1.treba ti slad(penini ili jemeni)ili sladni ekstrakt.

Ako nema jedno ni drugo,a ima penicu i jeam,napravi sama slad.

Namoi penicu ili jeam(jedan kilogram) 12 sati,pa izvadi iz vode 12 sati,pa opet namoi 12 sati.ad !e ve!
poeti klijati,klijanje traje dok klica unutar zrna ne dostigne cca "# $ du%ine zrna.
&lica ne smije izbiti van' &orjeni!i su dugi i to nisu klice.
&licu vidite kad noktima rastvorite zrno jema.o je zeleni slad,mo%e ga samljeti u multipraktiku.
(amelji jeam ili penicu koja nije sla)ena(1kg).
*omjeaj sirovine i dodaj +," litara vode.-agrij na #. / i odr%avaj tu temperaturu 2. minutra. Nakon tog
podigni temp.na +2,++ / i odr%avaj temp +. min.*romjeaj povremeno.
*remjesti kau u gazu i ispiri vodom zagrijanom na "#/.
(akupi cca12 lit. (tavi na ku0anje.&ad zakipi dodaj 0melj( gram po litri) i neka vri +.,1. minuta.20ladi
stavljanjem lonca u ve!u posudu s vodom.3laditi se mora brzo.
*retoiti bez taloga u sterilnu posudu u kojoj !e vreti i dodati kvasac.
(puno je lake raditi s ve! pripremljenim su0im i ispoliranim sladom iz sladare,ovo je samo opis jednog od
naina dobivanja piva)
2.4ez 0melja ne pokuavaj ku0ati pivo.*isao sam o tome.
5.2naj koji !e ti pomo!i nabaviti 0melj ima i pivski kvasac, mo%da i slad.
666.pivarstvo.in7o
-a prvi pokuaj nije potrebno pretakati.Neka vrenje protekne na 12,1+ / u posudi s vreljnjaom.8o%e i kanister
s gumenim crijevom uronjenim u 7lau s vodom.
Nakon 21,5. dana napuni u sterilne 7lae bez taloga i dodaj 1. g.e!era po litri.2stavi na miru bar 5. dana.