Calidad (15) Quince

POR DR. C.P./LIC.
VICTOR
EDUARDO BARG 1
Administracin de la Produccin

CALIDAD
POR DR. C.P./LIC. VICTOR
EDUARDO BARG 2
CALIDAD
Antecedentes
Deming Ciclo de Deming + 14 puntos
Jurn Planeacin de la Calidad
Feigebaum Control de Calidad
Ishikawa Control de Calidad (7 herram.) + Crculos de Calidad
Shingo Sistemas Poka-Yoke
Taguchi Simplificacin de Mtodos Estadsticos
Crosby Hacelo bien la primera vez
Peters Se centra en la respuesta del cliente
Mller Calidad Personal
EDUARDO BARG 3
UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE LA
CALIDAD
CROSBY DEMING JURAN
ENFOQUE
GENERAL

PREVENCION NO
INSPECCION
REDUCIR LA
VARIABILIDAD
MEDIANTE UNA
MEJORA CONTINUA;
ACABAR CON LA
INSPECCION
MASIVA
ENFOQUE DE LA
ADMINISTRACION
GENERAL EN LA
CALIDAD, EN
ESPECIAL EN LOS
ELEMENTOS
HUMANOS
ESTRUCTURA
14 PASOS PARA
MEJORAR LA
CALIDAD
14 PUNTOS PARA LA
ADMINISTRACION
10 PASOS PARA
MEJORAR LA
CALIDAD
CONTROL
ESTADISTICO
DEL PROCESO
(SPC)
RECHAZA NIVELES
DE CALIDAD
ESTADISTICAMENTE
ACEPTABLES
(BUSCAR UN 100%
DE CALIDAD, ESTO
ES PERFECTA)
DEBEN UTILIZARSE
METODOS
ESTADISTICOS DE
CONTROL DE
CALIDAD
RECOMIENDA EL
SPC, PERO
ADVIERTE QUE
PUEDE CONDUCIR A
UN ENFOQUE
BASADO EN LAS
HERRAMIENTAS
EDUARDO BARG 4
UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE LA
CALIDAD
CROSBY DEMING JURAN
DEFINICION DE
CALIDAD
APEGO A LOS
REQUERIMIENTOS
UN GRADO PREDECIBLE
DE UNIFORMIDAD Y
CONFIABILIDAD A UN
COSTO BAJO Y
ADECUADO PARA EL
MERCADO
CONVENIENCIA
PARA SU
UTILIZACION
(SATISFACE LAS
NECESIDADES DEL
CLIENTE)
GRADO DE
RESPONSABILID
AD DE LA ALTA
GERENCIA
RESPONSABLE DE LA
CALIDAD
RESPONSABLE DEL
94% DE LOS
PROBLEMAS DE
CALIDAD
MENOS DEL 20%
DE LOS PROBLEMAS
DE CALIDAD SE
DEBE A LOS
TRABAJADORES
ESTANDAR DE
DESEMPEO/MO
TIVACION
CERO DEFECTOS LA CALIDAD TIENE
MUCHAS ESCALAS;
UTILIZAR
ESTADISTICAS PARA
MEDIR EL DESEMPEO
EN TODAS LAS AREAS;
LA META: CERO
DEFECTO
EVITAR LAS
CAMPAAS PARA
HACER UN TRABAJO
PERFECTO
EDUARDO BARG 5
UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE
LA CALIDAD
CROSBY DEMING JURAN
BASE DE
MEJORAMIENTO
UN PROCESO, NO
UN PROGRAMA;
METAS DEL
MEJORAMIENTO
CONTINUA PARA
REDUCIR LA
VARIACION;
ELIMINAR METAS
SIN METODOS
ENFOQUE DE
EQUIPOS PROYECTO
POR PROYECTO;
ESTABLECER METAS
TRABAJO EN
EQUIPO
EQUIPOS DE
MEJORA DE LA
CALIDAD; METAS
DE MEJORAMIENTO
PARTICIPACION DE
LOS EMPLEADOS EN
LA TOMA DE
DECISIONES;
DERRIBAR LAS
BARRERAS ENTRE
LOS
DEPARTAMENTOS
ENFOQUE DE
EQUIPOS Y
CIRCULOS DE
CALIDAD
COSTOS DE LA
CALIDAD
COSTOS DE LA
FALTA DE APEGO;
LA CALIDAD ES
GRATUITA
NO OPTIMOS;
MEJORA CONTINUA
LA CALIDAD NO ES
GRATUITA; NO HAY
UN OPTIMO
EDUARDO BARG 6
UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE
LA CALIDAD
CROSBY DEMING JURAN
COMPRAS Y
BIENES
RECIBIDOS
MANIFESTAR LOS
REQUERIMIENTOS;
EL PROVEEDOR ES
UNA EXTENSION
DEL NEGOCIO; LA
MAYORIA DE LOS
DEFECTOS SE DEBE
A LOS
COMPRADORES
MISMOS
LA INSPECCION SE
HACE DEMASIADO
TARDE; LAS
MUESTRAS
PERMITEN QUE LOS
DEFECTOS
INGRESEN AL
SISTEMA; SE
REQUIERE UNA
EVIDENCIA
ESTADISTICA Y
GRAFICAS DE
CONTROL
LOS PROBLEMAS
SON COMPLEJOS;
LLEVAR A CABO
ENCUESTAS
FORMALES
CALIFICACION
DEL
PROVEEDOR
SI, LAS AUDITORIAS
DE LA CALIDAD SON
UTILES
NO, ES DECISIVA EN
LA MAYORIA DE LOS
SISTEMAS
SI, PERO
AYUDANDO AL
PROVEEDOR A
MEJORAR
EDUARDO BARG 7
CALIDAD
Concepto-Diccionario
Propiedad o conjunto de propiedades

