Proyecto Piñateria El Payasito Cesarin PDF

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INSTITUTO TECNOLOGICO CORPORATIVO EDWARDS DEMING

PROYECTO DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIN DEL TITULO DE
TECNOLOGO EN ADMINISTRACION DE SISTEMAS DE CALIDAD

PIATERIA EL PAYASITO CESARN

AUTOR:
MARCIA CAROLINA AGUALSACA CORONADO
TUTOR:
ING.MARITZA BILBAO

QUITO- ECUADOR

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INDICE

AGRADECIMIENTO
DEDICATORIA
CAPITULO I
NATURALEZA DEL PROYECTO
1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA
1.2 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
1.3 MISIN DE LA EMPRESA
1.4 VISIN DE LA EMPRESA
1.5 VALORES
1.6 OBJETIVOS DE LA EMPRESA
1.7 ANLISIS FODA DE LA EMPRESA
CAPITULO II
EL MERCADO
2.0.- OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA.
2.0.1.-Objetivo general.

2.0.2.-Objetivos especficos

2.1.-INVESTIGACIN DEL MERCADO.
2.1.2.-Objetivos de la investigacin de mercado.
2.1.3.-Beneficios de la investigacin de mercado.
2.1.4.-Segmentacin del mercado.
2.1.5 Tamao del mercado

2.1.6. Poblacin
2.1.7.-Muestra.
2.1.8.-Aplicacin de la encuesta.

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2.1.9.-Anlisis de la encuesta.
2.1.10.-Conclusion del estudio realizado
2.2.- ESTUDIO DE MERCADO.

2.2.1.-La oferta.

2.2.2.-La demanda.

2.2.3.-Demanda insatisfecha.
2.2.4. Mercado meta
2.3.- MARKETING MIX
2.3.1.-Especificaciones del producto.
2.3.2.-Plaza.
2.3.3.-Promocin del producto o servicio.
2.3.4.-Objetivos de promocionar el producto
2.4.- FIJACIN Y POLTICAS DE PRECIOS.
2.5.- PLAN DE INTRODUCCIN AL MERCADO.
2.6.- RIESGOS Y OPORTUNIDADES DEL MERCADO.
2.7.- SISTEMA Y PLAN DE VENTAS.
2.8.- FUERZAS DE MICHAEL PORTER.
CAPITULO III
OPERACIONES
3.1.- OBJETIVOS DEL REA DE OPERACIN.
3.2.-DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRESTACION DEL SERVICIO.
3.3.-DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS.
3.4.-CARACTERISTICAS DE LA TECNOLOGA.

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3.5.- EQUIPOS E INSTALACIONES.
3.6.- MANEJO DE INVENTARIOS
3.7.-DISEO Y DISTRIBUCIN DE PLANTAS Y OFICINAS.
3.8.- PROGRAMA SOL 5 s.
CAPITULO IV
ORGANIZACIN
4.1.-OBJETIVOS DEL AREA DE ORGANIZACIN.
4.2.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.
4.3.-FUNCIONES ESPECFICAS POR PUESTO.
4.4.-ADMINISTRACIN DE SUELDOS Y SALARIOS.
4.5.-EVALUACIN DEL DESEMPEO.
4.6.-MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIN.
4.6.1 RUC (PERSONAS NATURALES: INSCRIPCIN)
4.6.2. PATENTE MUNICIPAL
4.6.3 PERMISO DEL CUERPO DE BOMBEROS.
CAPITULO V
FINANZAS
5.1 OBJETIVOS DEL REA FINANCIERA
5.2 COSTOS FIJOS Y VARIABLES
5.3 FLUJO DE CAJA PROYECTADA A 5 AOS
5.4 ESTADOS DE PRDIDAS Y GANANCIAS PROYECTADA A 5 AOS
5.5 SUPUESTOS UTILIZADOS EN LAS PROYECCIONES FINANCIERAS
5.6 SISTEMA DE FINANCIAMIENTO
5.7 EVALUACIN DEL NEGOCIO TIR Y VAN.

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AGRADECIMIENTO

SON TANTAS PERSONAS A LAS CUALES DEBO PARTE DE MI TRIUNFO,
DE LOGRAR ALCANZAR MI CULMINACIN ACADMICA, LA CUAL ES EL
ANHELO DE TODOS LOS QUE AS LO DESEAMOS.
AGRADESCO A DIOS, MI SEOR, MI GUIA, QUE SABE LO ESENCIAL
QUE HA SIDO MI POSICIN FIRME DE ALCANZAR ESTA META.
MI SINCERO AGRADECIMIENTO, Y GRATITUD PARA MIS DISTINGUIDOS
MAESTROS, QUIENES CON NOBLEZA Y ENTUSIAMO DEPOSITARON EN
MI SUS VASTOS CONOCIMIENTOS.
AL PRESTIGIOSO INSTITUTO TECNOLOGICO CORPORATIVO
EDWARDS DEMING, POR LAS ENSEANZAS EN EL RECIBIDAS.
GRACIAS.

MARCIA AGUALSACA.

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DEDICATORIA

ESTE TRIUNFO LE DEDICO AL SEOR, JESS, QUIEN ME DIO LA FE, LA
FORTALEZA, LA SALUD Y LA ESPERANZA PARA TERMINAR ESTE
PROYECTO. A MIS PADRES, QUIENES ME ENSEARON DESDE
PEQUEA A LUCHAR PARA ALCANZAR MIS METAS. A MI ESPOSO, QUE
ME BRIND SU AMOR, CARIO, Y APOYO CONSTANTE, PARA PODER
CULMINAR MIS ESTUDIOS SUPERIORES.
A JHAIR MI PRECIOSO BEBE QUIEN ME PREST EL TIEMPO QUE LE
PERTENECA A L PARA TERMINAR MI TAN ANSIADO PROYECTO. Y A
MI QUERIDO HERMANO, QUIEN ME APOYADO EN TODO LO QUE
SIEMPRE ME HE PROPUESTO.

MARCIA AGUALSACA

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INTRODUCCIN

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La crisis gubernamental, la corrupcin y los intereses polticos que vive el Ecuador
han causado problemas de pobreza en la poblacin.
Esta situacin provoca que el Ecuador pierda la imagen de una nacin buena y
digna que ofrece posibilidades de desarrollo a los ciudadanos, conscientes de que
debe existir un cambio radical en el pas, sentimos la necesidad de crear fuentes de
trabajo e ingresos para elevar nuestra calidad de vida.
Despus de una profunda investigacin he optado por la creacin de una piatera
El Payasito Cesarn utilizando y tomando en cuenta como capital la experiencia en
ventas de piatas y artculos de fiestas, y a la vez el buen manejo de los insumos
que sern utilizados en el servicio de la piatera.

Adems el crecimiento del valle de Tumbaco, en los ltimos aos ha sido acelerado,
debido a la migracin de la gente de la ciudad al valle, y tambin por los proyectos
del Gobierno al querer convertir al valle en una ciudad grande y comercial.
Es por eso que surge la necesidad de crear una piatera El Payasito Cesarn, un
lugar acogedor que brindara un servicio, satisfaciendo las necesidades, con un
sistema de control en cada uno de nuestros productos, esto se encaminar acorde a
la necesidad de brindar un buen producto.
Aplicando un sistema de inventario idneo y preciso para que garantice un buen
servicio a los clientes, en la actualidad para el mundo financiero es muy importante
determinar cul es la cantidad ptima para invertir en un inventario.
Realizando un anlisis de diversos factores y desde los puntos de vista econmico,
social, tecnolgico y del mercado entre otros.
El que nos guiar a escoger el lugar ms adecuado, por la disponibilidad del talento
humano, la proximidad a los proveedores y servicios bsicos.

CAPITULO I

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NATURALEZA DEL PROYECTO

1.1-NOMBRE DE LA EMPRESA.
CREACION DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA COMERCIALIZACIN DE
PIATAS Y ARTICULOS DE FIESTAS PARA TODO EVENTO EN LA PARROQUIA
DE TUMBACO. PIATERIA EL PAYASITO CESARIN

1.2.-DESCRIPCIN DE LA EMPRESA.
EL PAYASITO CESARIN, se dedicar a la comercializacin de piatas y artculos
de fiesta para todo evento, ya que conocemos y entendemos las necesidades de
nuestros clientes, nuestra filosofa ser ofrecer al mercado productos novedosos, a
precios muy razonables y con un excelente servicio.
Este proyecto se realiza para obtener una fuente de ingresos, la razn principal es
hacer realidad un sueo de microempresa, las ventajas y beneficios no son
solamente para la microempresa sino para la comunidad en general, para la familia y
especialmente para los nios.
Para empezar a funcionar nuestra piatera se arrendar un local, en un punto
estratgico donde se va adquirir mesas, silletera y todos los elementos necesarios
para el funcionamiento de nuestra microempresa.
El negocio contar con un estructura administrativa clara con procesos de
comercializacin eficientes definidos claramente, mano de obra conocedora de los
procesos de venta, logstica de distribucin propia y flexibilidad para responder las
necesidades del mercado segn las caractersticas de nuestros productos.
Con un sistema de inventarios adecuado que permitir un mejor manejo de nuestras
materia prima, logrando una productividad de ventas y evitando embotellamientos
con costos altos.

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1.3.-MISIN DE LA EMPRESA.
La misin de la piatera "El Payasito Cesarn es comprometerse a trabajar da a
da brindando un buen servicio para satisfacer las necesidades de nuestros clientes,
con productos de la ms alta calidad contribuyendo de la manera ms dinmica al
desarrollo y bienestar de la comunidad.

1.4.-VISIN DE EMPRESA.
Ser la empresa lder en el ao 2015 en la comercializacin de piatas y artculos de
fiesta para todo evento. Proyectar una microempresa gil y eficiente, que asegure el
desarrollo humano y el compromiso de nuestros colaboradores con los objetivos
propuesto y valores inculcados.
1.5.-VALORES.
Calidad: Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores.
Mejora Continua: Hacer las cosas hoy mejor que ayer, y maana mejor que hoy.
Confianza y respeto mutuo: Fomentar un trato adecuado con nuestros
colaboradores, clientes y proveedores.
Comunicacin: Procurar comunicacin precisa, oportuna y con valor agregado.
Desarrollo humano: Formacin integral para mejorar como personas y como
profesionales.
Conservacin Medio Ambiente: Dejar huella cuidando el medio ambiente.
1.6.-OBJETIVOS DE LA EMPRESA.

CORTO PLAZO.
Poner a funcionar el negocio.
Tener suficiente personal.

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Satisfacer las necesidades de los clientes.
MEDIANO PLAZO.
Hacer una cadena de locales del negocio.
Ampliar la infraestructura.
Tener ms de dos proveedores.
LARGO PLAZO.
Tener infraestructura propia.
Disear una red de comercializacin, graficado en un diagrama de flujo para
aplicar las mejoras de calidad en cada local del negocio.
Remodelar todo el negocio como equipos modernos, para brindar un mejor
servicio al cliente.
1.7.-ANALISIS DEL FODA
FORTALEZAS
Ambiente seguro
Personal capacitado
Buena calidad de productos de piatera.
Ser una empresa organizada, el desempeo laboral es altamente competitivo.
Disponemos de equipos y maquinaria nueva con tecnologa de punta.
Personal cuenta con experiencia.

DEBILIDADES
Ser nuevos en el mercado.
Identificar la ubicacin ptima de la piatera.
Disear los procesos de servicio que permitan alcanzar y rebasar las
expectativas del cliente.
Uso de tcnicas poco eficientes en relacin al tiempo y facilidad del servicio.

