SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Procedimiento Ejecucin de la Formacin Profesional Integral
GUA DE APRENDIZAJE
Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-019


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Programa de Formacin:
Emprendedor en cra y ceba
intensiva de cerdos con
alimentacin alternativa de la
regin.
Cdigo: 73321905
Versin: 1

Nombre del Proyecto:
Creacin de una unidad
productiva rural sostenible para
la produccin de lechones
destetos con alimentacin
alternativa, en el municipio de
Dosquebradas, vereda la
argentina, Risaralda.
Cdigo: 753282







Fase del proyecto: PLANEACIN
Actividad(es) del Proyecto:


1. Establecer el
direccionamiento estratgico
de la organizacin,
identificando plan de accin,
instrumentos y fuentes de
financiacin para el
desarrollo e implementacin
de la unidad productiva.
Actividad (es) de Aprendizaje:


1.1 Formula un proyecto de
acuerdo al proyecto de vida
personal y las ideas de
negocio colectivas.


Ambiente de
formacin:

Aula Escuela
Vereda La
Argentina.


Materiales de Formacin
DEVOLUTIVO

Video Beam
CONSUMIBLE

Fotoc. 35
pkts.
Cartulina 18
pl
Marcadores
35
Pegante 1
fco.
Tijeras 5
unid.
Resultados de Aprendizaje:

1. Formular un proyecto
comunitario de acuerdo con
objetivos previamente
definidos.
Competencia:

Promover proyectos
comunitarios segn objetivo
social.

Actividad(es) del Proyecto:


2. Establecer plan sanitario
segn especie animal, plan
de produccin y
normatividad vigente.
Actividad (es) de Aprendizaje:


2.1 Programar las actividades
sanitarias, equipos,
biolgicos, instrumental
necesarios para el
desarrollo eficiente y
oportuno del plan de
trabajo.
2.2 Realizar actividades del
proceso de manejo
sanitario segn plan de
sanitario y normatividad
Ambiente de
formacin:

Aula Escuela
Vereda La
Argentina.

Instalaciones
de la unidad
productiva.
Materiales de Formacin
DEVOLUTIVO

Video Beam
CONSUMIBLE

Jeringas
Termmetros
Hojas Bistur
Lazos
Jaula
Yodo
Gasa
Antibiticos
Hilo sutura
Hierro
inyectable
1. IDENTIFICACIN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE
GUA DE APRENDIZAJE N 1



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Uno de los pilares de la produccin animal, es la Sanidad Animal, la cual se ve reflejada en el plan sanitario que se
programe para la produccin porcina de la regin. Por lo tanto es de gran importancia conocer las enfermedades
generales de los cerdos como las endmicas de la regin y cmo influyen en el rendimiento productivo de la granja.
Por tal motivo es importante conocer en los diferentes estadios de la produccin porcina la profilaxis que se le debe
realizar dentro de los parmetros zootcnicos de produccin. Se le debe proporcionar a los aprendices, conceptos
bsicos de sanidad porcina, con el fin de desarrollar habilidades tcnico-cientficas en la prevencin de
enfermedades y curaciones de las ya adquiridas teniendo en cuenta los parmetros veterinarios.
As mismo, y de la mano con toda esta informacin, desarrollar competencias emprendedoras en los aprendices
conlleva a la generacin de valor en su proyecto de vida, permitindoles adems la oportunidad de identificar
iniciativas empresariales y comprender acadmicamente el por qu, el para qu y el cmo del plan de negocio y de
sus ideales empresariales ayudarn a fortalecer al sector porccola del municipio.




