CURS BIOLOGIE: INTRODUCERE IN MICROBIOLOGIE

Capitolul 1
INTRODUCERE IN MICROBIOLOGIE
Obiective urmarite:
- familiariarea !tu"e#tilor cu "i!cipli#a "e microbiolo$ie !i cu impactul ace!teia a!upra activitatii uma#e "e i
cu i "i# "iferite "ome#ii "e activitate%
- cu#oa!terea ramurilor !ubor"o#ate ale microbiolo$iei !i cu ce !e ocupa fiecare i# parte%
- cu#oa!terea i!toricului microbiolo$iei !i a per!o#alitatilor !ale marca#te& "e la primul !au pa! - "e!coperirea
micro!copului - pa#a la aparitia celui mai "i#amic "ome#iu al microbiolo$iei mo"er#e - i#$i#eria $e#etica%
- i#tele$erea importa#tei ace!tei "i!cipli#e pe#tru profilul ale! "e !tu"e#ti'
Co#ti#ut:
1'1' Defi#itia microbiolo$iei%
1'(' )curta i!torie a microbiolo$iei'
Cuvi#te-c*eie:
micro!& bio!& lo$o!& bacteriolo$ie& micolo$ie& protooolo$ie& virolo$ie& paraitolo$ie& al$olo$ie& micro!cop&
biote*#olo$ie
Reumatul capitolului:
I# ace!t capitol va !u#t pree#tate:
- microbiolo$ia ca !tii#ta biolo$ica& a rolului ace!teia i# "iferitele "ome#ii ale activitatii uma#e: me"ici#a&
a$ricultura& alime#tatie& biote*#olo$ie etc'%
- ramurile !ubor"o#ate ale microbiolo$iei& cu !tatut aparte !i preocupari !pecifice%
- "ome#iile aplicative ale microbiolo$iei%
- !curt i!toric al microbiolo$iei& !tructurat i# patru etape%
- per!o#alitati marca#te "i# lumea microbiolo$iei'
Biblio$rafie !electiva:
- +ICTORI, -ERLE, - .Microbiolo$ie $e#erala.% E"' U#iver!& Bucure!ti& 1//0%
- G' 1,RNE, - .Tratat "e microbiolo$ie $e#erala I !i II.% E"' ,ca"emiei& Bucure!ti& 1/02'
I#trebari:
1' E!te microbiolo$ia o !tii#ta a viitorului 3
(' Ca#" a aparut microbiolo$ia ca !tii#ta i#"ivi"ualiata 3
4' E5emplificati pri# "ate !em#ificative etapele i!toricului microbiolo$iei'
2' Cu ce !e ocupa micolo$ia 3
6' Importa#ta microbiolo$iei !a#atatii publice !i epi"emiolo$ice'
7' Importa#ta microbiolo$iei a$ricole'
Tema "e ca!a:
8' Referat privi#" importa#ta microbiolo$iei pe#tru "iferitele "ome#ii ale activitatii uma#e'
Capitolul (
T,9ONOMIE )I )I)TEM,TIC, GENER,L, MICROORG,NI)MELOR
Obiective urmarite:
- i#tele$erea "e catre !tu"e#ti a cla!ificarii& #ome#claturii !i i"e#tificarii microor$a#i!melor%
- cu#oa!terea !em#ificatiei #umelui !tii#tific al !peciilor !i !crierii corecte a ace!tuia%
- cu#oa!terea !i!temului "e or$a#iare a lumii vii& alcatuite "i# cele 6 re$#uri "e baa& i# fu#ctie "e tipul !i
!tructura celulara& or$a#iarea celului !i tipul "e #utritie a or$a#i!mului'
Co#ti#ut:
1'4' Defi#itia microbiolo$iei%
1'2' Nivele "e cla!ificare%
1'6' De!em#area #umelui !tii#tific al !peciilor%
1'7' )i!temul #atural& filo$e#etic& "e or$a#iare a lumii vii'
