Introduccin

Los diagramas de fase son representaciones grficas de cuales fases estn presentes en un
sistema material en funcin de la temperatura, la presin y la composicin. Son
representaciones grficas de las condiciones termodinmicas de equilibrio. El estado de
equilibrio de un sistema es aquel en el cual sus propiedades no cambian con el tiempo, a
menos que se ejerza una alteracin de la temperatura, la presin o la composicin, o la
aplicacin de fuerzas externas de tipo elctrico, magntico, etc.
La base de todo el trabajo sobre los diagramas de equilibrio es la regla de fases de Willard
Gibbs.

Fundamento
Solubilidad es la propiedad de una sustancia para disolverse en otra; la sustancia que se
disuelve recibe el nombre de soluto y la sustancia en que se disuelve recibe el nombre de
disolucin. Si el soluto se disuelve en grandes cantidades, decimos que es muy
soluble; si lo hace en pequeas cantidades es poco soluble, pero si no se disuelve en
ninguna cantidad, lo llamamos insoluble.
En la solubilidad, el carcter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a
estos la sustancia ser ms o menos soluble
El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del proceso de
disolucin como para expresar cuantitativamente la concentracin de las soluciones.
La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as
como de la temperatura y la presin del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a
alcanzar el valor mximo de entropa. Al proceso de interaccin entre las molculas del
disolvente y las partculas del soluto para formar agregados se le llama
solvatacin(fenmeno que ocurre cuando un compuesto inicos e disuelve en un compuesto
polar, sin formar una nueva sustancia) y si el solvente es agua, hidratacin.
FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD:
Efecto de la temperatura en la solubilidad:
La mayora de los slidos se disuelven mejor en un lquido a medida que la temperatura
aumenta, es decir, son mas solubles en el punto de ebullicin del agua que del punto de
congelacin, salvo en raras excepciones, en las que la solubilidad de un soluto disminuye
con el aumento de temperatura
Efecto de la presin en la solubilidad
Los cambios de presin tienen poco efecto en la solubilidad de un soluto si este es slido o
lquido, debido a que ambos son difciles de comprimir; por lo contrario, los gases se
comprimen fcilmente y su solubilidad aumenta con la presin, esto es, a mayor presin,
mayor solubilidad de los gases.
Naturaleza del soluto y del disolvente:

El agua es un disolvente excelente para la mayora de los componentes inorgnicos, pero

es un mal disolvente para las grasas y las ceras, para las que el benceno y el ter son buenos
disolventes; para las sustancias orgnicas existen buenos disolventes como el bisulfuro de
carbono, ter sulfrico, alcohol etlico, benceno y cloroformo.
CONCENTRACIN:
Relacin entre el peso del soluto y el peso del disolvente.
L a concentracin del soluto se expresa como la proporcin que existe entre el nmero de
gramos del soluto, por cada 100 gramos del disolvente, o bien, la proporcin entre el
nmero de gramos de soluto por cada litro de disolucin; de acuerdo
c o n e s t o , l a concentracin de una solucin depender de la cantidad de soluto que
pueda disolverse en el disolvente, tanto por su peso como por su volumen. Tomando en
cuenta la concentracin, las disoluciones se dividen en:
Solucin Diluida: Es aquella que contiene una pequea proporcin del soluto disuelto en
una gran cantidad de disolvente.
Solucin Concentrada: Gran cantidad de soluto disuelta en una pequea cantidad de
disolvente.
Solucin Saturada: Es aquella en la que las molculas del soluto estn en equilibrio con las
molculas del disolvente.
Solucin Sobresaturada: Es aquella que tiene solucin en mayor cantidad e soluto que la
saturada en la misma cantidad de disolvente, c o n l a s mismas condiciones de temperatura
y presin

