Invernaderos

26
Invernaderos
de Plstico
26
Invernaderos
de Plstico
DOCUMENTOS COTEC SOBRE OPORTUNIDADES TECNOL!ICAS
Primera
edicin: Enero
2009
Depsito legal: M. 57.116-2008
!"#: 978-8$-95%%6-87-%
mprime:
&r'(cas )rias Montano* !. ).
7
NDICE
Presentacin ............................................................
9
1. +a agric,lt,ra -a.o pl'stico en Espa/a ...............
1%
1.1. 0istoria ................................................
.
1%
1.2. !,per(cie ............................................
..
1$
1.%. 1,lti2os ...............................................
..
16
1.$. mportancia econmica
...........................
18
2. Estado de la tecnolog3a
....................................
19
2.1. Materiales
..............................................
19
2.1.1. 1,-iertas ...................................
.
19
2.1.2. Estr,ct,ras .................................
..
20
2.1.%. !,stratos ...................................
..
22
2.2. !istemas electro-mec'nicos ......................
2%
2.2.1. Mecani4acin
.............................
2%
2.2.2. 1limati4acin
..............................
2$
2.2.%. 5ertirrigacin
...............................
25
2.%. !istemas -iolgicos a,6iliares
..................
28
2.%.1. Polini4adores
..............................
28
2.%.2. Prod,ccin integrada
...................
28
%. 7port,nidades tecnolgicas
..............................
%%
%.1. Materiales
..............................................
%$
%.1.1. 1,-iertas ..................................
..
%$
%.1.2. Estr,ct,ras .................................
..
%7
%.1.%. !,stratos ...................................
..
%8
%.2. !istemas electro-mec'nicos ......................
%9
%.2.1. Mecani4acin
.............................
%9
%.2.2. 1limati4acin
..............................
$%
%.2.%. 5ertirrigacin
...............................
5%
%.%. !istemas -iolgicos a,6iliares
..................
5$
8
%.%.1. Polini4adores
..............................
5$
%.%.2. Prod,ccin integrada
...................
55
9
$. #,e2as aplicaciones del in2ernadero ................. 59
$.1. )c,ic,lt,ra: c,lti2o de peces 8
cr,st'ceos .
59
$.2. )c,ic,lt,ra: c,lti2o de algas
....................
62
$.%. Energ3a solar
..........................................
6%
$.$. Desalacin de ag,a
................................
65
$.5. "iominer3a ...........................................
..
67
5. 9e:erencias -i-liogr'(cas
.................................
69
6. )ne6os .........................................................
..
7%
)ne6o 1. ;ipos de (lmes pl'sticos para c,-ierta de
in2ernadero .......................................... 7%
)ne6o 2. Desarrollos recientes en materiales para
c,-ierta de in2ernadero .........................
77
)ne6o %. #ormati2a para los in2ernaderos pl'sticos... 8%
)ne6o $. )8,das para la inno2acin tecnolgica en
el sector agr3cola ................................... 87
)ne6o 5. Directorio de organismos de
in2estigacin* asociaciones* entidades*
:erias 8 pro8ectos
de inter<s ............................................. 89
10
PRESENTACI
N
Entre los o-.eti2os de 1otec est' s, aspiracin a =,e
se con- solide la inno2acin tecnolgica como 2alor
c,lt,ral 8 como norma de cond,cta empresarial* 8 la
identi(cacin 8 presentacin de oport,nidades
tecnolgicas p,ede contri-,ir en esa l3nea a =,e el
te.ido empresarial 8 social espa/ol in- cremente s,
capital t<cnico* s, capacidad inno2adora 8 s,
competiti2idad.
+a coleccin de doc,mentos 1otec so-re
7port,nidades ;ecnolgicas est' orientada a
c,mplir el mencionado o-- .eti2o a tra2<s de la
sensi-ili4acin >acia el ,so de la tec- nolog3a en el
'm-ito empresarial. 1ada tra-a.o se edita desp,<s
de ,n proceso de de-ate* =,e tiene l,gar en se-
siones de identi(cacin de las oport,nidades =,e
o:rece ,na determinada tecnolog3a o ,n gr,po de
tecnolog3as. Es- tas sesiones son organi4adas por la
5,ndacin 1otec con ,n c,ali(cado gr,po de
e6pertos empresariales 8 del sistema p?-lico de
@D.
En Espa/a la agric,lt,ra por m<todos cl'sicos >a
s,:rido ,na red,ccin signi(cati2a en las ?ltimas
d<cadas* pero >a conseg,ido e6pandir l3neas de
c,lti2o gracias al gran desarrollo de los
in2ernaderos de pl'stico. El empleo de esta
tecnolog3a 8 s, contin,o a2ance >a permitido
11
ele2ar nota-lemente la prod,cti2idad de los c,lti2os
8 la calidad de los prod,ctos* as3 como a,mentar la
e(ciencia en los procesos 8 me.orar las condiciones
de tra-a.o.
12
!iendo consciente de la 2ariedad de n,e2as
posi-ilidades =,e la tecnolog3a de in2ernaderos de
pl'stico 2a a tener tanto en la agric,lt,ra como en
otros sectores* la 5,ndacin 1otec organi4 ,n
de-ate dedicado a este tema el d3a 6 de ma8o de
2008* c,8o res,ltado es este doc,men- to. Desp,<s
de ,na -re2e introd,ccin donde se descri-e la
importancia de la agric,lt,ra -a.o pl'stico en
Espa/a* se tratan con cierta pro:,ndidad las
tecnolog3as implicadas Amateriales* sistemas electro-
mec'nicos* sistemas -iolgicos* etc.B* insistiendo
so-re todo en las oport,nidades tecnolgicas
deri2adas* =,e se >an enri=,ecido con s,gerencias
de n,e2as aplicaciones de in2ernaderos. El doc,men-
to se completa con ,na serie de ane6os t<cnicos*
,n lista- do de re:erencias 8 ,n directorio de la
capacidad tecnolgica e6istente en Espa/a
procedente de organismos de in- 2estigacin* centros
tecnolgicos* asociaciones 8 entidades relacionadas
con el sector.
+a sesin cont con la cola-oracin de ,n gr,po de
in2es- tigadores 8 de e6pertos empresariales* 8
tanto el de-ate como la preparacin del doc,mento
:,eron coordinados por Enri=,e Esp3 8 Colanda
&arc3a. +a 5,ndacin 1otec =,iere de.ar constancia
de s, agradecimiento a los coor- dinadores 8 a los
dem's participantes en la sesin* sin c,8o
es:,er4o* comentarios 8 2aliosas s,gerencias este
do- c,mento no >,-iera sido posi-le.
1otec* 2009
1%
#. del E.: ) lo largo del te6to aparecen %1 llamadas de nota =,e no
se re- De.an al pie de la p'gina correspondiente por=,e se
entreme4clan 8 repiten sin ser citas te6t,alesE por lo tanto se
o:recen todas ellas en ,n cap3t,lo aparte Ap'ginas 69-72B.
1$
PARTICIPANTES EN LA SESIN COTEC
DE IDENTIFICACIN DE
OPORTUNIDADES
TECNOLGICAS SOBRE
INVERNADEROS
DE PLSTICO
Expertos part!pa"tes
F 5rancisco )l3a
9epsol CP5
F G,an )ndr<s Hl2are4
&r,po )rmando Hl2are4
F #icol's 1astilla Prados
nstit,to de n2estigacin 8 5ormacin
)graria 8 Pes=,era
F 5ernando 1atalina
nstit,to de 1iencia 8 ;ecnolog3a de Pol3meros*
1!1
F Enri=,e 1ollado
Ilma )gr3cola
F Gos< Mar3a D,r'n
Esc,ela ;<cnica !,perior de ngenieros
)grnomos* IPM
F M.J del 1armen &alera
5,ndacin ;ecno2a
F )l-erto &on4'le4
nstit,to M,rciano de n2estigacin 8 Desarrollo
)groalimentario* MD)
F #a-il K>a88at
15
1D;
16
F )ndr<s +pe4
5E17)M
F Man,el +pe4
&r,po ;PM
F )l:redo +pe4 1arretero
1; )des2a
F G,an gnacio Montero
9;)
F Gernimo P<re4 Parra
Estacin E6perimental de 5,ndacin 1a.amar
L+as PalmerillasM
F Gos< )ntonio 9odr3g,e4
"iomi2a* !.+.
F 5ernando 9,ll
Ini2ersidad de Nalladolid
F )le.o !oler 9odr3g,e4
)gro-3o
Coor#"a#ores
F Enri=,e Esp3
9epsol CP5
F Colanda &arc3a )lonso
9epsol CP5
17
$
LA
AGRICULTURA
BA%O
PLSTICO EN
ESPA&A
$'$'
(ISTORIA
+a idea de c,lti2ar plantas en ,n entorno con clima
con- trolado se remonta a tiempos de los romanos.
Parece ser =,e los m<dicos del emperador ;i-erio le
aconse.aron co- mer ,n pepino al d3a 8 s,s .ardineros
desarrollaron ,n m<- todo de c,lti2o para >acerlo
llegar a s, mesa cada d3a del a/o. +as plantas se
coloca-an -a.o estr,ct,ras c,-iertas con telas
impregnadas en aceite* conocidas como Lspec,-
lariaM* o con l'minas de mica.
1
+os primeros in2ernaderos modernos*
2
c,-iertos
con 2i-
drio* se constr,8eron en talia en el siglo O para
al-er- gar las plantas e6ticas =,e los
e6ploradores tra3an de los trpicos. El e6perimento
se e6tendi r'pidamente a 0olanda e nglaterra*
.,nto con las plantas. Estos primeros intentos
re=,er3an ,na gran cantidad de tra-a.o para
cerrarlos por la noc>e o d,rante el in2ierno 8
ten3an serias di(c,ltades para mantener ,n ni2el
t<rmico ade- c,ado.
1on el desarrollo de la 1iencia "ot'nica* los
in2ernaderos pasaron a las ,ni2ersidades. En
18
nglaterra a 2eces se co- noce a los in2ernaderos
como Lconser2atoriesM* por=,e ser23an para
conser2ar las plantas. +os :ranceses llamaron a los
primeros in2ernaderos LorangeriesM* por=,e prote-
g3an a los naran.os de las >eladas.
19
+a e6perimentacin con el dise/o de los in2ernaderos
contin, d,rante el siglo ON* mientras se prod,c3an
cada 2e4 me.ores calidades de 2idrio 8
a2an4a-an las t<cnicas constr,cti2as. El
in2ernadero del Palacio de Nersalles es ,n -,en
e.emplo de esta <poca.
En el siglo OO se constr,8eron los ma8ores
in2ernaderos de 2idrio. El in2ernadero de los KeP
&ardens en nglaterra es ,n e.emplo de in2ernadero
2ictoriano* =,e incl,ir3a tam- -i<n el 1r8stal Palace
de +ondres* el 1r8stal Palace de #,e2a CorQ 8 el
&laspalast de M,nic>.
Ca en el siglo OO el desarrollo econmico imp,ls*
especialmente tras la seg,nda g,erra m,ndial* la
constr,ccin de in2ernaderos de cristal. 0olanda
s,per las cinco mil >ect'reas a mediados del
siglo OO especialmente dedica- das al c,lti2o del
tomate.
+a ,tili4acin de los materiales pl'sticos como
c,-iertas de in2ernadero es relati2amente reciente.
%
!e inici en el a/o
19$8 en EEII con el pro:. E. M. Emmert de la
Ini2ersi- dad de Kent,cQ8* =,ien t,2o la idea de
s,stit,ir el 2idrio por cel,losa regenerada Apapel
celo:'nB para c,-rir ,na estr,ct,ra de madera.
Desde entonces los in2ernaderos de pl'stico se >an
e6tendido por los cinco continentes 8 >an
despla4ado al 2idrio como material de cerramiento.
En Espa/a los primeros in2ernaderos de pl'stico se
insta- laron en 1958 en 1anarias 8 no se
e6tendieron a la pe- n3ns,la >asta 1965.
$
El
crecimiento de la s,per(cie in2er-
nada >a sido contin,o desde
entonces.
$')'
SUPERFICIE
20
!i consideramos toda la s,per(cie del glo-o
terrestre* los in2ernaderos est'n concentrados en
dos 'reas geogr'(- cas:
5
en E6tremo 7riente
Aespecialmente 1>ina* Gapn 8 1oreaB se agr,pa el
80R de los in2ernaderos del m,ndo 8 en la c,enca
mediterr'nea cerca de ,n 15R A(g,ra 1B. El
crecimiento es lento en E,ropa* pero en H:rica 8 en
7rien-
21
te Medio est' siendo del 15 al 20R an,al. 1a-e
destacar 1>ina* =,e >a pasado de tener $.200
>ect'reas en 1981 a 1.250.000 >ect'reas en 2002
A%0R por a/oB.
6
E6cl,- 8endo 1>ina* la s,per(cie
m,ndial de in2ernaderos se p,ede calc,lar en
%50.000 >ect'reas.
F*+ra
$
Distri-,cin geogr'(ca de los in2ernaderos en el
m,ndo
22
F*+ra
)
Distri-,cin de los in2ernaderos en la c,enca
mediterr'nea
2%
En la c,enca mediterr'nea A(g,ra 2B destacan las
s,per(- cies c,-iertas en Espa/a e talia* a,n=,e
en este ?ltimo pa3s las ci:ras 2ar3an m,c>o
dependiendo de las :,entes cons,ltadas.
7*8
+os pa3ses
=,e est'n creciendo m's son Ma- rr,ecos 8 ;,r=,3a*
mientras =,e otros como 5rancia est'n en recesin.
Dentro de Espa/a
9
los in2ernaderos se concentran
en las com,nidades a,tnomas de )ndal,c3a*
donde )lmer3a presenta la ma8or concentracin de
in2ernaderos del m,n- do* M,rcia 8 1anarias A(g,ra
%B.
F*+ra
,
Distri-,cin de los in2ernaderos en
Espa/a
$','
CULTIVOS
De la s,per(cie total -a.o in2ernadero e6istente en
Espa/a*
5%.800 >ect'reas A>aB* el 88R est' dedicada al
c,lti2o de >ortali4as Atomate* pimiento* pepino* .,d3a
2erde* :resa* meln* sand3a* -eren.ena* cala-ac3n 8
2$
lec>,ga* en orden des- cendiente de importanciaB. +a
prod,ccin de Dores Aprinci- palmente cla2el 8 rosaB
8 plantas ornamentales oc,pa el 5R del 'rea c,-ierta.
El pl'tano es el principal c,lti2o ar-reo -a.o pl'stico
8 oc,pa el resto de la s,per(cie.
25
!eg?n ci:ras del Ministerio de )gric,lt,ra* Pesca 8
)limentacin AM)P)B*
10*11
los principales c,lti2os en
in2ernadero en Espa/a son los =,e aparecen en la
ta-la 1. #tese =,e la s,per(cie total de todos los
c,lti2os es s,perior a la s,- per(cie de in2ernaderos
e6istentes en Espa/a. Esto es de- -ido a =,e en
m,c>os in2ernaderos se dan dos 8 >asta tres ciclos
de c,lti2o al a/o* generalmente com-inando c,l- ti2os
de oto/o-in2ierno Atomate* pimiento* etc.B con otros de
prima2era Ameln* sand3a* etc.B.
Cultivo
Superfcie
(hectreas)
Produccin
(toneladas)
;omate 17.9%8 1.682.$$1
Pimiento 12.187 798.%58
Meln 9.$61 %15.5%$
5resa 8 :resn 7.5$1 252.820
G,d3a 2erde 6.961 126.7%9
Pepino 5.676 5$1.706
!and3a 5.116 %%5.512
1ala-ac3n $.$52 2$7.$6$
"eren.ena 1.707 112.952
+ec>,ga 78$ 2$.986
7tras >ortali4as %.721 S
;otal >ortali4as 75.5$$ S
1la2el 1.16$ S
9osa %55 S
7tras Dores 69$ S
Plantas ornamentales 1.21% S
;otal Dores 8
ornamentales
%.$27 S
Platanera 2.68% S
;otal :r,tales 2.68% S
;7;)+ 81.65$ S
Ta-.a $
Principales c,lti2os -a.o in2ernadero en Espa/a en
2006
10* 11
26
$'/' I0PORTANCIA
ECON0ICA
+a prod,ccin de >ortali4as 8 Dores se >a
m,ltiplicado en las ?ltimas d<cadas gracias a la
agric,lt,ra -a.o pl'stico. In -,en e.emplo es la
pro2incia de )lmer3a* donde las t<cnicas de
agric,lt,ra intensi2a >an contri-,ido a ,na me- .ora
importante del ni2el econmico local* como m,estra
la renta per c'pita* =,e >a pasado de ser la
seg,nda m's -a.a en 1970* a oc,par el =,into
p,esto. Mientras =,e en
1975 la agric,lt,ra almeriense :act,ra-a 9.500
millones de pesetas A57 millones de e,rosB* en la
campa/a 2006-
2007 se alcan4 la ci:ra de 1.$$% millones de
e,ros.
12*1%
+a prod,ccin en esta ?ltima campa/a ascendi a
2.8$1
millones de toneladas* de los =,e se e6portaron
1.512 millones de toneladas. El 96R de estas
e6portaciones t,2ie- ron como destino la Inin
E,ropea* destacando )lemania A26*6RB* 5rancia
A18*2RB* 0olanda A1$*7RB 8 9eino Ini- do A11RB. El
sector da tra-a.o de :orma directa a $5.100
personas en la pro2incia de )lmer3a An?mero de
tra-a.a- dores a(liados al r<gimen especial agrario
de la !eg,ridad !ocialB* de las =,e 21.%00 son
e6tran.eras.
27
)
ESTADO DE LA
TECNOLOGA
)'$'
0ATERIALES
)'$'$'
C+-erta
+os materiales pl'sticos empleados como c,-iertas
de in- 2ernadero se p,eden clasi(car en (lmes
De6i-les* placas r3gidas 8 mallas* a,n=,e la
s,per(cie c,-ierta con los primeros s,pera con
m,c>o a las otras dos opciones.
+os (lmes pl'sticos ,tili4ados para c,-ierta de
in2ernade- ro
5*1$*15
>a-it,almente tienen espesores
comprendidos entre
80 8 220 micrmetros A"mBT 8 anc>os de >asta 20
metros.
En mercados a2an4ados se p,eden encontrar (lmes
monocapa 8 tricapa. 9especto a los pol3meros
,tili4ados* el polietileno de -a.a densidad A+DPEB 8 los
copol3meros de etileno 8 acetato de 2inilo AEN)B 8
acrilato de -,tilo AE")B representan m's del 80R del
mercado m,ndial* el c,al incl,8e tam-i<n PN1 en
Gapn 8 polietileno lineal de -a.a densidad A++DPEB en
el resto del m,ndo. +as c,-iertas de in2ernadero >an
ido e2ol,cionando desde s, lan4amiento en los a/os
cinc,enta. )ct,almente el tiempo de 2ida ?til alcan4a
28
>asta c,arenta 8 cinco meses A:rente a los n,e2e de
>ace ,nas d<cadasB* dependiendo de los
:otoesta-ili4antes ,tili4ados* la locali4acin
T
In micrmetro A1 "mB es la mil<sima parte del mil3metro.
29
geogr'(ca* el ,so de pesticidas* etc. +a #orma
para (l- mes de in2ernadero I#E-E# 1%206:2002
L5ilmes termopl'sticos de c,-ierta para s,
,tili4acin en agric,lt,ra 8 >ortic,lt,raM se >a
p,-licado recientemente e incl,8e ins- tr,cciones
so-re cmo medir el tiempo de 2ida* las di-
mensiones* propiedades pticas 8 mec'nicas* as3
como la opacidad a la radiacin in:rarro.aE sin
em-argo* no incl,8e in:ormacin so-re el
comportamiento de los (lmes respecto a la
condensacin Ae:ecto antigoteo o antinie-laB o el
e:ecto de los pesticidas en el en2e.ecimiento
acelerado. !e p,ede encontrar m's in:ormacin
t<cnica en los ane6os 1 8 2.
