que le impiden imponer su propia agenda. El turismo es una de esas industrias globales que se alimenta de las debilidades econmicas histricas legadas por el colonialismo, los regmenes avariciosos, los dictadores, la falta de poder por el Programa de Ajuste Estructural como en la situacin jamaicana, o durante los perodos especiales como en el caso cubano. El turismo, esa gallina de los huevos de oro, puede darnos empleo, imitar

nuestra propia imagen y tambin morder nuestros cuerpos sociales y econmicos. Notas
El trabajo de campo en Negril, Jamaica, comenz hace diez aos y contina (1992-2002). Agradezco a las obreras tursticas, que gentilmente compartieron su conversacin conmigo y me permitieron observar y participar de sus vidas diarias, por su bondad y generosidad. 2 Behind the Smile, (Indiana University Press, Bloomington, 2003), de George Gmelch, es un estudio de los obreros del turismo en Barbados. Este autor tambin concluye que el turismo en el Caribe cre empleos para las mujeres. 3 Comprensiblemente, la mayor contribucin a la literatura turstica proviene de la industria misma, de la investigacin administrativa y recreativa, as como de las instituciones gubernamentales, que emplean ciertas variables para sus propsitos investigativos y para predecir tendencias. 4 Mimi Scheller, Consuming the Caribbean: from Arawaks to Zombies, 5 Routledge, Nueva York, 2003. dem. 6 Ibdem, pp. 150-155. 7 James Ferguson, The Story of the Caribbean People, Ian Randle 8 Publishers, Kingston, 1999, p. 328. Derek Gordon, Women, Work and Social Mobility in Post-War Jamaica, en K. Hart, ed., Women and the Sexual Division of Labor in the Caribbean, The Consortium Graduate School of Social Sciences, 9 Kingston, 1989, p. 78. Derek Gordon, Class, Status and Social Mobility in Jamaica, Institute of Social and Economic Research, University of the 10 West Indies, Mona, Kingston, 1987. Frank F. Taylor, To Hell with Paradise: A History of the Jamaican Tourist Industry, University of Pittsburgh Press, 11 Pittsburgh, 1993, p. 45. Ibdem, p. 90. 12 Polly Pattullo, Last Resorts, Ian Randle Publishers, Kingston, 1996, p. 13 Lynn A. Bolles, Sand, Sea and 64. the Forbidden: Media Images of Race and Gender in Jamaican Tourism,

Transforming Anthropology, a. 3, no. 1, 14 Berkeley, 1992, pp. 30-35. Erve Chambers, Introduction: Tourisms Mediators, Erve Chambers, ed., Tourism and Culture, SUNY Press, 15 Albany, 1999, pp. 3-4. Lucille Mathurin, The Rebel Woman, African16 Caribbean Institute, Kingston, 1974. Barbara Bush, Slave Women in Caribbean Society, Indiana University 17 Press, Bloomington, 1990, p. 61. 18 dem. Martha Beckwith, Jamaica Proverbs, Greenwood Press, Nueva 19 York, 1970. Grace Nichols, SkinTeeth, en M. Busby, ed., Daughters of Africa, Ballantine Books, Nueva York, 20 1992, p. 797. Arlie R. Hochschild, The Managed Heart, University California 21 Press, Berkeley, 1983. Ibdem, pp. 3522 55. Christopher Baker, Jamaica, Lonely Planet Publishers, Victoria, Australia, 2000, p. 66.

Nmero 4 Junio 2005

Armonizar la paradoja: la
analoga del rbol en el turismo cultural de Bali
La Cultura est en el corazn de los debates contemporneos acerca de la identidad, la cohesin social y el desarrollo de una economa basada en el conocimiento Declaracin universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural.

I.G. PITANA
Profesor. Udanaya University, Bali, Indonesia. iecobali@denpasar.wasantara.net.id
El desarrollo turstico de Bali se remonta a principios de los aos 20. Hoy el turismo constituye la actividad econmica fundamental de la isla. Durante las ltimas dcadas, ha impulsado el desarrollo econmico y devenido fuerza motriz del cambio sociocultural. Hassall, Pitana, Wood y McTaggart sealaron que, en la actualidad, el turismo es parte integrante de la cultura balinesa. Hoy es imposible hablar de la isla sin mencionar esta actividad, pues forma parte inherente de la vida de los
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balineses. La modalidad principal que se ha desarrollado en la isla es el turismo cultural. En el contexto local, la cultura balinesa representa el capital ms importante para el desarrollo turstico y, al mismo

tiempo, debe protegerse contra su influencia. En otras palabras, en el desarrollo del turismo deben considerarse dos elementos opuestos: utilizar la cultura como atraccin principal para captar turistas y proteger la cultura contra la influencia negativa que pueden ejercer los viajeros. He aqu la paradoja. La decisin de promover el turismo cultural como la modalidad principal de Bali, se adopt luego de un anlisis de la oferta y la demanda. Segn una investigacin desarrollada a principios de los aos 70, la mayora de los turistas que visitaba Bali (61,78 %) estaba interesada en su cultura; 32,8 % se senta atrado por su naturaleza incluidas la flora y la fauna y 5,37% persegua

otros intereses. Este resultado fue objeto de anlisis en el Seminario sobre Turismo Cultural, celebrado en Bali el 15 de septiembre de 1971. En el evento se logr formular el concepto de turismo cultural que se aplicara en el futuro. Despus de un largo proceso, el concepto qued aprobado en virtud de leyes provinciales. En las leyes No. 3/1974 y No. 3/1991, el turismo cultural se define como un tipo de turismo que utiliza la cultura balinesa, basada en el hinduismo, como la modalidad predominante. Asimismo, se promueve una relacin mutua entre el turismo y la cultura. Como se trata de una relacin simtrica y complementaria, ambos se desarrollan en equilibrio y armona. Geriya la consider una relacin interactiva, dinmica y
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la situacin objetiva en que desarrolla cada actividad. Se trata de un concepto de ecologa humana, en el que el hombre y la sociedad siempre tratan de ajustarse al entorno que influye en sus vidas. Como resultado de esta amplia variedad, los elementos culturales de una aldea especfica no pueden emplearse en una descripcin de toda la isla. Se ha afirmado que en la isla, no puede tomarse una sola aldea como modelo para entender las dems
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progresiva. Esta paradoja debe mantenerse en equilibrio. En el presente artculo se analiza cmo trabajan los balineses a fin de lograrlo. Primero, se examina brevemente la cultura local; despus, el desarrollo turstico y la relacin entre turismo y cultura. La cultura balinesa La cultura balinesa es muy compleja y dinmica. El antroplogo estadounidense James Boon seal: es como una novela romntica, en la que se mezclan ideas y actos. Aunque Bali es una pequea isla con una poblacin relativamente homognea que profesa el hinduismo, resulta difcil describir en pocas palabras lo que representa su cultura, pues existen mltiples costumbres y tradiciones locales. Esta variedad y diversidad estn estrechamente vinculadas al concepto de desa-kala-patra (tiempo, espacio y circunstancias), segn el cual el hombre debe adaptarse al momento, al espacio y

comunidades. A lo largo de la historia, la cultura balinesa ha sido un hbrido de mltiples elementos culturales interrelacionados durante miles de aos. Bali y el resto del mundo han mantenido una estrecha relacin desde entonces. Casi todas las influencias culturales externas han incidido en la historia de la cultura balinesa. Entre ellas, figuran las de China, Egipto, Japn, India y Europa. La historia demostr que la sociedad balinesa no las ha incorporado indiscriminadamente, sino que se han filtrado y modificado para adaptarlas a las condiciones concretas de Bali. De esta forma, todos los elementos incorporados son originales de Bali. Diversos estudios han concluido que la cultura balinesa es flexible y
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adaptable por naturaleza. Puede absorber y manejar todos los elementos externos para enriquecerse, sin poner en peligro sus caractersticas propias. Respecto a la naturaleza flexible y adaptable de la cultura balinesa, algunos autores consideran que entre una y otra crisis, ha logrado mantener su equilibrio e incluso ha salido airosa de la mayora de estas situaciones. La historia de la cultura balinesa es la del sincretismo. Ha mostrado un gran poder de resistencia y adaptacin al cambio.

En realidad, los primeros contactos oficiales evidencian que los elementos extranjeros se asimilaron, pero no de manera automtica. La capacidad de la cultura balinesa de incorporar elementos de otras culturas, sin perder su identidad, tal como ya se mencion, se relaciona con el hecho de que los balineses son muy flexibles en su interaccin con el mundo exterior. Por su flexibilidad caracterstica, los balineses han podido tomar lo que han querido de las civilizaciones forneas a lo largo de muchos siglos y desechar el resto. La cultura balinesa crea nuevos estilos constantemente para revitalizarse, y al mismo tiempo nunca pierde sus caractersticas propias. En la cultura balinesa se destaca la necesidad del equilibrio y la armona. Este equilibrio puede apreciarse en el concepto de tri hita karana. Segn este, la felicidad real slo puede lograrse si los seres humanos viven en equilibrio y armona; es decir, en una relacin equilibrada entre el hombre y el ser sobrenatural, entre el hombre y el entorno, y entre todos los seres humanos. Debe existir una relacin balanceada entre el hombre como individuo y la sociedad (relacin entre seres humanos), entre los aspectos materiales y espirituales (relacin entre el hombre y Dios), y entre las necesidades inmediatas y el desarrollo sostenible (equilibrio con la naturaleza). Se ha escrito acerca del equilibrio entre el hombre y su medio. Los balineses conforman la nica tribu que ha establecido una armona perfecta con la naturaleza y ninguna otra raza da la impresin de vivir en un contacto tan estrecho con ella, ni experimenta un sentimiento de armona entre la gente y su entorno. Los balineses regulan todos los actos de sus vidas para que estn

en armona con las fuerzas naturales. En la cultura balinesa tambin se reconoce la importancia de la oposicin o contradiccin, tal como se plasma en el concepto de rwa bhineda (dos elementos opuestos). Sin embargo, esta contradiccin forma parte de un proceso que concluye armoniosamente entre el individuo y la sociedad, lo material y lo espiritual, el mundo real y el invisible, skala y niskala, el blanco y el negro, la pureza y la contaminacin, entre otros elementos. Desarrollo turstico de Bali Desde los aos 70 se ha observado un desarrollo turstico positivo en Bali. Sin embargo, como en cualquier otro lugar, ha habido altas y bajas. Ello se refleja claramente en el nmero de arribos directos, uno de los indicadores ms utilizados para medir el desarrollo del sector. En 1970, la isla acogi slo a 24 340 visitantes directos. En el ao 2000, la cifra se elev a 1 412 839. Representantes del Proyecto de Gestin Turstica y del Plan Integral para el Desarrollo Turstico de Bali llegaron a la conclusin de que el turismo haba constituido la fuerza motriz del desarrollo econmico de la isla, al menos durante los dos
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ltimos decenios. Asimismo, Erawan afirm que en el futuro el turismo seguira siendo el sector ms importante del desarrollo
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econmico de Bali. El papel de este sector en la economa balinesa puede preverse a partir de los componentes del Producto Interno Bruto (PIB). Debe tenerse en cuenta que, en las estadsticas, los datos sobre el PIB (y el uso de la fuerza laboral) no reflejan de manera explcita el

sector turstico. Ello es as porque se trata de una rama multisectorial, lo cual significa que las actividades conexas figuran, desde el punto de vista estadstico, entre las emprendidas por otros sectores. Por ejemplo, la infraestructura hotelera se incluye en el sector del comercio, la hotelera y los restaurantes; el alquiler de vehculos y los bures de viajes, que ofrecen servicios a los turistas, aparecen en el sector del transporte; el servicio de guas, en el de los servicios; la produccin de souvenirs, en el de la industria; las casas de cambio de monedas, en el de las instituciones bancarias y financieras; y as sucesivamente. Debido a esta particularidad, el aporte de la industria turstica al PIB slo puede determinarse mediante clculos acadmicos. En el caso de Bali, es obvio que el crecimiento de estos sectores est vinculado directamente al crecimiento del turismo. Durante dcadas, el turismo ha sido la locomotora del desarrollo de la isla. Segn un estudio, 38 % de los empleos y 51 % de los ingresos de los balineses se relacionan directamente con los ingresos obtenidos y las inversiones
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la paradoja Al analizar la repercusin del turismo en la cultura local, se tiende a pensar en una oposicin o dicotoma. La bibliografa seala que el sector destruye esta cultura. Ello implica una influencia lineal y unidireccional, pues el turismo tiene un efecto negativo sobre la cultura local, mientras que esta ltima no repercute de manera alguna sobre el primero, de modo que la cultura local y la comunidad son objetos pasivos, incapaces de reorientar
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esa influencia. Esta forma de pensar predomin en la etapa inicial del desarrollo turstico de Bali, como poda apreciarse cuando la gente hablaba de los efectos del turismo. Desde el punto de vista terico, Cohen agrup los efectos socioculturales del turismo en: 1. La relacin de la comunidad local con la nacional en general, incluido el nivel de autonoma o dependencia; 2. Las relaciones personales entre los miembros de la comunidad; 3) la fundacin de organizaciones sociales; 3. La migracin hacia destinos tursticos y desde ellos; 4. El ritmo de la vida sociocultural de la comunidad; 5. Los patrones de distribucin de empleos; 6. La estratificacin y movilidad sociales; 7. La distribucin de influencias y poderes; 8. La desviacin social; y
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realizadas en esta industria. Si se incluyeran los efectos indirectos, estas cifras seran muy superiores. Slo el sector del comercio, la hotelera y los restaurantes aport 33 % del PIB de la isla en 2001. Los impuestos tursticos, particularmente a los hoteles y restaurantes, representan la mayor contribucin al presupuesto del gobierno regional. En el ao 2001 alcanzaron 400 000 millones de rupias (alrededor de 450 millones de dlares estadounidenses) y se distribuyeron entre las nueve regencias y municipalidades de la provincia. La analoga del rbol: armonizar

9. Las artes y costumbres. Quizs el aspecto ms interesante que amerite un anlisis sea el relativo a los efectos del turismo sobre las artes, las costumbres y la religin, pues la modalidad ms

desarrollada en la isla es el turismo cultural. Ngurah Bagus previ que el turismo conducira a un proceso de desorganizacin social en la vida comunitaria o familiar, que cambiara la esencia misma de la cultura balinesa. Temi que el desarrollo turstico afectara la calidad de la cultura balinesa y destruyera modelos que haban sido claves en la preservacin de la
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integridad social de la isla. Otros autores lo apoyaron considerando que como la comercializacin es uno de los efectos del turismo y ha penetrado en todos los aspectos de la vida balinesa, es obvio que conducir a la desintegracin de la estructura social y religiosa de la poblacin, ahora muy compleja, compacta y pura. Adems, lentamente, los elementos culturales de los balineses estn erosionndose y avanzando hacia las culturas mundiales debido a los flujos tursticos. En sntesis, la cultura balinesa se ha erosionado como resultado de: 1) el efecto demostrativo, es decir, la comunidad local tiende a imitar el estilo de vida de los turistas; 2) la comercializacin de la cultura; 3) la disminucin de la calidad de las artesanas; 4) la profanacin del arte sagrado; y 5) la prdida del inters por mantener la identidad
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cultural. En realidad, los balineses no consideran que el turismo y la cultura tengan una relacin lineal y unidireccional de causa y efecto. Durante mucho tiempo, ha prevalecido la tendencia a considerarlos no como una dicotoma, sino como elementos que mantienen una relacin de apoyo recproco y ejercen una influencia mutua, circular y dinmica. Con este fin, en vez de la dicotoma se utiliza la analoga del rbol,

como ampliacin del concepto de turismo cultural, donde la raz es decir, la parte que determina la vida del rbol es el hinduismo; el tronco, la cultura balinesa en general, que abarca los elementos culturales, material e inmaterial; las hojas verdes, que se ven lindas y atractivas, representan las artes de la isla; y el turismo aparece simbolizado por las flores y los frutos, que deben cosecharse para aumentar el bienestar del pueblo. Estos ltimos son comercializables y los ingresos que de aqu se deriven deben invertirse nuevamente para mantener el rbol en su conjunto. Una destacada personalidad balinesa subray: Los ingresos obtenidos por la venta de las flores y los frutos deben reinvertirse en la adquisicin de fertilizantes, para fertilizar la raz. Porque slo si la raz es saludable, el tronco crecer vigoroso; y slo de un tronco vigoroso podrn crecer las ramas y las hojas. Al aplicar la analoga del rbol, los balineses logran equilibrar la paradoja de una forma delicada. Es, pues, indudable que muchos socilogos y antroplogos se sienten optimistas. McKean declar: aunque estn ocurriendo cambios en la economa social de Bali, todos traen aparejados esfuerzos conservacionistas de la cultura tradicional. De hecho, el turismo ha fortalecido los procesos de conservacin, reforma y creacin de muchas tradiciones. Seal, adems, que el turismo ha consolidado las tradiciones locales de una forma selectiva, mediante un proceso que se conoce como
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involucin cultural. Stephen Lansing afirm que las instituciones tradicionales de Bali muestran gran vitalidad y capacidad de adaptacin a las nuevas
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condiciones.

Se seala que los

efectos del turismo en la isla son, por naturaleza, aditivos y no sustitutivos, lo cual significa que no implican transformaciones estructurales, sino que se integran a la vida de la comunidad tradicional. Unud y Francillon tambin afirmaron que, si bien ha habido un cambio significativo en las configuraciones culturales de Bali, slo afecta la capa externa, mientras que el
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ncleo permanece intacto. La historia ha demostrado que la cultura balinesa ha logrado superar muchas crisis y mantener su armona. Es sincrtica, y ha evidenciado gran resistencia y capacidad de adaptacin a mltiples cambios. Se reconoce que el turismo ha permitido crear una conciencia sobre el valor del arte y la cultura, que lleva a los balineses a preservarla; tambin ha estimulado la creatividad en mltiples esferas. En la dcada de los aos 60 se tenan algunas preocupaciones acerca del futuro de la cultura balinesa debido a la influencia de la cultura y la modernizacin occidentales, propiciada por el desarrollo del turismo. Sin embargo, dos dcadas ms tarde, se comprob que esas preocupaciones no se haban hecho realidad. Aunque se observa que el sentido de la unidad podra disminuir, no significa que desaparezca. Las organizaciones sociales establecidas, como desa adat [aldea tradicional], banjar [poblado], subak [entidad encargada de los proyectos de irrigacin], warga [grupo de clanes especiales] y pamaksan [asociacin religiosa] mantienen sus caractersticas propias. En muchas zonas tursticas las organizaciones sociales tradicionales son an ms fuertes y dinmicas como consecuencia de una mejor situacin econmica gracias al turismo y a un desarrollo

pleno de la personalidad. Esta conclusin otorga vigencia a la tesis de Noronha: Los ingresos obtenidos por la industria turstica y la venta de artesanas se reinvierten en el fortalecimiento de los vnculos religiosos y temporales, fuente de fortaleza para los balineses, el poblado y los templos de la aldea. En principio, la vida de desa adat no cambia. Si as fuera, se limitara slo a buscar mayor eficiencia. Por ejemplo, en la actualidad el banjar organiza los rituales durante la madrugada, antes de que sus miembros salgan para sus centros de trabajo. En el pasado, esta actividad se preparaba durante el da. Despus de una investigacin en Ubud, se inform que desa adat y banjar adat se fortalecan a medida que se consolidaba el turismo en la zona. Estudios de caso arrojaron que, si bien la agricultura no se consideraba una actividad econmica prometedora, las actividades religiosas que fortalecan subak marchaban satisfactoriamente. En Ubud tambin se apreci que el cambio slo se produca en la capa externa, mientras que el ncleo del sistema desa adat permaneca intacto. Las actividades duka, relacionadas con la tristeza causada por la muerte y las enfermedades, seguan celebrndose como en el pasado. La aprobacin social de la comunidad balinesa contina siendo muy fuerte. A partir de una investigacin en Sangeh, se comprob que desa adat se robusteca con el desarrollo del turismo, pues los ingresos generados por el sector podan utilizarse para impulsar su progreso. Adems, la localidad obtuvo beneficios econmicos, socioculturales y financieros del turismo. En cuanto al sociocultural,

el turismo haba logrado que la sociedad fuera ms abierta y dinmica, y que se ampliaran los vnculos entre sus miembros. Con los resultados obtenidos de la investigacin sobre el terreno, hay elementos de peso que permiten afirmar que la cultura local sigue siendo fuerte y mantiene la identidad de Bali. Los temores sobre la desintegracin de la cultura carecen de fundamento. Los datos acopiados han hecho que la gente cambie su actitud pesimista respecto a la preservacin de la cultura balinesa. Naya Sujana, a quien en 1989 le preocupaba sobremanera la cuestin de la identidad balinesa, lleg a la conclusin, en 1994, de que sus temores eran infundados. En el actual proceso de transformacin cultural, acaso los balineses cambiarn su cultura, sus tradiciones y su religin? La respuesta es negativa. Hay conmociones sociales, culturales, polticas, econmicas y otras vinculadas con la seguridad; pero ninguna pone en peligro la cultura, las costumbres y la religin. La estructura de la sociedad balinesa mantiene su capacidad de resistencia y adaptacin a los cambios del entorno. Los balineses an pueden controlar las crisis sociales y
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largo plazo, esta comercializacin de la cultura ha privado a los seres humanos de los significados y valores que constituan la base para organizar sus vidas. En el caso de Bali, es innegable que el arte ha cambiado sobremanera, y los artistas tienen ms intereses econmicos que religiosos. El arte se convierte en mercanca y se produce un proceso de comercializacin en el que su valor se mide en trminos monetarios (de acuerdo con el mercado), al igual que el de otros productos. La preocupacin por la disminucin observada en el arte balins no es algo nuevo. En los aos 30, Covarrubias la haba expresado. Casi medio siglo despus, Noronha plante algo diferente: Se inunda el mercado con tallas en madera y mscaras. Muchos de estos productos quizs resulten ofensivos para los puristas; pero ello no significa que no exista o est desapareciendo el arte de excelente calidad o que el mercado turstico haya afectado la calidad de las artesanas fabricadas con fines religiosos. Estas florecen por doquier, tal como destacan los observadores que siguen de cerca el
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culturales y recuperar el equilibrio. Internacionalizacin e indigenizacin A medida que aumenta el predominio de los valores econmicos, la mercantilizacin de la cultura puede apreciarse en todos los destinos tursticos. Los patrimonios culturales han cambiado sus funciones para convertirse en bienes tursticos. Se ha envasado y vendido la cultura como cualquier otro producto. A

fenmeno. La internacionalizacin y la globalizacin de la cultura siempre suscitan interrogantes sobre la cultura e identidad de los pueblos, porque, como seal Giddens, la transformacin de la identidad propia y la globalizacin son dos polos de la dialctica de lo local y lo global en condiciones de elevada
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modernidad. Por lo general, se supone que en el proceso de internacionalizacin las identidades enraizadas ms profunda-mente se debilitan, separan y desintegran, y las tradiciones y la memoria se extra20

van.