Recordemos que cualquier sistema evoluciona de forma espontnea hasta alcanzar el

equilibrio, y que es posible determinar si un sistema est en equilibrio con su entorno si la
Suniverso o si las funciones de estado del sistema U, H, A y G permanecen constantes con el
tiempo. En caso contrario analizando como variaran estas funciones de estado se puede
determinar en que sentido evolucionar el sistema, para lo cual se emplean las ecuaciones
de Gibbs.
Las propiedades termodinmicas de las soluciones se suelen trabajar en base molar y se
definen en funcin de las correspondientes a sus componentes en la mezcla, denominadas
propiedades molares parciales. La propiedad molar parcial de un componente se puede
interpretar como el cambio experimentado por la respectiva propiedad molar al adicionar
un mol de dicho componente a una cantidad muy grande de solucin
Para describir el estado de equilibrio de un sistema de varias fases y diversas especies
qumicas deberemos conocer el nmero de variables intensivas independientes que definen

el sistema. Para conocer este nmero se aplica la regla de las fases : L=C-F+2; Cuando en
el sistema pueden ocurrir una o varias reacciones qumicas (r), entonces el nmero de
variables intensivas independientes se reduce en el nmero de reacciones que ocurren y la
regla de las fases se transforma en: L=C-F+2-r
La regla de fases en la forma matemtica usual:
F+L=C+2
Donde:
C:Nmero de componentes del sistema
F:Nmero de fases presentes en el equilibrio
L:Varianza del sistema (grados de libertad)

Los trminos usados en la expresin anterior as como otros necesarios para entender los
diagramas de fase se definen a continuacin.

Sistema: Cualquier porcin del universo material que pueda aislarse completa y
arbitrariamente del resto, para considerar los cambios que puedan ocurrir en su interior y
bajo condiciones variantes.

Fase: Cualquier porcin del sistema fsicamente homognea y separada por una superficie
mecnicamente separable de otras porciones. Por ejemplo, un vaso de agua con cubos de
hielo constituye dos fases distintas de una misma sustancia (agua). Los cubos de hielo son
una fase slida y el agua lquida es una fase lquida.
Componentes: El menor nmero de variables individuales independientes (vapor, lquido o
slido) por medio de los cuales la composicin del sistema puede expresarse
cuantitativamente. Normalmente un componente es un elemento, compuesto o solucin del
sistema. As por ejemplo, el vaso de agua con cubos de hielo, es un sistema en el que hay
dos fases pero una sola componente.
Varianza del sistema (grados de libertad):Es el nmero de variables (presin, temperatura y
composicin) que se pueden cambiar independientemente sin alterar el estado de la fase o
de las fases en equilibrio del sistema elegido. Es la aplicacin de la regla de las fases al tipo
de sistemas bajo consideracin. El nmero de las variables, las cuales se fijan de manera
arbitraria para definir completamente el sistema, se llama varianza o grados de libertad del
sistema

DIAGRAMA DE FASES:
Un diagrama de fases es una representacin grfica de las condiciones de equilibrio en
funcin de magnitudes como la concentracin de las disoluciones, la temperatura y la
presin.
Los diagramas de fases se utilizan ampliamente porque en ellos es ms fcil entender el
comportamiento de un sistema en equilibrio. Pero adems, estos diagramas tambin se
utilizan para representar procesos y realizar balances de materia. La representacin de una
mezcla en un diagrama permite determinar fcilmente si sta se encuentra en equilibrio de
fases o no y, en caso de ser afirmativo, cules son sus fases en equilibrio, las composiciones
de esas fases y las cantidades relativas de cada una de ellas. Sin embargo, los diagramas de
fases, o las representaciones grficas, tienen tambin varias limitaciones: as, por ejemplo,
la representacin de sistemas de ms de tres componentes son siempre parciales, y por lo
tanto es posible tomar decisiones incorrectas porque la informacin utilizada es incompleta.
Lneas de alkemade
Se entiende por lnea de Alkemade dentro o en la periferia de un diagrama ternario, la recta
que une las composiciones de 2 fases primarias cuyas reas son adyacentes y la interseccin
de las cuales forma una curva lmite entre fases. Dicho en otras palabras es la lnea que une
a un compuesto AB con el tercer componente del sistema ternario. Esta definicin es muy
importante para una correcta interpretacin de ternarios, y para el trabajo de aplicacin de
los diagramas. Las lneas de Alkemade dependen de los datos experimentales, luego son
resultados o consecuencia de ello. Como las lneas de Alkemade son muy importantes en
los enfriamientos, se ven dos reglas importantes. Reglas de Alkemade:1.- La temperatura, a
lo largo de una curva lmite entre fases, decrece alejndose de la lneade Alkemade.2.- La
temperatura mxima en una curva lmite entre fases se encuentra en la interseccinde sta
con la lnea de Alkemade ( o en la extrapolacin de sta en el caso que no la corte). En un
diagrama ternario el trazado de una lnea de Alkemade , generainmediatamente 2 nuevos
tringulos (A-AB-C y C-AB-B). fig: lneas de Alkemade

