francuski krofni

Ovo je vec puno davno isprobani recept koji sam pronasla u recepte moje
sestre, nikad nisam uocila te krofne da su postavljene na sto prilikom neke
slave kod drugih, delila sam recept od koji razlog nisu pripremili neznam, pa
sad probajte vi...
Autor: liljanailieva
45min
Sastojci
12 osobe
Potrebne namirnice
250 ml. mleko
50 gr. margarin
150 gr, brasno
80 gr. kackaval
prstovet soli
4 jaja
malo rednani sir
Priprema
1. mleko i margarin sa prstovet soli stavljamo na ringlu da provri
2. kad provri dodajemo brasno
3. kad se sve to sojedini maknemo od sporeta i brzo mesamo
4. u poluohladzeno testo dodajemo jedno po jedno jaje i mesamo dok ne stane jedna
homogena smesa
5. u ovako izradzeno testo dodajemo 80 grama na kockice iseceni kackaval
6. sa kasikom vadimo od testo i slazemo na modlu -pleh, u kojom ce se peci
7. kad sum vec svi poredzani, odoszgo posipamo sa rendani sir
8. peku se 15 min. u vec zagrijanu rernu na 200 stepena.
9. za vreme pecenja ne sme se otvarati rerna da se krofnice ne spuhaju
Posluivanje
ovo se testo priprema isto kako testo za eklere. Posto krofnice su prazne, seku se ukoliko Vi
to zelite, isto kao ekleri, stim sto napunimo ih sa neku pripremljenu majonez salatu ili
frncusku salatu.
Prikaz kolaza
www.coolinarika.com