EVALUACION DEL ESTADO

EVALUACION DEL ESTADO

NUTRICIONAL
NUTRICIONAL
1.-Mediciones Antropomtricas
1.-Mediciones Antropomtricas
.-E!"menes de #a$oratorio
.-E!"menes de #a$oratorio
%.-E&a#'aci(n de #a inm'nidad
%.-E&a#'aci(n de #a inm'nidad
Mediciones antropomtricas
Mediciones antropomtricas
)*#ie+'es c't"neos
*#ie+'es c't"neos
)*er,metro m'sc'#ar de# $ra-o
*er,metro m'sc'#ar de# $ra-o
)Re#aci(n peso.ta##a /e&a#0a
Re#aci(n peso.ta##a /e&a#0a
ma#n'trici(n act'a#1
ma#n'trici(n act'a#1
)Re#aci(n ta##a.edad /e&a#0a #a
Re#aci(n ta##a.edad /e&a#0a #a
ma#n'trici(n en e# pasado1
ma#n'trici(n en e# pasado1
E!"menes de #a$oratorio
E!"menes de #a$oratorio
)Dosa2e de proteinas de &ida media
Dosa2e de proteinas de &ida media
corta3 trans4errina 5 prea#$0mina 5
corta3 trans4errina 5 prea#$0mina 5
proteina #i+adora de# retino#.
proteina #i+adora de# retino#.
)Dosa2e de proteinas de &ida media
Dosa2e de proteinas de &ida media
#ar+a3 a#$0mina.
#ar+a3 a#$0mina.
)6ndice creatinina.ta##a
6ndice creatinina.ta##a
E&a#'aci(n de #a inm'nidad
E&a#'aci(n de #a inm'nidad
)Rec'ento de #in4ocitos
Rec'ento de #in4ocitos
)*r'e$as c't"neas de inm'nidad3
*r'e$as c't"neas de inm'nidad3
in7ecci(n intradrmica de % a 8
in7ecci(n intradrmica de % a 8
ant,+enos 5 9'e s'e#en inc#'ir **D 5
ant,+enos 5 9'e s'e#en inc#'ir **D 5
trico4itos 7 Candida
trico4itos 7 Candida
Mediciones Antropomtricas
Mediciones Antropomtricas
)*eso 7 ta##a
*eso 7 ta##a
)*er,metro de #a m':eca
*er,metro de #a m':eca
)C"#c'#o de #a estr'ct'ra corpora#
C"#c'#o de #a estr'ct'ra corpora#
Ta##a.per,metro de #a m':eca 5 s'
Ta##a.per,metro de #a m':eca 5 s'
res'#tado determinar" tanto en
res'#tado determinar" tanto en
&arones como en m'2eres s'
&arones como en m'2eres s'
estr'ct'ra
estr'ct'ra
Estr'ct. Var(n M'2er
Estr'ct. Var(n M'2er
*e9'e:a ;1<5= ;11
*e9'e:a ;1<5= ;11
Mediana >5?-1<5= 1<51-11
Mediana >5?-1<5= 1<51-11
@rande A>5? A1<51
@rande A>5? A1<51
)6ndice de masa corpora# 3 re#aci(n de
6ndice de masa corpora# 3 re#aci(n de
peso so$re ta##a a# c'adrado mtodo
peso so$re ta##a a# c'adrado mtodo
r"pido para sa$er si 'na persona es
r"pido para sa$er si 'na persona es
o$esa o tiene so$repeso. Se+0n #a
o$esa o tiene so$repeso. Se+0n #a
O.M.S. se c#asi4ican en ca9'e!ia-
O.M.S. se c#asi4ican en ca9'e!ia-
<B 5 de#+ade- e!trema-18 B5
<B 5 de#+ade- e!trema-18 B5
de#+ade--1<B 5 peso sa#'da$#e 5
de#+ade--1<B 5 peso sa#'da$#e 5
so$repeso C1< 5 o$esidadC< 7
so$repeso C1< 5 o$esidadC< 7
o$esidad m(r$ida %< o m"s
o$esidad m(r$ida %< o m"s
)C"#c'#o de #a +rasa corpora# 3a tra&s
C"#c'#o de #a +rasa corpora# 3a tra&s
de #a D(rm'#a de De'ren$er+ 315 !
de #a D(rm'#a de De'ren$er+ 315 !
IMC E <5% ! edad - 1<5F ! /se!o-
IMC E <5% ! edad - 1<5F ! /se!o-
85=1.En e# se!o se ca#c'#a G para
85=1.En e# se!o se ca#c'#a G para
4emenino 7 1 para masc'#ino. Tiene
4emenino 7 1 para masc'#ino. Tiene
'n =H de error.
'n =H de error.
)Circ'n4erencia de #a cint'ra 3
Circ'n4erencia de #a cint'ra 3
marcador de ries+o de mor$i-
marcador de ries+o de mor$i-
morta#idad si s'pera 1< en &arones
morta#idad si s'pera 1< en &arones
7 FF en m'2eres.
7 FF en m'2eres.
) 6ndice cint'ra.cadera representa #a
6ndice cint'ra.cadera representa #a
distri$'ci(n de# te2ido +raso.
distri$'ci(n de# te2ido +raso.
) *#ie+'es c't"neos 3 indica ma+nit'd de#
*#ie+'es c't"neos 3 indica ma+nit'd de#
te2ido adiposo I se re9'iere de p#ic(metro
te2ido adiposo I se re9'iere de p#ic(metro
) Otros mtodos 3 cineantropometr,a
Otros mtodos 3 cineantropometr,a
$ioimpedancia 5 interactancia in4rarro2a 5
$ioimpedancia 5 interactancia in4rarro2a 5
tomo+ra4,a comp'tari-ada 5 resonancia
tomo+ra4,a comp'tari-ada 5 resonancia
ma+ntica 5 cond'cti&idad e#ctrica
ma+ntica 5 cond'cti&idad e#ctrica
corpora# tota#.
corpora# tota#.


