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Los siguientes son algunos ejemplos de productos delikatessen en los cuales se utiliza miel.

Apunte preparado por Ing. Qco Ricardo Pomis.

Productos de miel
Miel cremosa
Proceso: -La miel(cristalizada) -se bate(se rompen los cristales), transformndose eb miel cremosa -se envasa en frascos -se rotula -se envasan en cajas -se almacenan.

Miel con man

Proceso: - e pesa el mani, se !ornea unos "# min a apro$. 22# %& 'se muele. - e pesa la miel . - e mezcla el man( triturado con la miel, !asta lo)rar uniformidad. - e envasa , tapa * rotula. - e envasa en cajas.

" - e almacena.

Miel con chocolate

Proceso: - e pesa el c!ocolate * se muele. - e pesa la miel , se bate !asta +ue ad+uiera cremosidad. - e mezcla el c!ocolate triturado con la miel, !asta lo)rar uniformidad. - e envasa , tapa * rotula. - e envasa en cajas. - e almacena.

Miel con almendras, nueces, manes, pasas y cerezas.

Proceso: - e pesan los frutos secos: nueces, manies * almendras. e !ornean apro$. "# min a 22# %&. - e pesan las pasas * las cerezas. e lavan, escurren * trituran.

, - e pesa la miel * se bate !asta un estado cremoso. - e mezcla la miel con las dems materias primas , !asta lo)rar uniformidad en la mezcla. - e envasa , tapa * rotula. - e envasa en cajas. - e almacena.

Miel con canela

Proceso: - e pesa la miel * se bate !asta un estado cremoso. - e pesa la canela en polvo. - e mezcla la canela en polvo con la miel batida, !asta lo)rar uniformidad en la mezcla. - e deja estacionar, por lo menos 2, !oras. - e vuelve a batir la mezcla. - e envasa , tapa * rotula. - e envasa en cajas. - e almacena.

Miel con arndanos

Proceso: e pesan los arndanos. e lavan. e cuecen. e escurren. e dejan secar. e trituran !asta conformar un polvo. - e pesa la miel * se bate !asta un estado cremoso. - e mezcla la miel con el polvo de arndanos , !asta lo)rar uniformidad en la mezcla. - e envasa , tapa * rotula. - e envasa en cajas. - e almacena.

Miel con higos rellenos con nuez: -La miel se fluidiza * espuma. e bombea * filtra !asta su almacenamiento. -Los !i)os frescos * lavados se cocinan durante apro$. ,- min o el tiempo necesario !asta lo)rar la consistencia deseada, en a)ua con az/car. e dejan enfriar. -Las nueces peladas mariposas se !ornean apro$. "# min a 10#%&, se dejan enfriar * se introducen en los !i)os previamente preparados. - e mezcla la miel con el !i)o con la nuez dentro.
- e envasa , tapa * rotula. - e envasa en cajas. - e almacena.

Otros productos: 1iel con frutos secos: 1iel con almendras, avellanas * nueces. 1iel con almendras * nueces. 1iel con almendras. 1iel con avellanas. 1iel con nueces.

2 1iel con casta3as de caj/. 1iel con )uindas (rojas). 1iel con pistac!os. 1iel cremosa con c!ocolate * )uindas. 1iel con )insen). 1ermeladas con miel: ejemplos: -mermelada de naranja con miel. -1ermelada de manzana con miel. -1ermelada de lim4n con miel. -5rutos secos con miel.

6l)unos lin7s interesantes: !ttp:88999.caminosdelsur.com.ar8 !ttp:88999.a)l!.com.ar !ttp:88lemieldesc!efs.com8es80-festimiel !ttp:88999.mielnatural.net8epa)es8.212,:22.sf8es;< 8= >bjectPat!?8 !ops8.212,:228&ate)ories81ermeladas !ttp:88999.amerindiamiel.com.ar8esp.!tm !ttp:88mercador)anico.9ordpress.com82#128#282#8el-producto-estrella-de-la-semana-mielesaustrales-)ourmet-1,8 !ttp:88999.delitaste.cl8miel.!tm !ttp:88999.frumiel.cl8 !ttp:88ile*conservas".tripod.com8id120.!tml !ttp:88pe+uenas-delicias.blo)spot.com.ar82##28118mieles-saborizadas.!tml !ttp:88dullindemetri.cl8mielsavorizada.!tm !ttp:88999.fritzsc!esaica.com8spanis!8sabores.p!p.!tm@conf !ttp:88999.laabejae)ipcia.com8delicias-de-la-colmena82,.-frutos-secos-con-miel-bio.!tml