+as placas r3gidas tienen espesores ma8ores =,e los
(lmes* del orden del mil3metro* 8 a 2eces presentan
estr,ct,ras al- 2eolares. +os materiales m's ,tili4ados
son el poli<ster re:or- 4ado con (-ra de 2idrio* el
policlor,ro de 2inilo APN1B* el policar-onato AP1B 8 el
polimetacrilato de metilo APMM)B. !, empleo se
red,ce a in2ernaderos para c,lti2o de alto 2a- lor
a/adido o c,ando se necesita =,e la c,-ierta tenga
,na gran d,racin A10-15 a/osB.
El empleo de mallas en l,gar de (lmes como
material de cerramiento* =,e no generan Le:ecto
in2ernaderoM 8 s3
Le:ecto som-reoM 8 Le:ecto corta2ientosM es ,na
opcin de c,lti2o protegido =,e tiene cierta
importancia en 'reas de temperat,ras in2ernales
-enignas* como las slas 1anarias 8* en 2erano* en
4onas de interior de cota alta* como la pro2incia de
&ranada. #o e6iste para las mallas ,na norma
espa/ola an'loga a la de los (lmes.
)'$')'
Estr+!t+ra
%0
En c,anto a los materiales estr,ct,rales*
16
apro6imadamen- te el 50R de los in2ernaderos son
de estr,ct,ra met'lica At,-o de acero gal2ani4adoB*
mientras =,e ,n %0R es de madera 8 el resto es
de estr,ct,ra mi6ta* entendiendo como tal el ,so
com-inado de laminados de madera* per-
%1
(les met'licos* etc. +os materiales met'licos >an ido
s,sti- t,8endo a la madera* al mismo tiempo =,e la
s,per(cie media de ,n in2ernadero i-a creciendo*
siendo en la ac- t,alidad de ,nos 8.000 metros
c,adrados.
+a geometr3a >a ido pasando de la estr,ct,ra
plana* :re- c,ente >ace ,nos a/os* a otras
estr,ct,ras m's a2an4a- das
1*16*17
A(g,ra $B. ),n
as3* la ma8or parte de los in2er- naderos sig,e
siendo de estr,ct,ra plana* a,n=,e la =,e m's se
est' constr,8endo A,n 55RB* es la Lraspa 8 ama-
gadoM sim<trico* =,e s,rge a partir de la estr,ct,ra
plana
ante la necesidad de poder e2ac,ar el ag,a de
ll,2ia con la c,-ierta sim<trica a dos ag,as. Estos
dos tipos copan casi todo el mercado* lo =,e da
,na idea de la >omoge- neidad de las geometr3as 8
de la escasa di2ersi(cacin =,e <stas >an tenido
>asta el momento. El resto de estr,ct,ras se
reparte entre m,lticapilla Lraspa 8 amagadoM
%2
F*+ra /
;ipos de estr,ct,ras de in2ernadero: plana Aarri-aB* Lraspa 8
amagadoM si- m<trico AcentroB 8 m,ltit?nel Aa-a.oB
%%
asim<trico Ama8or s,per(cie del plano e6p,esto al
s,r con el o-.eto de a,mentar la capacidad de
captacin de radiacin solarB* m,ltit?nel*
macrot?nel 8 otros. Por 4onas geogr'(cas* )lmer3a
se decanta por las estr,ct,ras tipo
Lraspa 8 amagadoM* mientras =,e en M,rcia
a-,ndan m's las estr,ct,ras m,ltit?nel 8 en 0,el2a
las de tipo t?- nel. Para c,lti2os ornamentales est'
m's generali4ada la ,tili4acin de in2ernaderos
m,ltit?nel en todas las 4onas geogr'(cas.
El aspecto =,e m's >a 2ariado en la geometr3a en
los ?ltimos a/os >a sido el crecimiento en la alt,ra
media del in- 2ernadero. Este se trad,ce en ,n
a,mento del 2ol,men ,ni- tario Am
%
Um
2
B* de :orma
=,e a,menta la inercia del in2er-
nadero a los cam-ios en los di:erentes
par'metros del
clima Atemperat,ra* >,medad am-iental* d<(cit de
presin de 2apor* di6ido de car-onoVB 8
amortig,a los cam-ios -r,scos de dic>as 2aria-les.
El incremento de alt,ra tam- -i<n tiene ,n e:ecto
positi2o so-re la 2entilacin nat,ral 8 >ace el
in2ernadero m's :,ncional 8 s,scepti-le de adap-
tacin a sistemas de climati4acin acti2a 8 m's
apto para s, posi-le mecani4acin. +a alt,ra
promedio de los in2er- naderos m's recientes es de %
a $ m* en comparacin con los de 2*5 a % m de
>ace 2einticinco a/os. +a anc>,ra de las capillas
Acada ,na de las na2es en las =,e se di2ide el
in2ernaderoB 2ar3a de 6 a 8 m de los sim<tricos :rente
a los
12 m de los
asim<tricos.
)'$','
S+stratos
%$
Ina de las t<cnicas =,e m's >a inD,ido en el
desarrollo de la agric,lt,ra -a.o pl'stico >a sido el
enarenado.
1*16
Esta t<cnica consiste en la incorporacin de ,na
capa de
arena de ,nos die4 cent3metros de espesor so-re el
s,elo* =,e con(ere importantes 2enta.as: la arena
crea ,n micro- clima :a2ora-le para la planta* 8a
=,e altera el -alance de ag,a 8 energ3a*
a,mentando la temperat,ra 8 estim,-
%5
lando la :otos3ntesis. ;am-i<n la >,medad del s,elo
se con- ser2a d,rante ,n tiempo m's prolongado
de-ido a la re- d,ccin de la e2aporacin* con el
consig,iente a>orro de ag,a de riego.
G,nto al enarenado* los c,lti2os en s,strato Amedio de
c,lti- 2o arti(cial so-re el =,e crece la plantaB
constit,8en ,na alternati2a interesante 8 con ,n
r'pido crecimiento en los ?ltimos die4 a/os* llegando
al 20R de la s,per(cie en )l- mer3a. +os s,stratos
m's >a-it,ales son la lana de roca A9RB* perlita
A10RB 8 (-ra de coco A1RB. ;am-i<n se ,tili- 4a la
t,r-a tanto negra* con ma8or contenido de materia
org'nica* como r,-ia* m's inerte. Para c,lti2os
ornamentales e6isten s,stratos apropiados para las
distintas especies* =,e com-inan me4clas de
distintos s,stratos en :,n- cin de las necesidades de
retencin de ag,a o de d,racin de los c,lti2os.
0a8 ,na tendencia a la implantacin de c,lti2os en
s,strato
en los in2ernaderos de reciente constr,ccin* por el
menor coste inicial :rente al enarenado* llegando al
50R en los in- 2ernaderos de menos de cinco a/os de
antigWedad. ;am-i<n se est' introd,ciendo el c,lti2o
>idropnico p,ro* sin s,strato* en c,lti2os como la
:resa* a,n=,e s, s,per(cie es a?n escasa.
)')' SISTE0AS
ELECTRO0ECNICOS
)')'$'
0e!a"1a!2"
+a >ortic,lt,ra -a.o in2ernadero se >a caracteri4ado
por ser ,na agric,lt,ra intensi2a en mano de o-ra
:rente a ,n relati2amente -a.o ni2el de
mecani4acin.
1*16
En la act,alidad el $0R de las
e6plotaciones c,enta con tractor 8* a,n- =,e ,n 10R
%6
tiene m's de 2einte a/os* la incorporacin de
tractores es creciente en los ?ltimos a/os. 1on ellos
se c,- -ren la-ores de mantenimiento del s,elo*
tratamientos (tosanitarios* transporte del c,lti2o
dentro de la e6plotacin 8*
%7
en menor grado* el transporte del prod,cto >asta el
centro de comerciali4acin.
!e o-ser2a act,almente ,n crecimiento importante en
la incorporacin de ma=,inaria a,6iliar a las
e6plotaciones* destinada a me.orar la prod,cti2idad
en la-ores de transporte 8 carga de la prod,ccin.
+os in2ernaderos para c,lti2os ornamentales tienen
en general ,n grado de a,tomati4acin ma8or =,e
los de plantas >ort3colas* con sistemas de
mo2imiento de plantas dentro del in2ernadero o de
tra4a-ilidad desde la semilla >asta el cons,midor
(nal mediante cdigo de -arras.
El sistema m's generali4ado para la aplicacin de los
tratamientos (tosanitarios es la p,l2eri4acin*
empleando para ello instalaciones (.as* presentes en
m's del 85R de la s,- per(cie -a.o pl'stico. En los
?ltimos a/os se >a prod,cido ,n crecimiento m,8
importante de los p,l2eri4adores >idro- ne,m'ticos
Aca/onesB.
)')')'
C.3at1a!2"
En Espa/a los sistemas de climati4acin como la
cale:accin o la re:rigeracin acti2a son -astante
escasos*
1*16*17
a,n=,e en otras 'reas geogr'(cas m's
:rescas o con c,l- ti2os de ma8or 2alor a/adido* por
e.emplo ornamentales* <stos son m's :rec,entes. +os
sistemas de cale:accin m's ,tili4ados* por ser los
m's -aratos* son los generadores de aire caliente
Acom-,stin directa e indirectaB 8 los sistemas de
t,-er3a por los =,e circ,la ag,a caliente a
temperat,ra media A%0-$5 X1B. Menos ,tili4ados son
los sistemas -asados en cond,ccin de ag,a a alta
temperat,ra A80-85 X1B por t,-er3as met'licas* por el
alto coste de la in2ersin inicial. +os in2ernaderos
con cale:accin m's :rec,entes son los de tipo
m,lticapilla o m,ltit?nel* de gran alt,ra en c,m- -rera
%8
Ap,nto m's alto del in2ernaderoB 8 con ,na antigWe-
dad menor de cinco a/os. !, s,per(cie tam-i<n est'
por encima de la media A8.900 m
2
B* pertenecen a
(ncas de gran
%9
tama/o =,e siempre tienen electricidad 8 el ni2el
t<cnico de s,s propietarios s,ele ser tam-i<n s,perior
a la media.
+os sistemas de 2entilacin lateral s,elen ser de
2entana enrolla-le o plega-le A2entana De6i-le
=,e se enrolla o pliega so-re ,n e.eB. +os de
2entilacin cenital s,elen ser de -anda desli4ante*
2entana a-ati-le A2entana r3gida =,e gira so-re ,n
e.e para a-rir 8 cerrarB* 2entana enrolla-le o sin
2entilacin. El a,tomatismo en el accionamiento de
las 2entanas* 8a sea con motores independientes
Asistemas semia,tom'ticosB o con programadores de
clima Aa,tom'- ticos* con sensores de 2iento 8
temperat,raB es poco signi- (cati2o con respecto a
los sistemas de accionamiento ma- n,al* pero
contin?a creciendo.
+a re:rigeracin por e2aporacin de ag,a para
red,cir temperat,ra 8 a,mentar la >,medad
am-iental dentro de los in2ernaderos es ,na
alternati2a =,e empie4a a ,tili4ar- se. +os
e=,ipamientos de implantacin m's reciente 8 con
m's posi-ilidades de e6pansin son los sistemas de
ne-,- li4acin o p,l2eri4acin de ag,a.
)')','
Fertrr*a!2"
5ertirrigacin es la aplicacin de :orma sim,lt'nea
de los :ertili4antes 8 el ag,a de riego +a
:ertirrigacin se encontr en s,s inicios con ,na
serie de incon2enientes =,e di(c,lta-an el mane.o
8 la aplicacin de los :ertili4antes a tra2<s del
entonces no2edoso sistema de riego por go-
teo.
16*18
;radicionalmente los :ertili4antes empleados para la
aplicacin en el s,elo presenta-an ,nas
caracter3sticas =,e limita-an s, ,so en los
sistemas de riego locali4ado* =,e son a=,ellos =,e
$0
aportan ag,a a p,ntos m,8 concretos*
generalmente cerca de las ra3ces de las plantas.
;ales ca- racter3sticas eran s, escasa sol,-ilidad*
=,e pro2oca-a o-t,racin de goteros 8 (ltrosE la
gran cantidad de imp,- re4as* =,e imped3a el
control de las aportaciones 8 des-
$1
2irt,a-a los 2alores de salinidad o cond,cti2idad
el<ctrica del ag,a de riegoE :orm,laciones
descompensadas Aricas en ciertos elementos =,e* si
-ien son necesarios para los c,lti2os* en
porcenta.es e6cesi2os son da/inosB. En la ac-
t,alidad e6iste ,na amplia gama de a-onos
sol,-les* con ele2ado grado de p,re4a 8 ,na gran
2ariedad de :orm,- laciones adapta-les a las
necesidades del c,lti2o en cada :ase de
crecimiento.
Paralelamente al desarrollo de :ertili4antes aptos
para :ertirrigacin* se >an prod,cido importantes
a2ances en los sistemas de (ltrado* =,e se >an
trad,cido en n,e2os materiales resistentes a la
corrosin* me.oras en el dise/o 8 :a- -ricacin del
elemento (ltrante Amallas de gran (a-ilidad* anillas
microrran,radas de precisin...B 8 aparicin de los
sistemas a,tom'ticos de (ltrado* =,e garanti4an la
limpie- 4a contin,a del sistema.
El riego por goteo es ,na tecnolog3a =,e se imp,so
en la d<cada de los a/os oc>enta 8* en la
act,alidad* la ,tili4an casi todos los in2ernaderos.
16
0a8 =,e destacar la impor-
tante reno2acin =,e >an e6perimentado los
sistemas de
riego por goteo: el 80R tiene menos de die4 a/os
8 el
55R menos de cinco. En paralelo* se >a prod,cido
,na me.ora en la calidad de los goteros: el 80R de
los in2er- naderos presenta ,na ,ni:ormidad
e6celente Acoe(ciente de ,ni:ormidad ma8or del
90RB. El cons,mo de ag,a por >ect'rea 8 a/o >a
pasado en )lmer3a de 7.000 m
%
en el
a/o 1982 a 5.500 m
%
en la act,alidad* con ,na
e(cien-
cia econmica media A2alor en la prod,ccin en
(ncaB de
9 e,ros por m
%
de ag,a
$2
empleada.
!in em-argo* el :actor =,e m's contri-,8e a la
ele2ada e(ciencia en el ,so del ag,a en los c,lti2os
-a.o in2erna- dero es el menor cons,mo de ag,a
:rente a los mismos c,l- ti2os al aire li-re. +a c,-ierta
pl'stica red,ce la demanda >3drica de-ido a la
red,ccin de la radiacin solar 8 al con(namiento*
=,e limita los intercam-ios con el entorno e6terior.
En regiones con alta insolacin el in2ernadero
p,ede red,cir el cons,mo de ag,a >asta en ,n 50R.
$%
El ca-e4al de riego es ,n componente importante
tanto por s, reperc,sin econmica en la in2ersin
inicial como por el papel =,e .,ega en la
:ertili4acin. ),n=,e cada sistema es di:erente en
:,ncin de las necesidades del re- gante* s,ele incl,ir
,na ,nidad de -om-eo* (ltros* e=,ipos de
:ertili4acin 8 elementos de control 8 medida.
El sistema de incorporacin de a-onos es ,no de
los de ma8or importancia. +os tipos m's >a-it,ales
s,elen ser la a-onadora Asistema en el =,e los
:ertili4antes son dis,eltos por parte del ca,dal de
ag,a =,e circ,la por ,n depsito a,6iliarB A50RB 8
el venturi Asistema en el =,e los :ertili4an- tes se
in8ectan directamente en la corriente del ag,a de
riego con ,n sistema de s,ccin: %5RB* a,n=,e el
primero es m's antig,o. El sistema de :ertili4acin
man,al est' li-
gado a la presencia anecdtica de alg,nos
in2ernaderos
con riego a pie. +a a-onadora 8 la a-sorcin
directa son sistemas o-soletos* 8a =,e la
incorporacin del a-ono se prod,ce de :orma
2aria-le a lo largo del tiempo* lo =,e se trad,ce en
oscilaciones de la cond,cti2idad el<ctrica del ag,a
de riego. En la act,alidad los sistemas m's instala-
dos son los de tipo venturi.
7tro :actor de creciente incorporacin es el
programador de riego* presente en m's del %0R de
los in2ernaderos 8 ligado al crecimiento de la
s,per(cie de c,lti2o sin s,elo. El 86R de los
programadores se instal >ace menos de cinco
a/os.
M's del 80R de las (ncas tiene -alsa de riego* con
,na capacidad media de 2.000 m
%
. En s, ma8or
parte est'n constr,idas con >ormign* a,n=,e se
tiende a ,tili4ar cada 2e4 m's la geomem-rana
pl'stica.
;odos los in2ernaderos* e6cepto los de c,-ierta
$$
plana* permiten la recogida de las ag,as pl,2iales
8 s, cond,ccin a la -alsa si dispone de las
condiciones apropiadas. !e estima =,e ,n -,en
sistema de recogida de ag,as pl,2ia- les p,ede
c,-rir ,n nota-le porcenta.e de las necesidades
>3dricas de los c,lti2os.
$5
)',' SISTE0AS BIOLGICOS
AU4ILIARES
)','$'
Po."1a#ores
Para o-tener ,na -,ena cosec>a en :r,tales 8
>ortali4as de :r,to* es necesario =,e las Dores se
polinicen.
19
El transporte del polen p,ede lle2arse a
ca-o por ,n agente :3sico* caso del 2iento* o ,n
agente -iolgico* como los insectos. +os c,lti2os
protegidos necesitan a8,da para =,e se prod,4ca
,na polini4acin ptima* siendo ,no de los m<todos
m's ,tili4ados el empleo de a-e.orros. +a intro-
d,ccin de estos insectos en c,lti2os -a.o pl'stico*
desde (nales de los a/os oc>enta* se >a
incrementado 8 >a sido aceptada por los
agric,ltores. Esto se >a de-ido a =,e anteriormente
la polini4acin se >ac3a con 2i-radores el<ctricos
o con >ormonas* siendo m,8 la-oriosa 8 con alto
coste de mano de o-ra. En la act,alidad* el ,so de
a-e.orros en in2ernadero >a permitido a-aratar los
costes de prod,ccin* me.orando la calidad de los
:r,tos 8 >a- ciendo =,e el ,so de tratamientos
(tosanitarios se >a8a de.ado en ,n seg,ndo plano
para de.ar paso a la intro- d,ccin de organismos
de control -iolgico para el control de plagas.
)',')' Pro#+!!2"
"te*ra#a
El control (tosanitario >a sido siempre ,no de los
ca-allos de -atalla de la agric,lt,ra 8 as3* a medida
=,e se prod,- c3an inno2aciones tecnolgicas* se
>an ensa8ado aplicaciones en este sentido: a
principios del siglo OO se e6peri- ment con
corrientes el<ctricas* campos electromagn<ticos*
distintos tipos de radiaciones* :rec,encias* etc. Pero
$6
lo =,e sin d,da o:reci ,n res,ltado rot,ndo :,e el
a2ance de la ind,stria =,3mica* prod,ci<ndose ,n
gran desarrollo de la agric,lt,ra a partir de la
seg,nda mitad de siglo* a2ances .alonados de
ind,da-les <6itos 8 tam-i<n de -astantes di-
$7
(c,ltades. Ina de estas di(c,ltades es la p<rdida
de e(- cacia en el control de plagas de-ido al
desarrollo de re- sistencias a las materias acti2as
,tili4adas. )dem's en las ?ltimas d<cadas la
agric,lt,ra >a conlle2ado gra2es con- taminaciones
8 degradaciones del medio por el e6ceso de
plag,icidas 8 de agro=,3micos en general.
