Arroz con Leche

Ingredientes:
1 taza de arroz, grano largo y ancho
1 litro de leche
1 taza de azcar
1 cucharadita de canela en polvo
Ralladura de un limn
1 tarro de leche evaporada

En una olla juntar el arroz con la leche, el azcar y la ralladura de limn. Prender la olla a fuego
medio y agregar la cucharadita de canela. No dejar de revolver en 30 minutos. Cuando pase la
media hora, agregar el tarro de leche evaporada y seguir a fuego medio por otros 5 minutos
ms. Cortar el fuego y dejar enfriar en la misma olla. Luego si gusta, puede decorar con mas
canela en polvo encima, con almendras, nueces, etc.