inherentes a una cosa, que permiten

apreciarla como igual, mejor o peor

que las restantes de su especie.
EDUARDO BARG 8
CALIDAD
Concepto
Calidad
Medida de Satisfaccin al Cliente
EDUARDO BARG 9
CALIDAD
Concepto Extendido
Condicin Necesaria

Condicin Suficiente
Es la suma de valores agregados que se incorporan al
producto y/o servicio a lo largo de un proceso; y que
los clientes extraen de ellos, es decir el valor final a
travs del cual los mismos satisfacen sus necesidades.
EDUARDO BARG 10
ESPECIFICACIONES DE LA
CALIDAD
CALIDAD DE DISEO: VALOR INHERENTE DEL
PRODUCTO EN EL MERCADO
APEGO A LA CALIDAD: GRADO EN QUE SE
CUMPLEN LAS ESPECIFICACIONES
CALIDAD DE ORIGEN: LAS PERSONAS
ASEGURAN QUE SE CUMPLEN LAS
ESPECIFICACIONES
DEBEN CUMPLIR CON LAS DIMENSIONES DE
CALIDAD
EDUARDO BARG 11
DIMENSIONES DE LA CALIDAD
DIMENSION SIGNIFICADO
DESEMPEO
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO PRIMARIO
CARACTERISTICAS
TOQUES ADICIONALES, CARACTERISTICAS SECUNDARIAS
CONFIABILIDAD
CONSISTENCIA DEL DESEMPEO A LO LARGO DEL TIEMPO;
PROBABILIDAD DE FALLAR
DURABILIDAD
VIDA UTIL
UTILIDAD
FACILIDAD DE REPARAR
RESPUESTA
CARACTERISTICAS DE LA INTERACCION HUMANO A
HUMANO (RAPIDEZ, CORTESIA, COMPETENCIA)
ESTETICA
CARACTERISTICAS SENSORIALES (SONIDO, TACTO,
ASPECTO, ETC.)
REPUTACION
DESEMPEO PASADO Y OTROS INTANGIBLES (CALIDAD
PERCIBIDA)
EDUARDO BARG 12
CALIDAD TOTAL
Concepto
Alcanzar un desempeo de la ms alta
calidad en todo lo que se hace en una
organizacin, no solamente en el producto
que se entrega al cliente.
TQM
Enfoque blando + duro
EDUARDO BARG 13
La rueda de la TQM
Satisfaccin
del
Cliente
M
E
J
O
R
A
M
I
E
N
T
O