) partir de la d<cada de los no2enta la
preoc,pacin por la preser2acin del medio
am-iente 8 la sal,d p?-lica se recoge en la
legislacin de los di:erentes go-iernos e,ropeos. !e
prod,ce as3 ,na re:orma de la pol3tica agraria -a-
sada en planteamientos pre2enti2os =,e prom,e2en
la sosteni-ilidad 8 reconocen el do-le papel de los
agric,ltores como prod,ctores 8 protectores del
medio. Dentro de los o-.eti2os prop,estos se incl,8e
la red,ccin del ,so de pesticidas 8 la con2ersin de
los agric,ltores >acia m<todos de control integrado de
plagas. Para lograr estos o-.eti2os* en las di:erentes
com,nidades a,tnomas espa/olas se apli- can
a8,das agroam-ientales* mediante las c,ales los
agri- c,ltores reci-en a8,das compensatorias a
cam-io de esta- -lecer determinadas practicas
agr3colas. Entre estas medidas destacan las
a8,das para :omentar la prod,ccin integrada 8
la agric,lt,ra ecolgica.
+a 7rgani4acin nternacional de +,c>a "iolgica
A7+"B de(ne la prod,ccin integrada como Lel
sistema de pro- d,ccin sosteni-le de alimentos de
alta calidad mediante m<todos respet,osos con el
medio am-iente 8 manteniendo los ingresos de la
e6plotacinM. +a 7+" >a desarrollado directrices
t<cnicas relati2as a la prod,ccin integrada 8 las
di:erentes com,nidades a,tnomas espa/olas >an ini-
ciado el desarrollo legislati2o correspondiente A8a
est'n re- g,ladas 8 de(nidas las t<cnicas 8 :ormas de
prod,ccin integrada 8 la )dministracin reconoce
los prod,ctos c,lti- 2ados de esta manera con ,n
$8
distinti2o de calidad =,e permite s, di:erenciacin 8
reconocimientoB. +a prod,ccin integrada es ,n
concepto amplio =,e englo-a la ,tili4a- cin del
control integrado de plagas* as3 como la reali4a- cin
de estrategias para conser2ar 8 a,mentar la :a,na a,-
$9
6iliar a,tctona. En este sentido la 7+" de(ne* por
e.emplo* el esta-lecimiento de ,n 5R de 'reas de
compensa- cin ecolgica sin c,lti2ar* =,e permitan
la conser2acin de esa :a,na a,6iliar. El control
integrado de plagas se -asa en el empleo de los
enemigos nat,rales de las plagas Aparasitoides*
depredadores 8 patgenosB 8 de las en:ermedades
para mantener s, impacto por de-a.o del ,m-ral
econmico de da/o* as3 como otras medidas de
control Amec'nico* =,3micoVB. ),n=,e es conocido
desde >ace d<cadas* s, empleo a gran escala en
c,lti2os >ort3colas 8 ornamentales de in2ernadero no
se >a prod,cido >asta los ?ltimos 10-15 a/os.
20
+as
'reas de prod,ccin >ort3cola se caracteri4an por la
presencia sim,lt'nea de di:erentes c,l- ti2os de ciclo
corto* =,e en s, ma8or3a comparten las mis- mas
plagas* 8 por ,na ele2ada carga de agentes
noci2os d,rante todo el a/o. Por ello la estrategia
,tili4ada para conseg,ir ,n control de plagas
consiste en s,eltas inoc,la- ti2as peridicas de
entom:agos 8 parasitoides proceden- tes de cr3as en
insectarios.
Por otro lado* el concepto de prod,ccin certi(cada
se re- (ere a la prod,ccin de ac,erdo a ,na norma
determinada 8 certi(cada por ,n organismo de
normali4acin. En Espa/a e6iste la norma I#E
155001 L0ortali4as para cons,mo en :resco.
Prod,ccin controladaM.
En la act,alidad* m's de la mitad de la s,per(cie de
in2er- naderos en )lmer3a est' certi(cada por alg,na
de las normas de calidad e6istentes. +as >ect'reas
acogidas a la norma I#E 155001 >an crecido
r'pidamente en la ?ltima d<- cada* a,n=,e parece =,e
se >an esta-ili4ado en torno a las
11.700 >ect'reas.
16
) esta s,per(cie >a-r3a =,e
a/adir la certi(cada por prod,ccin ecolgica*
prod,ccin integrada
A,tili4a prod,ctos nat,rales 8 de s3ntesis siempre =,e
sean respet,osos con la nat,rale4aB o por E,rep&ap*
50
principalmente Aprograma pri2ado de certi(cacin
consistente en a,mentar la con(an4a del cons,midor
en la sanidad de los alimentos a tra2<s del desarrollo
L-,enas pr'cticas agr3colasM =,e de- -en adoptar los
prod,ctoresB.
51
Destaca la gran e6pansin del control -iolgico =,e
se >a dado en el s,reste de Espa/a* en el 1ampo de
1artagena a partir de 2001 8 en los dos ?ltimos
a/os en )lmer3a. !e >a pasado de ,nas pocas
>ect'reas con control integrado en la campa/a
2005-2006 a 1.$00 >ect'reas el a/o si- g,iente 8 a
m's de 11.000 >ect'reas en la ?ltima campa- /a
2007-2008.
%%
,
OPORTUNIDADE
S
TECNOLGICAS
+a agric,lt,ra -a.o pl'stico en Espa/a se en:renta a
,na serie de
7port,nidades:
F #,e2os mercados* como los =,e se a-ren con la
am- pliacin de la Inin E,ropea.
F +a e2ol,cin de los >'-itos de cons,mo de
2egetales >acia prod,ctos m's ela-orados o
espec3(cos para de- terminados segmentos de
po-lacin: cons,midores 2e- getarianos* prod,ctos
<tnicos* etc.
F +a ,tili4acin de in2ernaderos pl'sticos para
n,e2as aplicaciones* como p,eden ser la
ac,ic,lt,ra* la pro- d,ccin de energ3a o la
desalacin de ag,a.
F +a o-tencin de ingresos s,plementarios por los
-onos de captacin de 172.
)mena4as:
F +a desaparicin de -arreras proteccionistas del
mercado a principios de la pr6ima d<cada.
F +a competencia de pa3ses con menores costes de
mano de o-ra* como p,eden ser Marr,ecos o
;,r=,3a.
9etos:
%$
F +a sosteni-ilidad medioam-iental* =,e conlle2a la
necesidad de red,cir los cons,mos de energ3a 8
ag,a 8 la
%5
generacin de resid,os* as3 como de a,mentar el
,so de rec,rsos reno2a-les: energ3a elica* solar*
geot<rmica* -iomasa* etc.
F +a sosteni-ilidad social* con la consec,ente
necesidad de me.orar las condiciones la-orales
de los tra-a.adores de los in2ernaderos.
) todos ellos se p,ede responder mediante desarrollos
tecnolgicos
21
=,e permitan me.orar la cantidad*
calidad 8 <poca de prod,ccin de las cosec>as
con menor ,so de energ3a 8 ag,a no reno2a-les*
menores necesidades de agro=,3micos 8 de mano de
o-ra no c,ali(cada. Estas tec- nolog3as se p,eden
clasi(car en tres gr,pos 8 se detallan en los
sig,ientes apartados:
F #,e2os materiales para c,-iertas* estr,ct,ras 8
s,stratos.
F !istemas electro-mec'nicos para a,tomati4acin
de tareas* me.ora de la climati4acin Acalor* :r3o*
:ertili4acin car-nica* il,minacin arti(cialB 8
:ertirrigacin.
F !istemas -iolgicos a,6iliares para polini4acin 8
l,c>a integrada.
,'$'
0ATERIALES
,'$'$'
C+-erta
+as oport,nidades tecnolgicas en materiales
pl'sticos para la c,-ierta de in2ernaderos pasan por
el desarrollo 8 ,tili4acin de n,e2as c,-iertas =,e
permitan ,na ma8or prod,cti2idad 8 ,n me.or
control del clima del in2ernadero para poder o-tener
las cosec>as en las <pocas m's 2en- ta.osas
econmicamente Aprecocidad* prod,ccin tard3a*
%6
calidad* etc.B.
5
)s3 mismo* ser' necesario =,e los
materiales de c,-ierta se adapten a los n,e2os
desarrollos =,e se est'n prod,ciendo en estr,ct,ras
Ain2ernaderos con c,-ier-
%7
ta m2ilB o en sistemas de c,lti2o Aprod,ccin
integradaB. ) contin,acin se descri-en alg,nos de
los a2ances =,e se >an prod,cido o se est'n
prod,ciendo en materiales de c,-ierta. +os detalles
t<cnicos de cada ,no de ellos se descri-en en el
ane6o 2.
5ilmes con -lo=,eo ,ltra2ioleta AINB
AantiplagasB
Este tipo de (lmes :otoselecti2os protegen los c,lti2os
de di- :erentes en:ermedades 8 plagas* por lo =,e
se conocen como (lmes antiplagas* anti2ir,s o
antibotrytis, lo =,e permite ,na menor ,tili4acin
de pesticidas =,3micos. 0asta a>ora s, ,so >a
estado limitado de-ido a la percepcin por parte de
los ,s,arios de =,e p,eden inter:erir en la acti2i- dad
de los polini4adores. Dado =,e est,dios recientes
>an demostrado =,e esta inter:erencia no e6iste o es
:'cilmente e2ita-le* es pro-a-le =,e s, ,so se
e6tienda en los pr6i- mos a/os. 0a-r' =,e est,diar
tam-i<n el e:ecto =,e este tipo de c,-iertas tiene
so-re la acti2idad de la :a,na a,6i- liar en los
in2ernaderos =,e reali4an l,c>a integrada.
5ilmes con -lo=,eo en el in:rarro.o
cercano
A#ear n:rared 9adiation* #9B
Aantit<rmicosB
!on tam-i<n (lmes :otoselecti2os =,e -lo=,ean*
en este caso* la radiacin in:rarro.a cercana al
2isi-le del espectro solar* e2itando el
so-recalentamiento di,rno del in2er- nadero 8
permitiendo c,lti2os en 4onas tropicales o des<r-
ticas o en <pocas cal,rosas en otras 4onas* donde
eran antieconmicos con otras tecnolog3as. Este
%8
tipo de c,-iertas ser' sin d,da ,n -,en
complemento a otras t<cnicas de re:rigeracin*
como el encalado* la ne-,li4acin* etc. !er'
necesario desarrollar c,-iertas espec3(cas para di-
:erentes climas 8 c,lti2os* 8a =,e tanto el
-lo=,eo #9 como la red,ccin en la transmisin
P)9 APhotosynthetically
%9
Active Radiation, $00-700 nanmetrosB =,e a 2eces
lle2a asociada* de-en ser a.,stadas a las
condiciones clim'ticas locales.
5ilmes
D,orescentes
Modi(can la calidad de la l,4 solar* en c,anto a s,
distri- -,cin espectral* en la parte ,ltra2ioleta 8
2isi-le del espectro* a-sor-iendo longit,des de
onda poco ?tiles para la planta A,ltra2ioleta 8
2erdeB 8 emiti<ndola en otras m's apro2ec>a-les
para la :otos3ntesis Aa4,l 8 ro.aB* con lo =,e se
conseg,ir3an a,mentos de prod,ccin 8 me.ora de
la calidad de la cosec>a. 0asta a>ora se >a
o-ser2ado =,e los e:ectos de este tipo de c,-iertas
no son ,ni2ersales so- -re todos los c,lti2os* sino
=,e tanto la prod,ccin como la mor:olog3a de los
c,lti2os Alongit,d de tallo* n?mero de Dores* etc.B
dependen del c,lti2o* incl,so de la 2ariedad
c,lti2ada. Por tanto* ser' necesario m's es:,er4o de
desarrollo 8 adaptacin de las caracter3sticas de
emisin de estas c,-iertas a c,lti2os 8 4onas
espec3(cos.
5ilmes
,ltrat<rmicos
Presentan ,na opacidad e6cepcional a la parte
in:rarro.a del espectro de emisin de la tierra*
manteniendo la temperat,ra del in2ernadero
d,rante la noc>e 8 permitiendo a>orros importantes
A10-%0RB en el ,so de la cale:accin. Permiten* por
tanto* c,lti2os en 4onas :r3as* donde con otros
materiales de c,-ierta no ser3an renta-lesE es pre2isi-
-le =,e s, ,so se 2a8a incrementando a medida
=,e s,s caracter3sticas 2a8an siendo conocidas por
$0
los agric,ltores 8 =,e se e6tienda el ,so de la
cale:accin en los in2erna- deros espa/oles.
En general* los materiales para c,-ierta de
in2ernadero* tan- to (lmes como placas r3gidas 8
mallas* est'n s,.etos a la de-
$1
gradacin de s,s propiedades de-ido a los :actores
am-ientales Al,4* calor* pesticidas* etc.B* por lo =,e
es necesario e2a- l,ar 8* en lo posi-le* adelantar* s,s
propiedades en :,ncin del tiempo. Esto se reali4a
por medio de ensa8os de en2e.e- cimiento nat,ral 8
acelerado. +os m<todos tradicionales de
en2e.ecimiento acelerado poseen :actores de
aceleracin re- d,cidos 8 limitaciones importantes a la
>ora de reprod,cir las condiciones reales de campo.
El desarrollo de n,e2os sistemas e6perimentales* =,e
permitan acortar estos los tiempos de ensa8o* es ,na
necesidad en la ind,stria del sector.
,'$')'
Estr+!t+ra
1omo 8a se >a comentado en el cap3t,lo anterior
Aestado de la tecnolog3aB* en las estr,ct,ras de los
in2ernaderos =,e se constr,8en en la act,alidad se
com-inan madera 8 alam-re* en las estr,ct,ras m's
antig,as* 8 elementos me- t'licos en las m's
modernas. Estos materiales satis:acen los re=,isitos
-'sicos de la aplicacin* con costes ra4ona- -les*
por lo =,e no es pre2isi-le =,e sean despla4ados
por otros n,e2os materiales a corto pla4o.
Donde s3 p,ede >a-er no2edades es en los tipos
de estr,ct,ras ,tili4adas.
1
)s3* la necesidad de
me.orar el control clim'tico de los in2ernaderos
lle2ar' pro-a-lemente a ,n ma8or ,so de
estr,ct,ras con -,ena 2entilacin 8 =,e permitan el
,so alternati2o de 2arios tipos de c,-iertas o de
materiales de som-reo Sc,-iertas m2iles* sistemas
de apert,ra total de la c,-ierta* etc.S 8* al
mismo tiempo* =,e me.oren la >ermeticidad 8 el
aislamiento t<rmico en las <pocas en las =,e sea
necesaria la climati4acin arti(- cial o la :ertili4acin
car-nica At<cnica consistente en enri=,ecer con
172 para :a2orecer la :otos3ntesisB.
+a tendencia 2a por ,tili4ar estr,ct,ras con ,na
$2
me.or 2en- tilacin* lo =,e se logra con el a,mento
de la alt,ra* el incremento del n?mero 8 la seccin
de las 2entanas* 8 por la optimi4acin de s,
colocacin 8 sistema de apert,ra* as3
$%
como el ,so de elementos deDectores de las
corrientes de aire =,e permitan optimi4ar las
condiciones am-ientales a la alt,ra de las plantas.
Ina >erramienta =,e permite op- timi4ar estos
rec,rsos 8 me.orar el dise/o de estr,ct,ras es la
din'mica comp,tacional de D,idos AComputational
luid !ynamics, 15DB* =,e cada 2e4 m's gr,pos
de in2estiga- cin 8 empresas :a-ricantes de
estr,ct,ras est'n ,tili4ando para esta aplicacin.
;am-i<n se detecta ,na tendencia* a?n incipiente* a
incrementar el porcenta.e de s,per(cie c,lti2ada
dentro del in2er-
nadero* 8a sea red,ciendo pasillos Ac,lti2os en altoB*
c,lti2an- do de :orma apilada c,ando el c,lti2o lo
permite* apro2e- c>ando la s,per(cieU2ol,men =,e
=,eda de-a.o del c,lti2o principal para reali4ar otro
c,lti2o Aac,ic,lt,raB* mediante aeropon3a Ac,lti2os en
aireB o presopon3a Aplantas sin ra3cesB.
,'$','
S+stratos
+os c,lti2os en s,strato tienen 2arias 2enta.as so-re
el c,lti- 2o en s,elo: red,cen la incidencia de
en:ermedades* :aci- litan la recogida 8 recirc,lacin
del ag,a li6i2iada 8 o:recen ,n -,en rendimiento
econmico Ama8or prod,ccin 8 precocidadB. Por el
contrario* presentan alg,nos incon2e- nientes: ma8or
coste de instalacin* re=,erimiento de ,n ni2el
tecnolgico m's alto 8 escasa inercia del sistema.
7tra des2enta.a =,e >a8 =,e destacar son los
resid,os de estos s,stratos* c,8o reciclado depende
del tipo de s,stra- to* pero =,e en general es di:3cil.
+os materiales ,tili4ados como s,stratos de-en
tener ,na serie de caracter3sticas:
F Propiedades :3sicas* como alta porosidad*
$$
retencin 8 disponi-ilidad de ag,a 8 aireacin.
F Propiedades =,3micas: de-en estar li-res de
s,stancias t- 6icas* como metales pesados* 8
de-en ser =,3micamente inertes* algo =,e no
c,mplen los materiales org'nicos.
$5
F Propiedades -iolgicas: de-en ser de -a.a
-iodegra- da-ilidad* algo =,e c,mplen los
materiales inorg'nicos 8 los org'nicos con ,na
relacin car-onoUnitrgeno entre 20 8 $0.
+a tendencia a incrementar el c,lti2o so-re s,strato se
man- tendr' en los pr6imos a/os 8 los materiales
:'cilmente re- cicla-les ir'n despla4ando a a=,ellos
=,e no lo son* como la perlita Amineral de origen
2olc'nico :ormado principalmente por silicatosB o la
lana de roca Alana mineral :a-ri- cada a partir de
rocas -as'lticasB.
1
!e est'n pro-ando di- :erentes
alternati2as* =,e 2an desde materiales de origen
nat,ral como c'scara de arro4* (-ra de coco*
or,.o de ,2a o Poseidonia oceanica, >asta sint<ticos
como esp,mas de poli,retano* a,n=,e ning,na de
ellas se >a implantado de :orma e6tensi2a >asta el
momento.
El c,lti2o >idropnico p,ro* sin s,strato* tam-i<n
p,ede ser ,na alternati2a* a,n=,e e6ige ,n sistema
de control m's so(sticado.
,')' SISTE0AS ELECTRO5
0ECNICOS
,')'$'
0e!a"1a!2"
0a8 dos lecciones =,e se p,eden trasladar de los
procesos de prod,ccin ind,strial a los procesos
de prod,ccin en in2ernadero a (n de me.orar la
e(ciencia 8 la 2eloci- dad de prod,ccin* la calidad
de los prod,ctos 8 las condiciones de tra-a.o:
1*22
F +os tra-a.adores se >an dotado de >erramientas
mec'- nicas para s, tra-a.o o la mano de o-ra >a
sido s,sti- t,ida por m'=,inas.
F El prod,cto Acoc>e* tele2isin o plantaB se m,e2e
$6
a tra- 2<s de ,na cinta transportadora >asta el
p,esto de tra- -a.o* donde el tra-a.ador tiene ,na
o ,n n?mero red,-
$7
cido de tareas =,e e.ec,tar* en ,n am-iente
limpio 8 -ien organi4ado.
E6isten dos ni2eles de mecani4acin =,e se
p,eden aplicar a las tareas de ,n in2ernadero* =,e
se s,elen denomi- nar a,tomati4acin ind,strial 8
ro-tica o mecani4acin de alta tecnolog3a* a,n=,e*
en la pr'ctica* la :rontera entre ellos s,ele ser
di:,sa.
+a primera se caracteri4a
por=,e:
F 9eempla4a a las acti2idades >,manas en tareas
sim- ples.
F #o tiene m,c>a De6i-ilidad en c,anto a las tareas
=,e de-e reali4ar* prod,ctos mane.a-les o
am-iente en el =,e se desen2,el2e.
F Itili4a pocos
sensores.
F #o presenta comportamiento LinteligenteM
Aadapta-le a distintas sit,aciones o
contingenciasB.
F Es normalmente ,n sistema p,ramente
mec'nico.
En los in2ernaderos se p,eden encontrar m'=,inas
-asadas en sol,ciones mec'nicas capaces de
reali4ar la misma tarea ,na 8 otra 2e4E m'=,inas
para la siem-ra* el tras- plante* el in.erto* la
aplicacin de pesticidas* clasi(cacin 8 en2asado.
