lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro/2008/03/tarta-alpina-de-mere.

html
Tarta alpina de mere
Tarta Alpina De Mere
Tarta alpina de mere este un desert delicios, tipic italian.
Tarta alpina de mere este o prajitura cu mere minunata si f oarte parf umata care se f ace in general
toamna, dupa ce apar pe piata merele adevarate. Se f ace extrem de simplu si rapid si daca o serviti langa
un pahar de lapte, o sa f ie absolut delicioasa. Prima data cand am incercat aceasta tarta alpina de mere,
am f ost incantata de aluatul puf os al prajiturii si am terminat-o destul de rapid.
Ingredient e Tart a Alpina de Mere
220 gr f aina
100 gr zahar tos
125 gr unt
2 oua
coaja lamaie/coaja portocala
2 mere mari
1 plic praf copt
6 linguri lapte
esenta rom (optional)
esenta vanilie (optional)
miere pentru uns
Mod de preparare
Topim untul la bain marie sau in cuptorul cu microunde, apoi il lasam sa se raceasca.
Mixam ouale intregi cu zaharul si un strop de sare pana se deschid la culoare si isi dubleaza
volumul.
Adaugam peste mixul de oua si zahar, untul topit rece, esentele si apoi treptat f aina amestecata
cu praf ul de copt si laptele.Turnam aluatul intr-o f orma tapetata cu unt si hartie de copt si o
nivelam f rumos cu o spatula de plastic.
Asezam deasupra merele curatate,taiate in doua, si apoi f iecare jumatate crestata cu cutitul in
patratele(le af undam un pic in aluat) si le pudram cu putin zahar.
Coacem tarta alpina de mere in cuptorul preincalzit la 180C pentru 30-40 minute sau pana cand
se rumeneste f rumos si unif orm.
Dupa ce scoatem prajitura cu mere din cuptor, o ungem cu miere sau marmelada de
caise/piersici/mere.
Este delicioasa!
Pof ta buna!
Autor: +Laura Adamache
2
2008/03/27| n categoria Prajituri, Tarte si Rulade | Etichete mere, prajituri, tarte