Diagramas de equilibrio ternario.

En el diseo de una operacin de extraccin lquido-lquido suele considerarse que el
refinado y el extracto se encuentran equilibrio. Los datos de equilibrio que debern
manejarse sern como mnimo los correspondientes a un sistema ternario (dos disolventes y
un soluto), con dos de los componentes inmiscibles o parcialmente inmiscibles entre s.
Una de las formas ms habituales de recoger los datos de equilibrio en sistemas ternarios
son los diagramas triangulares. En la Figura 1.2 se muestra un diagrama triangular
equiltero. Los vrtices del tringulo representan compuestos puros, un punto sobre un lado
correspondera a una mezcla binaria y un punto en el interior del tringulo representara una
mezcla ternaria. La composicin de una mezcla puede determinarse por lectura directa en el
diagrama, tal como muestra la Figura 1.2. La concentracin de los componentes en el
diagrama se muestra como fraccin molar o fraccin msica.

Figura 1.2 Diagrama de equilibrio ternario: diagrama triangular equiltero.

DIAGRAMAS DE EQUILIBRIO
Tringulo equiltero
En los sistemas de inters para la extraccin lquido-lquido los dos disolventes implicados
son inmiscibles o parcialmente inmiscibles entre s. Es decir, su mezcla en las proporciones
adecuadas puede dar lugar a la formacin de dos fases. Adems, la presencia de un soluto
modifica la solubilidad de un disolvente en otro. Para representar este comportamiento, y
poder conocer si a una determinada mezcla le corresponden una o dos fases, los diagramas
triangulares lquido-lquido presentan la denominada curva binodal o de solubilidad (Figura
1.3). Una mezcla representada por un punto situado por encima de la curva binodal estar
constituida por una sola fase. Por el contrario, a una mezcla situada por debajo de la curva
binodal le corresponden dos fases. Las dos fases en equilibrio se encuentran ligadas por una
recta de reparto. La recta de reparto pasa por el punto mezcla y sus extremos sobre la curva
binodal indican la concentracin de las dos fases en equilibrio (Figura 1.3).

Figura 1.3. Tipo 1.Diagrama de equilibrio ternario para un sistema lquido-lquido.

Figura 1.4. Tipo 2. 2 pares de lquidos parcialmente miscibles

Figura 1.5. Tipo 3. 3 pares de lquidos parcialmente miscibles.

Triangulo rectngulo
Evita la acumulacin de datos, permite expandir escalas. Y emplean coordenadas
rectangulares.

Figura 1.6. Triangulo rectngulo.

