GRUPO GLORIA

1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA
El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos conformado por
empresas con presencia en Per, Bolivia, Colombia y Puerto Rico.
Las actividades de las empresas que conforman el Grupo estn orientadas a los sectores:
alimenticio, principalmente lcteo, cementero, farmacutico, de envases de cartn,
transporte y aduanero.
La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficiente
capacidad de distribucin y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le
permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de
negocios, capaz de desempearse con xito en un entorno altamente competitivo.
Mision
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a travs de la
produccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un valor agregado
para nuestros clientes y consumidores.Los procesos y acciones de todas las empresas de
la Corporacin se desarrollarn en un entorno que motive y desarrolle a sus
colaboradores, mantenga el respeto y la armona en las comunidades en que opera y
asegure el mximo retorno de la inversin para sus accionistas.
Visin
Somos una corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios,
con presencia y proyeccin internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de
nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la ms alta calidad y ser
siempre su primera opcin.
I) Perfil
Leche Gloria S.A. fue constituida en 1941 por General Milk Company Inc., como una
empresa dedicada a la produccin de leche evaporada, la cual fue adquirida
posteriormente por Carnation Company. En 1978 Lecha Gloria cambi su denominacin
social a Gloria S.A.
En 1986, Jos Rodrguez Banda S.A. (JORBSA), una de las ms importantes empresas de
transporte de carga pesada adquiri el porcentaje mayoritario de las acciones de Gloria en
propiedad de accionistas nacionales y de las acciones en propiedad de Nestl de Suiza, la
cual haba adquirido en 1985 a Carnation Company.
Se encuentra presente no slo en Per, sino tambin en Bolivia (1996), Puerto Rico
(2003), Colombia (2004), Argentina (2005) y Ecuador (2005), y realiza sus actividades
principalmente en el sector alimentos (leche, jugos y derivados lcteos), produccin de
cemento, papeles y relacionados, sector farmacutico, entre otros.

Tambin se debe mencionar que las ltimas adquisiciones (Puerto Rico, Colombia,
Argentina y Ecuador) han sido realizadas con recursos de la Holding y financiamiento
bancario propio de cada empresa adquirida
UBICACIN
La Empresa ha construido nuevas plantas y centros de acopio ubicados en el norte, centro
y sur del pas. De esta manera, Gloria cuenta con cinco plantas industriales, dos de ellas
ubicadas en Arequipa, mientras que las otras se encuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca,
respectivamente. Adicionalmente, la empresa cuenta con 23 centros de acopio y
enfriamiento, en donde recibe y enfra la leche fresca para luego ser transportada a las
plantas industriales. El principal insumo de los productos elaborados por Gloria es la leche
fresca, la cual proviene de ms de 11 mil proveedores ubicados en las zonas norte, centro
y sur del Per.
I) ACTIVIDAD PRINCIPAL:
Gloria es una empresa dedicada principalmente a la produccin, comercializacin y
distribucin de productos lcteos y conservas de pescado.
El Grupo Gloria realiza sus actividades principalmente en el sector alimentos (Leche, jugos
y derivados lcteos).
Histricamente, Gloria ha sido la empresa lder en el mercado de leche evaporada
II) ANALISIS FODA
Fortalezas y Oportunidades:
Posicin de liderazgo en el mercado de sus principales productos.
Diversificacin geogrfica del acopio de leche fresca.
Capacidad de innovacin y lanzamiento de nuevos productos,
Presentaciones y marcas.
Variado mix de productos y mercado objetivos.
Diversificacin geogrfica de sus ventas.
Debilidades y Amenazas:
Dependencia de los ingresos a un producto especfico.
Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.
III) SEGMENTO META:

Gloria basa su mercado meta en un conjunto de compradores que tienen necesidades o

caractersticas comunes.
El Grupo Gloria se dirige a varios segmentos a la vez:
Segmentacin Demogrfica: Tenemos la leche gloria para diferente edades, la leche Pura
Vida, Bella Holandesa, Chicolac, yogures y batidos.
Segmentacin Psicogrfica: Aqu encontramos toda la variedad de productos Light que
ofrece la compaa Gloria.
Segmentacin Conductual: La compaa ofrece un producto que tiene mas demanda en
el mes de diciembre, como es el paneton Gloria.
As como tambin ofrece una gran variedad de productos para que sean consumidos por
el pblico en general, de acuerdo a sus gustos y preferencias.
IV) VENTAJA COMPETITIVA
La consolidacin del Grupo Gloria: La Empresa pertenece al Grupo Gloria, conglomerado
industrial peruano fundado en 1985, con presencia en Per y otros cinco pases de
Latinoamrica y una diversificacin de negocios, lo cual lo ha convertido en uno de los
mayores conglomerados industriales del pas.
V) COMPETENCIA
Actualmente, son tres los principales competidores: Gloria, Nestl y Laive. Si bien el
mercado es libre a la entrada de nuevos participantes, el posicionamiento de las marcas
existentes dificulta el ingreso de nuevas empresas. En los noventas, New Zealand y
Friesland Brands ingresaron sin xito al mercado local. La primera cerr sus operaciones
en junio del 2005, mientras que la segunda vendi sus activos a Gloria y firm un contrato
de licencia para el uso de la marca Bella Holandesa.
As, a pesar de la presencia de fuertes competidores, Gloria contina incrementando su
participacin en el mercado de leche industrializada, UHT y fresca. En el caso del yogur,
Gloria ha alcanzado el liderazgo en este mercado, obteniendo una participacin de 78.4%
(38.0% en el 2001) en desmedro de Laive, su ms cercano competidor.
Asimismo, en el mercado de jugos nctares, el ingreso de la marca Pulp del Grupo Ajeper
(grupo enfocado al sector de gaseosas y refrescos) en el 2005 afect la participacin de
todos los competidores.
VI) PARTICIPACION DE MERCADO
El mercado de productos lcteos peruano se caracteriza por contar con pocos
participantes y una demanda sensible ante cambios en el precio de los productos.
Gloria ha logrado aumentar su participacin de mercado en sus principales productos,
consolidndose as como lder en el mercado lcteo.