3.1 Actividades de Reflexin inicial.

Saludo de bienvenida, presentacin por parte de los instructores y aprendices.
Socializacin del diseo curricular del programa, borrador del proyecto formativo (con el fin de que los
aprendices tambin participen en su formulacin) y guas de aprendizaje tambin en borrador.
Identificacin de la problemtica en la comunidad donde se pretende generar impacto con el proyecto
formativo y productivo.
Intercambio de necesidades, ideas, conocimientos y soluciones por parte de los aprendices e instructores;
que contribuyan a la formulacin del proyecto formativo y productivo, el cual debe contribuir a mitigar o
solucionar la problemtica identificada.
Presentacin por parte de los instructores de lo que se pretende a travs del establecimiento de una unidad
productiva y los elementos necesarios para su adecuado funcionamiento; es decir, la importancia no solo de
vigente.
Resultados de Aprendizaje:

1. Programar las actividades
sanitarias, equipos,
biolgicos, instrumental
necesarios para el desarrollo
eficiente y oportuno del plan
de trabajo.
2. Realizar actividades del
proceso de manejo sanitario
segn plan de sanitario y
normatividad vigente.
Competencia:

Establecer plan sanitario segn
especie animal, plan de
produccin y normatividad
vigente.

Duracin de la gua ( en horas):

44 Horas

2. INTRODUCCIN
3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE


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adquirir competencias tcnicas y comerciales, sino el desarrollo de la autoestima, la importancia de la ayuda,
el trabajo colaborativo, la comunicacin asertiva, entre otros.
3.2 Actividades de contextualizacin e identificacin de conocimientos necesarios para el aprendizaje.
Identificacin de conocimientos previos en Porcicultura (socializacin de experiencias, intercambio de
mtodos y formas de hacer las cosas).

Intercambio de preguntas y lluvia de ideas acerca de lo que es el emprendimiento y su importancia con el
desarrollo econmico de un sector y de la economa en general.
3.3 Actividades de apropiacin del conocimiento (Conceptualizacin y Teorizacin).
Presentacin por parte del instructor tcnico sobre la resolucin ICA en sanidad animal 2508, 2640.
Exposicin de diapositivas y videos sobre la implementacin de manejo sanitario con la aplicacin de las
BPP.
Reparticin de temas normativos a los aprendices sobre codex sanitario, resoluciones de sanidad porcina,
legislacin sanitaria, acuerdos de medidas sanitarias y legislacin sanitaria ICA, con el fin de que estos
preparen exposiciones y las presenten en la prxima sesin.
Exposiciones por parte de los aprendices de los temas anteriormente suministrados.
Conformacin de equipos de trabajo para el desarrollo de talleres, con el fin de afianzar los conocimientos
adquiridos en las sesiones anteriores. Taller 1: Prevencin de enfermedades por manejo y nutricin,
identificacin de enfermedades de obligatorio reporte ante el ICA, Plan de vacunas en Risaralda. Taller 2: de
acuerdo a la normatividad vigente disear un registro para aplicar medicamentos en cerdos y un registro
para manejo y aplicacin de vacunas en cerdos.
Presentacin por parte de la instructora comercial sobre los temas: Emprendimiento y Empresarismo,
Trabajo en equipo, Liderazgo, Toma de decisiones, Elementos de la Estrategia: Misin, Visin, Objetivos,
Metas, Polticas, Estrategias FA-DO, Formulacin de un plan de negocios y elementos que lo componen.
Taller proyecto de vida: de manera individual interrguese sobre su proyecto de vida motivado a emprender,
a aportar nuevas soluciones para nuevas necesidades, a descubrir nuevas formas de hacer las cosas, de
transformar una idea en realidad, decididos a encontrar soluciones a temas del da a da, de los negocios y
las empresas.
Entrega de material en fotocopias con los temas: Las organizaciones y sus aspectos legales, Asociatividad;
con el fin de desarrollar un taller durante el encuentro formativo que permita identificar qu figura empresarial
es ms conveniente para la creacin de la unidad productiva.
3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.
Prctica en la finca de uno de los aprendices que permita observar la adecuada identificacin y aplicacin de
frmacos y vacunas.
En equipos de trabajo, debern elegir una finca (de alguno de los integrantes del equipo) y crear un plan
sanitario que cumpla con la normatividad vigente y acorde a las necesidades de la finca elegida.
Con los equipos de trabajo ya organizados y habiendo comprendido la importancia de formular un plan de
negocios para la unidad productiva debern: 1. Definir los elementos de la estrategia organizacional de la
UP: Nombre de la UP, Eslogan, Logotipo, Misin, visin, objetivos, metas, organigrama. 2. Definir los
antecedentes del proyecto, la problemtica identificada y la justificacin del proyecto.
3.5 Actividades de evaluacin.


