Kita juga boleh mengelaskan sifat-sifat bahan berdasarkan rasa masing-
masing. (a) Bahan yang berasid terasa masam. (b) Bahan yang beralkali terasa pahit. (c) Bahan yang neutral boleh terasa manis, masin atau tidak berasa.
Contoh bahan yang berasid Contoh bahan yang beralkali Contoh bahan yang neutral