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Escasa iniciativa de comercializar productos, por falta de informacin del
mercado
La capacidad instalada de productos no abastecen la demanda interna del
cliente

OPORTUNIDADES.
Proveedores puntuales.
Aprovechar el crecimiento poblacional del Valle.
Crecimiento de mercado

AMENAZAS
Ingreso de nuevos competidores, existe la posibilidad de que alguien cree una
nueva empresa del mismo tipo y con ms poder econmico.
Cambios en la preferencia del consumidor.
Productos sustitutos.

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CAPTULO II
EL MERCADO

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2.0.- OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA.
- Identificar oportunidades de mercadotecnia: Es decir, detectar aquellas
situaciones en las que existen posibilidades de que la empresa obtenga una utilidad
o beneficio al satisfacer una o ms necesidades.
-Lograr una buena participacin en el mercado: Es conseguir una buena "tajada
del pastel", y en lo posible, lograr la "tajada ms grande" o el liderazgo en el
mercado. Lograr este objetivo es muy importante porque ayuda, adems de lograr
buenos volmenes de venta y de consolidarse en el mercado.
-Obtener informacin actualizada y fidedigna: Se refiere a la adquisicin de
conocimientos actualizados y precisos acerca de lo que est sucediendo en el
mercado (por ejemplo, con los clientes, la competencia) que se puedan tomar
decisiones con la menor incertidumbre posible. La mercadotecnia debe realizar
constantemente una actividad fundamental que se conoce como: investigacin de
mercados.
-Conceptualizar productos o servicios que satisfagan las necesidades de los
clientes: La mercadotecnia tiene el objetivo de lograr que los productos que la
empresa produce, distribuye y pone a la venta, no sean fruto de la casualidad o el
capricho de alguien, sino que estn diseados y elaborados para satisfacer
necesidades del mercado meta.
-Lograr una ptima distribucin del producto o servicio: Se debe lograr que el
producto o servicio est en las cantidades y condiciones adecuadas, y en los lugares
y momentos precisos en el que los clientes lo necesitan o desean.

2.0.1.-OBJETIVO GENERAL.

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Establecer la demanda insatisfecha existente en la Parroquia de Tumbaco referente
a la comercializacin de piatas y artculos de fiesta.

2.0.2.-OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificar las caractersticas del producto a comercializarse.
Ponderar la demanda y oferta existente en el mercado.
Efectuar un estudio del rea del mercado a satisfacer.
Determinar el proceso de venta de las piatas y artculos de fiesta.
Estudiar la poltica de precios a establecer en las piatas y artculos de fiesta.

2.1.-INVESTIGACIN DEL MERCADO
DEFINICIN.
La investigacin de mercado es una tcnica que permite recopilar datos, de
cualquier aspecto que se desee conocer para posteriormente, interpretarlos y hacer
uso de ellos. Sirven al comerciante o empresario para realizar una adecuada toma
de decisiones y para lograr la satisfaccin de sus clientes.
Investigacin de mercado significa para la piatera El Payasito Cesarn, el
negociar con los proveedores y clientes que deseen adquirir nuestros productos
adems de competir con empresas similares. Para eso es necesario conocer la real
dimensin de la demanda.
2.1.2.-OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN DE MERCADO.
Satisfacer las necesidades de los clientes de la piatera El payasito Cesarin,
mediante el servicio requerido, es decir, que el producto cumpla con los
requerimientos y deseos exigidos al momento de ser utilizados.

Determinando el grado econmico de xito o fracaso que pueda tener el negocio al
momento de entrar a un nuevo mercado o al introducir nuevos productos, para eso

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debemos obtener datos importantes sobre nuestro mercado y la competencia, los
cuales servirn de gua para la toma de decisiones a futuro.
El mercado surge desde el momento en que se unen grupos de vendedores y
compradores permitiendo que se pronuncie el mecanismo de la oferta y la demanda,
dando lugar a las modernas empresas nacionales e internacionales.
As mismo, la piatera El payasito Cesarin ha definido un mercado orientado hacia
el avance tecnolgico, ajustado al progreso y a la realidad de las empresas
competidoras.
Para la empresa, es importante contar con estudios sobre la aceptacin de los
productos por comercializarse, basndonos en la realizacin de encuestas, para
conocer si se cumple con los requerimientos y exigencias de los futuros clientes.
Para esto se va definir el mercado objetivo, es decir ha quin est dirigido los
productos a comercializarse. Por tanto las variables que hemos considerado para
este anlisis se centran en las edades, sexo, ingresos y geografa.
2.1.3.-BENEFICIOS DE LA INVESTIGACIN DE MERCADO.
-Se obtendr ms y mejor informacin para tomar decisiones acertadas, que
favorezcan el crecimiento de la piatera El Payasito Cesarn.
- Proporcionara informacin real y expresada en trminos ms precisos, que
ayudaran a resolver, con un mayor grado de xito, problemas que se puedan
presentar a futuro en la empresa.
- Ayudar a conocer el tamao del mercado que se desea cubrir en la parroquia de
Tumbaco, para la venta de los productos.

- Se va a determinar el sistema de ventas ms adecuado, de acuerdo al mercado
que se est demandando.

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-Adems se investigara las caractersticas del cliente al que se pretende satisfacer
tales como: gustos, preferencias, hbitos de compra, nivel de ingreso, etc.
- Ayudara a saber cmo varan los gustos y preferencias de los clientes, para que as
la piatera pueda responder y adaptarse a ellos y no quede fuera del mercado.
2.1.4.-SEGMENTACIN DEL MERCADO.
DEFINICIN.
Segmentar un mercado no es nada ms que partir de un mercado inicial, extenso,
dividindolo en grupos ms pequeos, en base a los criterios determinados que la
situacin especfica requiera, obteniendo grupos ms pequeos y homogneos. Las
caractersticas se determinan a la larga por necesidades y para satisfacer a cada
grupo es necesario disear mezclas de marketing especficas para cada uno de
ellos. Los criterios de segmentacin pueden ser la edad, el gnero, ubicacin
geogrfica, tipo de consumidor.
La piatera El Payasito Cesarn ha segmentado el mercado tomando en cuenta
factores como:
CUADRO N1
DESCRIPCIN DEL CLIENTE

CRITERIOS DE SEGMENTACIN SEGMENTOS DEL MERCADO

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GEOGRFICO
Provincia
Ciudad
Parroquia
rea

Pichincha
Quito
Tumbaco
Urbana
DEMOGRFICOS
Edad
Gnero
Ciclo de vida familiar

Escolaridad

1 ao a 60 aos.
Masculino y femenino.
Nios, Jvenes, Adultos:
Primaria, secundaria, superior
Profesionales o no Profesionales.
Fuente: Elaborado por Marcia Agualsaca.

2.1.5 TAMAO DEL MERCADO: Es expresado en nmero de consumidores y valor
(dinero). En Tumbaco hay 35.000 habitantes, segn datos obtenidos en la pgina
web: www.wikipedia.com. De este universo se tomar una muestra de acuerdo a un
clculo estadstico, para determinar a cuntas personas se realizar la encuesta.
Del resultado que se obtenga en la muestra se proyectar al universo y as
determinaremos cul ser el mercado meta del negocio.
2.1.6. POBLACIN
La poblacin es un trmino definido que seala la cantidad de personas que viven
en un determinado lugar en un momento en particular.

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La Poblacin del proyecto es dirigida a la Parroquia de Tumbaco con 35.000
habitantes.
CUADRO N2

Fuente: Elaborado por Inec.
El siguiente cuadro, da a conocer las estadsticas ms recientes de la poblacin de
la Parroquia de Tumbaco, dividida por edades, lo que favorece pues se obtiene una
poblacin ms real.
2.1.7.-MUESTRA.
Es una parte de la poblacin, de cuyo anlisis se puede obtener caractersticas que
corresponden a la poblacin.
DETERMINACIN DEL TAMAO DE MUESTRA.
El tamao de la muestra estar determinado por la siguiente frmula probabilstica
estratificada para poblaciones finitas:

n = Z
2
* N * P * Q .
e
2
(N-1) + (Z
2
* P * Q)

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Donde:
n Tamao de la muestra ?
Z Nivel de confiabilidad 1,96 1,96
P Probabilidad de xito 50 0,5
Q Probabilidad de fracaso 50 0,5
N Tamao de la poblacin 35000 35000
E error de muestra 6 0,06

n= Z2 *P*Q*N
e2 (N-1) +Z2*P*Q

n= 3,8416 0,5 0,5 35000
0,0036 34999 3,8416 0,5 0,5

n= 33614
125,9964 3,8416 0,25

n= 33614
126,9568

n= 265 encuestas
De la poblacin de la Parroquia de Tumbaco que es de 35.000 habitantes se
deseaba conocer el nmero de aceptacin que tendrn los productos, para ello se
tomar una muestra de 265 encuestas aleatorias en todo el sector.
Se ha determinado el siguiente modelo de encuesta como instrumento nico para la
recoleccin de datos:

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ENCUESTA
El objetivo de esta encuesta es determinar la demanda insatisfecha en el sector de
la Parroquia de Tumbaco; en lo referente a la comercializacin de piatas y artculos
de fiestas para todo evento.
Nota: Marque con una x solamente donde aplique su respuesta.
1. Compra piatas y artculos de fiestas?
Si ( ) No ( )
2. Usted conoce donde se podra comprar piatas y artculos de fiestas de
calidad a menor precio en la Parroquia de Tumbaco?
Si ( ) No ( )
3. Le gustara que exista un local de fiestas y piatas infantiles que brinde
otras alternativas?
Si ( ) No ( )
4. Qu servicios o productos le gustara que ofrezca la nueva piatera?
-Tortas ( )
-Bocaditos ( )
-Atencin de meseros ( )
-Payasos ( )

5. Qu artculos de fiesta compra con ms frecuencia?
-Piatas ( )
-Globos ( )
-Sorpresas ( )
-Platos y vasos ( )
-Juegos de fiesta ( )
-Confites ( )

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6. Con que frecuencia celebra usted las fiestas infantiles o eventos
sociales?
-Semanalmente ( )
-Quincenalmente ( )
-Mensualmente ( )
- Anualmente ( )
7. Cunto estara dispuesto a gastar en la compra de artculos de fiesta
para realizar su evento?
$ 30.00 ( )
$ 50.00 ( )
$ 80.00 ( )
$ 150,00 ( )

8. Qu motivara su compra en la nueva piatera?
-Precio ( )
-Calidad ( )
-Atencin personalizada ( )
-Asesora ( )
-Entrega a domicilio ( )

2.1.8.-APLICACIN DE LA ENCUESTA.

La aplicacin de la encuesta se realiz en forma personalizada y solicitando al
encuestado que conteste con sinceridad, a fin de obtener resultados veraces. Las
encuestas se aplicaron a personas de todas las edades de distintas profesiones y
ocupaciones.

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2.1.9.-ANLISIS DE LA ENCUESTA.

De acuerdo con el clculo de la muestra realizada en el estudio, se aplicaron 265
encuestas a los habitantes de la parroquia de Tumbaco.
A travs de la encuesta se han obtenido los siguientes datos, los que se explican a
continuacin:

1.- Compra piatas y artculos de fiestas?
CUADRO N4
OPCIONES

TOT.ENCUESTADOS
PORCENTAJES
TOT.
S 165 62,3%
No 100 37,7%
TOTAL 265 100,00%

La encuesta se realiz a 265 habitantes de Tumbaco el 62,3% de los encuestados s
compran piatas y artculos de fiestas, mientras el 37,7% no compran estos artculos
para realizar sus fiestas infantiles o eventos sociales.