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Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluacin Tcnicas e Instrumentos de
Evaluacin
Evidencias de Conocimiento :









Evidencias de Desempeo:










Evidencias de Producto:

- Aplica tcnicas de vacunacin
en porcinos de acuerdo a
criterios tcnicos establecidos y
normatividad.

- Responde analticamente a su
proyecto de vida e idea de
negocio.


- Aplica tcnicas de sujecin,
derribamiento e inmovilizacin
segn manual de
procedimientos.

- Demuestra habilidades
emprendedoras y las aplica en
la formulacin del plan de
negocios.


- Efecta tratamientos
preventivos y curativos
cumpliendo con el plan
sanitario y normatividad.

- La idea y justificacin del plan
de negocios es coherente.

Cuestionario




Taller




Lista de chequeo




Lista de chequeo





Informe



Informe Formato Plan de negocios
Borrador 1




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ACTIVIDADES DEL PROYECTO
DURACIN
(Horas)
Materiales de formacin
devolutivos:
(Equipos/Herramientas)
Materiales de formacin (consumibles) Talento Humano (Instructores)
Ambientes de
aprendizaje tipificados
Descripcin Cantidad Descripcin Cantidad Especialidad Cantidad
ESCENARIO (Aula, Laboratorio,
taller, unidad productiva) y
elementos y condiciones de
seguridad industrial, salud
ocupacional y medio ambiente
Establecer plan sanitario
segn especie animal,
plan de produccin y
normatividad vigente.
24
Video
Beam





1





Jeringas
Termmetros
Hojas de bistur
Lazos
Jaula,
yodo,
Gasa,
antibiticos
Hilo sutura,
hierro inyectable
5 und
1 und
5 und
20 mts
1 und
1 fco
1 caja
1 fco
1 rollo
1 fco
Tcnico:
Vctor Hugo
Gmez
1
Aula Escuela Vereda La
Argentina.

Instalaciones de la unidad
productiva.
Establecer el
direccionamiento
estratgico de la
organizacin,
identificando plan de
accin, instrumentos y
fuentes de financiacin
para el desarrollo e
implementacin de la
unidad productiva.
20
Video
Beam

1
Fotocopias
Cartulinas
Marcadores
Pegante
Tijeras
35 pktes
18 pl
35 und
1 fco
5 und
Comercial:
Ana Mara
Castro
1
Aula Escuela Vereda La
Argentina.