El turismo obliga a la sociedad y a la cultura local incluso en Bali a internacionalizarse, y mediante este proceso los balineses se ven forzados a convertirse en ciudadanos del mundo multicultural y a construir una sociedad turstica. El turismo cultural lleva a la comunidad local a entrar en una zona ubicada entre dos polos de poder. Por un lado, tiene la obligacin de preservar sus tradiciones y costumbres, por ser las mercancas que debern vender; por otro, el proceso de internacionalizacin que llevan adelante las organizaciones tursticas exige que esa cultura se inserte en el mundo moderno. El proceso de internacionalizacin, que en la mayor parte de los casos se relaciona con las actividades tursticas, convierte a Bali en una sociedad del mundo, multicultural por naturaleza. Al mismo tiempo, se produce un proceso interno en la direccin opuesta, de bsqueda de la identidad en el pasado, generalmente denominado proceso de tradicionalizacin. Entre otras cosas, se caracteriza por un slido movimiento de vuelta al pasado, de bsqueda del vnculo con el ncleo del culto ancestral. Este movimiento se desarrolla a medida que aumenta la religiosidad de los balineses. En varios indicadores puede apreciarse que el nivel de religiosidad de los balineses no disminuye con el desarrollo econmico y la transformacin de Bali en una sociedad multicultural. Segn investigaciones de campo realizadas en muchos centros tursticos, las organizaciones sociales tradicionales especialmente banjar y desa adat se estn fortaleciendo y dinamizando gracias a la prosperidad que ha propiciado el turismo. La conciencia sobre la

identidad propia tambin aumenta. Este proceso podra denominarse


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indigenizacin. A partir de los fenmenos antes sealados, puede concluirse que los balineses, consciente o inconscientemente, ya dialogan sobre los procesos de internacionalizacin y tradicionalizacin y sufren una metamorfosis. Al analizarse un largo perodo de tiempo, resulta obvio que los balineses y su cultura cambian constantemente, aunque sigue siendo fuerte la esencia balinesa. El cambio sociocultural, producido mediante el dilogo con el poder de la internacionalizacin y la tradicionalizacin, hace que los balineses enfrenten una especie de conversin, un proceso que Clifford Geertz denomina conversin interna. La presin externa fortalece la bsqueda de lo interno; es decir, de la identidad propia. Ello ocurre en conformidad con la teora propuesta por Friedman. La identidad cultural slo aparece en condiciones de contraste y, ms a menudo, en condiciones de
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oposicin. En este caso, la identidad no es la descrita por los romanticistas o esencialistas, que la definen como algo esttico: Bali debe parecerse a Bali u ojal Bali se mantenga
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Otros la fiel a su pasado. conceptualizan como algo cambiante, abierto al proceso de reflexin, reevaluacin, reinterpretacin y reconstruccin. En breve, segn Lanfant et al., la identidad siempre se est conformando; es como un sitio donde hay una lucha constante
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entre las partes involucradas. Al observar los mltiples cambios acontecidos en la sociedad balinesa, debemos comprender su inevitabilidad, algo que la gente

espera. Los elementos de la cultura estn sometidos a una reconstruccin social constante. Evidentemente, el pueblo de Bali no quiere preservarse de manera esttica, ni construir una sociedad atemporal o lo que es an peor un zoolgico humano. Sera errneo pensar que los balineses agradecern que se les preserve slo para atemperar la conciencia de los sentimentalistas del mundo. Ellos entienden que deben adaptarse a un mundo cambiante y, al mismo tiempo, garantizar la continuidad de su cultura e identidad. De esta forma, conforman continuamente su identidad sin perder los valores del pasado. Al examinar la orientacin hacia lo externo (internacionalizacin) y lo interno (tradicionalizacin), crean incluso nuevas tradiciones, y revitalizan y reinterpretan las extinguidas para convertirlas en tradiciones inventadas. Adems de crear tradiciones para los turistas, los balineses reinventan la cultura para el consumo local. El mismo fenmeno ha tenido lugar en muchos pequeos pases del Pacfico. Como han sealado diversos autores, las tradiciones de los pueblos indgenas han adquirido nuevos significados y valores. A menudo, se reevalan, reconstituyen o reinventan como parte de un proceso de bsqueda de lo tnicamente caracterstico o de la identidad nacional. Ello ocurre en un contexto de influencias mundiales cada vez mayores. En Bali se ha visto algo similar a lo descubierto por Jonathan Friedman: El cuarto mundo (las sociedades indgenas) busca la identidad en su propio pasado o especificidad
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es ms que la recontextualizacin de las tradiciones. Los pueblos tienen formas propias de abordarlas. Los balineses utilizan la analoga del rbol para adaptar su cultura al turismo internacional, equilibrar la paradoja y lograr la armona. Conclusiones El turismo constituye la industria ms importante de Bali. Durante los ltimos tres decenios, ha sido la fuerza motriz del desarrollo de la isla. El sector aporta 51 % de los ingresos de los balineses, y 38 % de los empleos est vinculado directamente con esta industria. Asimismo, es incuestionable el papel rector del turismo en el desarrollo sociocultural. La modalidad desarrollada en la isla es el turismo cultural. He aqu la paradoja. Resulta interesante observar que los balineses no consideran la cultura y el turismo como dos elementos opuestos y utilizan una metfora agrcola en su discurso; es decir, la analoga del rbol. Al emplearla, el turismo se convierte en un medio de conservacin y no de destruccin de la cultura. Sin embargo, la existencia de la cultura corre riesgos cuando se asocia el turismo con la agricultura, base de la cultura balinesa. El cultivo del arroz, elemento principal de la cultura agrcola de Bali, se ve amenazado, al menos, por dos fenmenos: a) el desplazamiento masivo de la fuerza de trabajo de la agricultura al sector terciario, sobre todo a actividades relacionadas con el turismo. Ha disminuido drsticamente la disposicin de los jvenes de ser agricultores. Esta es slo la ltima opcin, cuando se les cierran las puertas de otros sectores por falta de habilidades y conocimientos; b) el uso masivo de

cultural. En este sentido, surgen otras tradiciones que forman parte del proceso de transformacin y adaptacin a las nuevas condiciones de existencia. Esto no

las tierras agrcolas con otros fines, principalmente para actividades modernas como la construccin de hoteles, restaurantes, oficinas y viviendas. Es irnico que esta conversin haya ocurrido en regiones de tierras frtiles. Otra amenaza se relaciona con la creacin de instituciones religiosas que no se ajustan al concepto de conservar la cultura balinesa. Es apreciable la construccin de instalaciones religiosas no hindes. Los seguidores balineses del hinduismo no estn en condiciones de rechazar esta tendencia. En virtud de las leyes de Indonesia, cualquier grupo religioso puede construir sus propias instalaciones siempre que tenga ms de cuarenta familias que lo apoyen. Al prever las amenazas antes sealadas, la iniciativa de la UNESCO de declarar a algunas zonas de Bali como patrimonio natural y cultural, ofrece grandes esperanzas de conservar la cultura y la naturaleza, as como de fomentar un desarrollo turstico sostenible. Lo ideal sera declarar a toda la isla como patrimonio natural y cultural de la humanidad. Notas
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Hassall and Associate, Scott and Furphy, dan PT. Indolexco, Comprehensive Tourism Development Plan for Bali. Book I: Strategy, UNDP y Gobierno de la Repblica de Indonesia, Denpasar, 1992 y I. G. Pitana, Pariwisata Sebagai Wahana Pelestarian Kebudayaan Dan Dinamika Masyarakat Bali [Tourism as Vehicle for Cultural Conservation and the Dynamics of Balinese Community], discurso inaugural para profesorado en turismo, Universidad de Udayana, 15 de junio de 2002. Vase tambin R. E. Wood, International Tourism and Cultural Change in Southeast Asia, Economic Development and Cultural Change, v. 28, no. 1, 1980; y M. Picard, Kebalian Orang Bali: Tourism and the Uses of Balinese Culture in

New Order Indonesia, Review of Indonesian and Malaysian Affairs, verano de 1990, pp. 1-38. Unud y G. Francillon, Tourism in Bali. Its Economics and Socio-Cultural Impact: Three Points of View, International Social Science Journal, v. XXVII, no. 4, 1975, pp. 721-52. Wayan I. Geriya, Transformasi Kebudayaan Bali Memasuki Abad XXI, Perusahaan Daerah Bali, Denpasar, 2000, p. 32. I. G. Pitana, Pariwisata Sebagai..., cit. Nyoman Erawan, Konsep Pembangunan Pariwisata Bali: Aspek Manfaat Ekonomi, ponencia presentada al Seminario Pariwisata Berkelanjutan menurut Perspektif Orang Bali, Puslit Kebudayaan dan Pariwisata Unud, Denpasar, 3 de agosto de 1999. Idem. I.G. Pitana, Pariwisata Sebagai, cit. Erik Cohen, The Sociology of Tourism: Approaches, Issues, and Findings, Annals of Tourism Research, no. 30, Oxford, 1984, pp. 236-66. Ngurah I. G. Bagus, Sanur dan Kuta: Masalah Perubahan Sosial di Daerah Pariwisata, en Ngurah I. G. Bagus, ed., Bali dalam Sentuhan Pariwisata, Fakultas Sastra Unud, Denpasar, 1975, pp. 95-109. M. Picard, ob. cit. y E. Wood, ob. cit. Hassal et al, ob. cit. Philip Frick McKean, Towards a Theoretical Analysis of Tourism: Economic Dualism and Cultural Involution in Bali, en Valena L. Smith, ed., Hosts and Guests: The Anthropology of Tourism, University of Pensylvania Press, Philadelphia, 1978, p. 94. Stephen J. Lansing, The Three Worlds of Bali, Praeger, Nueva York, 1983. Unud y G. Francilon, ob. cit. I. G. Pitana, ob. cit. R. Noronha, Paradise Revisited, en E. D. Kadt, ed., Tourism, Passport to Development?, Oxford University Press, Oxford, 1979, p. 201. N. Naya Sujana, Manusia Bali di Persimpangan Jalan, en I. G. Pitana, ed., Dinamika Masyarakat dan Kebudayaan Bali, Bali Post, Denpasar, 1994, p. 69. R. Noronha, ob. cit., p. 192. A. Giddens, Modernity and Self-Identity: Self and Society in the Late Modern Age, Polity Press, Cambridge, 1991, p. 32. Lanfant et al., eds., International Tourism: Identity and Change. International Sociology, Nueva Delhi/Londres, 1995, p. 8. I. G. Pitana, obs. cits. Jonathan Friedman, Will the
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Real Hawaiian Please Stand: Anthropologists and Natives in Global Struggle for Identity, BKI, no. 149, 1993, p. 740. Dale F. Eickelman y James Piscatori, Social Theory in the Study of Muslim Societies, en Dale F. Eickelman y James Piscatori, eds., Muslim Travellers: Pilgrimage, Migration, and the Religious Imagination, Routledge, Londres, 1990. Lanfant et al., ob. cit., p. X. Jonathan Friedman, ob. cit., p. 739.
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Nmero 4 Junio 2005

Turismo y nuevas formas


de interacciones culturales en las medinas marroques
RACHIDA SAG BOUSTA
Profesora. Universidad de Cadi Ayyad, Marruecos. saigh@iam.net.ma
Salvaguardar el patrimonio Desde hace por lo menos dos dcadas, somos testigos con frecuencia cada vez mayor de transmutaciones socioeconmicas que afectan la concepcin, organizacin y distribucin del trabajo, al menos en los pases desarrollados. Estas evolucionan de modo ineludible hacia un mejor reacomodo de las actividades profesionales y una reduccin del tiempo de trabajo. El beneficiario principal, ciertamente, es el tiempo libre; su corolario, el turismo, que manifiesta un dinamismo creciente. Sin embargo, si bien las mujeres y los hombres disponen de mayor tiempo libre para viajar y divertirse, con ayuda de la competencia sus expectativas y exigencias se hacen ms especficas. La competencia en materia de tarifas y medios de transporte en lo referido a la oferta de destinos atractivos perfectamente capaces de ofrecer evasiones ha devenido una carta de triunfo de cardinal importancia para el turismo en los pases donde el nivel de vida constituye una incitacin financiera determinante. Pero lo ms importante es, desde luego, la emergencia de un perfil de turista avizor que reclama una estancia excepcional y por qu no una autntica inmersin en la cultura receptora. Tambin la modalidad de alojamiento en los
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refugios de montaa o los ryads marroques est recibiendo un reclamo excepcional a escala internacional. En el pasado, las medinas marroques siempre han sabido resistir al extranjero intruso.

Ofrecen su hospitalidad a los visitantes, pero hasta hace muy poco se mantuvieron como un territorio privilegiado de los nacionales. Sin embargo, desde hace diez o quince aos tambin han sido objeto de una creciente demanda turstica. Ahora la medina de Marruecos, una ciudad de fuerte afluencia turstica, tendr que pasar por un aprendizaje en materia de interferencias culturales en trminos de hbitat desde que los ryads se transformaron en sitios de alojamiento. El turista quiere efectuar una inmersin directa y natural en un universo tradicional, por no decir arcaico, aunque slo sea para tener la impresin de que ha realizado un viaje en el tiempo. Tambin en esos espacios de preferencia de los marroques de pura cepa, lo intracultural ahora se ofrece, abre, expone, enfrenta la presencia del Otro, no sin modificar, subyugar e incluso alterar determinadas esencias de un modo de vida, una memoria y un imaginario que viven en lo cotidiano en un ambiente ancestral intrnseco. Es importante estudiar ese fenmeno para analizar cmo funciona la diversidad cultural que propala el turismo y/o que cultiva el autctono. Una situacin susceptible de ser un fenmeno dialgico, en la medida en que puede vivirse en la ruptura y la sorda cohabitacin, incluso en la intolerancia insidiosa e indecible. Nos proponemos ofrecer un testimonio a partir de una encuesta que llevamos a cabo con

estudiantes de una universidad marroqu, Turismo, desarrollo y medio ambiente cultural, que desemboc en una reflexin sobre las interacciones entre turismo y cultura. A pesar de la convivencia natural y perfectamente espontnea, y aunque las corrientes tursticas atraviesan cotidianamente sus callejuelas estrechas violentan los secretos de un arte de vivir tan enigmtico como extrao para el turismo, hasta hace muy poco la medina de Marruecos supo preservarse de la deculturacin propagada en sus flancos por el virus de la modernidad, que tiene derecho de ciudadana en casi todas las grandes urbes. Pero la moda de los ryads convertidos en pensiones est teniendo desde el inicio un xito internacional sin precedente. Tambin es el ltimo hallazgo del jet set con que suea todo turista a la caza de un programa personalizado. Los ryads viviendas de tipo tradicional estaban, hasta ese momento, habitados por las ltimas familias marroques, orgullosas de su apego y fidelidad a un arte de vida autnticamente marroqu y celosas de mantener y prolongar una tradicin ancestral. Ahora atraen una clientela turstica absolutamente fascinada y conquistada tanto por la arquitectura como por los mitos que ha generado semejante espacio en
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los imaginarios. Ese tipo de

vivienda,

que

entusiasma y seduce, es por dems asombrosamente paradjica. El contraste resulta patente entre la austeridad que muestra el exterior y el refinamiento del decorado artesanal y arquitectnico que descubrimos una vez que atravesamos un corredor sinuoso, por lo regular poco amable. Por otra parte, este es el principio de esas viviendas tpicamente tradicionales de intramuros, con carcter ntimo, discreto, hasta secreto si consideramos el modo de vivir en la medina con los principios de la continencia y la no exhibicin de los ndices de holgura econmica. Pero cuanto ms sobrio y poco exultante puede ser el exterior, ms sorprendente e impresionante resulta el interior. Cules son los elementos que hoy da hacen del ryad un espacio predilecto para el turista? Para entender esa seduccin, es importante recordar ciertas especificidades de esa forma de
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contrastante con el clima clido y rido. El decorado artesanal no carece de ingenuidad. Techos en madera pintada o grabada. Frisos de estuco trabajados con una delicadeza infinita. Zellij dispuesto como un rompecabezas complicado
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hbitat. El ryad, palabra que significa literalmente jardn, es una vivienda construida en torno a un patio central al aire libre, compuesto por cuatro pequeos canteros simtricos sembrados y dispuestos alrededor de una pequea fuente. Al menos, es ese el esquema clsico, que predomina incluso si cada ryad es tan nico como excepcional. Las piezas rectangulares, con paredes gruesas, con un doble portal central vuelto hacia una toma de agua que corre, proporcionan un frescor

y armonioso. Vitrales multicolores y clidos. Hasta los ryads menos distinguidos, con decorados ms modestos, muestran un indiscutible refinamiento artesanal. Ese conjunto arquitectnico, entre cerrado y abierto, entre el rigor de la concepcin del conjunto y la elegancia de los decorados, invita al retraimiento, a la vez que proporciona una singular evasin generadora de serenidad y sosiego. El ryad seduce al turista porque encarna, sobre todo, un arte de vivir. Aqu uno se toma el tiempo para vivir al ritmo en que corre el agua; nos dejamos mecer por el soplo de un viento refrescante cuando el sol declina y la vivienda se convierte en un verdadero pozo de luz. En ese momento, las flores del naranjo invaden la atmsfera con su perfume primaveral, rivalizando con los aromas de una sazn que sale de algn recoveco de la cocina y acaricia las papilas con el olor de las especies, mezcladas con los perfumes de las carnes y legumbres que se sofren sobre algunas brasas salpicadas de cenizas al ritmo de la indolencia de la duea de semejante interior. El conjunto de ese ambiente es lo que atrae a los turistas, cada vez ms numerosos. Tambin la medina

incita la fiebre de los inversionistas extranjeros y acrecienta la febril proliferacin de los ryads
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a la intromisin de una poblacin con otra cultura, por completo divergente o por lo menos parcialmente ajena a la verncula. Analizar el efecto y las reacciones que producen los cambios inducidos por el turismo sobre por lo menos dos generaciones (padres e hijos) a nivel de los comportamientos elementales, al igual que en lo referido a las mentalidades. Identificar la naturaleza de las relaciones entre el habitante nativo y sus nuevos vecinos extranjeros, para evaluar y estudiar los fenmenos de interculturalidad entre el turista y el hbitat, y eventualmente sus repercusiones sobre el futuro de la medina. Nuestro cuestionamiento y comprobaciones parten de la idea de que una interculturalidad armoniosa y bien establecida no puede construirse sino a partir del principio de una alianza de convivencia y un camino conjunto consentido entre fibras que, aunque difieran por su naturaleza, estn dispuestas a tejer una obra en comn, un dilogo deferente y recproco. En el caso de los ryads transformados en pensiones, tenemos tantos elementos susceptibles de sellar la complicidad entre el ambiente intermedio y los nuevos lugares de alojamiento del turista en la medina en trminos de interacciones culturales de convivencia como focos de potencial discordia y precarias sensibilidades. Los resultados
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transformados en pensiones, con todas las repercusiones que el fenmeno implica en trminos de permeabilidad y las resistencias culturales. La primera pregunta que tenemos derecho a formularnos es saber cmo una medina como la de Marruecos, vivero de un modo de vida ancestral y cuna de la antigua civilizacin del Maghreb, percibe las situaciones interculturales que la involucran a partir de la existencia de los ryads transformados en pensiones. Cmo se adapta o por el contrario resiste a ese tipo de interculturalidad? Para responderla, hemos preferido partir de un cuestionario presentado a las familias marroques, propietarias o arrendatarias de casas situadas cerca de esos ryads, en un radio que no sobrepasara los 400 km . Aparte de los elementos de identificacin de los diversos componentes de la encuesta, las preguntas tenan como objetivo: Hacer un inventario de los lugares de conservacin y de persistencia de los antiguos modos de vida respecto a los comportamientos, intercambios y deberes de buena vecindad, bien especficos de las poblaciones autctonas en la medina. Identificar la ndole de los componentes exgenos que se insertan en esa situacin inicial, debidos a la emergencia de los ryads transformados en pensiones y

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cuantificados en la encuesta, as como las reflexiones que pueden suscitar, son mltiples y tentaculares, capaces de incitarnos

a pensar y emprender acciones que permitan dominar el problema en su fase expansiva. En efecto, las prcticas tradicionales todava en vigor en la medina se rigen por los usos habituales, que constituyen las reglas bsicas para construir cualquier interculturalidad sostenible y la reciprocidad de los intercambios. Ahora bien, los turistas no siempre perciben esas reglas, ni los propietarios de los ryads transformados en pensiones las respetan escrupulosamente. De ah un determinado nmero de pretextos y motivos para romper el dilogo. Para Faial Cherradi, delegado del Ministerio de Asuntos Culturales, arquitecto, inspector de Monumentos Histricos y Sitios de Marruecos y responsable de la conservacin del patrimonio, la cantidad de ryads puede modificar las estructuras residenciales de una barriada, y tambin generar inconvenientes para los naturales. Adems, desde que los inversionistas se apresuran a adquirir esas viviendas de intramuros, la especulacin inmobiliaria ha dado un salto notable, no sin antes incitar a los locales a vender sus vetustas viviendas, en la medida en que no disponen de los medios necesarios para renovarlas. Todos los observadores estn de acuerdo en reconocer que el nuevo modo de vida que se verifica en la medina puede bloquear interacciones culturales cuyos

pronsticos de conjunto se hacen difciles, al igual que la evaluacin de todas las repercusiones sobre el futuro de ese patrimonio. Las premisas sobre los desacuerdos entre los ryads transformados en pensiones y las estructuras urbansticas tradicionales de la medina empiezan por las demarcaciones evidentes en cuanto a las relaciones funcionales entre ambos sistemas. Cabe mencionar que la red de evacuacin de aguas de albaales utilizada en la medina no se concibi para un nmero tan grande de cuartos de bao, aadidos a los ryads renovados. An es menos susceptible de que estn en simbiosis funcional con la cantidad de piscinas privadas que se han construido en los ryads a partir de las transformaciones concebidas para adaptarlos a instalaciones de tipo hotelero. No slo no se sincronizan con el sistema de saneamiento de una capacidad limitada, sino duplican los problemas de falta de agua, frecuentes en la medina. Por si fuera poco, cuando se edifican sobre las terrazas, a veces las piscinas plantean problemas de hermeticidad que hacen an ms frgil las construcciones antiguas o vetustas. Y, para colmo, como las terrazas se comunican entre s, no dejan de presentar un problema de frecuentacin, porque atentan contra la intimidad de los vecinos, no siempre receptivos a ese tipo de vida. Las terrazas de los ryads transformados en pensiones se

utilizan casi sistemticamente como un lugar elevado donde tomarse una taza de t, degustar un aperitivo, hacer una comida, tomar el sol, o sencillamente admirar los techos y paisajes de la ciudad
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vieja. Adems, es un desprecio considerar que esos elementos no son componentes directos de interacciones culturales. Por lo menos, en el caso de la medina de Marruecos, los ingredientes de una serena interculturalidad se juegan al nivel de la vivencia cotidiana de esos dos universos culturales, que colindan y suscitan resistencias insidiosas con efectos no cuantificables en lo inmediato. Se ha tramado un cierto complot de silencio para lo que podemos calificar de corrupcin disfrazada de vecino, ya sea para asegurar su complicidad, para engatusar o incluso para adquirir la casa promedio ofreciendo un precio seductor y permitiendo realizar los
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ms excntricos sueos. El poder del dinero, la presin de la demanda y la incitacin a la venta, condicionan tanto la astenia cultural como la puja excesiva. Si la tendencia siguiera acentundose de manera anrquica, y con la desidia de los diferentes interlocutores, la medina corre el riesgo de perder su alma. En veinte, treinta o cuarenta aos, puede convertirse muy fcilmente en una medina fantasmamuseo, en una reliquia polvorienta de una historia pasada y en un apndice de los hoteles. Por dnde entonces pasa el respeto a

las culturas? Qu va a pasar con la interculturalidad, que siembra pero slo recoge el reverso de la medalla? Cmo hacer un anlisis prospectivo cuando el nativo sufre las presiones y seducciones de un Occidente conquistador cuyo alcance y poder de fascinacin an son poderosos? Mejor todava: cmo apreciar en su justo valor el impacto de ese fenmeno sobre la poblacin en trminos de interculturalidad, cuando los hombres y las mujeres involucrados deben escoger entre el aporte econmico y la proteccin de sus valores culturales? La sensacin de malestar, aun cuando no siempre se expresa directamente, no est ausente en lo absoluto. Discreto y resignado por naturaleza y temperamento, el nativo tiene tendencia a guardar silencio. Cuando se le interroga al respecto, se siente en una posicin incmoda para expresar alto y claro su opinin critica. Con frecuencia, se limita a hacer algunas insinuaciones. Pero su inquietud se expresa ms fcilmente en trminos de antagonismos culturales, punto neurlgico de sus representaciones imaginarias. En cambio, como el turista un extranjero por definicin no conoce ni la esencia de las costumbres, ni los rituales ms elementales, ni incluso la sensibilidad verncula, sin proponrselo tiene la tendencia a comportarse de una manera que atrae las miradas. Sorprende, a

veces choca, irrita o provoca al Otro. Igual le sucede a cualquier otro extranjero. Sin percatarse de ello, tiene tendencia a exhibir un lujo contrastante con el modesto nivel de vida de los naturales. Son elementos que no dejan de favorecer las tensiones silenciosas en una poblacin conservadora que, por lo dems, tiene la tendencia a reaccionar ante la modernidad de la nueva ciudad, tanto ms cuanto esta rompe por completo con sus comportamientos, rituales, mitos y representaciones imaginarias. En realidad, el extranjero no hace sino entregarse a todas las prcticas perfectamente banales y ordinarias de una estructura hotelera convencional, sin sospechar que puede estar molestando o chocando con la sensibilidad de su vecindario, lo cual no impide que a veces puedan percibirse actitudes comunes como descortesas desde la mirada del Otro. La falta de rigor en cuanto a los comportamientos pdicos con frecuencia crea verdaderos abismos culturales con el habitante, que tiene muchas reservas y est educado en una cultura de la discrecin, la decencia y la ponderacin. A eso se aade que el turista, legtimamente, vive en un mundo que es el suyo. Cmo entonces actuar en semejante entorno para estimular las interacciones culturales, sabiendo que la cultura occidental que el turista va drenando en su inocente andar, incita a la liberalizacin de

las costumbres, invita a la emancipacin de las tradiciones rgidas o convencionales, alienta la eliminacin de los tabes, admite la exhibicin de la desnudez femenina, resta importancia al cuerpo y promueve su liberacin? Por otro lado, los rumores continan. Ciertos peridicos informan que hay ryads transformados en pensiones que alimentan redes de pedofilia, y que otros son centros de prostitucin masculina o femenina, clubes para cambiar de pareja o lugares donde