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2Usted conoce donde se podra comprar piatas y artculos de fiestas de
calidad a menor precio en la Parroquia de Tumbaco?
CUADRO N5


De las 265 personas encuestadas el 36,2% de los encuestados s conocen donde
comprar artculos de fiestas de buena calidad a menor precio, en cambio el 63,8%
de los encuestados no conocen ningn lugar para comprar los artculos de fiestas
infantiles ni para ningn evento social.
3.- Le gustara que exista un local de fiestas y piatas infantiles que brinde
otras alternativas?
CUADRO N6

OPCIONES TOT.ENCUESTADOS
PORCENTAJES
TOT.
S 96 36,2%
No 169 63,8%
TOTAL 265 100,00%

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OPCIONES

TOT.ENCUESTADOS
PORCENTAJES
TOT.
Si 250 94,30%
No 15 5,70%
TOTAL 265 100,00%

Al 94,3% de encuestados le gustara que exista un local de fiestas y piatas
infantiles que brinden otras alternativas, en cambio el 5,7% no prefieren tener ningn
tipo de local que ofrezca otro tipo de alternativas.
4.- Qu servicios o productos le gustara que ofrezca la nueva piatera?
CUADRO N7
OPCIONES TOT.ENCUESTADOS PORCENTAJES TOT.
TORTAS 160 60,37%
SHOW DE PAYASOS 65 24,53%
BOCADITOS 35 13,21%
ATENCIN DE MESEROS 5 1,89%
TOTAL 265 100,00%

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A los 60,37% de los encuestados les gustara que en la piatera nueva se les
ofrezca tortas, el 24,53% en cambio show de payasos, el 13,21% de bocaditos, y el
1,89% de atencin de meseros.
5.- Qu artculos de fiesta compra con ms frecuencia?
CUADRO N8
PIATAS 112 42,26%
GLOBOS 18 6,79%
SORPRESAS 27 10,19%
PLATOS Y VASOS 50 18,87%
JUEGOS DE FIESTA 26 9,81%
CONFITES 32 12,08%
TOTAL 265 100,00%

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De los 265 encuestados el 42,26% nos indica que los artculos que ms compran
son las piatas, los globos el 6,79%, las sorpresas el 10,19%, los platos y vasos con
el 18,89%, los juegos de fiesta el 9,81% y por ltimo los confites el 12,08%.
6.- Con que frecuencia celebra usted las fiestas infantiles o eventos
sociales?
CUADRO N9
OPCIONES

TOT.ENCUESTADOS
PORCENTAJES
TOT.
SEMANALMENTE 9 3,40%
QUINCENALMENTE 20 7,60%
MENSUALMENTE 122 46,00%
ANUALMENTE 114 43,00%
TOTAL 265 100,00%


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El 3,4% realiza semanalmente fiestas infantiles o eventos sociales, el 7,6% lo hace
quincenalmente, el 46,0% lo hace mensualmente, y por ltimo el 43,00% los realiza
anualmente.
7.- Cunto estara dispuesto a gastar en la compra de artculos de fiesta
para realizar su evento?
CUADRO N10

Fuente:
Elaborado por Marcia Agualsaca.

OPCIONES

TOT.ENCUESTADOS
PORCENTAJES
TOT.
$ 30,00 75 28,30%
$ 50,00 110 41,50%
$ 80,00 58 21,90%
$ 150,00 22 8,30%
TOTAL 265 100,00%

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La gente est dispuesta a gastar desde $ 30,00 dlares que es 28,30%, $50,00
dlares que es 41,50%, $80,00 dlares que es el 21,90% y por ultimo $150 dlares
que es el 8,30%.
8.- Qu motivara su compra en la nueva piatera?
CUADRO N11
PRECIO 108 40,76%
CALIDAD 75 28,30%
ATENCION PERSONALIZADA 40 15,09%
ASESORIA 30 11,32%
ENTREGA A DOMICILIO 12 4,53%
TOTAL 265 100,00%

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De los 265 encuestados el 40,76% dicen que lo motivara a la compra en la nueva
piatera es el precio, siguiendo la calidad con el 28,30%, atencin personalizada el
15,09%, y la entrega a domicilio el 4,53%.

2.1.10.-CONCLUSION DEL ESTUDIO REALIZADO

Se ha determinado que en el sector si hay almacenes que provean de artculos de
fiesta pero la calidad de los productos no es buena y los precios son altos. De
acuerdo a las encuestas realizadas el 41% de la muestra, lo que representa 109
personas estn de acuerdo en adquirir nuestros productos, proyectando al universo
significa que 14.760 personas requeriran de productos de fiesta.
De acuerdo a la capacidad del almacn en un inicio se atendern 100 kit de fiestas
mensuales.

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2.2.- ESTUDIO DE MERCADO: OFERTA, DEMANDA, DEMANDA INSATISFECHA
(MERCADO META).

Concepto de Estudio de Mercado.- Es la funcin que vincula a consumidores,
clientes y pblico con el mercadlogo a travs de la informacin, la cual se utiliza
para identificar y definir las oportunidades y problemas de mercado; para generar,
refinar y evaluar las medidas de mercadeo y para mejorar la comprensin del
proceso del mismo.
CUADRO N12

Fuente: Elaborado por Walker Bruce.

OBJETIVO.- Es realizar un estudio completo del mercado con la finalidad de crear
una microempresa dedicada a la comercializacin de piatas y artculos de fiestas
para todo evento en la Parroquia de Tumbaco, los resultados estarn orientados a
buscar oportunidades que logren el progreso de la empresa para en un futuro se
pueda abrir sucursales a nivel del Valle de Tumbaco.
Esto se lograra a travs de un adecuado anlisis y la aplicacin de procedimientos
capaces para sustentar la creacin de la empresa y, de esta manera, obtener
beneficios a nivel personal, social y econmico. Para realizar este estudio se
presentan las diferentes fases de un anlisis de mercado que sern abordados con

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amplitud, apoyados en herramientas de mercado, como son: Producto, Precio, Plaza
y Promocin.

2.2.1.-LA OFERTA.
"La oferta es la cantidad de productos o servicios que los vendedores quieren y
pueden vender en el mercado a un precio y en un periodo de tiempo determinado
para satisfacer necesidades o deseos." (Stanton William, Etzel Michael; ao 2004)

ANLISIS ESTRUCTURAL DE LA OFERTA:
1.-La existencia de vendedores: Se refiere a la existencia de individuos, empresas
u organizaciones que tienen un producto o servicio a la venta.
2.-La cantidad de un producto: Es el nmero de unidades de un producto o
servicio que los vendedores estn dispuestos a vender a un precio determinado.
3.-La disposicin para vender: Se refiere a aquello que los vendedores "quieren"
vender a un determinado precio y en un determinado periodo de tiempo.
4.-La capacidad de vender: Se refiere a la cantidad de productos o servicios que
los vendedores "pueden" proveer al mercado, a un precio determinado y en un
periodo de tiempo determinado.

5.-El puesto en el mercado: Se refiere a un determinado lugar, que puede ser fsico
(como un supermercado) o virtual (como una tienda virtual en internet), en el que se
pondr a la venta los productos o servicios.
El resultado de la investigacin en la parroquia de Tumbaco dio como resultado que
en el mercado socioeconmico medio, no existe un local que comercialice piatas y
artculos de fiesta para todo evento.
2.2.2.-LA DEMANDA.
Es la cantidad de bienes o servicios que los compradores o consumidores estn
dispuestos a adquirir para satisfacer sus necesidades o deseos, quienes adems,

33
tienen la capacidad de pago para realizar la transaccin a un precio determinado y
en un lugar establecido.

Los determinantes de la demanda de un individuo son el precio del bien, el nivel de
renta, los gustos personales, el precio de los productos sustitutivos, y el precio de
los productos complementarios. Por los mltiples factores que existen en la
demanda EL PAYASITO CESARIN comercializar sus productos para todos sus
clientes de acuerdo a la demanda y a la poca.

La investigacin de la demanda constituye uno de los aspectos centrales de estudio
de proyectos por la incidencia de ella en los resultados del negocio que se
implementar con la aceptacin del proyecto. En forma general a la demanda se la
podra definir como la cantidad de bienes y servicios que el mercado est dispuesto
a adquirir para satisfacer una necesidad en un lugar geogrfico especfico, en un
espacio de tiempo definido y a un precio determinado.

La cuantificacin de la demanda, es la cantidad de bienes o servicios que el
mercado requiere para satisfacer una necesidad o deseo especfico a un precio
determinado, no es fcil cuando no existe informacin estadstica para conocer los
gustos y preferencias del consumidor.

2.2.3.-DEMANDA INSATISFECHA.
Es aquella demanda que no ha sido cubierta en el mercado y que pueda ser
cubierta, al menos en parte, por el proyecto; dicho de otro modo, existe demanda
insatisfecha cuando la demanda es mayor que la oferta.
La demanda insatisfecha de la parroquia de Tumbaco es del 85,3%, considerando
que el servicio de comercializacin de piateras y artculos de fiesta para todo
evento no existe en este lugar.
2.2.4. MERCADO META

34
Un mercado meta es el grupo de clientes al que se captar, servir y dirigir los
esfuerzos de mercadeo. Este se establece en 16.011 habitantes comprendidos entre
las edades de 1 ao a 60 aos, para que la empresa pueda ofrecer un servicio o
producto de calidad.
2.3.- MARKETING MIX
2.3.1.-ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

En la piatera se ofrecer tres tamaos de piatas: pequeas, medianas, y grandes
piatas especiales de cualquier diseo y personaje que necesite no importa el
tamao.
Adems ponemos a su disposicin, una amplia gama de artculos para las fiestas de
los nios como son; gorros, vasos impresos, platos impresos de cualquier tipo de
personaje servilletas, cajas de sorpresas, dulces nacionales, invitaciones para toda
ocasin, platos y vasos desechables de varios colores, globos de todo tamaa y
color, as como globos de papel.
2.3.2.-PLAZA.
La plaza de la empresa va ser ubicada en la Provincia de Pichincha, Ciudad de
Quito, Parroquia de Tumbaco, ya que es un elemento de la mezcla del marketing, y
es parte importante dentro del proyecto.
PARROQUIA DE TUMBACO

35

2.3.3.-PROMOCIN DEL PRODUCTO O SERVICIO.
La promocin de la Piatera El Payasito Cesarn es comunicarse con las
personas, grupos u organizaciones para dar a conocer los productos de una forma
directa o indirecta, ya que al momento de intercambiar una conversacin con una o
ms personas estas podran ser posibles consumidores.

Existen varias alternativas para promocionar los productos, siendo la ms efectiva la
publicidad. Como medios de publicidad se escogieron los volantes porque son
baratos y efectivos; es decir, la gente llega a conocer el producto rpidamente .No
obstante, se tomara en cuenta a todas aquellas que beneficien de una u otra manera
a la empresa, como
Promocin de ventas
Venta personal
Relaciones Pblicas
Se har una campaa de promocin destinada a los consumidores finales. El
objetivo es primeramente dar a conocer los productos, y lograr que ste sea

36
aceptado en el mercado frente a la competencia, con calidad de punta y precios
accesibles al bolsillo del cliente, que llevar a la aceptacin, preferencia y compra de
los productos.
Crear polticas basadas en la utilizacin de incentivos de materiales econmicos,
para estimular de forma inmediata la demanda de los productos. Esta herramienta,
es el marketing directo, de la comunicacin interpersonal (mensajes ms flexibles,
selectivos y personalizados), mientras que la publicidad, propaganda y promocin
utilizan medios impersonales (mayor audiencia en menor tiempo y costo).

