Page 1 Chiftele de linte, de post

20/03/2014 13:00:10 http://www.lalena.ro/reteta_print.php?id=1230&noimages

Linte verde/maro 1 pah pahar de 250-300ml
Ceapa alba 1 buc
Pesmet 3 linguri
Usturoi (catei) 2 buc
Sare 1 lingurite puneti dupa gust, optional puteti adauga si
jumate de lingurita de oregano
Ulei de masline 50 ml
1
2
3
4
5
6
7
Cantitate: 500 g (5-6 portii) Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu Timp total de pregatire: 480 min
Chiftele de linte, de post
Renuntasem o perioada sa fac chiftele de linte, intotdeauna imi ieseau
prea moi, nu-si tineau forma si aveau consistenta ciudata.
Aceasta reteta mi s-o parut deosebita pt ca lintea se hidrateaza, nu se fierbe,
si cu aceasta ocazie chiftelele se lucreaza foarte bine, isi tin forma si au
consistenta mai densa. La gust la fel sunt bune, servite cu o salata sau intr-un
sandwich sunt perfecte.
Puneti lintea intr-un bol si adaugati apa, aproximativ 1 litru.
Lasati sa se hidrateze timp de 8-10 ore, cel mai bine peste noapte. In acest timp isi
va tripla volumul, asa ca aveti grija sa fie apa multa in bol.
Scurgeti apa si treceti lintea si ceapa prin masina de tocat carne.
Adaugati pesmetul, usturoiul pisat si sarea.
Amestecati si lasati la o parte 10 minute, sa se patrunda aromele.
Incingeti bine o tigaie cu putin ulei.
Formati chiftelele si le puneti la rumenit pe foc mediu.
Le intoarceti si pe partea cealalta.
In asa fel formati si prajiti toate chiftelele.
Serviti cu orice garnitura preferata sau cu salata.
Daca le faceti mai plate vor fi perfecte pentru sandwich.
Pofta Buna!
Sursa: odnoklassniki.ru
ingrediente
pasi de urmat