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se filman pelculas pornogrficas, prcticas que en efecto existen en casi todo el mundo. Pero lo que las hace todava ms intolerables, si acaso se demostrara su existencia, es que se infiltran en los corazones de poblaciones hasta ese momento a salvo de esas perversiones de la modernidad, aunque conocieran otras. Lo cual es susceptible de engendrar un efecto de contagio o de degradacin moral, o por oposicin, reacciones de resistencia o agresividad hacia el turista. En cualquier caso, no faltan los candidatos a frenar el potencial de las interacciones culturales sanas. Ni los estmulos econmicos, ni las renovaciones de un patrimonio en desperdicio debieran hacernos olvidar el impacto irreductible sobre las personas y la memoria. Al observar las manifestaciones culturales importadas y considerar el patrimonio material e intangible de la medina, qu anlisis podra hacerse de esos fenmenos

positivos y negativos, imputables a la intervencin del turismo intramuros respecto al potencial de autolimitacin o receptividad, tolerancia, ruptura, bloqueo o intercambio, resistencia o convivencia interculturales recprocos? Cmo pueden funcionar los procesos de interaccin en el seno de esa diversidad cultural? Qu desafos debe afrontar el nativo? Cul es el peso y la pertinencia de las identidades propulsadas por una interculturalidad de hecho, cuando vivan esencialmente de un capital de autenticidad que el turismo suscita y frena? Los resultados de la encuesta sugieren que la presencia del Otro combina diversos factores complejos: Como teln de fondo, la memoria jams est radicalmente desconectada de ciertos datos histricos que tienen tendencia a reactualizarse por imgenes interpuestas. El complejo de ex colonizado resurge en la superficie cuando determinados elementos conducen de nuevo al interesado a reconsiderar su situacin en relacin con el Otro y a plantear, de manera permanente, la desigualdad y la puesta en tela de juicio de s mismo en un plano negativo. Los componentes culturales pueden conducir a un doble juego, segn las circunstancias. Habida cuenta de su fragilidad, pueden verse exacerbados y condensar un temible capital de afliccin si se centran en una diferencia que exacerbe la identidad negativa. Pero como el extranjero suscita cierto exceso, el factor intercultural tambin es susceptible de favorecer

una bsqueda extraordinaria de proximidad. La hegemona econmica con todos los desequilibrios que drena a su paso y las presiones que genera multiplica la complejidad de las relaciones entre los hombres y saca a la luz ciertos contrastes patentes, con frecuencia intolerables. A pesar de todas esas reservas y reticencias, importantes de considerar y negociar en trminos de acciones concretas, prospectivas y programticas, los ryads transformados en pensiones pueden sembrar algunos grmenes de una interculturalidad entre ambas orillas. Efectivamente, tanto las personas interrogadas como los observadores atentos reconocen que su atraccin tiene ciertas ventajas que podramos aprovechar para tejer relaciones de intercambio ms o menos duraderas entre nativos y turistas. No se trata en lo absoluto de lanzar una cruzada para estimular las corrientes tursticas; pero no podemos subestimar el aporte de ese fenmeno en una ciudad donde el turismo representa una actividad econmica de primer orden. Marruecos sale enorgullecido del brillo y la propaganda indirecta que generan los ryads transformados en pensiones en la arena internacional. Ese tipo de alojamiento aporta un supervit en cuanto a la diversidad de la oferta turstica y su adecuacin a las exigencias de las frmulas personalizadas. Adems, segn sus propietarios, contribuye a hacer que

la clientela sea ms fiel. Sin olvidar que los ryads se han convertido en incitadores de inversiones y en verdaderos instrumentos de exhortacin a renovar un patrimonio que los actores han tomado poco en cuenta. De ah la importancia de analizar y evaluar los medios de convertir a los ryads en una modesta pasarela cultural. Ciertos propietarios realizan un verdadero trabajo de renovacin y a veces de restauracin, lo cual contribuye a salvaguardar ese frgil patrimonio y conforta el entorno. Por su parte, muy sensible tanto al exotismo como a los aspectos de una cultura ancestral y autntica, el turista se considera privilegiado por su proximidad a un ambiente y un entorno humano autnticamente marroques. Cmo trascender los fraccionamientos econmicos para estimular mejor las interacciones culturales de convivencia y hacer del turismo una polea de trasmisin de culturas, a espaldas de jerarquas nocivas? Al igual que la interculturalidad, el turismo podra tener en comn la bsqueda de referentes simblicos. Pero si bien este tiene tendencia a nutrirse esencial, pero no exclusivamente del extraamiento y el exotismo, la primera, por lo general, rechaza semejante intercambio, se focaliza en las diferencias y sobre todo cultiva valores intrnsecos. En cierto modo, con el turismo tal y como se practica hoy da, tenemos una mirada en un plano superior o distante hacia

nosotros, en tanto que lo intercultural requiere una mirada liberada de toda idea o principio jerrquico. Las representaciones del turismo ordinario son, esencialmente, tributarias de toda una literatura que tiene la tendencia a sobrevalorar el Norte y a desacreditar el Sur. Los medios de difusin alimentan y mantienen los imaginarios en ese sentido, lo cual no deja de significar una traba para los equilibrios socioculturales. Incluso se inculca la idea de una estructuracin discriminatoria de las relaciones. Casi huelga decirlo: la idea de que determinadas identidades predominan circula bajo
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la mesa y obstaculiza una dinmica intercultural sana que podra dar lugar a un turismo sereno. Nadie pone en duda que no hay que alentar ilusiones utpicas. El turismo no propone soluciones milagrosas. Tampoco es un instrumento irreprochable respecto a su capacidad de daar las culturas. Pero tambin puede desencadenar mecanismos de aprovechamiento comn de las culturas. Se trata de un aadido de proximidad delicada a componentes complejos que, adems, opera entre grupos humanos literalmente diferentes. Esto da mayores posibilidades de inferir una especie de interculturalidad, con todos los contragolpes que ello implica, en una relacin bien fundada y duradera. El vnculo llamado a apoyar el intercambio intercultural se plantea en trminos de

disparidades, desequilibrios, y hasta de presiones culturales y econmicas. Las resistencias son, ciertamente, preponderantes y tenaces en un medio tan tradicional como orgulloso de su identidad ancestral y celoso de la salvaguarda de un patrimonio inmaterial. Adems, no significan en lo absoluto una expresin de xenofobia, ni un ndice de no recepcin. Por el contrario, portan un mensaje fuerte, porque dan fe y atestiguan la conciencia de un patrimonio simblico y de una autenticidad cultural digna de preservarse. Esta resistencia, conviene subrayarlo, es tanto intracultural como intercultural. Indiscutiblemente, en la medida en que se lance al turista a un medio
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exgeno sin preparacin objetiva, recibir su dosis y sobredosis de extraamiento y exotismo, pero no por ello habr iniciado un movimiento que lo lleve a un aprovechamiento comn de culturas para una convivencia armoniosa y
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El afianzamiento de recproca. mecanismos y de profundas dinmicas culturales no funciona a pedido. Las dimensiones material e inmaterial de los hombres constituyen dos entidades no regidas por las mismas reglas, y mucho menos por representaciones socioculturales fcilmente accesibles al Otro. Si bien las poblaciones que residen y viven intramuros en Marruecos mantienen una memoria ancestral que sigue estando alerta y viva, su entorno

cultural les inclina al don y a la entrega de s, alentadas por el espritu de convivencia, aunque su arraigo cultural las hace proclives a una determinada impermeabilidad hacia el Otro, una actitud que rige el instinto de salvaguardar la memoria. En cambio, los jvenes ms o menos desestabilizados por los conflictos generacionales, decepcionados por la frustracin de muchos de sus sueos e ideales, asediados por el desempleo, excitados por la seduccin-repulsin de Occidente, resultan ms vulnerables. Entre las fascinaciones que atrae Occidente al umbral de su modesta situacin y/o el rechazo que puede inspirar frente a sus desigualdades y las sensibilidades que exacerban diversas presiones, sus reacciones son variadas y potencialmente apasionadas. Qu hacer con ese Occidente tan cercano, tan lejano, que adopta la fisonoma de un turista-vecino? Un vecino que no es como los dems, aunque slo fuese por las rupturas culturales y probablemente tambin por algunos ingredientes de una potencial provocacin? En tanto que el turismo y ms particularmente el ecoturismo ofrece oportunidades favorables que facilitan el encuentro entre las personas, llevndolas a un intercambio ms o menos armonizable, la explotacin anrquica y masiva de los ryads transformados en pensiones crea un cierto modo de cohabitacin, ponderada por la tolerancia que emana en su conjunto de los

sentimientos de distancia, moderacin, incluso de enclaves culturales. Los encuentros reales y los ficticios hayan tenido lugar en espacios identificables o en imaginarios en interaccin, almacenan las memorias representaciones y pensamientos en sus laberintos ntimos, que exhortan y alientan comportamientos espontneos y hasta innatos? Considerando todas esas insidiosas interacciones culturales, y las distancias en el modo de vida, habra que considerar el turismo un factor de transmisin / transmutacin que construye pasarelas entre las culturas? O es ms bien una transaccin donde el autctono tiene que soportar al Otro? Cules seran las acciones pblicas que podran frenar el fenmeno para explotar, en el momento oportuno, la buena salud de los intercambios culturales? Qu estrategias y actores culturales son susceptibles de hacer del turismo un complemento a la convivencia intercultural de personas? Para desprendernos de la dependencia que somete (o al menos da la sensacin de que somete) los unos a los otros mediante relaciones de fuerza y/o presiones culturales, es importante analizar e inventar apoyos y mediadores de comunicacin entre el turista y el nativo, con dinmicas basadas en el respeto y la reciprocidad. La conjuncin armoniosa de esos dos mundos es una de las piedras angulares,

incluso la palanca de un equilibrio que hay que construir o consolidar para que los hombres del Norte y del Sur puedan encontrar una cierta serenidad, indispensable para su devenir, ms all de enfrentamientos apasionados y activos. El Otro, el Occidente que reconforta, in-quieta, seduce, desalienta, excita, se burla... La vecindad de los ryads transformados en pensiones, teniendo en cuenta la herencia histrica y la situacin geopoltica, forma parte de la visin de s
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mismo. El impacto imponente de ese Occidente activ un conjunto de arquetipos sobre s y el Otro, entre una constante de debilidad y sentimientos de dominio y frustracin que emergen de la opacidad de lo indecible de la medina. La angustia de una alteridad que sufrir, colinda con el disfrute de la valorizacin de s a travs del trmino medio de un Otro sobrevalorado en las interacciones culturales, virtualmente omnipresentes en los esquemas y las representaciones. Podemos plantearnos varias preguntas. Qu imgenes culturales genera de s mismo el nativo como resultado de la vecindad? Cmo se percibe a travs de las imgenes que le trasmite el turista, como pasajero de su vecindad? Cmo se ve a s mismo, y de qu forma se realiza en el espejo del Otro? Los desafos como referencias de identidad no salen ilesos, sobre todo cuando la identidad autctona es el caso del

vecindario de los ryads transformados en pensiones resulta ms o menos vivida en medio de la pasividad, mientras que, en lo absoluto, el Otro es designado como un arquetipo ms o
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Adems, la menos ejemplar. mundializacin corrobora el modelo prescrito. A contracorriente, aun entre los ms favorecidos por ella, suscita la bsqueda de la diferencia y el deseo de preservar no slo la identidad, sino tambin la sensibilidad intelectual. Evidentemente, una cultura que se siente explotada, funcionalizada, profundamente criticada y desconsiderada, reacciona parapetndose tras sus fortalezas. Acaso no es lo que pudiera pasar a largo plazo en la medina si la moda de los ryads transformados en pensiones sigue ganando terreno, sin que por ello los responsables se preocupen tanto por la evolucin de las sensibilidades culturales como por el conjunto de transmutaciones cuyo alcance an no podemos evaluar? Si la imagen de s suscita comportamientos, tambin estigmatiza un tipo de relacin del hombre con su patrimonio identitario e inmaterial. Por consiguiente, conviene preguntarse sobre las formas armoniosas de una interculturalidad que podra generar tal situacin, y volver a pensar en la inversin turstica a partir de la reciprocidad del respeto y la toma en consideracin de valores y creencias. Se trata de saber si, en

ltima instancia, la cuestin del alojamiento del turista en un espacio que no le est naturalmente destinado puede funcionar como un medio de interaccin de las personas en favor de un dilogo intercultural, y no de una simple cohabitacin precaria y una tolerancia a mediano plazo. En otras palabras, es importante tomar en cuenta que el entorno involucrado por ese plazo pueda no slo integrar la legitimidad y la utilidad de un potencial de intercambio para el presente y el futuro, sino tambin su conviccin de una ausencia de perjuicio y de amenaza de cualquier gnero en cuanto a la perennidad del patrimonio material e inmaterial. Tan importante como controlar los flujos tursticos, es garantizar la complicidad de todos los actores sensibles a ese medio, preocupados tanto por su desarrollo como por su salvaguarda. Igualmente oportuno sera pensar, o volver a pensar, en ese modo de alojamiento como forma de dilogo, no slo para establecer puentes de conocimiento recproco, sino tambin para reconocer mejor las culturas y las civilizaciones, con la perspectiva de hacer prevalecer las interacciones culturales que engendren apertura, en vez de centrarse exclusivamente en determinadas especificidades provocadoras de rupturas y/o enfrentamientos. Una explotacin bien razonada de los ryads transformados en pensiones podra,

en ciertos casos, representar un puente para el dilogo entre culturas modernas y tradicionales. En tal sentido, las medinas seran un ejemplo palpitante. Notas
Casas tradicionales, intramuros en el corazn de las Medinas, ms especficamente en las llamadas ciudades imperiales como Fez, Mekns y Marruecos. 2 El paraso prometido del buen creyente musulmn es y hay que tenerlo presente un jardn lleno de verdor en el que brota una fuente de agua generosa, a la sombra de un cantero sembrado del cual se desprende un olor maravilloso. Si el jardn celeste es sinnimo de la ltima glorificacin del buen musulmn, es sobre todo el contrapeso de los placeres terrestres prohibidos, igual que el complemento simblico de una sublime recompensa para las abstinencias y la serenidad del buen practicante. La estructura del ryad tiende a centrarse en el sustrato del jardn mtico. En todos los casos, parece prestarse fcilmente a las transferencias virtuales del paraso prometido. Pero la transposicin orientalista y fantasmtica de ese smbolo por el imaginario occidental es tanto ms fcil cuanto que el extraamiento y la bsqueda del exotismo estrangulan bien las representaciones terrestres y cosmolgicas. El jardn cerrado/abierto, celosamente guardado por una arquitectura estimula la ensoacin y por consiguiente, la evasin interna hacia el cielo es el apoyo de la contemplacin entre el aqu y el all. Sera acaso el ryad, con su jardn secreto, un apoyo a la meditacin y al placer, un sitio que vincula con lnea de puntos lo sagrado y lo profano? Probablemente, todo ese arte de ser y de vivir en connivencia con el imaginario es lo que atrae y seduce.
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Resulta difcil definir con exactitud los orgenes del ryad en Marruecos. Para

Quentin Wilbaux (Marrakech, le secret des maisons-jardins, ACR, 1999) la arqueologa de los jardines est an por demostrarse: tenemos entonces que contentarnos por el momento con el anlisis de los textos antiguos y los resultados de la arqueologa clsica para intentar conocer los jardines privados de la tradicin oriental. El origen persa del jardn cerrado jams se ha puesto en duda [...] Por consiguiente, podemos considerarlos arquetipos del ryad musulmn? La divisin axial en cuatro partes, es una particularidad esencial, no resulta aqu aparente (p. 66). Adems, tenemos tendencia a considerar la casa con patio interior como herencia de las tradiciones griegas y romanas que el Islam haba adoptado, desarrollado y propagado en torno al Mediterrneo. Sin embargo, las investigaciones realizadas en el cercano Oriente han puesto de manifiesto los planos de las casas con patio interior, que para algunos datan del cuarto milenio, donde la composicin rigurosamente simtrica y la distribucin axial de las piezas alrededor del espacio central ya parecen prefigurar el modelo musulmn [...] Bien adaptada a un clima templado clido, la casa con patio se desarroll en torno al Mediterrneo. Adoptada y adaptada por las diferentes civilizaciones que all se sucedieron, se conjug de mil y una formas y sera bien imprudente pretender desmembrar la trama de influencias que se observan de un modelo a otro (p. 60). Andr Bazzana que ha realizado trabajos sobre el hbitat medieval de Espaa llega a la siguiente conclusin: en el mundo islmico, y quizs en un mundo mediterrneo cuyas fuentes se hallan en el cercano Oriente antiguo, el espacio central de la casa es el polo sociolgico y cultural en torno al cual se organizan y diferencian las clulas de habitacin hacia una toma de agua. El wast ed-dar o wast al-hus es en efecto el corazn de la casa, el elemento principal alrededor del cual se organiza la vida familiar (Q. Wilbaux, Maisons de Al Andalous, p. 62). Acto seguido, Wilbaux se hace la siguiente pregunta: El modelo del hbitat tradicional en Marruecos, fue importado tardamente a partir de la Espaa musulmana o la evolucin de los modelos magrebinos y andaluces fue

paralela y complementaria? El problema no est zanjado (p. 62). Un jardn cerrado del siglo X fue exhumado en las recientes excavaciones de Belyounech, cerca de Ceuta. Ese jardn, rodeado de pequeos canales de irrigacin, no presenta sin embargo la divisin en cuatro canteros del ryad clsico, pero atestigua la existencia de una tradicin del jardn privado en Marruecos antes de las creaciones almoravides de Marruecos, donde la influencia andaluza es evidente (p. 68). Ms adelante, aade: en las regiones clidas templadas, al sur del Mediterrneo, el jardn cerrado que domestica la naturaleza en una rigurosa geometra ntima est vinculado hasta ese punto al imaginario de la felicidad terrestre que ha tratado, en mucha mayor medida que el Islam cuya imagen tanto ha multiplicado, de vincular sus orgenes a los de las primeras civilizaciones (p. 66).

Zellij: mosaico de terracota enteramente hecho a mano por artesanos marroques (N. del E.). 5 Desde principios de la dcada de los 90, el fenmeno de adquisicin de los ryads por los extranjeros con el propsito de renovarlos y hacer de ellos una residencia secundaria, empieza realmente a tomar auge incluso si en el inicio es todava un proceso eclctico. En el espritu de los precursores, es una manera de vivir de el interior en un ambiente rabe-berebere y musulmn, impregnarse de la cultura y eludir el papel del clsico turista, por no decir del turismo tonto. Sin embargo, los propietarios que no ocupaban sus ryads a tiempo completo, empezaron a alquilarlos a un crculo estricto de personas que no dejaron de hacerse sentir. A partir de 1995, la vocacin turstica de esos ryads se hace evidente, con una demanda creciente. Asistimos a la llegada de promotores marroques y extranjeros y a la proliferacin de ryads convertidos en pensiones. El ritmo de las remodelaciones es enorme a partir de los aos 90. Actualmente, los ryads se convierten en un objetivo apreciado, tanto por los inversionistas como por los turistas, sobre todo los ms acomodados, los artistas y las personas que

buscan un servicio personalizado. Se volvieron un incentivo para la actividad turstica. 6 Encuesta realizada en marzo de 2003 por los alumnos del DESS, Turismo, desarrollo y medio ambiente cultural, Universidad Cadi Ayyad de Marruecos. 7 De inminente publicacin. 8 La utilizacin del hamman colectivo, altamente apreciado por esa poblacin, reduce la frecuencia de los baos individuales, a la vez que ofrece mejor calidad de prestacin al usuario. 9 Recordemos que la terraza en la medina es un espacio femenino mtico, un lugar de convivencia que est perdiendo cada vez ms su funcin cultural. Los ryads convertidos en pensiones estimulan y aceleran ese fenmeno. Antiguamente, toda la vida discreta de las mujeres, la plenitud de su personalidad, la liberacin de sus fantasmas, su rebelin silenciosa, se llevaba a cabo en los techos, que representaban una verdadera polea de trasmisin entre mujeres cmplices y solidarias. Cierto que ese pasado ya no es ms que un mito que los ryads convertidos en pensiones van camino de borrar definitivamente. 10 Construccin de piscina o levantamiento de inmensas tiendas de estilo cad en la terraza, pabellones lujosos. 11 Encuesta: 6 500 dinares la noche caliente en un ryad de Marruecos, LEconomiste, Pars, 22 de abril de 2002, p. 3. 12 En el informe de sntesis de Nouredine Affaya, escrito a raz de los trabajos del coloquio internacional Intercultura/el Bilan et Perspectives (Barcelona, noviembre de 2001) y con el objetivo de rechazar las guerras de civilizacin y superar los conflictos de civilizacin, se afirma que para alcanzar semejante objetivo, ese horizonte de pensamiento supone comprender los diferentes factores que frenan o deforman los procesos interculturales, como la instrumentalizacin poltica de las identidades, la xenofobia, el racismo, etc., y eludir cualquier forma de desentendimiento y de injusticia en nombre de una supremaca de identidad o de una diferencia hegemnica. Coloquio Intercultura/el, Bilan et

Perspectives, UNESCO, Pars, 2002, p. 65. 13 Las representaciones imaginarias ya estn con frecuencia ms o menos saturadas por el criterio meditico. 14 Observemos, de paso, que las guas de turismo que el visitante est consultando permanentemente, en su aplastante mayora, no son eficaces para suscitar un acercamiento entre los hombres, ni siquiera se atienen a la neutralidad discursiva. Muy a menudo, inspirados por las mejores intenciones, los autores toman partido, y a fuerza que querer conservar el turista, le dan pruebas superficiales de su conocimiento del terreno, se entregan a una competencia de advertencias y consejos especiales que acantonan al turista en su esfera cultural. Asimismo, la mirada de una cultura ajena que proponen se articula sobre criterios de evaluacin y de enjuiciamiento propios de la cultura del turista. Mejor todava, la seleccin de ciertos temas preferidos mujer, Islam, ramadn, regateo, rituales y su foklorizacin a ultranza, en la perspectiva de garantizar un capital mximo de exotismo, propicia las ms extraordinarias caricaturas y probablemente tambin las ms perjudiciales para interacciones culturales sanas y serenas. 15 Precisemos que ese Occidente es mltiple. Es tambin centro de contradicciones y paradojas que refluyen en el Maghreb. 16 Podemos pensar tambin en la necesidad de emprender un proceso de demitificacin de modelos imponentes y rgidos.

Nmero 4 Junio 2005

Insertar el turismo en el desarrollo


patrimonial sostenible. El Ferrocarril Darjeeling del Himalaya
AMARESWAR GALLA
Profesor. Instituto de Investigaciones sobre Asia y el Pacfico. Universidad Nacional de Australia. a.galla@anu.edu.au
Salvaguardar el patrimonio Darjeeling es una antigua estacin de ferrocarriles ubicada en una zona montaosa, un lugar que ha atrado a muchos visitantes de todo el mundo, incluso a escritores. Es famosa por el t Darjeeling. Localizada en un punto intermedio entre Calcuta y Lhasa, la estacin se encuentra en una de las grandes lneas de fallas culturales de Asia. Al sur predomina el hinduismo; y al norte, el budismo. Al viajar por el Ferrocarril Darjeeling del Himalaya (DHR, por sus siglas en ingls), se aprecia una transicin que abarca la etnografa, los paisajes culturales y la arquitectura. El perfil de la poblacin pasa de bengal a una mezcla de sikkims, tibetano, bhutans e indio de las praderas. Tambin se observa un cambio de tipo geogrfico: se va del calor de las frtiles planicies densamente pobladas a temperaturas de alrededor de cero grado en el espectacular paisaje del Himalaya. En el pasado, Darjeeling form parte de Sikkim, un rea ubicada entre Nepal, el Tibet y Bhutn. En 1706, los bhutaneses ocuparon sus tierras orientales. En 1780, los gorkhas se apoderaron del resto, luego de establecer su soberana sobre Nepal. Los tibetanos detuvieron el avance de los ghorkas hacia el norte del Tibet. Al tratar de avanzar hacia el sur, en 1813 tuvieron que enfrentarse a un conflicto con los gobernantes coloniales britnicos, que desemboc en varias guerras. En 1835, el rey Chogyal de Sikkim entreg a los britnicos la estribacin donde se encuentra

Darjeeling. El grupo tnico predominante es el nepals. Entre los dems grupos figuran los bhutias (sikkimeses, sherpas, dhrukpas y bhutias tibetanos), lepchas (Kamba y Rongpa), tibetanos, mechis (de Bhutn y Dooars y habitan en el rea de Terai), rajbansis (habitantes de Terai), shantals, chotanagpuris, peshawares, afganos, cachemires, judos, cristianos y chettes. Los bhutias viven en una localidad llamada Bhutia-Busty, popular por las danzas con mscaras de dragones. Sus descendientes son tibetanos y sikkimeses, que se asentaron en la zona, y aborgenes, es decir, lepchas. Darjeeling est ubicada en el estado de Bengala Occidental, pero el bengal no se habla ni entiende en toda esta rea. El sistema de creencias predominante es el budismo. Los pueblos de la regin se conocen por sus organizaciones sociales, como limboo (localizado entre Mechi y el ro Arn), jimdar o karati (habitantes de la regin de Arn), newarks (oficinistas), mangars (grupo de soldados), gurungs (pastores), khambas, murmis, limbus, yakhas, jimdars, sunwars (orfebres), kamis (herreros), damae (sastres), sarki (fabricantes de artculos de cuero), jharti (antiguos esclavos), tamangs (descendientes de nepaleses y bhutias), mochi (zapateros) y dhobi (lavanderos). El barbero tambin puede ser el mdico de la aldea. Los bosques desempean un papel crucial como medio de vida de las comunidades locales e influyen en los patrones de alimentacin, las modalidades agrcolas, los asentamientos y los estilos de vida. Con el crecimiento demogrfico, se

ha elevado la presin sobre los recursos forestales y la productividad de los suelos. Segn un estudio realizado en 1997, una aldea tpica tiene alrededor de cincuenta familias, de cinco o seis miembros cada una, que viven en caseros. No dispone de electricidad y est vinculada a la carretera pavimentada ms cercana mediante caminos de tierra con numerosas pendientes. Los aldeanos deben caminar cinco kilmetros para llegar al mercado ms prximo y alrededor de dieciocho hasta el mercado semanal. La poblacin infantil est ms alfabetizada que la adulta. El centro comunitario tiene una escuela primaria. La distancia entre esta y la secundaria se recorre en dos horas, aproximadamente. El suministro de agua para satisfacer las necesidades domsticas y de irrigacin procede de manantiales y arroyos cercanos. Las mujeres cargan el agua en calderas y acopian madera como combustible. Hay un solo grifo para varias familias. Los centros de atencin primaria de salud estn a quince kilmetros de los caseros. Los desechos de los baos pblicos y privados se recogen en cilindros. Darjeeling tiene un sistema de alcantarillado conectado a unos pocos tanques spticos. Algunos ya no se utilizan. Este sistema beneficia a un nmero limitado de familias. Otras tienen que instalar tanques spticos privados provistos de fosas o conectados a los saltos de agua (jhoras) de la localidad. De igual

forma se procede con la recogida de basura. La poblacin rural pobre no tiene acceso a la informacin y apenas participa en la elaboracin y planificacin de la poltica pblica. Desarrollo patrimonial sostenible en el DHR En este contexto, en diciembre de 1999 la UNESCO declar al DHR como rea del Patrimonio Mundial. Hasta el inicio de este proyecto, en enero de 2002, la poblacin local incluidos los trabajadores del DHR , no conoca esa declaracin. El Museo Nacional del Ferrocarril present una ponencia sobre el tema en el Seminario del Sur de Asia de la Junta Ejecutiva de Asia y el Pacfico, adscrita al Consejo Internacional de Museos, celebrado en Bhopal en enero de 2000. El evento centr su atencin en el turismo patrimonial y el desarrollo sostenible, luego de haberse organizado un seminario similar en Sudfrica tras la eliminacin del
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apartheid. Una de las recomendaciones del Seminario fue celebrar un evento en Darjeeling, a fin de analizar su significacin como rea del Patrimonio Mundial y las posibilidades de unir a las comunidades vecinas en un proyecto de desarrollo sostenible de toda la zona, sin comprometer sus valores conservacionistas.