Cuvi#te-c*eie:
ta5o#& tulpi#a bacteria#a& colo#ie& !i!tem bi#omi#al& !i!tem filo$e#etic& re$#
Reumatul capitolului:
I# ace!t capitol va !u#t pree#tate:
- #otiu#i privi#" cla!ificarea& #ome#clatura !i i"e#tificarea microor$a#i!melor%
- #ivele "e cla!ificare%
- "e!em#area #umelui !tii#tific al !peciilor%
- !i!temul #atural& filo$e#etic "e or$a#iare a lumii vii'
Biblio$rafie !electiva:
- +ICTORI, -ERLE, - .Microbiolo$ie $e#erala.% E"' U#iver!& Bucure!ti& 1//0%
- +,LENTIN, D,N - .Microbiolo$ie - #ote "e cur!.& U#iver!itatea "i# Galati& 1//4'
I#trebari:
1' Ce reprei#ta ta5o#omia 3
(' Defi#iti !pecia bacteria#a'
4' E5plicati #umele !tii#tific bi#omi#al al microor$a#i!melor& cu e5emple'
2' Ce cupri#"e re$#ul :rocar;otae 3
6' Ce cupri#"e re$#ul <u#$i 3
7' Ce cupri#"e re$#ul ,#imalia 3
Tema "e ca!a:
1' Referat privi#" !tu"iul "iver!itatii microor$a#i!melor !i importa#ta e5i!te#tei !i!temului "e recu#oa!tere !i
"efi#ire a proprietatilor or$a#i!melor'
Capitolul 4
MOR<OLOGI, MICROORG,NI)MELOR
Obiectivele urmarite:
- cu#oa!terea "e catre !tu"e#ti a celulei "e tip procariot !i "e tip eucariot%
- cu#oa!terea compo#e#telor pri#cipale ale celulei eucariote& precum !i a !i!temelor !tructurale !ubcelulare
ale ace!teia%
- cu#oa!terea viru!urilor ca microor$a#i!me acelulare& paraite obli$atoriu i#tracelular%
- mo"elul "e or$a#iare !i "e actiu#e al viru!urilor%
- cu#oa!terea bacteriofa$ilor& a viroiilor !i prio#ilor !i a impactului ace!tora cu lumea macro'
Co#ti#ut:
1'8' Defi#itii
1'0' )tructura celulei microor$a#i!melor
1'/' +iru!urile
1'1=' Bacteriofa$ii
1'11' +iroiii !i prio#ii
Cuvi#te-c*eie:
procariote& eucariote& citopla!ma& #ucleu& membra#a celulara& viru!uri& virio#i& bacteriofa$i& viroii& prio#i
Reumatul capitolului:
I# ace!t capitol va !u#t pree#tate:
- ce !i ci#e !u#t microor$a#i!mele%
- !tructura celulei microor$a#i!melor%
- #otiu#i "e!pre viru!uri%
- ce !u#t bacteriofa$ii%
- ce !u#t viroiii !i prio#ii'
Biblio$rafie:
- I' M,RINE)CU - .Microbiolo$ie !i Bioc*imie& ma#ual pe#tru licee i#"u!triale.% E"' Di"actica !i :e"a$o$ica&
Bucure!ti& 1/01%
- NE)TORE)CU !i cole$ii - .Bacteriolo$ie me"icala.% E"' Me"icala& Bucure!ti& 1/76
- LUCI, DEBELE,C& M'C' :O:E)CU-DR,ND, - .Microbiolo$ie.& E"' Me"icala ,maltea& Bucure!ti& 1//2
- D' MOTOC - .Microbiolo$ia pro"u!elor alime#tare.% E"' Te*#ica& Bucure!ti& 1/72
- D' B,R1OI - .Microbiolo$ia pro"u!elor alime#tare "e ori$i#e a#imala.% E"' Cere!& Bucure!ti& 1/06'
I#trebari:
1' Difere#ta "i#tre celula procariota !i cea eucariota'
(' Rolul riboomilor'
4' Rolul #ucleului celulei eucariote'
2' E5plicati mo"ul "e or$a#iare a u#ui viru!'
