RETETA GINGER ALE

O bautura racoritoare delicioasa pe care o gasim cu usurinta in America de Nord ( deja cu

traditie) si pe care o putem prepara cu usurinta acasa in orice sezon, gimbirul gasindu!se cu
usurinta in supermagazine sau piete" #u un gust pronuntat de gimbir, pe baza de drojdie
$ermentata, lamaie , zaar si apa, este sa%uroasa rece ser%ita cu geata sau simpla" &a in%it sa o
preparati , e sanatoasa si delicioasa' (utem alege sa o preparam cu miere, zaar brun, melasa,
%ariantele sanatoase cu care %om inlocui zaarul ra$inat""""""(iz%or de inspiratie )i*io))"
Ingrediente
++, gr zaar brun( miere, sau melasa)
+ linguri( -. gr) de gimbir proaspat razuit
sucul de la o lamaie
drojdie uscata ( un s$ert de lingurita sau -,/ gr)
Apa plata de iz%or
Avem nevoie de:
o palnie
o sticla de plastic curata de + L
o razatoare
o cana de masurat
-" Adaugam zaarul prin palnie direct in sticla"
+" 0asuram un s$ert de lingurita de drojdie uscata"
1" (unem drojdia prin palnie si msicam sticla sa se disperseze bine"
2" Radem gimbirul si %om obtine + linguri de pulpa"
," (unem gimbirul in %asul de masurat"
/" 3toarcem zeama de lamaie( daca nu %a place lamaia inlocuiti cu grape$ruit)
4" Adaugati sucul de lamaie peste gimbir"
5" Amestecam gimbirul cu zeama de lamaie si turnam totul prin palnie in sticla" Nu ne
$acem griji daca se in$unda putin caci la pasul urmator se %a rezol%a problema"
6" Turnam apa de iz%or in %asul de masurat( in $elul acesta %a aduna resturile de gimbir)
-." (unem o parte de apa in sticla prin palnie"
--" Amestecam bine sticla, o agitam si acest lucru %a $ace ca toate ingredientele sa se
omogenizeze "
-+" Turnam si restul de apa a%and grija sa lasam doua degete de spatiu, deoarece se %a
produce $ermentatie"
-1" 3e lasa sticla neaparat intr!un loc calduros( niciodata in soare, atentie deoarece sticla
poate e7ploda), timp de +2 pana la 25 de ore"Eu am pus!o in bucatarie"
-2" 8upa +2 de ore $acem testul, desidem usor dopul de la sticla si %edem daca iese
spuma si e gata $ermentata" Nu descidem dintr!o data sticla ci doar cate putin"
-," 3e pune la rece la $rigider iar atunci cand o %om $olosi %om descide dopul de la
sticla putin cate putin lasand sa iasa gazul usor, alt$el ne %om bucura de o $antana
arteziana ad!oc" 3e strecoara"
0mmmmmm""""delicioasa bautura'''