DEAMINASI

DEFINISI
Deaminasi adalah suatu reaksi kimiawi pada
metabolisme yang melepaskan gugus amina
dari moleku senyawa asam amino. Gugus
amina yang terlepas akan terkonversi menjadi
amonia.

Terdapat 2 tahap pelepasan gugus amin dari asam
amino, yaitu:

1) Reaksi Transaminasi asam amino

2) Reaksi Deaminasi Asam amino




Deaminasi Asam amino
Proses deaminasi asam amino dapat terjadi secara
oksidatif dan non oksidatif. Contoh asam amino yang
mengalami proses deaminasi oksidatif adalah asam
glutamat. Reaksi degradasi asam glutamat dikatalis
oleh enzim L- glutamat dehidrogenase yang dibantu
oleh NAD atau NADP.

Deaminasi non oksidatif ditunjukkan pada gambar di
bawah ini, yaitu penghilangan gugus amino dari
asam amino serin yang dikatalis oleh enzim serin
dehidratase. Asam amino treonin juga dapat
mengalami deaminasi non oksidatif dengan katalis
treonin dehidratase menjadi keto butirat.

Deaminasi menghasilkan 2 senyawa penting
yaitu senyawa nitrogen dan nonnitrogen.
Senyawa nonnitrogen yang mengandung
gugus C, H, dan O selanjutnya diubah menjadi
asetil Co-A untuk sumber energi melalui jalur
siklus Krebs atau disimpan dalam bentuk
glikogen.
Senyawa nitrogen dikeluarkan lewat urin
setelah diubah lebih dahulu menjadi ureum