2.3.4.-OBJETIVOS DE PROMOCIONAR EL PRODUCTO
OBJETIVO GENERAL:
Es conseguir con la promocin la audiencia prevista o un posible grupo de
compradores a quienes va dirigido el programa de promocin, para que prefieran y
adquieran los productos que se les va a ofrecen.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
-Generar en la audiencia prevista el reconocer o recordar el producto o marca
que se le va ofrecer.
-Obtener el inters de informarse acerca de algunas caractersticas de los
productos.
-Conseguir la primera compra real del producto y el uso del mismo.
DURACIN DE LA PROMOCIN:
La promocin tendr una duracin de 10 das, la misma que se realizar durante el
mes de junio debido a que en este mes se celebra el da del nio, y todas las
instituciones educativas, junto a los padres les festejan por ser un da nico en el
ao.

37
Promocin de la Piatera El
Payasito Cesarn:
Como medios de promocin se
elaboraron paquetes promocionales los
que incluyen: descuentos y regalos
adicionales.
Paquetes promocionales: -Lunes y viernes se obsequiar una el
relleno de una piata pequea por la
compra de una grande.
- Todos los das por la compra de
artculos de fiestas, gratis
asesoramiento como decorar su fiesta.
- Descuento con la presentacin de
volantes
Polticas de venta: Se establece como poltica aceptar
cheques certificados del banco por el
pago del producto. Durante los
primeros cinco meses no se aceptarn
pagos con tarjetas de crdito.
Imagen del establecimiento: Cuando el negocio crezca y pueda
establecer sucursales ser posible
pensar en promocionarse
radiofnicamente.
El lugar debe dar idea de amplitud y
frescura, lo cual se lograr combinando
colores claros. Las paredes se pintarn
de blanco y se pondr un filo lila del
tono del logotipo. Se har un anuncio
luminoso del logotipo.
Variedad: Se tendrn los tres tamaos
convencionales de piatas: pequeas,
medianas y grandes. Adems de una

38
gran variedad de artculos de fiestas
para cualquier evento social que el
cliente tenga.
Fuente: Elaborado por Marcia Agualsaca
Estrategias de promocin
Hacer conocer el producto mediante un plan promocional, adems de
demostraciones de los productos para que los clientes los admiren y lo adquieran.
Tcticas
La promocin en el punto de ventas estar a cargo de un payasito con su vestimenta
apropiada y el logo de la piatera en el centro, recorrern por todo el local
exhibiendo a todo el pblico toda la mercadera que vamos a ofrecer.
Base de la promocin
Se har muestra oficial de los productos a los clientes, sin importar su sexo, ni edad.
Logotipo.-
A continuacin se presentar el logotipo que se ha escogido para la empresa que
tiene como caracterstica principal un payasito que ser la atraccin principal para
los padres y a su vez para los nios, a dems se pondrn algunas imgenes de los
productos que se van a ofrecer para que los clientes puedan identificarnos.

39

PRODUCTOS DE LA PIATERIA EL PAYASITO CESARN

40

41

42

2.4.- FIJACIN Y POLTICAS DE PRECIOS.

Al momento de empezar con el proyecto de la Piatera El Payasito Cesarn resulta
muy complicado definir precios que satisfagan a todos los posibles clientes, desde el
punto de vista comercial para de ah agregar un porcentaje de utilidad, atendiendo
siempre a la ley de la oferta y la demanda.
El precio se podr determinar de acuerdo a dos factores predominantes, el primero
el rango de precios utilizado por la competencia, y segundo que los precios
implementados cubran los costos. Esencialmente otra medida que permite explorar
el rango de precios es el gasto promedio que realiza cada persona, dato obtenido
del estudio de mercado.

El gasto promedio que hacen las personas segn la encuesta es de $30 por cada
visita que hagan a la piatera, precio que da un gran desarrollo para la
comercializacin de artculos de fiesta y obteniendo un margen de rentabilidad
favorable.
Como ya se conoce cuanto estn dispuestos a pagar nuestros clientes por los
productos ya que se tomar en cuenta los factores como clase social, nivel
econmico, circunstancias geogrficas.
Como parte del precio se establecer claramente las polticas de precios, como
descuentos por mayor, gastos de envo, comisiones, etc.
Los convenios con los proveedores son una tctica importante, con el fin de
mantener costos bajos, respecto a la materia prima. La estrategia de precio ir de la
mano con la calidad, gracias a esto se lograr el posicionamiento en la mente de los
clientes.
El precio debe cumplir con las siguientes funciones:
Tiene que cubrir el costo de la compra de los productos.

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Debe cubrir los gastos necesarios del negocio.
Se debe pagar un sueldo al dueo negocio.

Debe pagar el dinero invertido en el negocio, en un cierto perodo de
tiempo.
Debe promocionar un margen de beneficio suficiente para asegurar la
estabilidad a largo plazo de la empresa.
Debe actuar como herramienta de marketing.

2.5.- PLAN DE INTRODUCCIN AL MERCADO.
Se debe tomar en cuenta el lugar donde se va a vender nuestros productos, un buen
punto de venta puede ayudar al xito de la empresa y consecuentemente
aumentarn las ganancias. Un mal punto de venta puede significar el fracaso de la
empresa.
La plaza no solo significa los puntos de venta. Tambin se deben incluir en esta
estrategia los canales de distribucin y los tiempos de entrega.
Se detalla una estrategia para introducir los productos en el mercado.
a) Estrategias de anuncios y comunicacin, para lo cual va se a realizar
propaganda a travs de hojas volantes, etc.
b) Estrategias de promocin de los productos como: obsequios, descuentos,
facilidades de pago, etc.
Una vez definido el mercado objetivo y las estrategias inciales, hay que posicionar a
los productos, es decir crear una imagen de ste en la mente de los posibles
clientes.

2.6.- RIESGOS Y OPORTUNIDADES DEL MERCADO.
Los riegos derivan siempre de los posibles problemas que puedan surgir y stos a su
vez, de las debilidades tanto internas y externas.

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Si bien en el caso competidores externos existen y son fuertes en el mercado, lo que
hace que el riesgo por ese lado se convierta en un factor negativo para nuestra
empresa por el cual pueda ser absorbida; por otro lado hay que tomar en cuenta que
la accesibilidad en el precio es un factor importante y determinante ya que no todos
tendrn las facilidades de adquirir piatas y artculos de fiestas de marcas
reconocidas a nivel nacional, a bajos precios.
Las polticas que rigen en el pas, tambin son un factor de riesgo para la empresa
dando una inestabilidad econmica preocupante a los inversionistas tanto
nacionales como extranjeros.
Otro factor que puede incidir negativamente, es el constante incremento de la
inflacin, que no guarda relacin con el nivel que debera existir en una economa
dolarizada.
Como oportunidad se ha detectado que los ecuatorianos somos personas muy
sociables y que nos gusta conmemorar fechas como cumpleaos, da del nio, da
de las madres, da del padre, aniversarios, fiestas de grado, navidad, ao nuevo. En
cada ocasin especial nos complace decorar con un ambiente de fiesta (globos,
serpentinas, pancartas, etc.) y brindar al conmemorado un da inolvidable.

2.7.-SISTEMA Y PLAN DE VENTAS.

La venta cumple un el papel principal en el negocio, saber vender no es colocar en
la vitrina simples productos de cualquier ndole, y de cualquier precio. Para vender
hay que saber mostrar los beneficios del artculo, informando al cliente, por qu
razones le ser ventajosa su compra. No se puede ni se debe vender productos de
mala calidad. Esta condicin es la primera de toda venta; que el producto en oferta
sea bueno, pues lo bueno satisface al cliente y hace prosperar a la sociedad,
adems lo bueno se vende siempre.
Con estos antecedentes la Piatera El Payasito Cesarn elaborar un sistema de
plan de ventas, haciendo que el primer objetivo sea la satisfaccin del cliente para
que este sea el primer proceso con xito con una excelente ganancia o utilidad. Mas

45
el xito puede lograrse de unos buenos procesos de inteligencia y esmero a fin que
la idea de emprender la Piatera no quede truncado y de esto obtener los recursos
necesarios para lograr la estabilidad y crecimiento.
El estudio de la venta es obligatorio para todo mercante que desee ver cumplidos
sus objetivos gracias a la regla general es que slo el esfuerzo y un conocimiento
profundo del tema, junto con una valorizacin exacta del mercado, son los pilares
fundamentales en las ventas.

2.8.-FUERZAS DE MICHAEL PORTER.
El punto de vista de Porter es que existen cinco fuerzas que determinan las
consecuencias de rentabilidad a largo plazo de un mercado o de algn segmento de
ste. La idea es que la corporacin debe evaluar sus objetivos y recursos frente a
stas cinco fuerzas que rigen la competencia industrial:
1. Amenaza de entrada de nuevos competidores.
El mercado o el segmento no es atractivo dependiendo de si las barreras de
entrada son fciles o no de franquear por nuevos participantes que puedan
llegar con nuevos recursos y capacidades para apoderarse de una porcin del
mercado.
2. La rivalidad entre los competidores
Para una corporacin ser ms difcil competir en un mercado o en uno de
sus segmentos donde los competidores estn muy bien posicionados, sean
muy numerosos y los costos fijos sean altos, pues constantemente estar
enfrentada a guerras de precios, campaas publicitarias agresivas,
promociones y entrada de nuevos productos.
3. Poder de negociacin de los proveedores.

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Un mercado o segmento del mercado no ser atractivo cuando los
proveedores estn muy bien organizados gremialmente, tengan fuertes
recursos y puedan imponer sus condiciones de precio y tamao del pedido.
La situacin ser an ms complicada si los insumos que suministran son
claves para nosotros, no tienen sustitutos o son pocos y de alto costo. La
situacin ser aun ms crtica si al proveedor le conviene estratgicamente
integrarse hacia adelante.
4. Poder de negociacin de los compradores.
Un mercado o segmento no ser atractivo cuando los clientes estn muy bien
organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es
muy diferenciado o es de bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda
hacer sustituciones por igual o a muy bajo costo. A mayor organizacin de los
compradores mayores sern sus exigencias en materia de reduccin de
precios, de mayor calidad y servicios y por consiguiente la corporacin tendr
una disminucin en los mrgenes de utilidad.
La situacin se hace ms crtica si a las organizaciones de compradores les
conviene estratgicamente integrarse hacia atrs.
5. Amenaza de ingreso de productos sustitutos.
Un mercado o segmento no es atractivo si existen productos sustitutos reales
o potenciales. La situacin se complica si los sustitutos estn ms avanzados
tecnolgicamente o pueden entrar a precios ms bajos reduciendo los
mrgenes de utilidad de la corporacin y de la industria.
2
2
1980 por Michael E. Porter en su libro Competitive Strategy: Techniques for
Analyzing Industries and Competitors.

