Plan de Negocio Karaoke

1. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

En este proyecto se estudia la creacin de un bar con servicio
de karaoke.
1.1. Aspectos jurdicos especficos a considerar en a creaci!n de ne"ocio
Algunos requisitos que, con carcter general, se exigen para la apertura
de un bar con karaoke son:
1. Licencia #unicipa de
funciona#iento$
Para que la concedan es necesaria una certificacin de un tcnico que
acredite que la adaptacin del local se a reali!ado ba"o su direccin y
confor#e a la nor#ativa. Ade#s, se debe contratar un seguro que
cubra los riesgos de incendio y de responsabilidad civil frente a
terceros, un plan de revisiones peridicas para los equipos de proteccin
contra incendios y un plan de e#ergencia. $odo ello con una fica
tcnica donde se especifiquen sus caracter%sticas.
%. Licencia de acti&idades e
instaaciones$
Es necesario presentar una o"a en la que se especifiquen las
caracter%sticas de las actividades e instalaciones, una relacin de los
&
Plan de Negocio Karaoke
propietarios y vecinos afectados y una #e#oria con la descripcin de la
actividad, del local, de las condiciones de instalacin e igiene, etc.
Ade#s deber ad"untar los planos de situacin parcelaria del local y de la
distribucin del #is#o 'indicando los accesos, escaleras, alu#brados
especiales, salidas previstas para la evacuacin de u#os, etc.( y el
presupuesto de las instalaciones y #aquinaria necesaria.
Para poder poner en #arca el negocio, se deber solicitar la )icencia de
apertura a la autoridad co#petente, concreta#ente en el *rea de
+edio A#biente , -ervicio de Proteccin A#biental, ya que se trata de
un estableci#iento relacionado en la )ey de Proteccin A#biental de
Andaluc%a.
.
Plan de Negocio Karaoke
'. A"una nor#ati&a (ue de)e
o)ser&arse$
? /rdenan!a +unicipal de Actividades '0olet%n /ficial de la Provincia(.
? )ey 1,233& de Proteccin A#biental '0/4A n5 13,6278.73&(.
? 9ecreto 6:;,:886, de :. de novie#bre, por el que se aprueba el
regla#ento de proteccin contra la conta#inacin ac<stica '0/4A
n5 :&6,2=72:786(.
? >egla#entacin tcnico7sanitaria, por la seguridad e igiene en la
#anipulacin de ali#entos ')ey ?eneral de la -alud, >egla#ento
sobre vigilancia y control de ali#entos y bebidas, $%t. @A, Bap. AA(.
? Cor#ativa sobre envases y residuos generados ')ey 22,31 del :& de abril,
seg<n
9irectiva 3&,;:,BE(.
? 9ecreto :;:,23==, de : de Agosto, )ibro de sugerencias y recla#aciones de
la
4unta de Andaluc%a '0/4A de 21 de -eptie#bre(.
? >eal 9ecreto del +inisterio de Econo#%a y Dacienda, sobre /rdenacin
del
Bo#ercio +inorista.
? )ey antitabaco, que co#prende:
;
Plan de Negocio Karaoke
o )ey :=,:88., de :; de dicie#bre, de #edidas sanitarias
frente al tabaquis#o y reguladora de la venta, el
su#inistro, el consu#o y la publicidad de los productos del
tabaco.
o >esolucin de := de dicie#bre de :88. por la que se dictan
instrucciones en relacin con la aplicacin, en los
centros de traba"o de la Ad#inistracin ?eneral del
Estado y de los /rganis#os P<blicos dependientes o
vinculados, de la )ey :=,:88., de :; de dicie#bre
o >eal 9ecreto7)ey :,:88;, de 28 de febrero, por el que se
#odifican los tipos i#positivos del A#puesto sobe las )abores
del $abaco, se establece un #argen transitorio
co#ple#entario para los expendedores de tabaco y ti#bre
y se #odifica la )ey :=,:88., de :; de dicie#bre, de
#edidas
1
Plan de Negocio Karaoke
sanitarias frente al tabaquis#o y reguladora de la venta, el
su#inistro, el consu#o y la publicidad de los productos del
tabaco.
1.%. Perfi de e#prendedor
El perfil idneo para la persona que gestione un karaoke es el de una
persona que cono!ca el sector y sepa desenvolverse en l. Es
reco#endable que sea una persona din#ica y con carcter
extrovertido para establecer una buena relacin con la clientela.
=
Plan de Negocio Karaoke
%. AN*LISIS DEL +ERCADO
%.1. E sector
El -ector de la Dosteler%a y >estauracin en EspaEa est for#ado por
alrededor de ;;.888 restaurantes, 2&.888 cafeter%as y :&8.888 bares, seg<n
datos de la Federacin EspaEola de Dosteler%a y >estauracin 'FED>(
correspondientes a :88&. Ade#s en este periodo se registr un
incre#ento del 6G frente al aEo anterior.
)a expansin de la >estauracin en los <lti#os aEos se encuentra
fuerte#ente ligada a las reas tur%sticas del litoral, que acogen #s del
.8G de la oferta, si bien, <lti#a#ente se est produciendo un auge de la
restauracin urbana.
