Zsemle tsztja:

3 dl vz 2 tk. s csipet aszkorbin 2 ek. burgonyapehely 2 ek. olaj 20 dkg regtszta 50 dkg ! "0 liszt # tk. cukor #$5 dkg leszt%

&enyrs't%gpben tszt(t dagasztok$ )ajd keleszt%t(lban hagyo) dupl(j(ra kelni. &zben 20 perc ut(n kiss (tgy*ro)$ jt tesz a tszt(nak. +a szp hlyagosra kelt$ kiborto)$ kb. #0,## dkg,os darabokra v(go)$ egyenknt g)blyte) %ket. #0 percig pihentete)$ )ajd -or)(zo) a zse)lket. .inden go)bcot a tenyere)be veszek$ a szlt a kzepe -el h*zo)$ )ikzben -orgato) is a tszt(t a keze)ben. /rezni lehet$ )ikor )(r szp g)bly0$ -eszes. 1'tni 2 -le )don szokta). !egegyszer0bb$ 2 azonos )ret0$ )ly tepsiben. 2gyiket kiblele) s't%paprral$ erre 'ltete) a -or)(zott tszt(t$ a )(sik tepsit r(borto). +agyo) a tszt(t )egint dupl(j(ra kelni$ ez ak(r # ra is lehet$ de hideg id%ben ennl is tbb. 3 -els% tepsi tetejbe vizet -*jok$ gy )egy a 220 -okos s't%be. 20,25 perc kell neki$ az utols 5 percre levesze) a tetejt$ hogy szp pirosra s'lhessen. .(sik$ hogy s't%zacsiba 'ltete) a go)bcokat. 2gy 44! )ret0 zacsiban 5 zse)le -r el knyel)esen. 2bben is hagyo) dupl(j(ra kelni$ )ajd vizet per)etezek a zacskba$ bekt) a sz(j(t$ vagy 'gyes )ozdulattal a szls% sor tszta al( hajto) a sz(j(t. .ajd 200 -okos s't%ben s't) 20,25 percig$ vagy )g a kv(nt sznt el ne) ri. /rde)es ellen%rizni$ hogy h(ny -o-t br a s't%zacsk$ ne) egy-or)(k$ j(rta) )(r *gy$ hogy sszezsugorodott. 1'ts ut(n r(csra tesze) h'lni$ hideg vzzel leper)eteze)$ s hallgato)$ ahogy beszlgetnek.