+a seg,nda se caracteri4a
por=,e:
F Es capa4 de reali4ar m's de ,na tarea 8 s,
sistema es reprograma-le.
F Es De6i-le respecto a los prod,ctos a mane.ar o
el am- -iente en el =,e se tra-a.a.
F Isa m,c>os sensores tecnolgicamente m's
$8
a2an4ados
Atratamiento de im'genes* espectro:otmetros* etc.B.
F Presenta comportamiento LinteligenteM Aadapta-le
a distintas sit,aciones o contingenciasB.
F Est' -asado en ,na com-inacin de mec'nica 8
elec- trnica.
$9
+a ro-oti4acin o a,tomati4acin de alta
tecnolog3a es pr'cticamente ine6istente en los
in2ernaderos espa/oles 8 empie4a a aparecer en
pa3ses m's a2an4ados* como 0o- landa.
El concepto de mo2er la planta >asta el tra-a.ador* 8
no al contrario* se ,tili4a en 0olanda desde >ace
alg,nos a/os para plantas c,lti2adas en maceta 8
presenta ,na serie de 2enta.as:
F 9ed,ce el coste de la mano de
o-ra.
F 7ptimi4a el apro2ec>amiento del espacio del
in2erna- dero.
F ),menta la e(ciencia en el procesado de la
cosec>a 8 red,ce las emisiones.
F Me.ora las condiciones de tra-a.o Atemperat,ra*
>,medad* l,4B* 8a =,e se p,eden adaptar a las
ptimas para el tra-a.ador.
F 5acilita la monitori4acin 8 la tra4a-ilidad
d,rante la prod,ccin para aseg,rar la calidad 8
la seg,ridad de los prod,ctos.
F 5acilita la a,tomati4acin de
tareas.
)lg,nos e.emplos de tareas a,tomati4a-les son
los si- g,ientes:
F
!iem-ra.
F n.erto.
F
;rasplante.
F !istemas de c,lti2o
m2iles.
F )plicacin de
pesticidas.
F Ent,torado Acolocacin de ,n sost<n a las
>ortali4as de tallos* trepadores o rastreros* para
50
impedir s, contacto con el s,elo* :a2orecer la
aireacin e il,minacin de la planta 8 las la-ores
de riego* escarda* recoleccin* etc.B.
F 1osec>ado de plantas de
>o.a.
F 1osec>ado de plantas de
:r,to.
F 1osec>ado de
Dores.
51
F
Des>o.ado.
F 1lasi(cacin de
>ortali4as.
F 1lasi(cacin de
Dores.
F
En2asado.
Especialmente las primeras :ases del ciclo de
c,lti2o Apro- d,ccin de plantones 8 trasplanteB 8
las ?ltimas Aclasi(cacin 8 en2asado* 8 en menor
medida la cosec>aB se p,e- den mecani4ar. Por el
contrario* las :ases intermedias* de mantenimiento
del c,lti2o* son m's di:3cilmente mecani4a- -les.
#ormalmente las tareas m's sencillas se mecani4an
sig,iendo los principios de la a,tomati4acin
ind,strial. +as :ases =,e no son mecani4a-les
re=,ieren alg,na >a-i- lidad >,mana especial o* en
otras pala-ras* son di:3ciles para las personas. !on
tareas =,e e6igen el procesado de m,c>a
in:ormacin so-re el tama/o* :orma* color 8 posi-
cin 8 ,na coordinacin Lo.o-manoM r'pida 8
precisa. +a ma8or parte de las tareas de
mantenimiento* as3 como al- g,nas etapas de la
clasi(cacin 8 en2asado* pertenecen a esta
categor3a.
En el :,t,ro pr6imo* ca-e esperar =,e la ma=,inaria
e6is- tente se me.ore para desarrollar s, tra-a.o con
ma8or 2e- locidad 8 e(cacia. Estos a2ances se
-asar'n principalmente en los =,e se prod,4can
en la a,tomati4acin in- d,strial. Por otro lado*
ca-e esperar =,e ,na n,e2a generacin de
m'=,inas 2a8a reempla4ando a las personas en
tareas cada 2e4 m's comple.as. +a e6istencia* en
:ase comercial o de desarrollo* de ro-ots para el
in.erto* el cosec>ado de rosas o :resas 8 el
des>o.ado del tomate an,ncian cam-ios en ese
52
sentido. !in em-argo* este tipo de inno2aciones
s,ele demorarse entre cinco 8 die4 a/os* desde =,e
s,rge la idea inicial >asta =,e llega al mercado.
Por tanto* no es de esperar ,n cam-io
re2ol,cionario en los pr6imos a/os* sal2o =,e se
den circ,nstancias no pre2istas* como ,na escase4
de mano de o-ra.
5%
,')')'
C.3at1a!2"
1ale:acci
n
+a ,tili4acin de sistemas de climati4acin acti2a
es a?n escasa en Espa/a. !in em-argo* estos
sistemas permiten mane.ar el c,lti2o de :orma =,e se
p,eda optimi4ar el rendimiento econmico* tanto en
c,anto a la o-tencin de cosec>as en <pocas de
ma8or 2alor como a la me.ora de la calidad.
1
En
ocasiones* no disponer de cale:accin p,ede
s,poner la p<rdida completa de ,n c,lti2o en caso
de >e- lada.
+os m<todos ,tili4ados act,almente para calentar
in2erna- deros s,elen estar -asados en ,na :,ente
energ<tica acti- 2a de origen :sil* gasoil o gases
lic,ados del petrleo ApropanoB.
+a cale:accin p,ede ser aportada calentando el
aire del in2ernadero o a tra2<s de t,-er3as de ag,a
caliente instaladas a ni2el del c,lti2o.
En la cale:accin se emplea aire caliente para
ele2ar la temperat,ra de los in2ernaderos. +a
cale:accin por aire caliente consiste en >acer pasar
aire a tra2<s de :ocos ca- lor3(cos 8 l,ego imp,lsarlo
dentro de la atms:era del in- 2ernadero. E6isten dos
sistemas:
F &eneradores de com-,stin directa. 1alientan
la corriente de aire =,e se introd,ce en el
in2ernadero 2er- tiendo en ella los prod,ctos de
com-,stin. +a ma8or3a de los modelos ,tili4ados
en in2ernaderos toma del interior el aire para la
com-,stin* a,n=,e otros modelos permiten ,na
entrada de aire e6terior para red,cir la
concentracin de 17 8 172. El rendimiento de
estos e=,ipos es total A100RB* 8a =,e todo el
calor se intro- d,ce en el in2ernadero. Por el
5$
contrario* slo p,eden ,tili4arse con propano o
gas nat,ral 8 no con gasleo* de-ido a los
comp,estos a4,:rados =,e origina este ?l- timo.
55
F &eneradores con intercam-iador de calor o
indirectos.
+a corriente de aire =,e se introd,ce en el
in2ernadero no pasa a tra2<s de la c'mara de
com-,stin* sino =,e se calienta en ,n
intercam-iador de calor. +os prod,ctos de
com-,stin se e2ac,an al e6terior por ,na
c>imenea* lo =,e da l,gar a p<rdida de energ3a.
+os generadores de aire caliente p,eden instalarse
dentro o :,era del in2ernadero* en c,8o caso >a8
=,e cond,cir el aire caliente. Dentro del
in2ernadero se p,eden instalar cond,ctos de
c>apa o pl'stico per:orados para distri-,ir el aire
>omog<neamente* o colocar 2arios generadores de
menor potencia. ;am-i<n se p,eden colocar
pe=,e/os 2entiladores Arecirc,ladoresB dentro del
in2ernadero para >omogenei4ar la temperat,ra.
#ormalmente el com-,sti-le empleado es gasoil o
propano* 8 los e=,ipos est'n dotados de ,n
sistema el<ctrico de encendido con accionamiento
a tra2<s de ,n ter- mostato.
+os sistemas de cale:accin por aire caliente tienen
las 2en- ta.as de s, menor in2ersin econmica*
ma8or 2ersatili- dad* r'pida resp,esta 8 capacidad
de dismin,ir la >,medad am-iental* :acilitando el
control de en:ermedades. 1omo incon2enientes
p,eden citarse los sig,ientes:
F Proporcionan ,na de(ciente distri-,cin del calor*
crean- do a 2eces t,r-,lencias internas =,e
ocasionan p<rdidas calor3(cas Amenor inercia
t<rmica 8 ,ni:ormidadB.
F !, coste de :,ncionamiento es ele2ado 8* si se
a2er3an* la temperat,ra desciende r'pidamente.
F !, inercia t<rmica es
limitada.
56
+os sistemas de distri-,cin de calor por ag,a
caliente se -asan en t,-er3as =,e p,eden estar
instaladas a ni2el del c,lti2o* enterradas o en las
-an=,etas Asoportes so-re los =,e se asientan los
s,stratosB. +as caracter3sticas del sistema de ag,a
caliente =,e m's destacan* son:
57
F )l estar el calor aplicado en la -ase* la
temperat,ra del aire del in2ernadero es m,c>o
m's ,ni:orme en comparacin con la
cale:accin tradicional por t,-o caliente colgado
del tec>o.
F !on m's e(cientes =,e los sistemas de aire. El
cons,mo de energ3a es* en general* in:erior.
F +os costes de instalacin son
ele2ados.
+os sistemas de -a.a temperat,ra A%0 8 $0 X1B
tienen las sig,ientes caracter3sticas partic,lares:
F !on s,scepti-les de apro2ec>ar el calor resid,al
ind,s- trial de cogeneracin , otro proceso
ind,strial 8 energ3a solar a -a.a temperat,ra.
F !e p,eden ,sar materiales econmicos como el
polietileno en l,gar de t,-er3as m's caras de
acero o al,minio. En general los sistemas de
cale:accin de s,elo representan ,n a>orro de
energ3a.
Para prod,cir el ag,a caliente se emplean
>a-it,almente calderas de gasleo* propano 8* a
2eces* gas nat,ral* a,n- =,e la tendencia es ir
s,stit,8endo los com-,sti-les :siles por energ3as
reno2a-les.
En los in2ernaderos con ma8or grado de tecni(cacin*
tan- to las calderas como los generadores de aire
caliente p,e- den ser reempla4ados por -om-as de
calor accionadas con propano o gas nat,ral* m's
e(cientes 8 capaces* ade- m's* de proporcionar
re:rigeracin* si -ien s,s costes de instalacin son
nota-lemente s,periores.
Pantallas
t<rmicas
58
!e p,ede de(nir ,na pantalla como ,n elemento
=,e* e6- tendido a modo de c,-ierta so-re los
c,lti2os* tiene como principal :,ncin proporcionar
som-ra 8Uo retener el calor.
1
El ,so de pantallas
t<rmicas consig,e incrementos pro-
59
d,cti2os de >asta ,n %0R* gracias a la capacidad
de mantener d,rante la noc>e el calor recogido
d,rante el d3a. +as pantallas tam-i<n son ?tiles
como do-le c,-ierta =,e impide el goteo directo de
la condensacin de ag,a so-re las plantas en
<pocas de e6cesi2a >,medad. )s3 las pantallas
t<rmicas se p,eden emplear para distintos (nes:
F Proteccin e6terior
contra:
Y el e6ceso de radiacin directa so-re las plantasE
Y el e6ceso de temperat,raE
Y sec,ndariamente* contra 2iento* grani4o*
p'.aros* et- c<tera.
F Proteccin
interior:
Y proteccin t<rmica* a>orro energ<ticoE
Y sec,ndariamente* >,medad am-iental 8
condensacin.
E6isten distintos tipos de pantallas* si -ien la
ma8or3a presenta ,na -ase te.ida con >ilos
sint<ticos 8 l'minas de al,- minio. ;am-i<n e6isten
pantallas en las =,e se te.en directamente las
l'minas del material reDectante entre s3 o con otro
tipo de l'mina pl'stica Apoli<ster* polipropileno*
etc.B. +a composicin* disposicin 8 grosor de los
elementos es 2aria-le* o:reciendo distintas
caracter3sticas de transmisin de l,4 2isi-le 8
retencin del calor* =,e permiten adec,ar el clima
dentro del in2ernadero a ,n c,lti2o 8 4ona clim'-
tica concreta.
)simismo* en lo re:erente al paso del aire* las
pantallas p,eden ser a-iertas o 2entiladas 8
cerradas o no 2entila- das. +as a-iertas presentan la
2enta.a de ser m,8 ?tiles en 2erano al permitir la
e2ac,acin del e6ceso de temperat,- ra 8 o:recer
60
propiedades t<rmicas* reDe.ando gran parte de la
radiacin in:rarro.a d,rante la noc>e. +as pantallas
cerradas limitan las p<rdidas por con2eccin del
calor en el aire 8 red,cen el 2ol,men de aire =,e
>a8 =,e calentar* con lo =,e el a>orro de cara a la
cale:accin es ma8or.
61
9e:rigeraci
n
El gran pro-lema de los in2ernaderos en la 4ona
mediterr'nea aparece en los per3odos c'lidos*
principalmente en 2erano.
1
El e:ecto in2ernadero
prod,ce ,n recalentamiento del clima interior*
p,diendo alcan4ar temperat,ras s,periores a 50
X1* lo =,e es m,8 per.,dicial tanto para el c,l- ti2o
como para el personal encargado de s, c,idado. En
,na gran cantidad de l,gares es m,8 >a-it,al no
prod,cir en los in2ernaderos d,rante los meses de
.,lio 8 agosto de- -ido precisamente a esta
pro-lem'tica.
+os m<todos ,tili4ados act,almente para re:rigerar
in2er- naderos son los sig,ientes:
F Nentilacin* =,e es la t<cnica de re:rigeracin
m's ,sada en la pr'ctica. )l reno2ar el aire se
act?a so-re la temperat,ra* la >,medad 8 el
contenido en 172 =,e >a8 en el interior del
in2ernadero. +a 2entilacin p,ede >acerse de ,na
:orma nat,ral o :or4ada. +os ni2eles t<r- micos =,e
se alcan4an son ins,(cientes.
F !istemas de som-reo* tam-i<n m,8 ,tili4ados.
E6isten dos tipos: est'ticos 8 din'micos. En
general no son m,8 e(caces* p,es consig,en
dismin,ir la temperat,ra pocos grados* de.'ndola
a ni2eles toda23a e6cesi2os* a,n=,e son m,8
-aratos.
F 9e:rigeracin por e2aporacin de ag,a.
1onsiste en distri-,ir en el aire ,n gran n?mero
de microgotas de ag,a l3=,ida de tama/o
pr6imo a 10 micrmetros. Es preciso emplear ,n
sistema de ne-,li4acin :ormado por ,n con.,nto
de -o=,illas ne-,li4adoras conectadas a t,-er3as
=,e c,elgan de la tec>,m-re del in2ernade- ro. +a
instalacin se completa con -om-as* motores* in-
8ectores* (ltros 8 e=,ipos de control Atermostatos*
62
reg,- ladores de >,medad* etc.B* =,e permiten la
a,tomati4a- cin del sistema. Es ,n sistema caro*
a,n=,e cada 2e4 menos* =,e consig,e -a.ar la
temperat,ra ,nos 10 a
15 X1.
6%
F Pantalla e2aporadora ("idrocoolin# o Coolin#
System).
!e trata de ,na pantalla de material poroso =,e
se sa- t,ra de ag,a por medio de ,n e=,ipo de
riego. El aire pasa a tra2<s de la pantalla porosa*
a-sor-e >,medad 8 -a.a s, temperat,ra
re:rigerando el in2ernadero al pasar por <l.
Posteriormente es e6p,lsado por ,nos 2en-
tiladores. 1on el coolin# system la temperat,ra en
el interior del in2ernadero p,ede red,cirse >asta
en 10 X1* a,n=,e lo normal es =,e ese descenso
sea de $-6 X1. !i la >,medad am-iental del
e6terior es ele2ada* este sistema no :,nciona
con2enientemente.
F +os sistemas de re:rigeracin acti2a -asados en
-om-as de calor Aaire acondicionadoB >asta
a>ora >an sido in- 2ia-les* de-ido a =,e la
potencia el<ctrica =,e deman- dan no p,ede ser
s,ministrada con la in:raestr,ct,ra el<ctrica de
=,e disponen los in2ernaderos* en caso de =,e
dispongan de ella. En la act,alidad se enc,entran
en el mercado e=,ipos de aire acondicionado a
gas Apropano o gas nat,ralB con ,n cons,mo
m3nimo de electricidad* =,e s3 p,eden ser
instalados en in2ernade- ros* si -ien s,s costes
tanto de instalacin como de ope- racin son
ele2ados. Ina 2enta.a adicional de estos
e=,ipos es =,e proporcionan tam-i<n cale:accin
con ,na e(ciencia s,perior a la de e=,ipos
tradicionales como calderas 8 generadores de
aire. +a re:rigeracin con -om-as de calor p,ede
aplicarse en:riando el aire del in2ernadero a
tra2<s de ,n sistema de t,-er3as de ag,a :r3a. !i
el in2ernadero c,enta con ,n sistema de t,- -er3as
para cale:accin por ag,a caliente* en la ma8o-
r3a de los casos podr' ,tili4arse para re:rigeracin
>a- ciendo circ,lar ag,a entre 7 8 15 X1.
6$
E6isten 2arias posi-ilidades para re:rigerar los
in2ernade- ros* a,n=,e ning,na consig,e por s3
misma el o-.eti2o completo 8 se re=,ieren
com-inaciones de 2arias de las posi-ilidades
comentadas anteriormente =,e e6igen in2er- siones 8
mantenimientos m,8 altos. ),n as3* en per3odos
65
c'lidos en 4onas m,8 soleadas* como el s,r de la
pen3n- s,la* los ni2eles de temperat,ra sig,en siendo
ele2ados 8 castigan a los c,lti2os* con res,ltados
negati2os tanto en la cantidad* por no prod,cir todo
lo =,e de-er3an* como en la calidad. Esto s,cede
en per3odos c'lidos pero no e6tre- mos* en los
c,ales se a-andona la prod,ccin.
E6isten >o8 l3neas de in2estigacin =,e -,scan
sol,ciones -asadas en la energ3a solar para
satis:acer las necesidades de cale:accin 8
re:rigeracin de los in2ernaderos.
5ertili4acin
car-nica
!e denomina :ertili4acin car-nica el aporte
complemen- tario de di6ido de car-ono en los
c,lti2os.
2%
F !i el 172 se aplica en el am-iente =,e rodea la
planta* se trata de :ertili4acin car-nica
atmos:<rica.
F !i el 172 se in8ecta en el sistema de riego* se
trata de :ertili4acin car-nica en riego* a,n=,e
este sistema >a generado contro2ersia.
Estos m<todos p,eden emplearse por separado o
com-i- nados* seg?n las caracter3sticas del c,lti2o:
2ariedad de planta* t<cnica de c,lti2o* en
in2ernadero cerrado* campo a-ierto* etc. +os
-ene(cios de la :ertili4acin car-nica son los
sig,ientes:
F ncrementa la prod,ccin 8 el rendimiento de las
cose- c>as* alrededor de ,n 25 a ,n %0R.
F Permite adelantar la <poca de recoleccin
Aprecocidad de los c,lti2osB* apro6imadamente ,n
66
20R.
F Me.ora la calidad de :r,tos 8 Dores Adensidad por
planta* coloracin* tama/o* etc.B.
F )cidi(ca el s,elo* optimi4ando la asimilacin de
n,- trientes 8 la acti2idad meta-lica.
F Permite siem-ras tard3as sin retraso de las
cosec>as.
67
F ),menta la resistencia a plagas 8 en:ermedades*
red,- ciendo gastos en agro=,3micos Ame.ora
medioam-ientalB.
F E2ita incr,staciones en los goteros* red,ciendo
costes de mantenimiento.
F Me.ora la renta-ilidad 8 el 2alor a/adido de los
pro- d,ctos con ,na in2ersin m3nima
F Es ,na :orma de capt,rar 172* lo =,e contri-,8e
al es- :,er4o de los principales pa3ses
ind,striali4ados por re- d,cir las emisiones =,e
pro2ocan el cam-io clim'tico en el planeta
AProtocolo de K8otoB.
