n postre o merienda de lujo ms ligero, para sentirnos un poco menos culpables si tenemos antojo de

chocolate, que fue mi caso. nicamente debes preveerlo unas cuatro horas antes de servir
Ingredientes para el flan
Para 8 raciones:
Fuente receta: Foodbeam
500 ml. de leche de soja (puedes usar la que te guste)
10 gr. de chocolate sin a!"car puro en mi caso Valor cortado en peque#os tro!os
$gar en polvo% 1,5 gr., si no tienes en casa, usa gelatina neutra siguiendo indicaciones del fabricante.
&edia cucharadita de stevia (incorporaci'n m(a)
Para la presentacin:
)oulis de fresa% 00 gr. de fresas trituradas con una cucharada de a!"car moreno en mi caso
*resas cortadas
$lgunas cere!as
+arios ,ogures de soja en mi caso sin a!"car
$!"car moreno para espolvorear por encima
-n un ca!o pondremos a calentar la leche con la stevia e incorporamos antes de romper a hervir el
chocolate moviendo continuamente para que se quede deshecho , se integre bien. *inalmente en un poco
de agua me!clamos el agar e incorporamos. .ntegramos todo bien , con cuiado para que no queden
grumos.
/epartimos en vasitos o moldes fcil de desmoldar , una ve! frio introducir en nevera m(nimo cuatro
horas.
0asado el tiempo decorar o acompa#ar con lo que ms os guste. -n mi caso% coulis de fresas (las fresas
trituradas con a!"car , listo), ,ogur de soja sin a!"car, un poco de a!"car moreno para hacer contraste ,
endul!ar por encima. 1nas fresas cortadas , aprovechando la temporada de cere!as unas cere!as como
broche final.