ZOOTECNIA GENERAL

Ciclo 2012-I
Gua de Prctica N6
Producci! de "acu!o# Lec$ero# II
1% O&'eti(o# del a)re!di*a'e
a. Conocer los pasos para realizar el ordeo manual, los cuidados a tener en
cuenta y los utensilios mnimos requeridos.
b. Conocer la infraestructura, equipos y el funcionamiento de una sala de ordeo
mecnico.
c. Aplicar la tcnica del ordeo manual.
d. Obtener informacin de la produccin lctea por campaa de vacas que
cuenten con cuatro lactaciones completas.
2% Te+to# reco,e!dado#
arca, !." #arrantes, C$." alle%os, A. y &. 'aupari. ())(. !anual de
*ntroduccin a la +ootecnia. ,epartamento de -roduccin Animal./acultad de
+ootecnia. 0niversidad 1acional A%raria 2a !olina. 2ima, -er3. ((4p.
#ayer. s5a. !anual del anadero. #ayer 6ealt$ Care. #ayer 7.A. 2ima, -er3.
(()p.
randin, 8. 9:4;. 2a Conducta Animal y su *mportancia en el !ane<o del
anado% =ersin en >spaol, revisada y editada por !. imnez.+apiola. >n
=eterinaria !e?icana 9@A9:4;. !?ico ,./.
-% Acti(idade# .e!erale#
a. Antes de la prctica.. >studie y revise el contenido de las clases
tericas, prcticas y te?tos recomendados, relacionados con los ob<etivos de la
presente prctica.
b. ,urante la prctica.. -articipe activamente en las actividades prcticas
pro%ramadas y responda a las pre%untas que se le $a%an.
c. ,espus de la prctica.. ,eber presentar un informe escrito de la
misma, que incluya la informacin puntual requerida.
/% Acti(idade# )rctica#
a. ,ilo%o con los alumnos sobre la fisiolo%a de la produccin de lec$e y
la relacin entre produccin de lec$e y eficiencia reproductiva.
b. =isita a la 7ala de Ordeo !ecnico de la 0nidad >?perimental de
=acunos 2ec$eros de la 0niversidad 1acional A%raria 2a !olina B01A2!C,
para apreciar su infraestructura, equipamiento y el flu<o que si%uen los
animales durante el proceso de ordeo.
c. Dealizar la actividad de ordeo manual en una vaca de la 0nidad
>?perimental de =acunos 2ec$eros.
d. raficar las curvas de lactacin de las cinco vacas cuya informacin de
cuatro de sus campaas fuera obtenida.
0% 1e#)u2# de la Prctica
-reparar un informe sobre la prctica desarrollada, incorporando en el mismo la
informacin solicitada, los comentarios ms relevantes y las principales conclusiones
al respecto.
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