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Describa la funcin de los rganos de la cavidad oral en la fisiologa digestiva.

2.- Mencione la funcin especfica de cada una de las papilas linguales.



Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o especficamente
llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores
del sentido del gusto. Dependiendo de su localizacin en la lengua tienen la habilidad de
detectar mejor cierto tipo de estmulos o sabores.

Las papilas gustativas son unos rganos sensoriales existentes en la lengua que permiten
percibir los sabores; stos se dividen en dulce, salado, cido, amargo y umami, tambin
conocida como glndula gustativa pomarus.



3.- Cul es el mecanismo de accin por el cual los corpsculos gustativos perciben los diferentes
sabores?
4.- Explique el mecanismo de produccin del cido clorhdrico por las clulas parietales.
5.- Explique las causas de la anemia por un menor nmero de clulas parietales.

La anemia perniciosa es un tipo de anemia megaloblstica causada por una gastritis
atrfica y la subsiguiente prdida de las clulas parietales del estmago responsables de
segregar el factor intrnseco. Esta anemia es resultado del dficit de vitamina B12 debido a
un defecto en la absorcin, ya que el factor intrnseco es esencial para la absorcin de
vitamina B12,
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es uno de sus principales desencadenantes. En un 90% de los casos se debe
a una reaccin autoinmune.
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La anemia perniciosa se observa como resultado secundario de ciertas enfermedades
endocrinas autoinmunes, tales como diabetes tipo 1, hipoparatiroidismo, enfermedad de
Addison,
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hipopituitarismo,
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enfermedad de Graves, tiroiditis crnica, miastenia grave,
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y
vitligo.
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Tambin por problemas digestivos o por medicamentos que alteren la absorcin
gstrica como , infecciones por Helicobacter pylori, gastritis crnicas, Enfermedad de
Crohn, vegetarianos estrictos sin consumir suplementos de complejo B12, pobreza,
desnutricin, Esprue o enfermedad celaca, una dieta pobre en el embarazo (sobre todo en
el primer trimestre), en pacientes bajo tratamientos para tuberculosis, sobre todo los que
toman cido paraaminosalicilico, colchicina, neomicina.


La anemia perniciosa se desarrolla cuando el cuerpo no es capaz de absorber la
vitamina B12 que necesita de los alimentos debido a la falta de una protena,
llamada factor intrnseco, producida por el estmago. Se requiere el factor
intrnseco para la absorcin de la vitamina B12. A menudo, la anemia perniciosa
se relaciona con un ataque de origen autoinmunitario de las clulas parietales del
estmago y/o el factor intrnseco. La anemia es la liberacin insuficiente de
oxgeno por parte de los glbulos rojos de los pulmones a las clulas del cuerpo.
Entre ms pronto se trate la anemia perniciosa, mejor es el resultado. Si sospecha
que tiene esta condicin, consulte con el mdico.

6.- Cules son los factores defensivos y agresivos de la mucosa gstrica?