I.

Latar Belakang
Berdasarkan hasil survey yang telah saya lakukan di pasar tradisional km 5.saya
memutuskan untuk melakukan usaha jenis makanan,karena suasana pasar yang
ramai selain itu masih kurang nya toko yang menjual jenis makanan yang higienis
dan nikmat dengan harga terjangkau.Makanan merupakan salah satu kebutuhan
pokok yang harus dipenuhi. Makanan yang sehat adalah makanan yang
mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh kita, harus seimbang nilai
gizinya dan baik dikonsumsi oleh tubuh kita. Biasanya orang berpendapat segala
yang mahal itu sudah pasti baik padahal tidak demikian. makanan sehat itu tidak
harus berasal dari bahan makanan yang mahal harganya karena mahal saja tidak
menjamin kualitas gizi yang terkandung di dalamnya.
Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam-macam aneka
ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga
sampai yang mahal. Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang
dijalani dan juga pasti perlu memiliki makanan yang sehat dan bermanfaat buat
tubuh. Makanan-makanan memang sudah banyak sekali yang menjualnya tetapi
makanan ini begitu sangat sederhana dan baik dikonsumsi ketika malam hari agar
terlihat lebih istimeah dipandangan masyarakat.
Dengan makanan ini dilakukan dengan cara pembuatan yang sederhana dengan
lebih baik dan higienis begitu juga dengan harga yang terjangkau dan banyak pula
masyarakat yang berminat untuk membelinya dengan rasa yang cukup
enak,nikmat,dan lezat.!leh karena itu saya memilih jenis usaha yaitu "Martabak
Manis# untuk dijualnya karena untuk mengingatkan masyarakat $ndonesia agar
tidak lupa makanan khas $ndonesia,karena makanan ini merupakan makanan
selingan dan baik untuk dikonsumsi
.
II. Identitas Pemilik
%ama pemilik & 'lvin Di (izdki
)empat, tanggal lahir & *alembang, ++ ,uni -../
'lamat & jl. Damai $$ %o.01
)elepon & 23---++/541
,enis kelamin & 5aki-laki
6tatus perkainan & Belum kain
*endidikan terakhir & 6M' 76ekolah Menengah 'tas8
III. Data Perusahaan
%ama perusahaan & Martabak 9ap :nak
'lamat kantor & ,l. ;ol. <. Barlian
%omor telepon & 23---44=3=5/
Bidang usaha & Martabak Manis
Bentuk badan usaha & >saha milik sendiri
Bank perusahaan & B($
Mulai berdiri & ,uni +2-/
6usunan pengurus &
;etua & 'lvin Di (izdki
Bagian produksi & ;evin )riyuda
Bagian keuangan & 6iti (osidah
Bagian pemasaran & :rfin saputra
IV. Aspek Produksi
*roduk yang dijual & Martabak manis beragam rasa
,enis mesin ? peralatan yang digunakan &
-. ;ompor gas + buah
+. *isau = buah
=. *anci + buah
/. Mangkuk 5 buah
5. @ajan + buah
4. 6endok 5 buah
3. %ampan 5 buah
;apasitas produksi rata-rata perbulan& -+22 buah
6umber bahan baku &
- Bahan Baku &
-. )erigu & + ;g
+. )elur & - ;g
=. Aula pasir & - ;g
/. 'ir & 6ecukupnya
5. 6oda kue & - Buah
4. Blue band & - Bungkus
3. *earna kuning & - Buah
1. 0ermipan 7pengembang soda8 & / Buah
- Bahan )aburan &
-. ;acang tanah & B ;g
+. Meises & - Bungkus
=. ;eju & - Bungkus
/. 6usu kental manis & - Buah
5. @ijen & - Bungkus
9ara pembelian & pembelian bahan baku secara langsung di pasar-pasar
tradisional
V. Aspek Pemasaran
6istem distribusi & sistem pendistribusian martabak manis ini melalui
beberapa cara seperti media online 7 BBM, facebook,
titter8, brosur, pembelian langsung,serta melalui pedagang
keliling 7 khusus menjual martabak manis8.
6istem pembayaran &
)unai
)ransfer 7 B($ 8
;onsumen sasaran &seluruh kalangaan masyarakat yang menyukai martabak
dengan cita rasa yang lezat dan bergizi. Mulai dari anak
kecil hingga orang deasa.
@ilayah pemasaran & *alembang dan sekitarnya
;euntungan rata-rata dari penjualan & (p. /.222.222 ? bulan
VI. Aspek Keuangan
(incian harga bahan baku dan pelengkap
Bahan Banyaknya <arga
satuan
(incian ,umlah 74C8
produksi
)erigu + kg (p. 3.222,- + C (p. 3.222,-C 4 hari (p. 1/.222,-
6oda kue - buah (p. =.222,- - C (p. =.222,- C 4
hari
(p. -1.222,-
Blue band - bungkus (p. 5.222,- - C (p. 5.222,- C 4
hari
(p. =2.222,-
)elur - kg (p. -+.222,- - C (p. -+.222,- C 4
hari
(p. 3+.222,-
*earna
kuning
- buah (p. =.522,- - C (p. =.522,- C 4
hari
(p. +-. 222,-
*arnipan / bungkus (p. =.522,- / C (p. =.522,- C 4
hari
(p. 1/.222,-
Aula - kg (p. -2.222,- - C (p. -2.222,- C 3
hari
(p. 32.222,-
)otal (p. =3..222,-
(incian bahan taburan &
Bahan Banyaknya <arga
satuan
(incian ,umlah 74C8
produksi
;acang
)anah
-?+ kg (p. -2.222,- B C (p. -2.222,-C 4
hari
(p. =2.222,-
Meisis - Bungkus (p. 5.222,- - C (p. 5.222,- C 4
hari
(p. =2.222,-
;eju - bungkus (p. --.222,- - C (p. --.222,- C 4
hari
(p. 44.222,-
6usu
kental
manis
- buah (p. 3.222,- - C (p. 3.222,- C 4
hari
(p. /+.222,-
@ijen - bungkus (p. 5222,- - C (p. 5222,- C 4 hari (p. =2. 222,-
)otal (p. -.1.222,-
;ebutuhan uang rata-rata perbulan D (p. =3..222,- E (p. -.1.222,- C / minggu
D (p. +.=21.222,-
>pah ? gaji per bulan &
,enis kegiatan ,umlah tenaga
kerja
,umlah hari kerja ?
bulan
)otal 7(p8
*roduksi - 7satu8 +4 hari 322.222
*emasaran - 7satu8 +4 hari 322.222
;euangan - 7satu8 +4 hari 322.222
)otal +.-22.222
;eperluan modal kerja 7kebutuhan modal tiap bulan8 &
-. ;ebutuhan bahan baku & (p. +.=21.222,-
+. >pah ? gaji per bulan & (p. +.-22.222
=. Biaya lain-lain & (p. -22.222,-
(p. /.521.222,-
+