NUTRICION
NUTRICION
)Se estima con #a inspecci(n 7 se
Se estima con #a inspecci(n 7 se
con4irma con #a pesada.
con4irma con #a pesada.
)La persona de$e estar en a7'nas
La persona de$e estar en a7'nas
5desp's de orinar 7 de4ecar.
5desp's de orinar 7 de4ecar.
)Restar e# peso de #a ropa /en &erano
Restar e# peso de #a ropa /en &erano
% a = B. 5 en in&ierno = a 8 B.1
% a = B. 5 en in&ierno = a 8 B.1
-
-
)OJESIDAD estado de ma#n'trici(n
OJESIDAD estado de ma#n'trici(n
por e!ceso de +rasa.
por e!ceso de +rasa.
)E!(+ena 3 por apetito e!cesi&o
E!(+ena 3 por apetito e!cesi&o
)End(+ena 3 por trastorno de
End(+ena 3 por trastorno de
+#"nd'#as endocrinas
+#"nd'#as endocrinas
)De#+ade- 3 op'esta a #a anterior
De#+ade- 3 op'esta a #a anterior
)E!(+ena 3 por Kipoa#imentaci(n 5 por
E!(+ena 3 por Kipoa#imentaci(n 5 por
e2ercicio o tra$a2o.
e2ercicio o tra$a2o.
)End(+ena 3 por a#teraciones
End(+ena 3 por a#teraciones
+#and'#ares. Si es de ori+en 4ami#iar
+#and'#ares. Si es de ori+en 4ami#iar
se #es conoce como MA@ROS o
se #es conoce como MA@ROS o
ENLUTOS.
ENLUTOS.
)Si Ka7 prdida de peso 7 en4#a9'ecen
Si Ka7 prdida de peso 7 en4#a9'ecen
son DEL@ADOS .
son DEL@ADOS .
)CAMUENIA 3 /@rie+o BABOSGma#o 7
CAMUENIA 3 /@rie+o BABOSGma#o 7
ENISGestado1 estado de desn'trici(n
ENISGestado1 estado de desn'trici(n
con prdida e!trema de peso 7
con prdida e!trema de peso 7
desKidrataci(n se acompa:a de
desKidrataci(n se acompa:a de
postraci(n 4,sica 7 de$i#itamiento
postraci(n 4,sica 7 de$i#itamiento
menta#.
menta#.