C
O
N
T
I
N
U
O

EDUARDO BARG 14
CLIENTE
Concepto

Todos los que de alguna manera
se relacionan con el producto.
EDUARDO BARG 15
CONFORMIDAD CON LAS ESPECIFICACIONES
VALOR
CONVENIENCIA DE USO
SOPORTE
IMPRESIONES PSICOLOGICAS
DEFINICIONES DE CALIDAD
CENTRADAS EN EL CLIENTE
EDUARDO BARG 16
PRODUCTO
Concepto

Es el resultado de un proceso.
EDUARDO BARG 17
CALIDAD EN LA ORGANIZACIN
Calidad para qu?
o Para trascender como organizacin? Benchmarking
o Para evitar costos innecesarios? Mejora Continua
o Para satisfacer a los clientes?
o Para prevenir problemas de calidad? KAIZEN
o Para evitar conflictos?
o Para mejorar el bienestar? Sacrificio/Satisfaccin

EDUARDO BARG 18
LA CALIDAD Y LAS CREENCIAS
POPULARES
Concepto - Iceberg
Reprocesado
Rechazos
Reclamos de Clientes
Gastos de Mal Servicio
Ventas Perdidas Horas Extras
Sist. De Info Ineficiente Retrasos
Recursos Adicionales Inventario Obsoleto
Descuentos Perdidos Concesiones a Clientes
Fallas en el Proceso Capacidad Adicional del Proceso
EDUARDO BARG 19
LA CALIDAD Y LAS
CREENCIAS POPULARES
Caso Motorola
Creencias
Populares
Caso
Motorola
Vs

El mejorar la calidad
conlleva necesariamente
un incremento de costos

Mejorar el nivel de calidad
en el producto y en el proceso
da como resultado menores
costos de produccin

EDUARDO BARG 20
LA CALIDAD Y LA POSICION
EN EL MERCADO
Segn Jurn y Grynna
Segn lo ve el Cliente:
Importancia relativa de las distintas
calidades de Producto

Comparacin de nuestro Producto con los
de la competencia respecto a cada una de
las calidades
EDUARDO BARG 21
CALIDAD SEIS SIGMA
SE REFIERE A LA FILOSOFIA Y LOS METODOS QUE UTILIZAN COMPAIAS
COMO GENERAL ELECTRIC Y MOTOROLA PARA ELIMINAR LOS
DEFECTOS EN SUS PRODUCTOS Y PROCESOS.
UN DEFECTO ES SIMPLEMENTE CUALQUIER COMPONENTE QUE NO TIENE
CABIDA DENTRO DE LOS LIMITES DE LAS ESPECIFICACIONES
DMPO: DEFECTOS POR MILLON DE OPORTUNIDADES
1. UNIDAD: EL ARTICULO PRODUCIDO O AL QUE SE LE DIO EL SERVICIO
2. DEFECTO: CUALQUIER ARTICULO O SUCESO QUE NO CUMPLE CON LOS
REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE
3. OPORTUNIDAD: LA PROBABILIDAD DE QUE OCURRA UN DEFECTO

