Bahan Yang diperlukan

1/2 kilogram ikan gurame segar

1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan kecap manis merek apa saja untuk olesan
Secukupnya Garam

Bumbu dihaluskan :

3 butir bawang putih
8 butir bawang merah
4 buah cabe merah (pedas ? tambahkan)
2 buah cabe rawit (pedas ? tambahkan)
2 cm kunyit dibakar
4 cm jahe
2 butir kemiri sangrai
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (kalau ada)
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/4 sendok teh garam
Cara membuat Ikan Gurame Bakar Pedas
1. - Pertama bersihkanlah ikan Gurame, buang semua isi perut, cuci bersih, sayat-sayat
permukaan ikan, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci lagi, tiriskan
2. - Selanjutnya setelah 15 menit berlalu, lumuri ikan gurami dengan bumbu dihaluskan
diatas hingga rata, diamkan lagi selama 30 menit
3. - Terakhir saatnya bakar bakaran, siapkan pembakaran yang sudah bagus apinya dan
simpan ikan gurame diatasnya, sesekali olesi ikan dengan bumbu rendaman sampai
matang. sebelum diangkat, olesi kecap manis.
Nah cukup mudahkan?, oh iya untuk menghindari gosong permukaan daging ikan gurami ini,
sebaiknya kulit atau sisiknya jangan di buang dulu, nanti setelah dibakar baru dikerik atau
nanti juga akan sedikit demi sedikit akan terkelupas dengan sendirinya, dengan demikian
daging nya gak gosong hitam.Ok sekian saja tips Resep Ikan Gurame Bakar Pedas dari
Resep4.

Nilai Resep :
Rated 4/5 based on 9 reviews
Info Masakan :
Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi
45 menit 15 Menit 1 Jam 3 porsi

Info Nutrisi :
Kalori Lemak Protein Kolesterol
490 Kalori 42,8 gram 20,6 gram 74 mg


Resep Ikan Gurame Bakar Pedas Manis
Bahan-bahan:
1 sendok makan air jeruk
1 ekor ikan yang berukuran 1/2 kg
Bumbu:
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak
2 butir bawang merah, diulek
3 butir bawang putih, diulek
3 buah cabai rawit merah, diulek
5 buah cabai keriting merah, diulek
Garam secukupnya
2 sendok air jeruk limau
Cara Membuat:
Terlebih dahulu ikan dicuci hingga bersih sembari iris kedua belah badan ikan.
Lalu siapkan bumbu yang sudah diulek dengan menambahkan minyak, kecap dan air
jeruk sebagai olesan untuk pembakaran.
Setelah bumbu siap segera oleskan pada ikan supaya menyerap kedalam.
Lalu siapkan alat pembakaran dan bakar ikan sembari dibolak-balik dan diberi olesan
bumbu lagi.
Setelah ikan sudah kelihatan matang, angkat ikan dan sajikan.
Demikian postingan kami mengenai Resep Ikan Gurame Bakar Pedas Manis yang
kami sajikan untuk sahabat semua. Selamat mencoba. :)