Donde Wt son las fracciones en peso de los componentes, S es el disolvente, A l soluto y
el C el componente portador
De acuerdo a la regla de las fases de Gibbs, cuando observa una sola fase en un sistema de
tres componentes como el que estudiaremos, los grados del libertad son 4 . Por lo tanto,
para describirlo completamente habr que fijar 4 de las 5 variables del sistema (T, P y
concentraciones de cada uno de los tres componentes). Como los grficos de tantas
variables son muy difciles de interpretar, se elige mantener algunas de ellas constantes y
graficar las restantes una contra otras. En nuestro caso se trabajar en condiciones de
presin y temperatura constantes y se graficar el nmero de fases del sistema respecto de
las concentraciones de sus tres componentes en un diagrama triangular, en unidades de
porcentaje en masa.
Para un sistema dado de tres componentes lquidos, existirn composiciones para las cuales
la solubilidad es completa, resultando la mezcla en una sola fase. Entonces, a P y T
constrante, sern 2 los grados de libertad, debiendo establecerse dos de las tres
concentraciones para describir completamente la situacin del sistema. Pero pueden darse
composiciones en las cuales se supera la solubilidad y aparecen dos fases inmiscibles, cada
una con los tres componentes en cierta proporcin. Los diagramas de lquidos ternarios son
de considerable valor en problemas de separacin y extraccin con solventes y gracias a
ellos es posible deducir si la separacin buscada puede realizarse y en cuales condiciones
de operacin para lograr resultados ptimos. Los diagramas de lquidos ternarios son de
considerable valor en problemas de separacin y extraccin con solventes y gracias a ellos
es posible deducir si la separacin buscada puede realizarse y en cuales condiciones de
operacin para lograr resultados ptimos.
La mezcla de tres componentes lquidos, en nuestro caso cloroformo, cido actico y agua,
en distintas proporciones puede dar lugar a la formacin de dos fases. En el caso que nos
ocupa, el agua y el cloroformo son inmiscibles (es decir, la extensin de su mezcla es
prcticamente nula) y sin embargo, el cido actico es totalmente soluble en cualquiera de
los dos productos. Al aadir cido actico a una mezcla agua-cloroformo se observa que
ste se distribuye entre las dos fases al mismo tiempo que aumenta la solubilidad mutua
entre las mismas. Este hecho se traduce en que adiciones sucesivas de cido actico hacen

variar la composicin de las fases acuosa y orgnica hacindolas cada vez ms semejantes y
aprecindose, como caracterstica particular de este proceso, un aumento de volumen de
una de las fases y la consiguiente disminucin del volumen de la otra hasta que llega a
desaparecer una de ellas.
Nuestro objetivo es construir y aprender a manejar un diagrama ternario, determinando la
curva de solubilidad del sistema ternario por titulacin hasta la aparicin desaparicin de
dos fases. Esta curva lmite separa la zona de composiciones que dan un sistema
monofsico de las que dan un sistema bifsico. Esta prctica abarcar las relaciones de
solubilidad del sistema de tres componentes como lo son el cloroformo-cido actico-agua,
se trazar el diagrama de equilibrio y se construir la curva de solubilidad (binodal) para
una temperatura dada y por ltimo se determinarn las composiciones de los puntos crticos
y mximos

Algunos pares de lquidos puros, cuando se mezclan en proporciones adecuadas a ciertas

temperaturas y presiones, no slo forman una fase lquida homognea, sino dos fases
lquidas con diferentes composiciones. Este hecho es debido a que el estado en dos fases
viene siendo ms estable que el estado de una sola fase. Si estas fases estn en equilibrio,
entonces el fenmeno se denomina equilibrio lquido-lquido.
La Termodinmica proporciona un criterio de estabilidad, en el que establece que un estado
estable es aquel que tiene un mnimo de energa libre de Gibbs. Cuando ocurre una
transicin de fase es la conversin espontnea (G <0) de una fase a otra y se produce a
una temperatura caracterstica para una determinada presin.
La regla de las fases de Gibbs establece que:
F=N+2
Donde F es el nmero de grados de libertad
del sistema, N es el nmero de componentes y
es el nmero de fases.
Para el equilibrio ternario (N = 3), la regla de
las fases de Gibbs se convierte en:
F=5
Mediante la mezcla de dos o ms sustancias se define dG como la diferencia entre la
energa libre de Gibbs de la solucin y los compuestos puros. Si G 0, forman una
solucin estable de fase nica, pero si G 0, la solucin homognea es inestable y el
sistema se ve obligado a dividirse en dos o ms etapas con el fin de minimizar la energa
libre de Gibbs. De esta manera se forman sistemas bifsicos o multifsicos incluso.
Para un sistema dado de tres componentes lquidos, existirn composiciones para las cuales
la solubilidad es completa, resultando la mezcla en una sola fase. Entonces, a P y T

