Plan Estrategico Peti-Gloria

Plan Estratgico
de Tecnologas de
Informacin -
PETI

Janet De la Torre Yangali
100925G
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE SISTEMAS
Plan Estratgico de Tecnologas de la Informacin GRUPO GLORIA

Administracin de Centros Informticos - 2014 2

INDICE
INTRODUCCIN 3
I.- SITUACIN ACUTAL 4
1.1.- La Empresa 4
1.1.1.- Misin y Visin
1.1.2.- Valores
1.2.- FODA . 7
1.2.1.- Anlisis Interno
1.2.2.- Anlisis Externo
1.3.- Infraestructura IS/IT 8
1.3.1.- Plataforma Tecnolgica (Hardware y Software)
II.- PROCESO ESTRATGICO DE SISTEMAS 17
2.1.- Desarrollo de Estrategias de TI/SI 17
2.1.1 Estrategia de administracin de SI/Ti
2.1.1.1.- Visin
2.1.1.2.- Estrategias de administracin
2.1.2 Estrategia de TI
2.1.2.1 Arquitectura Tecnolgica Propuesta
2.1.2.2.- Arquitectura de Sistema Propuesta
III.- EVALUACIN ECONMICA PRE-FACTIBILIDAD 21
DE LA ESTRATEGIA TECNOLGICA
3.1.- Inversin Inicial
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES


INTRODUCCIN
El Grupo Gloria es la empresa que lidera y abarca la mayor parte del
mercado peruano en el sector de productos lcteos.
GLORIA S.A. se caracteriza por las constantes e importantes inversiones en lo que
es la tecnologa e investigacin sobre mtodos en el proceso de envasado y
distribucin de los productos ofrecidos, garantizando la calidad de estos al llegar al
mercado.
En el presente documento se muestra la situacin actual de la empresa,
analizado y preparado para los cambios propuestos con miras a mejorar la calidad de
servicio que brinda entre los diferentes productos. Teniendo en cuenta que la base de
administracin de la empresa es el pilar de todo proceso dentro de ella, es as que se
realiza este Plan Estratgico de TI , dando importancia a la organizacin central del
Grupo Gloria.


I.- SITUACIN ACTUAL
1.1.- Grupo Gloria S.A.
El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos, diversificado
en varios sectores productivos que integra a varias regiones del Per, Bolivia y Puerto
Rico. Desde que fue adquirida hace 16 aos por el Grupo Gloria, la nueva visin
empresarial ha convertido a Gloria S.A. en un conglomerado industrial que ha sido
posible gracias a los valores que rigen su actividad, a la conducta honrosa,
transparente y tica de sus colaboradores y a su compromiso social con el desarrollo
del pas.
Las innovaciones aplicadas en la empresa han permitido lograr ventajas
competitivas y captar oportunidades en un mercado complejo, hacindose evidente
gracias a los lanzamientos de nuevos productos, con el compromiso de su gente y con
las inversiones en tecnologa apropiada e infraestructura adecuada.
1.1.1.- Misin y Visin
Misin
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a
travs de la produccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un
valor agregado para nuestros clientes y consumidores.
Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporacin se
desarrollarn en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el
respeto y la armona en las comunidades en que opera y asegure el mximo retorno de
la inversin para sus accionistas.
Visin
Somos una corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado
de negocios, con presencia y proyeccin internacional.
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con
servicios y productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.
1.1.2.- Valores
Las empresas del Grupo cimientan su xito y crecimiento en la siguiente declaracin de
valores.
Cumplimiento de las obligaciones:
Todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente y tica, as
como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el estricto acatamiento de las
leyes de los mercados en que operamos.