4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE


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Sanidad: Conjunto de factores que hace que el animal este sano
Enfermedad: Estado fisiolgico anormal del animal, alterado por procesos fsicos o biolgicos que hace que
presente sntomas
Vacuna: sustancia biolgica que sirve para prevenir enfermedades virales aplicada mecnicamente antes que se
presente la enfermedad
Plan sanitario: Una serie de actividades a realizar para el manejo de las vacunas y de equipos para la prevencin
de las enfermedades
Profilaxis: Acciones que se realizan para prevenir enfermedades
Sntomas: serie de indicaciones corporales del animal que hace visible una situacin anormal del estado fisiolgico
Etiologa: origen de la enfermedad, producida por
Plan de negocios: Un plan de negocio es una declaracin formal de un conjunto de objetivos de una idea o
iniciativa empresarial, que se constituye como una fase de proyeccin
Organizacin: Las organizaciones son estructuras sociales diseadas para lograr metas o leyes por medio de los
organismos humanos o de la gestin del talento humano.
La idea de negocio: Se da cuando una persona relaciona su capacidad imaginativa y creativa a una perspectiva de
negocio. De esta manera empieza a asociar su idea a recursos, mercados, contactos, tecnologas, etc. Todo lo
anterior, con la firme intencionalidad de volverlo un negocio productivo.
La oportunidad de negocio: Se da cuando est basada en la observacin de las necesidades de los potenciales
clientes, en ventajas competitivas, en identificacin de nichos de mercados especiales, el reconocimiento de un
momento oportuno y de la forma apropiada, cuando se visualizan los recursos fsicos y materiales necesarios y
cuando se tiene con un impulso de emprendedor, que hagan realidad esa oportunidad que se presenta.
La Creatividad: Es parte de un eslabn que permite a los miembros de una comunidad encontrar soluciones
inteligentes a los problemas o desarrollos socioeconmicos con viabilidades tcnicas, comerciales, econmicas,
humanas, sociales, etc.,. Esta cadena es creatividad imaginacin intuicin invencin innovacin.
Creatividad: Es la generacin de una idea novedosa y til.
Invencin: Es la capacidad de hacer una realidad fsica una idea.
Innovacin: Es el proceso mediante el cual dicha invencin llega al mercado y es adquirida por los clientes.
Emprendimiento: es aquella actitud y aptitud de la persona que le permite emprender nuevos retos, nuevos
proyectos; es lo que le permite avanzar un paso ms, ir ms all de donde ya ha llegado. Es lo que hace que una
persona est insatisfecha con lo que es y lo que ha logrado, y como consecuencia de ello, quiera alcanzar mayores
logros.
5. GLOSARIO DE TERMINOS


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Boada, S. B., Lannes, G. M., Vargas, J. A., Garca, R., Rodrguez, M., Iglesias, R. y Azun, J. 1984. Nutricin
animal II. Instituto de Ciencia Animal. La Habana, pp 658
Buckless, D. 1994. Velvetbean: A new plant with a history. Economic Botany, 49:13-25
Chamorro, A. O. 1994. Comportamiento productivo de cerdos en etapa de finalizacin alimentados con niveles
crecientes de pasto estrella de frica en la dieta. Tesis de Magster in Scientiae. Universidad Autnoma de
Yucatn. Mrida, p 49-60
Choudary, M., Bailey, L. D. y Grant, C. A. 1996. Review of the use of the swine manure in crop production: Effects
on yield and composition and on soil and water quality. Waste Management and Research. 6:581-595
Domnguez, P. L. 1990. Sistema de alimentacin porcina con desperdicios procesados y otros subproductos
agroindustriales. In: Taller regional sobre la utilizacin de los recursos alimenticios en la produccin porcina en
Amrica latina y el Caribe. FAO. Roma, p 55-60
Gonzlez, H. C., Cadrysky, E. G., Casas R. A. y Ua, I. F. 1986. Comportamiento de cerdas gestantes
alimentadas con una dieta suplementada con King grass y con el pienso reducido. Revista de Produccin Animal,
1:11-20
Krider, J.L., Conrad, J. H. y Carroll, W. E. 1982. Produccin porcina. 5 Ed. McGraw-Hill. Washington, pp. 679
Pramo, Dagoberto y Ramrez Elas (2007). Gerencia estratgica de marketing: un enfoque cultural. Editorial
Universidad Surcolombiana. Neiva.
Levitt, Theodore."Comercializacin Creativa". Compaa Editorial Continental. Mxico. 1986. 191 pg.
Mdulo identificacin de ideas de negocios del programa incubacin empresarial - SENA

Pginas web:

www.cci.org.co
www.agrocadenas.gov.co
www.proexport.com.co
www.minagricultura.gov.co
www.mincomercio.gov.co
www.ccconsumidores.org.co
www.dane.gov.co
www.productosdecolombia.com
www.gerencie.com/emprendimiento.html

ANA MARIA CASTRO HOLGUIN, Instructora Comercial
VICTOR HUGO GOMEZ GRANADA, Instructor tcnico
6. REFERENTES BIBLIOGRFICOS
7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)