constante, sern 2 los grados de libertad, debiendo establecerse dos de las tres
composiciones para describir completamente la situacin del sistema. 1
El sistema analizado en esta experiencia de laboratorio, lo constituyen tres componentes.
Agua-cloroformo-acetona, el mtodo implementado para representar grficamente la
relacin de composiciones a presin y temperatura constantes, es el denominado Tringulo
de Gibbs, que es un triangulo equiltero, donde cada vrtice representa a un componente
puro, como se muestra en la figura 1. El objetivo se liga principalmente a la determinacin
de la curva de solubilidad que se forma por los puntos extremos de cada una de las lneas de
unin que representan las composiciones en el equilibrio en cada una de las fases.

El mtodo utilizado para determinar la curva de solubilidad, en este caso, consiste en ir

aadiendo gradualmente cantidades conocidas de cido actico a una solucin de
composicin conocida de cloroformo y agua, hasta que desaparecen las dos fases.

Figura 1 Diagrama de solubilidad para un sistema de 3 componentes

Para sistemas de tres componentes, sern posibles cuatro grados de libertad, ya que la
temperatura, la presin y las concentraciones de dos componentes pueden ser variables
independientes. Con objeto de simplificar la representacin grfica de las condiciones de
equilibrio para tres componentes, se adopta generalmente el procedimiento de considerar
sistemas condensados, es decir, se prescinde del vapor, a temperatura constante. Fijando la
temperatura y presin, y variando solamente las composiciones del sistema.
La manera de representar este sistema es mediante la utilizacin de un triangulo
equiltero donde cada uno de sus vrtices indica uno de los componentes puros, y en cada
lado de dicho tringulo se leer la composicin del sistema ternario.
En este diagrama cualquier punto en el interior del tringulo representa tres componentes,
pero un punto situado en uno de los lados indica slo la existencia de dos componentes; por
ejemplo, si ABC es un tringulo equiltero y se supone que los vrtices del tringulo
representan los componentes puros A,B y C (Figura 1), un punto sobre la recta BC
significar que la cantidad de A es cero, y similarmente a lo largo de AC no hay B,
mientras que sobre la recta AB el componente C estar ausente.
Si P es cualquier punto en el interior del tringulo, la suma de las distancias trazadas desde
P paralelamente a los tres lados es siempre la misma, e igual al lado del tringulo. Tomando
este lado como unidad y expresando las cantidades de los tres componentes como
fracciones de la totalidad, ser posible representar la composicin de cualquier sistema
ternario por un punto en el diagrama. Por ejemplo, en la figura 1, la distancia de P a
cualquier lado, medida paralelamente a uno de los otros lados, dar entonces la proporcin
del componente que ocupa el vrtice opuesto; as, las distancias Pa, Pb y Pc dan las
magnitudes fraccionarias de A, B y C respectivamente.

Figura 1. Diagrama ternario. Ubicacin de las composiciones del punto P.