NUMERO DE DEFECTOS
DPMO= X 1.000.000
NUMERO DE OPORTUNIDADES PARA UN ERROR
POR UNIDAD X NUMERO DE UNIDADES
EDUARDO BARG 22
METODOLOGIA SEIS SIGMA
1. DEFINIR: CLIENTES Y SUS PRIORIDADES Y UN
PROYECTO ADECUADO PARA LOS ESFUERZOS SEIS
SIGMA
2. MEDIR: DETERMINAR COMO SE MIDE Y PROCESOS
CLAVES
3. ANALIZAR: CAUSAS MAS PROBABLES DE DEFECTOS Y
COMPRENDER POR QUE SE GENERAN ESTOS
4. MEJORAR: IDENTIFICAR LOS MEDIOS PARA
ELIMINAR DEFECTOS, DETERMINANDO LAS
VARIABLES CLAVES Y CUANTIFICAR SUS EFECTOS
5. CONTROLAR: COMO MANTENER LAS MEJORAS Y
ESTABLECER LAS HERRAMIENTAS PARA ASEGURAR
LAS MISMAS
EDUARDO BARG 23
HERRAMIENTAS ANALITICAS PARA
SEIS SIGMA Y LA MEJORA CONTINUA
ORGANIGRAMAS
GRAFICAS DE LAS CORRIDAS
GRAFICAS DE PARETO
HOJAS DE VERIFICACION
DIAGRAMAS DE CAUSA Y EFECTO
DIAGRAMAS DE FLUJO DE OPORTUNIDADES
GRAFICAS DE CONTROL
ANALISIS DEL MODO DE FALLA Y EFECTO
DISEO DE EXPERIMENTOS (DOE). PRUEBAS
MULTIVARIADAS
EDUARDO BARG 24
CULTURA DE LA CALIDAD
Concepto

Opiniones, creencias, tradiciones y
prcticas que se relacionan con la
calidad de todos los integrantes de la
organizacin
PARTICIPACION DEL EMPLEADO A TRAVES DE UN CAMBIO CULTURAL PARA
SATISFACER TANTO A CLIENTES INTERNOS Y EXTERNOS DE LA
ORGANIZACIN PROPICIANDO EL DESARROLLO INDIVIDUAL A TRAVES DE
PREMIOS E INCENTIVOS Y BUSCANDO LA PUESTA EN MARCHA DE LA
MEJORA CONTINUA
EDUARDO BARG 25
Administracin de calidad
Procesos generales
2
Ejecucin
Del
plan
4
Mejoramiento
De la
calidad
1
Planeamiento
De la
calidad
3
Control
De
calidad
EDUARDO BARG 26
Despliegue de la funcin de
calidad (QFD) Concepto
La QFD implica traducir los requisitos del cliente en los requisitos
Tcnicos apropiados para cada etapa del desarrollo y elaboracin
del producto o servicio.
Ingenieria
concurrente
Cambios de diseo
Eleva tasa de defecto
EDUARDO BARG 27
CALIDAD
DESARROLLO DE ESPECIFICACIONES
CALIDAD DE
CONFORMIDAD
CALIDAD
EN LA
FUENTE
CALIDAD DE
DISEO
ESPECIFICACIONES
DE
CALIDAD
VALOR NOMINAL
TOLERANCIAS
EDUARDO BARG 28
CAPACIDAD DE PROCESOS
Concepto

Se refiere a la capacidad de un proceso para

cumplir con las especificaciones de diseo de

un producto o servicio.
EDUARDO BARG 29
COSTOS DE LA MALA CALIDAD
Categoras
COSTOS DE LA
MALA CALIDAD
EVALUACIN
PREVENCIN
FALLAS INTERNAS
FALLAS EXTERNAS
GARANTIAS
EDUARDO BARG 30
DEFECTOS DE CALIDAD
Categorizacin
Espordicos
Crnicos
Tipologa de Defectos
EDUARDO BARG 31
CONTROL DE CALIDAD
Ubicacin en el Sistema de Produccin

Mtodos de control
segn la
ubicacin en el
sistema de
produccin

Control de procesos

Control de entradas y
salidas
Control de fuentes Calidad
Aprovisionamiento de insumos

Control de canal de
distribucin
EDUARDO BARG 32
CONTROL DE CALIDAD
Tipo de Inspeccin
METODOS
DE CONTROL
SEGN EL TIPO
DE
INSPECCIN
CONTROL POR ATRIBUTO
CONTROL POR VARIABLE
EDUARDO BARG 33
CONTROL DE CALIDAD
Intensidad de Control
METODOS
DE CONTROL
SEGN LA
INTENSIDAD
DEL CONTROL
INSPECCIN TOTAL
CONTROL ESTADSTICO
NO CONTROL
EDUARDO BARG 34
CONTROL DE CALIDAD
Divisin del Control Estadstico
CONTROL
ESTADSTICO