propuso que el evento se organizara como actividad complementaria del curso prctico Darjeeling: pasado, presente y futuro, celebrado del 17 al 19 de diciembre de 1997. Esta ponencia recoge la aplicacin del proyecto que es resultado de una asociacin estratgica de los Grupos de Accionistas del DHR para los Programas de Desarrollo Patrimonial Sostenible y el Instituto de Investigaciones sobre Asia y el Pacfico, adscrito a la Universidad Nacional de Australia (rspas.anu.edu.au/heritage). Adems de facilitar las investigaciones y el fomento de capacidades en el plano internacional, esta universidad organiza un proyecto intensivo sobre el terreno, acreditado como escuela de campo para actividades en materia de patrimonio. En uno de los principios del proyecto, se seala que la conservacin del DHR como rea del Patrimonio Mundial no es negociable y que todos los enfoques de desarrollo sostenible que all se apliquen deben garantizar que se protejan e interpreten de manera profesional los dems valores patrimoniales del DHR. El Comit de la UNESCO sobre el Patrimonio Mundial declar al DHR como rea del Patrimonio Mundial el 2 de diciembre de 1999 y proclam que: El DHR constituye un ejemplo sobresaliente de la influencia de un sistema de trans-porte innovador en el desarrollo econmico y social de una regin multicultural, que debe

Se sostuvieron debates con representantes de la oficina de la UNESCO en la India y la Comisin Nacional de la UNESCO. Se

servir de modelo para proyectos similares en muchas partes del mundo. El desarrollo del ferrocarril en el siglo XIX tuvo una profunda influencia en los proyectos sociales y econmicos ejecutados en muchas partes del mundo. El DHR es un ejemplo excepcional y original de este proceso. En la declaracin de la UNESCO, se describi al DHR de la manera siguiente: El DHR es el primer y ms importante ejemplo de una estacin de ferrocarriles ubicada en una zona montaosa. Inaugurado en 1881, el proyecto aplic soluciones ingenieras audaces e ingeniosas al problema de crear un vnculo ferroviario eficaz en un terreno montaoso de gran belleza. An funciona plenamente y mantiene intacta la mayora de sus funciones originales. Intereses inmediatos Al declarar al DHR como parte del Patrimonio Mundial, el Comit sobre el Patrimonio Mundial formul las recomendaciones siguientes: a) crear una dependencia de conservacin patrimonial; b) establecer una zona tope a lo largo de la lnea ferroviaria y en las estaciones; y c) elaborar y aprobar un plan de gestin. Se requiere crear una dependencia de conservacin patrimonial, encargada de preservar los valores del patrimonio mundial ubicados en el DHR. Debe tener un equipo de trabajo con los recursos necesarios y la formacin adecuada, a fin de

garantizar la conservacin profesional de estos valores. Hay varios proyectos locales que inciden negativamente sobre los valores del DHR como rea del Patrimonio Mundial. Es indispensable establecer una eficaz zona tope a lo largo de la lnea patrimonial para asegurar la conservacin de esos valores y la viabilidad del DHR a largo plazo. La zona tope tambin permitira que las autoridades encargadas de formular los reglamentos para otros proyectos redujeran a su mnima expresin todos los efectos negativos sobre el rea del Patrimonio Mundial. Se requiere un plan de conservacin y gestin patrimonial, integrado y holstico, que gue la gestin profesional del rea del Patrimonio Mundial. Este plan debe elaborarse especficamente para el rea designada y la zona tope de sus alrededores e incluir procesos de conservacin, interpretacin y utilizacin del rea del Patrimonio Mundial. Los participantes en el proyecto acordaron analizar ideas y actividades que ayudaran a los representantes del Ferrocarril de la India a aplicar las recomendaciones del Comit sobre el Patrimonio Mundial. Su objetivo es elaborar un marco participativo que incluya a las comunidades vecinas y al DHR, as como destacar el inters comn por la conservacin y el desarrollo sostenible del rea del Patrimonio Mundial.

Marco del proyecto El objetivo principal del proyecto es brindar un marco participativo a las comunidades vecinas del DHR y dems organismos pertinentes para lograr la conservacin y el desarrollo sostenible del rea del Patrimonio Mundial. El proyecto tambin se propone desarrollar habilidades para promover los valores conservacionistas entre las comunidades participantes, el fomento de capacidades a fin de aprovechar al mximo el potencial del turismo patrimonial y la movilizacin comunitaria, con el objetivo de lograr una gestin sostenible de las reas del Patrimonio Mundial ubicadas en contextos no occidentales.

Fomento de capacidades. Deben facilitarse la formacin y superacin profesionales de los grupos participantes en materia de conservacin y desarrollo patrimoniales, incluido el turismo patrimonial. Ejecucin del proyecto. Debe elaborarse un proyecto demostrativo de conservacin y desarrollo para el rea del Patrimonio Mundial mediante un plan de gestin de las actividades de conservacin. Durante la fase inicial del proyecto se analizaron los siguientes temas generales: Plan de gestin: patrimonio, conservacin, administracin, operacin, economa, educacin, cultura, turismo y medio ambiente. Estudio de casos: patrimonio industrial, ferrocarriles de valor patrimonial, participacin comunitaria, guas tursticas, produccin de artesanas, entre otros. Comunidad: campaas de sensibilizacin sobre el patrimonio, participacin femenina, voluntarios, jvenes trabajadores, empleo, participacin general, reduccin de la pobreza, medio ambiente, transporte, degradacin de zonas urbanas, entre otros. Museos y patrimonio: cartografa y planificacin patrimoniales, turismo patrimonial, historia oral, recursos del patrimonio inmaterial, colecciones, desarrollo del sitio patrimonial ubicado en el DHR como museo viviente o ecolgico de la zona. Recursos y patrocinadores: restauracin, conservacin, opera-

Adems de cumplir los requisitos del Comit sobre el Patrimonio Mundial, los participantes en el proyecto esperan alcanzar los resultados siguientes: Marco de trabajo. Debe crearse un marco prctico para que las partes involucradas participen en la conservacin y el desarrollo sostenible del DHR como rea del Patrimonio Mundial mediante un comit de las partes. Habilitacin. Deben promoverse oportunidades y asociaciones participativas entre las comunidades vecinas, de manera que se conviertan en las beneficiarias principales del desarrollo sostenible del DHR como rea del Patrimonio Mundial, incluido el turismo patrimonial.

cin, desarrollo econmico y bienes culturales. Curso prctico sobre la fundacin del proyecto Este proyecto se inici despus de seis meses de investigaciones y consultas intensas. El Curso Prctico sobre la Fundacin del Proyecto tuvo una semana de duracin e incluy las actividades siguientes: Discurso inaugural del Secretario de Ferrocarriles, el lunes 14 de enero de 2002. Discursos de apertura y creacin de los grupos de trabajo en la maana del lunes 14 de enero. Tres visitas de estudio de medio da de duracin y tres cursos prcticos, de medio da de duracin, que centraron su atencin en cada una de las visitas de estudio. Una sesin dedicada a cuestiones medioambientales generales y proyectos de recomendaciones. Sesin plenaria y ceremonia de clausura. Para abordar el marco antes mencionado, se analiz la diversidad de recursos patrimoniales presentes en el DHR y su conservacin. Los facilitadores del proyecto trabajaron con los participantes en cuatro grupos, creados segn su formacin y experiencia. Se garantiz que los participantes locales y los representantes del DHR estuvieran presentes en todos. En la sesin dedicada a la

planificacin, se aclararon los objetivos y la terminologa del curso, algo muy importante para lograr una comprensin de sus propsitos y del proyecto a largo plazo. En los cuatro grupos, se incluyeron estudiantes de posgrado del Instituto del Museo Nacional, a fin de que trabajaran como facilitadores. Los organizadores y facilitadores fueron destacados profesionales de la India. Todos son miembros del Consejo Internacional de Museos y Sitios, as como de otros organismos profesionales como el Consejo Internacional de Monumentos y Sitios, y la Unin Internacional para la Conservacin de la Naturaleza. Algunos facilitadores han acumulado gran experiencia en materia de formacin y liderazgo en el Centro Internacional de Conservacin y Restauracin de Roma. Se crearon cuatro grupos: el de Patrimonio de Bienes Races abord todos los paisajes arquitectnicos y culturales relacionados con el rea del Patrimonio Mundial; el de Patrimonio de Bienes Muebles analiz toda la cultura material mvil, incluidos el equipo rodante y los objetos de significacin; el de Patrimonio Inmaterial trat todos los recursos patrimoniales vivos, como la cultura popular, las artes, las artesanas y el patrimonio de la voz, mediante proyectos de historia oral y comunitaria; el de Medio Ambiente y Turismo se centr en todos los elementos que guardan relacin directa con lo antes sealado, as como en las preocupaciones por los efectos negativos del desarrollo y la

reduccin de estos.

El DHR como rea del Patrimonio Mundial hoy Los grupos de trabajo realizaron estudios sobre el terreno durante las visitas de campo, con especial nfasis en Siliguri, Sukna, Darjeeling, Ghum, Sonada, Kurseong y Tindharia. A continuacin, un resumen de los estudios y los debates posteriores orga nizados por los diferentes grupos. En materia de logros, se seal que: Existen diferentes recursos patrimoniales materiales e inmateriales, as como el capital social y laboral necesario para propiciar un desarrollo comunitario significativo que contribuya a la conservacin del DHR. El personal del DHR y los representantes de la comunidad han mostrado un elevado nivel de compromiso con los trabajos de conservacin y fomento de los proyectos de desarrollo patrimonial. El DHR podra convertirse en un catalizador del desarrollo econmico de la regin. Hay mltiples posibilidades de emprender iniciativas de desarrollo sostenible en el plano local y regional. A su vez, ello permitira que la gestin del DHR sea autnoma viable. Los Ferrocarriles de la India, el Consejo de la Zona Montaosa Darjeeling Gorkha y el gobierno de Bengala Occidental han mostrado un alto nivel de compromiso con las actividades de cooperacin y coordinacin relativas al DHR, el patrimonio comunitario circundante y el desarrollo turstico.

Las visitas de estudio constituyeron la actividad central del curso. Su objetivo fue garantizar un desarrollo profesional interactivo de los participantes y aprovechar sus conocimientos prcticos para el desarrollo sostenible del DHR como rea del Patrimonio Mundial. Las visitas permitieron alcanzar los siguientes resultados educativos: Se promovi el reconocimiento del DHR como rea del Patrimonio Mundial. Se seal que el DHR es un ejemplo excepcional de una estacin de ferrocarriles ubicada en una zona montaosa, as como las soluciones ingenieras audaces e ingeniosas que se aplicaron para superar la dificultad que representaba construir un vnculo ferroviario eficaz en un terreno montaoso de gran belleza. Se destac la influencia de un sistema de transporte innovador en el desarrollo social y econmico de una regin multicultural y cmo ello se pone de manifiesto en el DHR. Se analizaron el estado actual de conservacin, las dificultades encontradas, las medidas adoptadas y las soluciones propuestas. Se hizo hincapi en la participacin de la comunidad en las actividades de conservacin y el desarrollo econmico responsable. Se examinaron aspectos del turismo patrimonial, el desarrollo econmico y la gestin ambiental responsable.

Los participantes representaron una amplia gama de organizaciones profesionales. Ello fue muy significativo y propici un debate interdisciplinario y abarcador. Entre otras figuraron el Consejo Internacional de Museos, el Consejo Internacional de Monumentos y Sitios, la Unin Internacional para la Conservacin de la Naturaleza, el Indian National Trust for Art and Cultural Heritage (INTACH), as como arquitectos, especialistas en planificacin y autoridades tursticas. En cuanto a dificultades: No hubo una planificacin adecuada. Se careci de instrumentos y polticas legislativas apropiadas que permitieran consolidar servicios tursticos patrimoniales responsables. Aunque el personal mostr gran compromiso, las capacidades creadas resultaron insuficientes para lograr un desarrollo sostenible eficaz del DHR y de los recursos patrimoniales asociados. Los fondos y donaciones regionales resultaron insuficientes para el desarrollo del DHR como rea del Patrimonio Mundial. Se evidenci la ausencia de centros de desarrollo de habilidades y recursos profesionales locales que satisfagan las necesidades de la regin en esta materia. Hubo una comunicacin insuficiente y una falta de comprensin entre los organismos profesionales y los encargados de adoptar decisiones sobre la importancia de una conservacin patrimonial integral, crucial para promover un turismo responsable.

Y en oportunidades: Los recursos asignados a las reas del Patrimonio Mundial que son ampliamente difundidos nacional e internacionalmente, ofrecen excelentes oportunidades, al facilitar el desarrollo sostenible del patrimonio local con un elevado nivel de facultades. La utilizacin e interpretacin de los recursos patrimoniales materiales e inmateriales podran ser un medio eficaz para brindar experiencias autnticas a los visitantes y aprovechar al mximo las posibilidades tursticas de la zona. La diversidad de recursos artsticos, culturales y patrimoniales presentes en la regin circundante, podra utilizarse para desarrollar el turismo cultural y patrimonial. Ello permitira diversificar la base de recursos para el desarrollo sostenible del rea del Consejo de la Zona Montaosa Darjeeling Gorkha. Los gobiernos local, estadual y central manifestaron su inters en el proyecto regional. Ello podra facilitar la inversin e inyeccin de capital. La ubicacin del proyecto en un rea geogrfica singular permite consolidar el turismo de naturaleza, conjuntamente con experiencias culturales. En amenazas: El estado de conservacin de los recursos patrimoniales del DHR provoca un rpido deterioro de los recursos del rea del Patrimonio Mundial.

No existe un inventario diseado de manera profesional sobre los bienes culturales muebles o mviles, ni informes adecuados sobre su estado. Los coleccionistas de souvenirs nacionales y extranjeros representan una amenaza, pues podran tratar de saquear los recursos patrimoniales. Hay acumulacin de desechos y condiciones de insalubridad alrededor del rea del Patrimonio Mundial. Ello representa una amenaza para los visitantes y para el mantenimiento de dicha rea. No se entiende de manera adecuada el concepto de zona tope. No existe un plan espacial para hacer frente a las intromisiones en el desarrollo regional en su conjunto. La deforestacin, la disminucin de las precipitaciones, la erosin de los suelos y la calidad inadecuada del agua tienen efectos negativos no slo en el rea del Patrimonio Mundial, sino tambin en toda la poblacin de la regin. La falta de orientacin en la educacin y la conciencia cultural y patrimonial locales evidencia que no existe entendimiento alguno sobre el sentido de pertenencia e identidad de la comunidad, ni sobre el uso de los valiosos recursos del rea. En su libro The Personality of India, el extinto Bendapudi Subbarao seal: No hay una comprensin cabal de la personalidad de una de las regiones ms multiculturales y ricas en recursos patrimoniales de la
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El rea de Darjeeling posee una valiosa cultura de gran significacin histrica y tradiciones de larga data. La capacidad de los organismos encargados de administrar los recursos patrimoniales locales y, por consiguiente, de explorar las posibilidades tursticas de la zona, est prcticamente agotada. La mayora de los turistas realiza estancias breves y visita el rea una sola vez. Estos visitantes exigen el mximo de recursos y su aporte econmico es mnimo, situacin similar a la de otras reas del Patrimonio Mundial, como la Baha de Ha Long, que se utiliz en un estudio comparativo para redactar la metodologa aplicada durante todo
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India.

el proyecto. El enfoque tradicional actual de la gestin del DHR como rea del Patrimonio Mundial debe desarrollarse de manera sistemtica a fin de adaptarlo al desarrollo patrimonial y econmico local. En la actualidad, los componentes industriales, comerciales, urbanos, histricos, ecolgicos y culturales del rea se manejan y abordan como entidades independientes. Es necesario, pues, aplicar un enfoque integral mediante un plan de conservacin sistemtica que estimule la cooperacin y la coordinacin. El DHR como rea del Patrimonio Mundial es una regin donde prevalecen conflictos importantes entre las actividades de conservacin y desarrollo. Esta situacin ha causado problemas especficos:

La degradacin ambiental, derivada de actividades que erosionan los recursos ecolgicos, y la acumulacin de desechos. Los vertimientos de desechos industriales, alcantarillas y escurrimientos de agua de lluvia de las zonas urbanas hacia las arroyadas y el rea del Patrimonio Mundial. Ello daa seriamente el entorno natural y cultural. La contaminacin y sedimentacin de los escurrimientos de agua de lluvia procedente de las zonas urbanas. Una infraestructura urbana inadecuada para enfrentar las presiones impuestas por el proceso de desarrollo. La deforestacin y la planificacin paisajstica inadecuada traen como resultado un deterioro de las perspectivas y valores estticos que hacen ms placenteras las experiencias de los visitantes y los residentes locales. La falta de una capacidad institucional que permita resolver los conflictos surgidos en el proceso de desarrollo. La ausencia de un reglamentario adecuado. rgimen

La inexistencia de un plan espacial pertinente que permita eliminar la tensin creada por diversos usos. Esta situacin tambin se presenta en muchas otras reas del Patrimonio Mundial en Asia, donde la inscripcin en la Lista del Patrimonio Mundial ha conducido a

un rpido aumento del arribo de turistas, un hecho de repercusin negativa, porque no exista una planificacin del desarrollo ni una infraestructura consolidada. Para enfrentar esta situacin conflictiva, se requieren enfoques innovadores que permitan preservar los recursos patrimoniales del DHR y el rea circundante. Asimismo, es necesario realizar intervenciones deliberadas en el desarrollo sostenible de la regin para elevar el nivel de conciencia sobre el patrimonio y su conservacin. Sin embargo, ese enfoque permitir medir los resultados solo si las intervenciones traen aparejados un fomento de la capacidad profesional y estrategias locales de modificacin de actitudes. El Consejo de la Zona Montaosa Darjeeling Gorkha y el gobierno de Bengala Occidental pudieran convertirse en la vanguardia de los actuales esfuerzos conservacionistas mundiales si establecen la educacin sobre el Patrimonio Mundial como una asignatura obligatoria en las escuelas y colegios. Esta experiencia ya se ha aplicado en otras reas del Patrimonio Mundial como la Baha de Ha Long, en Viet Nam, donde la educacin constituye un medio crucial para aplicar estrategias educativas adecuadas y basadas en el logro de resultados. Con ese enfoque, se persigue cambiar las actitudes y fomentar las capacidades mediante un marco participativo. De esta forma, los participantes ms importantes son

los que elaboran las estrategias de desarrollo sostenible. Sus opiniones, habilidades y capacidades, as como las cuestiones tcnicas y financieras, inciden de manera significativa en este proceso. Para el estudio de planificacin y conservacin propuesto, deben definirse los participantes, sus funciones y caractersticas. Un primer anlisis de la situacin del DHR revel que la conservacin del rea del Patrimonio Mundial slo inclua el patrimonio material (el ferrocarril). No obstante, despus de inscribirse el DHR en la Lista del Patrimonio Mundial, se adoptaron acuerdos institucionales que cambiaron esta percepcin. El desafo actual es insertarlo nuevamente en los modelos de utilizacin y gestin del entorno circundante. Deben establecerse relaciones e interrelaciones entre los participantes, pues constituyen una forma importante de promover la conservacin mediante el desarrollo sostenible. La direccin del DHR no pudo resolver por s sola los conflictos existentes entre las actividades de conservacin y desarrollo. Para lograr que la administracin responsable de los recursos y su conservacin sean un principio no negociable, se requieren procesos con mltiples participantes, sobre todo grupos empresariales y comunitarios con la capacidad y la confianza necesarias para promover cambios. Ello slo puede ocurrir en un medio donde sea posible establecer asociaciones de

colaboracin y exige un enfoque integral de la inversin y el cambio. Una slida base de informacin y conocimientos debe sustentar esos procesos. Complementan estos requisitos otras consideraciones de equidad, acceso y tica, que tambin demandan inclusividad, tolerancia, respeto y acceso justo a los recursos y pro-gramas oficiales. En los enfoques normativos de la conservacin mediante el desarrollo sostenible desempean un papel crucial las formas de crear ese entorno. La etapa inicial de ejecucin del proyecto del DHR demostr que existe un valioso capital social en las comunidades vecinas, algo crucial para lograr el crecimiento. El capital social no es slo un medio importante de introducir el cambio, sino tambin el resultado de ese cambio. Al utilizar ese capital de las comunidades vecinas, se generarn cambios participativos positivos que permitirn integrar aspectos econmicos, ambientales y sociales requeridos para el desarrollo sostenible. En el curso prctico sobre la Fundacin del Proyecto, se lleg a la conclusin de que es menester aprovechar el capital social de las comunidades vecinas para propiciar cambios productivos que garanticen un clima de participacin. Tal clima es necesario para que el programa de conservacin tenga xito: reduce los costos de las transacciones relacionadas con la actividad de conservacin y asegura las economas de escala. Asimismo,

atraer nuevas inversiones y permitir crear asociaciones con el sector privado. Los procesos participativos que se desarrollen entre el rea del Patrimonio Mundial y las comunidades vecinas, reducirn al mnimo los conflictos entre las actividades de conservacin y desarrollo mediante acuerdos comunitarios, y aumentarn la capacidad de innovacin y sostenibilidad. El rea del DHR se orientar cada vez ms hacia el mercado en su actual proceso de desarrollo econmico acelerado. En este contexto, la integracin del rea del Patrimonio Mundial al proceso de globalizacin, la preservacin cultural y la innovacin local imponen nuevos desafos. Los Ferrocarriles de la India, el Consejo de la Zona Montaosa Darjeeling Gorkha y el gobierno de Bengala Occidental han manifestado su inters en adoptar las medidas necesarias para proteger los recursos patrimoniales del DHR. Para lograr un enfoque significativo, los dos elementos fundamentales son: a) identificar y reconocer el inters de las comunidades vecinas y de la direccin del DHR como rea del Patrimonio Mundial por fomentar las capacidades locales; y b) proteger e interpretar el patrimonio mediante una planificacin de las actividades necesarias. Es crucial desarrollar enfoques integrados para la direccin del DHR como rea del Patrimonio Mundial. Es imprescindible preservar los recursos patrimoniales como

elemento clave de la identidad del DHR. Esta es una premisa para su desarrollo humano y social. Al fortalecerse los vnculos intergeneracionales, se eleva y trasmite ms fcilmente el conocimiento y la comprensin del patrimonio. Ello reviste especial importancia en una zona que experimenta un rpido crecimiento econmico, transformaciones sociales y culturales, gran urbanizacin y una brecha cada vez mayor entre ricos y pobres. El curso prctico sobre la Fundacin del Proyecto formul las recomendaciones siguientes: Elevar el nivel de conciencia, inters y participacin de la comunidad local en la preservacin y gestin de sus recursos patrimoniales. Involucrar a la comunidad local en la planificacin y celebracin de actividades dirigidas a preservar e interpretar el patrimonio. Ayudar a la comunidad local a formular una estrategia integral de proteccin del patrimonio cultural que incluya su activa participacin. Entre las medidas de preservacin, figuran las siguientes: proteger el entorno natural y cultural; preservar los edificios histricos y otras construcciones que constituyen paisajes patrimoniales de gran valor; promover sistemas de proteccin del patrimonio tradicional de la comunidad; mejorar y estimular prcticas sostenibles de uso de la tierra; y salvaguardar la diversidad de hbitat. Facilitar la cooperacin y la coordinacin de proyectos que

persiguen objetivos prestarles apoyo.