47

48
CAPITULO III
OPERACION

3.1.- OBJETIVOS DEL REA DE OPERACIN.
Piatera El Payasito Cesarn est orientada por elementos fundamentales en el
rea de Produccin, factores necesarios para conseguir satisfacer las necesidades
de los clientes. Contando con un proceso de control de calidad, que ayudara a
escoger la mejor materia prima, maquinaria de punta, muebles y enseres, mano de
obra, para el buen funcionamiento de nuestro negocio.
No solo las empresas productoras o industriales cuentan con la funcin o el rea de
produccin, sino tambin, toda empresa de servicios, por lo que hoy en da, se suele
utilizar ms el trmino operaciones antes que el de produccin, ya que el trmino
produccin parece slo implicar bienes tangibles, y no a los bienes intangibles o
servicios.
El proceso operativo del Payasito Cesarn es comercializar piatas y artculos de
fiesta para toda ocasin.
OBJETIVOS DE LA PIATERIA EL PAYASITO CESARN
Comercializar piatas y artculos de fiesta para todo tipo de evento social de
excelente calidad, bajo estrictos controles de calidad en la compra del
producto ya elaborado, que se utilizar en el proceso de servicio de ventas.
Cumplir con los requerimientos del rea de venta en cuanto a los pedidos
solicitados por el cliente.
Determinar la cantidad de almacenamiento de la empresa y sus polticas de
stocks.

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Manifestar iniciativa personal, capacidad de organizacin y eficiencia en los
trabajos y tareas realizados individualmente y conjuntamente, aportando
ideas, para el bien de nuestro negocio.
-TOMA DE DECISIONES EN EL REA DE OPERACIN..
Proceso
Capacidad
Inventarios
Fuerza de trabajo
Calidad
-DECISIONES SOBRE EL PROCESO.
Costo: cul es el proceso que tiene el menor costo.
Calidad: cul es el proceso que permite cumplir con el mayor nmero de
especificaciones del producto.
Confiabilidad: cul es el proceso que cuenta con un mayor grado de
confiabilidad o cumplimiento en la produccin o entrega del bien o servicio.
- EL REA DE OPERACIN.:
El proceso de operacin.
El control de la calidad.
La organizacin de operacin.
La distribucin del rea de trabajo.
El mantenimiento general
3.2.-DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRESTACION DEL SERVICIO.
Piatera El Payasito Cesarn se dedica exclusivamente a la comercializacin de
piatas y artculos de fiesta, dentro del proceso de prestacin de servicio:

50
Los proveedores entregaran los artculos de fiestas para todo tipo de evento social,
en el negocio ubicado en la Parroquia de Tumbaco, seguros que cumplan con los
requisitos de cantidad y calidad.

La mercadera que fue solicitada a nuestros proveedores sern receptados en el
rea de caja previa verificacin que todo lo solicitado, conste en la factura para luego
ser enviados a la bodega.

Para despus que llegue a la bodega la mercadera, poder realizar el proceso de
codificacin los productos y llevar un mejor control de inventario de toda la
mercadera que entra y sale del negocio.

Una vez completado todo el proceso de recibir, codificar, y distribuir la mercadera
segn el informe de la auxiliar de ventas de todo lo que hace falta exhibir en las
vitrinas y perchas de la Piatera.

Para por ultimo vender a todos los productos con sus respectivas codificaciones, una
excelente calidad, y un buen trato al cliente.

3.3.-DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS.

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INICIO
COMPRAR LA MERCADERIA
VERIFICAR LA
MERCADERIA COMPLETA
RECIBIR LA MERCADERIA
SERA ENVIADA A LA BODEGA
CODIFICAR CLASIFICAR
DISTRIBUIDA EN LAS VITRINAS
Y PERCHAS.
VENTA DE LAS PIATAS Y
ARTICULOS DE FIESTA.
FIN
NO
SI

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3.4.-CARACTERISTICAS DE LA TECNOLOGA.
Piatera El Payasito Cesarn estar implementada con equipos y maquinarias
necesarias para su normal desenvolvimiento como son:
Computadoras porttil HP Pavilion dv4-1413 Entertainment PC.
Caja registradora electrnica marca Siemens SB-47.
Computador porttil HP dv4-1413

Caractersticas del computador.

Las computadoras porttiles figuran entre los pocos productos de alta tecnologa
fabricados en masa que ofrecen al cliente la oportunidad de escoger las
caractersticas que ms requieran. Las Porttiles, incluyendo las que tienen potencia
industrial, el tipo libreta ms pequea para llevar a todas partes, y una raza en
evolucin de micro libretas, son ampliamente populares entre una gran cantidad de
usuarios que quiere una computadora que lo haga todo, con bateras. Los expertos
dicen que ahora, cuando los consumidores compran una segunda computadora, un
punto importante es si sta puede ir con ellos de la cocina a la habitacin, y de una
oficina a otra. De hecho, la notable reduccin en el tamao, peso y precio ha
causado un constante aumento en la popularidad de las "porttiles", un cambio que
se hizo evidente durante los ltimos seis meses, cuando las ventas de los modelos
de escritorio disminuyeron de manera drstica.

Caractersticas tcnicas de un computador porttil:

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Descripcin Caractersticas tcnicas
Procesador Procesado Intel Core Duo de 1.6 GHz
Memoria Memoria de 512 MB DDR (333MHz) expandible a 1 GB
Cache Memoria Cahe L2 de 2 MB
Disco Duro 80 GB ultra ATA/100 5200 rpm o superior
Pantalla Pantalla 15 XGA TFT Active Matrix
Video Memoria de video 128 MB o mejor (independiente)
Puertos 2 USB 2.0, 1 puerto VGA, 1 puerto PS/2, Red ethernet
10/100 Baset.
Expansin 1 ranura de expansin PC card para tarjeta tipo I o II
CD/DVD CD-RW 24X / DVD ROM
Mouse 1 Mouse ptico (USB o PS2) de dos botones y scroll
Teclado menos 2 horas
Alimentacin 220 volts, 60 Hz, batera con tiempo de operacin de al
menos 2 horas
Fax/modem Integrado 56 KBPS , WIFI
Sistema Operativo y
condiciones generales
Sistema Operativo Windows XP Professional SP2 espaol,
instalado de fbrica con licencia y con manuales y con el
CD de Restauracin del Sistema Operativo del fabricante.
El equipo propuesto deber cumplir con las Normas ISO
9001 y 14002.
Garanta 3 aos de garanta de fabrica Piezas y mano de obra

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-Caja Registradora SAM4S Modelo: ER-350.

Caractersticas tcnicas de un computador porttil.
16 Departamentos Standard
300 PLU Programables
Descripcin de cdigos 8 caracteres
5 Lneas de logotipo de mensaje
Reportes: Diario (Financiero), PLU (Productos), Cajero
Cuatro Cajeros
I.V.A. incluido o excluido
Impresin matricial
Tres formas de pago
Tres impuestos
Cinta impresora
Velocidad de impresin 3.3. Segundo por lnea
Alfanumrica
Tecla descuento, cancelaciones, recarga
Una sola cabeza de impresin (necesita papel qumico para auditoria)

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3.5.- EQUIPOS E INSTALACIONES.
Equipos
Los equipos y maquinaria de la empresa son de ltima tecnologa y constituye:
Muebles y Enseres.
DESCRIPCIN UNI/MEDIDA CANTIDAD
Mostrador tipo
recepcin Unidad 1
Vitrinas Unidad 4
Perchas Unidad 18
Sillas Unidad 5

Equipos de computacin.
Computadoras Unidad 1

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Maquinarias
Caja registradora Unidad 1
Todos los equipos y maquinarias pasan por controles de calidad antes de ser
adquiridos, los mismos que garantizan el buen funcionamiento al momento de ser
utilizados dentro de la empresa. La conexin de redes que se realizara entre el
departamento de ventas con la bodega, har que la atencin a los clientes sea una
de las ms eficientes junto con la buena distribucin de los recursos. Una ventaja al
momento de usar los equipos y maquinarias adquiridas por la empresa es que el
personal con el que vamos a contar va a tener experiencia de esa forma se podr
trabajar organizadamente, con un control de todo el inventario que se encuentre en
la piatera, y con ello lograremos evitar un cuello de botella innecesario.
Instalaciones.
La Piatera El Payasito Cesarn va contar con toda la implementacin de las
instalaciones requeridas por la empresa, lo que nos permitir tener un ambiente
seguro de trabajo para la comercializacin de los artculos ofrecidos en la empresa,
todos estos ambientes de seguridad estarn en constante control, para garantizar el
buen desempeo y funcionamiento.
3.6.- MANEJO DE INVENTARIOS
Los inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso
ordinario del negocio o para ser consumidos en la produccin de bienes o servicios
para su posterior comercializacin.
La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o servicios; de
aqu la importancia del manejo del inventario por parte de la misma. Este manejo
contable permitir a la empresa mantener el control oportunamente, as como

57
tambin conocer al final del perodo contable un estado confiable de la situacin
econmica de la empresa. Ahora bien, el inventario constituye las partidas del activo
corriente que estn listas para la venta, es decir, toda aquella mercanca que posee
una empresa en el almacn valorada al costo de adquisicin, para la venta o
actividades productivas.

Algunas empresas le dan el nombre de inventario fsico porque se trata de una
estadstica fsica o palpable de aquellos que hay en existencias en la empresa y
para diferenciarlos de la existencia registradas. El inventario fsico se efecta
peridicamente, casi siempre en el cierre del periodo fiscal de la empresa, para
efecto de balance contable. En esa ocasin, el inventario se hace en toda la
empresa; en la bodega, en las secciones, en el depsito, entre otras. El inventario
fsico es importante por las siguientes razones:
Permite verificar las diferencias entre los registros de existencias y las
existencias fsicas (cantidad real en existencia).
Permite verificar las diferencias entre las existencias fsicas contables,
en valores monetarios.
Proporciona la aproximacin del valor total de las existencias
(contables), para efectos de balances, cuando el inventario se realiza
prximo al cierre del ejercicio fiscal.

Para alcanzar lo dicho anteriormente, el encargado del proceso de compras debe
mantener un nivel adecuado de inventario con el fin de prever las demoras en la
adquisicin de los diversos productos que se ofrecen en la Piatera El Payasito
Cesarn
El inventario ser sometido a una constatacin mensual para que, en los casos de
necesidad, sean remplazados a tiempo aquellos artculos que tengan desperfectos o
que sean sometidos a reparaciones.

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Los informes de lo inspeccionado sern registrados en una hoja de inventario de
manera muy rigurosa para que cuando esta sea requerida se obtenga con la mayor
rapidez y localizacin.
3.7.-DISEO Y DISTRIBUCIN DE PLANTAS Y OFICINAS.
PIATERIAEL PAYASITO CESARN
UBICACIN: Parroquia de Tumbaco / parque Central.
DIMENCIN: 50 m
2

3.8.- PROGRAMA SOL 5 s.
Es una tcnica que se aplica en todo el mundo con excelentes resultados por su
sencillez y efectividad.
Su aplicacin mejora los niveles de:

59
Calidad.
Eliminacin de Tiempos Muertos.
Reduccin de Costos.
La aplicacin de esta tcnica requiere el compromiso personal y duradera para que
nuestra empresa sea un autentico modelo de organizacin, limpieza, seguridad e
higiene.
Los primeros en asumir este compromiso son los Gerentes y los Jefes y la aplicacin
de esta es el ejemplo ms claro de resultados acorto plazo.
Kaizen.-La idea del Kaizen no es realizar grandes cambios, si no que a partir de
pequeas y simples modificaciones, poder mejorar la calidad y reducir los costos de
operacin. De este modo, se cambian todos aquellos aspectos que no permiten
mejorar el servicio a los clientes ni mejorar la calidad de los productos. La idea es ir
realizando mnimas modificaciones a diario, ya que, a fin de cuentas se habrn
realizado ms de 300 mejoras en solo un ao.
El trmino Kaizen proviene del japons, en el que Kai se traduce al espaol como
cambio, y Zen que se entiende como mejoramiento.
Principios del mejoramiento contino:
1.- Bsqueda incesante de la satisfaccin del cliente
2.- Trabajo en equipo
3.- Predicar con el ejemplo
4.- Grandes problemas, pequeas causas.
LAS 5 S.
-Arreglar (SEIRI).
Significa separar las cosas necesarias y las que no la son manteniendo las
cosas necesarias en un lugar conveniente y en un lugar adecuado.
Ventajas de Clasificacin y Descarte.