Dedicacin al trabajo:
Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicacin de nuestros
colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la ms alta calidad para
asegurar la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores.
Prudencia en la administracin de los recursos:
Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de la
Corporacin para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de sus proveedores,
clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las que acta.
Cultura del xito:
Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos.
Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades que
desarrollamos.
Orientacin a la persona:
Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y xito de nuestra
Corporacin. Fomentamos el trabajo en equipo y valoramos el profesionalismo,
iniciativa y creatividad de nuestros colaboradores.
Responsabilidad social:
Reconocemos que somos partcipes de un sistema social con el cual interactuamos.
Todas nuestras decisiones y actos son congruentes con dicho sistema social.
Contribuimos a la permanencia y renovacin de los recursos naturales, as como al
progreso de las comunidades en las que actuamos.
1.1.3.- Organizacin Actual
Gloria S.A. pertenece al Grupo Gloria que es un conglomerado industrial de capitales
peruanos conformado por empresas con presencia en Per, Bolivia, Colombia y Puerto
Rico.
Conforman el Grupo Gloria:
En el sector alimentos:
Gloria S.A. y Depro SAC., Per
Garrido & Compaa INC, Puerto Rico.
Pil Andina S.A., Bolivia.
Lechera Andina S.A., Ecuador.
Suiza Dairy Corporation y Suiza Fruit Corporation, Puerto Rico.

Algarra S.A., Colombia.
Compaa Regional de Lcteos Argentina S.A.
En el sector de cemento y nitrato:
Yura S.A., Per.
Cemento Sur S.A., Per.
Industrias Cachimayo S.A.C., Per.
En el sector de papeles y cartones:
Trupal S.A., Per.
Tableros Peruanos S.A.

En el sector de agroindustria:
Cartavio S.A.A., Per.
Casagrande S.A.A., Per.
Empresa Agraria Chiquitoy S.A., Per.
Empresa Agrcola Sintuco S.A., Per
Agroindustrias San Jacinto S.A.A., Per.
Otros negocios:
Racionalizacin Empresarial S.A., Per.
Logstica del Pacfico S.A., Per.
Neva Plastics Manufacturing Corporation, Puerto Rico.
Farmacutica del Pacfico S.A.C.
Centro Papelero S.A.C.
Desde octubre del 2003, DEPRODECA, empresa subsidiaria de Jos Rodrguez Banda
S.A., empez a proveer servicios comerciales de ventas nacionales, exportacin,
marketing y distribucin a Gloria S.A.
En abril del 2010, Gloria S.A. adquiri la marca y lemas comerciales de los productos
lcteos Milkito, de la empresa agraria El Escorial. Milkito fue lder en el rubro de yogur
en la dcada del 90.
El Grupo Gloria concentra ms del 50% de la produccin total de azcar en el Per. En
comparacin al primer trimestre del 2009, las utilidades en el primer trimestre del
2010 aumentaron en 1411% en Casagrande, en 57% en Sintuco, y 32% en Cartavio. San
Jacinto y Chiquitoy revertieron prdidas.


1.2.- FODA
En esta matriz FODA se analiza las principales variables que afectan a la unidad
de negocio estratgico ; en el ambiente externo encontramos las amenazas que son
todas las variables negativas que afectan directa o indirectamente a la unidad de
negocio y adems las oportunidades que nos sealan las variables externas positivas.
Dentro del ambiente interno encontramos que benefician y las debilidades que podra
ser un factor a considerar.
1.2.1.- Anlisis Interno
Fortalezas:
Posicin de liderazgo en el mercado de sus principales productos.
Diversificacin geogrfica del acopio.
Capacidad de innovacin y lanzamiento de nuevos productos.
Presentaciones y marcas.
Productos de Exportacin.
Variada cantidad de productos y mercado objetivos.
Diversificacin geogrfica de sus ventas.
Pertenece a un grupo internacional.
Apoyo a los ganaderos.
Debilidades:
Dependencia de los ingresos a un producto especfico.
Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.
Dependencia de la cantidad de materia prima disponible, que no es siempre
constante.
No abastece todo el territorio nacional.
1.2.2.- Anlisis Externo
Oportunidades:
El crecimiento econmico del pas.
El aumento de la poblacin que consume los productos.
El aumento de poblacin que consume productos sin lactosa.
Descuido pro parte de otras empresas por algunos sectores.
Desarrollo de medios de comunicacin.
Preocupacin de las personas por cuidar ms su salud y consumir productos
saludables.
Amenazas:

TLC.
Aparicin de nuevos productos que abarquen casi todo el mercado
Aparicin de nuevos competidores internacionales.
Variacin de los precios de los insumos
POTENCIALIDADES DESAFIOS
Incentivar el consumo de
productos sanos.
Incentivar el consumo de
productos nacionales.
Mantener precio, reduciendo
costos, manteniendo o mejorando
la calidad de los productos.
Mantener el mercado que
consume sus productos.
Hacer que los clientes se sientan
identificados con la marca.
Establecer y mejorar acuerdos con
los proveedores.
RIESGOS LIMITACIONES
Acuerdos con los proveedores
para que asegure el precio regular
durante un periodo sobre los
insumos.
Mejorar trato y acuerdos con los
proveedores para que no vean
conveniente vender sus insumos a
la competencia.

Mantener precio de competencia
o ms bajos a productos
extranjeros.
Reducir costos de produccin.

1.3.- Infraestructura IS / IT
El Grupo Gloria cuenta con la oficina general de informtica el cual es
responsable de la produccin, anlisis y difusin de la informacin estadstica del
sector, del desarrollo de tecnologas y sistemas de informacin del Grupo Gloria.
A continuacin se describe los recursos de tecnologa de informacin que
cuenta el Grupo Gloria:
1.3.1.- Plataforma Tecnolgica (Hardware y Software)
HARDWARE
A continuacin se muestra las caractersticas de los servidores con los que se trabaja.
SERVIDOR CONTROLADOR DE DOMINIO



SERVIDOR DE APLICATIVOS



SERVIDOR DE BACKUP

SERVIDOR DE BASE DE DATOS



SERVIDOR DE TELEFONIA IP

SERVIDOR DE ARCHIVOS



SERVIDOR DE ANTIVIRUS

SERVIDOR DE VIRTUALIZACIN

SERVIDOR DE TARIFICACION


SERVIDOR DE CONTINGENCIA

SERVICIO DE RED


SOFTWARE
A continuacin se muestra la relacin de software con lo que se trabaja en el Grupo
Gloria:






II. PROCESO ESTRATGICO DE SISTEMAS
2.1.- Desarrollo de Estrategias de TI/SI
2.1.1 Estrategia de administracin de SI/TI
2.1.1.1. Visin
Ser reconocida como la Organizacin Lder, innovadora haciendo uso
de tecnologas de informacin adecuadas, en el proceso y distribucin de productos,
de calidad y conforme a los requerimientos del consumidor.
2.1.1.2. Estrategias de administracin
SISTEMAS DE INFORMACIN
En la actualidad el Grupo Gloria cuenta con un gran nmero de aplicaciones
administrativas por el rea de Tecnologa. Nueve de estas aplicaciones tienen como
base de datos archivos dbf, lo cual no garantiza seguridad en la calidad del dato
registrado. Los dems aplicativos usan base de datos SQL Server.
A la fecha se utilizan tres aplicativos desarrollados en lenguaje de programacin no
vigente, como Clipper. Ante lo ya mencionado se desprende que el soporte puede ser
moderado, amplio, parcial o escaso.
Un soporte amplio implica que el proceso se vale de sistemas de informacin
que son reconocidos entre los usuarios, y que las caractersticas de los mismos apoyan
la funcin del proceso, pero que es posible con tecnologa al alcance de la
organizacin, la optimizacin del soporte del momento.
El soporte moderado implica que el o los sistemas de informacin reconocidos
registran una cantidad considerable de informacin que soporta el cumplimiento del
proceso, pero se espera una inminente mejora en la calidad, exactitud o disponibilidad
de los datos.
El soporte escaso se da cuando los sistemas de informacin que apoyan
escasamente al proceso, y que registran, procesan o almacenan los datos con
tecnologa no segura.
TECNOLOGA
En primer lugar es preciso remarcar que en la industria de productos lcteos son casi
inexistentes las barreras tecnolgicas, de patentes o economa de escala. Sin embargo,
el nivel de concentracin en este mercado es bastante acentuado (posicionamiento de
marcas), lo cual difcilmente puede ser superada. El cambio tecnolgico de la
industria, constituye una herramienta fundamental en el desempeo de la misma. El