-eg<n datos extra%dos del Anstituto de Estad%stica de Andaluc%a 'AEA(, el
sector de los estableci#ientos de bebidas es el que presenta un #ayor
porcenta"e de ventas netas 'un
33,:.G frente a un 3=,=6G de los restaurantes y un 3=,2=G de los
co#edores(.
Ade#s, dico sector de los estableci#ientos de bebidas es el que
e#plea, dentro del sector de la osteler%a y la restauracin, a un #ayor
n<#ero de personas en Andaluc%a, seg<n datos del AEA. Esto puede
observarse en el grfico que se #uestra a continuacin:
3
Plan de Negocio Karaoke
Distribucin del empleo por actividad
Estableci
mientos
de
bebidas
47,7%
Comed
ores
colecti
vos y
provisi
n de
comid
as
prepar
adas
3,1%
Hote
les
20,%
!estaurantes
2",0%
Campin#
y otros
tipos de
$ospeda%e
de corta
duracin
3,4
%
28
)os precios y los costes de produccin ta#bin an seguido una evolucin
ascendente, seg<n la Encuesta de Coyuntura. Entre los factores que #s
an contribuido a elevar los gastos de las e#presas del sector estn las
subidas salariales y el au#ento de los precios de las #aterias pri#as.
>especto al sector de los bares de copas en general, ay que seEalar que
se encuentra en un #o#ento dif%cil por el au#ento de las restricciones
legales y orarias que rodean a los estableci#ientos de copas. Ade#s,
a<n en Andaluc%a no es tan abitual frecuentar los karaokes co#o los
bares de copas o las discotecas. )o i#portante es saber aplicar las fr#ulas
necesarias para abrirse un ueco en el #ercado.
%.%. La co#petencia
En el anlisis de la co#petencia de un karaoke
encontra#os:
? Otros )ares,-arao-e si#iares al que se estudia en este plan, que estn
situados en la !ona de influencia del local. Es el <nico co#petidor
directo del karaoke, pues ning<n otro bar ofrece este servicio.
? .ares de copas: no ofrecen la diversin de un karaoke, pero es un
sustitutivo de ste, sobre todo para aquellas personas a las que no
les gusta cantar o son algo introvertidas.
? Discotecas: Al igual que los bares de copas nor#ales, son un producto
sustitutivo del karaoke.
? Cafeteras: Estos centros estn a#pliando su oferta y sus orarios de
apertura. Bada ve! es #s co#<n que la gente decida reunirse en
las cafeter%as para to#ar una copa y carlar con los a#igos.
? .ar de tapas: En estos bares se sirven todo tipo de productos y suele
crearse un a#biente agradable.
En el anlisis de la co#petencia ay que considerar que en este sector ay
veces que la co#petencia puede considerarse co#o una aliada, pues
la confluencia de varios negocios de este tipo genera un #ayor
atractivo para los clientes. Por eso puede ser
conveniente situarse en !onas de bares de #odo que se garantice una
afluencia de p<blico a la !ona donde se ubica el local.
%.'. Cientes
)os clientes de los bares7karaoke suelen ser personas #ayores de 2=
aEos, con un nivel econ#ico #edio H alto, que buscan un a#biente
tranquilo y agradable en donde to#ar unas copas a la ve! que
divertirse y practicar la aficin de cantar con las canciones de sus %dolos
#usicales.
'. L/NEAS ES0RA01GICAS
El ocio nocturno todav%a ofrece oportunidades de negocio en
nuestro pa%s. Para aprovecarlas, se deben buscar las estrategias que
pueden guiar al xito.
2. Di&ersificar a oferta: 9ebido a las restricciones legales, las
posibilidades de diversificacin de un bar7karaoke no son #ucas,
aunque s% ay acciones que se pueden llevar a cabo. Por e"e#plo, se
pueden aprovecar las venta"as que ofrecen las nuevas tecnolog%as e
instalar pantallas de <lti#a generacin co#o son las de plas#a, en
donde los clientes puedan seguir la letra de las canciones. Ade#s, se
pueden aprovecar para proyectar videos #usicales, eventos
deportivos, etc. Esto ser un aspecto esencial para el karaoke.
$a#bin existe la posibilidad de incorporar equipos de sonido y de
ilu#inacin que aporten espectacularidad. Ade#s se pueden ofrecer
actuaciones en directo, etc.
Puede plantearse la posibilidad de instalar una #quina de caf
que per#itir%a a#pliar la oferta oraria. )o ideal es crear un a#biente
adaptable, es decir, que por la tarde el estableci#iento sea un local
con a#biente clido, rela"ado, que per#ita establecer reuniones de
a#igos o de negocios, donde los clientes se to#en un caf o una
copa, y por la noce, se transfor#e en un bar con un a#biente
divertido y original co#o es el que caracteri!a a los karaokes, que
igual#ente per#ita la reunin de grupos de a#igos pero que ade#s
ofre!ca #<sica de baile, actuaciones, etc.
