SENA

GESTIN HOTELERA (463376)

ANDRS ROMERO VARGAS


CRISTALERA DEL BAR

Copa de Agua
Capacidad: 12 oz.
Servicio Perfecto: 9 oz. o hasta 4/5 de su capacidad
Se usa para servir agua natural o agua de sabor regularmente no gasificada (por
elegancia no se sirven refrescos en copas). La copa para agua es evidentemente
mayor a la copa para vino tinto, con un cuerpo ms redondo y un tallo ms alto.

Copa para Vino Tinto o Burdeos
Capacidad: 9 oz.
Servicio perfecto: 5.5 oz. o hasta 3/4 de su capacidad.
Aqu se sirven todo tipo de vinos tintos, de cualquier cepa. Relativamente mayor
que la copa para vino blanco aunque a veces de un tallo ms corto.

Copa para Vino Blanco o Borgoa
Capacidad 6 oz.
Servicio perfecto: 4 oz. o hasta 3/4 de su capacidad.
Ms pequea que la copa para vino tinto, regularmente de cuerpo y borde ms
ancho.

Copa para Digestivo
Capacidad: 1oz.
Servicio perfecto: 1 oz.
Especialmente diseado para servir cordiales o los llamados "digestivos". Como
tienen muy poca capacidad (1 onza), la bebida no pierde su bouquet.

Copa para Cervecera
Capacidad: 9 oz.
Servicio Perfecto: 8 oz
Le cabe exactamente una cerveza de botella pequea. De aspecto parecido a la
copa flauta, solo que ms ancha, tallo mediano.