En los in2ernaderos sin aporte arti(cial de
an>3drido car- -nico* la concentracin de este gas
es m,8 2aria-le a lo largo del d3a: alcan4a el
m'6imo de s, concentracin al (- nal de la noc>e 8
el m3nimo a las >oras de m'6ima l,4* =,e coinciden
con el mediod3a. +os ni2eles aconse.ados de 172
dependen de la especie o 2ariedad c,lti2ada* de la
radiacin solar* de la 2entilacin* de la temperat,ra
8 de la >,medad. 9especto a la l,minosidad 8
>,medad* cada especie 2egetal tiene ,n ptimo
distinto.
+a :ertili4acin con 172 es toda23a ,na tecnolog3a
incipiente* por lo =,e es preciso reali4ar ,na
e6>a,sti2a in- 2estigacin en este sentido* 8a =,e
se pre2< ,n gran potencial en los pr6imos a/os.
l,minacin
arti(cial
En ciertas ocasiones es -ene(cioso aplicar
il,minacin arti(cial o simplemente reg,lar la
il,minacin nat,ral en el interior del in2ernadero
2$
con las sig,ientes (nalidades:
F 5or4ar ,na ma8or e(ciencia en la :otos3ntesis*
68
d,rante los meses in2ernales. +a il,minacin
oto/o-in2ernal s,- pletoria a8,da a incrementar los
rendimientos prod,cti- 2os en la ma8or parte de
las especies >ort3colas 8 en n,merosas
ornamentales.
69
F ),mentar la d,racin del d3a* en plantas de d3a
largo =,e no Dorecer3an de otra manera* d,rante
el oto/o-in- 2ierno.
F 9omper la contin,idad de las >oras osc,ras en
plantas ornamentales en a=,ellos per3odos de d3a
corto* con la (nalidad de a8,dar al crecimiento
2egetati2o en ,na <poca en =,e se 2er3a
:a2orecida la Doracin sin =,e las plantas
t,2ieran el adec,ado tama/o* o -ien para
pro2ocar la Doracin en plantas de d3a largo en
<pocas de poca il,minacin.
F Dismin,ir la intensidad l,minosa en siem-ras
esti2ales de >ortali4as.
F Dismin,ir la d,racin del per3odo il,minado* con
el (n de =,e plantas de d3a corto p,edan Dorecer
en <pocas en =,e la d,racin de las >oras de
l,4 es demasiado ele2ada.
!in em-argo* no todas las :,entes de l,4 arti(cial
presentan la misma e(ciencia en c,anto a calidad
de la l,4 emitida. Esto se de-e a =,e la l,4
Anom-re colo=,ial con el =,e se de(ne la 4ona el
espectro electromagn<tico per- cepti-le por el o.o
>,manoB se clasi(ca seg?n s, longit,d de onda.
1iertas longit,des de onda son las =,e me.or
apro2ec>an las plantas para reali4ar s,s :,nciones
2itales* principalmente las correspondientes al a4,l 8
al ro.o* mientras =,e otras apenas tienen e:ectos.
Por lo tanto* si se ,ti- li4a il,minacin arti(cial* tiene
=,e s,ministrarse con l'm- paras =,e proporcionen
las longit,des de onda adec,a- das. )dem's de la
l,4 2isi-le* tam-i<n tienen cierta inD,encia so-re el
desarrollo de las plantas la radiacin in- :rarro.a
pr6ima 8 la ,ltra2ioleta. +os principales sistemas
de il,minacin arti(cial son los sig,ientes:
F +'mparas incandescentes: son las -om-illas
tradicionales. Prod,cen l,4 2isi-le e in:rarro.a.
70
Desprenden m,c>o calor 8 cons,men gran
cantidad de electricidad* por lo =,e s,
rendimiento l,minoso es m,8 -a.o. )dem's p,e-
71
den =,emar las plantas si se sit?an demasiado
cerca. Es el sistema m's -arato* pero poco
recomenda-le. !e emplean en la pr'ctica para
interr,mpir el :otoper3odo.
F +'mparas de 2apor de merc,rio AMNB:
prod,cen l,4 A-lanca* a4,l 8 2erdeB. !e ,tili4an
d,rante el per3odo de crecimiento de las plantas
por s, alta emisin en la 4ona a4,l del
espectro* pero son po-res en la 4ona ro.a* por lo
=,e no se :a2orecer' la Doracin. !on m,8
e(cientes en el cons,mo de electricidad.
F +'mparas mi6tas Aincandescentes 8 de 2apor de
merc,rioB: de esta manera se consig,en las
radiaciones ro.as necesarias para la estim,lacin
de la Doracin de las plantas de interior. El pro-lema
es =,e s, ,so tiene ,n coste ele2ado.
F 5l,orescentes: prod,cen l,4 Aprincipalmente a4,l 8
ro.a* a,n=,e depende m,c>o del tipoB. !e
recomiendan especialmente d,rante las primeras
etapas de las plantas. !on -astante econmicas*
tienen ,n ele2ado rendimien- to l,minoso 8 no
emiten demasiado calor. El principal pro-lema es
=,e oc,pan m,c>o espacio.
F +'mparas de >alogen,ros met'licos AM0B:
prod,cen ,na l,4 -lanca* ligeramente a4,lada*
m,8 apropiada para la germinacin* el
enrai4amiento de es=,e.es 8 el crecimiento
2egetati2o. !on m's -aratas =,e las l'mparas de
merc,rio* pero tienen menor rendimiento.
F +'mparas de 2apor de sodio a alta presin A0P!B:
pro- d,cen l,4 Aamarilla 8 anara.andaB. !in d,da
son las me- .ores* p,esto =,e emiten m's l,4 8
menos calor. Propor- cionan todo el espectro de
l,4 necesario para el crecimiento 8 la Doracin
de las plantas de interior. !on m,8 e(cientes en el
cons,mo de electricidad 8 s, precio es
ra4ona-le.
F El desarrollo de los +ED ($i#ht%&mittin# !iodes),
72
=,e presentan ,na ma8or e(ciencia de emisin
de l,4 por ener- g3a cons,mida =,e las :,entes
con2encionales* con es- pectros de emisin
monocrom'ticos 8 c,8o precio est' -a.ando
considera-lemente* p,ede s,poner ,n salto tec-
nolgico en los pr6imos a/os.
7%
0asta a>ora el ,so de la il,minacin arti(cial slo
>a demostrado s, renta-ilidad para c,lti2os
ornamentales de alto 2alor a/adido en condiciones
donde la l,4 nat,ral no es s,(ciente* 8a =,e con el
act,al coste energ<tico el con- s,mo el<ctrico no
compensa el acortamiento de los ciclos de c,lti2o
o-ser2ados. #o es pre2isi-le =,e se e6tienda a los
c,lti2os >ort3colas a corto pla4o.
,')','
Fertrr*a!2"
1on la :ertirrigacin se pretende optimi4ar el ,so del
ag,a 8 los :ertili4antes* en parte para red,cir costes
de c,lti2o* pero so-re todo para e2itar la
contaminacin de s,elos 8 ag,as por :ertili4antes* as3
como para minimi4ar el pro-lema ac,ciante =,e
para la agric,lt,ra intensi2a del s,r 8 le- 2ante
penins,lar s,pone la escase4 de ag,a. !on dos de las
tendencias act,ales =,e est'n ad=,iriendo m's
rele2ancia:
F +a :a-ricacin de a-onos l3=,idos para
:ertirrigacin: :or- m,laciones espec3(cas para ,n
c,lti2o 8 estado :enolgico o incl,so para ,n
agric,ltor en partic,lar* de gran ri=,e4a 8 a ele2ada
concentracin. 5acilita el tra-a.o al agric,ltor* 8a
=,e p,ede disponer de las sol,ciones :ertili4antes
pre- paradas de :'-rica* con lo =,e no tiene =,e
preoc,parse de llenar tan=,es* >acer c'lc,los*
almacenar importantes cantidades de :ertili4antes
sol,-les* etc.
F +a recirc,lacin de drena.es en c,lti2o sin s,elo:
t<cnica =,e permite la rec,peracin de los
drena.es prod,cidos por la 2egetacin* para s,
re,tili4acin so-re el propio c,lti2o. !,pone ,n
gran a>orro de ag,a 8 de :ertili4an- tes
Aapro6imadamente entre el $0 8 50R de
7$
elementos :ertili4antesB* 8 se e2ita =,e <stos
2a8an a parar a ac,3- :eros* con el consig,iente
peligro de contaminacin de los mismos* 8a =,e*
si se recirc,la el ag,a drenada* es ,n momento
m,8 cr3tico 8 delicado proceder a s, trata- miento
para e2itar la di:,sin de en:ermedades.
75
,',' SISTE0AS BIOLGICOS
AU4ILIARES
,','$'
Po."1a#ores
El 2alor potencial de los a-e.orros como insectos
polini4a- dores en la agric,lt,ra >a sido reconocido
desde >ace m,- c>o tiempo por di2ersos a,tores*
19
=,ienes tam-i<n >an re- saltado =,e la e6plotacin
de este potencial de-er3a -a- sarse no slo en la
propagacin de po-laciones nat,rales Apor e.emplo*
a tra2<s de la me.ora del >'-itat o mediante la
introd,ccin de ca.as arti(ciales de cr3aB* sino tam-
-i<n en s, domesticacin.
+os intentos de domesticacin tienen ,na larga
>istoria* pero no :,e >asta la d<cada de los a/os
setenta c,ando se con2irti en ,n >ec>o. !in
em-argo* ,na 2e4 conseg,ido* no :,e >asta 1985
c,ando se encontr el 2alor del a-e.o- rro ('.
terrestris) para la polini4acin de in2ernaderos de
tomates en "<lgica. 0asta ese momento* las Dores
de tomate en in2ernaderos -elgas 8 >olandeses se
polini4a-an mec'nicamente* >aciendo 2i-rar las
plantas tres 2eces por semana Acon ,n coste
econmico de 10.000 e,ros por >ect'rea al a/oB* 8
en otros pa3ses se ,tili4a-a este mismo mecanismo
, >ormonas* en ,na :rec,encia compara-le.
Desde el inicio de la cr3a comercial* en 1987* se
prod,ce
,n milln de colmenas an,ales de cinco especies de
a-e- .orrosE las m's importantes son 'ombus
terrestris, procedente de E,rasia* 8 'ombus
impatiens, procedente de )m<rica del #orte*
seg,idas de '. lucorum AE,rasiaB* '. i#% nitus A)sia
orientalB* '. occidentalis A4ona occidental de
)m<rica del #orteB 8 la s,-especie '. t.
canariensis,
76
a,tctona de las slas
1anarias.
El ,so de a-e.orros como polini4adores se >a
e6tendido a todo tipo de c,lti2os >ort3colas 8 :r,tales
con caracter3sticas Dorales atracti2as para estos
insectos. +as a-e.as tam-i<n p,eden polini4ar casi
los mismos c,lti2os* pero a men,do son menos
e(cientes =,e los a-e.orros. ),n as3* dic>a elec- cin
depende* en ocasiones* de los costes locales 8 de
las
77
condiciones clim'ticas. ;anto en in2ernadero como en
campo a-ierto* las colmenas de a-e.orros p,eden
mane.arse con m's :acilidad =,e las colmenas de
a-e.as 8* adem's* son pre:eri-les c,ando la
temperat,ra 8Uo la intensidad l,- minosa son -a.as.
#ormalmente las a-e.as no :orra.ean c,ando la
temperat,ra del aire es menor de 16 Z1* mientras
=,e los a-e.orros contin?an acti2os a temperat,ras
por de- -a.o de 10 Z1. +os a-e.orros de.an de
:orra.ear c,ando la temperat,ra s,pera los %2 Z1
Apara el caso de '. terrestrisB* por=,e* a,n=,e
p,eden 2olar r'pidamente a temperat,ras de %5 Z1*
se =,edan en el nido para 2entilar a la cr3a 8 e2i- tar
=,e m,era por e6ceso de calor. Por otra parte* ,na
len- g,a m's larga 8 ,n c,erpo m's grande* a
di:erencia de la a-e.a mel3:era* permiten =,e el
a-e.orro sea me.or polini- 4ador de Dores con corolas
pro:,ndas* 8a =,e* con slo ,na ?nica 2isita a la Dor*
de.a el s,(ciente polen para reali4ar ,na polini4acin
e6itosa. )dem's* s, capacidad de >acer 2i-rar los
estam-res de las Dores* algo imposi-le para las
a-e.as mel3:eras* le permite ser ,n -,en polini4ador
para las Dores con mor:olog3a similar a la del tomate.
0asta el momento* el ,so de a-e.orros en los c,lti2os
>orto- :r,t3colas espa/oles est' e6tendido a las
s,per(cies in2erna- das del le2ante andal,4* M,rcia 8
&ranada* principalmente. !in em-argo* a,n=,e
c,lti2os como el tomate* pimiento 8 -eren.ena* de alto
2alor econmico* 8a son polini4ados por estos
insectos* e6isten otros Ses el caso de la :resa 8 el
cala-ac3nS* =,e son ,n claro reto para los
pr6imos a/os.
,',')' Pro#+!!2"
"te*ra#a
El control integrado de plagas* con el control
-iolgico como principal componente* es
especialmente necesario en las >ortali4as -a.o
78
pl'stico* 8a =,e se trata de prod,c- tos de cons,mo
en :resco* por lo =,e los resid,os p,eden llegar m's
directamente al cons,midor. )dem's la >orti- c,lt,ra
mediterr'nea es ,n sistema de prod,ccin m,8 in-
79
tensi2o* con ,n ele2ado cons,mo de (tosanitarios*
8 las 4onas >ort3colas m,c>as 2eces se enc,entran
concentradas en 4onas peri,r-anas.
Por otro lado* la resistencia de las principales plagas
a las materias acti2as >a cond,cido a ,n ,so
descontrolado de los prod,ctos (tosanitarios 8 al
a,mento de resid,os en ellos* con la consig,iente
p<rdida de con(an4a de los clientes en otros
pa3ses e,ropeos 8 tam-i<n de los nacionales. Por
ello el mercado se >a 2,elto m,8 estricto con
respecto a los resid,os* e6igiendo incl,so en
ocasiones l3- mites m's -a.os =,e los =,e marca la
legislacin. El esta- -lecimiento del control -iolgico
a gran escala en )lmer3a >a rec,perado esa
con(an4a 8 8a no >a8 2,elta atr's >a- cia m<todos
=,3micos con2encionales.
Este cam-io de tendencia >a permitido la
emergencia de empresas locales con prod,ccin de
a-e.orros 8 enemigos nat,rales* lo c,al t<cnicamente
dar' ,n gran imp,lso al desarrollo de los sistemas
de control -iolgico en general e incenti2ar' la
in2estigacin 8 desarrollo de :a,na a,6iliar
a,tctona. !e espera* por e.emplo* =,e en los
pr6imos a/os en los in2ernaderos de la pro2incia
de )lmer3a se realicen m's s,eltas de enemigos
nat,rales =,e en los c,l- ti2os >ort3colas de todo el
resto de E,ropa.
Ina de las tareas pendientes es contin,ar
desarrollando especies a,tctonas =,e est<n me.or
adaptadas a las condiciones locales. )l inicio* la
ma8or3a de especies selec- cionadas para el control
-iolgico en c,lti2os protegidos esta-an adaptadas
a las condiciones de pa3ses centroe,- ropeos. !in
em-argo* a partir del a/o 2001 se desarroll la cr3a
comercial de especies a,tctonas* me.or adaptadas a
las condiciones locales. )lg,nos de los e.emplos m's
re- le2antes son el parasitoide &retmocerus mundus
8 el depredador (esidiocoris tenuis. )m-as
80
especies >an contri- -,ido signi(cati2amente al <6ito
del control -iolgico 8 se est'n ,tili4ando en los
c,lti2os protegidos del s,reste espa/ol e slas
1anarias. 7tro organismo cla2e >a sido el :i- toseido
Amblyseius s)irs*ii, =,e* a,n=,e procede de
81
7riente Pr6imo* se adapta m,8 -ien a las
condiciones de n,estra 4ona. Este depredador de
mosca -lanca 8 trips, entre otras plagas* se ,tili4a
en todos los c,lti2os >ort3co- las* e6cepto en tomate*
8 en 2arios c,lti2os ornamentales. En general* el
control -iolgico est' :,ncionando con <6ito* pero
toda23a =,eda m,c>o tra-a.o por reali4ar. Es en pi-
miento donde me.or mane.o se >ace de los enemigos
nat,- rales* siendo los lepidpteros el ma8or pro-lema.
En tomate el control de ara/a ro.a 8 2asates es
el ma8or pro-lema* a,n=,e se espera* para las
campa/as sig,ientes* ,n a,mento en el ,so de
a,6iliares. En el c,lti2o de -eren.ena el control
-iolgico est' en a,mento* e6istiendo 2ariaciones en
el control de trips 8 mosca -lanca. En pepino se >a
re- gistrado ,n -,en control de mosca -lanca 8 trips
mediante s,eltas de Amblyseius s)irs*ii. En
cala-ac3n los res,ltados tam-i<n son satis:actorios*
permitiendo el ,so de polini4a- dores* =,e >asta
a>ora >a-3a sido di(c,ltado por el ,so de >ormonas
(torreg,ladoras para la polini4acin. En c,lti2os de
ciclo corto* como el meln 8 la sand3a* el ma8or
pro-lema es el p,lgn =,e se controla -ien con
:a,na a,6iliar. 7tras incertid,m-res =,e >a-r' =,e
aclarar son* por e.emplo* la posi-le aparicin de
n,e2as plagas sec,ndarias asociadas a la
red,ccin de tratamientos (tosanitarios. )dem's*
toda23a =,edan alg,nas plagas para las =,e no se
dispone de sol,ciones -iolgicas. Por e.emplo* los
noc- t,idos 8 plagas e6ticas recientes como +uta
absoluta. 9ecientemente* se >a desarrollado ,n
n,e2o depredador a,tctono* (abis pseudo,erus
ibericus, =,e >a dado e6ce- lentes res,ltados como
agente de control de estas plagas.
59
/
NUEVAS
APLICACIONES
DEL
INVERNADERO
En los cap3t,los anteriores se >a descrito la
sit,acin 8 perspecti2as del in2ernadero de pl'stico
para los c,lti2os considerados tradicionales* como
p,eden ser los >ort3colas 8 Dores. !in em-argo* de
cara al :,t,ro* >a-r' =,e tener en c,enta otras
acti2idades =,e se p,eden desarrollar en estr,ct,ras
similares a los in2ernaderos* como la ac,ic,lt,- ra* la
captacin de energ3a solar* la desalacin de ag,a*
la -iominer3a 8 otras* =,i4's menos importantes en
2ol,- men* como secaderos de pieles* cr3a de
cocodrilos* cara- coles etc.* en las =,e se podr3a
aplicar la tecnolog3a desarrollada para los
in2ernaderos de pl'stico para c,lti2os 2egetales.
/'$ ACUICULTURA6 CULTIVO DE
PECES 7 CRUSTCEOS
+a ac,ic,lt,ra es la t<cnica del c,lti2o de especies
ac,'ticas 2egetales 8 animales. +a re:erida a
estas ?ltimas co- men4 a desarrollarse en los a/os
setenta como alternati- 2a a la pesca* ante el
agotamiento de las reser2as pes- =,eras por la
so-ree6plotacin de los oc<anos 8 mares. In caso
destacado de ac,ic,lt,ra en piscinas o estan=,es es
la cr3a de camarn AlangostinoB. 0o8 en d3a estas
60
piscinas* conocidas como camaroneras* se >an
instalado en
61
cinc,enta pa3ses de )sia e -eroam<rica* entre los
=,e ca-e destacar ;ailandia* 1>ina* Nietnam*
ndonesia* ndia* "rasil* M<6ico 8 Ec,ador. El
principal importador es Esta- dos Inidos de
)m<rica* seg,ido por la Inin E,ropea Aso- -re todo
Espa/a 8* desp,<s* 5rancia* &ran "reta/a* talia*
0olanda 8 )lemaniaB 8 Gapn. M's de la mitad del
langostino tropical cons,mido en estos pa3ses
procede de las piscinas de cr3a de camarones 8 no
del mar.