Para los sistemas de tres lquidos pueden presentarse tres casos que dependen de la
naturaleza de las sustancias y de la temperatura de la experiencia, estos son: un par de
lquidos parcialmente miscibles, dos pares de lquidos parcialmente miscibles y tres pares
de lquidos miscibles parcialmente.
A continuacin estudiaremos un sistema de dos lquidos parcialmente miscibles:
Si los componentes son A, B y C se puede suponer que, a una temperatura dada, los
lquidos A y B son completamente miscibles y tambin lo son A y C, pero B y C son slo
parcialmente miscibles.
Supongamos que se toman los dos lquidos parcialmente miscibles B y C; entonces en el
equilibrio habr dos capas conjugadas cuyas composiciones se pueden representar por los
puntos b y c en la figura 2, ya que no hay nada de A presente. Si se agrega algo de A al
sistema; como es completamente miscible con ambos (B y C), se distribuir entre las dos
capas que formarn ahora disoluciones ternarias conjugadas. Las composiciones de las dos
disoluciones vendrn dadas por puntos dentro del tringulo, por ejemplo b y c; stos se
pueden unir por una lnea de reparto, las cuales salen de un foco en comn ubicado en la
horizontal sobre la que se ubica la base del tringulo, los extremos de la lnea de reparto
dan las composiciones de las dos fases en equilibrio. Se observa que la lnea de conexin
bc se inclina hacia arriba a la derecha, lo que indica que el componente A es
relativamente ms soluble en la capa rica en C que en la rica en B. La adicin de nuevas
cantidades de A no slo provoca la disolucin de ms cantidad de este componente en las
capas, sino que, como era de esperar, incrementa la solubilidad mutuas de B y C; las
composiciones de las dos capas se aproximan, por tanto, una a otra, como se puede ver por
el acortamiento de las lneas de conexin. En el punto P las dos disoluciones conjugadas
tienen la misma composicin, de manera que las dos capas se transforman en una; este
punto se denomina punto de pliegue o punto crtico del sistema. Dicho punto no es
simtrico y por lo general se encuentra a un lado de la curva bPc (Figura 2), sin embargo, se
ubica geomtricamente como la tangente trazada desde el foco.

Figura 2. Diagrama ternario, para un sistema con un par de lquidos parcialmente miscible.
Cuando se unen los diversos puntos que representan las composiciones de las
capas conjugadas se obtiene una lnea binodal, bPc, con un mximo en M. Este ltimo no
coincide en general con el punto de pliegue P; en efecto, esto sera as nicamente si el
componente A se distribuye por igual entre las dos capas. Como, por regla general, A es
ms soluble en una u otra de las capas, las lneas de conexin o reparto no son horizontales
y P est situado a un lado del mximo. Cualquier punto fuera de la curva bPMc representa
una capa lquida nica, pues por la regla de las fases el sistema de tres componentes tiene
entonces dos grados de libertad, aparte de la temperatura y la presin, y el sistema slo se
puede definir completamente fijando las composiciones de dos componentes. En el interior
de las curva binodal bPMc, estn en equilibrio dos capas lquidas, cuyas composiciones
vienen dadas por los puntos adecuados sobre la curva; tales sistemas tienen solamente un
grado de libertad, a temperatura y presin constantes, y, por consiguiente, un trmino de
concentracin que permita fijar la posicin de una capa sobre la lnea binodal definir el
sistema completamente. La forma de las curvas binodales se altera con la temperatura,
dependiendo de los cambios que experimenten las solubilidades mutuas de los tres
componentes.
Como ejemplo de un sistema ternario donde se tienen dos lquidos parcialmente miscibles,
tenemos el sistema: agua, n-butanol-cido actico en donde, el n-butanol y el agua son
parcialmente miscibles; por el contrario, el cido actico y n-butanol o el agua y cido
actico son miscibles en todas las proporciones. En la prctica se trabaja con este sistema, y
se busca construir el diagrama de fases y las respectivas lneas de reparto.
Por medio de una titulacin se van a determinar los moles cido actico presentes, y
posteriormente con los clculos pertinentes se determinar la concentracin de las dems
especies y la constante de equilibrio.

Resultados obtenidos
Reporte

Comparacin con otros resultados

Reporte de la gente
Comparacin con teora

Anlisis General de los resultados

se puede observar la curva de solubilidad, el cual est constituido por un par de

lquidos parcialmente miscibles a temperatura ambiente, estos son n-butanol y acido
acetico. Al agregarse una pequea cantidad de agua, la solucin parcialmente

miscible tiende a solubilizarse, es decir, disminuye la inmiscibilidad entre las fases,

este forma puentes de hidrgeno con ambos compuestos sirviendo de mediador.

