Professional Documents
Culture Documents
Meira Budyati
AKADEMI KEPERAWTAN
NOTOKUSUMO
YOGYAKARTA
20!
Asam urat merupakan hasil
metabolisme protein dari makanan
yang masuk, dan bila kadarnya
terlalu tinggi dapat menyebabkan
terbentuknya kristal asam urat.
Kristal-kristal ini biasanya
mengumpul pada sendi-sendi (kaki,
lutut, siku, atau tangan) sehingga
mengakibatkan radang sendi akut
(arthritis gout).
1. Menurunnya kemampuan tubuh
membuang asam urat melalui
urin/air kencing
2. Mengkonsumsi makanan yang
mengandung at-at purin
tinggi, seperti !eroan daging,
ikan laut tertentu seperti salmon
dan sardin, kerang, tape,
kacang-kacangan, emping
". #tres, kegemukan, minuman
beralkohol.
1. $imbul ben!olan pada sendi
yang terkena, terlihat bengkak,
kemerahan, terasa panas dan
nyeri.
2. %asa nyeri di sendi terutama di
malam hari atau pagi hari ketika
bangun tidur.
". Kesemutan, pegal-pegal pada
sendi, leher, punggung.
&. 'ersendian terasa kaku, ngilu
terutama kalau kena dingin
1. Apabila kadarnya sedikit di atas
normal cukup dengan diet asam
urat
2. Kadarnya cukup tinggi perlu
pemberian obat-obatan, seperti
alupurinol, kortikosteroid.
1. Menghindari makanan yang
banyak mengandung purin,
seperti !eroan daging, ikan laut
seperti salmon dan sardin,
kerang, tape, kacang-kacangan,
emping.
2. (anyak minum air putih untuk
mengurangi pengendapan asam
urat di dalam darah. Minimal
minum air 2-" liter/hari
". Menghindari garam karena
garam dapat menahan air dalam
tubuh
&. Kurangi makanan yang berkalori
seperti daging, !eroan, anggur,
minuman keras.
). *lah raga yang teratur dan
relaksasi
'urin merupakan protein
termasuk mikro protein dan hasil
akhir pemecahan purin adalah
asam urat.
1. Tujuan Diet Rendah Purin
- Mengurangi kadar asam urat
- Memperlancar pengeluaran
asam urat
- Memperoleh berat badan
normal
2. Perbedaan diet asam urat
dengan makanan biasa
- %endah purin yaitu 12+-1)+
mg. Makanan sehari-hari
dapat mencapai ,++-1+++mg
- -idrat arang tinggi, untuk
membantu pengeluaran asam
urat.
- .emak dibatasi, karena
cenderung menghambat
pengeluaran asam urat.
- (anyak minum untuk
membantu pengeluaran asam
urat
3. Makanan yang tidak
diperbolehkan
- #umber protein he/ani
#arden, kerang, !antung,
hati, usus, limpa, paru paru,
otak, ekstrak daging, bebek ,
angsa , burung.
- Minuman 0 Alkohol
- (umbu 0 %agi
4. Makanan yang dibatasi
- #umber protein he/ani
1aging, ayam, tongkol,
tengiri, ba/al, bandeng,
udang (paling banyak )+
gr/hari).
- #umber protein nabati 0
Kacang kacang kering
(kacang hi!au, kedelai,
kacang merah, kacang
tanah, kacang tolo, koro,
kacang kapri dll) (paling
banyak 2) gr /hari)
$ahu, tempe, oncom
('aling banyak )+ gr/hari)
#ayuran 0 Asparagus ,
kacang polong , kacang
buncis, kembang kool,
bayam, !amur (paling
banyak )+ gr/hari)
Matur Nuwun