INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR

CIUDAD DE VALENCIA
TEMA:
RELACIN DE COSTO DE PRODUCCIN EN TRES LNEAS
DE POLLOS BROILER EN EL CANTN VALENCIA.
AUTORES:
LOPEZ ZAMBRANO DANIEL ALONSO
HERRERA GALVEZ ANA CECILIA
SEVILLANO HERRERA ZOILA NARCISA

TUTOR : ING. GABRIEL LIU-B
VALENCIA - 2014

ECUADOR
Avicultura Actividad relevante
Produccin
Productos terminados
Alimentacin
75% y 25%
Rentabilidad
E
m
p
r
e
s
a
s

Nutril
Improsa
Wayne
Balanceados
Problemas
Cul es la incidencia
que tiene los costos
de las diferentes
marcas de
balanceado en la
produccin de pollos
Broiler?
Qu alimento
balanceado es de
mejor
productividad en la
crianza de pollos
Broiler?
Qu alimento
balanceado da la
mejor la mejor
rentabilidad en la
crianza de pollos
Broiler?
G. Analizar los costos de produccin
de pollos Broiler con tres tipos de
alimentos balanceados en el
Cantn Valencia.
ESPECIFICOS.
Evaluar los tres
tipos de
balanceado
comerciales en
la crianza de
pollos Broiler en
el cantn
Valencia.
Determinar qu
tipo de
balanceado
nos da la mejor
productividad
y ganancia de
peso.
Identificar cul
de los tres
balanceados
es el ms
conveniente
para la crianza
de pollos Broiler
de acuerdo a
costos de
produccin.
JUTIFICACION
Valencia
Pollos Broiler
Balanceados
Cosumo de carne
Rendimientos economicos
MATERIALES Y METODOS
Wilberto
Martnez
Valencia
Km 1
va a la
Unin
La Unin
150
pollos
Broiler
42 das
Condiciones Meteorolgicas.

Caractersticas agroecolgicas Promedios
Humedad Relativa 85%
Temperatura 25C
Heliofania/ao 750.0 horas luz
Precipitacin anual 1608.7 mm.
Evaporacin anual 1000 mm
Punto de roci 21.3C
Textura del suelo Franco arenoso
Velocidad de los vientos 2 km/h
Zona ecolgica Bosque Hmedo Tropical (BHT)
El balanceado que ms se destac a los 14 das, fue el
Nutril con una ganancia de peso promedio de 368 gramos,
a los 28 das el balanceado Improsa obtuvo mayor peso
con 1396,33 gramos y el balanceado comercial Nutril se
destac ante el balanceado Improsa a los 42 das con un
peso promedio de 2506.03 gr.; se ha demostrado que el
balanceado Improsa tiene una rpida ganancia a los 28
das, pero no es estable a lo largo de todo el crecimiento
porque el balanceado Nutril a los 42 das es el que mayor
peso promedio registra.
RESULTADOS
GANANCIA DE PESO
0.00
500.00
1000.00
1500.00
2000.00
2500.00
3000.00
INPROSA
NUTRIL
WAYNE
356.33
368.00
362.17
1396.33
1329.67
1363.00
2422.69
2506.03
2464.36
Ganancia de peso promedio por unidad en gr.
Ganancia de Peso Ganancia de Peso Ganancia de Peso
0- 14 DI AS
15- 28 DI AS
16- 42 DI AS
2
0
0
.
2
1

4
5
3
.
9
7

9
9
6
.
0
5

2
0
0
.
2
1

4
4
8
.
6
9

1
0
0
8
.
6
3

2
0
0
.
2
1

4
5
1
.
3
3

1
0
0
2
.
3
4

CONSUMO DE ALIMENTO PROMEDIO POR
UNIDAD EN GRAMOS
Improsa Nutril Wayne
En los primeros quince das fue estable,
se vio la diferencia en los 14 a 28 das,
en donde el balanceado Improsa registr
un promedio de 453,97 gramos, mientras
que el que menor consumo fue el
balanceado Nutril con 448,67 gr.
promedio por pollo.
A los 42 das se registra Nutril con el
mayor promedio de consumo de
1008,63, seguidamente el balanceado
Wayne que registra un promedio de
1002,63, mientras que Improsa es el que
registra menor promedio de consumo de
alimento con 996,05 gramos por pollo.