Cabe sealar que la temperatura de ambos experimentos tambin influye en los

resultados, pues se sabe que al aumentar la temperatura aumenta la solubilidad
mutua de los componentes lo que modifica las pendientes de la lnea .Estos errores
se reflejan en las discrepancias expuestas entre el diuagrama teorico y el
experimental obtenido.

Luego de ubicar los porcentajes en peso de cada mezcla en el diagrama triangular,

se observa que este es un sistema de tres lquidos: cloroformo-cido actico-agua,
donde el cido actico con el cloroformo son completamente miscibles, as como el
cido actico con el agua, mientras que el agua y el cloroformo son inmiscibles.

Para trazar la curva binoidal, se mezclo cantidades conocidas de los lquidos

miscibles, luego se mezclo con el tercer componente (titilacin) hasta
homogeneidad, que es ligeramente turbio, los porcentajes en peso de cada
componente dan un punto que pertenece a la curva, luego de ubicar todos los puntos
se traz la curva completa.

La curva trazada representa un arco binoidal donde toda mezcla de los tres lquidos
que esta dentro de la curva dar como resultado la formacin de dos capas
saturadas, una acuosa y la otra orgnica, formando mezclas ternarias conjugadas.

El agua y el acido acetico que son parcialmente miscibles, al mezclarse en el

equilibrio habrn dos capas conjugadas cuyas composiciones estn representados
por los puntos a y b, que son los puntos de mxima solubilidad, es decir, el punto a
representa la mxima solubilidad del agua en el n-butanol y el punto b representa la

el agua y el triclorometano son compuestos totalmente diferentes, ya que son

prcticamente inmiscibles, debido a su naturaleza qumica, que les impide tener
interacciones microscpicas moleculares, generando dos fases a la hora de mezclar
el uno con el otro; es decir, la mezcla no es termodinmicamente favorable.

la preparacin de soluciones bifsicas de cloroformo-acido acetico a determinadas

concentraciones; a cada una de estas soluciones, se le aadi agua. A medida que

se agregaba el agua, las soluciones se tornaban algo lechosas y aunque se notaban

las dos fases, el aspecto de las soluciones cambiaba a medida que se acercaba a la
cantidad crtica de agua (hasta que se obtena las dos fases).Esto se explica debido a
que como el agua es soluble solo en acido acetico, generaba cambios cualitativos
importantes. Al no agregar agua, cada fase se puede considerar como pura, sin
embargo, al agregar el agua, este al ser miscible en acido, se va introduciendo cada
vez ms en una fase, por tanto, ambas fases tendran algo en comn: el cido
actico. Al continuar agregando agua, las fases se van haciendo cada vez ms
concentradas en este componente.

Cuando aparece las dos fases, lo que ocurre en el sistema es que, las molculas
triclorometano y las de agua, se mantienen alejadas entre s, separadas por una
extensa regin de iones acetato. El nuevo sistema constituye una configuracin
termodinmicamente ms estable que la representada por ambas disoluciones por
separado.

la cantidad de agua necesaria para transformar el sistema homogneo en uno

bifasico depende de las proporciones iniciales de triclorometano y acido acetico.

Figura 3. Equilibrio liquido-liquido de un sistema HAc-Cloroformo-Agua (terico

Una fase

este tipo de anlisis dependen de la temperatura y la presin a la cual fue realizado

el experimento, lo que justifica en cierta medida el resultado. Algo que mencionar y
que podra ser la razn de la desviacin encontrada, es que el cloroformo utilizado
fue contaminado con agua, lo que conlleva a resultados errneos, que aumentara las
fracciones molares de agua en el sistema y por tanto, se estaran tomando mal los
datos de las concentraciones de los dems componentes.

