DOCENTE:

Ing. William Aldana Jurez

ALUMNA:
Saavedra Baca Josabeth


Elaboracin de Conserva de
Pescado
El enlatado de pescado
es una de las formas de
conservacin de mayor
consumo en el mundo,
por su forma prctica de
utilizacin y por sus
condiciones aspticas
(conserva esterilizada),
por lo que representa
una de las alternativas
de conservacin que
contribuira en mayor
grado a solucionar los
.problemas
D
I
A
G
R
A
M
A


D
E


F
L
U
J
O
ALGUNAS
MAQUINAS..
DOSIFICACION DE LIQUIDOS Y PASE POR EXHAUSTING
NORMAS ISA UTILIZADAS

LAZO 1
LE=sensor de nivel.
LT= transductor de nivel.
LIC= controlado con indicador de nivel

LAZO 2
ZE= sensor de posicin.
ZT= transductor de posicin.
ZC= controlador de posicin.












LAZO 3
FE=sensor de flujo.
FT= transductor de flujo.
FIC= controlado con indicador de flujo
FV= controlador de vlvula

LAZO 4
TE= sensor de temperatura
TT= transductor de temperatura
TIC= controlador con indicador de
temperatura

I/P= convertidos de corriente a presin.
I/O=







LAZO 1:
En el primer lazo se controla el
llenado del tanque de liquido de
gobierno (salsa).

LAZO 2:
En el segundo lazo de control se
usan sensores que sirve para
ubicar adecuadamente los
envases para llenar sin problema
alguno; si por algn motivo en la
faja no hubiera una lata para
llenar, el sensor de posicin lo
identifica y manda un seal al
controlador para que este
comunique al controlador de
vlvula (FV) para desactivar ese
espacio libre.


LAZO 3:
En el tercer lazo de control
controlamos el flujo del liquido
de gobierno, para llenar
adecuadamente la cantidad
que se indica para cada
envase, esto se da con la
ayuda de la vlvula de control
(FV).

LAZO 4:
En el cuarto lazo controlamos
la temperatura del exhaustor
para que pueda realizar el
vaco adecuadamente, y de
esta manera regular las
cantidad de vapor de pasa por
las tuberas


Elaboracin de Vino
El vino es exclusivamente la bebida
resultante de la fermentacin alcohlica
completa o parcial de la uva fresca,
estrujada o no, o del mosto de uva. Su
graduacin alcohlica adquirida no
puede ser inferior a 8,5% vol.
Sin embargo, teniendo en cuenta
condiciones climticas, de variedad,
de factores cualitativos especiales o de
tradiciones propias de ciertos viedos,
el grado alcohlico total mnimo podr
ser rebajado a 7% vol. por una
legislacin particular de la regin
considerada.
SENSOR DE NIVEL
Datos del producto
Datos bsicos
Lugar del origen:
China
(continente)
Marca:
Shen Zhen
Sunwoald
Nmero de
Modelo:
FS-5201L Material: PA66
Color: Negro
Especificaciones
Sensor magntico 1.Material del nivel del agua: PA66 2.Size:
Grado del contacto de L96xW30xH30mm 3.Max: 70W 4.MOQ: 100PCS





Caracterstica magntica del interruptor del sensor del nivel del agua de FS-5201L:
1.Forma del contacto: A (normalmente abierta)
2.Grado mximo del contacto: 10With70W
3.Voltaje mximo del interruptor: 100V/300V
4.Corriente mxima del interruptor: 0.5A/1.0A
5.Resistencia de contacto mxima: ohmio del 100m
6.Resistencia de aislamiento mnima: ohmio del 100M
7.Vida elctrica: 1x10
7
(5Vdc, 10mA)

caracterstica fsica:
1.Choque mnimo: 30G
2.Vibracin mnima: 30G (10~50Hz)
3.Temp. Grado: -10~+60C
4.Choque del calor: -20~+70C