MANAJEMEN OPERASI

STRATEGI OPERASI BENTUK BARANG & JASA

1. Definisi Strategi Operasi

Kata strategi berasal dari bahasa Yunani "strategia" yang diartikan sebagai "the art of the general" atau seni seorang panglima yang biasanya digunakan dalam peperangan. Dalam pengertian umum, strategi adalah cara untuk mendapatkan kemenangan atau mecapai tujuan.

2. Pengoranisasian Untuk Menghasilkan Barang & Jasa

Untuk menghasilkan barang dan jasa, semua jenis organisasi menjalankan tiga fungsi. Fungsi-fungsi ini merupakan hal penting, bukan hanya untuk proses produksi, tetapi juga demi kelangsungan hidup sebuah organisasi. Fungsi-fungsi ini adalah sebagai berikut. Pemasaran yang menghasilkan permintaan, paling tidak, menerima pemesanan untuk sebuah barang atau jasa (tidak akan ada aktivitas jika tidak ada penjualan). Produksi atau Operasi yang menghasilkan produk. Keuangan atau Akuntansi yang mengawasi sehat tidaknya sebuah organisasi, membayar tagihan, dan mengumpulkan uang.

3. Sepuluh Bidang Keputusan Masalah

a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) Perancangan barang dan jasa. Kualitas. Perancangan proses dan kapasitas. Pemilihan lokasi. Perancangan tata letak. Sumber daya manusia dan rancangan pekerjaan. Manajemen rantai pasokan. Persediaan. Penjadwalan. Pemeliharaan.

4. Fungsi Konsep Manajerial Dalam Manajemen Operasi

Perencanaan merupakan langkah awal bagi suatu perusahaan agar dapat melaksanakan aktivitas produksinya, karena perencanaan ini merupakan dasar penentuan bagi manajer dalam rangka usahanya mencapai tujuan perusahaan. Dengan adanya perencanaan produksi yang baik diharapkan nantinya aktivitas produksi dapat berjalan secara efektif dan efisien.

4. Fungsi Konsep Manajerial Dalam Manajemen Operasi

Pengorganisasian Pengorganisasian adalah Proses yang menyangkut bagaimana strategi dan taktik yang telah dirumuskan dalam perencanaan didesain dalam sebuah struktur organisasi yang tepat dan tangguh, sistem dan lingkungan organisasi yang kondusif, dan dapat memastikan bahwa semua pihak dalam organisasi dapat bekerja secara efektif dan efisien guna pencapaian tujuan organisasi.

4. Fungsi Konsep Manajerial Dalam Manajemen Operasi

Pelaksanaan ( Pengoperasian ) Pengoprasian adalah proses implementasi program agar dapat dijalankan oleh seluruh pihak dalam organisasi serta proses memotivasi agar semua pihak tersebut dapat menjalankan tanggungjawabnya dengan penuh kesadaran dan produktifitas yang tinggi.

4. Fungsi Konsep Manajerial Dalam Manajemen Operasi

Pengawasan Pengawasan adalah proses yang dilakukan untuk memastikan seluruh rangkaian kegiatan yang telah direncanakan, diorganisasikan dan diimplementasikan dapat berjalan sesuai dengan target yang diharapkan sekalipun berbagai perubahan terjadi dalam lingkungan dunia bisnis yang dihadapi. Tujuan dari pengawasan adalah untuk menjamin hasil-hasil operasi akan sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan.

4. Fungsi Konsep Manajerial Dalam Manajemen Operasi

Evaluasi Evaluasi bertujuan untuk mengetahui seberapa efektif dan efisienkan semua proses fungsi manajemen operasi yang dilakukan perusahaan. Honey House melakukan proses evaluasi dengan memperhatikan kuantitas penjualan serta laba yang dihasilkan oleh perusahaan.

5. Model Strategi Operasi

Menurut Schroeder, Anderson, dan Cleveland (1986) telah mendefinisikan bahwa strategi operasi terdiri dari empat komponen : misi, sasaran, keunggulan khusus, dan kebijakan.

