Majito

Ingredientes
12-20 hojas de hierbabuena (sustituible por menta)
1 lima
1 lima ms para decoracin (opcional)
50ml de Ron blanco tipo Bacardi (aprox. 2 vasos de chupito)
Soda (sustituble por 7up o Sprite)
2 cucharaditas de azcar blanco o moreno claro (todo sobre
los diferentes tipos de azcar)
Hielo picado
Preparacin del Mojito perfecto
- En un vaso grande, echamos la hierbabuena, con ramas
includas, partindola con las manos, y reservamos una
ramita que tenga hojas en la parte de arriba
para decorar ms tarde.
- Aadimos las dos cucharadas de azcar blanco o moreno
claro (si vais a usar 7up o Sprite, slo 1cucharada para que
no quede demasiado dulce).
- Antes de partir la lima, la presionamos ligeramente y
rodamos contra la mesa para que se reblandezca por
dentro. La partimos por la mitad y con la mano la
exprimimos sobre el vaso para que suelte todo el jugo.
- Usando una cuchara de madera a modo de mortero,
pisoteamos los tres ingredientes para mezclarlos bien,
pero sin pasarse para no destrozar las hojas.
- Echamos hielo picado hasta la mitad del vaso.
- Aadimos el ron y meclamos bien todo para que las hojas
de menta se muevan del fondo y ocupen todo.
- Echamos hielo hasta el borde y rellenamos el espacio
sobrante con soda. Mezclamos bien.
- Por ltimo, decoramos con una ramita de menta, un gajo
de lima y una pajita.
FUENTE: http://www.cocinillas.es/2011/07/receta-de-mojito-como-hacer-el-mojito-perfecto/