Cabe destacar que la Empresa ha logrado este liderazgo no slo en aquellos mercados en
dnde. Cuenta con una experiencia adquirida a travs de muchos aos, como es el caso
de la leche evaporada, sino tambin en mercados en los cuales ha incursionado
recientemente.
Sin embargo, como se puede observar en la tabla, a diferencia de las dems, Gloria ha
sido la nica compaa en recuperarse de dicha cada, demostrando as su capacidad de
reaccin ante el ingreso de nuevos y especializados competidores.

FICHA TECNICA DE PRODUCTOS

GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 pases en el Caribe, Amrica Latina, El Medio
Oriente y el Oeste de frica.
2.2.1. LECHE EVAPORADA:
Es la leche evaporada de mayor preferencia y est enriquecida con vitaminas A, C y D. Esta
tradicional leche con etiqueta azul est dirigida a toda la familia.
Valor nutritivo: La leche evaporada es una leche concentrada, por lo que es un producto
con una densidad nutritiva elevada, ya que los slidos de la leche de partida se
encuentran disueltos en una cantidad menor de agua (por tanto, a igual volumen mayor
concentracin de nutrientes). A pesar de que, una vez reconstituida, debera resultar
similar en cuanto a composicin nutritiva a la leche de partida, durante el proceso de
obtencin se pueden producir prdidas nutritivas, segn el mtodo de esterilizacin
aplicado. Con la esterilizacin clsica se produce una prdida de vitaminas hidrosolubles
como B1, B2 y B3, as como de algunos aminocidos (componentes bsicos de las
protenas). Sin embargo, si se emplea la esterilizacin U.H.T., prcticamente no se pierden
nutrientes, ya que la leche est muy poco tiempo en contacto con las altas temperaturas.
No obstante, se produce una prdida nutritiva como consecuencia del proceso de
evaporacin propiamente dicho, aunque se puede considerar mnima. Adems, en
diversos pases es frecuente la adiccin de algunas vitaminas a la leche evaporada,
principalmente A y D.
2.2.2. LECHE UHT:

Es una leche entera ultra pasteurizada lista para tomar, gracias a su envasado asptico
mantiene las propiedades naturales intactas. Est enriquecida con vitaminas A, C y D.
Tabla de composicin nutritiva:
AGS: cidos grasos saturados, AGP: cidos grasos poliinsaturados y AGM: cidos grasos
mono insaturados.
2.2.3. YOGURT BEBIBLE:
Para el desayuno, a la media maana o media tarde como un "tente en pie", para
disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales. Por su consistencia
cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consumen hasta la
ltima gota.
El yogur es un producto alimenticio de consistencia semislida que procede de la leche,
generalmente de vaca, la cual se somete a un proceso de fermentacin por lo que
tambin se lo suele denominar "leche fermentada o acidificada".
Valor nutritivo: Es muy similar al de la leche de la cual procede; a excepcin de la lactosa,
que se encuentra en concentraciones mnimas debido a su transformacin en cido
lctico. Es rico en protenas de alto valor biolgico, calcio de fcil asimilacin, vitaminas
del grupo B (especialmente, B2 o riboflavina) y vitaminas liposolubles A y D. En cuanto a
su contenido graso y de vitaminas A y D (estn junto con la grasa), este depender de si se
trata de un yogur completo, enriquecido en nata, con o sin queso o desnatado, siendo la
mayor parte de las mismas grasas saturadas. Su valor calrico es funcin de la cantidad de
grasa, pero tambin de si se han aadido o no durante el proceso de elaboracin ciertos
ingredientes adicionales: azcar, edulcorantes no calricos, mermelada, frutas frescas o
desecadas, cereales, frutos secos, etc.)
Tabla de composicin nutritiva (1 unidad comercial de 125 g -yogur natural sin azucarar).
2.2.4. LECHE CONDENSADA:
La leche condensada es un tipo de leche de color amarillento de sabor muy dulce y con
una consistencia ms densa que la leche normal, de textura semilquida, pero no viscosa.
Por definicin se trata de leche de vaca concentrada -parcialmente deshidratada- y
azucarada.
Valor nutritivo:
Debido a que el proceso de elaboracin de la leche condensada implica la eliminacin de
gran parte de agua de la composicin de la leche de partida, los nutrientes se encuentran
concentrados respecto a esta ltima, aumentando en gran medida su proporcin. La leche
condensada desnatada supone una importante fuente de protenas e hidratos de carbono
en comparacin con la entera, pues al disminuir el contenido graso, la concentracin de
dichos nutrientes aumenta. Al igual que la leche, la leche condensada contiene diversas
vitaminas (A, D, cido flico) y minerales (calcio, fsforo, zinc y magnesio). La leche
condensada es un alimento en el que destaca su elevada concentracin de azcar. Se

consume directamente, sin una dilucin previa, por lo que su aporte calrico es muy
elevado. Adems de hidratos de carbono, este producto posee protenas de alto valor
biolgico y lpidos. Estos ltimos estn formados principalmente por cidos grasos
saturados y colesterol si se trata de leche condensada entera.