60
1. Reduccin de necesidades de espacio, stock, almacenamiento,
transporte y seguros.
2. Evita la compra de materiales no necesarios y su deterioro.
3. Aumenta la productividad de las mquinas y personas implicadas.
4. Provoca un mayor sentido de la clasificacin y la economa, menor
cansancio fsico y mayor facilidad de operacin.
Para poner en prctica la 1ra S debemos hacernos las siguientes
preguntas:
1. Qu debemos tirar?
2. Qu debe ser guardado?
3. Qu puede ser til para otra persona u otro departamento?
4. Qu deberamos reparar?
5. Qu debemos vender?
Otra buena prctica sera, colocar en un lugar determinado todo aquello que
va ser descartado.

-Ordenar (SEITON).

La organizacin es el estudio de la eficacia. Es una cuestin de cun rpido
uno puede conseguir lo que necesita, y cun rpido puede devolverla a su sitio
nuevo.
Cada cosa debe tener un nico, y exclusivo lugar donde debe encontrarse

61
antes de su uso, y despus de utilizarlo debe volver a l. Todo debe estar
disponible y prximo en el lugar de uso.
Tener lo que es necesario, en su justa cantidad, con la calidad requerida, y en
el momento y lugar adecuado nos llevar a estas ventajas:
1. Menor necesidad de controles de stock en la operacin.
2. Facilita el transporte interno, el control de la operacin y la ejecucin del
trabajo en el plazo previsto.
3. Menor tiempo de bsqueda de aquello que nos hace falta.
4. Evita la compra de materiales y componentes innecesarios y tambin
de los daos a los materiales o productos almacenados.
5. Aumenta el retorno de capital.
6. Aumenta la productividad de las mquinas y personas.
7. Provoca una mayor racionalizacin del trabajo, menor cansancio fsico y
mental, y mejor ambiente.

-Limpiar (SEISON).
La limpieza la debemos hacer todos. Es importante que cada uno tenga asignada
una pequea zona de su lugar de trabajo que deber tener siempre limpia bajo su

62
responsabilidad. No debe haber ninguna parte de la empresa sin asignar. Si las
personas no asumen este compromiso la limpieza nunca ser real.
Toda persona deber conocer la importancia de estar en un ambiente limpio. Cada
trabajador de la empresa debe, antes y despus de cada trabajo realizado, retirara
cualquier tipo de suciedad generada.
Beneficios
Un ambiente limpio proporciona calidad y seguridad, y adems:
1. Mayor productividad de personas, mquinas y materiales, evitando hacer
cosas dos veces
2. Facilita la venta del producto.
3. Evita prdidas y daos materiales y productos.
4. Es fundamental para la imagen interna y externa de la empresa.
Para conseguir que la limpieza sea un hbito tener en cuenta los siguientes
puntos:
1. Todos deben limpiar utensilios y herramientas al terminar de usarlas y antes
de guardarlos
2. Las mesas, armarios y muebles deben estar limpios y en condiciones de uso.
3. No debe tirarse nada al suelo
4. No existe ninguna excepcin cuando se trata de limpieza. El objetivo no es
impresionar a las visitas sino tener el ambiente ideal para trabajar a gusto y
obtener la Calidad Total
-Mantener (SEIKETSU).
Esta S envuelve ambos significados: higiene y visualizacin. La higiene es el
mantenimiento de la limpieza, del orden. Quien exige y hace calidad cuida mucho la
apariencia. En un ambiente limpio siempre habr seguridad. Quien no cuida bien de
s mismo no puede hacer o vender productos o servicios de calidad.

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Una tcnica muy usada es el visual management, o gestin visual. Esta tcnica se
ha mostrado como sumamente til en el proceso de mejora continua. Se usa en la
produccin, calidad, seguridad y servicio al cliente.
Las ventajas de uso de la 4ta S
1. Facilita la seguridad y el desempeo de los trabajadores.
2. Evita daos de salud del trabajador y del consumidor.
3. Mejora la imagen de la empresa interna y externamente.
4. Eleva el nivel de satisfaccin y motivacin del personal hacia el trabajo.
Recursos visibles en el establecimiento de la 4ta. S:
1. Avisos de peligro, advertencias, limitaciones de velocidad, etc.
2. Informaciones e Instrucciones sobre equipamiento y mquinas.
3. Avisos de mantenimiento preventivo.
4. Recordatorios sobre requisitos de limpieza.
5. Aviso que ayuden a las personas a evitar errores en las operaciones de sus
lugares de trabajo.
6. Instrucciones y procedimientos de trabajo.
Hay que recordar que estos avisos y recordatorios:
- Deben ser visibles a cierta distancia.
- Deben colocarse en los sitios adecuados.
- Deben ser claros, objetivos y de rpido entendimiento.
- Deben contribuir a la creacin de un local de trabajo motivador y confortable.
-Disciplina (SHITSUKE)
Disciplina no significa que habr unas personas pendientes de nosotros preparados
para castigarnos cuando lo consideren oportuno. Disciplina quiere decir voluntad de
hacer las cosas como se supone se deben hacer. Es el deseo de crear un entorno
de trabajo en base de buenos hbitos.

64

Mediante el entrenamiento y la formacin para todos (Qu queremos hacer?) y la
puesta en prctica de estos conceptos (Vamos hacerlo!), es como se consigue
romper con los malos hbitos pasados y poner en prctica los buenos.

Esta 5 S es el mejor ejemplo de compromiso con la Mejora Continua. Todos
debemos asumirlo, porque todos saldremos beneficiados.

SOL 5S PARA LA EMPRESA PIATERA EL PAYASITO CESARN.
El programa SOL 5s va a ser aplicado y practicado en la empresa PIATERA EL
PAYASITO CESARN con la propsito de buscar persistentemente un mejoramiento
continuo en todos los departamentos de la empresa, aprovechando cada paso del
programa para conseguir que todos los que pertenecen a la empresa Piatera El
Payasito Cesarn logren adaptar todos los conocimientos para que la empresa
tenga siempre un mejoramiento continuo.
-Arreglar (SEIRI)
- Botar todo lo innecesario

65
- Lo que se usa frecuentemente se pondr en sus respectivos lugares.
- Lo que no se usa de repente se pone en la bodega identificado
- Identificar y arreglar los pequeos desperfectos dentro de la empresa.
Para la empresa Piatera El Payasito Cesarn arreglar, organizar, clasificar, limpiar
significa que en cada rea de trabajo se deje slo lo que se necesita, en la cantidad
que se necesita, y slo cuando se necesita. Significa organizar la mercadera y
mantener los artculos de mayor uso en un lugar identificado para que cualquier
persona pueda encontrarlas y usarlas fcilmente.
Se desea crear dentro de la empresa un entorno de trabajo grupal en el que el
espacio, el tiempo, el dinero y otros recursos puedan manejarse y utilizarse ms
eficientemente. Para esto se deben aprovechar mejor el espacio fsico, adems es
importante la reduccin de stocks, de desperdicios, y la mejor utilizacin de los
recursos disponibles.
-Ordenar (SEITON).
Para la empresa el objetivo principal es eliminar las prdidas de tiempo y de
recursos en la bsqueda de cosas, datos, informacin etc., en la Piatera El
Payasito Cesarn el orden implica acomodar los artculos necesarios de la manera
ms visible y de cmodo acceso para que esto facilite su uso e identificarlos para
que cualquiera pueda encontrarlos y utilizarlos si los necesita. Con el propsito de
evitar prdidas de tiempo y dinero, para lo cual se debe seguir los siguientes pasos:
1.- Definir el lugar, posicin y distribucin de cada cosa.
2.- Sealizacin de zonas.
3.- Evitar colocar cosas en lugares peligrosos o salidas.
4.- Tener un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar.
-Limpiar (SEISON).

66
En la empresa Piatera El Payasito Cesarn la limpieza es uno de los factores de
mayor importancia, tomando en cuenta que debemos garantizar toda la mercadera
que vamos a ofrecer a nuestros clientes, es por eso que esta S es la ms
importante, dentro del mejoramiento continuo. Para eso se debe seguir las
siguientes actividades:
1.- Limpiar la suciedad, el polvo en las cosas.
2.- Recoger y colocar en su lugar las cosas tiradas.
4.- Limpiar todo y mantener las cosas en orden.
5.- Liberar y ubicar los espacios para las cosas y las personas.
6.- Tomar medidas provisorias contra las fuentes de suciedad.
-Mantener (SEIKETSU).
Consiste fundamentalmente en aplicar y mantener lo que se ha venido desarrollando
hasta ahora, para mantenerlo como algo permanente dentro del proceso SEIKETSU.
En la empresa Piatera El Payasito Cesarn todas las reas de trabajo como las
oficinas se mantendrn limpias, agradables y seguras. Con la implementacin de las
tres primeras S en la empresa, se lograr que todas las personas adquieran un sexto
sentido que facilite e identifique las situaciones anormales que ocurra dentro de la
empresa, a si mismo, cada trabajador conocer cules son sus responsabilidades.
Piatera El Payasito Cesarn se va a enfocar en el Arregl, orden, limpieza, y
adems tambin se har un seguimiento de chequeo de efectividad en cuanto a las
decisiones que se tomara dentro de la empresa.
-Disciplina (SHITSUKE).
Cuando las actividades diarias del trabajo pasan a ser una gran rutina para los
empleados, lo cual se debe evitar poniendo en prctica las S anteriores para que
eso despus no sea un cuello de botella. Es muy importante hacer que el trabajo se

67
simplifique, el tiempo sea aprovechado al mximo para cosechar mejores resultados
de calidad, sobre todo porque al desarrollar estas nuevas tcnicas se podr obtener
la permanencia de la empresa Piatera El Payasito Cesarn volvindose una de
las empresas con ms agradable y menos tenso ambiente de trabajo.
El hbito de la disciplina te hace o te deshace, el programa del mejoramiento
continuo permitir una evolucin de tal manera que tanto los trabajadores y el
entorno de trabajo se lo mire como un lugar encantador, gracias a las S que se
implementaran para lograr cumplir los objetivos y el bienestar de todos quienes
conforman la empresa, adems se tomar en cuenta algunos puntos disciplinarios
como:
1.- .El correcto uso del uniforme y elementos de seguridad.
2.- Respetar las reglas y normas
3.- Ser puntual.
4.- Tenga buena relacin con los compaeros
5.- Tenga buena comunicacin
6.- Sea responsable

68

69
CAPITULO IV
ORGANIZACION
4.1.-OBJETIVOS DEL AREA DE ORGANIZACIN.
CONCEPTO.-

Es un conjunto de elementos, compuesto principalmente por personas, que actan e
interactan entre s bajo una estructura pensada y diseada para que los recursos
humanos, financieros, fsicos, de informacin y otros, de forma coordinada, ordenada
y regulada por un conjunto de normas, logren determinados fines, los cuales pueden
ser de lucro o no.
5

Los objetivos del rea de organizacin son:
Contratar personal calificado
Elaborar el perfil de competencias para cada cargo
Capacitar y motivar al personal
Evaluar el desempeo de todas las personas que trabajan en EL PAYASITO
CESARN
Determinar necesidades de capacitacin.
La empresa se proyecta a ejecutar los objetivos trazados para el futuro, los mismos
que harn que la empresa mejore el 100%, haciendo de la fantasa algo real,
adems nos ayudara a lograr todo lo trazado estableciendo metas alcanzables tanto
cuantitativas como cualitativas, dentro de un tiempo determinado.
El rea de organizacin proporciona una comunicacin eficiente y efectiva a fin de
reducir al mximo los cuellos de botellas en cualquier rea de la empresa, logrando
que todo el personal que trabaja en la Piatera El Payasito Cesarn se mantenga
siempre incentivados a trabajar unidos y no a los roces laborales.

