REACCIONES PARA OBTENER DETERGENTES Y ESTUDIO DE SUS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS

Liset Bastidas Gonzlez (1329310), Kevin Flrez Bonilla (1227348), Adriana Ramrez Quintero (1310103) Lizzie_bastidas@hotmail.com, kevinferfb@gmail.com, nanita_09@hotmail.es Departamento de Qumica, Facultad de Ciencias, Universidad del Valle Fecha de Realizacin: 29 de Octubre de 2013 Fecha de Entrega: 12 de Noviembre de 2013 Se deposit 2.0 ml de solucin acuosa de NaOH al 20% y se agreg

1. METODOLOGIA EXPERIMENTAL En la prctica de laboratorio se prepar jabn a partir de la hidrlisis de aceite de castor por medio de una solucin acuosa de NaOH y se obtuvo aceite rojo de turkey un detergente no jabonoso al tratar aceite de castor con cido sulfrico concentrado y posteriormente neutralizar la mezcla con NaOH, por ltimo se realizaron varias pruebas con ambos detergentes para examinar sus propiedades fisicoqumicas. Los materiales y equipos utilizados fueron tubos de ensayo, estufa, baos de hielo y reactivos (Aceite de castor, NaOH, CaCl2, HCl, H2SO4)

1.0 ml de aceite de castor. Se calent suavemente hasta que se form una pasta blanca. Se disolvi parte del producto en agua, formndose una solucin jabonosa y se examinaron sus propiedades con las siguientes reacciones.

2.1 OBSERVACIONES PARA DETERGENTE JABONOSO 2.1.1

EL

2. OBSERVACIONES Y RESULTADOS PREPARACION JABONOSO DE DETERGENTE 2.1.2

Se agreg agua a un poco de la solucin formada anteriormente, se agito vigorosamente y se observ formacin de espuma y aspecto jabonoso en el agua. A un poco de la solucin jabonosa se agreg sal de calcio, formndose abundante precipitado blanco.

2.2.2 2.1.3 A cido clorhdrico diluido se agreg parte de la solucin jabonosa, observndose poca formacin de precipitado blanco.

2.2.3

PREPARACIN DE ACEITE ROJO DE TURKEY, DETERGENTE NO JABONOSO. Se tom 1.0 mL aceite de castor y se le agrego en porciones de 2.0 mL de cido sulfrico concentrado, formndose un aceite rojo. Se agito vigorosamente manteniendo la mezcla en un bao de hielo con lo que aument notablemente la viscosidad de la muestra. Cinco minutos despus se vertieron tres mL de agua (la reaccin es exotrmica). Se separ el producto muy impuro como un aceite. Se agreg solucin NaOH hasta neutralizar el cido. Se sac un poco de aceite con un gotero y se agreg un volumen grande de agua y se agit. Se examinaron sus propiedades con las siguientes reacciones. 2.2 OBSERVACIONES PARA DETERGENTE NO JABONOSO 2.2.1 EL

A un poco de la solucin se agreg sal de calcio, formndose una suspensin lechosa. A cido clorhdrico diluido se agreg parte de la solucin, observndose la formacin de una suspensin sin presencia de precipitado.

3.0 ANALISIS DE RESULTADOS Para la obtencin del detergente jabonoso y no jabonoso, el reactivo base fue el aceite de castor, que es tambin conocido como el aceite de ricino, de formula molecular CH2CH3(C18H33O3)3 que hace parte de la familia de los aceites de hidroxicidos, este aceite es el nico aceite comercial que contiene una cantidad considerable de hidroxicidos. El aceite de ricino se distingue de los dems por su alto ndice de acetilo o de hidroxilo; y de otros aceites con un ndice de loso semejante por su alta densidad. A diferencia de los dems aceites, es miscible, en todas proporciones, con el alcohol; pero a temperatura ambiente es solo ligeramente soluble en ter de petrleo. [1] Conociendo algunas propiedades del reactivo base, se puede entrar a analizar cada una de las reacciones que ocurrieron en el laboratorio. En la primera reaccin que consista en la preparacin del jabn, se mezcl aceite de castor con una solucin de hidrxido de sodio (NaOH) al 20%, se observ la formacin de dos capas, esto se debe a que la cadena carbonada de los aceites presenta

Se agreg agua a un poco de la solucin formada anteriormente, se agito vigorosamente y se observ una sola fase transparente sin formacin de espuma ni burbujas.

una parte polar que al reaccionar con NaOH y al someterla a calentamiento produce el rompimiento los enlaces de esteres, produciendo sal de sodio con el ion carboxilato y un alcohol. Al agregar agua, la sal formada se puede disociar, posteriormente al agregarle el cloruro de sodio NaCl, evita la formacin de la sal insoluble. El jabn preparado es un jabn ordinario, ya que es una mezcla de sales sdicas de cidos grasos de cadena larga. Cuando el jabn se agreg en agua, se pudo observar que el jabn se disolvi, tomando el agua una coloracin lechosa. Las sales de cidos carboxlicos de cadena larga son molculas anfipaticas, esto es que poseen un extremo polar y otro extremo no polar, en la mezcla con el agua, sus extremos no polares se buscan, formando micelas hacia el centro, que pueden generar una repulsin entre s, haciendo que este mecanismo de repulsin entre las colas de las micelas sea lo que desprendan el mugre, la suciedad etc. Y los extremos polares apuntan hacia la periferia de la micela para interaccionar con el agua, a continuacin se muestra de forma general la reaccin del jabn con agua: RCOONa + H2O RCOOH + NaOH Las sales de cidos tambin se pueden obtener con otros metales, especialmente con calcio, ya que el hidrxido ms abundante y barato es la cal, Ca(OH)2. Si la saponificacin se hace con cal, el producto ser el jabn de calcio, Ca(OCOR)2. El problema es que este jabn es un slido duro e insoluble, por lo que no sirve para los