Ec,ador lidera la prod,ccin de camarn en
-eroam<rica 8 >asta 1999 :,e el seg,ndo e6portador
m,ndial* desp,<s de ;ailandia. En 1995 se >a-3an
constr,ido casi 200.000 >ect'reas de piscinas
camaroneras* incl,8endo las c,-iertas con pl'stico
8 las =,e est'n al aire li-re. En 1998 la ind,stria
registr los ma8ores 3ndices de prod,ccin de s,
>istoria* llegando a e6portar camarones por ,n
2alor de
875 millones de dlares. El camarn se con2irti en
el ter- cer prod,cto m's e6portado desp,<s del
petrleo 8 el pl'- tano. De las 2einte empresas m's
grandes de Ec,ador* die4 eran camaroneras. !,s
e6portaciones i-an dirigidas so-re todo a EEII
A60RB 8 a la Inin E,ropea A27RB. +a aparicin de
en:ermedades 23ricas es=,ilmaron las pro-
d,cciones camaroneras en Ec,ador d,rante los
?ltimos a/os 8 est,2ieron a p,nto de aca-ar con
esta ind,stria* =,e est' empe4ando a rec,perarse
del colapso =,e s,:ri por la introd,ccin en el pa3s
del 2ir,s de la Manc>a "lanca en 1999* =,e asol
la prod,ccin del a/o 2000 por la importacin de
lar2as in:ectadas de otros pa3ses. +os ingresos por
este negocio dismin,8eron >asta ,n 70R.
El modelo prod,cti2o de la ind,stria camaronera
ec,ato- riana est' -asado en el monoc,lti2o
e6tensi2o de -a.a tec- nolog3a del langostino -lanco
del Pac3(co APenae,s 2an-
62
namei o +itopenae,s 2annameiB. +a Manc>a "lanca
es ,n
2ir,s =,e ataca al camarn en s, edad m's .o2en.
In c,l- ti2o in:ectado tiene ,na mortalidad m,8 alta
A80-90RB 8 >asta a>ora no se conocen m<todos
=,3micos o :armac<,- ticos e(caces para l,c>ar
contra <l. El me.or res,ltado 8 el m's econmico se
>a o-tenido con el incremento de la
6%
temperat,ra del ag,a de ,nos 22 X1 a ,nos 29-%2 X1
mediante la c,-ierta de las piscinas de c,lti2o con
(lmes pl's- ticos a modo de in2ernadero. +as
estr,ct,ras son similares a las de los in2ernaderos
para c,lti2os de Dores* :rec,entes en Ec,ador* con
estr,ct,ra de madera* con capillas a dos ag,as* si
-ien s, alt,ra es -astante menor A2er (g,ra 5B.
)lg,nos est,dios reali4ados recientemente
dem,estran la renta-ilidad del c,lti2o de
camarones en in2ernaderos 8 =,e la in2ersin de
estr,ct,ra 8 (lme pl'stico se p,ede amorti4ar en
,n solo ciclo.
El c,lti2o de camarones en in2ernadero comen4 a
est,- diarse en Ec,ador el a/o 2000 8 desde
entonces las camaroneras c,-iertas con pl'stico
>an crecido >asta las
$00
>ect'reas.
25
F*+ra
8
Nista general de in2ernaderos para el c,lti2o de camarn en las
instalaciones del 1E#)M* &,a8a=,il* Ec,ador
+a ac,ic,lt,ra espa/ola solo est' ,sando
6$
in2ernaderos en aplicaciones m,8 espec3(cas*
especialmente en las :ases de cr3a de lar2as o
ale2ines de peces Adorada* l,-inaB* la e6tensin
c,-ierta es m,8 pe=,e/a 8 no se >a detectado
ning?n inter<s claro por e6plorar en el :,t,ro
inmediato si
65
el ,so de in2ernaderos para el desarrollo de alg,no
de los c,lti2os ac,3colas p,ede ser 2enta.oso* ig,al
=,e se >a demostrado con los camarones en
Ec,ador.
E6isten tam-i<n iniciati2as para com-inar el c,lti2o en
in2er- nadero de 2egetales 8 peces* como el
pro8ecto L0idrotila- piaM* promo2ido por la
Ini2ersidad Polit<cnica de Madrid. Este pro8ecto
est,dia el c,lti2o de :resas 8 tilapias A,n pe4 tro- picalB
en dos ni2eles del in2ernadero: el c,lti2o de tilapia se
sit,ar3a -a.o las mesas de :resas* con lo =,e se
apro2ec>ar3a me.or el espacio del in2ernadero.
E6isten pro8ectos similares en srael para c,lti2o de
tilapia en el desierto del #ege2.
/')' ACUICULTURA6 CULTIVO DE
ALGAS
E6isten c,lti2os comerciales de algas para
aplicaciones medicinales* de cosm<tica o como
alimento para la ac,i- c,lt,ra animal en los =,e se
,tili4an :oto-iorreactores :a- -ricados con pl'sticos*
=,e a s, 2e4 p,eden estar sit,ados en el e6terior o
dentro de ,n in2ernadero con2encional.
26
+os :oto-iorreactores son estr,ct,ras* generalmente
cil3ndri- cas* de pl'stico transparente r3gido o
De6i-le* disp,estas en >ori4ontal o en 2ertical* dentro
de las c,ales se c,lti2an las algas en medio ac,oso
d,lce o salado. ",ena parte de la tecnolog3a
desarrollada para las c,-iertas de in2erna- dero
A:otoesta-ili4acin* :otoselecti2idadVB podr3a ser
aplica-le a los :oto-iorreactores. +a s,per(cie
dedicada al c,l- ti2o de algas para estas aplicaciones
es a?n m,8 pe=,e/a Amenos de ,na >ect'rea en
Espa/aB* a,n=,e s, potencial de crecimiento sea
alto.
El c,lti2o de microalgas para la prod,ccin de
66
-iodi<sel es ,n tema =,e tam-i<n se est'
est,diando desde >ace a/os.
27
El sistema
con2encional empleado para lle2ar a
ca-o el c,lti2o es ,sar estan=,es de gran s,per(cie 8
poca
pro:,ndidad AracePa8sB* a,n=,e tam-i<n se est'
est,diando el ,so de :oto-iorreactores. ),n=,e el
c,lti2o de algas en in2ernaderos para la prod,ccin
de -iocom-,sti-les es
67
>o8 en d3a casi ine6istente* p,ede tener ,n
desarrollo r'- pido en los pr6imos a/os* imp,lsado
por la legislacin e,ropea 8 el Plan #acional de
Energ3as 9eno2a-les.
/',' ENERGA
SOLAR
)dem's de la aplicacin de energ3as reno2a-les
Asolar* elicaB para el s,ministro energ<tico de
in2ernaderos con- 2encionales* e6isten iniciati2as
para ,tili4ar in2ernaderos como generadores de
electricidad apro2ec>ando la ener- g3a solar en s,
2ersin t<rmica o :oto2oltaica.
+a primera se -asa en el concepto de torre solar* ,na
constr,ccin =,e trata de apro2ec>ar la energ3a
solar mediante la con2eccin de aire.
28*29
El aire se
calienta en ,n gran in- 2ernadero circ,lar 8 la
con2eccin generada >ace =,e s,-a
8 tienda a escapar a tra2<s de ,na gran torre. El aire
en mo- 2imiento imp,lsa ,nas t,r-inas =,e generan
electricidad. El principal pro-lema de esta prop,esta
es la di:erencia relati- 2amente pe=,e/a entre la
temperat,ra m's alta 8 la m's -a.a del sistema. El
teorema de 1arnot restringe enorme- mente la
e(cacia de la con2ersin en estas circ,nstancias*
por lo =,e son necesarias torres de gran alt,ra.
En 190% el coronel espa/ol sidoro 1a-an8es
dise/ la primera torre solar. 7tro de los primeros
dise/os de ,na central el<ctrica -asada en la torre
solar :,e creado en
19%1 por ,n a,tor alem'n* 0anns &Wnt>er. )
principios de 1975 9o-erto E. +,cier solicit las
patentes de la torre solarE entre 1978 8 1981 estas
patentes :,eron concedi- das en los Estados Inidos*
1anad'* ),stralia e srael. M's recientemente
!c>laic>* "ergerman [ Partner* -a.o la direccin del
68
pro:. alem'n G\rg !c>laic>* constr,8 ,n modelo de
tra-a.o a pe=,e/a escala de ,na torre solar en
1982 en Man4anares A1i,dad 9ealB* a 150 Qm al
s,r de Madrid A(g,ra 6B* =,e :,e (nanciada
completamente por el go-ierno alem'n. Esta
central el<ctrica :,ncion satis- :actoriamente
d,rante apro6imadamente oc>o a/os 8 :,e
69
derri-ada por ,na tormenta en 1989. +a torre
ten3a ,n di'metro de 10 m 8 ,na alt,ra de 195 m*
con ,n 'rea de la coleccin Ain2ernaderoB de $6.000
m
2
* =,e conseg,3a ,na prod,ccin m'6ima de
energ3a de cerca de 50 Q].
F*+ra
9
Prototipo de torre solar en Man4anares* 1i,dad
9eal
+a m'6ima potencia el<ctrica =,e p,ede desarrollar
el dise/o es de >asta 200 mega2atios AM]B. +a
c>imenea solar prop,esta inicialmente de-3a medir
,n Qm de alto* 8 la -ase 7 Qm de di'metro* con ,na
s,per(cie de %8 Qm
2
. +a c>imenea solar e6traer3a as3
cerca del 0*5R de la energ3a solar =,e :,ese
irradiada en el 'rea c,-ierta.
Ino de los incon2enientes del sistema es =,e
:,nciona d,- rante el d3a* c,ando el sol calienta el
aire* pero de.a de :,ncionar d,rante la noc>e. Esto
se p,ede e2itar c,-riendo el s,elo con t,-er3a o
70
-olsas de ag,a =,e a-sor-en la energ3a t<rmica
d,rante el d3a 8 la emiten d,rante la no- c>e*
e=,ili-rando el :,ncionamiento del sistema. !e >a de-
mostrado =,e ,n espesor de ag,a de 10 a 20 cm es
s,:i-
71
ciente para =,e la generacin de la torre sea
pr'cticamente constante a lo largo del d3a.
),n=,e las pr,e-as reali4adas en los a/os oc>enta
pare- c3an indicar =,e el sistema no era renta-le*
est,dios ac- t,ales indican =,e* de-ido a las
me.oras en los materiales para la a-sorcin de calor
=,e p,eden ser ,tili4ados en el in2ernadero* la alt,ra
de la c>imenea 8 el di'metro de la -ase podr3an
2erse red,cidos s,stancialmente para incrementar
as3 la e(ciencia 8* por tanto* la renta-ilidad.
)dem's de los pro8ectos de torre solar* tam-i<n
e6isten iniciati2as a m's largo pla4o para el
desarrollo de pane- les :oto2oltaicos org'nicos
semitransparentes* =,e permiten el c,lti2o de
plantas -a.o ellos* al mismo tiempo =,e con- 2ierten
parte de la energ3a solar en energ3a el<ctrica.
%0
/'/' DESALACIN DE AGUA
+a desalacin es ,na t<cnica =,e consiste en retirar
la sal del ag,a marina para con2ertirla en ,n rec,rso
apro2ec>a- -le tanto para el ,so >,mano como para
riego o ,sos in- d,striales. Ina desaladora solar
pasi2a consiste en c,-rir ,na -alsa de ag,a con
,na estr,ct,ra similar a ,n in2erna- dero en :orma de
arco gtico o ap,ntado so-re la =,e se colocan
(lmes antigoteo.
%1
1on la radiacin solar incidente se
:a2orece la e2aporacin del ag,a. Mientras =,e la
sal 2a =,edando concentrada en la -alsa* la
condensacin en l'mina caracter3stica de los (lmes
antigoteo* permite =,e el ag,a deslice por las
paredes del pl'stico para posteriormente ser
recogida. +os materiales pl'sticos e6istentes en la
act,alidad presentan ,n e:ecto antigoteo de
d,racin limitada en las condiciones de alta
temperat,ra 8 >,medad =,e se dan en ,na
desaladora solar* pero el desarrollo de n,e2os
materiales con e:ecto antigoteo permanente p,ede
72
>acer 2ia-le esta aplicacin* so-re todo en 4onas
de alta radiacin solar 8 -a.o precio del s,elo*
dada la gran s,- per(cie necesaria para s,
instalacin.
7%
) (nales de los a/os no2enta se desarroll en la
Estacin E6perimental de 1a.amar L+as PalmerillasM
,n pro8ecto en este sentido* =,e no t,2o <6ito
de-ido a la limitada d,racin del e:ecto antigoteo
en los pl'sticos A(g,ra 7B. Por otro lado* el
Massac>,setts nstit,te o: ;ec>nolog8 AM;B est'
desarrollando materiales s,per>idro:3licos con e:ecto
antigoteo permanente* as3 como materiales =,e
com-inan 4onas s,per>idro:-icas con 4onas
s,per>idro:3licas para la recogida de ag,a por
condensacin de la >,medad atmos:<rica* lo =,e
podr3a ser de gran inter<s en 4onas 'ri- das. Estos
materiales se -asan en la com-inacin de na-
nopart3c,las de s3lice con pol3meros cargados
positi2a 8 negati2amente 8 mol<c,las perD,oradas
=,e se a,toen- sam-lan.
F*+ra
:
Prototipo de desaladora solar enla Estacin E6perimental de
7$
1a.amar* )l- mer3a
75
/'8'
BIO0INERA
+a li6i2iacin -acteriana es ,n proceso
-iotecnolgico =,e emplea -acterias espec3(cas
para li6i2iar o e6traer metales de 2alor como
,ranio* co-re* 4inc* n3=,el o co-alto de menas o
concentrados minerales. !e est' ,tili4ando cada 2e4
m's en pa3ses como 1>ile* Per?* ),stralia o
Estados Inidos. Esta tecnolog3a tam-i<n es
aplica-le a la rec,peracin de s,elos contaminados
con metales pesados. Ino de los par'metros
:,ndamentales en el proceso es la temperat,ra* 8a
=,e las -acterias empleadas son moderadamente
term(las. +a ,tili4acin de piscinas c,-iertas de
pl'stico* similares a las camaroneras* para estos
procesos est' en est,dio 8 podr3a tener ,n :,erte
desarrollo en los pr6imos a/os.
69
8
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con cubierta de plstico, en Rie#os y !rena;es
77- 1%6* 72-77.
76
9
ANE4OS
A"exo
$
TIPOS DE FIL0ES PLSTICOS PARA
CUBIERTA DE INVERNADERO
5ilmes dos campa/as* tres campa/as* dos a/osV:
+os (l- mes agr3colas se clasi(can seg?n el tiempo de
,so para el =,e se garanti4an s,s propiedades
mec'nicas: a/os nat,- rales o campa/as agr3colas*
cosa =,e depende esencial- mente de los aditi2os
:otoesta-ili4antes ,tili4ados. Ina campa/a e=,i2ale
apro6imadamente a n,e2e meses A,n a/o menos
,n 2eranoB* dos campa/as a 2einti?n meses Ados
a/os menos ,n 2eranoB* etc. +os (lmes lle2an
siempre aditi2os esta-ili4antes contra la
degradacin ,ltra2ioleta A0)+!* acrnimo de "idered
Amine $i#ht Stabilisers, los (l- mes incoloros* 8
comple.os de n3=,el* los (lmes amarillosB 8 t<rmica
Aantio6idantes tipo :enol @ :os(toB.
5ilmes monocapa* tricapaV: +os (lmes agr3colas
p,eden estar comp,estos por ,n solo material A(lmes
monocapaB o por 2arias capas de materiales
di:erentes A(lmes m,ltica- pa* generalmente tricapaB.
+a 2enta.a de estos ?ltimos es =,e en la capa
77
central se p,ede ,tili4ar ,n copol3mero de etileno 8
acetato de 2inilo AEN)B o de etileno 8 acrilato de
-,tilo AE")B de alto contenido de comonmero* con
lo =,e
78
se a,menta la transparencia 8 la compati-ilidad
de los aditi2os* sin las des2enta.as =,e tendr3a ,n
(lme monocapa contenido en este material:
-lo=,eo* ac,m,lacin de pol2o* D,encia en :r3oV
5ilmes di:,sos 8 (lmes claros: En lo =,e respecta a s,
e:ec- to so-re la l,4 2isi-le A%80-760 nanmetros
gnmh 8* m's concretamente a la t,r-ide4 A>a4eB*
los (lmes se p,eden clasi(car en di:,sos* c,ando
des23an m's de 2*5X la ma- 8or parte de la
radiacin =,e los atra2iesaE 8 claros* c,ando no
des23an la radiacin. )l a,mentar la di:,sin* s,ele
dismin,ir la transmisin total de l,4 2isi-le. +os (lmes
di:,- sos son m's adec,ados para climas
mediterr'neos* poco n,-osos* en los =,e la
radiacin solar es directa* por=,e e2itan las
som-ras dentro del in2ernadero. En climas m's
n,-osos* en los =,e la l,4 nat,ral es di:,sa* se
s,elen pre- :erir (lmes claros* =,e tienen ,na
transparencia m'6ima. En general es m's
interesante la l,4 di:,sa* de-ido a s, ma8or
e(cacia :otosint<tica.
5ilmes antigoteo: 5ilmes modi(cados s,per(cialmente
para a,mentar s, >igroscopicidad Acapacidad de
a-sor-er >,- medadB* de :orma =,e condensen el
ag,a so-re ellos en :orma de l'mina contin,a
transparente 8 no de gotas ais- ladas. ),mentan la
transmisin de l,4 2isi-le en ,n %0R 8 red,cen las
en:ermedades criptog'micas al red,cir el goteo
so-re las plantas. Para o-tener (lmes antigoteo
-asados en poliole(nas* se ,tili4an como aditi2os
<steres de 'cidos grasos 8 deri2ados del sor-itol o
de la glicerina.
5ilmes :otoselecti2os: 1,al=,ier (lme =,e a-sor-a o
reDe.e ,na longit,d de onda con ,n propsito
determinado A(l- mes antiplagas* D,orescentes*
t<rmicos* antit<rmicos* etc.B:
79
F ilmes t>rmicos/ 5ilmes =,e a-sor-en o reDe.an
la radiacin in:rarro.a media A2.500-50.000 nmB*
especialmente la L2entana atmos:<ricaM A7.000-
1$.000 nmB. )l
80
impedir =,e la radiacin emitida por el s,elo
d,rante la noc>e salga del in2ernadero* contri-,8e
a mantener la temperat,ra de las plantas. Para
:a-ricar (lmes t<rmicos -asados en poliole(nas*
se a/aden cargas minerales As3lice* silicatos o
-oratosB o se a,menta el porcenta.e de acetato
de 2inilo.
F ilmes antit>rmicos/ 5ilmes =,e a-sor-en o
reDe.an la radiacin in:rarro.a cercana A700 a
2.500 nmB. )l impedir =,e la parte in:rarro.a de
la radiacin solar entre en el in2ernadero*
impiden el so-recalentamiento d,rante el d3a.
P,eden estar -asados en aditi2os inor- g'nicos
Apigmentos de inter:erenciaB , org'nicos Aco-
lorantes
9B.
F ilmes antibotrytis, antivirus o antipla#as/
5ilmes m,8 opacos a la radiacin ,ltra2ioleta
A%00-%50 nmB. E2itan la espor,lacin de alg,nos
>ongos patgenos ('otrytis cinerea) dentro del
in2ernadero. 9ed,cen la po-lacin de alg,nos
insectos Amosca -lanca* tripsB =,e transmiten 2ir,s
patgenos A2ir,s de la c,c>ara 8 del -ronceado*
respecti2amenteB. P,eden tener e:ectos negati2os
so-re los a-e.orros polini4adores. 1omo aditi2os
a-sor-entes ,ltra2ioleta se ,tili4an -en4o:enonas o
-en4otria4oles.