:. Se puede optar por un oca en traspaso: )os tr#ites y el capital sern
#enores ya que el coste de ca#bio de titularidad de la licencia es
#enor que adquirir una nueva y el local puede estar acondicionado.
-in e#bargo ay que tener cuidado, anali!ar las ofertas y preguntarse
por qu no a funcionado antes.
6. .uscar a fideidad de os cientes, reali!ando fiestas pro#ocionales
con regalos, repartir vales7descuento, incentivar la fr#ula de la ora
feli! 'con ello se incentiva el consu#o en algunas oras deter#inadas(,
etc.
/tra fr#ula es crear un club de socios y pre#iar su fidelidad con
pro#ociones.
&. 2enta de productos de +erc3andisin": -e puede fabricar
productos de #ercandising 'ca#isetas, #eceros, pegatinas, etc.(
con el logotipo del karaoke. Estos se pueden vender a#pliando las
fuentes de ingresos o bien se pueden regalar a los socios #s fieles.
.. 4+antenerse de #oda5$ El triunfo de los bares de copas en general
lo #arcan los clientes: una te#porada puede estar al #xi#o de su
capacidad, y de pronto puede quedarse vac%o. Por ello es
funda#ental, sobre todo para el caso espec%fico de un karaoke,
integrarse en la clientela, conocerla y en la #edida de lo posible ir
ofrecindoles lo que buscan.
;. 0erra6a de &erano$ En los #eses estivales la gente suele optar por
terra!as de verano, pues no se les apetece pasar la noce en un local
cerrado. Por ello, ser%a una buena opcin abilitar un espacio para
terra!a con una barra en ella que estuviera abierta los #eses de
verano. Esto depender del local que alquile#os y de su ubicacin.
1. Or"ani6aci!n de fiestas$ Para lla#ar la atencin de la gente, es
reco#endable la reali!acin de fiestas a lo largo de todo el aEo.
Aqu% se pueden distinguir dos vertientes diferentes:
a. Fiestas abiertas a todo el pblico, en general: fiestas
te#ticas, espectculos, regalos, etc.
b. Fiestas de tipo privado para celebraciones, co#o fiestas de fin
de carrera, despedidas, etc.
Ade#s, las fiestas son buenas ta#bin para reactivar aquellos d%as de
la se#ana en los que ay #enos afluencia de p<blico.
=. 7)icaci!n de oca: Es #uy i#portante ubicar el karaoke en un lugar
donde la gente se concentre para salir y donde aya #s bares para
que se convierta en una !ona de salida abitual.
3. Concursos: Ina idea #uy buena es celebrar concursos relacionados
con el karaoke co#o: el que #e"or a cantado, el que peor, quin a
cantado la cancin #s bonita, etc. )os regalos podr%an consistir en
co#pact disk #usicales.
8. PLAN CO+ERCIAL
8.1. Ser&icios 9 desarroo de as acti&idades
)a actividad principal del negocio es ofrecer un servicio de karaoke, pero es
funda#ental crear un a#biente agradable, donde los clientes pasen un
rato divertido to#ando una copa.
)as diferentes opciones que se an planteado en las l%neas estratgicas
crean un abanico a#plio de posibilidades:
? Anstalar una pantalla de <lti#a generacin para proyectar videos
#usicales y en la que vayan apareciendo las letras de las canciones.
? /frecer actuaciones en directo.
? /rgani!ar fiestas pro#ocionales y concursos.
8.%. Precios
)os precios estarn influenciados por la co#petencia. Por regla general, no
se suele crear una co#petencia en precios, establecindose una equidad
en todos los bares y karaokes de la !ona.
Cor#al#ente, los karaokes suelen prestar el servicio por cada copa que
to#es, es decir, por una copa una cancin. -in e#bargo, en otros
estableci#ientos se cobra el servicio de karaoke aparte de lo que se
to#e el cliente. El precio depende #uco del local, el repertorio de
canciones, las condiciones de sonido, etc.
)os precios de una copa actual#ente en el sector rondan los ; euros. -i en
ocasiones se ofrecen actuaciones en directo, en funcin a las
negociaciones que se lleguen con los artistas, se establecer un precio
de entrada en el localJ con ella nor#al#ente se ofrecer una
consu#icin gratis y una cancin.
8.'. Co#unicaci!n
)a apertura del local co#en!ar con una fiesta de inauguracin en la que
abr regalos, ofertas, actuaciones en directo, etc. Para dar a conocer
este evento se establecer una ca#paEa de publicidad. )a
infor#acin puede trans#itirse #ediante anuncios en peridicos
locales, e#isoras de radio, #ediante el reparto de octavillas, etc.
Ina ve! abierto el local la figura del >elaciones P<blicas es i#portante
a la ora de la co#unicacin, tanto en la b<squeda de clientes,
proveedores, etc. Kste se encargar de organi!ar la publicidad de los
eventos, actuaciones y fiestas.
Day que tener en cuenta que ste es un sector donde el boca a boca es
de una especial relevancia. In cliente satisfeco volver con sus a#istades.