70
La empresa determinara si los procesos que van a ser utilizados en la
comercializacin de los productos sean inapreciables por los clientes manteniendo el
prestigio de la empresa, comprometindose a mantenerse con los proveedores que
entreguen productos de calidad y talento humano con alto nivel de conocimiento al
momento de la atencin al cliente.
4.2.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

La estructura organizacional de la empresa Piatera El Payasito Cesarn se
encuentra constituida de la siguiente manera:
- Gerencia (Propietario).
- Ventas
-Caja
-Bodega

CAJA
(RECAUDACIN)
VENTAS
(ATENCIN AL
CLIENTE)

GERENCIA
(PROPIETARIO)

BODEGA
(INVENTARIO)

71
4.3.-FUNCIONES ESPECFICAS POR PUESTO.
GERENTE (PROPIETARIO).
El Gerente es el responsable de la organizacin, puesta en marcha, manejo y
control total de la empresa Piatera El Payasito Cesarn. Eso implica una
participacin activa desde el inicio del proyecto que le permita conocer los
nuevos estndares que se requiere para el negocio y las tcnicas de
mejoramiento respectivas.
Es de suma importancia que la alta directiva asuma un papel clave en cuanto
a la redaccin de cada una de las normas de la empresa, relacionadas con la
calidad y el mejoramiento continuo. La labor del Gerente es dar a conocer y
comunicar por escrito las debidas normas de manera clara y precisa; y darle
la correspondiente responsabilidad a cada uno de los ejecutivos y empleados,
con el objetivo de cumplir con todas las normas y polticas establecidas por la
empresa.
COMPETENCIAS DEL GERENTE PARA CONDUCIR LA EMPRESA:
ticamente responsable: con sentido tico y de responsabilidad social en su
conducta profesional, formada bajo la premisa de que la excelencia
empresarial requiere de un adecuado equilibrio de intereses entre los clientes,
propietarios y el personal de la empresa.
Administrar eficaz y eficientemente los recursos financieros, tcnicos y
materiales para el logro de los objetivos organizacionales.
Visionario: capacidad para reconocer anticipadamente las oportunidades de
negocios y los riesgos que trae consigo el cambio tecnolgico, la evolucin de
los mercados y las transformaciones de la economa nacional.
Estratega: formula y pone en prctica estrategias de negocios basadas en
una correcta visualizacin de la situacin externa e interna de la empresa.

72
Lder: se comunica de manera efectiva, crea equipos de trabajo y motiva al
personal. Habilidad para negociar y establecer redes de colaboracin que
funcionan de manera presencial y a distancia, a travs de Internet y otros
medios de tecnologa digital.
VENDEDOR (ATENCIN).
Es la persona que atiende a los clientes. Para que pueda ocupar este cargo
debe ser carismtico, su presentacin intachable, educacin mnima
secundara, con cursos de atencin al cliente y de relaciones humanas.
COMPETENCIAS DEL VENDEDOR.
Debe tener conocimiento de la empresa: su historia, misin, normas y
polticas
Debe tener conocimiento del producto que se comercializa.
Que opciones de pago se brinda a los clientes.
Cules son los tiempos de entrega del producto.
Localizacin de sus oficinas.
CAJERA (RECAUDACIN).
Es la persona que atiende y registra en forma eficiente y oportuna el cobro de
cada factura correspondiente a los productos consumidos por los clientes.
Debe ser muy cuidadosa y vigilante de los fondos por ella manejados, los
cuales son de su estricta competencia y responsabilidad hasta cuando los
mismos sean entregados al administrador para su depsito, previo el cuadre
respectivo.
COMPETENCIAS DEL VENDEDOR
Auxiliar de Contabilidad
Tareas propias de secretaria (Recibir llamadas telefnicas)
Auxiliar en ventas en la elaboracin de proformas y facturas

73
Apoyo en la administracin de ventas
Apoyo a gerencias en asuntos administrativos (depsitos bancarios, control
de la cuenta corriente)
BODEGUERO (INVENTARIO).
Es la persona que recibe y verifica la mercadera que es entregada por los
proveedores, adems se encarga de etiquetar los productos para luego
almacenar en perchas, manteniendo siempre limpia la bodega.

4.4.-ADMINISTRACIN DE SUELDOS Y SALARIOS.
Los sueldos y salarios sern fijados de acuerdo con las disposiciones del Cdigo de
Trabajo. Los sueldos sern pagados puntualmente el ltimo da de cada.
Piatera El Payasito Cesarn intenta, no solo obtener el equilibrio interno de
salarios en la organizacin, sino tambin el equilibrio externo, con relacin al
ministerio de trabajo.

4.5.-EVALUACIN DEL DESEMPEO.
El desempeo de los empleados de la empresa Piatera El Payasito Cesarn se
realizara distinguir por evaluar a sus empleados por cada rea y segn la funcin
que desempee abajo, que en base a ello, merecer una calificacin las cuales se
realizaran cada tres meses. Dentro de cada seccin y bajo responsabilidad del Jefe,
se registrarn los eventos positivos y negativos del empleado, registro que ser
bsico para la evaluacin del desempeo.

Cada uno de los empleados, se fijar metas y la comparacin de las mismas con lo
logrado, significar una calificacin que ser ndice del desempeo de cada uno y,
dentro de ella, se determinar los responsables del logro positivo o negativo
alcanzado.
Para la evaluacin del desempeo se debe tomar en consideracin factores y
competencias de valoracin, las cuales estarn orientadas dentro de lo siguiente:
- Responsabilidad

74
- Relaciones personales
- Calidad y cantidad de trabajo
- Disciplina
- Conocimiento del trabajo
- Iniciativa
- Organizacin

Con los puntos detallados podremos evaluar el desempeo de nuestro talento
humano, su competitividad y la oportunidad de darle mayor responsabilidad por el
desenvolvimiento y esfuerzos que ellos demuestran diariamente.

El talento humano que cumpla con un alto puntaje se les dar un bono de $100,00 al
final del ao. El personal que no desempee sus funciones deber asistir a un
seminario de capacitacin, el mismo que le ayudar a mejorar en el rea que se
requiera.

La persona que realizar las evaluaciones ser la Gerente General y ser el
encargado de dar la retroalimentacin al proceso.

75

-
CUADRO DE EVALUACIN
FACTORES A EVALUARSE 1 2 3 4 5 OBSERVACIONES
BAJO NORMAL EXCELENTE
RESPONSABILIDAD
CUMPLE CON LAS FUNCIONES ASIGNADAS, AS COMO
OTRAS DE MAYOR RESPONSABILIDAD, CON LOS
RECURSOS DISPONIBLES EN LOS TRMINOS Y PLA-
ZOS PREVISTOS
RELACIONES PERSONALES
GRADO DE RELACIN Y COMUNICACIN CON SUS
JEFES, SUPERIORES, COMPAEROS Y PBLICO EN
GENERAL, PROPICIANDO UN BUN AMBIENTE DE
TRABAJO
CALIDAD Y CANTIDAD DE TRABAJO
CONJUNTO DE CUALIDADES TALES COMO, PRECISIN,
EXACTITUD, CANTIDAD Y PRESENTACIN PUNTUAL EN
RELACIN A LAS FUNCIONES ASIGNADAS Y A LOS
RESULTADOS OBTENIDOS
DISCIPLINA
COMPORTAMIENTO DEL TRABAJADOR EN SU AMBIEN-
TE, LABORAL, OBSERVA NORMAS, DISPOSICIONES
GENERALES TALES COMO: HORARIOS, FALTAS, PER-
MISOS, SEGURIDAD INDUSTRIAL ETC.
CONOCIMIENTO DEL TRABAJO
APLICA SUS CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA EN EL
CORRECTO DESARROLLO DE SUS FUNCIONES, SE
INTERESA POR ACTUALIZARSE Y ASUMIR NUEVOS
RETOS
INICIATIVA
CAPACIDAD PARA TRABAJAR INDEPENDIENTEMENTE
SUGIERE IDEAS Y SOLUCIONES OPORTUNAS, PRO-
PONE NUEVOS MTODOS DE TRABAJO
ORGANIZACIN
CAPACIDAD PARA TRABAJAR ESTABLECIENDO SE-
CUENCIAS LGICAS Y EN FORMA ORDENADA,
OPTIMIZANDO LOS RECURSOS DISPONIBLES
TOTAL:
..
FIRMA DEL EVALUADO FIRMA DEL EVALUADOR
FECHA : ..//
RESOLUCIN COMISIN REVISIN EVALUACIN
FECHA : //

76
4.6.-MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIN (CONSTITUCIN DE LA
EMPRESA).

4.6.1 RUC: -PERSONAS NATURALES: INSCRIPCIN
Se requieren los siguientes documentos:
Presentar el original y entregar copia de la cdula de identidad.
Copia del certificado de votacin.
Copia de un documento que certifique la direccin del local donde se
desarrolla su actividad econmica: factura de luz, agua, telfono.
En caso de extranjeros: copia y original de la cdula de identidad, o del
pasaporte y copia del censo, y
En caso de artesanos calificados la copia de la calificacin artesanal.

4.6.2. PATENTE MUNICIPAL
Se requieren los siguientes documentos:
Formulario de patente.
Copia de la cdula de identidad.
Copia del certificado de votacin.
Copia del RUC.
Certificado de cumplimiento ambiental.

4.6.3 PERMISO DEL CUERPO DE BOMBEROS.
Para obtener este permiso se debe llenar la solicitud de inspeccin. Despus
se procede a la cancelacin del pago del impuesto correspondiente segn la
calificacin (categora) que haya obtenido el establecimiento.

77

78
CAPITULO V
FINANZAS

5.0.- OBJETIVOS DEL REA FINANCIERA.
Por lo tanto, para que el plan tenga xito, es imprescindible que despus de analizar
la situacin actual, se definan en trminos muy concretos con metas cuantificables.
El Payasito Cesarn tiene la finalidad de comercializar piatas y artculos de fiesta
que est enfocado a satisfacer las exigencias de los compradores con la
aceptabilidad de al menos el 50% de la poblacin, un crecimiento de ventas e
ingresos de 3% al 5% por ao, obteniendo un incremento en ganancias.
Con esta perspectiva el rea financiera est enfocada a presupuestar, administrar y
controlar los gastos y los costos para orientar a la empresa al xito planificado.
Adems deber controlar la adecuada utilizacin de los fondos y recursos de la
empresa, llevar los registros contables de manera ordenada para poder planificar y
presupuestar los requerimientos a cumplir.
La informacin deber ser presentada a tiempo para la toma de decisiones en base
a fondos disponibles o situaciones crticas y para revisiones rutinarias de control de
entidades superiores.
INVERSION: Se contar con un capital propio de $10.000 que servir para poner
en marcha el negocio.
ACTIVOS TANGIBLES: Se comprarn las perchas para exhibir la mercadera, el
mostrador para pagar, silla y mesa para la gerencia. Computador e impresora para
gerencia. Computador e impresora para cobrar.

