Publicat de Vicky | 07:51 | Aluaturi dulci | 7 comentarii

Reteta initial am preluato de la Iulia, dar mama retetei este de apt !aura Adamac"e, le multumesc
enorm de mult la amandoua, este reteta perecta pentru #o#osi, multumesc$
Ingrediente:
Pentru maia:
80g faina
1 plic drojdie uscata
50ml apa
Pentru aluat:
360g faina
120g zahar
Un praf de sare
1 plic zahar vanilinat
80g margarina
2 oua intregi
2 galbenusuri
Ulei pentru prajit
Pentru ornat:
zahar pudra, glazura, dulceata
Mod de preparare
ntr!un castron punem faina, 1 plic de drojdie
uscata
%e pune si apa$
%i ramantam o maia care se crestea&a$
%e lasa la crescut intr'un bol cu apa pentru 15
minute$
In alt castron se pune aina,se adau#a &a"arul tos$
%e pune &a"arul (anilinat$
Praul de sare
)ar#arina, ouale intre#i si #albenusurile$
%i maiaua dospita si scursa bine de apa$
%e ramanta un aluat si se lasa la dospit timp de 1
ora$
*upa ce a crescut aluatul ne apucam de treaba$
%e intinde o oaie nu prea subtire dar nici oarte
#roasa, sa iec c'am de 1 cm ma+im$
,aiem cerculete -eu am taiat cu pa"arul.
*upa care am luat un dop de la o sticla de suc si
am decupat cerculetele$/ormal se mai lasa la crescut inca 00 de minute, insa eu nu le'am mai lasat
deloc$
%e pra1esc in ulei incins$
Pana se rumenesc oarte rumos$
%e ta(alesc prin &a"ar (anilinat sau se pot trece
prin #la&ura sau dulceata$ %unt absolut minunate, puoase si un #ust de neuitat$
Au ost absolut dementiale, am acut doua &ile la rand$
Covrigi dulci si pufosi
Publicat de Vicky | 10:23 | Aluaturi dulci | 0 comentarii
Aceasta superba reteta am luat-o de la Iulia, careia ii multumesc si in acelasi timp si Laurei
Adamache deoarece de la ea a inceput totul, multumesc din suflet pentru reteta este absolut
"pufoasa".
Raman la fel de pufosi si a doua zi.
Ingrediente:
125ml apa calduta
120g zahar tos
1lingura de miere
1 pliculet de drojdie uscata
"oaja rasa de la o portocala #eu nu am avut$
1ou
25g unt
%25g faina
1&2 lingurita sare
Pentru uns si presarat deasupra:
1 ou
50ml lapte #eu nu am avut$
'ahar brun
od de preparare:
Intr'un castron se pune aina$
%e adau#a dro1dia$
%e pune apa calduta$
%e adaua oul$
Apoi se adau#a untul topit si racit$
%e adua#a mierea si coa1a de la o portocala cine
are, eu nu am a(ut$ %e pune si &a"arul si sarea$
%i se ramanta bine timp de 00 de minute, apoi se
lasa la crescut timp de 1 ora, la loc caldut punandu'se un ser(et de bucatarie peste$
4and aluatul a crescut, il punem pe masa de lucru
bine inainata$
Intindem aluatul intr'o oaie de 0,5 ' 1 cm
#rosime, rulam oaie pe lun#$
Apoi ruloul se taie in 5 parti e#ale$
6u l'am taiat in 7 parti cat e cat e#ale
%e ia iecare rulou in parte si intindem intr'un
snur$
Punem capatul din dreapta peste cel din stan#a sin
in(ers$
Apoi incepem sa rasucim capetele peste cercul
ormat la inal unim cele doua capete a(and #ri1a ca ele sa ie dedesubt$
%e ormea&a co(ri#eii iecare in parte$
Ii punem in ta(a tapetata cu "artie de copt$
Intr'un blol se amesteca oul cu laptele - eu am
a(ut doar ou.$
*upa ce i'am lasat sa creasca timp de 1 ora, ii
un#em rumos pe iecare in parte$
%i se presara &a"ar deasupra$ %e introduc in
cuptorul preincal&it pentru 05'80 minute$
*upa 00 de minute aratau e+act asa ca in po&a, i'
am mai lasat 10 minute sa se aca mai aurii$
%i #ata scosi din cuptor$
%i o sectiune$
%unt absolut minunati, (a recomand sa'i aceti cu
incredere$
Pota buna999
!trudel cu dovleac
Publicat de Vicky | 10:07 | Aluaturi dulci | 0 comentarii
Ingrendiente:
1 cana ulei
1 cana apa
un pra de sare
aina cat cuprinde
1umatate do(leac
od de preparare:
,oate in#rendientele se amesteca bine pana de(ine un aluat elastic si usor de lucrat, se imparte in
doua si se intind doua oi destul de subtirele se pune do(leacul la mar#ine si se rulea&a$ %e da la
cuptorul preincal&it, la oc potri(it timp de 00'05 minute$
Am pus o po&a mai de aproape sa (edeti cum iese sucul din el,"mm este super,
Am mai pus o po&a, caci imi place oarte mult strudelul cu do(leac,
!'am taiat si acum il duc sotului sa'l #uste,
Am acut si o po&a mai de aproape sa (edeti cu arata,
6ste oarte bun,merita incercat$