*eso en #os ni:os
*eso en #os ni:os
)% B. a# nacer
% B. a# nacer
)F B. a #os ocKo meses
F B. a #os ocKo meses
)> B. a# a:o
> B. a# a:o
)1 B. a #os dos a:os
1 B. a #os dos a:os
)1O B. a #os cinco a:os
1O B. a #os cinco a:os


*ESO
*ESO
)@'arda re#aci(n con #a edad 5 se!o 5
@'arda re#aci(n con #a edad 5 se!o 5
ta##a 7 desarro##o es9'e#tico.
ta##a 7 desarro##o es9'e#tico.
)Se p'ede determinar e# peso idea# a
Se p'ede determinar e# peso idea# a
tra&s de #as si+'ientes 4(rm'#as3
tra&s de #as si+'ientes 4(rm'#as3
)D(rm'#a de MUETELET o de JROCA 3
D(rm'#a de MUETELET o de JROCA 3
#as mas pr"ctica 7 r"pida *esoGTa##a
#as mas pr"ctica 7 r"pida *esoGTa##a
- 1<<
- 1<<
)D(rm'#a de OEDER 3 e!presado en
D(rm'#a de OEDER 3 e!presado en
Pi#os.Es i+'a# a# do$#e de #a distancia
Pi#os.Es i+'a# a# do$#e de #a distancia
en cent,metros desde e# $orde
en cent,metros desde e# $orde
s'perior de# p'$is a# &rtice cranea# 5
s'perior de# p'$is a# &rtice cranea# 5
menos 1<< .
menos 1<< .
)D(rm'#a de JRU@SCQ 3
D(rm'#a de JRU@SCQ 3
ta##a de 188 cm. a 1?= cm.-1<< G
ta##a de 188 cm. a 1?= cm.-1<< G
peso ta##a de 1?8 cm. a 1O8 cm.-1<8
peso ta##a de 1?8 cm. a 1O8 cm.-1<8
G peso ta##as ma7ores de 1O8
G peso ta##as ma7ores de 1O8
cm.restar 11<Gpeso
cm.restar 11<Gpeso


TALLA
TALLA
)NORMAL 3 a#tos 7 $a2os
NORMAL 3 a#tos 7 $a2os
)ANORMAL 3
ANORMAL 3
@i+antes de 15>< a m en
@i+antes de 15>< a m en
Kom$res 7 de 15F< a 15>< en
Kom$res 7 de 15F< a 15>< en
m'2eres. Enanos de
m'2eres. Enanos de
15%< en Kom$res 7 de 15< en
15%< en Kom$res 7 de 15< en
m'2eres
m'2eres
)Considerar edad 5 4ami#ia 7 ra-a.
Considerar edad 5 4ami#ia 7 ra-a.
)En #os primeros a:os e# crecimiento
En #os primeros a:os e# crecimiento
es m'7 r"pido5 especia#mente en e#
es m'7 r"pido5 especia#mente en e#
primer a:o.
primer a:o.
)@rad'a#mente dismin'7e e# ritmo de
@rad'a#mente dismin'7e e# ritmo de
crecimiento.
crecimiento.
)En #a p'$ertad se ace#era para
En #a p'$ertad se ace#era para
a#can-ar en poco tiempo #a a#t'ra
a#can-ar en poco tiempo #a a#t'ra
de4initi&a.
de4initi&a.
)Desp's de #os a:os todo
Desp's de #os a:os todo
a'mento se considera anorma#.
a'mento se considera anorma#.


COMO TALLAR
COMO TALLAR
)*ersona desca#-a parada en e# piso
*ersona desca#-a parada en e# piso
$ien p#ano con #os ta#ones 2'ntos 7 #a
$ien p#ano con #os ta#ones 2'ntos 7 #a
espa#da apo7ada contra #a pared 7
espa#da apo7ada contra #a pared 7
'na re+#a mtrica contra sta I so$re
'na re+#a mtrica contra sta I so$re
#a ca$e-a de #a persona se apo7a 'na
#a ca$e-a de #a persona se apo7a 'na
esc'adra.
esc'adra.
)Se recomienda 9'e e# o,do 7 #as
Se recomienda 9'e e# o,do 7 #as
&entanas de #a nari- se enc'entren a
&entanas de #a nari- se enc'entren a
#a misma a#t'ra.
#a misma a#t'ra.