79
ACTIVOS INTANGIBLES: Corresponde los valores por adecuar el local a nuestras
necesidades, constitucin legal de la empresa, garanta de arriendo y estudio de
mercado.
ACTIVOS FIJOS TANGIBLES

MUEBLES Y ENSERES

3.000,00
EQUIPOS ELECTRONICOS

1.850,00
TOTAL

4.850,00

ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES

ADECUACIONES LOCAL

200,00
ESTUDIO DE MERCADO

500,00
GASTOS DE CONSTITUCION

200,00
GARANTIA DEL ARRIENDO

500,00
TOTAL

1.400,00

INVERSION INICIAL REQUERIDA

ACTIVOS FIJOS TANGIBLES 4.850,00
ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES 1.400,00
CAPITAL DE TRABAJO 2.595,10
INVERSION INICIAL 8.845,10
APORTE CAPITAL DE SOCIOS 10.000,00
CREDITO REQUERIDO -
CREDITO SOLICITADO -
INTERES ANUAL DEL BANCO 18% -
INTERES ANUAL
INTERES MENSUAL -

80

SUELDOS Y SALARIOS: Cada ao habr un incremento del 10%
SUELDOS Y SALARIOS AO 0
CARGO SUELDO IESS DECIMO DECIMO FONDOS DE VACA- VALOR
BASICO TERCERO CUARTO RESERVA CIONES TOTAL

Gerente
350,00 42,53 16,67 29,17 29,17 14,58 482,11
Vendedor
240,00 29,16 16,67 20,00 20,00 10,00 335,83
Perchero
240,00 29,16 16,67 20,00 20,00 10,00 335,83
Cajero
240,00 29,16 16,67 20,00 20,00 10,00 335,83

VALOR TOTAL 1.489,59

Gerente
385,00 46,78 16,67 32,08 32,08 16,04 528,65
Vendedor
264,00 32,08 16,67 22,00 22,00 11,00 367,74
Perchero
264,00 32,08 16,67 22,00 22,00 11,00 367,74
Cajero
264,00 32,08 16,67 22,00 22,00 11,00 367,74

VALOR
TOTAL 1.103,23


Gerente
423,50 51,46 16,67 35,29 35,29 17,65 579,85
Vendedor
290,40 35,28 16,67 24,20 24,20 12,10 402,85
Perchero
290,40 35,28 16,67 24,20 24,20 12,10 402,85
Cajero
290,40 35,28 16,67 24,20 24,20 12,10 402,85

VALOR
TOTAL 1.788,40

81

Gerente
465,85 56,60 16,67 38,82 38,82 19,41 636,17
Vendedor
240,00 29,16 16,67 20,00 20,00 10,00 335,83
Perchero
240,00 29,16 16,67 20,00 20,00 10,00 335,83
Cajero
319,44 38,81 16,67 26,62 26,62 13,31 441,47

VALOR
TOTAL 1.749,29


Gerente
512,44 62,26 16,67 42,70 42,70 21,35 698,12
Vendedor
264,00 32,08 16,67 22,00 22,00 11,00 367,74
Perchero
264,00 32,08 16,67 22,00 22,00 11,00 367,74
Cajero
351,38 42,69 16,67 29,28 29,28 14,64 483,95

VALOR
TOTAL 1.917,55

DEPRECIACIONES: Se ha considerado que los muebles y enseres se deprecian
cada 10 aos y los equipos electrnicos cada 5 aos.
DEPRECIACION AO 0

DESCRIPCIN V/COMPRA VIDA TIL
DEP.
ANUAL
DEP.
MENSUAL V/RESIDUAL

MUEBLES Y
ENSERES 3.000,00 10

300,00 25,00 2.700,00
EQUIPOS
ELECTRONICOS 1.850,00 5

370,00 30,83 1.480,00

670,00 55,83 4.180,00

82
DEPRECIACION AO 1

DESCRIPCIN V/COMPRA VIDA TIL DEP. ANUAL
DEP.
MENSUAL V/RESIDUAL

MUEBLES Y
ENSERES 2.700,00 10 270,00

22,50 2.430,00
EQUIPOS
ELECTRONICOS 1.480,00 5 296,00

24,67 1.184,00

566,00

47,17 3.614,00

DEPRECIACION AO 2

DEP.
MENSUAL V/RESIDUAL

MUEBLES Y
ENSERES 2.430,00 10 243,00

20,25 2.187,00
EQUIPOS
ELECTRONICOS 1.184,00 5 236,80

19,73 947,20

479,80

39,98 3.134,20

DEPRECIACION AO 3

DEP.
MENSUAL V/RESIDUAL

MUEBLES Y
ENSERES 2.187,00 10 218,70

18,23 1.968,30
EQUIPOS
ELECTRONICOS 947,20 5 189,44

15,79 757,76

408,14

34,01 2.726,06

83

DEPRECIACION AO 4

DEP.
MENSUAL V/RESIDUAL

MUEBLES Y
ENSERES 1.968,30 10 196,83

16,40 1.771,47
EQUIPOS
ELECTRONICOS 757,76 5 151,55

12,63 606,21

348,38

29,03 2.377,68

COSTO VARIABLE: Son los valores que se paga a los proveedores por concepto
de mercadera.

84
COSTO VARIABLE

PRODUCTO COSTOS CANTIDAD COSTO
TOTAL
antifaz nias 0,05 100 5,00
Globos paquetes x 6
unidades

0,40
100 40,00
gorros decorativos
0,25
100 25,00
manteles decorativos
1,00
100 100,00
ollas encantadas
7,00
10 70,00
picadillo
0,05
50 2,50
Piata grande
10,00
10 100,00
Piata mediana
8,00
10 80,00
Piata pequea
7,00
10 70,00
serpentinas
0,20
50 10,00
servilletas decorativas
0,70
50 35,00
set cucharas
0,25
30 7,50
set platos desechables
0,40
30 12,00
set sorpresas
1,00
50 50,00
sorbetes decorados
0,25
30 7,50
tarjetas de invitacin x 12
1,00
30 30,00
vasos decorativos x 25
1,00
30 30,00

TOTAL
674,50

Los costos variables tienen un incremento anual del 10%. El ao 0 tiene 12 meses
de venta ya que no se requiere de mucho tiempo para arrancar el negocio.

85

AO 0 X 12 MESES
8.094,00
AO 1
8.903,40
AO 2
9.793,74
AO 3
10.773,11
AO 4
11.850,43
COSTOS FIJOS: Son los valores que se pagan mensualmente sin considerar si hay
ventas o no. Se ha previsto un incremento del 10% anual.
COSTOS FIJOS AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4
Arriendo

250,00

275,00

302,50 332,75 366,03
Sueldo Gerente

350,00

385,00

423,50 465,85 512,44
Sueldo Vendedor

240,00

264,00

290,40 319,44 351,38
Sueldo Perchero

240,00

264,00

290,40 319,44 351,38
Sueldo cajero

240,00

264,00

290,40 319,44 351,38
Luz

60,00

66,00

72,60 79,86 87,85
Agua

40,00

44,00

48,40 53,24 58,56
Telfono

30,00

33,00

36,30 39,93 43,92
Material de oficina

50,00

55,00

60,50 66,55 73,21
Material limpieza

40,00

44,00

48,40 53,24 58,56
Mantenimiento

80,00

88,00

96,80 106,48 117,13
Publicidad

50,00

55,00

60,50 66,55 73,21
Depreciacin equipos y
maquinaria

55,83

61,42

67,56 74,31 81,75
Intereses - -

- - -
Gastos bancarios

25,00

27,50

30,25 33,28 36,60
TOTAL GASTOS MENSUALES

1.750,83

1.925,92

2.118,51 2.330,36 2.563,40
TOTAL COSTOS FIJOS AO
CERO

21.010,00

23.111,00

25.422,10 27.964,31 30.760,74

86
GASTOS GENERALES: Es la suma de los costos fijos y los costos variables y un
imprevisto del 3%

GASTOS GENERALES

GASTOS GENERALES AO 0
Costos fijos 21.010,00
Costos variables 8.094,00
2% imprevistos 582,08
Total gastos generales 29.686,08





87
VENTAS: Las ventas se incrementan en un 10% anualmente, no hay subida de
precios.
VENTAS

DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO VENTA TOTAL

Kit de fiesta completo 100 30,00 3.000,00

AO 0 36.000,00
AO 1 39.600,00
AO 2 43.560,00
AO 3 47.916,00
AO 4 52.707,60

FLUJO DE CAJA: Es una proyeccin de los gastos, ventas vs la inversin que se
realiza cada 5 aos.

88

FLUJO DE CAJA
FLUJO DE CAJA AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4
FLUJO OPERATIVO
INGRESOS OPERATIVOS
VENTAS $ 36.000 $ 39.600 $ 43.560 $ 47.916 $ 52.708
TOTAL INGRESOS OPERATIVOS 36.000,00

39.600,00

43.560,00

47.916,00

52.707,60
EGRESOS OPERATIVOS
GASTOS GENERALES 29.686,08

32.654,69

35.920,16

39.512,17

43.463,39
TOTAL EGRESOS OPERATIVOS 29.686,08

32.654,69

35.920,16

39.512,17

43.463,39
FLUJO OPERATIVO 6.313,92

6.945,31

7.639,84

8.403,83

9.244,21
FLUJO NO OPERATIVO
INGRESOS NO OPERATIVOS
APORTE CAPITAL SOCIO 10.000,00
CREDITOS
SALDO PERIODO ANTERIOR

10.263,92

6.945,31

7.639,84

8.403,83
TOTAL INGRESOS NO
OPERATIVO 10.000,00
EGRESOS NO OPERATIVOS
ESTUDIO DE MERCADO 500,00
GASTOS DE CONSTITUCION 200,00
GARANTIA ARRIENDO 500,00
ACTIVOS FIJOS TANGIBLE 4.850,00
INTERESES
TOTAL EGRESO NO OPERATVO 6.050,00 - - - -
FLUJO NO OPERATIVO 3.950,00 - - - -
FLUJO NETO 10.263,92

6.945,31

7.639,84

8.403,83

9.244,21
ABONO CAPITAL DE CREDITO
SALDO SIGUIENTE PERIODO

NUEVO SALDO CAPITAL CREDITO

89
ANALISIS DEL TIR Y VAN
VAN Y TIR

INVERSION AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4
FLUJO OPERATIVO

6.313,92

6.945,31

7.639,84

8.403,83 9.244,21
DEPRECIACION 55,83

47,17 39,98

34,01 29,03
INVERSIONES
- -10.000,00 -
VALOR RESIDUAL 2.377,68

FLUJO NETO
OPERACIONES

6.369,75

6.992,48

7.679,83

8.437,84 11.650,92
X FSA (1,13) 1,00

0,79 0,62

0,50 0,39
VALOR ACTUAL ( VA) -10.000,00

6.369,75

5.524,06

4.761,49

4.218,92 4.543,86

VALOR ACTUAL NETO
(VAN )

5.445,44

TIR 47%
El anlisis del VAN y el TIR reflejan que es un negocio rentable, dentro del primer
ao ya se recupera la inversin.

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