6' Ce !u#t bacteriofa$ii 3
7' E5plicati importa#ta cu#oa!terii viroiilor !i prio#ilor'
Capitolul 2
B,CTERIILE
Obiectivele urmarite:
- cu#oa!terea !i i#tele$erea "e catre !tu"e#ti a morfolo$iei bacteriilor%
- cu#oa!terea fe#ome#ului "e !poro$e#ea bacteria#a%
- i#tele$erea fiiolo$iei& bioc*imiei !i metaboli!mului bacteria#%
- cu#oa!terea #otiu#ilor "e $e#etica bacteria#a'
Co#ti#ut:
1'1(' Morfolo$ia bacteriilor
1'14' )tructuri e5ter#e ale bacteriilor
1'12' )poro$e#ea bacteriilor
1'16' <iiolo$ia& bioc*imia !i metaboli!mul bacteria#
1'17' Cre!terea& multiplicarea !i moartea bacteriilor
1'18' Eleme#te !i #otiu#i i#tro"uctive "e $e#etica bacteria#a'
Cuvi#te-c*eie:
coci& bacili& vibrio#i& !piroc*ete& coloratie Gram& coloratie 1ie*l-Neel!e#& fla$eli& cap!ula& pili& !pori&
metaboli!m& me"ii "e cultura& ere"itate& cromoom bacteria#& mutatii& tra#!"uctie& co#>u$are bacteria#a
Reumatul capitolului:
,ce!t capitol cupri#"e:
- "efi#itia& morfolo$ia& !tructurile e5ter#e ale bacteriilor%
- !poro$e#ea bacteriilor%
- fiiolo$ia& bioc*imia !i metaboli!mul bacteria#%
- eleme#te !i #otiu#i i#tro"uctive "e $e#etica bacteria#a'
Biblio$rafie !electiva:
- I'G*'TUDO)E - .Ge#etica microor$a#i!melor.% E"itura Di"actica !i :e"a$o$ica& Bucure!ti& 1/0(%
- +,LENTIN, D,N - .Microbiolo$ie - #ote "e cur!.& U#iver!itatea "i# Galati& 1//4'
- +ICTORI, -ERLE, - .Microbiolo$ie $e#erala.% E"' U#iver!& Bucure!ti& 1//0%
- G' 1,RNE, - .Tratat "e microbiolo$ie $e#erala I !i II.% E"' ,ca"emiei& Bucure!ti& 1/02'
I#trebari:
1' Ce !u#t !tafilococii 3
(' Ce !u#t bacilii 3
4' Dati e5emple "e te*#ici "e colorare a bacteriilor'
2' Difere#ta "i#tre bacteriile cap!ulate !i cele #ecap!ulate'
6' Ce !u#t fla$elii 3
7' Ce reprei#ta !poro$e#ea 3
8' E5plicati multiplicarea bacteriilor'
0' Ce reprei#ta metaboli!mul bacteria# 3
/' Ce !u#t bacteriile a#aerobe 3
1=' E5plicati fe#ome#ul "e co#>u$are bacteria#a'
Tema "e ca!a:
11' Referat - e5emplificati cateva me"ii "e cultura pe#tru bacterii mai "e! utiliate& "a#" !i retetele ace!tora'
Capitolul 6
CIU:ERCI MICRO)CO:ICE
Obiectivele urmarite:
- cu#oa!terea !i i#tele$erea "e catre !tu"e#ti a a!pectelor be#efice !i "au#atoare ale microfu#$ilor& re!pectiv
"ro>"iilor !i muce$aiurilor%
- cu#oa!terea morfolo$iei& repro"ucerii& !porularii muce$aiurilor !i a pri#cipalelor proprietati fiiolo$ice ale
ace!tora%
- cu#oa!terea importa#tei& morfolo$iei !i fiiolo$iei "ro>"iilor'
Co#ti#ut:
1'10' Defi#itie
1'1/' Ra!pa#"irea muce$aiurilor
1'(=' Morfolo$ia muce$aiurilor
1'(1' Repro"ucerea muce$aiurilor
1'((' <ormarea !porilor
1'(4' :roprietati fiiolo$ice $e#erale ale muce$aiurilor
1'(2' De!criere $e#erala& importa#ta& rol& ra!pa#"ire "ro>"ii
1'(6' Morfolo$ia levurilor
1'(7' <iiolo$ia $e#erala a levurilor