fines domsticos a los que se destinan los jabones de sodio. [2] Al agregar sal de calcio al jabn, se not la insolubilidad del jabn en la sal, formando un precipitado de iones de ca2+ el cual se precipito en forma de carboxilato de calcio, en donde la solucin de calcio hace las veces de agua dura, en donde esta sal impide la formacin de espuma y la accin limpiadora. 2RCOONa + Ca2 (RCOO-)2Ca2+ + 2Na+

El jabn se hace reaccionar con HCl, formando un precipitado, esto se debe a que el HCl es un cido fuerte, y al reaccionar con el jabn se forma un nuevo cido graso que es insoluble en la solucin. Al agregar HCl se regeneran los cidos grasos, mas NaCl. Es decir, se sustituye el NaCl por el hidrogeno del cido. RCOONa + HCl ----> RCOOH + NaCl La reaccin del aceite de castor con el NaOH:
CH2CH3(C18H33O3)3 + 3NaOH C3H8O3 + (Na O C17H30)3
+ -

En la preparacin del detergente no jabonoso se prepar una solucin de aceite de castor con cido sulfrico concentrado por debajo de 35C, esta mezcla libero calor, indicando que es una reaccin exotrmica, y se observ que la solucin tomo un calor vino tinto oscuro. Posteriormente se le agrego agua, se observ que al agregar el Hidrxido de sodio, se neutralizo la mezcla, pasando de un color oscuro a un color amarillo claro, posteriormente el aceite formado en la capa superior se separ, y se agreg a un volumen

de agua, en donde se pudo notar que la solucin es soluble en agua, pero no formo mucha espuma en comparacin al primero. El jabn se le agrego una solucin de sal de calcio, en donde se observ una coloracin blanca lechosa, y una sola fase, lo cual nos indica que la solucin es soluble, la utilizacin de este compuesto produce gran dao al medio ambiente, ya que no son biodegradables, ya que posee ramificaciones. Los detergentes no jabonosos tienen ventaja de la alta solubilidad en agua de los sulfatos y los sulfonatos, Haciendo que permanezcan en solucin sin perder sus propiedades de uso limpiadora.

En la reaccin con cido clorhdrico HCL se observ que produca un poco de espuma si se agitaba un poco. [3] Los aceites sulfatados son los agentes tenso-activos no jabonosos ms antiguos se estn usando en la industria textil desde hace ms de un siglo. Los aceites se sulfatan por un tratamiento, a baja temperatura, con cido sulfrico concentrado, seguido del lavado y neutralizacin de la masa sulfatada. La sulfatacin del aceite de ricino, o el aceite de castor, parece que tiene lugar principal en el grupo hidroxilo del cido ricinoleico:

En las grasas y aceites ordinarios la sulfatacin se efectua en los enlaces dobles de los acidos grasos:

En particular existe una gran produccin de cidos grasos libres, por hidrolisis de los glicridos; algunos de esos cidos grasos esta sulfatados. Esa hidrolisis va acompaada de una conversin parcial de los glicridos neutros en mono- y digliceridos. Tambin hay una pequea produccin de cidos sulfonicos:

En el proceso de sulfatacin y, tambin durante el lavado y la neutralizacin, se produce la hidrolisis de los sulfatos de los cidos grasos, en cierto grado, para formar hidroxicidos:

4.0 CUESTIONARIO 5.0 CONCLUSIONES 5.1 Cuando se usa agua para lavar, se necesita que el agua ponga en suspensin y elimine las sustancias no polares. Los jabones y detergentes son agentes emulsionantes que sirven para hacer esto; su funcin se rige por

las interacciones intermoleculares que resultan por su estructura. 5.2 puesto que se emplean en grandes cantidades los detergentes constituyen una fuente de contaminacin del agua. En cuanto a la biodegradabilidad, tanto los detergentes de cadenas lineales como los jabones son biodegradables, pero la biodegradabilidad se ve limitada si estos compuestos se encuentran en exceso en un cuerpo de agua.

5.3 Los detergentes domsticos slo contienen de un 15 a un 20% de sulfonatos o sulfatos; el resto son sustancias auxiliares y de relleno. Los compuestos auxiliares aadidos son: Secuestradores de los iones Ca y Mg de las aguas duras, estabilizadores de la espuma, blanqueants qumicos, blanqueants pticos, estabilizadores de la suspensin de la suciedad, Enzimas proteolticas y rellenos.

6.0 BIBLIOGRAFIA [1] ALTON E. BAYLEN Aceites y grasas industrials Espaa. Editorial reverte. 1984. P.P 152 [2]http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/c iencia/volumen1/ciencia2/51/htm/sec_10.ht ml (accesado 11 Noviembre, 22:45) [3] ALTON E. BAYLEN Aceites y grasas industrials Espaa. Editorial reverte. 1984. P.P 307-308