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Las 5 S
Con el nombre 5S se denomina a una importante tcnica de origen japons para llevar
adelante la Produccin con Desperdicio Cero (Lean Production). El nombre proviene de
las cinco etapas de esta tcnica, cuyo nombre en japons comienza con S, a saber: Seiri
(seleccionar), Seiton (ordenar), Seison (extremar la limpieza o pulir), Seiketsu
(estandarizar o establecer normas) y Shitshuke (sostener, mantener o mejorar en forma
continua). Toda basura acumulada en la empresa, tanto en el rea productiva como en
las oficinas, debe ser limpiada, dejando slo lo que se necesita en las cantidades que
son necesarios. Eliminar lo que no sirve. Lo que se ha seleccionado por ser necesario, se
ordena (cada cosa en su lugar). La empresa debe limpiarse en extremo (cada metro
cuadrado tiene un responsable de la limpieza). Pulir o limpiar en extremo. Lo que se
necesita, que est ordenado y en un ambiente limpio, se utiliza a partir de reglas o
normas. Establecer normas o estandarizar. El proceso se mantiene y se mejora. Mejorar
continuamente.
Los cinco pasos del housekeeping (mantenimiento o limpieza del lugar de trabajo), con
sus nombres japoneses, son los siguientes:
1. Seiri (Separar): diferenciar entre elementos necesarios e innecesarios en el lugar de
trabajo y descargar estos ltimos.
2. Seiton (Ordenar): disponer en forma ordenada todos los elementos que quedan
despus del seiri.
3. Seiso (Limpiar): mantener limpias las mquinas y los ambientes de trabajo.
4. Seiketsu (Sistematizar): extender hacia uno mismo el concepto de limpieza y
practicar continuamente los tres pasos anteriores.
5. Shitsuke (Estandarizar): construir autodisciplina y formar el hbito de
comprometerse en las 5 S mediante el establecimiento de estndares.
Las Cinco S
Seiton
Ordenar
Seiri
Seleccionar
Shitsuke
Mantener
Seiketsu
Estandarizar
Lean Manufacturing
Seison
Pulir
Gestin
Planificacin y ejecucin
Reduccin de actividades sin valor aadido
Exceso de produccin o produccin temprana
Retrasos
Transportes desde o hacia el lugar del proceso
Inventarios
Procesos
Defectos
Desplazamientos