similares,

econmicos, culturales, ecolgicos y sociales a corto y largo plazos. La degradacin ambiental provoca daos irreversibles en el patrimonio cultural y natural del rea del Patrimonio Mundial y sus alrededores. Deben analizarse los efectos de las actividades y polticas sobre el medio ambiente de la regin y el DHR como rea del Patrimonio Mundial. Una economa diversificada y robusta puede aumentar la capacidad de conservacin del rea del Patrimonio Mundial. Se impone promover instrumentos normativos econmicos y flexibles. La participacin de la comunidad permite que los grupos locales asuman una mayor responsabilidad en las actividades de conservacin y desarrollo sostenible del rea del Patrimonio Mundial. Despus de abordar estas cuestiones y el marco de sostenibilidad, los participantes en el curso prctico formularon las recomendaciones siguientes: Promover las respuestas comunitarias, pues, por lo general, son ms eficaces que las oficiales. Los Ferrocarriles de la India y los organismos oficiales asociados deben crear estructuras autnomas y brindar acceso a los instrumentos motivacionales. Los procesos de planificacin comunitaria propician una representacin adecuada de todos

Fortalecer la capacidad de la comunidad para identificar, proteger, preservar, fomentar y administrar sus recursos patrimoniales. Elaborar materiales informativos dirigidos a apoyar el objetivo de conservacin del DHR como rea del Patrimonio Mundial. El desarrollo patrimonial sostenible tiene que ver con el manejo de los efectos posibles y reales de la poblacin sobre el entorno natural y cultural. De esta forma, se fomenta la cultura del desarrollo sostenible. Se trata de una cultura que procura utilizar, conservar y aumentar los recursos de la comunidad, de modo que se mantengan los procesos culturales y ecolgicos de los que dependen la vida y el bienestar de la comunidad y pueda aumentarse la calidad de vida total en el presente y en el futuro. Al insertarse la conservacin en el desarrollo sostenible del DHR como rea del Patrimonio Mundial, se elevar el nivel de bienestar de la comunidad. El desarrollo econmico garantizar tambin el bienestar de las generaciones futuras y permitir conservar los recursos y procesos culturales y ambientales, esenciales para la supervivencia de la comunidad. Ello requiere un plan de conservacin del DHR como rea del Patrimonio Mundial. Dicho plan debe incluir lo siguiente: Los procesos de adopcin de decisiones deben integrar estudios

los participantes en el proyecto. Es ms factible utilizar las estructuras existentes que crear otras. Es importante investigar enfoques comunitarios. los

Las comunidades e industrias deben recibir incentivos para que inicien sus propios programas. El gobierno debe administrar otros mecanismos basados en incentivos. Todos los organismos deben entender los beneficios que la participacin de los accionistas puede representar, en trminos de eficiencia. Pese a la necesidad de adoptar una serie de medidas y a la divergencia entre intereses privados y pblicos, los procesos comunitarios pueden desempear un pa-pel crucial en las actividades de conservacin y desarrollo econmico local. Son importantes los proyectos demostrativos que proponen medidas motivacionales y tienen efectos catalcticos. Estos proyectos pueden evaluarse segn los siguientes criterios: eficiencia econmica, incentivos dinmicos y permanentes, equidad, responsabilidad y certeza, precaucin, factibilidad y costos administrativos, comunidad y aceptabilidad poltica. Luego de analizar las preocupaciones manifestadas por los miembros del Comit sobre el Patrimonio Mundial cuando se

inscribi al DHR en la Lista del Patrimonio Mundial, los participantes en el curso prctico formularon un conjunto de recomendaciones que los Ferrocarriles de la India estn aplicando: que esta institucin cree de inmediato una dependencia de Conservacin y Gestin para el DHR, con un ejecutivo principal que se encargue del rea del Patrimonio Mundial y facilite la elaboracin y ejecucin de un Plan Integral de Conservacin y Gestin en el plazo de un ao, mediante la prestacin de servicios de facilitacin profesional; el establecimiento de una asociacin con el Consejo de la Zona Montaosa Darjeeling Gorkha, el Gobierno de Bengala Occidental y otros organismos competentes identificados en el Plan Integral de Conservacin y Gestin. El objetivo ser emprender un proceso con la participacin de mltiples organismos, dirigido a definir una zona tope en el rea del Patrimonio Mundial. Ello se har en virtud de los marcos jurdicos adecuados, de manera tal que posibilite elevar el nivel de conciencia, realizar una planificacin responsable y crear mecanismos de notificacin que permitan proteger el rea; y la firma de un memorando de entendimiento con el Comit de las partes en el DHR. Dicho comit estar auspiciado y apoyado por una secretara del Consejo de la Zona Montaosa Darjeeling Gorkha, con el objetivo de promover una cultura participativa entre los actores locales, las organizaciones no

gubernamentales (ONG) y las comunidades vecinas (que sean pertinentes para el DHR como rea del Patrimonio Mundial). Conclusiones La industria de viajes y el turismo se han convertido en la mayor industria del mundo. Abarca sectores tales como el transporte, la hotelera, la cultura, el medio ambiente y la gestin de diversos sitios; emplea alrededor de 11 % de la fuerza laboral mundial y representa 12 % del Producto Interno Bruto (PIB) del mundo. Para la India, el turismo internacional representa menos de 0,4 % de su PIB. El turismo es importante para el DHR y las comunidades vecinas porque promueve eldesarrollo sostenible y ofrece posibilidades econmicas. El DHR como rea del Patrimonio Mundial puede considerarse un centro turstico que permite el acceso a los estados del nordeste de la India. Darjeeling y sus alrededores constituyen atracciones para los turistas que buscan aventura, belleza, alpinismo, flora, fauna, competencias en balsas, senderismo, cultura, patrimonio y monasterios, adems de un ferrocarril de vapor que es patrimonio de la humanidad. La innovacin social es necesaria y debe basarse en la relacin entre el ferrocarril, los residentes en la zona y los viajeros, pues esta sera una interdependencia productiva y beneficiosa.

Notas
Amareswar Galla, La Declaracin de Tshwane: normas para el turismo patrimonial en Sudfrica, Museum International, v. 50, no. 4, UNESCO, Pars, 1998, pp. 38-42. Declaracin de Pars, 2 de diciembre de 1999, UNESCO. Bendapudi Subbarao, The Personality of India. Pre and Proto-Historic Foundation of India and Pakistan, Maharaja Sayajirao, University of Baroda, 1958. Las ponencias La cultura en el desarrollo (ONU, Viet Nam) y Cultura y patrimonio en el desarrollo, elaboradas por Amareswar Galla, pueden obtenerse gratuitamente en la pgina web http://rspas.anu.edu.au/heritage.
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Nmero 4 Junio 2005

Turismo comunitario de las


nacionalidades y pueblos del Ecuador, alternativa para el desarrollo
LUIS R. FLORES
Presidente de la Federacin Plurinacional de Turismo Comunitario, Ecuador. rflores@runatupari.com
Primeramente, quisiera agradecer a la UNESCO, y a quienes han organizado este evento de diversidad cultural y turismo, por haber considerado dentro de vuestra agenda la participacin del Ecuador, en especial de sus comunidades indgenas, representadas por la Federacin Plurinacional de Turismo Comunitario de Ecuador, que presido. Para nosotros es un orgullo estar participando y compartir con ustedes, en especial si estamos hablando de la diversidad cultural. Ecuador tiene trece nacionalidades y veintitrs pueblos indgenas. Es un pas de gran diversidad cultural. Recibe alrededor de doscientos mil turistas anuales, pero es un turismo manejado por las grandes empresas y las comunidades indgenas han estado un poco relegadas. En los ltimos veinte aos, ya el turismo exista en las comunidades, estbamos trabajando, pero no exista esa potenciacin, ese apoyo del gobierno. Hemos hablado en este seminario de las polticas pblicas. En nuestro pas no exista ese apoyo poltico, por lo cual nos vimos obligados a organizarnos internamente y decidir cmo luchar, cmo buscar alternativas para que las polticas pblicas del Ecuador nos tomaran en cuenta. En este proceso, que ya tiene veinte aos, cada iniciativa era individual, de acuerdo con sus propias posibilidades y con los propios

medios de las comunidades. Haba proyectos, programas interesantes en turismo, pero limitados, incluso por las tecnologas que muchas veces no llegan a las comunidades; existe esa restriccin. A veces en las comunidades ni siquiera manejamos la computadora. Hemos visto cmo organizarnos para promover el turismo, cmo verlo como una nueva alternativa de desarrollo, y cmo preservar nuestro patrimonio cultural y natural. Las comunidades han debatido lo que queremos con el turismo, si queremos nicamente verlo como un aporte econmico, o si tambin queremos verlo como un aporte a las tradiciones, la cultura, las vivencias de un pueblo y al cuidado de la naturaleza. Durante esas discusiones, no tenamos una instancia de representacin ante el gobierno, que nos permitiera decir: Mire, nosotros los pueblos indgenas, nuestros pueblos y nacionalidades, queremos esto con el turismo. Entonces es cuando se crea, desde las mismas bases de las comunidades, la Federacin Plurinacional de Turismo Comunitario del Ecuador, FEPTCE, que representa a cuarenta experiencias de turismo comunitario. Cuando hablamos de turismo comunitario, estamos hablando de las formas asociativas en las que el actor principal es la comunidad; cuando hablamos de comunidad, estamos hablando de comunidades de una poblacin entre ochocientos y mil quinientos habitantes. Estamos

hablando de una participacin amplia en el turismo. La Federacin se fund con la finalidad de promover y fortalecer las iniciativas tursticas comunitarias en Ecuador y para mejorar la calidad de vida de las poblaciones locales, garantizando el manejo adecuado de nuestros recursos naturales y culturales, as como la calidad y sostenibilidad de la actividad turstica comunitaria de las nacionalidades y pueblos de Ecuador. El turismo puede ayudar a preservar nuestro patrimonio. Evidentemente, en el pasado no slo hemos tenido experiencias positivas, sino tambin negativas. Muchas veces vimos al turismo como un apoyo econmico que nos iba a solucionar, de pronto, los problemas de la economa familiar. En el transcurso del tiempo, hemos visto que ese enfoque nos ha hecho mucho dao, que los impactos negativos han sido grandes, hemos folklorizado los patrimonios culturales. Por ejemplo, en la Amazona de nuestro pas, hay muchos chamanes, doctores indgenas, podemos decir. Hay rituales, creencias, pero muchas veces hemos permitido la folklorizacin de danzas, vestimentas, etc. Hemos cometido fallas; ahora debemos organizarnos para que los impactos sean mnimos. En estas discusiones, en estos talleres, en estos seminarios internos con las comunidades estamos viendo cmo el turismo

comunitario es parte del desarrollo socioeconmico en las comunidades locales, con un enfoque de conservacin de la naturaleza. Hemos convivido con la naturaleza, pero muchas veces nos hemos dejado llevar por tendencias econmicas. Por ejemplo, en la Amazona con el petrleo. Hemos tenido grandes luchas, enfrentamientos, con el sector estatal, porque la explotacin petrolera ha devastado mucho la Amazona. Tambin estamos aportando beneficios reales y logrando la mitigacin de impactos sociales y ambientales, distribuyendo de una manera justa los ingresos econmicos con participacin de las poblaciones locales. Cuando hablamos de turismo comunitario tambin estamos partiendo de que estos beneficios econmicos, sociales, culturales y naturales, tengan una manera justa de distribucin entre la poblacin y no sea nicamente en beneficio de una familia o de una persona. Hemos estado definiendo el turismo comunitario como la actividad econmica solidaria que relaciona a la comunidad con los visitantes desde una perspectiva intercultural, con participacin consensuada de sus miembros, propendiendo al manejo adecuado de los recursos naturales y la valoracin del patrimonio cultural, basados en un principio de equidad en la redistribucin de los beneficios. Una de las debilidades grandes

dentro de nuestros programas comunitarios ha sido la comercializacin. Muchas veces hemos tenido programas tursticos comunitarios muy interesantes, con una infraestructura muy buena, pero no hemos podido comercializar, hemos estado muy alejados de esa tecnologa. Queremos trabajar la promocin, tenemos una infraestructura montada, programas comunitarios, pero falta trabajar en la comercializacin. Igualmente tiene que ir de la mano la capacitacin, porque as podemos minimizar los impactos. Muchas veces el no haber entendido qu es el turismo, qu beneficios trae, qu aspectos negativos, y esos desentendimientos internos en la comunidad han llevado a que, de pronto, haya impactos muchos ms graves. En cuanto a la capacitacin, no slo estamos pensando en la comunidad, sino en los actores principales; en este caso, los guas, que cumplen un papel muy importante, o los mismos propietarios de los alojamientos. Pretendemos formar una red latinoamericana de experiencias comunitarias, y en ese sentido hemos avanzado. Trabajamos en coordinacin con el Ministerio del Turismo, con la Organizacin Internacional del turismo (OIT), buscando cmo apoyar al turismo comunitario y alternativas de apoyo. Queremos crear un reglamento de turismo comunitario, para organizarnos internamente. En otros pases, el

ecoturismo es un trmino bastante utilizado, pero en nuestro pas es bastante manoseado. El trmino estuvo de moda, todo el mundo deca: estoy haciendo ecoturismo, por ms que la realidad no se correspondiera. No hemos querido asumir el trmino de ecoturismo, aunque la Federacin representa tambin al que hace ecoturismo. Igualmente, tenemos que establecer algunas normas tcnicas sobre turismo comunitario, a mediano plazo, los procesos de certificacin, porque necesitamos buscar alternativas, documentos o estndares para aplicar la certificacin al turismo comunitario. En Ecuador existe este proceso de certificacin, pero para el ecoturismo, y no ha sido adaptado a la realidad del sector rural de las comunidades. El turismo interno desempea un papel importante. Muchas veces no conocemos nuestro propio pas, vamos a tratar de motivar y promocionar el turismo comunitario, a nivel interno y, evidentemente, a nivel internacional. En cuanto a la promocin, estamos impulsando con la OIT el portal Culturas Vivas, a nivel de Latinoamrica. All estarn los proyectos que cumplan ciertos estndares de calidad, ya listos para ser comercializados y promovidos en las ferias. Por otra parte, el sitio www.turismocomunitario.org.ecu est en proceso de trabajo y en las prximas semanas estar en la red. Igualmente, como un proceso de

fortalecimiento de la Federacin, tenemos en cuenta que de los ms de ciento veinte municipios del pas, sesenta ya estn descentralizados en cuanto al turismo. Ya tienen un papel protagnico para regular, controlar y planificar el turismo, tienen esa potestad. Estos procesos nos han permitido ser un poco ms participes, que los actores decidan lo que quieren hacer con el turismo y no que el Estado decida lo que nosotros queremos. Ms bien, con esta descentralizacin impulsamos que los actores sean entes activos, dentro de la actividad comunitaria. Creemos importante ir fortaleciendo y promoviendo las organizaciones regionales de turismo comunitario. Hablaba de la promocin, de la capacitacin, de la identidad cultural, de cmo reforzarla. Muchas veces, en el sector urbano, los indgenas ya no quieren hablar el idioma quechua. Entonces, qu falta? Una autoestima de nuestro propio patrimonio. En nuestro pas hemos tenido racismo. Ello dio lugar a que nosotros no estuviramos orgullosos de nuestra propia cultura. En los ltimos aos, ha existido una revolucin en este sentido. Hay una autoestima bastante grande del pueblo indgena. Si les preguntan si hablan quechua, dicen que s. Hay una revalorizacin cultural en este sentido. Queremos, en definitiva, lograr un desarrollo turstico ordenado, ambientalmente sano, econmicamente rentable y

socialmente equitativo. Por qu econmicamente rentable? Porque muchas veces nuestros programas, con el apoyo de una ONG o de fundaciones, han funcionado por dos o tres aos gracias a su asistencia, y al concluir el proyecto, todo desapareca del mapa. Queremos buscar cmo autosostenernos. No solamente pensar en beneficios inmediatos para la comunidad, sino en reinvertir en la empresa, para que sea sostenible en el tiempo. Ahora estamos proyectando un manejo empresarial con una visin social. Aunque la creacin de la Federacin es muy reciente (septiembre de 2002), estamos incidiendo en las polticas pblicas, estamos incluidos en la nueva ley de turismo, dentro del Consejo Consultivo del Ministerio de Turismo. Una de las experiencias comunitarias que puede ser tomada como ejemplo para las dems iniciativas internas dentro de nuestro pas es en el cantn Cotacaxi, de Ecuador. Runa Tupari es una compaa operadora de turismo comunitario que tiene un manejo empresarial con visin social. Es un nombre quechua que significa encuentro con indgenas. Vemos el encuentro del visitante con los nativos, con los indgenas de la localidad. El nombre completo es Runa Tupari Making Travel. Con el viaje nativo estamos haciendo un intercambio de culturas entre lo extranjero y lo nacional.

La Unin de Organizaciones Campesinas e Indgenas de Cotacaxi es una organizacin intercultural del campo que representa ms de cuarenta y tres comunidades rurales, indgenas, mestizas y afroecuatorianas dentro del sector rural. La Unin trata de mejorar las condiciones de vida de sus miembros mediante programas y proyectos de desarrollo tales como produccin agroecolgica, manejo de la agrobiodiversidad, reforestacin un tema bastante grande, conservacin ambiental, asesora jurdica, salud indgena, educacin intercultural bilinge, revitalizacin cultural y turismo rural. Todos estos aspectos o componentes de trabajo de nuestra organizacin se relacionan con el turismo. La medicina tradicional se relaciona con el turismo tambin, el medio ambiente, igual. El turismo es la nica actividad que se relaciona con todas las actividades paralelas. Nuestro cantn tena muchos atractivos tursticos, potenciales, tanto naturales como culturales. Pero, qu suceda? Existan pocos nichos de visitas, por ejemplo, el centro urbano de nuestro cantn y una reserva ecolgica. Slo visitaban estos dos sectores. Las comunidades nunca se beneficiaban, a pesar de que el trayecto de los turistas atravesaba las comunidades. Los turistas pasaban en los mnibus, pero los beneficios nunca quedaban en el sector rural del cantn.

Analizamos cmo el turismo poda ser una alternativa nueva de desarrollo para las comunidades y bajo ese concepto se elabor un plan de desarrollo turstico del cantn, sus potencialidades, la viabilidad del proyecto o programa a implementar. Tiene diferentes finalidades: primera, involucrar en forma activa y directa a las comunidades como actores de su propio desarrollo. Segunda, generar un desarrollo turstico ordenado, como anteriormente les dije, ambientalmente sano, econmicamente rentable y equitativo, porque es comunitario. Tercera, generar nuevas fuentes de trabajo e ingresos complementarios a travs del turismo. Este ltimo componente el turismo como ingreso complementario es muy importante, porque el turismo no es visto por nosotros como una actividad principal. El turismo es algo secundario, econmico, que nos va a ayudar de alguna manera a cuidar nuestra identidad y a preservar nuestros recursos naturales. No es lo principal. Lo principal es trabajar la tierra, y el turismo ayuda en parte, en la mejora de los procesos, en las tecnologas ancestrales del trabajo agrcola. As hemos enfocado el turismo comunitario como actividad complementaria de las actividades que hemos realizado por aos. En esta experiencia de turismo comunitario, hemos trazado diferentes lneas de accin o

componentes de trabajo. En nuestro pas, es difcil entrar en los mercados, por ms que se disponga de una buena infraestructura. Pero es difcil porque las agencias mayoristas tienen una red comercial organizada que muchas veces no da oportunidad a nuevas iniciativas. Por esa razn, hemos visto la necesidad de crear una empresa de turismo, la Runa Tupari, para que sirva de intermediaria entre el visitante y los prestatarios de servicios, los guas, los que ofrecen alojamiento, etctera. Otro componente fue la construccin de alojamientos rurales, que pueden tener diferentes formas: un alojamiento netamente comunitario (que es de la comunidad en s) o alojamientos familiares con una estrecha coordinacin con la comunidad, donde los beneficios incluyan a la comunidad. La capacitacin es un componente importantsimo. Hay que capacitar a las familias que van a estar prestando servicios directos y a las comunidades en su conjunto para hacerles entender los aspectos positivos y negativos del turismo, porque impactos negativos siempre habr, pero deben ser minimizados. Como forma de diversificar nuestro producto, creamos paquetes tursticos. No slo queremos llevar a los turistas para que residan con las familias, sino ofrecer nuevas alternativas de visitas. Hemos creado paquetes tursticos, que estamos promocionado a nivel nacional e internacional.

Nuestra red de turismo comunitario est conectada con una organizacin del campo, con los agricultores que hacen el agroturismo en Holanda. Tenemos una fuerte relacin con ellos. Otro de los aspectos importantes es que un porcentaje de los ingresos se destina a la comunidad. Son aportes para implementar proyectos bsicos o para un fondo de emergencia. Cuntos turistas hemos recibido? Hemos recibido durante esta experiencia ochocientos sesenta y un turistas. Hemos analizamos las tendencias del visitante, qu excursiones busca, si turismo de naturaleza o turismo cultural y concluimos que el inters mayor est en las comunidades indgenas, en conocer su cultura, su patrimonio. En segundo lugar, le interesa la naturaleza. Con alojamientos dentro del sector rural, la cifra sube a seiscientos setenta y siete turistas en los primeros quince meses de trabajo, alrededor de unas mil quinientas noches dormidas, estamos hablando de 2,5 como promedio, noches de pernoctacin. Para nuestra localidad es una cifra bastante interesante porque nuestro sector estaba siendo manejado como un turismo de paso, para quedarse una noche o mximo dos. Ahora estamos buscando alternativas de cmo atraerles, de cmo organizarlos, cmo proponer alternativas nuevas para que el turista se quede en nuestro sector tambin.

Las estadsticas muestran que la mayora de los turistas que se alojan son de los Estados Unidos, un pas que tiene una tendencia creciente en este tipo de servicios, y le siguen los holandeses. Empezamos a tener turismo interno, lo cual es muy importante. Las mismas poblaciones urbanas de nuestro pas desconocan el sector rural. Cuando visitan las zonas rurales, conocen las realidades de la vida del campo: las formas de vida, la agricultura, la combinacin de actividades, de trabajos. Es un proceso bastante interesante y educativo. Por ello, estamos buscando establecer un convenio de cooperacin con el Ministerio de Educacin, porque podemos tambin aportar a la educacin y porque, muchas veces, los sectores urbanos, los estudiantes urbanos, no conocen la realidad del campo. Para asegurar la calidad de los servicios, hemos implantado evaluaciones. El turista podr evaluar el servicio de la agencia al ofrecer informacin al visitante, as como el alojamiento, su limpieza, la calidad, el agua caliente, la comida, y si los precios se corresponden con el servicio que se est dando. Tambin en el caso de los tours, el servicio del gua es lo principal. En cuanto las reglas del visitante o reglas de la casa y de la comunidad: uno de los carteles importantes que debemos mencionar dice: Dont give money or candy to children. We dont want them to become beggars.

If you want to help, please give money to the Cabildo community, so they can buy materials for the school, or use your money for other public purposes [No den dinero o caramelos a los nios. No queremos que se conviertan en mendigos. Si quiere ayudar, por favor, d el dinero a la comunidad del Cabildo, para que pueda comprar materiales para la escuela, o emplee su dinero en otros usos pblicos]. Al principio no sabamos, nos pareca bien que el turista nos regalara unos veinte dlares, pero no estbamos midiendo el impacto que traa eso, especialmente en los jvenes y en los nios. Hemos establecido que el turista no puede regalar nada, porque los nios se mal acostumbran, aprenden cosas buenas muy rpido y cosas malas tambin. No queremos que los nios sean mendigos. Si un turista hoy le da veinte dlares a un nio, se va muy contento; despus viene otro turista, que no tiene mucho dinero, y el nio va a pedir y empezar a ser un mendigo. No queremos esa actitud, ni esa ni conducta. Tampoco negamos que regale, si el turista quiere aportar algo, que se lo d a los padres, si un turista da un cuaderno y pide que se le d al hijo de la casa, cambia la concepcin. Estamos buscando un cdigo de tica a nivel nacional, que no slo sea para el turista, sino tambin interno para nosotros, para los turoperadores y para los clientes e instancias que nos visitan.

Igualmente, estas normas de conductas van a ser, ms o menos, discutidas a nivel de Latinoamrica, de modo que estas reglas sean un apoyo del sector rural, un complemento al cdigo de tica, o normas de conducta de la Organizacin Mundial de Turismo. Pero esto sera ms aplicado o enfatizado en el sector rural, en las comunidades indgenas. Qu ms podemos decir? Otro cartel dice: No ensucie. Estamos trabajando un programa de medio ambiente, con doble intencin. Por qu? Porque el turista muchas veces es muy responsable, no ensucia, no bota las basuras, porque es un poco ms educado podemos decir; pero a veces el turista nacional, los mismos comuneros, somos irresponsables ante eso. Ms bien, estamos diciendo que si un turista est yendo con un nativo para el campo con el ganado, ve un plstico y lo pone en un tacho de basura, el turista est capacitando al nativo. Entonces el nativo dice: al turista no le ha gustado el plstico en la calle. Esta es una iniciativa que, de alguna manera, tiene que ser aplicada a nivel nacional, porque tenemos proyectos o programas consolidados, semiconsolidados, y otros que son slo ideas y planes, pero lo importante es hacia donde queremos ir, lo que queremos ofrecer. Y, sobre todo, exigiendo respeto mutuo entre el visitante y los miembros de las comunidades ecuatorianas.