:. ORGANI;ACIN < REC7RSOS =7+ANOS
:.1. Persona 9 tareas
)os traba"adores "uegan un papel #uy i#portante en la buena #arca
del negocio.
En los <lti#os aEos a abido una especiali!acin de los traba"adores en el
sector de los estableci#ientos de bebidas. Antes, una #is#a persona serv%a
las copas, pon%a la #<sica y vigilaba, pero aora todo est #s
profesionali!ado. 9e este #odo, los distintos tipos de traba"adores que se
suelen encontrar en un bar de este tipo y sus perfiles son los siguientes:
? El ca#arero debe tener conoci#ientos en la co#posicin de los
co#binados, para lo cual es necesario que posea experiencia
en el sector. Ade#s, es reco#endable que sea una persona
con carcter extrovertido, capa! de conectar con los clientes.
Co es un factor discri#inante, pero s% reco#endable, que el
ca#arero,a tenga un f%sico atractivo.
? El 9isc74ockey debe tener experiencia en el #ane"o de los ele#entos
#usicales y en el equipo que lleva asociado un karaoke.
? El encargado debe conocer el sector, #ane"arse en el trato con los
proveedores y co#unicar la cultura del negocio a los e#pleados.
? El >elaciones P<blicas contratar a los artistas que vayan a actuar
en directo, procurar #antener la fidelidad de los clientes,
gestionar la organi!acin de fiestas y de concursos, etc.
Para e#pe!ar, bastar con un ca#arero, un pincadiscos 'que ser
la persona encargada del karaoke( y el encargado, que puede ser el
propio e#prendedor. En este negocio la figura del encargado es
funda#ental, sobre todo si el e#prendedor no conoce el sector lo
suficiente o si lo ve co#o una inversin y piensa #antenerse al #argen.
9e #o#ento, puede prescindirse del >elaciones P<blicas y las funciones de
ste podr%a llevarlas, en el,los pri#ero,s aEo,s de vida del negocio, el
#is#o gerente.
En cualquier caso, el n<#ero de traba"adores depender del n<#ero de
barras del local y su ta#aEo.
En este proyecto se va a definir un negocio pequeEo, con una barra y un
local #%ni#o para un karaoke.
D/>A>A
/-
)os orarios se establecern en funcin de la poca del aEo y de la
de#anda que se desee atender. En invierno los usuarios suelen salir #s
te#prano. Por el contrario, en verano los usuarios estn acostu#brados a
salir cada ve! #s tarde y a concentrar sus visitas a los estableci#ientos
de bebidas en los fines de se#ana. -in e#bargo, los karaokes son uno
de los <nicos tipos de bares en los cuales se distribuye #s
unifor#e#ente la clientela a lo largo de toda la se#ana.
El orario de cierre es uno de los factores de la legislacin que #s se
incu#ple, pero evidente#ente deben respetarse para evitar proble#as.
Por tanto, los orarios deben adaptarse a la clientela pero a"ustndose a
las restricciones legales.
/tra cuestin a tener en cuenta es la necesidad de establecer turnos
que posibiliten al personal pertinente la recepcin de los proveedores y
la reposicin de la #ercanc%a ya que el reparto no suele, ni debe, coincidir
con el orario de apertura al p<blico.
:.%. >or#aci!n 9 perfi de os tra)ajadores
En este negocio lo #s i#portante es la experiencia previa en el sector.
Para el correcto funciona#iento de un negocio co#o el que se propone
se requieren conoci#ientos de dos tipos:
? Gesti!n de un ne"ocio de cafetera$
? /rgani!acin y gestin del estableci#iento.
? Pol%tica de precios, estudios de costes, #arketing, pro#ociones y
#ercandising.
? Anfor#tica de gestin.
? >or#aci!n te!rica 9 pr?ctica reati&a a tareas producti&as$
? Preparacin de las copas.
? Funciona#iento y #anteni#iento del equipa#iento 'equipo de
sonido, karaoke, aparatos de aire, etc.(.
? Atencin al cliente.
@. PLAN DE IN2ERSIN
Para reali!ar la cuantificacin de la inversin necesaria para iniciar el
negocio, se a consultado a los principales proveedores del sector.
@.1. Las instaaciones
I0ABABALC 9E)
)/BA)
En este sector ay dos for#as de actuar ante la co#petencia: una
de ellas es considerarla co#o una aliada, situndose en !onas de bares
ya constituidas, en calles cntricas, que garantice una gran afluencia de
p<blico, y la otra es elegir para situarse una !ona #s ale"ada de la
co#petencia. En cualquier caso ay que evitar proble#as con los vecinos,
los e#presarios colindantes, etc.
BA>AB$E>M-$ABA- 0*-ABA- 9E )A-
AC-$A)ABA/CE-
Para este proyecto se considera adecuado un local de unos 38 #:. Bo#o
este local es de #enos de 288#
:
, la opcin de per#itir o no fu#ar en el
estableci#iento depender de las preferencias del e#prendedor y de lo
que considere #s oportuno.
