TORT DIPLOMAT

Ingrediente:
- 5 galbenusuri
- 200 g. zahar
- 1, 2 pliculete zahar vanilat sau cateva picaturi esenta de vanilie
- 500 ml. lapte
- 10 foite gelatina sau 20 g. gelatina granule (2 pliculete
- 250 g. frisca lichida
- 2, ! portocale
- 2, ! "i#i
- 2 banane
- 1 cutie compot de ananas (rondele
- 200 g. piscoturi de sampanie
$od de preparare:
%e pune gelatina la inmuiat in apa rece (daca folositi foite de gelatina, le rupeti in &umatate si le puneti in
multa apa rece' daca folositi gelatina granule, puneti atata apa cat sa treaca cu doua degete peste ele
%e freaca galbenusurile cu zaharul pana ce se albesc (cca. (-10 minute. %e toarna deasupra laptele caldut si se
pune totul pe foc mic, amestecand continuu' cand compozitia se mai ingroasa si )imbraca) lingura se da
deoparte si se adauga gelatina inmuiata.(gelatina se toarna peste compozitia calda. %e amesteca bine si se lasa
la racit. %e bate apoi frisca lichida cu zaharul vanilat sau esenta de vanilie si se incorporeaza compozitiei.
(frisca se toarna peste compozitia *+,+. %e tine la frigider pana cand se pregateste forma, si fructele :
%e tapeteaza cu folie transparenta o forma de tort rotunda cu diam. de 2- cm.
%e curata de coa&a fructele' peretii si fundul formei se imbraca in felii de ananas, banane si portocale (aici
intra in scena imaginatia proprie :.
%e toarna &umatate din compozitia racita deasupra fructelor:
%e presara felii de banana sau bucatele de ananas si se toarna cealalta &umatate de crema:
/a final, se aseaza un strat de piscoturi (pe care le insiropati cu suc de ananas din conserva pe toata suprafata
tortului, apasand usor.
%e acopera forma cu folie si se lasa la frigider pentru minim 0-5 ore (eu l-am lasat pana a doua zi, dupa care
se rastoarna cu gri&a pe platoul de servit (nu uitati sa desprindeti folia transparenta :.
%e poate orna cu frisca batuta, dar mie mi s-a parut foarte aspectuos asa simplu :
..%. In loc de rondelele de ananas de la baza tortului puteti folosi felii rotunde de portocala, si in locul feliilor
de portocala de pe margini, puteti folosi felii rotunde de ananas :.
...daca nu gasiti ananas feliat, folositi bucatele. 1eti obtine un tort la fel de atragator '
....%. In loc de feliutele de banana din mi&locul tortului (care la mine s-au deplasat, rebele :2 puteti folosi
bucatele de ananas, care vor da o nota si mai savuroasa, si proaspata, tortului. /a fel, puteti aseza inca in strat
de piscoturi, bine insiropate cu suc din conserva de ananas deasupra lor, si de-abia apoi puteti turna restul de
crema.
2upa cum vedeti, combinatiile sunt infinite333 :
%-aveti pofta333