Nmero 4 Junio 2005

Alternativas para una relacin viable


entre patrimonio cultural y turismo en el marco de la Declaracin Universal sobre la Diversidad Cultural
JESS ANTONIO MACHUCA
Investigador. Instituto Nacional de Antropologa e Historia, Mxico. machucaantonio@aol.com
Salvaguardar el patrimonio La Declaracin Universal sobre la Diversidad Cultural emitida por la UNESCO, establece un marco ampliado de reconocimiento y respeto por la diversidad como un valor patrimonial de la humanidad. Sin embargo, a nuestro juicio, la Declaracin establece como positivas ciertas condiciones en el seno de las cuales se han generado algunos de los obstculos que enfrentan diversos pueblos y comunidades en materia cultural bajo la cobertura del fomento de la contribucin del sector privado, las industrias culturales, el derecho individual de propiedad de autor y las estrategias de valorizacin del patrimonio cultural. Asimismo, es preciso tomar con cierta precaucin, y acaso con reservas, la consideracin de la diversidad cultural como una herramienta para impulsar polticas de desarrollo turstico. En efecto, puede verse en ello un ejemplo de la tendencia generalizada en el mbito jurdico a reducir los principios generales a recursos instrumentales como referentes directos, dirigidos a solucionar cuestiones particulares, con lo cual en ocasiones se corre el riesgo de supeditar y rebajar el perfil paradigmtico de estos a sus aplicaciones. Una declaracin universal constituye un marco que permite enfrentar situaciones especficas; pero ello no quiere decir que sea elaborada ex profeso

para determinados fines particulares. Por otra parte, el carcter problemtico de la relacin entre turismo y cultura presenta ciertos obstculos insoslayables. A travs del turismo los pueblos pueden confirmar una cierta capacidad para proyectar sus creaciones al resto del mundo, incluso como parte de un propsito de recuperacin de la memoria y la identidad regionales. No obstante, enfrenta ciertos desafos como el que representan las nuevas formas de apropiacin capitalista del patrimonio inmaterial, ya que se hallan ligadas a la transformacin de la produccin de mercancas, as como de la propia cultura en servicios. Esta es la modalidad en que se apoya, a su vez, de manera fundamental el turismo. Impactos del turismo en el patrimonio cultural La era de la frecuentacin turstica representa un cambio en la percepcin y una actitud de desacralizacin respecto a lugares con valor simblico y religioso, e induce a la modificacin de las prcticas y secuencias tradicionales de numerosas localidades. En ese sentido, el turismo es una expresin altamente representativa de las tendencias de la modernizacin globalizadora de las relaciones sociales y culturales. La afluencia turstica suele afectar los contextos comunitarios cuando las formas que introduce alteran las coordenadas de espacio-tiempo en las que las prcticas socioculturales

vernculas adquieren una dimensin simblica. Desde ese ngulo, se percibe un impacto con repercusiones en las formas de organizacin del tiempo y el espacio cotidianos y su nocin, modificados en funcin de las secuencias de un sector econmico que responde a una demanda externa y la organizacin; segmentacin y disposicin de los espacios pblicos con fines distintos de tipo espectacular o comercial. Desgraciadamente, la degradacin que se manifiesta en materia cultural podra producirse antes de que el aprovechamiento turstico de las regiones experimenta las repercusiones negativas del dao y su consecuente prdida de sustentabilidad. Ello implica la necesidad de atender de manera particular al mbito cultural como un campo especfico. El patrimonio cultural se ve afectado no slo por el acaparamiento meditico de los cdigos informticos, sino tambin de los culturales, que posibilitan la expropiacin de la matriz reproductiva de los sistemas culturales, adems de la alteracin de sus entornos como resultado de la incidencia de fenmenos con un origen distante. Una causa fundamental de afectacin, es el cambio de finalidad que sufren las producciones culturales, reorientadas hacia el mercado, y la descontextualizacin de que son objeto las diversas prcticas simblicas y rituales, en trminos de

sus propsitos, funcin y organizacin de sus espacios. Si bien persisten diversas formas culturales patentes a travs (y supuestamente a pesar) de la penetracin de los patrones de consumo occidentales como una prueba de su capacidad de amortiguar y asimilar los impactos de la globalizacin, muchas culturas tradicionales suelen ser recuperadas por la cultura capitalista de consumo al desarrollar estrategias multiculturales de diversificacin, un aspecto central de la lgica de mercado. Diversos desarrollos tursticos de gran impacto han dado como resultado la destruccin ecolgica de regiones enteras Cancn, Sian Kan y la afectacin de las comunidades como consecuencia del uso especulativo del suelo, as como de la desmedida privatizacin de los recursos naturales y la reorientacin de las economas regionales. Ello ha significado el abandono del fomento de desarrollos productivos propios para volverse dependientes del sector turstico. Con el inicio del Plan PueblaPanam y la vigencia del rea de Libre Comercio de las Amricas (ALCA), esta tendencia podra acentuarse, puesto que est por desarrollarse una estrategia de colonizacin sui generis de las regiones mediante el turismo como punta de lanza. En zonas como el sureste de Mxico, se pretende llevar a cabo una organizacin turstico-empresarial del territorio

con una importante participacin del capital financiero-bancario. Desgraciadamente, para ello no se tomara en cuenta la especificidad de la regin cultural y el consenso de sus habitantes. Los desarrollos tursticos estn siendo concebidos privilegiadamente como una estrategia de acondicionamiento territorial en el propio Plan PueblaPanam. Se basan en la diversificacin temtica mediante circuitos, rutas y corredores que ofrecern los desarrollos en regiones hacia las cuales se dirigen las inversiones de capital. Podemos mencionar sucintamente, a manera de ejemplo, algunos de los impactos del turismo en el patrimonio inmaterial de las comunidades que muestran cmo hay sinergias tambin de carcter negativo en este terreno, adems de que suelen ser representativos de un fenmeno ms general de lo que frecuentemente se supone. Uno es el de Chihuahua, estudiado por los antroplogos Luis Sariego y
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Romero Blake. Se trata del desarrollo del megaproyecto turstico Plan Maestro Barrancas del Cobre, en el rea Natural Protegida de la Sierra Tarahumara, con fondos del Banco Mundial y el Banco Interamericano de Desarrollo. Se prev una afluencia de 46 913 visitantes al ao y una meta de 270 000, y abarca una extensin de 24 000 km en nueve municipios donde residen aproximadamente 60 000 indgenas. El proyecto incluye carreteras, estaciones de ferrocarril,

aeropuertos, hoteles, supermercados y hasta un rancho cinegtico. Sin embargo, como sealan los autores citados, este megaproyecto puede acelerar en diez aos la erosin derivada de la sobrexplotacin forestal, pues no hubo ningn estudio de impacto ambiental, ni de las obras diseadas para llevar el agua a las zonas hoteleras, no obstante que se propone utilizar reservas de las comunidades indgenas como es el caso de Recoguata, en el ejido de San Ignacio Arareco. Ello ha determinado situaciones conflictivas, como en el Tejabn y el ejido de San Luis de Majimachi y ocasionado la privacin de recursos acuferos a comunidades que se hallan en una situacin sumamente precaria, adems de que han sufrido la intromisin de grupos de extranjeros, que persisten en filmar sin permiso ceremonias y rituales reservados e interfieren en ciertas comunidades. Resulta contradictorio y sorprendente que, a pesar de lo anterior, el gobierno estatal promoviese ante la UNESCO la declaracin del pueblo de Batopilas como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Entre los atenuantes, se ha propuesto un programa de deuda por naturaleza, consistente en el desarrollo de proyectos cientficos en beneficio del medio ambiente a cambio de deuda. El inconveniente, sin embargo, es que pueden multiplicarse y perfeccionarse las formas de dependencia de los pases con menos recursos bajo

una nueva modalidad cientficotcnica. Como sealan los autores, es importante que los pueblos afectados en el caso de Barrancas del Cobre pudiesen, por lo menos, estar representados en los consejos de los fideicomisos tursticos, encargados de asumir la coordinacin y el financiamiento de los planes y no excluirlos, como se est haciendo, principalmente si se considera que el estado de Chihuahua cuenta con una reciente legislacin cultural que reconoce y protege el patrimonio cultural intangible. Otro ejemplo es el de Wiricuta, en el estado de San Luis Potos. Este lugar forma parte de una ruta sagrada del pueblo huichol, sobre el cual ya existe una extensa y prolija recomendacin de la Comisin Nacional de Derechos Humanos con el apoyo del Instituto Nacional Indigenista al gobierno de San Luis Potos en relacin con los daos ocasionados a los lugares
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sagrados, sobre todo por agentes antrpicos, como es un tipo de turismo local promovido por las propias autoridades municipales y guas locales, que ha tenido consecuencias de vandalismo (graffitis, saqueo de las ofrendas, etc.), no obstante contar con un proyecto de Plan de Manejo de la zona con el fin de regular la actividad turstica. Desde luego, entre ellos figuran los que pretenden elevar el sitio a un rango conspicuo, pero bajo la administracin de los sectores del

ambientalismo internacional, conjuntamente con los representantes de los poderes regionales (gobierno del estado de San Luis Potos). En todo caso, el lugar y la ruta sagrada, forman parte, a la vez, de un rea natural protegida, una reserva de la biodiversidad que representa un recurso codiciado. Un tercer caso es el estudiado por la antroploga Lucero Morales Cano en Huaquechula, Puebla, donde en ocasin del Da de Muertos se ha incrementado sobremanera la actividad de los comerciantes y el turismo regionales, ocasionando una violacin de la intimidad comunitaria y llevando al lmite la capacidad de los pobladores para cumplir con el don que representa el ofrecimiento ritual de comida a los
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muestra cmo la construccin de una carretera de acceso, a partir de 1996, ha coincidido con el brutal incremento de la afluencia turstica, de manera que, de 1 500 a 3 000 personas que visitaban la zona, el flujo turstico creci en 1996 hasta 8 500 visitantes y, en 1997, a 12 000, lo cual ha puesto en peligro de desaparicin las pinturas de Bonampak y causado daos al ecosistema, adems de la introduccin del alcoholismo, el rentismo y la ampliacin de la red de narcotrfico en la localidad a travs de ciertos promotores tursticos, deteriorando as
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visitantes. La desmedida demanda por parte del turismo en esta localidad, ha llegado al grado de romper la sustentabilidad de una lgica simblico-ritual; es decir, la capacidad ritual de las familias para responder a una demanda desmedida. Esta celebracin ha sido propuesta para su reconocimiento como patrimonio intangible de la humanidad. Ello muestra cmo en estos casos, debido a una dinmica exgena, la bsqueda de lo autntico acaba atentando contra la sustentabilidad de la propia tradicin. Un cuarto ejemplo es el referido por el arquelogo Alejandro Tovaln, responsable de la zona arqueolgica maya de Bonampak, en la selva Lacandona, quien

gravemente el tejido social. Finalmente, en el caso de la zona arqueolgica de Tajn, en Papantla, Veracruz, se llev a cabo un evento (Tajn 2000) como parte de una estrategia de modificacin hotelera y turstico-comercial que ha estimulado la especulacin de tierras en detrimento del patrimonio de las comunidades indgenas de la regin. De hecho, en Tajn 2000 se confundi el inters y la disposicin anmica y cognoscitiva hacia la cultura con el fomento de la industria del entretenimiento y el consumo, cuyo espectculo se presenta como eminentemente cultural. Los organizadores, el gobierno estatal y las empresas privadas, han pretendido recuperar una variedad de elementos culturales regionales, mezclados eclcticamente con elementos del New Age, etnoglobales y la cultura del espectculo en el espacio de la zona patrimonial arqueolgica. Esta

disposicin de los recursos culturales como factor de ganancia, es la va ancha del actual proceso de mercantilizacin y privatizacin, as como de desincorporacin de los recursos culturales. Es un caso representativo de la transformacin de la tradicin ritual en un espectculo fuera del contexto de significacin comunitario. La inversin de sentido resulta del hecho de que esas prcticas se traducen en medios para fines mercantiles ajenos al sentido de origen. Desde luego, no cabe asumir una posicin conservacionista a ultranza, puesto que el desarrollo del turismo presenta diferentes facetas, y algunas pueden generar ingresos o utilidades canalizables en beneficio de proyectos, obras sociales o la propia cultura. Adems de que, en el aspecto propiamente cultural, puedan favorecer el desarrollo de formas enriquecedoras de sociabilidad. Cabe notar que los impactos del turismo en el patrimonio cultural pueden ser indirectos, mediante la accin de otros agentes sin aparente relacin con los proyectos tursticos, pero que preparan el campo de su desarrollo como es la construccin de carreteras, aeropuertos, expropiacin y compra de tierras etc., los cuales pueden ocasionar profundos daos al patrimonio atribuibles al turismo. Dos hechos son notorios en las nuevas modalidades y estrategias regionales de los desarrollos tursticos: la reorientacin de los

campos de inters econmico por ejemplo hacia el patrimonio vernculo y la conformacin de nuevas articulaciones entre grupos del capital financiero, el sector de turismo y elementos del sector institucional de la cultura. En los espacios patrimoniales (centros histricos y zonas arqueolgicas) a disposicin del turismo se acenta un aspecto de la globalizacin al que aluden estudiosos como Marc Aug, puesto que, paradjicamente, tienen un peso simblico muy grande. Se ven jalonados por las tensiones globalizadoras. Una es el desbordamiento de las oportunidades de socialidad por una superpoblacin turstica de paso, que las vuelve imposibles. Un espacio as, se asemeja ms a un aeropuerto o a un centro comercial que a un lugar de encuentro, intercambio o reforzamiento de la historia y la identidad. Resulta irnico que se pretenda que los espacios socioculturales producidos a imagen y semejanza de la dinmica del mercado, caracterizados por la acumulacin demogrfica y una serialidad de nuevo tipo, se conviertan en alternativos e idneos de una nueva sociabilidad intercultural; tambin que se aluda a la idoneidad de las relaciones interculturales tomando como ejemplo al turismo. Los contactos que caracterizan a este tipo de movilidad efmera y evanescente son definitoriamente circunstanciales y espordicos; es decir, todo lo contrario de lo que se

espera de la diversidad intercultural. Da la impresin de que, en el esfuerzo de readaptacin del turismo para solventar las contradicciones y consecuencias negativas que ha arrojado en las ltimas dcadas, se acude y toma en prstamo la oportuna y ocasional figura de promocin que se hace de la diversidad cultural, adoptndola como un fin del propio turismo. En realidad, est an por reconstruirse el turismo como una relacin intercultural. No hay que perder de vista que el patrimonio cultural expresa no slo determinados bienes, sino tambin relaciones sociales de significado, relaciones sociales simblicas plasmadas en soportes y referentes fsicos y espaciales. En diversos pases el uso de tales bienes es objeto de disputa por parte de la poblacin indgena, la cual reivindica la apropiacin simblica y afectiva de una parte de estos, principalmente como una forma de resistencia en un perodo marcado por fuertes tendencias centrfugas y globalizadoras. Los retos de la autenticidad La preocupacin por la autenticidad de los productos culturales, debido al acelerado deterioro que sufren los bienes originales como resultado de la masificacin del turismo a escala global y la acentuacin de su impacto sobre ciertos sitios, se encuentra ante dos tendencias opuestas: en primer lugar, aquellas

que impelen a la demanda de valores autnticos en funcin de cotizar los bienes conspicuos en el mercado. En sentido contrario, el desarrollo de los medios tcnicos, que hace posible tanto la adquisicin de copias, facsmiles y reproducciones en serie de los bienes culturales accesibles en el mercado turstico, induce un cambio de problemtica, pues incluso fomenta la reproduccin de los propios sitios de inters y se pretende, como poltica, que el turismo acepte este intercambio, y se resigne a renunciar al acceso a los originales. Frente a esto, se ha desarrollado un tipo de turismo que exige la autenticidad en relacin con los ambientes y las experiencias. En ltima instancia, lo que cuenta principalmente en cuestin de autenticidad est en funcin de lo socialmente significativo en un contexto sociocultural dado. Hay que recordarlo: lo que es valioso para una comunidad, no lo es necesariamente para las instituciones y el turismo. No se ha llegado an a la situacin de heteronoma en que los pueblos necesiten del turismo como la condicin para valorar su patrimonio cultural. Ni de que otros el turismo, los organismos culturales, etc. vengan a decir lo que es valioso para ellos. Incluso se puede decir que, histricamente, el turismo ha desempeado un papel en la erosin de la autenticidad de los bienes culturales, ya que representa una demanda externa por motivos distintos a los originales, y un

mercado masivo que da lugar a la reorientacin de la produccin verncula en funcin de ciertas reproducciones reliquias profanas y elementos mnemnicos de los viajes realizados que no responden a una demanda efectiva de autenticidad, aunque esta exigencia conduce finalmente a su contrario; es decir, al mismo proceso de mercantilizacin. En el mbito social y sus escenificaciones, el espectador turstico deviene actor. Su sola presencia en un ambiente cultural distinto repercute incluso sin desearlo, lo que recuerda el principio de incertidumbre de
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aquellas en las que se ha originado. Consecuentemente, en numerosos casos ya no se no se puede hablar de una cultura verncula tajantemente separada del espacio intercultural que se ha formado a instancias del turismo como un nuevo ambiente. No hay que perder de vista que la diversidad cultural manifiesta en los espacios tursticos se enmarca en un modelo sociomercantil por lo general altamente estandarizado. Algunas alternativas En funcin de lo anterior, creemos conveniente plantear las siguientes alternativas: Es posible salvaguardar el patrimonio intangible fortaleciendo las relaciones sociales y formas tradicionales de trasmisin de conocimientos y destrezas, practicadas en las comunidades a travs de generaciones, as como en la promocin de sus agentes creativos, es decir, el soporte social preexistente donde los ancianos, las madres y las abuelas desempean un papel fundamental. Recurrir a una forma que es en s misma cultural de organizacin, comunicacin y trasmisin para preservar y revitalizar la propia cultura, reconociendo en el habitus (tcnicas, modos de hacer, disposiciones, habilidades y conocimientos) el soporte y medio idneo para salvaguardar el patrimonio inmaterial, dirigido no slo a la enseanza y desempeo de artes y oficios, sino tambin al rescate de la historia oral, los

Heisenberg en el sentido de las prcticas dadas en los contextos tradicionales. No hay manera de que esto pueda ser medido de forma directa, y prever la posibilidad de evitar las consecuencias de una posible adulteracin. Menos an, pretender mantener a las comunidades en el aislamiento, cosa que podran rechazar los propios miembros de estas culturas. El turismo representa un aspecto de la compleja interaccin cultural entre lo global y lo local, en la que surgen formas de auto-representacin de la comunidad, cuyos miembros en ocasiones asumen como propia la imagen extica y pintoresca que se ha formado de ellos el turista y la reproducen, a nivel artesanal, danzario, musical, como si fuese representativa para establecer un intercambio econmico provechoso. De ello surge una subcultura de la interrelacin, que se distingue de

conocimientos culinarios, dancstico-musicales, mitos y concepciones subyacentes a los usos medicinales (etnobotnica), como ejercicio de la capacidad de gestin efectiva de la colectividad para fortalecer el tejido social y contrarrestar su degradacin. Se trata de impulsar la gestin de la comunidad a partir de instancias y formas de organizacin que se dan a s mismos los habitantes, plasmadas, por ejemplo, en los museos comunitarios. Se pueden apoyar estos esfuerzos con el concurso de especialistas para garantizar el ejercicio de esa capacidad (en materia museogrfica, etnogrfica, historiogrfica, geogrfica y biolgica y, en un caso dado, la realizacin del ordenamiento cultural del territorio). Se pueden potenciar las redes de museos comunitarios existentes, pues ya algunos impulsan lneas de fomento de turismo comunitario. Su papel es fundamental para recuperar una memoria y afirmar la identidad colectiva. Suelen introducir, adems, concepciones innovadoras con la participacin activa en el acopio de los objetos de valor ms diversos, incluso familiares, que definen un universo de reapropiacin. De ese modo, se contribuye a lograr un equilibrio entre el principio de autodeterminacin comunitaria en materia de gestin cultural y la participacin institucional estatal, as como de otros sectores: asociaciones civiles y fundaciones internacionales.

Conviene evaluar y aprovechar la experiencia de las regiones en donde se ha desenvuelto un turismo comunitario, de manera que sirva como eje y punto de arranque para el desarrollo de un turismo alternativo. De hecho, estos esfuerzos han sido importantes en situaciones de crisis, ante el abandono de numerosos pueblos como consecuencia de la migracin. En pases como Mxico, por ejemplo, tal es el caso de la regin mixteca en el estado de Oaxaca. Los museos, en general, han recibido un segundo aire despus del aparente agotamiento y relegamiento sufrido por la promocin de otras formas vivas de la cultura. Irnicamente, fue sin embargo a partir de esta nocin que adquirieron un renovado inters, con la reorientacin y disposicin (de carcter inmaterial) de los espacios museogrficos, su disposicin y nuevas actividades. El recorrido museogrfico se presenta actualmente como una sintaxis, una forma discursiva, pero tambin semiolgica y hermenutica. Persiste el reto sobre la posibilidad de orientar el turismo en direccin de fortalecer las formas sociales de gestin del patrimonio inmaterial. Un objetivo sera el esfuerzo de hacer coincidir las acciones concertadas de los sectores cultural, turstico y comunitario no slo para el establecimiento de normas, medidas y acciones tendientes a la preservacin del patrimonio inmaterial y sus condiciones, como un objetivo

primordial y requisito de sustentabilidad. En funcin de estas prioridades sociales, se pueden impulsar proyectos de desarrollo turstico alternativo en concordancia con el inters cultural compartido. Es importante evitar que la promocin y los estmulos ofrecidos a los creadores en los distintos campos culturales, ocasionen el desarraigo de sus lugares de origen, considerando los beneficios que podran representar y el reforzamiento de una tradicin en sus localidades vernculas. Es importante la investigacin dirigida a identificar el campo sociocultural del patrimonio inmaterial. Partir del conocimiento preciso de la relacin existente entre el patrimonio cultural material y el inmaterial, concebidos como unidad. De esta manera, se podrn disear proyectos de desarrollo ms integrales de regiones y localidades, algo necesario si se quiere hacer posible la restitucin de bienes y prcticas que, generalmente, se consideran de manera aislada. Los esfuerzos de la investigacin deben dilucidar las causas y prefigurar soluciones para atenuar, si no resolver, los problemas que resultan de los desplazamientos tursticos reiterados de una importante y creciente porcin de la poblacin mundial, confrontada en contextos diferenciales. Tambin deben evaluar los impactos que resultan de los desarrollos tursticos en las distintas regiones y las medidas que permitiran evitar el deterioro ecolgico y del tejido

sociocultural, sobre todo si algunos impactos no provienen directamente del turismo, sino del desarrollo de infraestructuras. El patrimonio inmaterial abarca una diversidad de elementos, un conjunto de prcticas interrelacionadas en sistemas complejos, que incluyen grupos y regiones enteras, el paisaje cultural y el ambiente social, las tradiciones danzaria, musical, culinaria y la memoria colectiva. La unidad del elemento por preservar es indisociable de una regin y una red de socialidad que representa en s misma un elemento patrimonial. Este hecho requiere de especial atencin, porque es el mismo espacio sensible y vulnerable en el que se desarrolla el turismo y se constatan los retos de la interculturalidad. En Mxico, la conmemoracin del Da de Muertos, recientemente propuesta como Patrimonio de la Humanidad, es el ejemplo de un bien de alcance nacional integrado por una diversidad de prcticas comunitarias y familiares, as como por elementos y aspectos religiosos, culinarios, formas de sociabilidad e intercambio simblico, adems de concepciones, representaciones y creencias traducidas en historias que condensan un imaginario social. Dado que los modernos medios informticos hacen posible la manipulacin simblica y la reproduccin de imgenes y diseos, desbordando los marcos jurdicos y de objetividad en que se

define la originalidad del producto cultural, procedera establecer una figura jurdica actualizada, referida especficamente a la inalienabilidad del patrimonio inmaterial, tomando en cuenta que se halla generalmente inmerso en las formas vivas de la comunidad. Ello incluira la necesidad de su salvaguarda a partir de un nuevo contexto social de revaloracin, distinguiendo lo anterior de un fenmeno como la imitacin o el prstamo cultural. En una poca de procesos encontrados de destradicionalizacin y reafirmacin de identidades, conviene identificar los nuevos espacios constituidos a los que se han transferido prcticas culturales revitalizadas como resultado de la dispora de las migraciones internacionales y los vnculos distantes que se establecen en ese nivel. Se pueden incluir la preservacin y la difusin del patrimonio cultural en un mismo concepto integral, lo cual permitira atenuar los efectos resultantes de la tendencia centrfuga provocada por la dinmica global del mercado. Esta previsin permitira evitar la disociacin que se da entre produccin y destino de los bienes culturales, como consecuencia de satisfacer una demanda que trasciende a la localidad, y que puede afectar la reproduccin cultural. En contextos territoriales intensamente militarizados y profusos en materia de biodiversidad, como una parte del