)os locales destinados a bares7karaoke deben cu#plir una serie de
caracter%sticas que estn establecidas en las distintas regulaciones
auton#icas. )as principales acciones que se deben llevar a cabo son:
? Insonori6aci!n: -er necesario instalar falsos tecos, paredes y
suelos rellenos de #ateriales especiales que absorban y #ini#icen
los ruidos, y son#etros o li#itadores del nivel de ruido. -e puede
exigir la instalacin de una doble puerta de entrada y ventanas con
aislantes y puente tr#ico.
? +edidas contra incendios: En funcin de las di#ensiones del local y
de su aforo, puede ser necesario que disponga de una salida de
e#ergencia. Cor#al#ente ning<n recorrido de evacuacin
rebasar los :. #etros. $a#bin puede exigir que el local disponga
de otras instalaciones co#o extintores, boca de incendio,
siste#a de deteccin y alar#a, rociadores auto#ticos de agua,
alu#brado de e#ergencia, etc.
? Acceso de #inus&?idos: -e cuidar que el local no
presente barreras arquitectnicas que dificulten el acceso a
#inusvlidos.
? Espacios reser&ados: Al#acn, !ona reservada para los
e#pleados, ca#erino o vestuario 'slo en caso de actuaciones en
el local(.
? Escenario o 6ona de canto: ste ocupar una parte i#portante del
local puesto que es lo #s i#portante de un bar7karaoke.
? Aseos: que tendrn una superficie #%ni#a de .#
:
.
$a#bin abr que colocar en el interior del estableci#iento y en un
lugar bien visible para el p<blico una placa que indique el aforo #xi#o
autori!ado.
B/-$E- P/> AB/C9ABA/CA+AEC$/ 9E)
)/BA)
Kstos van a variar #uco si se establece el negocio partiendo de un local
en bruto o si se adquiere en traspaso un estableci#iento ya
acondicionado. Por e"e#plo, la insonori!acin supone un coste elevado
pero es una inversin necesaria que nos asegura nuestra supervivencia en
el sector respetando la legislacin.
Estos costes pueden rondar los &:.888,88 N 'A@A incluido( aunque esta cifra
var%a #uco en funcin del estado en el que se encuentre el local. 9e
este #odo, la cantidad anterior puede reducirse en gran #edida si el local
ya a sido acondicionado previa#ente.
@.%. +o)iiario 9 decoraci!n
El #obiliario bsico estar
co#puesto por:
? Equipa#iento de barra y frente
#ostrador.
? +esas y
sillas.
? Ele#entos de
decoracin.
? Escenario 'es opcional, si no, basta con destinar un espacio a#plio
dentro del local(.
>especto a la decoracin, ay que seEalar que en este tipo de negocios es
un aspecto #uy i#portante a tener en cuenta. Es necesario crear un
espacio clido y acogedor con rincones agradables, para que el cliente se
sienta a gusto.
Day que tener en consideracin que parte del #obiliario puede ser
cedido por los proveedores, con la co#pra de art%culos 'botelleros,
"uego de #esas y sillas, pi!arras, relo"es, servilleteros, ceniceros, vasos,
dispensadores y tiradores de bebidas, etc(.
El coste por estos ele#entos se a esti#ado en 1..&8,88 N 'A@A incluido( para
un #obiliario bsico. Esta cantidad ser #uy superior si los ele#entos
anteriores son de diseEo o de #ateriales especiales.
@.'. E(uipa#iento
El coste del equipa#iento bsico necesario para este negocio estar
co#puesto por:
7 Equipos de aire
acondicionado.
7 Equipo de karaoke y sonido. Es reco#endable adquirir el paquete
con un a#plio repertorio de canciones.
7 Equipa#iento para la conservacin de los productos 'frigor%fico y,
congelador, etc.(.
El coste de este equipa#iento se a esti#ado en :&.6;8,88 N 'A@A incluido(
aunque esta cantidad puede variar en gran #edida en funcin
de las caracter%sticas del equipa#iento.
@.8. 7tensiios
Ancluye la co#pra de utensilios co#o: cristaler%a 'vasos y copas para
servir las bebidas(, ceniceros, servilleteros, porta B9Os, #icrfonos, etc.
El coste esti#ado de estos ele#entos es de 6.&=8,88 N 'A@A incluido(. Aqu%
ay que tener en consideracin que parte de estos ele#entos puede ser
cedido por los proveedores con la co#pra de art%culos 'botelleros,
servilleteros, ceniceros, relo"es, vasos, etc.(.
@.:. E(uipo infor#?tico
Es reco#endable disponer de $P@ co#puesto por ordenador, ca"n
porta#onedas y #quina de i#presin de tickets y facturas, con un
softPare espec%fico para cafeter%as.
El coste de este equipo infor#tico es de, al #enos, 2.;.8,88 N #s :;&,88 N
en concepto de A@A.