14 Das 28 Das 42 Das
0 0
4
0 0
4
% Mortalidad de pollos broiler
INPROSA NUTRIL WAYNE
El porcentaje de
mortalidad registr un
promedio del 4% a los
42 das, tanto en el
balanceado Nutril como
en el Wayne mientras
que el balanceado
Improsa no registra aves
muertas.
Costos fijos por tratamiento
Concepto Improsa Nutril Wayne
Mano de obra directa
Servicios bsicos
Pollos Broiler
Vacunas
Desparasitante
Vitaminas
Yodo
Bebederos
50,00
20,00
37.50
2,50
0,55
1,45
6,30
9,00
50,00
20,00
37.50
2,50
0,55
1,45
6,30
9,00
50,00
20,00
37.50
2,50
0,55
1,45
6,30
9,00
Total de costos fijos $ 127.30 127.30 127.30
Son aquellos que se emplean sin variacin en cada tratamiento resultando
ser de $ 127.30 para cada tratamiento
Tratamientos en 50 pollos broiler
Concepto Improsa Nutril Wayne
Balanceado inicial
Balanceado de engorde

56,00
55,30

57,24
57,80

56,30
55,00

Total de costos variables $ 111.30 115.04 111.30
Los costos variables son los indicadores de la diferencia del consumo de alimento, factor
en estudio en los diferentes balanceados, resultando ser ms caro el balanceado Nutril
con 115.04 dlares para 48 aves, $2.40 por cada pollo seguido del balanceado Wayne
con 111.30 para 48 aves, $ 2.32 por cada pollo y es ms econmico el balaceado
Improsa con 111.30 para 50 pollos, es decir $2.22 por cada pollo
Determinacin de Costos Variables
Costos totales por tratamiento
Concepto Improsa Nutril Wayne
Costos fijos
Costos variables
127.30
111.30
127.30
115.04
127.30
111.30
Costos Totales $ 252,29 257,03 252,29
Ingresos brutos por tratamiento
Concepto Improsa Nutril Wayne
Kilo de pollo en pie
Precio del kilo de pollo
141,30
2,53
146,05
2,53
144,43
2,53
Ingreso Bruto $ 357,49 369,51 365,40
Beneficio neto por tratamiento
Concepto Improsa Nutril Wayne
Ingreso Bruto $
Costo total $
357,49
252.29
369,51
257.03
365,40
252.29
Beneficio Neto $ 105.20 112.48 113,11
Relacin Beneficio-Costo por tratamiento
Concepto Improsa Nutril Wayne
Beneficio Neto $
Costo Total $
105.20
252.29
112.48
257.03
113,11
252.29
Relacin Beneficio Costo % 41.7 43,77 44,83
CONCLUSIONES
Al realizar la evaluacin de los tres tipos de balanceado comerciales en la crianza
de pollos Broiler en el cantn Valencia se determina que tienen diferentes
caractersticas en cuanto al rendimiento, consumo y mortalidad de los pollos
resultando ser mejor el balanceado Nutril.

El balanceado ms conveniente para la crianza de pollos Broiler de acuerdo a
costos de produccin es el balanceado Improsa con menos costos para mayor
cantidad de animales

El balanceado que nos da la mejor productividad y ganancia de peso y
rentabilidad es el balanceado Wayne con el 44.83% de rentabilidad por tratamiento.


RESULTADOS
Se recomienda utilizar el balanceado Wayne por tener mejor
rentabilidad que los otros utilizados den el ensayo

Realizar nuevos estudios en otras pocas para determinar la
incidencia con factores climticos diferentes.


ANEXOS