rea cultural maya, es preciso evitar que al desarrollo turstico lo acompae la militarizacin y el desalojo de los pueblos asentados en esas regiones al ser declaradas estratgicas y objeto de seguridad nacional, como condicin para su aprovechamiento por el ecoturismo. Tal estrategia, que va sobre la plusvala paisajstica y natural, atenta no slo contra los derechos territoriales de los pobladores, en aras de lo que vendra a ser una nueva forma de colonizacin, sino incluso en contra de una de las condiciones de la propia sustentabilidad del turismo cultural. Algunas comunidades presentan formas basadas en: a) el manejo autogestionario de los recursos naturales y culturales como garanta para preservar el equilibrio ecolgico y proteger el patrimonio cultural; b) un modelo alternativo de suministro de servicios en pequea escala y de bajo impacto ecolgico; c) su capacidad, vocacin y disposicin para fomentar, con un sentido autntico, el acercamiento y la relacin directa con los visitantes de otros pases y culturas interesados en conocer sus formas de vida. Desde luego, esta vertiente se distingue de la lgica que preside los desarrollos tursticos ms pujantes econmicamente, los cuales avanzan sobre un dominio del territorio, susceptible de aprovechamiento como una plusvala paisajstica y natural. En los esfuerzos por proteger el

patrimonio inmaterial de la degradacin de su valor, es importante considerar el proceso de mercantilizacin y estandarizacin facilitado por la moderna tecnologa, as como la masificacin de la demanda de bienes, que ha suscitado una especie de globalizacin de facsmiles sin relacin alguna con los productos tradicionales de las localidades, y dado lugar a la produccin en serie de un tipo de mercanca devaluada, desde Per hasta Mxico. La necesidad de contrarrestar este fenmeno no depende de que se coticen ms ciertos bienes artesanales en el mercado, pues ello no significa que se haya recuperado su valor simblico. Incluso, una demanda considerable puede dar la impresin de que al turismo no le importa la calidad de los productos. Es ms pertinente otra pregunta: qu tanto se est rigiendo la produccin de bienes de calidad cultural por necesidades del mercado, en especial el turstico? Un reto es el de mantener preservado el mbito de las producciones culturalmente significativas respecto a las presiones de un mercado localmente situado pero que ya es global por la procedencia de su clientela y su alcance. Un resultado puede ser la segmentacin del mercado por ejemplo de artesanas de distintos tipos de calidad. En Chiapas, Mxico, se han formado cooperativas con cobertura

institucional para producir artesanas exclusivas de elevada calidad, as como la bsqueda de alternativas ms independientes mediante el comercio justo. La cuestin est en saber si la produccin cultural en general se halla preservada en sus espacios vitales, ya que una de las consecuencias menos deseables es que sufra un desplazamiento hacia la produccin para el mercado como su espacio dominante y mbito de supervivencia. Es preciso identificar y conocer los procesos de afectacin que ocasiona el fenmeno turstico en las distintas regiones y espacios. Evaluar sus impactos y beneficios, as como prever las medidas que permitiran evitar el deterioro de los ecosistemas, considerando las actividades alternativas o sustentables, vinculadas al rescate de la cultura y su ethos econmico. Es necesaria una poltica turstica definida en tres sentidos: enfrentar el impacto demogrfico, normar, regular y orientar las actividades econmicas de este sector; y fomentar la realizacin de proyectos de desarrollo que redunden en beneficio de comunidades y regiones. Es preciso reflexionar sobre polticas y mecanismos que haran posible establecer formas de regulacin y planeacin social que permitan canalizar y atenuar la magnitud de la afluencia turstica, tomando en cuenta las condiciones y posibilidades de las localidades y regiones, y sabiendo que el turismo

es un fenmeno de movilidad y recambio demogrfico intenso, as como de gran alcance. La planeacin turstica implica la distribucin geogrfica de sus flujos de manera que beneficie a las localidades menos socorridas en mbitos municipales y departamentales. Para ello se deben integrar regionalmente, los elementos (fsicos, construidos y vivos) que conforman y definen al patrimonio cultural como un todo articulado. De este modo, se hace coincidir la unidad conceptual del patrimonio con su disposicin territorialmente conformada en los mbitos regionales y locales, base del ordenamiento territorial. Especialmente se deben tomar en cuenta alternativas del turismo, con independencia de las corporaciones transnacionales, sobre todo porque representa una actividad estratgica que en diversos pases involucra la suerte de los recursos naturales y culturales. Ya no se trata slo de la dimensin que alcanzan los desarrollos tursticos, sino de quines sern los beneficiarios de los programas y los responsables de su manejo. Se debe pensar en un turismo de bajo impacto en cuanto a densidad poblacional, as como de carcter cualitativo distinto; pero se necesita no slo diversificar los atractivos, sino cambiar la concepcin y el propio esquema de orientacin del turismo, ya que incluso diversos desarrollos ecotursticos, una baja densidad, suelen ir acompaados de una disposicin privatizada y

discriminatoria del espacio territorial. Los pro-gramas de fomento del patrimonio cultural deben contemplar una regulacin de la carga social de visitantes, de manera que su dinmica no modifique el centro gravitacional y empiece a girar en torno a la demanda turstica. De hecho, la voluntad de impulsar formas de desarrollo turstico de bajo impacto existe como una predisposicin inherente a las caractersticas socioculturales de las propias comunidades. En este contexto se puede realizar de manera ms completa y genuina la experiencia intercultural. Es importante valorar las alternativas de bajo impacto que son tambin un importante mercado de promocin del turismo (en Mxico estn los casos de Cuetzalan, Puebla y algunas localidades cercanas a Palenque, Chiapas, como Misol-Ha, Agua Azul y Escudo Jaguar en Frontera Corozal) y no slo los proyectos del capital transnacional, pensando en las distintas alternativas posibles que se estn abriendo paso en pases como Mxico. Es preciso evitar que los lugares de recepcin se conviertan en rplicas de los centros de consumo de origen de los visitantes. Se trata, por el contrario, de enfrentar el reto que implica familiarizarse con la otra cultura y adaptarse a nuevas condiciones donde el confort no es la divisa suprema, pero se ofrece una perspectiva de vida diferente. La presin excesiva de la demanda

turstica y comercial en algunas localidades, como en el caso de Huaquechula, Puebla, motiva adoptar una serie de medidas que hagan posible atenuar, controlar y regular la afluencia desmedida del turismo, con el fin de asegurar el respeto a las prcticas de veneracin religiosa e intercambio simblico, porque una gran diversidad de manifestaciones culturales se da, precisamente, a travs de la vida religiosa. La preservacin de lugares sagrados que estn siendo afectados como resultado de diversos factores desde el vandalismo de un turismo local, la construccin de obras hidroelctricas, la intervencin de las fuerzas armadas, y hasta las tentativas de su absorcin en el concepto y contexto de manejo de las reas naturales protegidas es de gran importancia para los pueblos indgenas desde el punto de vista de los derechos culturales. Estos sitios forman parte de la reivindicacin simblica e identitaria del territorio como un valor patrimonial. Hoy la localizacin y cantidad de ciertos lugares sagrados se conserva como un dato confidencial. Se perfila la necesidad de promover una tica turstica como una actitud de respeto extensiva a espacios sociales distintos del propio. Esta tendra que partir del principio y los criterios de respeto a la autonoma de otras culturas. Aceptar que los derechos del acceso universal al patrimonio cultural de otros pases

no es discrecional, sino condicionado, aun cuando responde tambin a otras formas de identificacin con aquel, sin duda legtimas, pero que no se le anteponen ni excluyen. Esta tica, inherente a lo que ha querido ser el turismo cultural, tendra que prevalecer como un sentido comn sobre las motivaciones menos escrupulosas hacia los recursos culturales y naturales de las regiones. Este referente normativo debe quedar garantizado, tanto dentro como fuera de las regiones visitadas. Pero ms an, convendra tomar medidas; primero, en el sentido de impedir que los bienes culturales que son patrimonio de los pueblos sean susceptibles de patentar por particulares y, segundo, establecer formas prescriptivas que garanticen la tutela y usufructo del patrimonio intangible a sus autnticos depositarios y creadores. En ese contexto, la idea de contar con un inventario de los bienes del patrimonio intangible para su mayor proteccin, puede ser contraproducente. Tal y como ha sucedido en el caso de los recursos biolgicos aprovechados por la biotecnologa, nada asegura, que no pase lo mismo, ante la posibilidad de que una lista de bienes patentados pueda ser acaparada con fines privados. Y es que el ecoturismo ha sido ya una va para ello, adems de que, por su naturaleza, representa un estmulo y un acicate a la tendencia de comercializar los bienes

culturales. Si bien la descontextualizacin de los bienes culturales parece inevitable, no tiene que ser necesariamente negativa. Es preciso fomentar un tipo de sensibilidad en el circuito turstico (donde se adquieren los souvenirs) que d a conocer el universo cultural en el que esos bienes han sido producidos. Tambin desde el exterior puede fomentarse la preservacin de la identidad cultural de los grupos cuyos valores han suscitado inters, simpata o apego de los viajeros. Es fundamental dirigir acciones destinadas a proteger las riquezas naturales y culturales contra la apropiacin de recursos vitales como las hierbas medicinales, materia bsica del complejo cultural (teraputico y socioreligioso) de la medicina tradicional, ya que estos recursos son aprovechados por las empresas qumico-farmacuticas. A ello se une la prohibicin de comercializar ciertas plantas medicinales que se encuentran en los mercados populares, adems de la desmedida explotacin de los recursos ocasionada por el acopio que llevan a cabo diversos agentes externos como resultado de la demanda de un mercado para este tipo de productos. Esta enajenacin desarticula las prcticas socioculturales a las que se ligan esos recursos, porque se priva a los habitantes de la posibilidad de disponer de ellos para fines inherentes a su contexto. Es preciso tomar en cuenta el papel activo que

desempean los agentes sociales que intervienen en el complejo sistema de manejo de la medicina tradicional. Este patrimonio natural, de significado eminentemente cultural, ha empezado a ser afectado como resultado de la emisin de patentes de propiedad, incluso de alimentos, como el pozol chiapaneco, o el caracol prpura (huaves de Oaxaca). La afectacin llega a los propios espacios sociales de intercambio y ocasiona la desaparicin de mercados tradicionales, como en el caso del de La Victoria, en la ciudad de Puebla, o el de Tepeaca en el mismo estado, sustituidos por centros comerciales modernos (megaplazas y malls). El reconocimiento conspicuo de ciertas expresiones (como los voladores de Papantla, la marimba o la conmemoracin del Da de Muertos), sin demrito de su importancia (adems de preguntarnos si ello no es tambin el principio de una resignificacin patrimonial de otra naturaleza) podra ser ms efectivo y tener mayor trascendencia social si se llevara a cabo a partir de una sentida necesidad y convencimiento de los pobladores sobre la urgencia de mantener vivas esas manifestaciones por parte de quienes las practican y para quienes son significativas. Es preciso no limitar la concepcin del patrimonio cultural a la de un simple insumo

o factor de rentabilidad, sino trascender este objetivo hacia una finalidad holstica y formativa, incluso como motivo de reflexin social. Su manejo tiene implicaciones para la sustentabilidad, ya que en numerosos casos se hace extensivo a las condiciones de vida, incluso a los ecosistemas Es necesaria una mayor coordinacin en las acciones institucionales dirigidas a proteger los recursos culturales que se hallan en contextos tursticos. Esto hay que hacerlo en funcin de polticas de proteccin y conservacin, as como de criterios de sustentabilidad, por razones de inters comn. Un adecuado plan de manejo de zonas har posible que instituciones como el Instituto Nacional de Antropologa e Historia, de Mxico, coordinen mejor con el sector turstico en los distintos aspectos que abarca el plan, incluyendo las actividades diversificadas que se puedan programar, como la participacin de comunidades mediante la organizacin de cooperativas para la venta de artesanas locales en los espacios patrimoniales (Bonampak y Palenque, Chiapas). Un plan de manejo correctamente concebido permite canalizar y distribuir la afluencia turstica de manera que resulta posible aprovechar los distintos servicios que ofrece una zona, sin ocasionar su saturacin. La diversificacin y multiplicacin de circuitos temticos como alternativas de visitas, segn el tipo

de inters, representan parte de los criterios de mnimo impacto. A ello se aade la posibilidad de articular en sus respectivas dimensiones todos los elementos implicados en la operacin (sin sobreestimar uno u otro) identificando las reas potenciales de funcionamiento y proponiendo actividades y progremas educativos, de conservacin, proteccin legal, investigacin y capacitacin, promocin y difusin, administracin, desarrollo sustentable, etc.). Establecer, adems, mecanismos de supervisin y evaluacin de la estrategia general de manejo que abarquen la conservacin, proteccin e investigacin, as como de la interpretacin temtica: arqueolgica, ambiental, cientfica y esttica de las zonas con patrimonio cultural. En el plano interinstitucional, podran desarrollarse programas para la formacin y actualizacin en materia histrica, etnolgica y cultural conjuntamente con el sector turstico (considerando que el tema patrimonial es tambin materia suya), para proporcionar a los estudiantes de este sector la oportunidad de formar parte de equipos de trabajo, apoyo e investigacin en antropologa y aprender lo que los especialistas de este campo aportan profesionalmente en la administracin de recursos culturales y su aprovechamiento. Conviene difundir las recomendaciones bsicas para excursionistas y espelelogos con el

objetivo de proteger el patrimonio cultural en cuevas y sitios sagrados, as como organizar visitas a diversos puntos de inters, de forma tal que el nmero de visitantes pueda dosificarse y disminuya el impacto sobre los sitios arqueolgicos y comunidades. Pugnar por que se reglamente la participacin de los actores involucrados en la actividad turstica, evitando problemas de acaparamiento y competencia desleal. Se puede vincular la labor de quienes se ocupan de la proteccin, conservacin y difusin del patrimonio cultural y quienes investigan en turismo, colaborando en la definicin y reflexin de los problemas comunes a ambos sectores en temas como la sustentabilidad, ante el problema de regulacin del turismo y las medidas de proteccin en relacin con los bienes. Se debe evaluar la capacidad de carga de zonas arqueolgicas y localidades de inters cultural en previsin de la afluencia turstica en temporadas altas; pero tambin a ms largo plazo. En un contexto de derechos pluriculturales y respeto a la diversidad, las polticas de proteccin y conservacin deben atender a una adecuada sincronizacin de las medidas para regular el acceso a zonas patrimoniales arqueolgicas, que suelen ser consideradas como centros ceremoniales y frecuentadas con ese fin por los

habitantes originarios de la regin. Los usos sociales pueden diversificarse hasta cierto punto, sin menoscabo de la necesidad de respetar ciertas restricciones en algunos espacios. En efecto, el estatuto de un patrimonio de la humanidad no significa la intromisin indiscriminada de todos en todo. Se debe mostrar respeto por la relativa autonoma de los espacios socioculturales vivos, especialmente aquellos con los cuales los habitantes guardan una relacin afectiva especial y ms estrecha, por razones de su situacin histrica particular. Esto implica no slo un ordenamiento jurdico, sino un cierto principio tico referido al necesario respeto de valores y bienes, como el de disponer de tiempo y espacios (fsicos y simblicos) de los diferentes pueblos y sus culturas. Conclusiones En resumen, algunas alternativas que podran contrarrestar los efectos ms perjudiciales sobre el patrimonio cultural son: Contar en los pases con un marco jurdico de proteccin y preservacin del patrimonio cultural inmaterial que facilite las formas de colaboracin inter-institucional y la coordinacin de acciones tursticas y culturales en niveles concretos. Impulsar planes regionales de manejo (integrales) que incluyan el patrimonio inmaterial y sus formas vivas de manifestacin. Se pueden estimular los esfuerzos dirigidos

hacia el desarrollo regional y local basados en la gestin territorial abarcando distintas actividades, adems de las tursticas. De este modo, los desarrollos tursticos pueden insertarse en proyectos de desarrollo regional y su concepto. En esta estrategia, el patrimonio cultural no se supedita a la lgica de mercado y se hace posible la sinergia entre turismo y cultura. Es preciso canalizar la participacin de la sociedad civil y las comunidades en las funciones de proteccin y preservacin del patrimonio cultural, partiendo de sus iniciativas Se pueden promover encuentros entre productores pertenecientes a distintas ramas y regiones culturales, con la participacin de promotores culturales y el rea de turismo, para definir estrategias, proponer formas de organizacin, programas, proyectos de desarrollo, fomento y articulacin entre tipos de actividad y su posible proyeccin a escala internacional. Apoyar los esfuerzos por un cambio en la concepcin y prctica del turismo en un sentido educativo y cultural y tomar en cuenta los esfuerzos paralelos por desarrollar formas de gestin turstica desde las iniciativas comunitarias. Pugnar por una desmercantilizacin de la concepcin de la cultura, ubicndola en sus justos trminos y considerando que el fomento a la cultura representa un campo y tipo de labor especficos que no se confunde con el fomento del turismo. Sera conveniente promover la adopcin de un cdigo tico, consistente en ciertas normas de conducta y respeto hacia las costumbres de los habitantes de los poblados que se visitan.

Establecer criterios sistmicos que permitan evaluar el grado de afectacin del patrimonio cultural cuando, por ejemplo, se afecte al hbitat. Establecer mecanismos de revisin y formas de apelacin de manera que las comunidades puedan proceder legalmente en su defensa. Pugnar porque los ingresos obtenidos como resultado de la gestin del patrimonio cultural se canalicen hacia la proteccin, conservacin, investigacin y difusin del patrimonio cultural, as como en beneficio de las comunidades. Cabe preguntarse si sera posible canalizar una cuota de los ingresos del turismo destinada a preservar los hbitats ecoculturales para mejorar la calidad de vida de sus habitantes. Slo en la regin de Mundo Maya, hay alrededor de siete millones de personas pertenecientes a veinticinco etnias distintas. La era de la frecuentacin turstica puede entrar en contradiccin, en diversos aspectos, con la percepcin y relacin simblicoafectiva y sacralizadora que establecen los pueblos hacia el patrimonio cultural. El anlisis cultural considera esta dimensin; pero tambin la del propio turismo como un fenmeno de significado cultural. En relacin con el turismo, se deben evitar dos situaciones extremas: tanto la actitud banalizadora hacia otras formas culturales y sus valores, como el efecto contrario: una apreciacin de tipo fetichista de los bienes conspicuos, fomentada desde el mercado turstico en relacin con determinados lugares, objetos o monumentos. Tratndose de un fenmeno masivo, esto conduce a un excesivo desgaste, debido a una frecuentacin anloga al sndrome devocional en los sitios de

peregrinaje. El fenmeno turstico se ve potenciado por una combinacin de consumo y motivacin del imaginario que apunta en el mismo sentido, tanto por el inters cultural, como por el principio que se aade al primero de oferta y demanda subyacente en la promocin turstica. La posibilidad de evitar la conversin de la cultura en espectculo o curiosidad, depende en buena medida de que las personas no tengan que valerse de sus bienes culturales para sobrevivir econmicamente, y de que los contextos de significacin originales sigan vivos, a pesar de la globalizacin de los medios. Ciertos bienes culturales estn siendo retirados del pblico debido al peligro que corren y son sustituidos por reproducciones. No se ha hecho algo similar cuando esa sobredemanda se hace extensiva al patrimonio cultural vivo; entonces se incurre en el kitch turstico. Sin embargo, ante este hecho, en algunos casos, los actores sociales han desarrollado estrategias de preservacin, consistentes en distinguir entre aquello que una comunidad guarda, considerado como entraable y autntico, y la elaboracin de una versin para el mercado turstico. De esta manera, se ofrece al turista lo que quiere, asegurando por otra parte la subsistencia econmica. Una idea posmoderna en boga considera al turista como el nico sujeto que importa; no hay

referencias de valor entre lo autntico y lo inautntico; cualquier manera de viajar vale la pena ante un horizonte de indeterminismo donde los principios se reducen a la subjetividad y la experiencia de la que cada turista se apropia de diferentes formas, no habiendo un modo privilegiado de ver las diversas y simultneas atracciones
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tursticas y narrativas. Esta es una exhortacin a la libertad irrestricta, que se despoja de la necesidad de asumir alguna responsabilidad, actualizando aquella sentencia segn la cual el hombre es la medida de todas las cosas, slo que aqu se aplica al consumidor hedonista, considerando que el valor posible de lo que se le ofrece, es slo la medida de las opciones en que se traduce el deseo inapelable del turista. Nos preguntamos si el turismo, as promovido, podr garantizar la preservacin de los contextos culturales. No se puede obligar a que todos los turistas adopten la misma actitud frente a los pases que visitan, pero s tratar de que esta frecuentacin se parezca cada vez ms a una experiencia intercultural enriquecedora. Ello es posible si se efecta bajo condiciones espaciotemporales distintas, no compulsivas ni inducidas desde fuera por las exigencias de los ritmos globales del tour y sus imperativos de rentabilidad. Los turistas tienen que empezar por trascender una lgica en la cual se hallan cautivos y que, paradjicamente, alimenta la

ilusin de libertad. Se presume que las culturas vernculas ya no son lo que pretenden, pues han asimilado y asumido como propia la imagen que el turismo se ha hecho de ellas. Esto, empero, no es tan cierto, pues diversos pueblos han establecido una distincin entre la preservacin de su mbito cultural propio y aquello que ofrecen al turismo como una imagen de lo que supuestamente son para los otros. Lo que se pierde por el agotamiento de la posibilidad de la aventura ante un mundo ya descubierto y que se ha contrado, se gana en profundidad ante la oportunidad de una relacin intensiva con la comunicacin intercultural. Esto est en la base de los cambios que viene produciendo el turismo a nivel mundial. Una parte del turismo se perfila notoriamente, y cada vez ms, como un fenmeno de intercambio cultural; los turistas no pueden contentarse con el folklorismo que se les ofrece. Reclaman una experiencia ms profunda y no reductible, que no se limita a un acercamiento puramente intelectual y procura establecer una relacin ms emptica y vivencial con el ambiente social, lo cual implica una transformacin personal. Nos hallamos ante una mutacin del turismo y su forma de experiencia, que se traduce en una exigencia de autenticidad como reaccin de insatisfaccin ante la apabullante invasin de los sustitutos mediticos.

Notas
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Juan Luis Sariego Rodrguez, Algunas alternativas para el ecoturismo en la Sierra Tarahumara, en Ciudades pequeas, patrimonio grande, Memoria del Primer Encuentro Internacional Patrimonio, Desarrollo y Turismo, Chihuahua, 28-30 de septiembre de 2001.