@.@. Pri#era co#pra de productos
)a pri#era co#pra de existencias seg<n e#presas especiali!adas en el
sector, tendr que ser co#o #%ni#o la siguiente:
DESCRIPCIN DE LOS AR0/C7LOS C7AN0/A I2
A
0O0AL CON I2A
P>A+E>A B/+P>A 9E EQA-$ECBAA-
1.888,88 N 2.2:8,88 N =.2:8,88
N
;88,88 N 3;,88 N ;3;,88
/$>/- +A$E>AA)E- '-ervilletas, cartas, productos de li#pie!a, etc.(
0O0AL A.@BBCBB D 1.%1@CBB
D
E.E1@CBB D
Bonviene tener en cuenta que el alcool no es perecedero por lo que se puede
acu#ular sin proble#as un elevado stock.
El surtido depender de la de#anda de los clientes. 9ebe ser, por tanto, algo vivo. Para
#antener un stock constante suele destinarse en torno a un 68G de la facturacin a
reposiciones se#anales o #ensuales.
@.A. Gastos iniciaes
9entro de los gastos iniciales va#os a incluir:
? los gastos de constitucin y puesta en #arca
? las fian!as depositadas.
?A-$/- 9E B/C-$A$IBALC R PIE-$A EC +A>BDA
-e incluyen aqu% las cantidades que ay que dese#bolsar para constituir el negocio.
Entre estas cantidades se encuentran: proyecto tcnico, tasas del Ayunta#iento 'licencia
de apertura(J contratacin del alta de lu!, agua y telfonoJ gastos notariales, de gestor%a y
de#s docu#entacin necesaria para iniciar la actividad.
Estos gastos de constitucin y puesta en #arca, en el caso de iniciar el negocio co#o
autno#o, sern de aproxi#ada#ente :.2&;,88 euros 'incluye A@A(. Esta cuant%a es #uy
variable de un caso a otro pues depender del coste del proyecto tcnico, etc. Ade#s
au#entar en el caso de que se decida crear una sociedad.
FAACSA- 9EP/-A$A9A-
Es frecuente que se pida una garant%a o fian!a de arrenda#iento equivalente a dos
#eses de alquiler del local, lo que puede rondar los 2.3=8,88 N 'este coste va a depender
#uco de las condiciones del local y sobre todo de la ubicacin del #is#o(.
@.E. >ondo de #anio)ra
A la ora de esti#ar el fondo de #aniobra se a considerado una cantidad suficiente
para acer frente a los pagos durante los 6 pri#eros #eses, esto es: Alquiler, sueldos,
seguridad social, su#inistros, asesor%a, publicidad, etc.
Ade#s abr%a que incluir la cuota prsta#o en caso de que la inversin se reali!ase
#ediante financiacin a"ena.
0O0AL CON I2A Pagos +ensuales
Alquiler 2.2&=,&8 N
-u#inistros
:6:,88 N
-ueldos
6.688,88 N
-.-.
.3&,88 N
Asesor%a
28&,&8 N
Publicidad
21&,88 N
/tros gastos
:1=,&8 N
$otal Pagos en un #es
..=62,:8 N
+eses a cubrir con F. +aniobra 6
>+ ' #eses FAPROGH
1A.8I'C@B D
@.I. +e#oria de a in&ersi!n
)a inversin inicial necesaria para llevar a cabo este proyecto se resu#e en el siguiente
cuadro:
CONCEP0OS 0o
ta
I
2
A
0ota con I2A
Adecuacin del local 6;.:8;,38 N ..136,28 N &:.888,88 N
+obiliario y decoracin
;..88,88 N 2.8&8,88 N 1..&8,88 N
Equipa#iento
:2.888,88 N 6.6;8,88 N :&.6;8,88 N
Itensilios
6.888,88 N &=8,88 N 6.&=8,88 N
-tock inicial
1.;88,88 N 2.:2;,88 N =.=2;,88 N
Equipo infor#tico
2.;.8,88 N :;&,88 N 2.32&,88 N
?astos de constitucin y puesta en #arca
2.=.8,88 N :3;,88 N :.2&;,88 N
Fian!as
2.3=8,88 N 8,88 N 2.3=8,88 N
Fondo de #aniobra
21.&36,;8 N 8,88 N 21.&36,;8 N
IA.%EBC:B D 1%.88IC1B D 1BI.A%IC@B D
6:
A. ES0R7C07RA DE COS0ES
Day que seEalar que existe una gran variedad de for#as de #ontar un
bar karaoke influyendo esta cuestin considerable#ente en los ingresos,
la estructura de costes y, co#o consecuencia, en los resultados de la
e#presa.
A.1. In"resos
El #argen bruto #edio oscila entre el ;.G y el 18G de los ingresos, en funcin
del precio de venta, del coste de las #aterias pri#as y de la gestin
reali!ada. Ade#s ay que considerar la reba"a del #argen ocasionada
por posibles #er#as en las existencias.
Para reali!ar este estudio se a considerado un #argen #edio del ;.G
sobre las ventas, equivalente a un #argen del 2=;G sobre las co#pras.
A.%. Estructura de costes
)a esti#acin de los principales costes #ensuales 'sin A@A( es
la siguiente:
? Consu#o de
66
#ercancas$
En esta partida se incluye la co#pra de las #aterias pri#as
necesarias para el negocio. El consu#o #ensual de #ateria pri#a se
esti#a en un 6.G del volu#en de las ventas del #es, este consu#o es
equivalente al #argen del 2=;G sobre el precio de co#pra.