MUESTREO DE
ACEPTACIN
CONTROL ESTADSTICO
DEL PROCESO
EDUARDO BARG 35
CONTROL DE CALIDAD
Tipo de Inspeccin
CONTROL
ESTADSTICO
DE
CALIDAD
MUESTREO POR
ATRIBUTOS
MUESTREO POR
VARIABLES
EDUARDO BARG 36
CONTROL DE CALIDAD
OBTENCION DE LA INFORMACION. METODOS DE
MUESTREO
ALEATORIOPOR
CONGLOMERADOS
ESTRATIFICADO
SISTEMATICO
AL AZAR
SISTEMATICO
AL AZAR
ESTRATIFICADO
AL AZAR
SIMPLE

METODOS
DE
MUESTREO
EDUARDO BARG 37
CONTROL DE CALIDAD
TECNICAS PARA EL ANALISIS DE UN
CONJUNTO DE DATOS

MEDIDAS
ESTADISTICAS

TENDENCIA
CENTRAL
DISPERSION O
VARIABILIDAD
DESVIACION
ESTANDAR
RANGO
MEDIA

MEDIANA

MODA
EDUARDO BARG 38
CONTROL DE CALIDAD
HERRAMIENTAS BASICAS PARA CUALQUIER
FILOSOFIA DENTRO DE CALIDAD
HISTOGRAMAS
DIAGRAMA DE PARETO
ESTRATIFICACION
HOJA DE VERIFICACION
DIAGRAMA DE CAUSA- EFECTO
DIAGRAMA DE DISPERSION
DIAGRAMA DE CONTROL
EDUARDO BARG 39
CONTROL DE CALIDAD
DISEO DEL SISTEMA
PUNTOS DE CONTROL
UNIDADES DE CONTROL
CARACTERISTICAS A CONTROLAR
TIPOS DE INSPECCION Y MEDICIONES A REALIZAR
INTENSIDAD DEL CONTROL
ELEMENTOS A EMPLEAR
PROCEDIMIENTOS DE RECOLECCION DE DATOS
ACCIONES A TOMAR
AUDITORIA DE CALIDAD
EDUARDO BARG 40
CONTROL DE CALIDAD
EN SERVICIOS METODOS
ENCUESTAS DE SATISFACCION AL
CLIENTE
ANALISIS DE RECLAMOS
OPINIONES DEL PERSONAL
ESTUDIO TECNICO INHERENTE AL
PROCESO
CLIENTE INCOGNITO
AUDITORIA OPERATIVA
CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD
SISTEMA
DE
CONTROL
POR
REALIMEN
TACION
EDUARDO BARG 41
ADMINISTRACION ESTRATEGICA
DE LA CALIDAD CONCEPTO
ES EL PROCESO DE ESTABLECER
METAS DE CALIDAD A LARGO
PLAZO Y DEFINIR EL ENFOQUE
PARA CUMPLIR ESAS METAS.
EDUARDO BARG 42
ADMINISTRACION ESTRATEGICA
DE LA CALIDAD ETAPAS

