Ingrediente

Pentru briose
2 oua
100 g zahar
50 g unt
250 g iaurt Cremosso cu straciatella
2 linguri cacao neagra
1 praf de copt
150 g faina
esenta de rom
Pentru crema:
150 g branza Almette cu smantana
100 g zahar (pudra)
50 g unt
1/2 lingurita scortisoara
esenta de vanilie
Pentru decor:
bombonele de ciocolata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare reteta Briose "Brownie Cappucino"
Briose:
Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care se adauga zaharul si
esenta de rom si se mixeaza in continuare pana devin ca o crema. Topim untul si-l turnam in
fir subtire peste crema de oua. Adaugam iaurtul si omogenizam. La sfarsit incorporam faina
amestecata cu praful de copt si cacaoa, amestecand usor.
Punem aluatul in forme si dam la cuptor la foc mediu, in jur de 20-25 de minute.
Crema:
Branza Almette se mixeaza impreuna cu untul moale, pana obtinem o crema pufoasa.
adaugam zaharul si esenta de vanilie, iar la sfarsit scortisoara. Se da la rece pana sunt gata de
copt briosele.
Briosele coape si racite se acopera cu crema si se orneaza cu bombonele.