?
A(uier:
Para este negocio es necesario contar con un local de unos 38 #
:
. El
precio #edio va a depender en gran #edida de la ubicacin y de las
condiciones del local. Para el estudio se a esti#ado un precio de 338,88
N.
6&
? Su#inistrosC ser&icios 9 otros "astos$
Aqu% se consideran los gastos relativos a su#inistros tales co#o: lu!,
agua, telfono, etc. $a#bin se incluyen servicios y otros gastos
'li#pie!a, consu#o de #aterial de oficina, etc.(. Estos gastos se
esti#an en unos :88,88 N #ensuales.
? Gastos co#erciaes$
Para dar a conocer el negocio y atraer a clientes, tendre#os que
soportar ciertos gastos co#erciales, de publicidad y relaciones p<blicas
de unos 2.8,88 N #ensuales.
? Gastos por ser&icios eJternos$
En los gastos por servicios externos se recogen los gastos de
asesor%a. Estos gastos sern de unos 38,88 N #ensuales.
? Gastos de persona$
El gasto de personal estar
co#puesto por:
? In sueldo para el gerente. -er%a conveniente que el gerente fuera
el propio e#prendedor que ade#s de encargarse de
tareas ad#inistrativas y co#erciales, atendiera el negocio.
? -ueldo de un
ca#arero.
6.
? -ueldo de la persona encargada del
karaoke.
Este coste de personal, incluye prorrateadas las pagas
extraordinarias en doce #eses, se distribuir #ensual#ente del #odo
siguiente:
Puesto de tra)ajo Suedo K
#es
S.S. a car"o
e#presa
Coste #ensua
?erente
'e#prendedor autno#o(
2..88,88 N 'T( 8,8
8 N
2..88,88 N
Pincadiscos karaoke
388,88 N :31,88 N 'TT( 2.231,88 N
Ba#arero
388,88 N :31,88 N 'TT( 2.231,88 N
'.'BBCBB D :I8CB '.EI8CBB D
'T( Boti!acin a la -eguridad -ocial en rgi#en de autno#o incluido en el sueldo.
6;
'TT( -eguridad -ocial a cargo de la e#presa por el ca#arero y el pincadiscos en >gi#en
?eneral contratados a tie#po co#pleto.
? Otros "astos$
Bonte#pla#os aqu% una partida para otros posibles gastos no incluidos en las
partidas anteriores 'posibles reparaciones, seguros, etc.(. )a cuant%a esti#ada anual
ser de :.==8,88 N anuales por lo que su cuant%a #ensual ser de :&8,88 N.
? A#orti6aci!n$
)a a#orti!acin anual del in#ovili!ado #aterial se a esti#ado del #odo
siguiente:
CONCEP0O In&ersi!n L A#orti6aci!n
Cuota anua
A#orti6aci!n
Adecuacin del local 'T( 6;.:8;,38 N 28 G
6.;:8,;3 N
+obiliario y decoracin ;..88,88 N :8 G 2.688,88 N
Equipa#iento :2.888,88 N :8 G &.:88,88 N
Itensilios 6.888,88 N :8 G ;88,88 N
Equipo infor#tico 2.;.8,88 N :. G &2:,.8 N
0O0AL AN7AL 1B.1''C1I D
'T( )a a#orti!acin de la adecuacin del local se a reali!ado en 28 aEos.
El pla!o de a#orti!acin de la adecuacin del local ser%a el correspondiente a su
vida <til pudindose aplicar las tablas fiscales existentes para ello. Co obstante, dado
que se a supuesto que el local ser en rgi#en de alquiler, dica vida <til queda
condicionada al pla!o de vigencia del contrato de alquiler si este fuera inferior a
aquella.
Ade#s abr%a que incluir la a#orti!acin de los gastos a distribuir en varios
e"ercicios 'gastos de constitucin y puesta en #arca(:
61
CONCEP0O In&ersi!n L A#orti6aci!n
Cuota anua
A#orti6aci!n
?astos a distribuir en varios e"ercicios 2.=.8,88 N 66,6 G ;2;,;1 N
0O0AL AN7AL
@1@C@A D
6=
A.'. C?cuo de u#)ra de renta)iidad
El u#bral de rentabilidad es el punto donde los ingresos son iguales a los
gastos. A partir de este punto el negocio co#ien!a a dar beneficio.
Este u#bral se a calculado del #odo siguiente:
? In"resos$ estos ingresos vendrn dados por las ventas.
? Gastos$ estarn co#puestos por el consu#o de #ercader%as 'se a
supuesto un consu#o del 6.G de los ingresos por ventas( y la su#a
de: alquiler, su#inistros, servicios y otros, gastos co#erciales, servicios
externos, gastos de personal, a#orti!acin y otros gastos.