ETAPA I
Concientizacin
y capacitacin
a directivos

ETAPA II
Establecimiento
de
estructuras
directivas
de la
calidad

ETAPA III
Inicio
de
mejoras
ETAPA IV
Formacin
de
Equipos
de
calidad
ETAPA V
Promover
iniciativas
de
mejoras
de
todos
EDUARDO BARG 43
CIRCULOS DE CALIDAD
CONCEPTO
SON GRUPOS DE TRABAJO, QUIENES SE
REUNEN PERIODICAMENTE PARA
INTERCAMBIAR IMPRESIONES Y
PREOCUPACIONES SOBRE EL PROCESO
DE TRABAJO DEL CUAL FORMAN PARTE.
LOS MISMOS POSEEN CIERTO PODER DE
DECISION PARA LLEVAR ADELANTE
MEJORAS EN EL PROCESO.
EDUARDO BARG 44
PREMIOS A LA CALIDAD
PREMIOS
DEMING BALDRIGE
A LA CALIDAD
EDUARDO BARG 45
CALIDAD Y RENTABILIDAD
VAN DE LA MANO
CALIDAD TOTAL RENTABILIDAD
EDUARDO BARG 46
COSTOS AL SERVICIO DE LA CALIDAD
CRITERIO ABC
ADMINISTRAR LOS COSTOS DE TODA LA
CADENA
CONSIDERAR LOS COSTOS TOTALES
CALCULAR LOS COSTOS EN FUNCION DE
LOS PRECIOS
EDUARDO BARG 47
INFORMACION AL SERVICIO DE LA CALIDAD
ES ESENCIAL QUE LA ORGANIZACIN
CUENTE CON MECANISMOS PARA EL
PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION,
DE MANERA QUE LA COMPAA PUEDA
DISPONER SOLO DE AQUELLA QUE LE
SEA UTIL PARA DECIDIR LOS ASUNTOS
DEL NEGOCIO
EDUARDO BARG 48
CONTRIBUCION DE LA CALIDAD A LOS INGRESOS POR VENTAS
INCREMENTO DEL MARKET SHARE

LOGRO DE UNA ECONOMIA DE ESCALA

LOGRO DE VENTAJAS COMPETITIVAS
UNICAS
EDUARDO BARG 49
CALIDAD
CONCEPTOS FUNDAMENTALES
si
CONTROL
DE
CALIDAD
Aspectos de la gestin de calidad Poltica
SISTEMA DE CALIDAD
ESTRUCTURA
ORGANIZATIVA
CONFIANZA
PARA LA
DIRECCION
CONFIANZA
PARA EL
CLIENTE
A
S
E
G
U
R
A
M
I
E
N
T
O

E
X
T
E
R
N
O

D
E

L
A

C
A
L
I
D
A
D

A
S
E
G
U
R
A
M
I
E
N
T
O

I
N
T
E
R
N
O

D
E

L
A

C
A
L
I
D
A
D

EDUARDO BARG 50
NORMAS ISO 9000
OBJETO ISO 9000/2000
SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD

CALIDAD
CONSISTENTE

MEJORA
CONTINUA
EDUARDO BARG 51
NORMAS ISO 14000
SISTEMA DE ADMINISTRACION AMBIENTAL
EVALUACION DEL DESEMPEO AMBIENTAL
(INSTRUCCIONES PARA LA CERTIFICACION)
USO DE NOMENCLATURA AMBIENTAL
(RECICLABLE, SEGURO PARA LA CAPA DE
OZONO, EFICIENTE EN TERMINOS DE
ENERGIA)
EVALUACION DEL CICLO DE VIDA DE LA
MANUFACTURA, USO Y DISPOSICION DE UN
PRODUCTO
EDUARDO BARG 52
NORMAS ISO
APLICACION-ISO 9000/2000
SU CAMPO DE APLICACIN ABARCA A
TODAS LAS ORGANIZACIONES

CONCEPTO CERTIFICACION:
CONSISTE EN LA EMISION DE
DOCUMENTOS QUE ATESTIGEN QUE UN
PRODUCTO, SERVICIO O ACTIVIDAD SE
AJUSTA A DICHAS NORMAS, QUE TIENEN
VALIDEZ INTERNACIONAL.
EDUARDO BARG 53
Normas ISO 9000
Etapas para llegar a la certificacin
ETAPA I
Evaluacin del
Sistema de
Calidad
existente
ETAPAII
Implementacin
De la norma
Seleccionada o
aplicada

ETAPA
III

Auditori
a de
PRE-
certifica
cin
EDUARDO BARG 54
CONCLUSIONES
CUMPLIR CON LOS REQUERIMIENTOS DEL
CLIENTE
USO DE LA PREVENCION
CERO DEFECTO
MEDICION MEDIANTE EL PRECIO DEL
INCUMPLIMIENTO
TODO EL TRABAJO ES UN PROCESO
LA BASE ES LA GENTE
SE COMPARTEN RESPONSABILIDADES EN LOS
EQUIPOS

Calidad (15) Quince

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Calidad (15) Quince

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

POR DR. C.P./LIC.

You might also like