La solubilidad mutua del acido actico y agua disminuyo, debido a la adicin del
cloroformo, ya que este ltimo es soluble en acido actico. Sin embargo, si tenemos
la mezcla inmiscible cloroformo-agua, la adicin de acido actico ayuda a
incrementar la solubilidad mutua, hasta al punto de alcanzarse una mezcla
homognea. Lo anterior solo se cumple si tenemos en cuenta las cantidades de los

componentes, es decir, cuanto de acido actico se debe agregar a la mezcla inicial

de cloroformo y agua , para romper la inmiscibilidad mutua de ambos
componentes. El paso de una fase bifsica a una monofsica se debe a que el
acido actico mantiene alejada el agua del cloroformo por medio de una gran
regin de iones acetatos. Esta fase monofsica produce una estabilidad
termodinmica. Otra cosa que se debe resaltar es que si se tiene una mezcla de
cloroformo y acido actico, la adicin de agua genera una pequea mezcla
heterognea, claro est que la formacin de esta mezcla depende de la cantidad de
agua que se adicione.

Conclusiones

El sistema ternario n-butanol-cido actico-agua forma sistemas con un par de ellos

parcialmente miscibles, en este caso el n-butanol y agua.

Por encima de la curva binoidal, se obtendr una solucin de una fase lquida.

Manteniendo la temperatura y la presin constantes para este sistema, los grados de

libertad dentro de la curva binoidal ser uno, y en cambio por encima de esta curva son
dos los grados de liberta, el otro se obtiene automticamente.

Existieron errores sistemticos en cuanto a la pesada de cido actico para el titulo, por
ello se considero la masa con respecto a la densidad a 20 C.

En este trabajo de laboratorio, se ha determinado experimentalmente los

datos del sistema ternario agua / c.actico / cloroformo a temperatura y presin
constantes. Se puede concluir que el experimento es una opcin excelente
para evaluar la solubilidad y la composicin de una mezcla ternaria, siendo
slo necesario el uso de tcnicas sencillas, tales como determinaciones de peso y
observacin del sistema. El diagrama ternario construido, permite por tanto, la
determinacin del equilibrio de fases bifsicas y ternarias lquido-lquido, dando
una idea general de la solubilidad entre ellos por medio de la determinacin de una
curva de solubilidad.

Se construy el diagrama de fases para el sistema lquido agua-cloroformo-cido actico y

se le determinaron binomial , y se compara con la lnea teorica

El cido actico es ms soluble el agua y cloroformo, formando lneas de unin entre

ambos compuestos

Por encima del punto mximo de la curva binodal, ser una solucin homognea en fase
liquida.

Una mezcla por debajo y dentro de la curva de solubilidad, forma dos fases liquidas
insolubles saturadas de composiciones en equilibrio.

Se aprendi a interpretar un diagrama triangular para un sistema de tres componentes, es

decir, se aprendi a diferenciar donde el sistema forma una fase bifsica o monofsica y,
donde se presenta el instante en que el sistema se transforma en una sola fase.

Cuando se conoce la naturaleza de los lquidos con que se trabajan, se puede llegar a
saber cundo el sistema presenta una configuracin termodinmicamente ms estable y
saber lo que sucede en las fases que se forman al agregar un tercer componente a una
mezcla bifsica.

Para determinar el estado de un sistema de tres componentes, solo es necesario

especificar la concentracin de un componente, ya que las otras composiciones se pueden
averiguar a partir del diagrama triangular de fases.

Aplicaciones
fisicoqumica en el que se permite ver al mismo tiempo la influencia de tres elementos en
una disolucin, as como en petrologa, mineraloga, metalurgia y otras ciencias fsicas en
los que sea necesario mostrar la composicin de sistemas compuestos de tres especies
diferentes

recomendaciones
Con la construccin de diagramas como el obtenido en esta prctica, es posible optimizar,
ciertos procesos industriales, en los cuales se debe tener en cuenta el equilibrio entre las
fases, para mejorar as la calidad de los productos elaborados. Si se llevase ms all y se
contara con la instrumentacin adecuada, el diagrama tambin nos podra
proporcionar un 4 eje, la temperatura, enriqueciendo los detalles de la grfica
representndola en un diagrama de los contornos (si se pudiera medir la temperatura en
cada momento).