Brazo de Reina

Ingredientes

6 huevos
6 cucharadas de harina con polvos de hornear
6 cucharadas de azcar
1/2 kilo de manjar
Nueces para decorar


Preparacin

Formar la clara de nieve y agregar de a poco el azcar y las yemas.

Batir muy bien y agregar la harina. Colocarlo en una fuente enmantecada y
hornear.

Una vez cocida, estirar bien la masa y rellenar con el manjar. Enrollar y
decorar con las nueces.

Servir fro.



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