Comisin Nacional de Derechos Humanos, Recomendacin al gobierno de San Luis Potos sobre el sitio sagrado huichol de Wiricuta.
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Lucero Morales Cano, Da de Muertos

en Huaquechula, Puebla, (indito). Alejandro Tovaln Ahumada, y Adolfo Velsquez de Len Collins, Bonampak y su sbita integracin al circuito masivo del mundo maya, en Dimensin social del mundo maya, DEAS/INAH, Mxico, DF, 1997. Se refiere al principio de incertidumbre que el fsico Werner Heisenberg formula, segn el cual la simple observacin de cierto orden de fenmenos suscita una perturbacin que impide el conocimiento de su comportamiento real. Celso Castro, La naturaleza turstica de Ro de Janeiro, Brasil, Estudios y Perspectivas en Turismo, v. II, nos. 1-2, Centro de Investigaciones y Estudios Tursticos, Buenos Aires, enero-abril de 2002.
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Nmero 4 Junio 2005

En manos de la cultura
EUSEBIO LEAL
Historiador de la Ciudad de La Habana. ohc@ohdire.co.cu
Salvaguardar el patrimonio Los historiadores recordamos la lectura de los testimonios de los viajeros de los siglos XVIII y XIX, intensamente interesados por la imagen, las costumbres, el carcter, la vida de la ciudad y sus gentes. Poda mencionar al abate Abbot, a Jacinto Salas y Quiroga, a la condesa Mara Mercedes Santa Cruz y Montalvo y a Federica Bremmer. Quizs sin proponrselo, la noticia ms intensa y grata de Cuba la brind en su primera visita, hace poco ms de doscientos aos, el barn Alejandro de Humboldt, sin dudas el europeo que ms entendi y ms se acerc en profundidad a la realidad americana. l nos dej una bellsima imagen de La Habana. Pero no se detuvo en las formas. Entr en la vida familiar. Se preocup por las relaciones sociales. Indag con seriedad y amor la realidad del pas; a tal extremo, que se le llam el segundo descubridor de Cuba. A lo largo de la vida colonial y republicana, diversas oleadas de viajeros llegan a Cuba. Los propios ejrcitos espaoles, que embarcan a someter el levantamiento nacional del pueblo cubano, dejan en libros y testimonios algo ms que las noticias de la guerra. Se interesan por la ciudad, por el carcter de la gente, por las diferencias entre las distintas poblaciones y lugares donde estn acantonados. Algunos de ellos, con mritos verdaderamente literarios, nos han reservado pginas hermosas y dignas de ser recordadas. Durante el perodo republicano, con su nueva relacin con el mundo y esencialmente con los Estados Unidos, Cuba tambin es objeto de una frecuencia cada vez ms creciente de lo que llamamos modernamente turistas. En los aos 50, La Habana y sobre todo esa faja que se extiende desde el Prado hasta las antiguas murallas estaba colmada de sitios y espacios a los cuales asistan estos viajeros del sur y el norte de los Estados Unidos. Despus del triunfo de la Revolucin, y por acontecimientos

que no es necesario repetir ahora, ese flujo se detiene y pasar mucho tiempo hasta que en el plano puramente turstico comiencen a visitar Cuba algunos viajeros de los pases del Este. En lo personal, recuerdo la llegada al puerto de La Habana de un buque alemn que traa una pequea multitud de viajeros. Los incipientes guas de turismo, hoy profesores en su trabajo, compartimos la bella aventura de explicar nuestra ciudad. Un automvil me llevaba de una Plaza a la antigua iglesia de La Merced, y les explicaba siempre lo que queran saber. Ese dilogo, como el anterior, lo veo siempre desde un punto de vista enriquecedor. Aprendimos a conocer el mundo y el mundo se acerc a nosotros. El Diario de Cristbal Coln, publicado por la UNESCO, deja el primer y ms bello testimonio del encuentro entre las culturas del nuevo y el viejo mundo. Y es precisamente Coln, con su mltiple talento, quien seala la prodigalidad y el valor de las plantas, describe a la perfeccin la zona de Bariay donde se produjo el desembarco y declara, con una bellsima hiprbole, que esta era la tierra ms hermosa. Era prdigo Coln en elogios, y razn tena. Muchas veces me he preguntado cmo sera la Baha de Guanabara, en la actual ciudad de Ro, cuando fue vista por vez primera por Cabral y los marinos portugueses. Exactamente igual si Holgun es bello hoy, si lo que llamamos el balcn del Atlntico es todava uno de los parajes ms bellos, cmo fue que en aquella maana de octubre de 1492 cuando un marinerito, Rodrigo de Triana, proclam que la tierra prometida estaba cerca. A partir de esa gua turstica que es la primera impresin de Coln, pude ir siguiendo el Diario, a travs de la

geografa de Holgun. All la Pea de los Enamorados; all, la silla de Gibara; acull, la forma perfecta en que describe la baha. Todo eso fue elogiado, descrito y comparado por el Almirante, porque cuando realizan un viaje a cualquier lugar, a partir de la memoria anterior y de la cultura que puedan poseer, los turistas comienzan de inmediato un ejercicio comparativo. Van sacando, a lo largo del camino, pequeas reflexiones que algunos han anotado en un diario. Esa es la clave de casi todas las guas tursticas cultas o simples que existen en el mundo. Pero lo que ha promovido este encuentro de expertos no es la cuestin general del turismo, sino su relacin con la cultura. Debo decir que, siendo un fenmeno contemporneo, masivo, la gran preocupacin de los pases ms pequeos, en su dilogo con los pases mayores, es hasta qu punto la masividad del turismo y el inters por las islas maravillosas y paradisacas trajo daos irreparables en muchos sitios. Muchas veces recib arquitectos y turoperadores de distintos lugares. Me dijeron: traten de que no pase lo que pas en aquel lugar, de que no se repita lo que ocurri en tal o mas cual, traten de que la densidad de lo que se construya respete el entorno natural. Una preocupacin que, con el tiempo, se ha hecho ms intensa y es hoy uno de los problemas en la consideracin general del mundo del turismo. Una vez, visitando el cayo Las Brujas, vi la obra de un arquitecto cubano que haba situado, cuidadosa y amorosamente, plataformas de madera por todo el cayo para que nadie colocara los pies sobre una foresta llena de lagartijas, pajaritos, y que eran el encanto de quien se interese por la verdadera belleza de ese

maravilloso lugar. Atraves el largo pedrapln, en el que trabajaron durante siete aos, da y noche, los que soaron con extender esa lnea sobre el golfo de Caibarin. Eran mil millones de toneladas, divididas en novecientos millones de piedras y cien millones de toneladas para los puentes que permiten la circulacin libre de las aguas a travs del golfo. Un proyecto verdaderamente hermoso. Y en el puente de Alcntara, en Espaa, en el extremo de Extremadura, de la tierra extrema y dura, fueron premiados ante el puente romano, aquel anciano que dirigi el proyecto y sus principales colaboradores. Me sent profundamente identificado con lo que haban hecho. Se haba construido el paso sobre el mar. Ahora los seres humanos lo podemos atravesar andando. Lo que ocurra de aqu en adelante, es una responsabilidad nuestra y no del hacedor de puentes, quiero decir, del que recibi el premio. Pero en nuestro caso particular, abiertos a la idea de que debemos aceptar con agrado y gozo el desafo turstico como una opcin legtima de los pases en vas de desarrollo, nos plantebamos que Cuba era algo ms que una isla de palmeras y maracas y de esas bellsimas esculturas humanas que danzan en los espectculos nocturnos. Nuestro pas tiene una cultura, una arquitectura, una msica y una excepcional humanidad integrada por todo lo que se reuni en este espacio del mundo que se llama el Mediterrneo americano, en el cual Cuba ocupa exactamente el centro principal. La gente quera ver a los cubanos. Cuando se produjo el diseo de los grandes proyectos tursticos, se pens con tristeza que lo ms conveniente era hacerlos gozar y disfrutar de esa multitud de islas

que forma el archipilago desconocido de Cuba. Pero no. La tentacin de la isla mayor es superior. Todo el mundo quiere pisar su suelo. Y estando en la isla mayor, quieren venir a La Habana, porque es la ciudad que les interesa. Despus quierenconocer otras ciudades de Cuba. Quieren recorrer los lugares, los que sepan o conozcan, definidos como parte del patrimonio de la humanidad, sitios ecolgicos, reservas de la biosfera, castillos, valles esplndidos, funerales. Pero la tentacin superior estaba, indudablemente, en La Habana. Acept ese desafo. Siempre he credo que debemos prepararnos para una relacin intensa con los que han de venir de cualquier parte del mundo, sin el ms mnimo temor. Es ms, dira que el proyecto del turismo estara automticamente fracasado si no acepta como posibilidad real, como medio para alcanzarlo, una relacin directa que nos permita conocer al otro y salir de esa especie de caja de cristal que la insularidad supone y hace que todos vivamos atisbando qu hay ms all del inmenso mar. Y dentro de Cuba, por suerte desde el extremo occidental hasta el oriental, estn escalonadas las ciudades monumentales. Desde Viales, el maravilloso valle que emergi de las aguas en tiempos remotos, con su pequeo pueblo, hasta la roca magnfica del castillo de Santiago de Cuba, que preside la ciudad de Santiago, o los grandes cafetales franceses, emporio de riquezas ayer, romntico vestigio perdido en el monte hoy. Llegamos a la conclusin de que si estbamos realizando una experiencia restauradora en el centro histrico, tenamos que saber utilizar los fondos y recursos generados por el turismo para poderlos invertir en un proyecto de

desarrollo, ya no solamente en una cuestin de la cultura especfica de los museos, los monumentos, sino en un proyecto de desarrollo social que tenga como mare magnum sobre el cual flote esa barca, la cultura. De ah que, para empezar, nuestra definicin fue que todo proyecto que prescinda de la cultura generar slo decadencia, consumismo, carteles en colores, exclusin social, arrinconamiento de la comunidad. Era necesaria una participacin activa, que en la situacin socioeconmica de Cuba, con sus condiciones jurdicas y con sus marcos de propiedad, tena que tener un carcter muy particular, extraordinariamente creativo y diferente a lo que habamos conocido. Esta idea no surge de un laboratorio: fue compartida con la direccin del pas, y concretamente con nuestro jefe del Estado. l siempre tuvo la gran preocupacin de que La Habana Vieja, como el patrimonio del pas, no poda ser restaurada al precio de ser vendida. Por otra parte, tenamos que ser realistas. La UNESCO, cuyo patrocinio nos honra, no poda como crean muchos subvencionar la perpetua restauracin de esta ni de ninguna otra ciudad. Sus grandes motivaciones, sus profundas enseanzas, nacidas de un dilogo permanente con el mundo de la cultura, tenan que ser aqu slo el acento de la i. Nosotros tenamos que poner la otra parte fuerte y dura de la letra. Cmo hacerlo? Personalmente autorizado, con mi firma, seis muchachas que, siguiendo una tradicin de muchas ciudades Quebec, ciudades antiguas de Espaa, de Amrica Latina queran vestirse, salir, saludar y tomarse fotografas. Me pareci bien. Si criticamos a la mujer porque hace esto o aquello, o al hombre porque hace esto o

aquello, por qu vamos a cerrar una posibilidad decorosa de empleo? Pero slo seis. No podamos, de ninguna manera, caer en la tentacin de hacer un pequeo pueblito espaol en Amrica Latina, lleno de personas disfrazadas hasta las seis de la tarde. Tenamos delante la gran ciudad habitada, y de qu manera. Ms de setenta y cuatro mil almas habitan ese centro histrico. Darles la espalda, establecer un propsito previo, callado y perverso, sacar a todo el mundo a cualquier precio, no poda ser nuestra opcin en una sociedad presidida por otros principios. A partir de esa meditacin compartida no con todo el mundo, sino con pocas personas, esas instituciones y cabezas pensantes que he esbozado fue naciendo el proyecto de concertacin que La Habana histrica supone. Y, sobre todo, para su restauracin se dise un esquema econmico que permitiera la aplicacin inmediata de los recursos que surgen de la vida del centro histrico, a su propia regeneracin y a la restauracin de la vida comunitaria. Dividimos nuestros fondos en tres partes: una primera, simblica para la nacin, porque sin patria no hay Habana Vieja, ni nada posible; una segunda, para el desarrollo social y comunitario, todava no proporcional; y una tercera, para la restauracin misma. De pronto, los gabinetes de arquitectos, historiadores de arte, socilogos, el propio plan maestro y nosotros mismos, dejamos de acumular en nuestras mesas slo consultas de carcter artstico y cultural, arqueolgicas, metodolgicas. Empezaron a aparecer problemas hasta ese momento insospechados. Hablo de cuestiones como la de los invlidos en el centro histrico, el tratamiento de gnero, el drama de

la mujer embarazada joven que vive all, las familias con peores condiciones de vida, cmo crear nuevas escuelas, cmo tratar a los ancianos, cmo determinar sin paternalismo la creacin de nuevos puestos de trabajo. En este ao, al cumplirse el dcimo aniversario de ese nuevo esquema de trabajo, habramos superado los diez mil empleos. Tengo entendido que ms de 38% fue creado en favor de la mujer. Era y me gusta compartir este refrn cubano con personas de otras partes del mundo como quien va al mercado y, aterrorizado, le dice al de la pescadera que quiere pescado, pero que, por Dios, se quede con la cabeza. Nosotros estbamos comprando el pescado jugoso y la cabeza. Una cabeza que asusta y tiene poca sustancia. Una cabeza que debemos ver de cerca, y que es la cuestin humana del proyecto. Una cuestin humana que nos detuvo a cada momento y nos oblig a reflexionar si la direccin que llevbamos era la correcta. Con dos censos particulares realizados en el centro histrico, hoy puedo decir que sabemos quines son esas personas, pero no solamente por las fras respuestas a las preguntas de las planillas, sino por nuestro dilogo horizontal, permanente, perpetuo, cotidiano, con las personas que se acercan para preguntarnos, pedirnos, o decirnos algo. Eso me dio, en lo personal, un gran conocimiento de la materia humana y de los problemas humanos que estbamos enfrentando. Por ejemplo, de las ms de seiscientas cartas que he recibido este mes, ms de cuatrocientos cincuenta tratan sobre la vivienda, pero vivienda en edificios histricos. Viviendas en casas del siglo XVII, XVIII, XIX, inscritas en el ndice del patrimonio mundial y bajo proteccin en las

escalas de valor reconocidas. Pero para quines son los monumentos, para quin lo histrico, si no es para los que habitan all? Tenamos la idea de que debamos disminuir la densidad poblacional y esa es una realidad, pero cmo hacer la seleccin, cmo establecer el dilogo necesario para que, sin abuso de la otra parte, podamos destinar viviendas nuevas para permitir que esas casas y calles puedan respirar y recuperar su habitabilidad? En eso estamos. La tarea no ha terminado, pero de pronto ocurri el milagro. De esos turistas de que hablaba, todos quieren venir a La Habana, a la misteriosa, pecadora, bella, atractiva y ruinosa Habana. Y dentro de La Habana, todos quieren ir a la Habana Vieja. Hoy como ayer y antes de ayer, ya no son pequeos grupos de personas. Ahora son multitudes marchando por las calles, y debemos saber guiar ese proyecto. Hemos atravesado en el camino de esa multitud, por ejemplo, nuestras aulasmuseos. Los nios han aprendido a hacer la abstraccin en el rea en que se encuentran y en este momento hay ms de seiscientos cincuenta nios, de los alrededor de dieciocho mil setecientos que tiene la Habana Vieja, en aulas-museos, rotando cada dos meses, haciendo un ejercicio de apropiacin cultural que les permitir conocer su patrimonio, explicarlo y defenderlo. Aos despus de haber iniciado este proceso, muchos de esos nios son adolescentes y jvenes que ahora estn en los conciertos y en los museos con sus familiares. Este ao, en el interesante proyecto realizado de Rutas y andares que exige que sean familias completas las que realicen la inscripcin y el recorrido tuve la satisfaccin de ver cientos de familias abuelas, padres, nios visitando lo que

nadie visita, lo que ningn turista conoce, porque se incluyeron entradas en gabinetes de pintura, residencias de artistas, laboratorios de proyectos, excavaciones arqueolgicas. Y result que toda la cultura se vio involucrada en el gran desafo. Por otra parte, en medio de una crisis econmica sin precedentes, cuando el proyecto toma estas caractersticas, en el ao 1992 los museos tambin se abrieron. Treinta y seis palacios, museos, templos, castillos, lugares para que los ancianos de la comunidad pudieran sentarse con los ms jvenes y disfrutar como consecuencia del encuentro de un pequeo desayuno, que no era dar un vaso de leche, cosa que habra sido muy fcil, pero deprimente desde todo punto de vista. Se necesitaba pan y espritu. Y la restauracin ha aportado pan y espritu. Ms de tres mil hombres y mujeres trabajan hoy en la restauracin. Aun en este momento coyunturalmente difcil en lo econmico, se realizan sesenta y dos obras de restauracin y ms de trescientas intervenciones de distinto orden, asegurando primero una plataforma econmica slida en el tringulo que forman las plazas principales. En ese ring hemos combatido uno, dos, diez, quince, veinte, treinta, treinta y cuatro aos. El resultado es obvio. Es tan poderoso el florecimiento de la cultura, son tantos los reclamos, que ahora mismo, no podramos concebir la Bienal de La Habana sin el centro histrico. Dnde comienza la Feria del Libro? Dnde estn las calles por donde van los feriantes o exponen los artistas contemporneos? Otra cosa importante: el manifiesto no estaba mutilado por una idea conservadora, presidida por el viejo

concepto clsico de que todo tiempo pasado fue mejor. Era un dilogo permanente entre el pasado y el presente, y una afirmacin fundamental: los pueblos que pierden su cultura, su identidad, sus tradiciones, sus costumbres, sern barridos sin misericordia de la faz de la tierra y convertidos en meros enclaves comerciales. Ese no es nuestro caso. All estn metidos ahora cientos de turistas observando un proceso singular e interesante. Los que vienen de Norteamrica, tanto de los Estados Unidos como de Canad, tienen ciudades histricas y bellas. Pueden desear estar algunos das entre parasos acuticos y entre palmeras, sin ver viejas piedras. Pero mi percepcin es que al tercer o cuarto da necesitan perentoriamente esa cosa que llamamos la ciudad, la creacin ms interesante y atrevida que ha hecho la humanidad. Y ms una ciudad como esta, donde se puede hacer una lectura constante de la arquitectura, de los gustos y placeres por los diseos. Por ejemplo, ayer inaugurbamos el Congreso del Art Deco, con las instituciones del art deco de los Estados Unidos, y ellos estn asombrados porque el art deco fue una pasin en Cuba. Una pasin en Luyan y en El Vedado. Una pasin generalizada que ha dejado maravillas como los edificios Amrica, Emilio Bacard, Lpez Serrano, el cine Fausto y las modestas casas de familia en la periferia de La Habana. Y as podra decirse de todo lo dems. El mecanismo econmico tena que ser bien diseado. De esa forma, se trata de la creacin de un sector econmico propio para el centro histrico, la reafirmacin del principio de autoridad en una institucin de la cultura. Una institucin de la cultura: esto es muy importante. Porque si se va a tratar

con una materia viva, no podemos poner esto en manos con el mayor respeto slo de un turoperador o de un administrador de un hotel, porque ambos tienen que hacer su propio negocio. Como el guajiro que dicen que lleg a su pueblo, despus de muchos aos, y puso una funeraria. Cuando todo el mundo se acerc confundido, dijo: Yo no quiero que se muera nadie, pero quiero que mi negocio prospere. Entonces, tiene que estar en manos de la cultura. Por eso en manos de la cultura est el proceso. Se cre un sector econmico fuerte. Diseamos quince hoteles, cada uno con vocacin y personalidad propia. El Estado declin un impuesto central que cobramos a toda actividad pblica o privada. Organizamos el trabajo por cuenta propia. Apoyamos a los que alquilan o comercian con decoro, pero les cobramos un impuesto y hemos invertido en las redes pblicas, en la seguridad del centro histrico, en su iluminacin, en prados y jardines, en fuentes y esculturas. Y hay una cosa novedosa: uno de los hoteles ms bellos est frente al Hogar Materno Infantil. Y otro, precioso, est situado frente a un conjunto de viviendas. Una de las inmobiliarias ms prestigiosas comparte el espacio de la Plaza Vieja con las casas de familia. Cada cual ha hecho su concesin. El que alquil una inmobiliaria, dijo: Me gusta tanto la Plaza Vieja, que acepto no poder parquear mi automvil aqu, sino a quinientos metros; y si llueve ir con una sombrilla, como hacen en el mundo desarrollado, en Florencia o Venecia. Y los otros dijeron: Caramba, este seor italiano o espaol o francs, es una buena persona. Dialoguemos con l. Y eso ha sido tambin el discurso poltico. Un dilogo permanente, porque si no lo hacemos ahora,

qu ser de este pas cuando de pronto, el Senado de marras, la Cmara de marras, levanten las restricciones y, en un primer ao, desembarque un milln de turistas. Dnde los metemos? Dnde estaremos? Estamos preparados. Se dan clases de idiomas, de todos los idiomas. Tenemos un gabinete donde se dan clases de japons. En otro hay cinco clases de italiano. Explicamos las regiones y las costumbres de los espaoles, explicamos la cultura rabe, la musulmana, las distintas religiones, y he llegado a concebir el centro histrico como un espacio de concordia universal, siguiendo los ideales de la UNESCO. Porque all se levant la catedral griega ortodoxa y vino el patriarca de Constantinopla para inaugurarla. Vinieron con l cuatro mil turistas de Grecia y los Estados Unidos para inaugurar el sacro templo. Un poco ms all estn mis hermanos bautistas celebrando el centenario de su iglesia; los judos ven el renacer de su comunidad sefardita; los rabes tienen ya hace tiempo su sala de plegarias, mirando a la Meca, y su propio espacio de oracin y meditacin. Los hermanos de las cofradas y hermandades negras me abren el camino por donde voy, como hijo que soy de Shang, y si eso es as, estoy preparado para que all viva, como vive, el cardenal de la Iglesia. Y ahora la embajada rusa reclama un espacio para construir una catedral rusa. Digo, bueno, esto es parte del patrimonio de la humanidad. Terrenos tenemos. Lo nico que pido es que las construcciones no sean menos bellas que la catedral de San Basilio; si no, no lo acepto. Entonces, si esto es as, es porque ha florecido la posibilidad de unir turismo y desarrollo, turismo y cultura, turismo y economa. Definimos nuestro proyecto como

una defensa de la utopa. Creemos en la utopa. Pero si no tuviramos una base econmica, nuestra utopa se convertira en una fantasa y andaramos errantes por los distintos congresos del patrimonio y del turismo en el mundo, llorando porque en nuestro centro arqueolgico todo el dinero que llega se lo lleva el Estado central, como vi hace unos das en unas famosas excavaciones latinoamericanas. Maravillosas, pero todo lo que se recibe all no s cuntos millones se lo llevan y despus les dan una limosna. All mismo le pregunt a un arquelogo: Y usted por qu trabaja aqu?. Y me respondi con la palabra clave: Por amor. Yo dira que lo fundamental para nuestro trabajo, es que el turista es un ser humano, no solamente un portador de billetes, euros, dlares. El turismo es una persona, soy yo mismo en otra parte, conducido por alguien, que no puede ser un gua de ciegos, como dice la Biblia. Este proyecto o se hace con la cultura o es, sencillamente, una mascarada ridcula en la cual se va a ver en cada esquina una pornografa de reproducciones. Pedimos un prstamo de un milln de dlares en octubre de 1994. Un ao despus, en la misma fecha, devolvimos ese milln a quien generosamente haba dicho: Gstenlo. Al segundo ao, nuestros resultados nos haban llevado a tres, luego a once, ms tarde a veintitrs, despus a treinta y uno, despus a cuarenta y cuatro y este ao facturaremos setenta y seis millones de dlares, de los cuales ventin millones sern aplicados al esfuerzo restaurador. Pero no alcanza, porque el mecanismo es tomar lo capitalizado y pedir a los bancos. Los prstamos son cada da ms y ms difciles y en condiciones ms graves.

Pedimos entonces a la cooperacin internacional, a la propia UNESCO, al PNUD, proveer pequeos proyectos motores. Nunca lo he visto como una solucin, sino como un ejercicio moral. Yo pido para que me den. Soy incapaz de pedir lo que no me van a dar. Esto es como una declaracin de amor. El que la hace y se cree perdido de antemano, mejor que ni la haga. Porque es un ridculo. Cuando me presente en la oficina de la UNESCO y diga: Necesito que me d usted diez mil o veinte mil una peticin mdica, voy a pedirla para algo sustancial, concreto, factible y realizable. Quiere decir que no me alcanza el dinero. Estos ventin millones son pocos. El viceministro de Cultura, Rubn del Valle, sabe perfectamente que aquel ao, exactamente el 5 de mayo de 1981, cinco grupos de personas opinamos de forma diferente acerca de cmo hacer lo que tenamos que hacer. Lo primero era unir las opiniones y aceptar un proyecto mnimo realizable y que despus, para cinco aos, once millones setecientos mil pesos fuertes de la poca. Es decir, para cemento, cal, acero, etc. Hoy ese es el presupuesto nuestro casi de un mes. Hubo un momento, hace cuatro aos, en el que el nivel de inversiones alcanz casi cien millones. Hemos terminado quince hoteles, setenta y cinco restaurantes y comercios. Tenemos ms de tres mil artesanos, treinta y seis familias que alquilan sus casas, un mercado de libros, y otro de artculos culturales que se rigen por la oferta y la demanda. Porque lo que para mi es bello, para otros es horroroso, nunca lo olvidemos. Que no venga alguien a decir: No, esto hay que quitarlo. Un momento: hay quien no pondra en su casa de ninguna manera esa maravilla hiper-

premiada porque, sencillamente, no le interesa. Esta es nuestra experiencia y esto es lo que hacemos. Ninguna palabra ser suficiente.
Transcripcin de la conferencia dictada por el Dr. Eusebio Leal Spengler en el Seminario Internacional sobre Diversidad Cultural y Turismo, La Habana, 4-6 de noviembre de 2003.

Nmero 4 Junio 2005

Recomendacin de La Habana sobre la diversidad cultural y el turismo


Los participantes en el Seminario Internacional sobre Diversidad Cultural y Turismo, organizado por la UNESCO con la cooperacin de los Ministerios de Cultura y de Turismo de Cuba, celebrado en La Habana del 4 al 6 de noviembre: Considerando: Que la diversidad cultural debe ser preservada como tesoro vivo y concebido no como un patrimonio esttico, sino como un proceso garante de la salvaguarda de la humanidad. Que la Declaracin Universal sobre la Diversidad puede constituir un instrumento de referencia pertinente a fin de promover polticas de desarrollo sobre el turismo cultural. Que el turismo puede constituir un instrumento eficaz para la preservacin del patrimonio cultural, del dilogo entre las culturas y las civilizaciones, del desarrollo y la lucha contra la pobreza. Constatando que una profundizacin en la reflexin y los anlisis sobre las relaciones entre el turismo, la cultura y el desarrollo, incluyendo las referidas al encuentro entre los visitantes y los anfitriones, son necesarias para la concepcin y la puesta en marcha de buenas prcticas, de medidas y estrategias que garanticen las relaciones y un partenariado equilibrado entre la cultura y el turismo, que preserven la diversidad cultural, respeten las sociedades y contribuyan al desarrollo local. En consecuencia:

Recomendamos a los actores y decidores del turismo y la cultura, asumir, tomar en cuenta e inspirarse para que les ayude en la concepcin de las polticas sobre turismo cultural y les esclarezca en las decisiones necesarias para su puesta en marcha.

De una parte, en las decisiones, recomendaciones, convenciones adoptadas por la UNESCO y en particular, en la Convencin de 1972 sobre la proteccin del patrimonio cultural, en la Declaracin Universal sobre la Diversidad Cultural (2001) y en la Convencin sobre la Proteccin del Patrimonio Intangible (2003). De otra parte, en los anlisis, estudios reflexiones, contribuciones y debates tales como los desarrollados en este Seminario. Los participantes en este Seminario Internacional, deciden, con el propsito de iniciar la aplicacin de esta recomendacin: 1. Publicar las actas del Seminario. 2. Publicar un documento que resuma los debates del Seminario. 3. Difundir lo ms ampliamente posible estos documentos entre los Estados miembros de la UNESCO y los actores pblicos y privados del turismo cultural. 4. Estudiar la creacin de un observatorio sobre el turismo cultural, que tendr como objetivo dar a conocer los estudios y anlisis sobre las relaciones entre el turismo y la cultura y ayudar tambin a los decidores en la concepcin de polticas cualitativas sobre el turismo cultural, conforme al artculo 12 de la Declaracin Universal sobre la Diversidad Cultural.