proceso de innovacin tecnolgica en este sector proviene de la incorporacin de
automatizacin de los procesos, el logro de rendimiento en los procesos industriales
en los productos elaborados y tambin en el desarrollo de productos. Por otra parte,
adquieren particular importancia innovaciones organizacionales que apuntan al logro
de calidad total como aquellas que tienden a promover formas organizativas que
respondan en tiempo real a la demanda. Referirse a la situacin tecnolgica de la
industria significa al menos diferenciar tres estratos: las grandes empresas, las
medianas, y las pequeas (con proceso tipo artesanal). En lneas generales, se puede
decir que la incorporacin tecnolgica est centrada por las grandes empresas,
mientras que las medianas tratan de acompaar este proceso.
En tal sentido a comienzos de 1980, se incorporaron tecnologas como la
automatizacin del proceso, mejora de los estndares de calidad y desarrollo de
nuevos productos que fueron acompaados por el aumento en el tamao medio de las
plantas. Sin embargo, en los ltimos aos las grandes empresas se comienzan a
diferenciar de las medianas con la puesta en funcionamiento de nuevas plantas
industriales, equipadas con tecnologa totalmente importada y del ms alto nivel.
Mientras tanto las empresas medianas lo han realizado, en su mayora, con
equipamiento nacional, que se diferencian de los importados fundamentalmente en el
rendimiento industrial. Por otra parte, en el caso de leches fluidas cabe destacar que
slo empresas grandes desarrollaron nuevos productos como la leche esterilizada
(UHT), donde no existe tecnologa nacional. Adems se incorporaron innovaciones
(estandarizacin de cultivos) que mejoran la calidad del producto por sus efectos
positivos en la salud.
A diferencia de las leches fluidas, en el caso del yogurt -producto de gran
dinamismo en el mercado interno- se observa un nivel tecnolgico bueno en las
grandes empresas y de regular a bajo en las medianas. Mientras tanto la empresa
mediana colocada en segundo trmino en el mercado de yogurt a avanzado en la
automatizacin del proceso y est intentando poner en marcha un sistema de calidad
total.
Tambin en este caso se destaca que a partir de 1980, se producen cambios
importantes en la produccin de quesos de pasta blanda al incorporarse nuevos
productos como los quesos crema saborizados. Las pequeas empresas aparecen con
importancia en el rubro de quesos de pasta blanda, fundamentalmente mozarella y
queso fresco, elaborado bajo condiciones de higiene y equipamiento muy precarias. La
diferencia tecnolgica se magnifica con las empresas pequeas, que en su conjunto se
dedican a la produccin de este tipo de quesos. Como ya mencionramos, en general
son emprendimientos familiares, que en coyunturas de aumento de consumo como en
el 95/96 experimentaron un gran desarrollo, fundamentalmente los "establos -
fbricas" , donde el productor primario integra la faz industrial. A diferencia de las