1'(8' Repro"ucerea levurilor'
Cuvi#te-c*eie:
muce$aiuri& levuri& a!co!pori& !pora#$io!pori& co#i"iofori& *ialopla!ma& ,DN e5tracromoomial& or$a#i!me
*eterotrofe
Reumatul capitolului:
I# ace!t capitol va !u#t pree#tate:
- ce !u#t !i u#"e !e i#tal#e!c ciupercile micro!copice%
- cu#o!ti#te $e#erale "e!pre muce$aiuri%
- cu#o!ti#te $e#erale "e!pre "ro>"ii ?levuri@'
Biblio$rafie !electiva:
- I'G*'TUDO)E - .Ge#etica microor$a#i!melor.% E"itura Di"actica !i :e"a$o$ica& Bucure!ti& 1/0(%
- +,LENTIN, D,N - .Microbiolo$ie - #ote "e cur!.& U#iver!itatea "i# Galati& 1//4%
- +ICTORI, -ERLE, - .Microbiolo$ie $e#erala.% E"' U#iver!& Bucure!ti& 1//0%
- G' 1,RNE, - .Tratat "e microbiolo$ie $e#erala I !i II.% E"' ,ca"emiei& Bucure!ti& 1/02'
I#trebari:
1' Defi#iti muce$aiurile'
(' Defi#iti levurile'
4' E5plicati repro"ucerea !e5uata la muce$aiuri'
2' E5plicati importa#ta !i rolul "ro>"iilor "i# i#"u!tria alime#tara'
6' E5plicati i#multirea a!e5uata pri# i#mu$urire a "ro>"iilor'
Tema "e ca!a:
7' Referat - Importa#ta "ro>"iilor !i muce$aiurilor pe#tru i#"u!tria alime#tara'
:,RTE, II - NOTIUNI DE MICROBIOLOGIE ,:LIC,T,
Capitolul 1
MET,BOLI)MUL MICROBI,N
Obiectivele urmarite:
- cu#oa!terea !i i#tele$erea "e catre !tu"e#ti a metabli!mului e#er$etic !i "e !i#tea al microor$a#i!melor%
- i#tele$erea #otiu#ilor "e microor$a#i!me autotrofe !i *eterotrofe%
- i#tele$erea importa#tei tra#!portului !ub!ta#telor i#tre celula !i me"iul e5ter#'
Co#ti#ut:
'1' Defi#itie& caracteri!tici& cai metabolice
'(' Metaboli!mul e#er$etic
'4' Metaboli!mul "e bio!i#tea
'2' Tra#!portul !ub!ta#telor'
Cuvi#te-c*eie:
metaboli!m& autotrof& *eterotrof& metaboliti& ferme#tatie& "ifuie& a#aboli!m& cataboli!m
Reumatul capitolului:
I# ace!t capitol va !u#t pree#tate:
- "efi#itia& caracteri!ticile !i caile metabolice ale metaboli!mului microbia#%
- tipuri "e metaboli!m: e#er$etic !i "e !i#tea%
- tra#!portul !ub!ta#telor'
Biblio$rafie !electiva:
- G' 1,RNE, - .Tratat "e microbiolo$ie $e#erala I !i II.% E"' ,ca"emiei& Bucure!ti& 1/02%
- +ICTORI, -ERLE, - .Microbiolo$ie $e#erala.% E"' U#iver!& Bucure!ti& 1//0%
- D' :,N,ITE)CU& ,l' BRE1E,NU - .Microbiolo$ie !i paraitolo$ie& ma#ual pe#tru licee !a#itare.% E"'
Di"actica !i :e"a$o$ica& Bucure!ti& 1/87%
- D' B,R1OI - .Microbiolo$ia pro"u!elor alime#tare "e ori$i#e a#imala.% E"' Cere!& Bucure!ti& 1/06'
I#trebari:
1' Defi#iti a#aboli!mul'
(' E5plicati faa "e!compu#erii e#imatice a metaboli!mului e#er$etic'
4' Defi#iti ferme#tatia'
2' E5plicati tra#!portul !ub!ta#telor pri# "ifuia pa!iva'
6' E5plicati tra#!portul !ub!ta#telor pri# tra#!locatie'
7' Defi#iti re!piratia a#aeroba'
Tema "e ca!a:
8' Referat privi#" caracteri!ticile pri#icipale ale metaboli!mului microbia#