F ilmes luminiscentes/ Englo-an a los (lmes
D,orescentes 8 :os:orescentes:
Y ilmes ?uorescentes/ 5ilmes =,e a-sor-en
radiacin en ,na longit,d de onda 8 la
reemiten inmediata- mente a ,na longit,d de
onda ma8or. )l a-sor-er longit,des de onda
poco ,tili4a-les por la planta para la
:otos3ntesis A,ltra2ioleta %00-$00 nm o 2erde
500-600 nmB 8 reemitirla en otras m's e:ecti2as
Aa4,l
$00-500 nm o ro.o 600-700 nmB* a,mentan el
81
rendimiento :otosint<tico 8* consig,ientemente*
la pro-
d,cti2idad del in2ernadero. 1omo aditi2os
D,ores-
centes se ,tili4an tanto comp,estos org'nicos
Asalici- latos* colorantes de m,8 di2ersos
tiposB como inorg'nicos Asales de tierras
rarasB.
82
Y ilmes ,os,orescentes/ 5ilmes con el mismo e:ecto
=,e los D,orescentes* pero =,e reemiten la
radiacin por :os:orescencia. P,eden tener ,n
e:ecto de alarga- miento del d3a. 1omo
aditi2os :os:orescentes se s,e- len ,tili4ar
comp,estos inorg'nicos As,l:,ros de cinc
dopados o al,minatos de estroncioB.
F ilmes cromo#>nicos/ 5ilmes =,e cam-ian de
color en :,ncin de ,na 2aria-le e6terna: si es la
temperat,ra se denominan termocrmicos* si es la
l,4* :otocrmicos* si es el campo el<ctrico*
electrocrmicos* etc.
F ilmes termocrmicos/ 5ilmes =,e cam-ian de
color en :,ncin de la temperat,ra del
in2ernadero. In e.emplo p,eden ser los (lmes =,e
son antit<rmicos o no* dependiendo de la
temperat,ra.
8%
A"exo
)
DESARROLLOS RECIENTES EN 0ATERIALES
PARA CUBIERTA DE INVERNADERO
5ilmes con -lo=,eo IN AantiplagasB: Este tipo de
(lmes :o- toselecti2os -asan s, modo de accin en el
-lo=,eo de la transmisin de radiacin ,ltra2ioleta
A290-%80 nmB al interior del in2ernadero. Este
proceso di(c,lta* ralenti4a o dismin,8e el desarrollo
de plagas o en:ermedades ca,sadas por >ongos o
por 2ir,s transmitidos por insectos =,e por alg?n
moti2o sean sensi-les a la dismin,cin o a,sencia
de este tipo de radiacin. +os e:ectos so-re estos
dos tipos de (topatgenos son claramente
di:erencia-les:
F Por ,n lado e6isten >ongos :otosensi-les =,e
necesitan l,4 ,ltra2ioleta para prod,cir esporas 8
reprod,cirse. El e.emplo m's conocido es 'otrytis
cinerea, a,n=,e e6is- ten otros como usarium
o8ysporum, etc. +os (lmes :oto- selecti2os eliminan
esta radiacin de la l,4 am-iente del in2ernadero*
con lo =,e impiden la reprod,ccin de estos
>ongos 8 dismin,8en las posi-ilidades de ,na
plaga.
F Por otro lado* m,c>os 2ir,s ca,santes de
en:ermedades en los c,lti2os protegidos son
transmitidos por insectos. In e.emplo t3pico en los
c,lti2os de tomate del s,r de Es- pa/a es el 2ir,s
de la c,c>ara (+omato @ello) Curl $ea, 9irus,
;C1+NB* =,e es transmitido por 'emisia tabaci Amos-
ca -lancaB. 7tro es el =,e a:ecta especialmente a
los c,l- ti2os de pimiento* denominado 2ir,s del
-ronceado (+o% mato Spotted Ailt +ospovirus,
;!]NB del =,e es 2ector ran*liniella occidentalis
(trips). M,c>os de estos insectos tienen
:otorreceptores sensi-les al ,ltra2ioleta en s,s r-
ganos 2is,ales. In am-iente osc,recido en esas
8$
longit,- des de onda no les res,lta atracti2o* por lo
=,e o -ien no entran al in2ernadero o -ien s,
mo2ilidad se 2e red,cida* lo =,e pro2oca =,e s,
capacidad para ca,sar 2irosis en los c,lti2os
dismin,8a sensi-lemente.
85
+a (g,ra 8 m,estra di:erentes distri-,ciones
espectrales de la radiacin solar medidas
sim,lt'neamente dentro 8 :,era de dos in2ernaderos
c,-iertos con ,n (lme normal 8 con ,n (lme con
-lo=,eo IN.
F*+ra
;
Distri-,cin espectral de la l,4 solar en e6terior AnegroB* -a.o ,n
(lme normal Agris contin,oB 8 -a.o ,n (lme antiplagas Agris
discontin,oB
+as poliole(nas son intr3nsecamente transparentes a
las longit,des de onda de inter<s para esta
aplicacin A%00-%50 nmB. !in em-argo* el -lo=,eo
de la radiacin ,ltra2ioleta no es tecnolgicamente
di:3cil* a,n=,e tam-i<n es conoci- da la tendencia de
los a-sor-entes ,ltra2ioleta org'nicos a desaparecer
con el tiempo* de-ido a la migracin* dada s,
escasa compati-ilidad con la matri4 polim<rica. En
general las pel3c,las comerciales >a-it,ales
presentan ,na cierta opacidad inicial al ,ltra2ioleta
A5R de transmisin s,ele ser ,n 2alor >a-it,alB* =,e
se pierde con el ,so 8 de- saparece pr'cticamente
86
al ca-o de ,n a/o de e6posicin en campo. En la
act,alidad es posi-le encontrar en el mercado
(lmes :otoselecti2os =,e mantienen s, opacidad ,l-
87
tra2ioleta por de-a.o del 2alor =,e se considera
e:ecti2o desde el p,nto de 2ista antiplagas* a lo
largo de dos o tres campa/as agr3colas.
5ilmes con -lo=,eo #9 Aantit<rmicosB: +os
in2ernaderos si- t,ados en las 4onas tropicales o
des<rticas p,eden s,:rir pro-lemas originados por
temperat,ras e6cesi2as pr'cticamente a lo largo
de todo s, ciclo prod,cti2o. Por ello* el
re=,erimiento m's importante para materiales de
c,-ierta destinados a climas tropicales 8
s,-tropicales es =,e contri-,8an al en:riamiento
en el interior del in2ernadero. +a intensa radiacin
solar pro2oca ,n :,erte calentamiento dentro del
in2ernadero =,e de-e ser e2itado con c,-iertas =,e
-lo=,een la radiacin solar tanto como sea posi-le.
Esto p,ede conseg,irse -lo=,eando la radiacin
mediante :otos3ntetisis acti2a AP)9* Photosynthetically
Active Radia% tion, $00-700 nmB* pero el e:ecto
re:rigerante es m,c>o m's e(ca4 si solamente se
-lo=,ea la radiacin =,e no contri-,8e al
crecimiento 2egetal* como la radiacin in:rarro.a
#9 A700-%.000 nmB. P,esto =,e esta :ran.a de ra-
diacin no es necesaria para la :otos3ntesis* con las
n,e- 2as generaciones de materiales de c,-ierta
antit<rmicos se pretende -lo=,ear selecti2amente
esta parte del espectro solar A(g,ra 9B.
El espectro de la transmisin de ,n (lme pl'stico se
p,ede modi(car en la 4ona del #9 ,sando
materiales reDectan- tes Apigmentos met'licosB*
materiales a-sor-edores 8 pigmentos de
inter:erencia Apigmentos =,e consisten en micas
c,-iertas con ,na capa delgada de 6idos
met'licosB. 0asta a>ora las -a.as prestaciones de
estos materiales 8 s, alto precio >an limitado s,
,so* pero* gracias a m,c>o tra-a.o de in2estigacin*
se >a desarrollado ,na n,e2a generacin de
L(lmes antit<rmicosM con ,n -,en -alance
costeUprestaciones.
88
F*+ra
<
(lme normal Agris contin,oB 8 -a.o ,n (lme antit<rmico Agris
discontin,oB
5ilmes l,miniscentes: +a l,4 solar con longit,des de
onda entre $00 8 700 nm es necesaria para la
:otos3ntesis. +a l,4 tam-i<n act?a como portador de
in:ormacin so-re las condiciones am-ientales del
entorno. +os :otorreceptores A(tocromo*
:otorreceptores IN-a4,les...B de la planta detec- tan
cam-ios en la composicin de la l,4 8 la planta
reac- ciona a estos cam-ios con ,na resp,esta
:otomor:ogen<tica. +a :otomor:og<nesis es el proceso
=,e determina la :orma* el color 8 la Doracin de
plantas. +as longit,des de onda entre %00 8 800
nm 8 especialmente la relacin
600-700U700-800 nm* es decir* el cociente ro.oUro.o
le- .ano o 9U59B* son importantes para este proceso.
!e >a in- 2ertido m,c>o es:,er4o en desarrollar
n,e2as c,-iertas para in2ernadero con las
propiedades pticas adec,adas para optimi4ar el
crecimiento 2egetal 8 el desarrollo. +os n,e2os
89
pl'sticos agr3colas =,e contienen pigmentos D,o-
rescentes p,eden con2ertir la radiacin ,ltra2ioleta
en l,4 a4,l o ro.a Apel3c,las descoloridasB o
radiacin 2erde en l,4 ro.a Apel3c,las coloreadas
naran.a-ro.asB A(g,ra 10B.
90
+os par'metros m's importantes para este tipo de
(lmes son la transmisin de l,4 total* la distri-,cin
espectral* el e:ecto D,orescente 8 s, :otoesta-ilidad.
E6isten (lmes D,o- rescentes comerciales o
precomerciales en el mercado* pero s, precio 8
los e:ectos mor:ogen<ticas* =,e p,eden ser
positi2os o negati2os seg?n la cosec>a* >an limitado
s, ,so act,al.
F*+ra
$=
(lme normal Agris contin,oB 8 -a.o ,n (lme D,orescente Agris
discontin,oB
5ilmes ,ltrat<rmicos: ) tra2<s de los a/os* las
cargas minerales ,tili4adas para a,mentar la
termicidad* los (lmes de polietileno de -a.a
densidad A+DPEB 8 los copol3meros de etileno 8
acetato de 2iniloUacrilato de -,tilo AEN)UE")B >an
ido e2ol,cionando. +as primeras patentes 8 los prime-
ros (lmes comerciales* a comien4os de los a/os
setenta* ,tili4aron principalmente la s3lice* los
silicatos 8 silicatos al?mina >idratada. 1on el
91
tiempo* las temperat,ras de e6- tr,sin ,sadas por
los trans:ormadores a,mentaron 8 se a-andon el
,so del >idr6ido de al,minio p,esto =,e se
92
descompone por encima de 180 X1. D,rante los
a/os no- 2enta las cargas m's ,tili4adas :,eron
silicatos* especialmente el caol3n calcinado* =,e
tiene alg,nas limitaciones importantes: acelera la
:otodegradacin del (lme* a,menta moderadamente
la t,r-ide4 8 dismin,8e la transmisin de l,4. 0a8
cargas comerciales me.ores* como la >idrotal- cita*
=,e no son degradantes 8 =,e no a:ectan a las ca-
racter3sticas pticas de la pel3c,la* pero son
m,c>o m's costosas.
9ecientemente >a sido desarrollada ,na n,e2a
:amilia de cargas minerales =,e no son degradantes*
no dismin,8en la transmisin de l,4 8 con(eren -a.a
o m,8 alta t,r-ide4 al (lme* seg?n el re=,erimiento.
)>ora =,e la cantidad de carga no es ,n :actor
limitante* se p,eden alcan4ar ni2eles ma8ores de
e(cacia -lo=,eando la radiacin in:rarro.a* dando
l,gar a ,na n,e2a generacin de las pel3c,las ,l-
trat<rmicas AI;B.
9%
A"exo
,
NOR0ATIVA PARA EL INVERNADERO
PLSTICO
+os organismos normali4adotes: +a organi4acin
encarga- da de esta-lecer las normas a escala
m,ndial es la !7 Anternational !tandard
7rgani4ationB* creada en +ondres en 19$6 por
2einticinco organi4aciones nacionales. !7 act?a
pr'cticamente en todos los campos de normali4a-
cin con alg,nas e6cepciones* como el el<ctrico 8
electrnico* =,e est'n -a.o la responsa-ilidad de la
1omisin Electrot<cnica ntenacional A1EB.
En el 'm-ito e,ropeo* los organismos de
normali4acin son el 1omit< E,ropeo de
#ormali4acin A1E#B* =,e c,- -re la ma8or parte de
las 'reas =,e son o-.eto de norma- li4acin* el
1omit< E,ropeo de #ormali4acin Electrot<c- nica
A1E#E+E1B 8 el nstit,to E,ropeo de #ormali4acin
de las ;elecom,nicaciones AE;!B.
+as acti2idades de normali4acin en Espa/a se
encomen- daron inicialmente a ,n instit,to
dependiente del 1onse.o !,perior de n2estigaciones
1ient3(cas A1!1B: el nstit,to de 9acionali4acin 8
#ormali4acin A9)#79B creado en
19$6. En 1985 la responsa-ilidad de
normali4acin se trans(ri al Ministerio de nd,stria
8 Energ3a* al =,e se :a- c,lt para la designacin de
entidades o asociaciones re- conocidas para
desarrollar tareas de normali4acin 8 certi(cacin
=,e de-er3an c,mplir ,na serie de premisas* como
ser entidades sin 'nimo de l,cro* de car'cter pri2a-
do 8 tener car'cter nacional* eligi<ndose a este (n
a la )sociacin Espa/ola de #ormali4acin 8
1erti(cacin A)E#79B.
In organismo pri2ado con ,na reconocida
9$
importancia en el 'm-ito* entre otros* de los
pl'sticos es la )!;M A)merican !ociet8 :or ;esting
and MaterialsB.
#ormas so-re in2ernaderos: En Espa/a la norma
2igente so-re constr,ccin de in2ernaderos >a sido
ela-orada por
95
el comit< )E#U1;# 76 LEstr,ct,ras met'licas
permanen- tesM 8 es la norma:
F I#E-E# 1%0%1:2002 Ln2ernaderos. Pro8ecto 8
constr,ccinM.
#ormas so-re (lmes pl'sticos para c,-ierta de
in2ernade- ro: En el campo de los (lmes agr3colas*
la estr,ct,ra del 1E# es la sig,iente:
F 1E# ;1 2$9: comit< =,e >ace la normali4acin
e,ropea so-re los pl'sticos.
F 1E# ;1 2$9U!1 6: s,-comit< para los
(lmes.
F 1E# ;1 2$9U!1 6U]& 7: es el gr,po de tra-a.o
=,e se oc,pa de la ela-oracin de las normas
para (lmes agr3colas.
En Espa/a la norma 2igente so-re (lmes pl'sticos
para c,- -ierta de in2ernadero es:
F I#E-E# 1%206:2002: L5ilmes termopl'sticos de
c,- -ierta para s, ,tili4acin en agric,lt,ra 8
>ortic,lt,raM* =,e :,e ela-orada por el comit<
)E#U1;# 5% LPl'sticos 8 ca,c>oM 8 =,e es
e=,i2alente de la norma e,ropea E#
1%206:2001.
#ormas so-re propiedades de los (lmes pl'sticos
para c,- -ierta de in2ernadero: +as normas en 2igor
para las propiedades de los (lmes pl'sticos para
c,-ierta de in2erna- dero son las sig,ientes:
F Densidad: I#E-E# !7 118%:2000-2005
LPl'sticos.
M<todos para determinar la densidad de
pl'sticos no cel,laresM.
F ^ndice de D,ide4: I#E-E# !7 11%%:2006
96
LPl'sticos.
Determinacin del 3ndice de D,ide4 de materiales
termopl'sticos en masa A5MB 8 en 2ol,men
A5NBM.
97
F Propiedades en traccin Aresistencia 8
alargamientoB: I#E-E# !7 527:1996 LPl'sticos.
Determinacin de las propiedades en traccinM.
F 9asgado: I#E-E# !7 6%8%:2005 LPl'sticos.
Pel3c,las 8 l'minas de pl'stico. Determinacin de
la resistencia al rasgadoM.
F mpacto: I#E-E# !7 7765:2005 LPel3c,las 8
l'minas de pl'stico. Determinacin de la
resistencia al impacto por ca3da de dardoM.
F D,re4a: I#E-E# !7 20%9:2000 LPl'sticos.
Determi- nacin de la d,re4aM.
F ;emperat,rade re-landecimiento:
I#E-E# !7
%06:2005 LPl'sticos. Materiales termopl'sticos.
Deter- minacin de la temperat,ra de
re-landecimiento Nicat AN!;BM.
F 5l,encia (creep)/ incl,ida en I#E-E# 1%206:2002.
F Propiedades pticas: I#E-E# !7 2155-5:1992
LMa- terial aeroespacial. M<todos de ensa8o de
materiales transparentes para acristalamiento de
constr,cciones aeroespaciales. Parte 5: Medida
de la transmisin de
l,4 en la 4ona del 2isi-leM 8 I#E-E# !7 2155-
9:1992
LMaterial aeroespacial. M<todos de ensa8o de
materiales transparentes para acristalamiento de
constr,cciones aeroespaciales. Parte 9:
Determinacin de la t,r- -iedadM.
F ;ransmisin in:rarro.a: incl,ida en I#E-E#
1%206:2002.
F En2e.ecimientoacelerado: incl,ida en I#E-E#
1%206:2002.
A"exo /
A7UDAS PARA LA INNOVACIN
TECNOLGICA EN EL SECTOR AGRCOLA
1on el (n de contri-,ir al desarrollo r,ral* se
esta-leci ,n r<gimen de a8,das para agric,ltores*
9eal Decreto 61% de
2001* con:orme al 9eglamento A1EB 1257U199* del
1on- se.o de 17 de ma8o* 8 la +e8 19U1995* de $
de .,lio. +as l3neas de a8,da =,e se esta-lecen en
este 9eal Decreto son aplica-les tanto a
in2ersiones en las e6plotaciones agrarias mediante
planes de me.ora como a la primera instalacin de
agric,ltores .2enes en dos modalidades* a :ondo
perdido 8 como pr<stamos -landos.
+a sit,acin act,ali4ada de las a8,das e in2ersiones
en e6- plotaciones agrarias se p,ede cons,ltar en la
p'gina Pe- del antig,o Ministerio de )gric,lt,ra*
Pesca 8 )limentacin AM)P)B* en la act,alidad
Ministerio de Medio )m- -iente 8 Medio 9,ral 8
Marino:
>ttp:UUPP P .mapa.esUesUdesarrolloUpagsUagrariasUa8
,- das.>tm
87
89
A"exo 8
DIRECTORIO DE ORGANIS0OS
DE INVESTIGACIN> ASOCIACIONES>
ENTIDADES> FERIAS 7 PRO7ECTOS DE
INTER?S
Or*a"s3os #e "@est*a!2" so-re p.Ast!os
nstit,to ;ecnolgico del Pl'stico A)MP+)!B
Actividad/ n2estigacin aplicada al sector de
trans:ormacin de los materiales pl'sticos 8 el
apo8o al desarrollo e inno2acin tecnolgica del
sector a tra2<s de sol,ciones in- tegrales adaptadas a
las empresas.
!ireccin postal/ &,sta2e Eiiel $* $6980 Paterna
ANalen- ciaB* Espa/a.
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 961 %66
0$0. Correo electrnico/
ditjaimplas.es
>ttps:UUPP P .aimplas.es
nstit,to de 1iencia 8 ;ecnolog3a de Pol3meros A1;P-
1!1B
Actividad/ n2estigacin 8 desarrollo de materiales
polim<- ricos.