medianas y grandes empresas de alcance nacional o regional, estos pueden tener una
insercin local.
La alternativa para la incorporacin de tecnologa en este estrato de empresas
pasa, fundamentalmente, por la capacidad de asociarse o integrarse horizontalmente,
logrando una escala industrial para obtener volumen y calidad. A partir de ah pueden
posicionarse produciendo para terceros o diferenciando el producto con una marca.
En cuanto a la materia prima, la adopcin de nuevas tecnologas han
demostrado en otros pases (Colombia y Argentina por ejemplo) su efecto positivo
sobre la productividad, rentabilidad y competitividad del negocio lechero.
En la parte agrcola se destacan los pastos mejorados, el manejo rotacional de
potreros, la fertilizacin y el uso de sistemas de riego. En la parte pecuaria, el uso de
suplementos para las dietas, el doble ordeo (en la maana y la tarde) y los programas
de inseminacin artificial. Esto representa un reto para Gloria S.A., puesto que en las
cuencas donde acopia leche deber colaborar con los productores a fin de que
progresivamente adopten las prcticas antes sealadas, lo cual permitir una mayor
oferta de leche fresca. Por otro lado, en las zonas productoras, en particular en la
Sierra y Selva del Per, falta todava desarrollar una red de fro y principalmente de
tanques de enfriamiento. Pero su instalacin requiere un volumen dado de
produccin, buenas vas de penetracin secundarias y servicios regulares de agua
potable y electricidad, merced a la participacin activa de los productores en los
programas de descentralizacin y en los planes de desarrollo con los municipios
respectivos.
Hardware
Adquirir servidores DELL de la serie ProwerEdge con procesadores Intel Core i5,
lo cual brindar la posibilidad de virtualizar los equipos de computos acondicionados
como servidores. Esto permitir a su vez la reduccin de espacios y los problemas de
componentes de memoria y procesador.
Software
Adquirir VMware Infraestructure 6.0, hipervisor que ayudar a la
administracin de los servicios de virtualizacin.
Adquirir Windows Server 2008 como sistema operativo (para software base) de
los nuevos servidores.
2.1.2 Estrategia de TI
2.1.2.1 Arquitectura Tecnolgica Propuesta
Arquitectura Tecnolgica del Sistema de Gestin Administrativa

Debido que la empresa no se har cargo de la infraestructura de TI, para el
funcionamiento del sistema de gestin administrativa, contratar el servicio de
Housing como se muestra en el sgte grfico.

2.1.2.2 Arquitectura de Sistemas propuesta
La arquitectura propuesta, es una arquitectura orientada a servicios, la cual
ser altamente desacoplada, y mayor compatibilidad con la diversidad tecnolgica que
se maneja en el Grupo Gloria.
De esta manera por medio de los servicios que se crearan el sistema podr
consumir y compartir informacin con los software base y las BD que se manejan en
los distintos del estado.


III. EVALUACIN ECONMICA PRE-FACTIBILIDAD DE LA ESTRATEGIA
Tecnolgica
3.1.- Inversin Inicial



CONCLUSIONES
Es indispensable elevar en la Empresa el nivel de cultura organizacional en el
buen uso y aprovechamiento de la informacin y de las TIC.
La implementacin de nuevas tecnologas en el sistema de administracin,
permitirn hacer frente a los retos que plantean la reestructuracin y
mejoramiento del sistema informtico que garantiza la calidad servicio.
Gloria ha sido la empresa lder en el mercado peruano de leche evaporada, as como
tambin una gran presencia en otros rubros, cabe destacar que ello es debido a su
constante innovacin y diversificacin de productos.
Es necesario acotar la gran importancia del estado de la materia prima, que
viene a ser los centros de acopio en las provincias, los cuales pasan por puntos de
control, con el fin de asegurar un buen producto final.
Econmicamente la empresa Gloria S.A. maneja grandes cantidades de dinero,
sin embargo es sensible al cambio de los precios de la leche, por tanto como
toda empresa que busca ser lder identific este punto dbil y actualmente est
luchando por independizarse de este producto, mediante la diversificacin de
otros productos que son ms independientes a cambios en la economa mundial.
En Gloria podemos observar, que por ms grande y poderosa sea una empresa,
nunca se debe subestimar a sus proveedores, pues el gran problema debido a la
subida de los precios, nos hace reflexionar en el importante papel que juegan
los recursos humanos as como el respeto y La justicia para con ellos en el xito
de una gran empresa.

RECOMENDACIONES
Se recomienda considerar el presente documento como referencia para implementar
las Estrategias de Tecnologas de Informacin en el Sector Econmico, toda vez que

los beneficios de su implementacin se consideran habilitadores para mejorar la
calidad, oportunidad y cobertura de la informacin de los procesos, eliminando el
doble trabajo, disminuyendo los tiempos, transformado la gestin de la salud en el pas
para brindar un servicio de alta calidad al ciudadano.

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