Gastos C7AN0/A
Alquiler 22.==8,88 N
-u#inistros :.&88,88 N
-ueldos
63.;88,88 N
-.-. traba"adores
1.2:=,88 N
Asesor%a
2.8=8,88 N
Publicidad y >elaciones P<blicas
2.=88,88 N
/tro gastos :.==8,88 N
A#orti!acin del in#ovili!ado #aterial 28.266,23 N
?astos a distribuir en varios e"ercicios ;2;,;1 N
0ota "astos fijos esti#ados AA.:1ACE@ D
+ar"en )ruto #edio so)re &entas @:L
7#)ra de renta)iidad 11I.%:EC%8 D
&'( )ara calcular el umbral se toman los #astos sin *+,-
Esto supondr%a una facturacin anual de 223.:.=,:& euros. Por tanto, la facturacin #edia
#ensual para #antener el negocio es de 3.36=,23 euros.
63
E. >INANCIACIN
Existen distintas opciones para financiar el presente proyecto, aunque se
deber buscar la #e"or de ellas seg<n las condiciones propias del
e#prendedor,a.
Es prctica abitual en este sector que la #aquinaria industrial
necesaria, una de las partidas #s i#portantes de la inversin 'el
equipa#iento(, se financie a travs de la fr#ula de arrenda#iento
financiero 'leasing( o, incluso co#entan algunos proveedores del sector,
por renting.
Para financiar el negocio existen varias opciones: financiacin propia,
subvenciones, prsta#os, etc. )a eleccin final va a depender de las
condiciones del e#prendedor que vaya a poner en #arca el negocio.
&8
Plan de Negocio Karaoke
I. AN*LISIS ECON+ICO < >INANCIERO
I.1. .aance de situaci!n inicia
El balance de situacin inicial ser%a el que se #uestra a continuacin:
AC0I2O Euros PASI2O Eur
os
Adecuacin del local 6;.:8;,3
8 N
Fondos Propios F
P
Equipa#iento :2.888,8
8 N
Fondos A"enos F
A
Itensilios 6.888,8
8 N
+obiliario y decoracin ;..88,8
8 N
Equipo infor#tico 2.;.8,8
8 N
?astos de constitucin 2.=.8,8
8 N
Fian!as 2.3=8,8
8 N
Existencias y #ateriales 1.;88,8
8 N
$esorer%a 'T( 21.&36,;
8 N
A@A soportado 2:.&&3,2
8 N
0ota acti&o 1BI.A%IC@ 0ota pasi&o 1BI.A%IC@B D
'T( -e consideran 21.&36,;8 N co#o fondo de #aniobra.
I.%. Esti#aci!n de resutados
Para reali!ar la previsin de ingresos se an supuesto tres posibles niveles de venta:
&2
Plan de Negocio Karaoke
Pre&. 1 Pre&. % Pre&. '
2entas 228.888,88 268.888,88 2.8.888,8
Coste de as &entas '@entas x 6.G(
6=..88,88 &...88,88 .:..88,88
A1.:BBCBB E8.:BBCBB IA.:BBCBB
&:
Plan de Negocio Karaoke
)a previsin de resultados para el negocio es la siguiente:
PRE2ISIN DE RES7L0ADOS Pre&. 1 Pre&. % Pre&. '
@EC$A- 228.888,88 268.888,88 2.8.888,88
B/-$E 9E )A- @EC$A-
6=..88,88 &...88,88 .:..88,88
+ARGEN .R70O
A1.:BBCBB E8.:BBCBB IA.:BBCBB
GAS0OS DE ES0R7C07RA$
?A-$/- 9E EQP)/$ABALC
Alquiler
22.==8,88 22.==8,88 22.==8,8
8
-u#inistros, servicios y otros gastos
:.&88,88 :.&88,88 :.&88,8
8
/tros gastos
:.==8,88 :.==8,88 :.==8,8
8
?A-$/- 9E PE>-/CA) '2(
-ueldos
&;.1:=,88 &;.1:=,88 &;.1:=,8
8
?A-$/- B/+E>BAA)E-
Publicidad, pro#ociones y ca#paEas
2.=88,88 2.=88,88 2.=88,8
8
?A-$/- P/> -E>@ABA/- EQ$E>C/-
Asesor%a
2.8=8,88 2.8=8,88 2.8=8,8
8
A+/>$ASABA/CE-
A#orti!acin del An#ovili!ado
28.266,23 28.266,23 28.266,2
3
?A-$/- A 9A-$>A0IA> EC @A>A/- E4E>BABA/-
?astos a distribuir en varios e"ercicios
;2;,;1 ;2;,;1 ;2;,;
1
0O0AL GAS0OS DE ES0R7C07RA
AA.:1ACE@ AA.:1ACE@ AA.:1AC
E@
'2( El gasto de personal estar integrado por el sueldo para la persona que gestione el
&6
Plan de Negocio Karaoke
negocio y el sueldo de dos traba"adores a tie#po co#pleto, a lo que se le su#a la
-eguridad -ocial a cargo de la e#presa.
':( -i la inversin se afronta #ediante financiacin a"ena, abr que su#ar a los costes los
intereses de dica financiacin. Estos intereses no an sido introducidos en la cuenta de
resultados puesto que dependern de los recursos de los que dispongan las personas
concretas que vayan a e#prender el negocio.
&&