!ireccin postal/ G,an de la 1ier2a %* 28006 Madrid*
Es- pa/a
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 915 622
900. Correo electrnico/
director.ictpjcsic.es
>ttp:UUPP P .ictp.csic.es
nstit,to Ini2ersitario de Materiales
90
Polim<ricos de la Ini2ersidad del Pa3s
Nasco AP7+CM);B
polim<- ricos.
91
!ireccin postal/ Man,el de +ardi4'-al %* 20018 !an
!e- -asti'n* Espa/a.
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 9$% 015 %$7. Correo
electrnico/ pol8matjs=.e>,.es
>ttp:UUPP P .sc.e>,.esUpoPgep99Upol8matU>omepage.
>tml
1entro Espa/ol de Pl'sticos
A1EPB
Actividad/ Es ,na asociacin t<cnico-pro:esional sin
'nimo de l,cro* :,ndada en el a/o 195%* =,e
agr,pa a empresas trans:ormadoras de pl'sticos*
:a-ricantes e importadores de materias primas 8
prod,ctos a,6iliares* :a-ricantes e importadores de
ma=,inaria 8 e=,ipos* constr,ctores de moldes*
recicladores 8 empresas ,tili4adoras de materiales
pl'sticos* pro:esionales del sector.
!ireccin postal/ Enri=,e &ranados 101* 08008
"arcelona* Espa/a
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 9%2 189
$12. Correo electrnico/ cepjcep-
in:o r m.es >ttp:UUPP P .cep-
in:o r m.es
1entro 1atal'n del Pl'stico
A11PB
pl'sticos.
!ireccin postal/ 1arrer 1olom 11$* 08222 ;errassa
A"ar- celonaB* Espa/a
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 9%7 8%7
022.
Correo electrnico/
centre.catala.plasticj,pc.es
92
>ttp:UUPP P .,pc.ed,Uccp
9%
Or*a"s3os #e "@est*a!2" so-re
Bort!+.t+ra "te"s@a
Estacin E6perimental L+as PalmerillasM de
1a.amar
Actividad/ +as l3neas de tra-a.o de la estacin
tratan de compati-ili4ar econom3a 8 medio am-iente*
desarrollando programas de tra-a.o c,8os res,ltados
a8,den a me.orar el sistema prod,cti2o de :orma
compati-le con el entorno medioam-iental.
!ireccin postal/ ),to23a del Mediterr'neo Qm
$16*7* El
E.ido A)lmer3aB*
Espa/a
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 950 580
5$8.
Correo electrnico/
estacionj:,ndacionca.ama r .com
>ttp:UUPP P .:,ndacionca.ama r .es
Estacin E6perimental L+a Ma8oraM
A1!1B
Actividad/ El nstit,to se estr,ct,ra en dos
departamentos: Departamento de Me.ora Negetal 8
Departamento de 5r,ti- c,lt,ra !,-tropical 8
5itopatolog3a* en los =,e se integran cinco gr,pos
de in2estigacin: Me.ora &en<tica* 1,lti2o de
;e.idos 8 "iotecnolog3a* 5r,tic,lt,ra* Micolog3a 8
Niro- log3a. +a (nca e6perimental en la =,e se ,-ica
la estacin tiene ,na e6tensin de 51 >ect'reas =,e
se s,-di2iden en
%1 parcelas. Entre las in:raestr,ct,ras
e6perimentales de =,e dispone* e6isten 16.$60 m
2
de in2ernaderos est'ndar*
%.000 m
2
de in2ernaderos tecni(cados* adem's de
cinco
9$
insectarios de %0
m
2
.
!ireccin postal/ 29750 )lgarro-o-1osta* M'laga*
Espa/a.
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 952 552 656.
Correo electrnico/
-i-ma8orajeelm.csic.es
>ttp:UUPP P .eelm.csic.es
95
5)P) Anstit,to de n2estigacin 8 5ormacin
)graria 8
Pes=,era* G,nta de
)ndal,c3aB
Actividad/ El 5)P) es ,n organismo p?-lico de
in2estiga- cin* con la condicin de organismo
a,tnomo* =,e tiene como o-.eti2os prioritarios
imp,lsar la in2estigacin* la in- no2acin tecnolgica
8 la :ormacin en los 'm-itos agrario* pes=,ero 8
agroalimentario. 1,enta con di2ersos centros* de
los =,e destacan por s, ma8or acti2idad en >orti-
c,lt,ra intensi2a:
F 5)P) 1entro +a Mo.onera -
)lmer3a
!ireccin postal/ ),to23a del Mediterr'neo* salida
$20. Para.e !an #icol's. 0$7$5 +a Mo.onera
A)lmer3aB. Es- pa/a.
Contacto/ ;:no.:A@%$B 950 156 $5%
Correo electrnico/
mo.onera.i:apaj.,ntadeandal,- cia.es
>ttp:UUPe--i:apa.cice..,nta-
andal,cia.es:6080Uinno2a-
cionciencia8empresaUi:apaUser2letU5ront1ontrollerk
ecl
mo.onera
F 5)P) 1entro 1amino de P,rc>il -
&ranada
!ireccin postal/ 1amino de P,rc>il 55* )partado
2027* 1800$ &ranada. Espa/a
Contacto: ;el<:.A@%$B 958 895 200
Correo electrnico/
granada.i:apaj.,ntadeandal,- cia.es
>ttp:UUPe--i:apa.cice..,nta-
andal,cia.es:6080U
inno2acionciencia8empresaUi:apaUser2letU
5ront1ontrollerkeclgranada
96
nstit,to M,rciano de n2estigacin 8 Desarrollo
)grario 8
)limentario
AMD)B
Actividad/ El MD) es ,n organismo p?-lico de
in2estiga- cin* con la condicin de organismo
a,tnomo* =,e tiene
97
como o-.eti2o prioritario la atencin de las
necesidades de in2estigacin =,e demande el
sector agrario de la 9e- gin de M,rcia.
!ireccin postal/ Ma8or* sUn* %0150 +a )l-erca
AM,rciaB* Espa/a
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 968 %66
716. >ttp:UUPP P .imida.es
El nstit,to de n2estigacin 8 ;ecnolog3a
)groalimentarias
A9;)
B
Actividad: n2estigacin cient3(ca 8 la trans:erencia
tecnolgica en el 'm-ito de la agric,lt,ra*
ac,ic,lt,ra 8 la in- d,stria agroalimentaria. El 9;)
reali4a s, acti2idad de in- 2estigacin* desarrollo
tecnolgico 8 trans:erencia a tra2<s de Inidades
7perati2as ,-icadas en 1entros de n2esti- gacin 8
Estaciones E6perimentales.
!ireccin postal/ Paseo de &racia $$* 08007
"arcelona* Espa/a
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 9%$ 67$
0$0
>ttp:UUPP P .i r ta.esUespUinde6.>tml
1entro de n2estigacin 8 5ormacin )plicados al
1,lti2o
ntensi2o de ;ecnolog3a )2an4ada
A15)1;)B
Actividad/ Es ,n p,nto de enc,entro entre los
:a-ricantes de tecnolog3a 8 los ,s,arios (nales a
los =,e o:rece ,n asesoramiento pro:esional*
e6perto* dedicado 8 altamente c,ali(cado so-re las
tecnolog3as aplicadas a los c,lti2os de alto
98
rendimiento.
!ireccin postal/ 1tra. El Gimenado Qm $*5* Para.e de
!an- ta 1r,4* %0700 ;orre Pac>eco AM,rciaB*
Espa/a
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 968 576 0$1.
Correo electrnico/
ci:acitajci:acita.com
>ttp:UUPP P .ci:acita.comUinde6.>tm
99
Aso!a!o"es C
e"t#a#es
;>e nternational !ociet8 :or 0ortic,lt,re !cience
A!0!B
Actividad: promo2er e incenti2ar la in2estigacin en
todas las ramas de la >ortic,lt,ra 8 :acilitar la
cooperacin de acti2idades 8 la trans:erencia
cient3(cas del conocimiento en ,na escala glo-al
por medio de s,s p,-licaciones* e2entos 8
estr,ct,ra cient3(ca.
!ireccin postal/ P7 "o6 500* %001 +e,2en 1*
"<lgica
Contacto/ ;el<:.: A@%2B 16 229
$27. Correo electrnico/
in:ojis>s.org
>ttp:UUPP P .is>s.org
1omit< Espa/ol de Pl'sticos en )gric,lt,ra
A1EP+)B
Actividad/ Es ,na asociacin sin 'nimo de l,cro*
m,8 e:i- ca4 para di2,lgar el ,so* las necesidades 8
las 2enta.as del pl'stico 8 recomendar s, me.or
:orma de ,so. Es el n?- cleo en el =,e se asocian las
empresas del sector* con el (n de reali4ar acciones
con.,ntas para el desarrollo de la plastic,lt,ra.
!ireccin postal/ 1oslada 18* 28028 Madrid*
Espa/a Contacto/ ;el<:.: A@%$B 902 281 828
>ttp:UUPP P .cepla.com
1omit< nternacional de Pl'sticos en )gric,lt,ra
A1P)B
Actividad/ Es ,na asociacin internacional sin 'nimo
de l,- cro* c,8o o-.eti2o es crear ,n 23nc,lo entre
10
0
los 1omit<s #acionales de Pl'sticos en )gric,lt,ra
A1#P)B* s,scitar la creacin de n,e2os comit<s*
in:ormar a los prod,ctores* trans:ormadores 8
,s,arios de todo el m,ndo de los est,- dios e
in2estigaciones en el empleo de pl'sticos en agri-
c,lt,ra* :a2orecer* en el sentido econmico m's
amplio* la
10
1
resol,cin de pro-lemas de orden cient3(co 8
tecnolgico del 'm-ito de los pl'sticos en
agric,lt,ra mediante la ar- moni4acin internacional*
8 promo2er la normali4acin de los pl'sticos en
agric,lt,ra 8 s, e6perimentacin.
!ireccin postal/ 65* r,e de Pron8* 7585$ Paris
1<de6
17*
5rancia
Contacto/ ;el<:.: A@%%B 1$$ 011
6$9.
Correo electrnico/ cpacipajcl,--
inte r net.:r
1omit< -eroamericano para el Desarrollo 8 la
)plicacin de los Pl'sticos en )gric,lt,ra A1D)P)B
Actividad/ 1ontri-,ir al desarrollo 8 potenciacin
de la Plastic,lt,ra en todos 8 cada ,no de los
pa3ses miem-ros* =,e son los del 'rea
i-eroamericana.
Contacto/ E-mail:
secretariajcidapa.com
>ttp:UUPP P .cidapa.com
;>e )merican !ociet8 :or Plastic,lt,re
A)!PB
Actividad/ El propsito de la sociedad es me.orar
mediante la ,tili4acin de pl'sticos* la e(cacia
econmica de sistemas agr3colas en 2arios
aspectos de la prod,ccin animal 8 2egetal:
:a-ricacin* empa=,etado* 8 distri-,cin* con ,na
rec,peracin 8 re,tili4acin correctas desde el
p,nto de 2ista am-iental. Este propsito se logra
mediante la ciencia 8 tecnolog3a de los pl'sticos*
10
2
proporcionando ,n :oro para el intercam-io de las
ideas e incenti2ando la in- no2acin
!ireccin postal/ 526 "rittan8 Dri2e* !tate
1ollege* P)
1680%
Contacto/ ;el<:.: 81 $2 %8 70
$5. &%mail/
in:ojplastic,lt,re.org
>ttp:UUPP P .plastic,lt,re.org
10
%
!ociedad Espa/ola de 1iencias 0ort3colas A!E10B
Actividad/ +os o-.eti2os son el promo2er 8 alentar
el inte- r<s nacional e internacional en la
in2estigacin cient3(ca* en la di2,lgacin 8 en la
:ormacin en todas las ramas de la >ortic,lt,ra.
!ireccin postal/ 1amp,s Ini2ersitario de
9a-anales* Edi- (cio 1elestino M,tis* 1$080
1rdo-a* Espa/a
Contacto/ ;el<:.: A@%$B
957218501. Correo electrnico/
sec>j,co.es
>ttp:UUPP P .sec>.in:oUsec>m1.>t
ml
5ood and )gric,lt,re 7rgani4ation A5)7B
Actividad/ )8,da tanto en pa3ses en 23as de
desarrollo como en pa3ses desarrollados a moderni4ar
8 me.orar agric,lt,ra* la sil2ic,lt,ra 8 las pr'cticas de
las ind,strias pes=,eras 8 a com-atir el >am-re. +a
5)7 act?a como :oro ne,tral donde todas las
naciones de modo ig,alitario negocian ac,erdos. +a
5)7 es tam-i<n ,na :,ente de conocimiento 8 de
in:ormacin. Desde s, :,ndacin en 19$5* >a
dedicado atencin especial en desarrollar las 'reas
r,rales* >ogar del 70R de la gente po-re 8
>am-rienta del m,ndo.
!ireccin postal/ Niale delle ;erme di 1aracalla* 00100
9oma* talia
Contacto/ ;el<:.: A@%9B 065 70 51.
Correo electrnico/ 5 )7-
0bj:ao.org >ttp:UUPP P .:ao.org
Ministerio de Medio )m-iente 8 Medio 9,ral 8
Marino Aantig,o Ministerio de )gric,lt,ra* Pesca 8
10
$
)limentacin AM)P)B
Actividad/ Es el departamento de la )dministracin
&eneral del Estado encargado de la prop,esta 8
e.ec,cin de
10
5
las directrices generales del &o-ierno* so-re la
pol3tica agraria* pes=,era 8 alimentaria.
>ttp:UUPP P .mapa.es
E,ropean !ociet8 o: )gric,lt,ral Engineers
AE,r)gEngB
Actividad/ +a sociedad e,ropea de los ingenieros
agr3co- las AE,r)gEngB e6iste para promo2er la
pro:esin de los ingenieros agr3colas. +a sociedad
es partic,larmente acti2a en con:erencias* gr,pos
de inter<s* p,-licaciones 8 con- tactos.
!ireccin postal/ "arton 9oad !ilsoe "ed:ord MK$5
$50* IK
Contacto/ ;:no.: A@$$B A0B 15 25 861
096. &%mail/ secgenje,rageng.net
>ttp:UUPP P .e,rageng.netU
)sociacin Espa/ola de #ormali4acin 8 1erti(cacin
A)E#79B
Actividad/ )E#79 es ,na entidad dedicada al
desarrollo de la normali4acin 8 la certi(cacin
A#@1B en todos los sectores ind,striales 8 de
ser2icios. ;iene como propsito contri-,ir a me.orar
la calidad 8 la competiti2idad de las empresas* as3
como proteger el medio am-iente.
!ireccin postal laboratorio/ Mig,el C,ste 12* $.J
planta*
280%7 Madrid
Contacto/ ;el<:.: A@%$B 91$ $01
22$. Correo electrnico/
mdoradojaeno r .es
>ttp:UUPP P .aeno r .es
10
6
FERIAS
E6po-)gro de )lmer3a* Espa/a
PP P .almeria:erias8congresos.com
-erDora de Nalencia* Espa/a
>ttp:UUi-e r Dora.:eria2alencia.com
#;N-0orti:air de )msterdam* 0olanda
PP P .>o r ti:ai r .com
5lormart-MiDor de Pad,a* talia
PP P .Do r ma r t.it
PM de Essen* )lemania
PP P .ipm-messe.de
PM-D,-ai de D,-ai* Emiratos Hra-es Inidos
PP P .ipm-d,-ai.com
PM-1>ina de 5os>am* 1>ina
PP P .ipm-c>ina.com
10
7
PRO7ECTO
S
ProCe!to C?NIT
0e#o#Da
El pro8ecto de in2estigacin ind,strial Mediod3a*
acrnimo de LM,ltiplicacin de Es:,er4os para el
Desarrollo* nno- 2acin* 7ptimi4acin 8 Dise/o de
n2ernaderos )2an4a- dosM es ,no de los =,ince
pro8ectos merecedores del apo- 8o del programa de
1onsorcios Estrat<gicos #acionales de n2estigacin
;ecnolgica A1`#;B en s, seg,nda con- 2ocatoria
A2007-2010B. Este programa est' coordinado 8
apo8ado econmicamente por del 1D; A1entro
para el Desarrollo ;ecnolgico nd,strialB.
El o-.eti2o general del pro8ecto es reali4ar ,na
in2estiga- cin de car'cter estrat<gico en el campo
de la agric,lt,ra -a.o pl'stico =,e permita el
desarrollo de ,n n,e2o concepto de in2ernadero
a2an4ado* altamente a,tomati4ado* e(ciente en el
cons,mo de energ3a 8 ag,a 8 =,e permita c,lti2os
di2ersi(cados 8 renta-les en c,al=,ier <poca del
a/o en distintos climas espa/oles* mediante ,n
sistema de prod,ccin integrada.
El pro8ecto contempla desarrollos en el 'rea de
materiales Apara la c,-ierta* estr,ct,ra 8 s,strato del
in2ernaderoB* sistemas electromec'nicos
Aclimati4acin* mo2imiento de plantas*
:ertirrigacin 8 :ertili4acin car-nicaB 8 sistemas
-iolgicos a,6iliares Apolini4adores 8 l,c>a
integradaB. )s3 mismo* tra-a.ar' so-re la gestin de
prod,ctos Aclasi(cacin* procesado 8 en2asado de
2egetalesB* coprod,ctos 8 resid,os 8 so-re el
s,ministro de energ3a 8 ag,a reno2a- -les a
agr,paciones de in2ernaderos.
M's in:ormacin en
PP P .cenitmediodia.com
DOCU0ENTOS COTEC
so-re OPORTUNIDADES TECNOLGICAS
Do!+3e"tos e#ta#os
#.X 1: !ensores.
#.X 2: !er2icios de in:ormacin
t<cnica. #.X %: !im,lacin.
#.X $: Propiedad ind,strial.
#.X 5: !ol,ciones microelectrnicas A)!1B para todos los
sectores ind,striales.
#.X 6: ;,-er3as de polietileno para cond,ccin de ag,a
pota- -le.
#.X 7: )cti2idades t,r3sticas.
#.X 8: +as PCME! 8 las
telecom,nicaciones. #.X 9: b,3mica
2erde.
#.X 10: "iotecnolog3a.
#.X 11: n:orm'tica en la Pe=,e/a 8 Mediana
Empresa. #.X 12: +a telem'tica en el sector de
transporte.
#.X 1%: 9edes ne,ronales.
#.X 1$: Nigilancia tecnolgica.
#.X 15: Materiales inno2adores. !,percond,ctores 8
materiales de rec,-rimiento.
#.X 16: Prod,ctos alimentarios intermedios AP)B.
#.X 17: )spectos .,r3dicos de la gestin de la inno2acin.
#.X 18: 1omercio 8 negocios en la sociedad de la
in:ormacin. #.X 19: Materiales magn<ticos.
#.X 20: +os incenti2os (scales a la
inno2acin. #.X 21: Miner3a de datos.
#.X 22: ]ireless.
#.X 2%: 9o-tica 8 ),tomati4acin.
#.X 2$: +os in:ormes tecnolgicos en patentes.
#.X 25: Dise/o e inno2acin. +a gestin del dise/o en la
empresa. #.X 26: n2ernaderos de pl'stico.
101
DOCU0ENTOS COTEC
so-re NECESIDADES TECNOLGICAS
Do!+3e"tos e#ta#os6
#.X 1: !ector l'cteo.
#.X 2: 9ocas ornamentales.
#.X %: Materiales de a,tomocin.
#.X $: !,-sector agroind,strial de origen
2egetal. #.X 5: nd,stria :rigor3(ca 8 medio
am-iente.
#.X 6: #,e2os prod,ctos c'rnicos con -a.o contenido en
grasa. #.X 7: Prod,ctos pes=,eros reestr,ct,rados.
#.X 8: !ector de la
constr,ccin. #.X 9: !ector
de la re>a-ilitacin. #.X 10:
)g,as resid,ales.
#.X 11: )c,ic,lt,ra.
#.X 12: 9ed,ccin de emisiones atmos:<ricas ind,striales.
#.X 1%: El mantenimiento como gestin de 2alor para la
empresa. #.X 1$: Prod,ctos l'cteos.
#.X 15: 1onser2as 2egetales.
102

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