5. Model Strategi Operasi

A. Misi operasi adalah menyediakan jasa/produk yang dibutuhkan untuk memenuhi permintaan pasar agar menjadi pemimpin mutu dan pasar. Hal ini akan dicapai dengan menyediakan produk dan jasa yang unggul melalui inovasi produk baru dengan harga yang sesuai. B. Sasaran operasi : harga, mutu, pengiriman dan fleksibilitas. Sasaran dalam operasi harus dinyatakan dalam bentuk kuantitatif yang spesifik dan dalam bentuk yang dapat diukur. Sasaran ini diharapkan dapat dicapai dalam jangka waktu yang singkat maupun jangka waktu yang panjang. Sasaran sebaiknya ditetapkan sebagai suatu perbaikan misi secra kuantitatif dan terukur seperti ditunjukan pada Tabel.

5. Model Strategi Operasi

5. Model Strategi Operasi

C. Keunggulan khusus adalah operasi yang harus unggul secara relatif untuk bersaing. Keunggulan khusus ini harus sesuai dengan misi operasi. Sebagai contoh, jika misi menghendaki agar operasi unggul pada pengenalan produk baru, maka operasi harus mengembangkan keunggulan khusus pada bidang ini dan bekerja keras untuk melindungi keunggulanya. Keunggulan khusus dapat dilihat dalam beberap bentuk. Operasi dapat menjadi unggul dengan sasaran operasi : harga terendah, mutu tertinggi, pengiriman terbaik, atau fleksibilitas terbesar.

5. Model Strategi Operasi

D. Kebijakan operasi menerangkan bagaimana sasaran operasi akan dicapai. Kebijakan operasi harus dikembangkan untuk setiap kategori keputusan : proses, kapasitas, persediaan, tenaga kerja dan mutu. Sebagai contoh, 1 (satu) kebijakan menekankan pada teknologi proses baru; kebijakan 2 (dua) adalah untuk mengembangkan system pengendalian persediaan yang unggul; dan kebijakan 3 (tiga) adalah untuk mengembangkan keterampilan tenaga kerja. Beberapa pilihan kebijakan operasi yang utam ditunjukan pada Tabel di bawah Pilihan ini harus dibuat oleh manajemen yang senior dan akan melibatkan pertimbangan strategi, dan efeknya berkaitan dengan sasaran operasi dan strategi bisnis.

5. Model Strategi Operasi

6. Jenis-Jenis Strategi Operasi

Strategi pertama adalah strategi produksi biaya rendah, pasar peka terhadap harga dan produk standar. Dalam hal ini, tujuan operasi lebih ditekankan pada harga, sehingga operasi harus dapat menekan biaya dengan melakukan kebijakan-kebijakan seperti : proses teknologi tinggi, biaya tenaga kerja rendah, tingkat persediaan rendah, mutu terjamin. Strategi kedua adalah inovasi produk dan pengenalan produk baru. Strategi ini umumnya diapakai pada produk baru dengan kemungkinan pasar dapat berkembang, dan keunggulan diperoleh melalui produk yang superior dan dlam jangka waktu yang singkat. Harga bukanlah unsur yang penting dalam persaingan, sehingga dapat dipasang harga tinggi. Dengan demikian tidak perlu menekan biaya produksi. Tabel di bawah memperlihatkan bahwa diperlukan kebijakan operasi yang berbeda untuk mendukung strategi bisnis yang berbeda.

6. Jenis-Jenis Strategi Operasi

7. Mengembangkan Misi & Strategi

Sebuah usaha manajemen operasi yang efektif haruslah mempunyai sebuah misi sehingga mengenali ke mana arah tujuannya; dan mempunyai sebuah strategi sehingga mengetahui bagaimana cara mencapai misinya tersebut.

8. Pilihan-Pilihan Strategi Operasi

Manajer Operasi perusahaan internasional dan multinasional menghadapi peluang global dengan salah satu dari empat strategi operasi. Strategi operasi ini adalah : Internasional, Multidomestik, Global, dan Transnasional.

9. Tingkatan Strategi atau Hirarki Strategi

Dalam suatu perusahaan, strategi dikelompokkan menjadi tiga tingkatan, yaitu: Strategi korporasi. Strategi unit bisnis. Strategi fungsional.

10. Isu-Isu Strategi Operasi

Riset, Prakondisi, Dinamika,

11.Pengembangan & Penerapan Strategi

Saat perusahaan berusaha memahami permasalahan yang ada dalam mengembangkan strategi yang efektif, mereka mengevaluasi kekuatan dan kelemahan internal mereka, juga peluang dan ancaman yang terdapat di lingkungan mereka. Hal ini dikenal sebagai analisis SWOT (singkatan dari Strength, Weakness, Opportunities, dan Threats).

11.Pengembangan & Penerapan Strategi

SEKIAN & TERIMAKASIH