entradas

empanada saltea...7
salada de fgos maduros e suculenta
mozzarella de bfala artesanal...28
salada de ruculas frescas, queijo da
Serra da Canastra, mel selvagem e nozes
pecans...11[p]...23[g]
burrata cremosa artesanal com salsa
verde, manjerico fresco, alcaparrinhas,
azeite extra virgem e po tostado...35
Nossos clssicos mexilhes
fresqussimos provenal com torrada
de bom po...29[p]...48 [g]
Ceviche de ostras frescas de Santa
Catarina...21[p]...34 [g]
gambas al ajillo, camares fresqussimos
salteados com alho, salsinha e azeite extra
virgem, torrada de bom po...31[p]...52 [g]
po tomaca po artesanal molhado
em tomates frescos, tostado na chapa
com presunto ibrico pata negra...32
magret de pato curado como prosciutto,
torradas de brioche artesanal...19
salada da Horta folhas, legumes
e ervas temperadas com bom azeite
e limo siciliano...9[p]...17,50[g]
calamari alla diavola
lulas frescas no forno a lenha, cebolas,
tomates, alho, pepperoncino,
( para compartilhar)...46
principais
f
falafel vegano, brcolis salteados e molho
de tahine...34
f
Linguia caseira de pernil e copa
de porco, salada chilena e ovos caipira
estalados...36
f
rabada braseada LENTAMENTE com ravioli
da mamina...49
f
Capellini com camarezinhos frescos,
alcaparras e suculento molho de tomates...54
f
capellini alfredo manteiga,
parmigiano e pimenta do reino...29
f
paleta de cordeiro braseada,
cenouras tostadas no forno a lenha, aioli e
alcaparras...56
f
sanduche de barriga de porco braseada,
pickles, aioli, tomate e rcula...27
f
polvo fresco na chapa
com batata aos murros...76
f
peixe fresco do dia cozido em caldo
perfumado de tomates com batatas e
espinafres frescos, aioli de aafro...69
f
ojo de bife de gado brasileiro brangus
no forno a lenha, marinado em chimichurri,
batatas asterix Robuchon (350 gr)...72
f
Gnocchi de ricota de bfala,
molho de tomates italianos
e linguia caseira de porco...54
f

Ovos orgnicos mexidos
com presunto Ibrico e brcolis salteados
(somente almoo)...28
f

f f
nossas carnes, peixes e frutos do mar so sempre frescos, as massas so feitas por ns com farinha 00 italiana, usamos ovos orgnicos,
produzimos toda nossa salumera, sorvetes, doces, todos os pes, coalhada, mascarpone, recebemos muitas das verduras direito do produtor ...
fazemos uma cozinha simples com foco no ingrediente e respeito a natureza orgnica dos produtos.
couvert opcional
po caseiro e boa manteiga...7 por pessoa